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佛法與慈悲地圖：禪修科學家首創佛法的慈悲教育
慈悲地圖昇華版 應用善巧工具，培養慈悲和解脫， 之後又出離善巧，達到「無所住而生其心」。 特殊設計的「慈悲地圖」，引領讀者們一步一腳印地進入佛陀最原始、最基礎的教誨與開示，從四聖諦八正道，加上解脫道達到涅槃開悟，最後又必須從「慈悲地圖」出離，達到不執著的境界。 這本書結合臨床心理學與佛法，採用了許多日常生活例子，在這些普遍的情境中，落實佛法的實踐，將教法普及化，使佛法應用超越任何文化的極限。 ★全書引經據典，從綜合演述苦、集、滅的前三聖諦，到分別詳述第四聖諦的八正道，加上從初果直到四果的阿羅漢，均依次第，詳實解說佛陀的教誨。可貴的是，幾乎每一章都以「慈悲地圖」貫穿在獨特設計的「當＿＿發生時，後續會是＿＿？」單元中，採用具體的情境案例，提供佛法的適切解析與處方，全書共有46個之多，每一個幾乎都是當代的生活實例。 ★慈悲地圖是慈悲系統的核心概念，也是我們用來陳述本書內容的工具。是芭芭拉博士所研發設計的一套教學工具。在過去10年以來，已成功地運用在各種方面，諸如家庭的、臨床的、企業的，以及其他生活上的問題，可以辨認、解決個人內在自我與外在人我關係的衝突。 【名人推薦】 李伸一 法鼓山人文社會基金會董事兼秘書長 監察院前監察委員 張玉玲 國際佛教善女人協會主席 台灣佛教善女人協會理事長 蔡英玲 台北市佛教觀音線協會理事長 新北市諮商心理師公會榮譽理事長 釋明毓 國際佛教女性傑出獎會長 中華佛教青年會理事長 （依姓氏筆劃排列） 專業推薦 ●作者簡介： ‧芭芭拉．萊特博士（Barbara Wright, Ph.D.） 學位： 1976美利堅國際大學 臨床心理學博士 1973加州福樂頓州立大學 心理諮商碩士 1967加州福樂頓州立大學 語言病理學學士 執照： 婚姻、家庭、兒童心理諮商師；語言治療師；臨床心理學家 經歷： 30年來，在美國加州拉古那（Laguna Beach）海灘鎮的個人工作室、社區、醫院、大學、企業任教執業，並常應邀至外國，使她有機會享受在全世界各地教學兼旅遊的臨床心理學家生涯。此外，1950年代，尚在大學就學時，就開始對世界各種宗教感到興趣。1980年代，達賴喇嘛第一次到美國弘法，她開始接觸佛教，也參與一行禪師的佛法心理學的研討會，從此熱愛禪修。1990年代至今，追隨南傳尊者坦尼沙羅比丘（Thanissaro Bhikkhu）學習南傳佛教，是位虔誠的佛教徒，也是授證的在家佛學宣講師。 ‧史帝芬．龍博士（Stephen Long, D. Dh.） 學歷： 2009國際佛學研究院（美國加州洛杉磯）榮譽佛學博士 1972美國佛羅理達州立大學（塔拉哈西）企管系，大眾傳播理學士 佛法經歷： 1995出版《業力的連結：現代亞洲小說》在美國出版。 1998授證為佛學在家宣講師（美國加州洛杉磯）帶領禪修、星期日佛法課程至今。 2009編輯《慈悲系統：地圖、公式與等式》（在台灣中譯為《慈悲地圖》）。 2010出版《如是我聞：佛陀生命故事的回憶》為代表論文。 最大意願： 身為西方佛教徒，多年多元化的經歷與學習，包含企管、社福、大眾傳播、溝通、寫作、教學的技巧，深入亞洲文化知識及佛法研究與修行，祈願能在全世界最廣泛最高度最美好的運用。 ●譯者簡介： 蔡稔惠 法鼓山人文社會基金會關懷委員會主任委員、關懷生命專線創線總督導 台北市佛教觀音線協會理事 國際佛教善女人協會 會議筆譯、口譯團隊成員 台灣佛教善女人協會監事、翻譯團隊成員 台北市婦女新知協會監事 法務部矯正署全台〈教化－管教人員「生命教育」〉 工作坊講座 法務部矯正署受刑人「生命教育」 講師 前行政院青輔會生涯諮詢老師（民89~100） 前國立台北科技大學學生輔導中心主任，於民國九十五年八月退休 美國伊利諾大學香檳校區訪問學者（1993~4） 美國伊利諾大學香檳校區教育碩士（1976）
作者
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$298
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85折
成佛之道偈頌科判表
本偈頌由印順導師所造，提揭：「綜貫一切佛法而向於佛道」的造頌意趣，是一套完整的「成佛指南」。偈頌本身以簡御煩、層次嚴密，研習者若不知次第，常會忽略了整體架構的關連，而隨文釋義，忘其所以。 今昭慧、性廣二位法師，特將頌文加以科判、製表，並呈 導師修訂指正，以作為教學之用。故此科判表不但具有學術價值，更是便利教者與學者的佳音。值此《成佛之道》普遍成為各佛學院與佛學班的基礎教材之際，印行這份科判表，應是學佛同道所樂見之事。 商品編號：1150160011
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$255
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85折
大師密碼S：一個人一千雙手
佛教青少年繪本《大師密碼S》為全彩精裝的中英雙語故事書（附ＣＤ），故事精彩、印刷精美、插畫精緻。書中收錄五個精彩的千觀、承遠、慧遠、馬鳴與良寬大師故事，萃取大師的人格密碼，除可培養優秀的大師級美好人格，還可以邊讀故事邊學習英語，是陪伴青少年成長最好的優質讀本。 ◆◆ 精美插畫‧美的饗宴 ◆◆ 《大師密碼S》是插畫家黃宜葳、張志傑聯手力作，這兩位畫家的水彩作品，都以細膩見長。剛生了可愛小寶寶的黃宜葳，作品充滿了溫馨感，不論是在渡口為人服務的千觀、在牆上刻佛號的承遠，還是亂世蓮花慧遠，都讓人感覺到畫面充滿陽光的溫暖。張志傑則挑戰了高難度的馬鳴與孩子王良寬，要把孩子畫得可愛不難，要畫出馬的神韻就全靠真工夫了，快來看看他筆下的七匹神馬。 ◆◆《大師密碼S》收錄五篇精彩的大師故事◆◆ ★千觀密碼：Service 服務 ˙一個人一千雙手 深受天皇器重的千觀為什麼不在朝廷當官，跑去渡口幫人搬運東西呢？ ★承遠密碼：Simple 簡樸 ˙念佛的野人 承遠住山洞、吃泥土，野人一樣的他有什麼魅力，可以帶動萬人隨他念佛？ ★慧遠密碼：Self-reliance 自立自強 ˙亂世的蓮花 慧遠的師父在戰亂中被軍隊搶走了，他一個人如何突破萬難，成為蓮宗始祖，在亂世建立蓮花般的世外桃源？ ★馬鳴密碼：Skillful 善巧 ˙七匹馬的眼淚 為什麼一看完馬鳴編寫的戲曲後，五百位王子要浪棄奢華生活隨他出家？甚至連馬聽了他說法，都感動得流眼淚？ ★良寬密碼：Satisfied 滿足 ˙開心孩子王 日本的名詩人良寬，為什麼窮到沒飯吃了，還可以開開心心和孩子們玩耍呢？
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$323
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85折
漢梵佛教語大辭典（三冊）
林光明教授的結拜大哥傅偉勳教授，及好友游祥洲教授，在1990年代都曾轉述方東美教授的一段話，大意是：「中國佛教史上有一些遺憾事，最大的遺憾之一是：歷代出過這麼多精研梵文的高僧與譯經者，但整個佛典的翻譯史上，卻從未見有人編譯出一本夠份量的梵漢辭典（當然，也無漢梵辭典）。」 當年林教授聽了這段話，心裡就偷偷地想：假如在幾年內還是沒有人要編，那麼他就打算帶領他的小團隊來試編。 有鑑於此，嘉豐蒐集一、二十年研讀與出書中所累積的梵漢佛教語對譯的資料，將之彙整成《梵漢佛教語大辭典》與《漢梵佛教語大辭典》兩書。在條目排序方面，仍仿《梵漢大辭典》之採用英文字母排序，以方便普羅大眾的查閱。 《梵漢佛教語大辭典》與《漢梵佛教語大辭典》，可說是一套姊妹作，二者內容幾乎有完整的一對一的對應關係。 商品編號：1150280351
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$1,692
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85折
新譯楞嚴經(二版)
欲知佛境界，當讀華嚴；欲知佛智慧，要讀楞嚴。」《楞嚴經》是一部大乘佛教的單譯經，素有佛教全書之稱。經中說明宇宙原理、人生真相，展示世界、眾生業果相續的主要原因，以及教導眾生返妄歸真、覺悟成佛的方法；尤其經中有關觀世音菩薩的說法，在佛教信眾之中，影響至為深遠。本書以文學及佛學角度譯注《楞嚴經》，為坊間所少見，研讀佛教經典者切不可錯過。 商品編號：1151240041
作者
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$298
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85折
不一樣的環保實踐 (附VCD)【內頁泛黃】
環境惡化、生態失衡……人類需要的其實不多，只是想要的太多了。在生活中，隨時隨地降低自己的欲求，並且用寬廣平等的心，維持世間萬物的永續共榮，追求不一樣的環保實踐。
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$204
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85折
梵漢大辭典
費時六年，耗資千萬，動員巨大人力物力；全世界第一本梵漢辭典終於正式問世！！ 無論是佛教徒或學者，只要是對佛教有興趣的人，鑽研佛典，誦讀佛經，便會與梵語和梵文發生某種來往；梵文辭典是其它後續一切研究與使用的基礎，佛菩薩的尊號、佛經中的種種名詞術語、真言咒語、陀羅尼，如果追根溯源，最早的出處，大多就來自梵語。雖然佛教傳入中國已有兩千多年，在中國歷史上，從未見有一本內容齊全的梵漢辭典，實在是一大缺憾。 本辭典從策劃、編輯到付梓出版為止，歷經多年時光，耗資千萬，動員巨大人力物力。其間不斷審稿，日以繼夜的編譯過程，雖然艱辛繁複，但終能一一克服，完成了這本全世界首部的《梵漢大辭典》，使所有的辛勞化為欣喜。 所有的梵文辭典，基本上都用梵文的字母順序編排，若無相當的梵文字母知識，在使用上相當困難；對於一般讀者來說，查閱更是有若天書。方便資料搜尋，是編輯本書最重要的基本要求：為便利大多數使用此辭典的讀者，《梵漢大辭典》全書按照英文字母ABC排序，收錄十數萬梵文辭條；即便未熟悉梵文也能輕鬆查閱！ 無論是學習梵文、研究佛學，精裝一套上下二冊的《梵漢大辭典》絕對是您最佳的必備工具！ 【名人推薦】 季羨林教授／國際知名梵文權威： 「中國歷史上從未見梵漢字典，為了研究梵典與漢譯，是有必要有一本這種字典。這本《梵漢大辭典》的編輯完成，實在是功在青史，澤被賢林。」 方東美教授／國際知名哲學大師： 「中國佛教史上，有一些遺憾的事，最大的遺憾之一是：歷代出過這麼多精研梵文的高僧，可是整個中國的佛典翻譯史上，卻未見有人編譯出一本梵漢字典。」 穆克紀教授／印度國際大學教授： 「本書的問世，對於中國的佛學研究與佛教發展都將會有莫大的助益，而令人興奮的是在歷經二千年的長年等待後，中國人終於有機會目睹到這一本《梵漢大辭典》的誕生。」 王邦維教授／北京大學東方學院院長： 「梵語與印度文化和最初來自印度的佛教，密不可分；要瞭解印度和印度文化，不可沒有一點梵語和梵文的知識；要瞭解佛教，更不可不瞭解梵語和梵文。」 林光明教授／《梵漢大辭典》主筆編者： 「讓讀者能很方便地查尋到資料，是編輯本書最重要的基本要求。本書將整部辭典依照英文ABC字母的順序編排，讓完全沒學過梵文的人也能夠輕易地使用此辭典。」 商品編號：1150280141
作者
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$3,825
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85折
達賴喇嘛送給父母的幸福教養書
當父母願意從教養的窠臼中脫離，運用達賴喇嘛的教誨，優先觀照自己的心，就可以在親子生活中看到不一樣的幸福光景。 內附26幅精彩可愛的瑜伽、按摩、指壓插畫，一次解決父母的育兒問題，快速增進親子間的親密關係。 達賴喇嘛說：「心能脫離執著而寧靜度日的父母，所教養出來的子女，將來多半都能擁有幸福的人生。」 孩子是無與倫比的禮物，但同時也為父母的生活帶來改變。孩子總愛莫名其妙嚎啕大哭、不講道理、喜怒無常、想盡辦法挑戰父母的耐性；父母也因孩子的降臨而改變原有的生活作息，連好好睡個覺、吃頓飯都變得奢侈。 本書兩位作者也曾經歷過這樣的育兒過程，但他們沒有讓自己陷在教養的難題中，而是採用藏傳佛教的理念，強調關懷、包容、友善、慈悲、尊重，先練習覺察自己的情緒，照顧好自己的身與心，然後才有足夠的智慧和孩子一起面對問題，同時分享彼此的快樂。 作者在書中穿插了一些育兒的小故事，這些日常生活中的點滴不盡然都是甜蜜順遂，有時反而充滿了挫折、不安與懊悔，然而親子間也正因這樣的相處和碰撞，才足以累積一個家庭愛的能量。 書中提供了許多瑜伽和按摩的小技巧，適用於嬰兒哭鬧不休、半夜不睡覺、孩子無理取鬧、或者父母情緒不穩定時，簡單易學，可適時協助父母紓解自己與孩子情緒及身體上的壓力。 ●作者簡介： 安娜．芭蓓蔻爾（Anne-Babel Kohle） 安娜．芭蓓蔻爾曾任德國育兒雜誌《嬰兒與家庭》總編輯，也是兩個孩子的母親，對於母親在工作和育兒的夾縫中，所必須經歷的辛苦與掙扎，感受比任何人都深。因此，她在本書中一方面跟讀者分享自己的實際經驗，另一方面也提出非常實用的教養技巧。 史蒂文．李斯（Stefan RieB） 史蒂文．李斯博士是心理學雜誌《情感》（Emotion）的總編輯。在與妻子一同養育子女的過程中，深深體會到做為父親的意義、大人應有的態度、心態上應有的準備等。他在書中分享了自己一路跌跌撞撞走過來的育兒經驗，並以溫柔的語調告訴讀者，聰明的父母應該在孩子的成長過程中扮演什麼樣的角色。 ●譯者簡介： 李道道 本中央大學法學院畢業，曾攜家帶眷移居北海道十年，不久前又搬到台灣花蓮。 目前就讀於花蓮慈濟大學宗教與人文研究所碩士班。家裡有個熱愛武術的先生、沉迷於古羅馬歷史的十六歲兒子，以及關心所有動物的十二歲女兒。 商品編號：1150771381
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$238
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85折
不一樣的教育理念（附VCD）【內頁泛黃】
教育是知識理念的傳播推廣，在瞬息萬變的世界中，需要以謙卑、平等的心態不斷學習，才能教學相長、自利利人，落實不一樣的教育理念。 在不一樣的時代，應該有不一樣的思考方式面對問題。然而在眾聲喧嘩中，您是否也在迷惘中不知該何去何從？ 《不一樣的聲音系列》叢書，是將聖嚴師父廣受好評的【不一樣聲音】對談電視節目，精選5個主題並整理成文字，以佛法的智慧為主軸，提供給現代人新的積極面對的解決方法。 《不一樣的聲音系列》叢書內容廣邀社會各界菁英與師父的對談紀錄，藉由他們寶貴的人生經驗提供不一樣的見解。你也可以像他們一樣思考，為自己開展出不一樣的人生風貎。 ◆世紀對話系列新書出版，針對五個不同的主題分成五本書及VCD
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$204
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85折
梵語初階
梵語教材與教學之研究，國內方才起步；本書之編譯，除了具實用價值外，更可說是國內梵語研究的先驅。編譯者針對國人向來學習佛典語言─梵語，所易面臨「梵漢不同語系、教材不契機」的二大困難，設計出利於國人學習的教材模式。全書共分三大部分：上篇「基本教材」：就歐美、日、印現有文法書之優點，將適合初學者學習的文法書─由淺至深、循序漸進、配合習題，與易於掌握文法體系，且便於查閱之系統性介紹的文法書，以互相參照等方式，融合彼此的特點。而編成文法條例集。各條目末所列文法書之間的對照條碼，極有助於溯源、參較。中篇「輔助教材」：簡介梵語歷史及其學習之意義；將複雜的文法變化整理為簡明易記的表格，充分發揮以簡馭繁之功；詢根表便於查閱各種動詞時式；梵語詩偈各種韻律的說明及實例，可作為梵語詩學入門之鑰。下篇「習題與解答等」：包括習題、解答、單詞索引，並廣泛地介紹了中、日、歐美及印度古典系統等的梵語參考資料。
作者
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$306
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85折
漢藏佛學同異答問
禪宗的「見性成佛」與密教的「即身成佛」有何差別？何謂「禪定」？何謂「神通」？禪宗所謂「見色明心」應如何理解？學禪修密要如何「安心」？透過享譽國際的聖嚴法師與西藏丹增諦深喇嘛的對談，直指漢藏兩系佛教的同與異。 近年來藏密受到普遍的推廣，中國禪宗亦受到大眾的肯定與盛行，禪與密二者在修行次第上、方法上，各有其淵源與傳承。聖嚴法師與丹增諦深喇嘛就禪密在學理上、修行上及境界上的討論，針對問題層層入理，前後次第緊緊相扣。既有學理的思辨，也有修證的體悟，是難得一見的智慧法語。
作者
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$136
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85折
不一樣的佛法應用 (附VCD)【內頁泛黃】
人間淨土在哪裡？禪坐修行怎麼修？佛法並不是生冷的佛學名詞堆砌，只要在柴米油鹽、行住坐臥之間，觀照自己的起心動念，漸漸的袪除煩惱、增長智慧，就是不一樣的佛法應用。
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$204
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85折
梵漢佛教語大辭典（三冊）
嘉豐蒐集一、二十年研讀與出書中所累積的梵漢佛教語對譯的資料，將之彙整而成《梵漢佛教語大辭典》與《漢梵佛教語大辭典》兩書。在條目排序方面，仍仿《梵漢大辭典》之採用英文字母排序，以方便普羅大眾的查閱。 此《漢梵佛教語大辭典》與《梵漢佛教語大辭典》，可說是一套姊妹作，二者的內容，幾乎有完整的一對一的對應關係。 北京大學東方學院院長王邦維教授，在他為本書寫的序中說：「我認識光明先生已有十多年，我知道他編輯這兩部辭典的事，他多年來傾心研究與中國有關的梵文佛經，最早是悉曇和咒語一類的經典，後來延伸到更多方面。十幾年間撰寫或編纂了多種著作，涉及梵漢藏佛教的研究，對相關研究提供了有價值的新資料和新工具。」 「光明先生通解多種外語，他的書，注意吸收中國以外學者的研究成果。他過去出版的著作幾乎都如此，這兩本大辭典也不例外。」 「光明先生的工作不能說完全是創新，但肯定是一個新的成就。回顧佛教在中國兩千多年的歷史，在佛教研究的圈子和學術界裡，在中國的辭典編纂史上，以個人之力同時編成並出版這樣兩部《梵漢佛教語大辭典》與《漢梵佛教語大辭典》的，以前有過嗎？無論如何，這是第一次。在我看來，這就是林光明先生對佛教學術的一大新貢獻！」 商品編號：1150280341
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$1,692
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85折
中國佛教研究入門
中國佛教研究日新月異，豐富多元，而且早已是國際化的領域。日本學界在佛教研究的領域一向具有引導潮流的重要地位，此書結合日本學界中國佛教研究的眾多菁英，撰寫者在各自研究領域皆是一時之選，以深入淺出的方式介紹中國佛教研究的相關知識，堪稱最為完備的入門導覽。 全書分成總論與各論兩部分，總論包括研究方法、經典文獻、地域特徵；各論主要是以歷史進程介紹各個朝代的佛教，在隋唐時代，又個別介紹不同的宗派特質與思想主張。綱舉目張，清晰可從。對有志於中國佛教研究的讀者而言，實為不能錯過的精彩之作。
●編者簡介： 岡部和雄 1935年生於秋田縣，駒澤大學畢業，駒澤大學名譽教授。主要著作有《佛教の步んだ道》第1卷（東京書籍，1986）、〈四十二章經の成立と展開〉（《駒澤大學佛教學部研究紀要》251，1967）、〈經錄における賢聖集傳の地位〉（《鈴木學術財團研究年報》11，1975）、〈禪僧の注抄と疑偽經典〉（《講座敦煌8 敦煌佛典と禪》，大東出版社，1980）、〈譯經史と禪宗〉（《東洋の思想と宗教》23，2006）等書。 田中良昭 1933年生於東京都，駒澤大學畢業，駒澤大學名譽教授。主要著作有《敦煌禪宗文獻の研究》（大東出版社，1983）、《慧能研究》（共著，大修館，1978）、《敦煌佛典と禪》（共編著，大東出版社，1980）、《慧能》（共著，大藏出版，1982）、《禪學研究入門》（編著，大東出版社，1994）等書。 ●譯者簡介： 辛如意 臺北市人，政治大學新聞系畢業，名古屋大學國際開發研究所碩士畢業，同研究所博士肄業。翻譯著作有《風月秦淮—中國遊里空間》、《空色勾玉》、《白鳥異傳》、《薄紅天女》、《風神祕抄》、《川之光》等書。
作者
譯者
辛如意
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$459
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85折
不一樣的社會關懷（附VCD）【內頁泛黃】
家事、國事、天下事，事事都値得你我關心，在繽紛萬象中，以智慧的眼光去觀察，用慈悲的心態去瞭解，共同謀求解決問題、利益眾生之道，建構起不一樣的社會關懷。 在不一樣的時代，應該有不一樣的思考方式面對問題。然而在眾聲喧嘩中，您是否也在迷惘中不知該何去何從？ 《不一樣的聲音系列》叢書，是將聖嚴師父廣受好評的【不一樣聲音】對談電視節目，精選5個主題並整理成文字，以佛法的智慧為主軸，提供給現代人新的積極面對的解決方法。 《不一樣的聲音系列》叢書內容廣邀社會各界菁英與師父的對談紀錄，藉由他們寶貴的人生經驗提供不一樣的見解。你也可以像他們一樣思考，為自己開展出不一樣的人生風貌。 ◆世紀對話系列新書出版，針對五個不同的主題分成五本書及VCD
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$204
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85折
不一樣的文化藝術（附VCD）
繪畫、雕刻、戲劇、舞蹈……在豐衣足食之後，我們需要更圓熟的人文思考，透過對美好事物的思考與實踐，豐富我們的生命，粹鍊出不一樣的文化藝術。 在不一樣的時代，應該有不一樣的思考方式面對問題。然而在眾聲喧嘩中，您是否也在迷惘中不知該何去何從？ 《不一樣的聲音系列》叢書，是將聖嚴師父廣受好評的【不一樣聲音】對談電視節目，精選5個主題並整理成文字，以佛法的智慧為主軸，提供給現代人新的積極面對的解決方法。 《不一樣的聲音系列》叢書內容廣邀社會各界菁英與師父的對談紀錄，藉由他們寶貴的人生經驗提供不一樣的見解。你也可以像他們一樣思考，為自己開展出不一樣的人生風貌。 ◆世紀對話系列新書出版，針對五個不同的主題分成五本書及VCD
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$170
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85折
不一樣的人生旅程（附VCD）【內頁泛黃】
突如其來的病痛、陷入膠著的事業、孤立無援的困境……面對無常的變化，生命的遭遇如人飲水般冷暖自知，唯有親自體會，才能激發出燦爛的智慧光輝，走出不一樣的人生旅途。 在不一樣的時代，應該有不一樣的思考方式面對問題。然而在眾聲喧嘩中，您是否也在迷惘中不知該何去何從？ 《不一樣的聲音系列》叢書，是將聖嚴師父廣受好評的【不一樣聲音】對談電視節目，精選5個主題並整理成文字，以佛法的智慧為主軸，提供給現代人新的積極面對的解決方法。 《不一樣的聲音系列》叢書內容廣邀社會各界菁英與師父的對談紀錄，藉由他們寶貴的人生經驗提供不一樣的見解。你也可以像他們一樣思考，為自己開展出不一樣的人生風貌。 ◆世紀對話系列新書出版，針對五個不同的主題分成五本書及VCD
譯者
14.8x21 cm / 平裝附CD / 256頁 / 單色印刷
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$204
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85折
豆腐百味
兩位得獎主廚╳50道中．西．日式豆腐料理 兩個大男孩將廚房變成他們的「豆腐實驗室」， 以一年的時間切磋與試做，誠心呈現注入多國烹飪元素的新風格豆腐食譜。 除以現代巧思重現的經典豆腐料理，更有您意想不到的獨家創意風味， 不須複雜的過度烹調，適合現代人快速料理的需求， 一起用無敵的美味技法，做出令人驚豔的時尚豆腐宴吧！ 一塊豆腐， 你永遠也猜不到能變化出多少料理！ 因為，只要加上一點巧思創意， 就能創造出無盡的美味組合！ 蔡斌翰與潘瑋翔兩大創意料理金牌主廚， 在「豆腐實驗室」裡，嘗試將家常豆腐大變身， 除以現代巧思重現經典豆腐料理，更研發許多獨家風味的創意豆腐， 做出讓人驚豔的豆腐宴！ 本書分為三大單元：中華豆腐料理、日本豆腐料理、歐美豆腐料理， 讓你自由玩味中式、日式、西式的烹調技法！ 豆腐湯，可做中式臭豆腐煲、日式豆漿雪鍋，也可試試西班牙冷湯； 炸豆腐，可炸響鈴、鹹酥干絲，也可炸凍豆腐條； 烤豆腐，可烤孜然豆腐串、田樂燒毛豆豆腐，也可烤墨西哥豆腐脆片； 豆腐飯，可做臭豆腐炒飯、釜燒豆腐飯，也可做豆腐燉飯……。 不但教你創意豆腐要領， 還分享簡單自製豆漿、豆花、豆腐、豆皮的方法。 從現在起，你家廚房也是豆腐實驗室， 跟著主廚一起玩出豆腐百味吧！ ●作者簡介： 蔡斌翰 國立高雄餐旅學院西餐廚藝系畢業，現任職日光大道健康廚坊。曾任職臺北亞都麗緻大飯店廚師、私立同德家商西餐教師、豬跳舞小餐館主廚、三二行館米其林三星盛宴法國主廚Yannick Alleno與義國主廚Massimiliano Alajmo特別助理……。期許自己能發揚臺灣飲食文化，運用在地食材創作料理，讓國人可以臺灣的優質食材為傲。曾獲獎項：2011年臺北米食料理廚藝賽異國組金牌、2011年FHC上海國際烹飪大賽一銀牌與一銅牌、2011年膳魔師盃臺灣廚神大賽銀牌、2010年臺灣風味料理銀牌、2009年臺北廚王國內賽及國際賽金牌……等。認為追求美食即是追求生活美學，料理有料理的倫理章法，認定專業知識與廚師品格是廚師最重要的資產。 潘瑋翔 熱愛料理的教育者，現任光啟高中餐旅學程副召集人。不只是個會煮菜的廚師，且盡心孕育未來餐飲人才，更期許成為擁有各項能量的料理人。喜好設計、音樂，與生俱來的藝術家氣息，造就獨特的時尚料理創作。曾獲獎項：2013年第一屆美國之星廚藝大賽銀牌，2012年FHA新加坡國際烹飪挑戰賽一銀牌與一銅牌、2011年全中國烹飪藝術大師賽特金、2010年美國稻米協會推廣大賽金牌、2010年FHC上海國際烹飪大賽一銀牌與三銅牌、2007年第一屆遠東餐廚達人冠軍……等。喜愛飲食生活的美好氛圍，遵循專業廚格與品德，堅持自我充實以創造契機，是年輕廚師中兼具傳統態度與創意巧思的佼佼者。
作者
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$255
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電子書 | 聖嚴法師教觀音法門(三版)
念觀音，當下便有用，能寧靜、能安心。聖嚴法師解說：觀音菩薩七種修行法門；從身心觀照、禪定修行，到如何悟入自性，成就無上佛道！觀世音菩薩如同一輪皎潔的明月，從孩提童蒙，至剃度成長，乃至為僧、為師，始終映照著我的生命，以及修行的途軌。我如此一個普通的凡夫，只能以自己修行的法門，勸導大眾共同發心修持觀世音菩薩的法門，自利利他。 ——聖嚴法師【五蘊皆空，離一切苦】當痛苦煩惱無法解決，也不知何去何從之時念觀音，當下便有用，當下便能寧靜、能安心。不一定需要有所求、有所感應——有所求念觀音，很好；無所求念觀音，那是平常修行、念自家珍寶，那更好！它是鍊心之道，練習「無著」、「無執」與「無求」。忘了記數？也沒關係。若已養成習慣，日常已不斷、不住地念著，就毋須刻意再數。重點只是在於，恒常安住于觀世音菩薩聖號中，讓菩薩聖號流灌一己的身、口、意。當遇見得失、利害、瞋愛、毀譽等巨大煩惱的衝擊時，能於深刻的痛苦中，持念《心經》這句：「觀自在菩薩，行深般若波羅蜜多時，照見五蘊皆空，度一切苦厄。」倘記不得那麼長，即記「照見五蘊皆空，度一切苦厄」；倘仍太長，則縮短為「五蘊皆空，離一切苦」。五蘊皆空，離一切苦，一共僅有八個字，就把它當成咒語來念罷。於痛苦、煩惱，無法解決，也不知何去何從之時，即念這八個字。多念！多念！以信心而念、而持，苦即會少些，煩惱也將輕些。這是初步的狀況，非常有用！是我自身經驗過的。【練習】耳朵變成吸音板有什麼聲音就是什麼聲音。送過來便接受它，並不主動地尋找聲音，只是被動的，如同一隻吸音板一般——聲音到了板上，音就不見了，並不積澱、儲存於板上，也沒有反彈的作用。倘使有反彈的作用，那便不名為吸音板，而是「回音板」了。練習將我們的耳朵變成一隻吸音板，便這麼聽著、聽著……大的聲音不要抗拒，小的聲音也不用拼命去追。只是這樣聽著，聽到多少算多少。最重要的，不要給它任何「定名」，比如說這是女孩的叫聲，男孩以粗話罵人，狗在這邊吠，貓在那邊吵……也可能鳥啊、雞啊、牛啊，乃至於汽車聲、喇叭聲、電視、收音機、摩托車、冷氣機等各種各類的聲音都一齊充斥湧動，但是，不要給與任何名字，也不要分辨它。維持自己僅是一隻「吸音板」的角色，不尋找、追隨聲音，也不得與聲音作回應。吸音板自身是安靜、沒有聲音的。聲音到了這裡，自然不見了。為什麼不見了？因為我不產生第二個念頭，在想：「那是什麼聲音？該用什麼方式回應？」人家用粗話罵你，不要回應，因為我是個吸音板；人家以甜言蜜語阿諛你，也無庸反應，因為，我是個吸音板！只是了了分明，知道這是甜言蜜語，這是粗言惡語，這是欺騙的謊話……曉得這個聲音是什麼，卻在心裡不給它回應，那麼，便是一個真正會用功、會修行的人！如此，外境種種喧囂、嘈雜，種種有毒素、不衛生的聲音皆不能污染、刺激、挑逗、誘惑你。隨時隨刻，你將是非常自在的，因之，我稱之為「享受」。人們總是希望能享受優雅、優美的聲音，那令他們感到快樂。而我要說，練習這個法門的要點，只是以耳朵傾聽，心中不升起任何情緒，無論是痛苦、憂愁或興奮、激動，甚至連快樂都不要有。不反應，其實即是一種很寧靜的愉悅。那麼，記住罷！成為一隻吸音板，於眾聲喧嘩的現實中，你將是一個善於安頓、自在，而沒有壓力的人。以上是初步修行音聲法門，可以入淺定，可以避煩惱，但尚不能開智慧，不能得圓通。
作者簡介：聖嚴法師（1930〜2009年）1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，更致力於國際弘化工作，其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。梁寒衣臺大外文系畢業。曾參與高棉、越南的難民救援工作；異域目睹的生存死亡觸發了她人道思考的寫作動機。作品由是格力獨具，風格釅烈。由於出身禪門，修學因以禪宗為髓腦，華嚴大教為終極。目前蟄隱山中，修行、寫作，並擔任文學與禪學講座。曾獲《聯合文學》小說新人中篇推薦獎、《普門文學》小說獎。著有《上卡拉OK的驢子》、《赫！我是一條龍》、《黑夜裡不斷抽長的犬齒》、《一個年輕的死》、《將名字寫于水上》、《雪色青缽》、《水仙的炎鏡》、《迦陵之音》、《無涯歌》。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，並積極推展國際弘化工作，參與國際性會談，促進宗教交流，提倡建立全球性倫理，致力世界和平。其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。
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電子書 | 〈破魔變〉中英對照校注
《〈破魔變〉中英對照校注》為敦煌寫卷的重要研究，〈破魔變〉講述佛陀成道時，遭逢魔王擾亂修行的故事。變文是受到佛教影響而興起的一種文學體裁，改寫佛經故事，讓故事更通俗易懂，將佛法的精神與意義深印人心，此種講唱佛經的方式，深深影響了中國文學和戲劇的發展。二○一五年七月至二○一七年三月，中華佛學研究所洪振洲教授與根特大學根特佛學研究中心（Ghent Centre of Buddhist Studies at Ghent University）安東平（Christoph Anderl）教授合作主持「中古佛教寫本資料庫編碼」專案，將部分敦煌佛教寫卷進行整理與數位化；二○一七年再設立「敦煌寫卷〈破魔變〉中英對照本專案」，將〈破魔變〉寫卷再次進行校注與整理，並出版本書。為方便中、西方讀者閱讀，書中附有〈破魔變〉寫卷彩圖，並將寫卷內容楷定成現代通用的正字，同時製作異體字表、通假字表，及提供中、英文的校勘與註解，以利讀者參照研究，能深入理解寫卷，感受變文之美，並體會佛法真義。◆ 作者洪振洲（「中古佛教寫本資料庫編碼」專案主持人）臺灣科技大學資訊管理系博士，法鼓文理學院佛教學系專任副教授兼任圖書資訊館館長。他的研究興趣包含漢譯佛典作譯者分析、數位典藏專案建構、數位人文研究資源開發與數位文字處理議題，目前參與許多由法鼓文理學院執行的數位典藏計畫。詳細資料可參見網址：http://joeyhung.info/安東平Christoph Anderl（「The Database on Medieval Chinese Dunhuang Texts 」project director）Christoph Anderl is a Professor of Chinese Language and Culture at Ghent University. He has an MA in Chinese Studies from Vienna University, and a PhD in Chinese Linguistics from Oslo University.Anderl's research focuses on Medieval Chinese language and literature, with an emphasis on vernacular texts and Dunhuang manuscripts, Medieval Chan Buddhism, and the interplay of text and image in the transmission of Buddhist narratives.For more information on publications and research, please consult the following web pages: http://research.flw.ugent.be/en/christoph.anderl and https://ugent.academia.edu/ChristophAnderlThe work on the manuscripts was generously supported by a fund of the Bijzonder Onderzoeksfonds (BOF), Ghent University
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