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法鼓山的方向：創建
來自聖嚴法師的發願、四眾弟子的護法介紹創建緣起與歷程，解說法鼓山的參學與導覽，以及教育興學、分支道場。法鼓山不是一座普通的寺院，而是一個學府，是一個提昇人品的修行中心。
初創不易，守成維艱，幸有僧俗弟子同心同願、千手護持！願萬善齊資，普世和樂，這個世界到處因佛法的利益而快樂、和諧、富裕、知足。
同心同願，為十方大眾開啟正信學佛大門法鼓山的創建，是菩薩發心的起點，也是人間淨土的地基：認識法鼓山創建的因緣、目標，能抽發心中的菩提種子。參訪落成的法鼓山，入寶山探取無盡藏。今天不辦教育，佛教便沒有明天，所以法鼓山的教育建設，即是佛教的希望所在。法鼓山開枝散葉的分支道場，讓法鼓能夠普傳十方世界。
★佛法那麼好，知道的人卻那麼少——聖嚴法師把佛經用來超度死人，不懂得給活人用。佛教因此變成死了的活化石，死了的宗教，這是很可憐的事。我就發願：我懂得多少佛法，一定全都告訴人。當時我正值十六、七、八歲，知道的佛法都講給別人聽，同時也會寫，發表在壁報和學生的刊物上。我的程度本來不好，進佛學院之後逐漸名列前茅。
從小我就想到，文章寫出來就是要給別人看，自己並沒有什麼話要講，只看現在的人需要了解什麼樣的問題，需要聽到什麼樣的佛法，我才執筆。
我在讀博士學位時生活很艱苦，住的地方很小，有時每天只吃一餐，有時吃兩餐。往往中午是沒有東西吃的，有時早餐沒吃，中午就吃兩片麵包果腹，晚上回去若很晚就不吃了。我在日本就這樣過了六年的留學生活。為什麼讀學位讀得這麼快？因為我覺得生命有限，去日本念書時快四十歲了，念完書四十五歲已經很老了，若不趕快念，恐怕沒有時間了。而且我的身體很不好，隨時都可能死掉；如果書沒讀完就死掉，那多可惜！又如何報答施主的恩？如何報答三寶的恩？
我隨時隨地準備死，但尚未死以前，我傾全力報三寶的恩，為佛教的弘揚、推廣而努力。不論如何辛苦、如何忙碌，我都教人家修行，並且用文字推廣，用口頭宣揚，從不間斷。在美國也好，在臺灣也好，只要有時間，一定是在指導修行，以及寫書、寫文章。
我在這裡請求諸位，我們今天廣大社會，也正在期望著你們，等待著你們一起來建設人間淨土。我願奉獻我的全部生命，來與大家共同推動法鼓山的理念，好讓人間淨土，在我們的生活環境中，早日實現。
※本書推薦給：對「人間淨土思想」、「法鼓山的創建理念」、「聖嚴法師」有興趣的讀者及學術研究者。
◆ 作者簡介：
聖嚴法師（1930～2009年）
聖嚴法師1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家，後因戰亂投身軍旅，十年後再次披剃出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。
聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，曾獲臺灣《天下》雜誌遴選為「四百年來臺灣最具影響力的五十位人士」之一。著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。
聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，主張以大學院、大普化、大關懷三大教育推動全面教育，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。
法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，並積極推展國際弘化工作，參與國際性會談，促進宗教交流，提倡建立全球性倫理，致力世界和平。其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。
聖嚴法師的《大法鼓》電視弘法節目，播出已逾十餘年，實用且生活化的內容，深獲觀眾的好評。本書結集自該節目內容，藉由探討「貪、瞋、癡、慢、疑」五種煩惱根源，為大家解開生活中的情緒困擾。
作者
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$187
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85折
法鼓山的方向：理念
提昇人的品質，建設人間淨土收錄聖嚴法師重要的法鼓山核心思想、使命與願景；是法鼓山的文化財，也是修行的根本。
一念清淨，一念見淨土；念念清淨，處處淨土法鼓山的理念，是建設法鼓山的基礎，也是修行的根本：〈四眾佛子共勉語〉是法鼓山四眾弟子必背的「心經」，助人時時回歸法鼓山的方向。清楚法鼓山的理念、精神、方針與方法，便能凝聚「法鼓山的共識」。「心五四運動」的四安、四要、四它、四感、四福，是人人都需要的生活主張。法鼓山的四大堅持：堅持理念、堅持三大教育、堅持四種環保、堅持漢傳禪佛教，即是法鼓山不變的方向。
面對多變的世界，只要理念不變，就能走進十方諸佛願海！走出一片人間淨土！
★「心靈環保」是法鼓山的品牌——聖嚴法師創意並不是把舊的完全拋棄，而是要在舊的基礎上開發出新的創意來。未來的社會，不管是任何事物，沒有創意就會滅亡，因為缺乏創意，容易變成保守，保守等於是走向衰敗，這是一件非常可惜的事。
法鼓山不跟人家比出家人數的多寡、比道場數量的多少、比事業的大小，我們站在自己的基礎上，做社會上需要做而還沒有人做的事情。因此，我們常常用心，清楚「今天這個社會需要什麼，而我們的能力能夠提供到什麼程度」，清楚自己的力量，量力而為，當力量不夠時，就要召募力量來成就藍海策略裡的事業。
「心靈環保」、「心五四」、「心六倫」是法鼓山的藍海事業，我們法鼓山已經開創出來的事業都是藍海，裡面沒有紅海的惡性競爭，也永遠做不完，而且我們的品牌做出來以後，沒有人會搶。
例如「心靈環保」，大家都知道「心靈環保」是法鼓山首倡的，一提到法鼓山，大家都會聯想到「心靈環保」。全臺灣所有的人都知道，我們提倡的「心靈環保」，是世間唯此一家，沒有其他分號。當然其他團體也可以宣揚心靈環保，但大家都知道他們只是第二、第三、第四；而做的時候，我們做得比他們好，因為我們在技術上、在觀念上以及資源上都比任何一個團體都強。「心靈環保」是法鼓山的品牌。
※本書推薦給：對「人間淨土思想」、「法鼓山的創建理念」、「聖嚴法師」有興趣的一般讀者及學術研究者。
◆ 作者簡介：
聖嚴法師（1930～2009年）
聖嚴法師1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家，後因戰亂投身軍旅，十年後再次披剃出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。
聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，曾獲臺灣《天下》雜誌遴選為「四百年來臺灣最具影響力的五十位人士」之一。著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。
聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，主張以大學院、大普化、大關懷三大教育推動全面教育，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。
法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，並積極推展國際弘化工作，參與國際性會談，促進宗教交流，提倡建立全球性倫理，致力世界和平。其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。
聖嚴法師的《大法鼓》電視弘法節目，播出已逾十餘年，實用且生活化的內容，深獲觀眾的好評。本書結集自該節目內容，藉由探討「貪、瞋、癡、慢、疑」五種煩惱根源，為大家解開生活中的情緒困擾。
作者
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$136
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85折
禮物
媽媽說：爸爸和飛機，一起在海裡睡著了。熊寶說：陽陽，如果你一直活在回憶裡，就聽不到別人關心你的話了。陽陽問：我要怎麼做呢？媽媽說：活在當下。專心地吃飯、專心地遊戲、專心地笑……， 你笑起來時像太陽一樣溫暖，媽媽希望大家都能看見你的笑容！
我們想要告訴小朋友：也許你喜愛的人離開了，或失去了生命中最愛你的人，這些都不是你的錯。希望你能夠明白，離開的人是愛你的，只是沒有辦法選擇留下。我們可以把想念和愛，變成一份禮物送給想祝福的人。
生命是一份禮物，生、老、病、死，都是珍貴的人生體驗。如果可以轉化失去親人的悲傷，會讓人更珍惜現在所擁有的一切。
但願每一顆傷心的眼淚，都能成為照亮別人的溫暖太陽！
※延伸閱讀：常燈法師為孩子創作的另一生命繪本《最酷的小鳥》
◆精采試閱：
◆作者簡介：
釋常燈
二○一三年畢業於法鼓山僧伽大學佛學系。有感於人們因受習慣和思惟模式的制約，使得自己與周遭的人受苦，卻無法改變；而佛法的智慧不但可以解決人們生命中的苦，還可以讓人掙脫固有的模式，因此於二○○九年進入法鼓山僧伽大學，並於二○一一年受大戒，立志成為佛陀和聖嚴法師的小幫手，使一切有情都能因為佛法而平安幸福。
常燈法師從兒時起就喜歡塗鴉，出家後，雖然沒有特別的機會畫畫，但偶爾也會以塗鴉的方式記錄下出家的生活。著有繪本作品《最酷的小鳥》、《禮物》。
作者
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$170
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85折
心的經典：心經新釋 (簡體版)
《心经》是流传最广的一部佛经，以原始佛法为基础，大乘空义为核心，虽然只有二百六十个字，却是最精要的佛法概论与修行指南。
对於忙碌的现代人，《心经》可做为每日持诵的功课，掌握佛法的根本义理，在生活中开显出心的智慧，跨越有限的生命时空，开创无限的希望。
★圣严法师讲述《般若心经》要义
第一篇：禅解着重《心经》佛学思想与禅观的贯通，阐释禅修的方法及正确观念，可应用于禅的修习。
第二篇：讲记铺陈佛教的人类观丶宇宙观及三世因果观，使我们对外在环境及人生价值，建构出更为宽广的眼界。
第三篇：实践紧扣现代人的生活与人生价值，在生活中应用《心经》智慧，获致充实而超越的人生。
◆ 作者简介
圣严法师（1930〜2009年）
圣严法师1930年生于江苏南通，1943年于狼山出家，后因战乱投身军旅，十年后再次披剃出家。曾于高雄美浓闭关六年，随后留学日本，获立正大学文学博士学位。1975年应邀赴美弘法。1989年创建法鼓山，并于2005年开创继起汉传禅佛教的「中华禅法鼓宗」。
圣严法师是一位思想家、作家暨国际知名禅师，曾获台湾《天下》杂志遴选为「四百年来台湾最具影响力的五十位人士」之一。著作丰富，中、英、日文著作达百余种，先后获颁中山文艺奖、中山学术奖、总统文化奖及社会各界的诸多奖项。
圣严法师提出「提升人的质量，建设人间净土」的理念，主张以大学院、大普化、大关怀三大教育推动全面教育，相继创办中华佛学研究所、法鼓文理学院、僧伽大学等院校，也以丰富的禅修经验、正信的佛法观念和方法指导东、西方人士修行。
法师着重以现代人的语言和观点普传佛法，陆续提出「心灵环保」、「四种环保」、「心五四运动」、「心六伦」等社会运动，并积极推展国际弘化工作，参与国际性会谈，促进宗教交流，提倡建立全球性伦理，致力世界和平。其宽阔胸襟与国际化视野，深获海内外肯定。
作者
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85折
佛法綱要—四聖諦、六波羅蜜、四弘誓願講記(大字版)
★聖嚴師父講《佛法綱要》有幾個特色：非常契合現代人的情境，經常以人們習以為常的煩惱為出發點，直探內心深處的矛盾所在；並時刻叮嚀聽眾或讀者，佛法應貼近日常生活，務必考量到對自己、家人和環境的關心是否足夠。
法師幽默有趣的舉例中，不乏嚴肅的關懷，讀者很容易感受到其親切的說法，同時也反省到，自己是否能在種種的善巧說法、精密的剖析中，得到受用。
在明白易懂的解說裡，亦不失深度，廣引專業而有深度的經論，做為詮釋佛法的依據。這對已經有佛法基礎的讀者而言，可以有所依循，藉以一窺佛教義理嚴密體系之堂奧，並掌握重點。
★《佛法綱要》是修行成佛的根本「四聖諦」、「六波羅蜜」與〈四弘誓願〉三法門，必須在日常生活中，如實觀照、如實行履、如實發願，終能斷煩惱、解脫而成佛。聖嚴法師做了詳盡地叮囑與解說。掌握佛法綱要，修行道路將如佛陀親自帶路般清楚無礙。
◇「四聖諦」即苦、集、滅、道四種真實的道理，是大、小乘共同的根基。雖是初學者的入門必修，卻是久學者最後才能證悟者。
◇「六波羅蜜」即布施、持戒、忍辱、精進、禪定、般若等六種超越生死的修行方法，可以讓人從煩惱的娑婆世界，度脫至永無痛苦的涅槃。
◇〈四弘誓願〉是四個成佛的基本條件、佛弟子精進修學的指標，諸佛皆依此發願成佛。
◇ 收錄越建東教授導讀，幫助讀者更精確地掌握本書的修習核心。
※本書推薦給：對「學佛入門」、「四聖諦」、「六波羅蜜」、「四弘誓願」、「聖嚴法師」有興趣的一般讀者及學術研究者。
◆ 作者簡介：
聖嚴法師（1930～2009年）
聖嚴法師1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家，後因戰亂投身軍旅，十年後再次披剃出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。
聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，曾獲臺灣《天下》雜誌遴選為「四百年來臺灣最具影響力的五十位人士」之一。著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。
聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，主張以大學院、大普化、大關懷三大教育推動全面教育，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。
法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，並積極推展國際弘化工作，參與國際性會談，促進宗教交流，提倡建立全球性倫理，致力世界和平。其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。
聖嚴法師的《大法鼓》電視弘法節目，播出已逾十餘年，實用且生活化的內容，深獲觀眾的好評。本書結集自該節目內容，藉由探討「貪、瞋、癡、慢、疑」五種煩惱根源，為大家解開生活中的情緒困擾。
作者
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禪與生活
鈴木大拙為當今的禪學權威，是把禪宗傳到日本之外的世界先鋒。本書是從享譽世界的禪學大師鈴木大拙所著《禪學論文集》、《禪學研究》中精選而成。在鈴木博士生花妙筆下，把「禪」說解成人人可解的生活體驗。日常生活中的衣、食、住、行，無一不含禪機，而禪家所體驗的則是禪悟的喜悅。現代人為了不迷失自己，《禪與生活》一書不容錯過。
●作者簡介：
鈴木大拙（すずき だいせつ、D.T.Suzuki，1870年10月18日－1966年7月12日) 本名貞太郎〔ていたろう〕，別號也風流居士。日本石川縣金澤市人。曾於1963年被提名諾貝爾和平獎[1]。有「世界禪者」之譽。著有《般若經の哲學と宗教》、《華嚴の研究》、《禪的研究》、《禪的諸問題》、《禪思想史研究》、《中國古代哲學史》、《佛教與基督教》。主要思想主張之一為「自己作主」。
●譯者簡介：
劉大悲（1894年11月－1984年4月）又名文厚，四川古宋人，森林學家。巴黎大學理科博士。留法期間獲授大學官獎章與騎士勛章。1933年返回中國，出任國民政府實業部技正，主持起草《中華民國森林法》，1934年完成。1949年在台灣擔任公職至退休，1977年移民至紐西蘭。1983年8月取道香港回到成都，次年4月逝世，安葬老家四川古宋。
作者
譯者
劉大悲
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$298
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85折
大忙人也在看的佛法書
佛的意義
「佛」一字為梵語Buddha之音譯，巴厘語亦同。全稱佛陀、佛馱、休屠、浮陀、浮屠、浮圖、浮頭、沒馱、勃陀、馞陀、步他。其意譯為覺者、知者、覺，係為覺悟真理者之意，並具足自覺、覺他、覺行圓滿，如實知見一切法之性相，成就等正覺之大聖者，乃佛教修行之最高果位。自覺、覺他、覺行圓滿三者，自覺屬小乘，但求獨善其身。覺他是菩薩，有慈悲心，自動教化眾生，為不請之友。覺行圓滿是佛。此三者凡夫無一具足，聲聞、緣覺二乘亦僅具自覺，而菩薩具自覺、覺他，仍未能達成覺行圓滿，由此更顯示佛之尊貴。要注意的是，不應把佛理解成神通廣大的神仙，佛是得到了大智慧，將宇宙萬物三界諸相均看透的人。佛和漢語中的「聖」、「賢」等詞有相近之處，但當時譯經者因為感到此二字尚不足以形容佛的覺悟和修行，所以創造了「佛」這個詞彙。廣義下的「佛」是一個理智、情感和能力都同時達到最圓滿境地的人格。換句話說：佛是大智、大悲（或謂全智、全悲）與大能的人。佛法與其他宗教的不同點，在於佛不是萬能，佛不能賜我們以解脫，只能教導我們，我們要憑自己的努力才得解脫；佛不能使我們上天堂，或判我們入地獄。此外換句話說，佛就是一個自己已經覺悟了，而且進一步幫助其他的人也能夠覺悟，這種自覺（覺）和覺他（行）的工作，已同時達到最圓滿之境地。
本書特色
■ 最古老的人生智慧，最經典的傳統文化——佛教思想！佛教文化作為中華文化的組成部分，蘊含著極為豐富的人生智慧。即使在現代化的社會中，古老的佛教還是可以煥發出其特有的魅力，並且產生啟迪智慧和淨化人心的作用。佛的智慧，就是要我們關注、善待疲憊的心靈，停下匆匆的腳步，聆聽真實生命的聲音，從而使生命多一份從容與淡定。
■ 本書可以讓人們找到生命的意義，讓自己的心靈得到啟發。本書從佛的眾多角度來詮釋佛的真意，將佛的精神、佛的智慧、佛的精髓融入生活與工作當中。仔細閱讀本書，會使你的精神生活更充實；物質生活更高雅；道德生活更圓滿；人際關係更和諧。讓你的心，更加善良、慈悲與寬廣。
■ 沒有艱深的理論，沒有枯躁的術語，只有輕鬆易懂的小故事！為了幫助讀者一窺佛教的概貌，本書精選數十個佛學小故事，這些小故事中充滿佛的智慧，每篇小故事文章末，皆附上作者自身對於佛學的領悟，讓讀者對於佛學的歷史背景、發展過程與佛理，可以跟作者相互印證，進行更深入的探索與研究。●作者簡介：
陳榮賦，研究鑽研佛教多年，對於佛學、佛教典籍均有深入的研究，擅長以故事的形式，傳達深奧的哲理，精於探究人性的深層意義。尹培培，因對佛教的認識既有理論的薰陶，又有自身的投入與體驗。特別透過大量的佛學資料、參考各類文獻，整理編著出本書，希冀能帶領讀者進入佛教博大精深的世界。
作者
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$255
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85折
五台山與大圓滿 （隨書附贈：希阿榮博堪布朝聖五台山時的紀錄片）
朝聖不僅只是為了遊歷朝拜，懷著虔誠敬信地發願、迴向，更能成為個人深刻淨化的內在旅程。
五台山是印、漢、藏一致公認的清涼聖地，文殊菩薩和他的一萬眷屬於此居住，並於此演說無上甚深微妙的佛法，千百年來為僧俗所尊崇與渴望親見文殊的朝聖之地。此處更是融合漢藏佛教大圓滿法重要的根據地，幾位重要上師在此領受甚深密法、修持證悟，甚至常住此地，因此有其特殊的加持力與重要性。 ****本書以希阿榮博堪布帶著弟子們朝聖素有文殊菩薩道場之稱的五台山勝境為主軸，沿途帶出五台山各佛教古剎聖迹的歷史典故，講述其上師晉美彭措法王在五臺山的弘法緣起與事跡，以及諸多重要的大圓滿祖師在五台山上修行的故事。朝聖不僅只是為了遊歷朝拜，懷著虔誠敬信地發願、迴向，更能成為個人深刻淨化的內在旅程，是一個積累福慧、清淨業障的方便法門。書中有大量的珍貴史料，並詳細介紹五台山各勝境的風貌和典故，既是朝山指南和風景文物經典，更是殊勝的珍藏讀本。【隨書附贈】希阿榮博堪布朝聖五台山時的紀錄片包含堪布對法王如意寶的深情回憶、五台山聖跡的介紹與講述，以及堪布珍貴的開示，非常值得觀看和珍藏。
●作者簡介：
▌希阿榮博堪布 1963年生於四川甘孜州德格縣，是當今藏傳佛教寧瑪派最偉大的上師法王如意寶晉美彭措仁波切頗具影響力的弟子之一。作為當今極具影響力的精神導師，堪布的著作《次第花開》、《寂靜之道》、《生命這齣戲》、《透過佛法看世界》，自問世以來一直是佛教類書籍中的暢銷書，百萬讀者因此獲益。 相關著作：《次第花開》▌菩提洲 《五台山與大圓滿》是「菩提洲」署名的第一本書，也是該系列的第一本出版物。該系列均是由希阿榮博尊者的弟子們集體創作的記錄尊者朝聖、傳法和日常開示等的書籍。
作者
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$425
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85折
生死的幻覺
您了解自己的生命嗎？您是自己生命的主人嗎？生和死的來龍去脈如何掌握？改變命運，不只是發出願望，不只是祈禱，超脫困境的實修祕密就在書中！
白瑪格桑仁波切年少時歷經了戰亂的摧殘，數位親愛的手足及摰親一一離開人世，使他很早即體會到生命的無常。中年時為了弘揚佛法，發生了一場幾乎令他喪命的車禍，留下嚴重後遺症。然而佛法的加被、上師諄諄的引導，以及故鄉溫暖的呼喚，帶給他難以言喻的力量，得以克服重重險關，並透過由衷流露的慈悲心和智慧甘露，不斷利益有情眾生。在這本精湛的開示法寶裡，仁波切闡明了佛法的深密要義，並依據佛理揭示了宇宙的奧祕，包括生命的源起、因果的起因、健康富足的原因、延年益壽的法門、消除煩惱的方法、超脫生死的實修技巧等等。此外更深入探討人們該如何面對無常的死亡，以及死後靈魂歸處的問題。尤其難得的是，仁波切根據自己的實證經驗，為修習顯密佛法的善根信眾們指點了成佛的捷徑妙道，並透露了幾位上師親傳給他的深密竅訣。書中也穿插了一些西藏大成就者的傳奇故事，令人受益無窮，並收錄了絕少曝光的珍貴彩色照片，帶領你一窺西藏佐欽的天然美景及聖跡。
●作者簡介：
白瑪格桑仁波切1943年出生於雪域高原的扎曲卡，三歲時被認證為大證悟者白瑪班扎法王的轉世活佛，七歲時開始接受嚴格而特殊的教育。經過長期不懈的廣聞博學與閉關苦修，成為當今不可多得的大成就者、大學者與精神導師。仁波切將利益眾生、弘揚佛法當作畢生職志，他在為弘法事業而奔波時，曾發生了極為嚴重的車禍，導致左眼終生失明。然而身體的障礙絲毫未能改變仁波切的心志，在身體尚未完全復原時，即拖著病痛的身軀，依靠兩根拐扙遠赴印度弘法，並用車禍得到的理賠金，重建了「佐欽熙日森五明佛學院」。如今，仁波切正以無盡的慈悲和深廣的智慧遍灑甘露法雨，使無數眾生從煩惱痛苦中解脫，獲得暫時和究竟的安樂。 相關著作：《生死的幻覺》
作者
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$323
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85折
龍樹中論的哲學解讀
龍樹《中論》的最佳解讀本，吳汝鈞教授代表作繼印順法師《中觀論頌講記》之後，漢語世界唯一全面地疏釋龍樹《中論》二十七品頌文龍樹菩薩的《中論》是大乘佛學的重要經典，以明快和清晰的思考，多方面闡述「空」的義理，將大乘哲學推向高峰，對佛學的發展有著深遠影響。從佛學的研究來說，若能夠掌握《中論》的基本思想，就奠定了理解大乘佛學的良好基礎。就哲學與邏輯的訓練來說，《中論》更是一部內容豐富、思想深刻的哲學著作，對哲學與邏輯思考的訓練助益甚大，因此，無論是佛學研究或哲學訓練，《中論》都是一部極其重要的文獻。《中論》的梵本是用偈頌體寫成，在鳩摩羅什譯成漢語時，為使譯文精簡及方便背誦，也保留偈頌的形式。但多數偈頌所蘊涵的義理很深奧，精簡的文字對於我們理解《中論》，甚至龍樹的哲學都形成若干妨礙。為此，吳汝鈞教授歷經數年窮究，付出很多心思與功夫，完成這部《龍樹中論的哲學解讀》。所謂「哲學的解讀」，就是以現代人熟悉的名相、詞彙和表達方式來講解《中論》的義理，期能讓龍樹菩薩整個思想輪廓的特色呈現出來，讓大眾能較深入的理解《中論》所要宣揚的思想與義理。本書是繼印順法師《中觀論頌講記》之後，最為全面地疏釋《中論》二十七品所有頌文的著作，吸收現代學者對「中觀學」和《中論》的研究成果，且針對鳩摩羅什的漢譯文意較隱晦或有錯漏之處進行中梵對照的修補，是龍樹《中論》最佳的解讀本。☉書末附錄《中論》梵文漢譯對照表。
●作者簡介：
吳汝鈞前中央研究院中國文哲所哲學組特聘研究員，國家傑出人才講座，國立中央大學客座教授。加拿大McMaster University哲學博士，日本大阪外國語大學、京都大學、德國漢堡大學留學，分別研習日本語、梵文、藏文及方法論。主要著作有《佛教的當代判釋》、《純粹力動現象學》等。
作者
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$468
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85折
光譜廚房
都市裡的田園蔬饗隨意 隨興的時蔬好食主意「庭院裡，種滿花草盆栽，在夜裡會送來花香，從窗外望去可以看到爸爸澆花的身影與水霧中的虹彩。廚房裡，有魔法的雙手做出一道道美味的菜餚，記憶常回到那灑進陽光的門邊；有我與媽媽在廚房裡的幸福小時光。擁擠的都市裡，不到一坪的陽臺種滿花木香草菜蔬，家中頓時成了鄰 居朋友相聚的場所，有著花香茶香咖啡香，還能吃上個簡易餐點。」──林乃光《光譜廚房》透過作者林乃光的巧手，將百忙生活裡的好時光融入其中，每一則料理都有一則好時光相應，運用簡單的食材，輕鬆烹調出單純的風味，以不受拘泥的料理方式，創作出令人期望的田園佳餚。透過每道用心烹調的蔬饗，分享百忙中的都會生活，品味隨興、隨意怡然自得的幸福。不同的時光對映，各色食材也將各自的角色淋漓盡致演繹，作者特別以「好春光、舊時光、會陽光、樂韶光」為章節，分別對應出「天然的滋味、回憶的味蕾、創意的發想、心情的調配」等特色。６６道呈現出來的不單只是食物的味道，更是６６種生活的小確幸。★好春光．舒活的鮮美眼前的一切事物，其實就能完全的滿足我們，從當令的食材開始，呼應自然，找回生命最輕鬆的飽足感，日常，就會從裡頭得到反饋。★舊時光．懷念的滋味有些滋味並不是極致的經典美味，但卻是如此自然生根而難忘，原因在於心與味蕾的記憶。就讓味道引領我們回到那一段光陰的故事吧……★會陽光．日光的恩賜閒散的在繽紛也擁擠的市場逛逛繞繞，帶回家的將不只是食材，更多的想望與想像發揮在廚房；這時，小空間裡有廣大的天地，餐桌上有家人親友逗留的秘密。★樂韶光．自然的饗宴上菜了！新鮮、烹調、醃製，看得見的食材有所選擇，調配方式也由心決定，味道與口感的交融凸顯，就交給時間囉！各種關係也這麼相應。
●作者簡介：
林乃光筆名容橙、善揚1967生於彰化市現為《人間福報》專欄美食作家擅長忙裡偷閒的優游
作者
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$272
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85折
打坐與腦：打坐的腦中腳印（第二版）
長庚醫院榮譽副院長、腦神經科權威 朱迺欣博士潛心探索打坐對大腦的影響《打坐與腦》為朱迺欣醫師在立緒文化出版腦神經科學系列的經典著作，於2010年出版，本書為第二版印行，紀念朱醫師逝世周年。朱醫師多年潛心於佛禪學，探索打坐對腦神經的影響，實踐愛因斯坦的名言：「沒有宗教的科學是跛子，沒有科學的宗教是瞎子。」致力於宗教與科學融合的研究。※目前，打坐已風行全世界。研究打坐，不但順應世界潮流，也能幫助我們瞭解心靈在大腦的運作，以及主觀經驗的一些腦機制。打坐可以說是「心靈的探針」。腦是心識（mind）的器官，打坐是心靈的訓練，牽涉到腦的運作。所以，腦與打坐應是息息相關。這表示，如果我們想瞭解打坐，必須認識我們的腦。廿一世紀是腦的世紀，我們必須探索腦的奧祕，包括認識我們自己，瞭解心識是什麼，情緒何等重要，智慧如何培養。我們正處在「心靈革命」的時代，打坐的重要性也水漲船高，因為它提供人類探索心靈的探針。做為現代人，我們必須瞭解腦；把腦的知識變成常識。如此，我們才能安然處在「心靈」革命中。我們期望，我們因而能獲得心靈的平靜、快樂和滿足。※坐禪是靜坐冥想（meditation），華語傾向用打坐。雖然目前打坐風行世界，「禪與腦」對打坐本身，似乎未做深入探討，例如：打坐的歷史背景、打坐的方法、打坐的派別、打坐的原因、打坐的好處等。打坐的這些問題，我相信，應該是一般民眾想知道的。剛好，我自己對打坐有興趣，也有一些經驗，對打坐的科學文獻也有所涉獵。經過再三思索，我把想要寫的，定在打坐的腦科學研究，讓讀者從另一個角度看有千年歷史的東方心靈鍛鍊。不可否認，我對打坐和打坐的作用，有個人的一些見解，把它稱為偏見（bias）也可以。因為我喜歡歷史，我往往從歷史的角度觀察與分析；因為我也是腦科學的研究者，我也往往從腦科學的角度探討。與其他科普書籍比較，此書有一個特徵，即在敘述實驗發現或結果時，往往直接引用報告的表或圖，顯示實驗的「本來面目」，然後用通俗的語言說明或解釋。我衷誠希望，此項新嘗試能讓讀者產生親身感受的經驗，如同禪宗所說的：「如人飲水，冷暖自知。」──朱迺欣〈自序 腦科學看打坐的「本來面目」〉
●作者簡介：
朱迺欣美國密西根大學（University of Michigan）神經生理學博士，曾任美國科羅拉多大學（University of Colorado）神經科住院醫師，美國國家衛生研究院（National Institutes of Health, NIH）研究員，並任教於加州大學（University of California）爾灣（Irvine）醫學院，回國後任林口長庚醫院神經科主任，長庚醫院顧問級醫師及榮譽副院長，退休後2017年1月於美國加州逝世。專長診治頭痛、癲癇症、巴金森症、威爾遜病等。曾獲行政院國科會之傑出研究獎，並因研究錳中毒巴金森症出色，獲得美國巴金森基金會（National Parkinson Foundation）贊助，其研究小組成為該基金會的傑出研究中心，為亞洲第一個獲得此項榮譽之研究小組。除了學術專業論文外，著有《打坐與腦》、《腦與宗教：尋找腦中神明》（原書名《尋找腦中神明：宗教的腦科學觀》）、《靜坐：當東方靜坐遇上西方腦科學》、《神經神學：宗教有腦生物基礎嗎？》（以上皆立緒文化出版）、《懸壺看人間》、《認識腦、保護腦、開發腦》、《走出頭痛的陰影》、《巴金森病——認識與面對》、《前塵往事腦醫學》、《腦醫生的大帽子》等，另譯有《尋找腦中幻影》（Phantoms in the Brain）、《禪與腦》（Zen and the Brain）等書。
作者
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$272
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85折
聖嚴研究第十一輯
聖嚴法師畢生致力於漢傳佛教的傳承與創新，積極推廣佛法生活化，佛教人間化，期便於人間建立淨土。法鼓山聖嚴教育基金會於二○一六年所舉辦的第六屆聖嚴思想國際學術研討會，以「歷史想像與現代性語境下之漢傳佛教與聖嚴思想」為主題，邀請國內、外學者共同討論。
本書精選研討會的六篇論文，議題包括：聖嚴法師倡導的念佛方法及對「念佛禪」的詮釋、聖嚴法師禪學詮釋中的倫理向度、法鼓山禪悅境教的教育功能及其理想之實現、聖嚴法師的觀音感應書寫與觀音法門教學、法鼓八式動禪在校園中實用活用之個案探討、聖嚴法師的淨土思想，從修行理論到禪法的生活運用，對聖嚴法師前瞻性的思想，進行多面向的研究與探索。
聖嚴法師研究佛理，解行並重，將佛法轉化為處處可運用的生活智慧，讓我們能以佛法耕耘心靈淨土，福慧雙修，開創幸福和樂的世界。
◆作者簡介：
陳劍鍠香港中文大學人間佛教研究中心主任
嚴瑋泓東海大學哲學系副教授
胡健財法鼓山佛教基金會佛學弘講兼任講師
王晴薇中華佛學研究所副研究員／新加坡漢傳佛學院副教授兼學術副校長
江玥慧國立政治大學資訊科學系助理教授
陳武雄社團法人中華點亮生命教育協會理事長
常慧娟財團法人法鼓山佛教基金會專案經理
周文廣美國天主教大學神學與宗教研究學院副教授
（依文章順序排列）
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$255
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85折
倒吹無孔笛—明清佛教文化研究論集
明清佛教盛極一時，號稱佛法復興的璀璨時代。藉由大量問世的新文獻資料，本書以多元的角度、全新的視野，重理思路，化解疑雲，翻轉我們對於明清佛教的認識，且聽如何倒吹無孔笛！
明代是中國大航海時代，呈現何樣佛教海洋哲學？明末佛教的夢論，如何讓中國夢論別開生面？佛教懺法如何豐富中國懺悔書寫傳統？明清詩僧如何在亂世以生命實踐菩薩道？……。
廖肇亨教授為研究明清佛教的翹楚，由豐富的文獻資料中，重新爬梳研究理路。本書分為三大篇：〈明清佛教在東亞〉、〈文化話語中的佛教〉、〈禪林文化論述〉。
第一篇探討日本普陀山觀音信仰、曹洞宗、臨濟宗、中世五山禪林、琉球佛教信仰，希望從東亞文化交流角度，認識明清時期禪林影響力；第二篇由文學著作研究明清佛教，從中理解明清知識社群安頓身心之道；第三篇則從清初漢僧國師與遺民僧，兩個看似政治立場截然相判的群體作品，重新解讀明清佛教禪林文化風貌。
本書以明清佛教文獻為出發點，除可提供研究思想史、文學史、民俗、藝術嶄新的觀點，並能建立廣闊的學術視野。藉由明清反探漢傳佛教根源，「倒吹無孔笛」更能領會佛法的精彩奧妙。
◆作者簡介：
廖肇亨
東京大學文學博士，現任職於中央研究院中國文哲研究所，同時擔任臺灣大學中文系兼任教授、中華佛學研究所兼任研究員，主要研究領域為明清佛教、近世佛教文化史、東亞文化交流史。
著作有《中邊．詩禪．夢戲——明末清初佛教文化論述的呈現與開展》（2008）、《忠義菩提——晚明清初空門遺民及其節義論述探析》（2013）、《巨浪迴瀾——明清佛門人物群像及其藝文》（2014），編有《聖傳與詩禪——中國文學與宗教論集》（2007）、《東亞文化意象之形塑》（2011）、《沉淪、懺悔與救度——中國文化的懺悔書寫論集》（2013），譯有荒木見悟《佛教與儒教》（2008）。曾應邀赴東京大學擔任客座教授（2011-2013）。
作者
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$510
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85折
律制生活(三版)
處身多變的社會，現代佛教徒如何持守戒律？本書深入探討教制，從出家投師到日常飲食，提供現代人具體可行的生活依止。佛陀時代距今已有二千五百多年，當年佛陀在印度所制定的戒律，是否仍能適用於現代的時空環境？聖嚴法師深入大、小乘戒律的研究，古人弘揚戒律，多半是講說與註解戒律，法師則是消化戒律的龐大文獻，提出問題、理清問題，使其簡易、通俗及實用。書中二十八篇「戒律」議題，皆是佛教界經常提出的疑惑，例如：出家與剃度的條件、做師授戒的條件、捨戒與還俗、比丘尼與八敬法……。聖嚴法師曾自言：「我是注重佛陀制定戒律的精神，不主張死守其全部的戒律條文。」本書除了有嚴謹的戒律原典資料，作者更詳細說明古今律制演變的來龍去脈，並還原佛陀制戒的精神，讓戒律在現代時空找到適應之道。
● 作者簡介：聖嚴法師（1930-2009年）聖嚴法師1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家，後因戰亂投身軍旅，十年後再次披剃出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，曾獲臺灣《天下》雜誌遴選為「四百年來臺灣最具影響力的五十位人士」之一。著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，主張以大學院、大普化、大關懷三大教育推動全面教育，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，並積極推展國際弘化工作，參與國際性會談，促進宗教交流，提倡建立全球性倫理，致力世界和平。其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。
作者
NT$
$213
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85折
人生422期：翻轉思惟《維摩詰經》
翻轉思惟《維摩詰經》
毘耶離城裡，正上演著一齣好戲。維摩詰居士病了，佛陀遣人去探病，聲聞弟子和眾菩薩卻都拒絕前往，原來，維摩詰長者到處踢館，說舍利弗不懂禪修、羅睺羅不懂出家沒有功德，有煩惱才能成佛……偏偏他的話連文殊菩薩都掛保證！
這部《維摩詰經》有多犀利？聖嚴法師評論：它包含基本佛法，卻又超越於基本佛法；入世於人間，還將人提昇到佛的層次！本期專題帶您出入《維摩詰經》十大經典故事，翻轉思惟，直見菩薩境界、佛法勝義，入不二法門，您將發現，修行原來沒有極限，淨土就在眼前。
僧伽大學學務長常啟法師分享本經的修行要義，歸納出修行三觀：淨土、菩薩道、不二。佛光大學文學院院長蕭麗華稱本經為「文人案頭常備書」，它為歷代知識分子帶來什麼玄思趣味？而「半小說半戲劇」的風格，在經變藝術上如何呈現，如何演變，且聽佛教學者崔中慧道來。
「國際視窗」跟著國際佛教大會巡禮印度佛教聖跡，來一趟極簡版的朝聖小旅行。韓國三大寺之一的海印寺，為何又稱法寶寺？「韓國佛寺之美」介紹現存世界唯一完整的漢文大藏經木雕版——《八萬大藏經》經版。「人生戲中戲」教你在不斷重複的日常實境中，發現「藏在無聊中的趣味」。
【本期專題】翻轉思惟《維摩詰經》 接招！維摩詰的逆襲【認識篇】《維摩詰經》Q&A【故事篇】戲說《維摩詰經》十大經典場景【修行篇】常啟法師談修行三觀：淨土、菩薩道、不二 【文學篇】蕭麗華解析《維摩詰經》的文人趣味與文學影響 【藝術篇】崔中慧細說維摩經變藝術演變【本期專欄】承先啟後，鴻雁共行 法鼓山新任方丈接任特別報導 印度朝聖小旅行 2018國際佛教大會記行 到海印寺尋法寶 世界唯一《八萬大藏經》經版 日常裡有戲中戲 發現無聊中的趣味
作者
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$171
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95折
禪悟之道
禪修不論資質利鈍，將心待悟，是誤非悟，要先覺誤，才能覺悟。繼程法師指引我們走出心的迷宮，照見本來面目。頓悟是中國禪宗的特色，但若抱持追求速成的心，執迷不悟，適得其反。《禪悟之道》本為繼程法師指導僧眾禪修的開示，除基礎禪法、話頭禪法，特別釐清常見的禪修迷思，指引正確的悟道關鍵與方法。全書共分為十二講，包括：一、調整身心，準備禪修；二、修行的態度；三、禪修以方法為正念；四、禪法的修習次第；五、放鬆身心，只管打坐；六、話頭方法的運作次第；七、話頭的用功技巧；八、對因果、空性的體悟；九、禪宗教法特色與開悟迷思；十、禪修悟道的歷程；十一、開悟要破我見、證空性；十二、掌握佛法原理如實修。繼程法師直指禪法核心，切中要害，提供轉迷為悟的正確方向。清楚修行道路，踏實用功，不貪悟境，不求速成，修行自能水到渠成。
◆ 作者簡介：釋繼程一九五五年生於馬來西亞，一九七八年依止竺摩上人出家，同年赴臺灣松山寺受具足戒，並於佛光山中國佛教研究院研究部進修。期間曾親近印順長老、星雲法師，並於聖嚴法師門下修習禪法，成為法子。返回馬來西亞後，曾閉關一千日；出關後，活躍於大馬佛教界，曾擔任馬來西亞佛教青年總會總會長、馬來西亞佛教僧伽總會副主席等職；並創辦主持大專佛青生活營、教師佛學生活營、靜七、大專靜七、精進靜七、禪十等禪修課程。近年並前往臺、美、歐等地，指導禪修活動。著作甚豐，約七十種，於法鼓文化出版的有開示錄：《小止觀講記》、《六妙門講記》、《百法明門論講錄》、《生活中的菩提--淨行品講錄》、《心經的智慧》、《心的鍛鍊--禪修的觀念與方法》、《練心工夫--精進禪修指引》、《禪修指要--六門教授習定論講錄》、《禪心默照》、《禪門過關--僧伽靜七開示錄》、《禪門直心》、《老實是禪》、《禪觀生死》、《壇經講記》、《修行要義》，散文：《花花世界》、《爾然小品》、《日日好日》、《船到橋頭》、《禪味六十》、《默照365》等，並創作現代佛曲歌詞逾百首。
作者
NT$
$306
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85折
異國蔬食料理教室
素食食材的豐富性與美味程度其實並不輸給肉類和海鮮料理來自十二個國家的菁英講師邀您遨遊異國餐桌的美妙【當地最受歡迎的１２國經典菜色】放眼望去各家餐廳名店、小吃攤販，飲食生活中好像總離不開大魚大肉。不過，也許只是還沒有機會接觸到能使人胃口大開的蔬食料理！來自十二個國家的菁英講師，個個精通在家鄉人盡皆知的蔬食料理，除了糾正大眾普遍認為「肉類料理才是該國特色」的傳統迷思，並帶來令人耳目一新的人氣食譜，享受遨遊異國餐桌的美妙。「的確，肉類料理、海鮮料理都挺有名的，像是印尼的烤雞、沙嗲串燒、炸魚肉。印尼式的炒飯『Nasi Goreng』就一定要使用雞蛋。不過，像是大豆製品的『天貝料理（Tempeh）』或是蔬菜料理等等，種類也都相當豐富。這些食物的名氣遠不如葷食，真的很可惜。」──來自印尼的琪卡。「大家覺得韓國料理都是肉，對吧？還有就是覺得吃起來的味道超級辣。我想告訴各位『並不是這樣子的啦』！像是燒肉之類的料理，都是偶爾才會出現的宴客菜色，平常都是以蔬菜為主的料理。在韓國，也有燉菜或涼拌菜等使用大量蔬菜的蔬食料理，每一餐都會配的泡菜也都是使用所謂的蔬菜來製作的，所以光是吃這些，蔬菜量就很可觀了。」──韓國的人氣烹飪家李宰蓮。素食食材的豐富性與美味程度，其實並不輸給肉類和海鮮料理。許多辛香料特有的香氣和提味效果，甚至可以帶來超乎想像的絕妙滋味。吃素不僅健康又能養顏美容，也不會有分量太少覺得吃不飽的煩惱。本書集結了各國料理講師引以為傲的家鄉菜，濃縮食材美味精華的新體驗，讓您從此愛上蔬食！本書重點★ 來自歐洲、北非、東南亞等地區的12國料理教室講師，傳授當地最受歡迎的人氣蔬食料理！★ 湯品、配菜、糕餅、甜點、咖哩……豐富餐點任君挑選★ 就算不是素食主義者，也會讚不絕口、一飽口福的超美味異國蔬食料理★ 活用各種新鮮蔬果、使用辛香料引出食材香氣，看各國傳奇好手藝造出令人驚豔的好滋味
●作者簡介
庄司泉 Izumi Shoji蔬食烹飪家。日本素食學會會員。具備日本「乾貨老師（かんぶつマエストロ）」的資格。於食譜書、雜誌、電視等媒體、自有部落格（http://ameblo.jp/izumimirun） 等介紹蔬食料理、素食料理。其主掌的料理教室不僅受到素食主義者的歡迎，在各年齡層、各族群中亦相當受歡迎。夢想是「不僅是漂亮時髦的咖啡廳，就連超商、家庭餐廳、員工餐廳、學生食堂、百貨公司地下美食街等處也都能夠出現100％的植物性料理」。Vegetable Cooking Studio東京都渋谷区大山町45-4TEL 03-5738-8538http://shoji-izumi.tokyo/
作者
譯者
胡毓華
NT$
$323
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85折
優雅食．天然素：小牧食堂的精進料理--天然食材．無五辛．無蛋．無乳製品
* 書中部份食譜調味含酒
在人來人往的地方，小牧的店兀自淡定，傳承著千年的寺院飲食文化，懷抱著對天地食材的珍惜。「小牧食堂」座落於東京秋葉原的高架鐵路下，是一家「精進料理」小鋪。店主人小牧曾經說：「我到不了各地開店，卻真誠地希望自己的料理可以跑到各國朋友的肚子裡，帶著如此的使命感，於是選在觀光客多的秋葉原開店。」【本書食譜特色】★不需要魚．肉．奶．蛋．五辛，也能煮出極佳鮮味！習慣肉類或魚類強烈鮮美的舌頭，對於以蔬菜為主的料理，往往會產生不滿足的感覺，但是，如果在料理中加入高湯，滿足感則會油然而生。高湯是以昆布和香菇為基本食材，不喜歡香菇的香氣時，可以只使用昆布作出高湯。★身土不二！尋找本土好食材人類是自然界的一部分，藉著食用當地天然食材，讓身體產生在這塊土地生存的適應力，這就是「身土不二」。食譜中主要使用新鮮蔬食，鼓勵人們重視自己所居地的農產物。★不浪費食材是很重要的原則料理前事先處理食材的方式很重要，蔬菜基本上不削皮直接使用，也因此提醒拒絕使用沒有施加農藥的蔬菜，守護環境，守護健康。★食之美：色．香．味食譜中皆有五味、五色、五法的標示。每一道料理中，調味、顏色、料理方法都很單純，同時講求營養均衡，重視外觀美感，每一道端上桌的料理都是真心奉獻，食用時心情會非常美好。★調味多元，卻不失原味調味不一定要「和風」，而且也可自由地使用番茄罐頭或玉米奶油罐頭，共通的原則就是盡量運用食材本身的味道，而且不管是什麼配菜，不同食材的味道都可以微妙地調和在一起──如此才是所謂的精進料理。★主菜．副菜．湯品．醬料．甜點，一應俱全！在家想純粹以蔬食料理出一餐豐盛的美食，絕對沒有問題！不論是排餐或小菜，不論是甜或鹹，甚至是馬芬、蛋糕也能輕易上桌。★食養，正流行特別請中醫師擔任顧問，針對不同身體症狀設計了7款養身湯品。在身體剛開始疲弱時，就給予來自天地最溫柔的食養能量，增強身體抵抗力。
●作者簡介
藤井小牧父親藤井宗哲與母親藤井まり皆為臨濟宗僧侶，並以精進料理家的身分廣為人知。「小牧食堂」開設於東京秋葉原，是一間可以品嘗精進料理的餐廳，老闆小牧每天就在廚房裡作菜。小牧食堂東京都千代田區神田練塀町8-2http：//konnichiha.net/komakishokudo/
作者
譯者
簡子傑
NT$
$298
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85折
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