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幸福餃子館 動手做的幸福‧家人暖暖的滿足 歡迎光臨 幸福餃子館! =簡單。天然。純素= 《幸福餃子館》針對現代家庭的需求,以天然食材結合簡易做法,讓全家人吃得健康、吃得開心。 從簡單原味的茭白筍餃、龍鬚菜餃、芥蘭菜餃……,到創意多變的醋溜鐵板餃、三杯餃、芝麻烤餃、雙色蒸餃、炒餃子皮……,16種餃子皮、17種沾醬、45道美味餃子料理,口口都是幸福好滋味! ◆手做餃子真easy!◆ ‧攪拌→鬆弛→搓長→分割→擀皮,餃子皮手做圖解,一看就會。 ‧自製天然食材的麵皮,既好看又增添營養與風味。 ‧各式美味的蔬食餡料,直接做成小菜也很適合。 ‧水餃如果一餐吃不完,隔天可以做成煎餃,品嚐有別於水煮的酥脆口感。 ‧可依所需一次包好放冰箱,方便隨時享用自製的健康餃子。 ◆超值收錄◆17種美味沾醬學起來! 沾醬除了用在餃子外,還可以搭配燙青菜、燙菇類、火鍋,拌麵線/涼麵和生菜沙拉,是料理上的萬用好幫手。 ●作者簡介: 張翡珊 曾任棉花田生機園地主廚,主婦聯盟、慈濟大學教育推廣中心烹飪講師。現任:法提健康蔬食坊創辦人、法鼓山社會大學烹飪講師。 本書作者傾囊相授近二十年的專業廚藝,從做麵糰到料理餃子,完整分享餃子達人的烹飪絕技,讓你家成為「幸福餃子館」!
NT$ $255 | 85折
法雨靈岩:中國佛教現代化歷史進程中的印光法師研究 印光法師(1862-1940),在中國近現代佛教史上具有重大的影響,圓寂後被公推爲中國淨土宗十三祖,本書力圖通過對印光法師的重新解讀,加深對中國近現代佛教史的理解,拓寬國際學界對淨土信仰的認識。 印光法師在二十世紀二、三十年代,就利用現代化的交通、郵政系統,在全國各省市,乃至海外編織起龐大的佛教網路,這絕非是我們一般心目中「保守僧人」所能為。這些不應該成為近現代佛教史研究中「被遺忘的角落」,通過印光法師,我們能夠看到近現代佛教史更加豐富多彩的一面。 「帶業往生」還是「消業往生」,「散心念佛」還是「一心不亂」,這些都是近現代淨土宗教義爭論最為核心的問題,通過本書,我們亦可窺知印光法師在這些問題上獨到的見解。 ●作者簡介: 張雪松 筆名雨山,北京人。在香港中文大學文化及宗教研究系獲得博士學位後,供職於中國人民大學佛教與宗教學理論研究所。先後在《溫暖人間》(香港)、《中國民族報·宗教週刊》開設專欄,翻譯出版過《天藍色的彼岸》等文學作品。
NT$ $383 | 85折
把心拉近【內頁泛黃】 讓書中精彩的人生故事,拉開生命的格局; 以書中圓融的處世智慧,拉近你我的距離。 本書收錄了社會各領域傑出人士的精彩訪談, 受訪者透過個人獨特的生命經歷, 分享自己學習的過程、為人處世的態度、 人生的價值觀,以及倫理生活的落實。 探討議題十分多元,例如如何化危機為轉機、如何看待世界末日、 教育與文化的落實、跨越兩性的新聞視野、環保的永續生活等。 書中內容以法鼓山近年來所推動的「心六倫」運動為核心—— 家庭倫理、生活倫理、校園倫理、自然倫理、職場倫理、族群倫理, 以真實的人生故事,分享生命關懷、心靈成長和人品提昇的經驗。 所謂「聆聽一席智慧的話語,勝讀十年書」。 本書能為大家帶來寶貴的啟發, 讓人生少一點阻礙與徬徨,多一點智慧與快樂。 ●作者簡介: 【口述】 蕭萬長 曾任國貿局長、經濟部長、經建會主委、陸委會主委、立法委員、行政院長、財團法人兩岸共同市場基金會董事長、中華經濟研究院董事長。現任中華民國第十二任副總統。 單國璽樞機主教 一九二三年出生在河北省濮陽,一九四六年加入耶穌會,一九五五年在菲律賓碧瑤晉陞神父,一九八○年晉陞花蓮教區主教,一九九一年擔任高雄教區主教。一九九八年獲得教宗若望保祿二世升任命為樞機主教,成為在臺灣地區晉陞的第一位樞機主教,也是華人中第五位獲此殊榮的神職人員。 李伸一 臺灣大學法律系畢業,中國文化大學法學博士。曾任律師、中華民國消費者文教基金會董事長、行政院公平交易委員會委員、第二、三屆監察委員、政治大學、中國文化大學兼任副教授。現為法鼓山人文社會基金會祕書長、建業法律事務所榮譽所長。 丁守中 臺灣大學政治系學士,美國佛萊契爾外交法律研究院( 哈佛大學合作管理) 國際政治學博士,曾任教臺灣大學政治系,第一屆、第二屆、第三屆、第四屆、第六屆立法委員,現為第七屆的立法委員。 王秀杞 臺灣藝壇界的雕塑大師。作品為各大美術館收藏,臺北市立美術館有一尊老阿嬤的雕塑,將阿嬤慈祥、純樸的模樣,刻畫得栩栩如生,此一傑作為王秀杞的代表作之一。王秀杞每一件作品都有這種特質,令人愛不釋手。其創作的原動力就是愛。他把倫理跟親情做了一種很自然的抒發。 吳清基 國立臺灣師範大學教育學士、碩士、博士,曾赴美國密蘇里大學進修、英國倫敦大學進行博士後研究,並且擔任過美國哈佛大學訪問學者。在教育界和政壇的資歷完備,曾任教育部中教司長、技職司長、行政院參事兼六組組長、教育部常務次長、政務次長,以及臺北市教育局長、副市長。現為教育部長。 呂學錦 成功大學工程科學系畢業,夏威夷大學電機工程博士學位。曾擔任交通部電信研究所計畫主持人、主任、副所長、所長等職位,一九九三年五月奉派轉任交通部郵電司司長,隔年七月擔任電信總局副局長。一九九六年七月一日電信總局改制,成立中華電信股份有限公司,被指派為中華電信總經理,負責推動電信業務之發展,並配合政府電信自由化政策,參與推動中華電信民營化的各項工作,在二○○五年八月中華電信順利轉型為民營公司,二○○八年八月陞任為董事長。 杜忠誥 當代書法名家。臺中師專畢業,日本筑波大學藝術學碩士,臺灣師範大學文學士及文學博士,前臺灣師範大學副教授。其在書藝領域造詣深厚,書法作品曾獲省展永久免審查、中山文藝獎、吳三連文藝獎及國家文藝獎。著作有《書道技法123》、《說文篆文訛形釋例》、《研農心象——杜忠誥書藝選集》、《符號.氣韻.游戲——杜忠誥六十書法集》、《池邊影事》、《線條在說話》、書法教學DVD 等。 沈赫哲 臺灣大學醫學系畢業,有補教界金童之稱,赫哲補習班創辦人,是補習界的名師。 林中斌 國立臺灣大學地質系學士、保齡格綠大學(Bowling Green State University)地質碩士、洛杉磯加州大學(UCLA)企管碩士、喬治城大學政治系碩士、博士。曾任華府智庫「美國企業研究院」(American Enterprise Institute) 專任學者兼亞洲部副主任、喬治城大學(Georgetown University)外交學院及政治系之講座教授以及兼任教授;國立中山大學政治學研究所教授兼所長、行政院大陸委員會第一副主任委員兼發言人、國家安全會議諮詢委員、國防部軍政副部長。現任教於淡江大學國際事務及戰略所教授。 段鍾沂 政治大學財稅系畢業,滾石集團董事長,他和弟弟段鍾潭創辦滾石唱片,實現了許多流行音樂和音樂人的夢想,是臺灣流行音樂走過三十年的最佳寫照。滾石唱片曾經是華人世界最大的獨立唱片公司,滾石唱片開啟了華語樂壇的一個經典時代,甚至引領臺灣流行音樂超過三十年。段鍾沂也因此被《天下》雜誌二〇〇期選為「影響臺灣的二〇〇人特刊」的兩百人之一。 孫維新 臺灣大學天文物理研究所教授,國立自然科學博物館館長。曾獲中央大學理學院優良教師獎、中央大學教學傑出獎、中央大學特別貢獻獎、國科會研究甲種獎與國科會指導大專生研究獎,及科教節目金鐘獎等。 許薰瑩 現任維他露食品公司董事、臺灣山岳文化教育公司負責人、普陽廣告公司董事長以及法鼓山人文社會基金會董事,是跨傳統產業、文化教育事業、廣告行銷與公益事業的現代女性。因受父親影響,積極從事社會公益活動的推廣,從保護受虐兒活動開始,二十年來熱心公益,運用自己的資源用心奉獻、努力付出,尤其在與法鼓山創辦人聖嚴法師結緣後,更參與推動與心靈環保相關的公益議題,包括「好願在人間」、「心六倫」、「關懷生命」等。 郭為藩 國立臺灣師範大學畢業,法國巴黎大學教育博士。曾任國立臺灣師範大學校長、文建會主任委員,教育部長以及駐法國代表等職務。現任兩廳院董事長及中法文教基金會董事長。 黃石城 曾任彰化縣長,行政院政務委員、總統府國策顧問以及中央選舉委員會主委、國家文化總會副會長、祕書長,現任臺灣傳統基金會董事長。黃石城亦是臺灣品德教育的推手之一,他不但身體力行,而且大力推廣品德教育。 黃肇珩 國立臺灣師範大學社會教育系畢業,曾任中央通訊社記者、國內新聞部主任、《中華日報》社長、正中書局總經理、監察委員等職。 劉兆玄 一九六五年畢業於臺灣大學化學系,以六年時間完成碩士及博士學位,獲加拿大多倫多大學化學博士學位,回臺後在清華大學擔任副教授。之後,由教授、理學院院長一路陞遷至清華大學校長。一九九三年,被政府延攬出任交通部長,展開「學而優則仕」的政治生涯,曾任交通部長、國科會主委、行政院副院長、行政院長等職務。二○○九年辭去行政院長,二○一○年元月接任國家文化總會會長,成為史上第一位非元首的國家文化總會會長。 簡又新 臺灣永續能源研究基金會董事長,曾任淡江大學教授兼工學院長、立法委員、環保署長、交通部長、外交部長、駐英國代表、總統府副祕書長等重要職務。 顏慶章 臺灣大學法律系、政治研究所暨美國密西根大學法律學院畢業,曾任總統府第一局局長、財政部政務次長暨部長、駐世界貿易組織WTO 首任大使,擔任過臺灣大學與政治大學兼任教授,著作涵括《租稅法》、WTO 法等十餘本書。現為元大金控董事長。 羅月卿 元大金控顏慶章董事長夫人,曾任臺灣中小企業銀行祕書室法務科科長、經理、董事會主任祕書;臺灣工業銀行副總經理、總稽核、獨立監察人、獨立董事等職。 目前擔任慈濟的委員。 【整理】 張麗君 輔仁大學大眾傳播系、銘傳大學傳播管理研究所碩士班畢業,文化大學中山與中國大陸研究所博士班博士候選人,現為財團法人法鼓山人文社會基金會主任,並任教於國立臺北教育大學和銘傳大學。曾於《台灣新生報》、《中央日報》和《民生報》等媒體服務,為資深新聞工作者,曾獲「報導社會光明面」優選獎項。著有《榜首列傳》、《屋頂上的巨人--王廣亞興學記》、《真澄歲月--林澄枝傳記》、《私房料理--跟著名人學做菜》和《120公分的勇氣》等書。 卓俐君 東海大學國貿系畢業,目前任職廣告公司,為資深廣告人,專長整合行銷傳播及文編。大學時代即從事文藝創作,散文曾獲全國大專文學獎優勝;擔任叢書文編時,所編書籍亦曾獲兩屆金鼎獎。近年因公司董事長投身志業、護持法鼓山,遂與法鼓山人文社會基金會結緣,成為終身義工。
NT$ $170 | 85折
勇氣心理學:阿德勒觀點的健康社會生活 「勇氣」是促進個人幸福感與改善世界的動力,我們需要勇氣以面對害怕、克服自身的不適任與缺陷、彼此關心、忍受痛苦,以及幫助我們與自己、家人、社會及全人類和諧共處。 「勇氣」是指在困難當頭仍冒險前行的意志。本書旨在展現個體心理學(Individual Psychology)創始者阿德勒(Alfred Adler)闡述的「工作、愛與友誼」三項生命任務中,「勇氣」是了解與鍛鍊心理健康的主要推力。作者希望從個體心理學的有利位置,貼近對「勇氣」的概念理解及使用。做為一項心理構件,「勇氣」在阿德勒式積極正向、現象學及務實做法上,對於我們了解人性、家庭的影響,以及我們如何滿於足工作、愛與社會需求的獨特方法,有最好的說明。 【名人推薦】 王浩威(臺灣心理治療學會理事長) 吳武典(國立台灣師範大學特殊教育學系名譽教授) 張德聰(台灣輔導與諮商學會理事長) 黃光國(國家講座教授) 黃宗堅(國立彰化師範大學輔導與諮商學系教授) 曾端真(國立台北教育大學心理與諮商學系教授兼教育學院院長) 趙淑珠(國立彰化師範大學輔導與諮商學系教授兼教育學院院長) 蕭 文(國立暨南國際大學輔導與諮商研究所所長) 一致推薦(以上按姓氏筆劃排列) ●作者簡介: 楊瑞珠(Julia Yang),美國俄亥俄州州立大學諮商員教育哲學博士,美國國家諮商師,現任教於伊利諾州立州長大學(Governors State University)諮商與心理學系教授,同時是伊利諾州諮商協會(ICA)的準理事長。她畢業於台彎台南師專及淡江大學,曾是國小美術老師,並在美國從事諮商員教育前,是一位職業重建諮商師。此外,她曾分別在位於旭朋斯堡的賓州州立大學以及位於夫勒斯諾市的加州州立大學任教,也是台灣國立高雄師範大學輔導與諮商研究所創所所長。她的研究興趣包括生涯發展、學校諮商、親職教育,是台彎華人十六種性格測驗工具之開發者。她在台灣及美國諮商心理學期刊與書籍出版了有關高危險群青少年、靈性議題以及文化層面實務工作之學術文章。她以曾為「阿德勒式」的單身母親並同時擁有兩位樂於分享教育、音樂、友愛、家庭、社會平等及上帝的寶貝為傲! 艾爾(Al Millren),美國伊利諾州立大學(香檳校區)教育博士,美國國家諮商師,艾爾從伊利諾州州立州長大學(Governors State University)諮商與心理學系退休,現為芝加哥阿德勒心理研究學院(the Adler School of Professional Psychology)之兼任教授。他亦是北美阿德勒心理學會(NASAP)之理事長(2010-2011)。艾爾曾任國中諮商師與教師、小學諮商師、伊利諾州立大學諮商學系所教授,及位於Permain Basin的德克薩司州立大學諮商學系教授。他是一位國際知名的阿德勒學者,並業已以第一作者或共同作者之身份出版了有關阿德勒心理學與相關主題的專書與無數的學術文章。他也是育有三個孩子的父親。 馬克.布雷根(Mark T. Blagen),維吉尼亞州的奧多明尼昂大學(Old Dominion University)哲學博士,國家認證成癮諮商師(CAC),全職任教於芝加哥阿德勒心理研究學院(the Adler School of Professional Psychology)。馬克在海軍生涯待了二十一年,他曾任教於位於維吉尼亞州的維真大學(Regent University)心理與諮商學系,科羅拉多州立亞當斯州立大學,及伊利諾州立大學(Sprinfield校區)人類服務學系。他的研究興趣包括:成癮療癒的靈性議題、探索匿名戒酒協會十二項步驟療癒的治療性因子、探索復原的本質、探討人生目標與藥物濫用之間的關連。此外,馬克對美國及台灣原住民族群的成癮問題與靈性議題特別有投入及興趣,馬克也是擁有一對子女而感到驕傲的父親。 商品編號:1150110331
NT$ $298 | 85折
用寧靜心擁抱世界 (二版) 在滾滾紅塵中,如何安心做自己?只有清楚明白自己的心,才能不受外境風雨的影響,用寧靜心擁抱世界。 本書共收錄聖嚴法師24篇精采300字短文,並邀請知名插畫家菊子精心繪製溫馨幽默的插圖,提供讀者在忙亂生活保持寧靜心的妙法。
NT$ $84 | 85折
佛教香品與香器全書 《佛教香品與香器全書》第一本圖文相輔的佛教香品與香器的工具書,深入淺出介紹香文化的起源與世界各地香文化的介紹、進而介紹香品與香器的種類、材質,以及如何善用香品達到修持、靜心的目的,對於學佛者具有實用性的參考價值,更可以讓一般讀者對於香文化有更深的認識。 本書以實用性為主,結合實用與購買的建議為主軸的書籍。透過通俗流暢的介紹,吸引對宗教有興趣的讀者,另外對於一般大眾也有其實用上的參考價值,滿足人們對於拈香拜佛的目的與疑惑得到解答。本書能讓大眾藉由「香品與香器的介紹」,瞭解到「香文化」力量,進而在平日捻一炷清香帶來心靈上的修持與平靜。 1.香文化的起源  大部分人隨處可見的香品,甚至出入寺廟的拈香之舉,你可知這些拈香的儀式意義為何?本書從世界的香文化開始到介紹中國歷史上香文化的沿革,以及其他宗教香文化的發展一一談起,從古到今,東西方對於香文化的使用方式與目的又是如何?拈香拜佛是我們日常所見的生活習慣,但很少人瞭解其意義與目的為何,那麼就讓我們從瞭解香文化開始。 2.香品與香器的種類  從香品的型態、香料的種類,進而介紹香器的發展的歷史、種類,以及如何品香等等。介紹各種香器的材質、功能,以及其使用方式,有助於使用者與購買者的選擇,並且對於相關香文化的疑問或知識作詳盡的解答。 3佛教關於香的使用  對於佛教使用香的方式加以說明,並且示範供香的禮儀。對於佛教香文化的呈現與佛教經典中關於香的知識都有完整介紹,傳達藉由供香拜佛而產生的廣大妙用。 ●作者簡介: 張梅雅,政治大學宗教研究所畢。文字工作者,曾任世界宗教博物館附設研究中心研究員、靈鷲山佛教基金會宗教大學籌備處研究專員等職。 商品編號:1150260251
NT$ $357 | 85折
電子書 | 大師密碼Z:小鞋匠大冒險(經典人物故事系列) 人生是一場大冒險,只有通過層層試鍊的智者,才能夠發現到寶藏所在。原來「『熱誠』可以讓人永不絕望」、「『登峰造極』可以讓人不斷超越極限」、『意志力』可以穿透困難險境、「『妙趣』可以改變封閉的思考、『禪』可以讓人智慧大開 」。讓我們一起來看看《大師密碼Z》的大師們的精采人生大冒險! ★法尊密碼:Zeal 熱誠 ˙小鞋匠大冒險 被尊為「現代玄奘」的法尊,為何能從多病的小鞋匠,成為一代大譯師?他又為何要冒著生命危險前往西藏,有什麼寶藏比生命更重要呢? ★大慧宗杲密碼:Zenith 登峰造極 ˙打破自己的漆桶! 超越自己往往比超越別人更難,已登峰造極的大慧宗杲禪師,如何也以他的智慧力幫弟子們自我提昇? ★ 敬安密碼:Zap 意志力˙最有力量的一枝筆 敬安如何從父母雙亡的可憐小牧童,變成了文采非凡大詩僧?並以一枝健筆力抗八國聯軍,粉碎他們想要瓜分中國佛教的野心? ★大珠慧海密碼:Zest 妙趣˙你聽見了春天嗎? 大珠慧海的人生過得比別人開心,因為他總是能發現生活的妙趣所在,快來看看他又發現了什麼有趣的事? ★洞山良价密碼:Zen 禪 ˙眼睛不見了! 洞山良价的雙眼明亮,為什麼還要要請師父送他一雙眼睛呢?他的眼睛從此與眾不同嗎?
NT$ $266
電子書 | 大師密碼Y:一百歲的年輕人(經典人物故事系列) 人可以愈活愈年輕嗎?讓我們一起來看看《大師密碼Y》的大師們如何超越時空的限制,保持他們源源不絕的活力? ★香嚴密碼:Yearning 渴望真理˙我是誰? 聰明絕頂的香嚴,學問豐富任誰都問不倒,為什麼會被師兄的一句話考考了?他能反敗為勝嗎? ★賴吒和羅密碼:Yama自律˙買不到的傳家寶 全國首富的兒子賴吒和羅回家了,為什麼他不想要萬貫家產,還是要在外面托缽乞食呢? ★ 菩提流志密碼:Young at heart 年輕的心˙一百歲的年輕人 菩提流志已是萬眾景仰的印度婆羅門,他為何要在高齡六十歲後改學佛法,並在佛教出家?在他一百五十六歲的人生裡,他如何愈活愈年輕? ★宏智正覺密碼:Yoga 融合˙福來了! 宏智正覺遠居深山,為何能吸引許多人不遠千里來拜他為師呢?他又為何能與對手結為生死之交呢? ★貧生童子密碼:Youthful 青春活力˙最富有的窮小子 貧生童子雖然窮到一無所有,卻能夠以雙手創造希望,他如何能搖身一變為大富翁呢?
NT$ $266
電子書 | 大師密碼X:我不是小丑!(經典人物故事系列) 你的人生考題常常被打XX嗎?想從倒楣鬼變成幸運兒嗎?那你得要趕快翻開《大師密碼X》,瞧一瞧大師送你的開運智慧法寶!不但可以幫助你作文、英文進步神速,還能以智慧幫自己轉好運喔! ★靈祐密碼:Excellence卓越 ˙荒山變寶山了! 面對滿山遍野的猛獸,靈祐禪師如何馴服百獸,將大荒山變成可以讓大眾一起修行的大寶山呢? ★慧忠密碼:Expressive善於表達 ˙智退野狐精 口才一流的慧忠,為何總能以簡簡單單的幾句話,就讓貪婪名利的挑戰者現出原形,再也不敢隨便招搖撞騙了? ★方會密碼:Experienced經驗豐富 ˙我不是小丑! 長於精打細算的方會,不只理財的算盤厲害,連師父都常中他的計!來看看他到底如何盤算出一個個巧計! ★義淨密碼:Exertion努力奮發 ˙向大海挑戰的人 義淨花費了快二十年的光陰才組成了印度取經團,想不到從沒看過大海的團員,竟被航行的困難給嚇跑了!義淨將如何冒死向大海挑戰呢? ★法藏密碼:Extraordinary非凡 ˙女皇帝與大法師 法藏有何非凡才能,讓一代女皇武則天傾全力支持他,完成譯經、弘法的願望呢?
NT$ $266
電子書 | 大師密碼W:是誰在搞鬼?(經典人物故事系列) 人生的最大敵人,往往就是自己。如果能夠勇敢面對自己的問題,就能一步步提昇自己的能力,讓我們一起來看看《大師密碼W》的大師們如何用五個好法寶,面對與超越自己? ★曇無懺密碼:Wisdom明智 ˙是誰在搞鬼? 曇無懺與當馴象師的哥哥感情深厚,當哥哥被國王賜死後,曇無懺如何冷靜平息國王的震怒呢? ★藥山密碼:Witty風趣 ˙好一座大藥山! 藥山禪師就像一座大藥山,有著無盡的治療煩惱妙法,且瞧瞧上山採藥的人都採到什麼心靈良藥? ★善導密碼:Will意志 ˙念佛馬拉松 善導大師不但念佛毅力第一,更感動了無數人一起加入他的念佛馬拉松。 ★道融密碼:Wise聰慧 ˙最會背書的人 道融有著人人稱羨的過目不忘好本領,可說是一座活的圖書館,快來看看他到底有多聰慧呢! ★蕅益密碼:Wake up醒悟 ˙我不再做夢了! 蕅益為什麼要一把火燒掉了自己的得意作品?他如何在火中展開全新的人生呢?
NT$ $266
電子書 | 大師密碼T:誰打敗了金剛?(經典人物故事系列) 佛教青少年繪本《大師密碼T》為全彩精裝的中英雙語故事書(附CD),故事精彩、印刷精美、插畫精緻。書中收錄德山、滴水、僧導、弘忍與空也五個大師故事,萃取大師的人格密碼,除可培養優秀、美好人格,還可以邊讀故事邊學習英語,是陪伴青少年成長的優質讀本。 ◆◆ 精美插畫‧美的饗宴 ◆◆ 《大師密碼T》是插畫家鍾淑婷的最新力作,長於塑造故事人物的淑婷,筆下人物總有一種幽默的趣味感。不論畫的是大師還是小人物,每一個都畫得活靈活現,連壞人都變得可愛了!用色豐富飽滿的她,這次再度施展她的「彩色佛法」,除了把麻繩變麵條、變長鬍鬚,還有許多創意點子等你來一起遊戲。 ◆◆《大師密碼T》收錄五篇精彩的大師故事 ◆◆ ★德山密碼:Transcendence自我提昇 ˙誰打敗了金剛? 自信滿滿的德山,滿腹的學問為什麼會被賣餅老太太的「一句話」打敗了? ★滴水密碼:Thrifty節約 ˙好大的小水滴 什麼老師這樣重要,讓滴水不惜在大雨中連站七天,只為了請老師收他為徒? ★僧導密碼:Trust信任 ˙終極大保鑣 手無寸鐵的僧導,面對來勢洶洶的大軍,他要如何退敵解救皇子? ★弘忍密碼:Training培養 ˙掃出一地的智慧 大師的老師可說是「大師中的大師」,看弘忍如何培養出「南惠能北神秀」兩位禪門巨柱? ★空也密碼:Tolerance包容 ˙把壞人哭成好人 哭一哭,壞人就變成好人了?看看空也有什麼法寶,能感化壞人?
NT$ $266
電子書 | 大師密碼Q: 不怕鬼的石頭(經典人物故事系列) 最新推出全彩精裝繪本、中英雙語系列書--《大師密碼》,附CD,專為國小中高年級、國中青少年量身訂做,故事精彩、插畫美不勝收、印刷精美,連大人也愛不釋手。書中收錄五個精彩的大師故事,萃取大師的人格密碼,直接學習大師的成功特質,適合忙碌的現代人,又絕對不失原味,是目前市面上最具創意,製作最精美的佛教青少年繪本,培養優秀人格,同時學習英語,是學佛的父母最好的選擇,學佛的青少年們,也一定要看! ◆◆ 貼心設計‧專業編審◆◆ 本書集合了當代優秀的文學作家、插畫名家、專業童書翻譯、中美英文審稿、佛學學者,全新創作出最適合青少年朋友閱讀的佛教勵志文學讀本。 不但附送英文CD方便學習,並有「大師小檔案」、「佛學名詞解釋」、「英文單字表」,增強閱讀知識。所以閱讀本書,除可以學習大師們的經典智慧密碼,還可以提昇中文、英文的語言能力。 ◆◆ 精美插畫‧美的饗宴 ◆◆ 《大師密碼Q》插畫家果祥長於以簡筆畫出帶有禪意的畫面,因此這次大師密碼的四大禪師與一大譯經家,在果祥的巧筆下,充份展現出清新禪味。在重彩壓克力顏料與鉛筆的搭配下,實筆與虛筆交錯出耐人尋味的故事時空,一如禪師反覆參究著人生虛實,畫面展現出了人文哲思的慧光。 ◆◆《大師密碼Q》收錄五篇精彩的大師故事 ◆◆ ★白隱密碼:Questing尋求真理 ˙我不要下地獄! 從小就怕死的白隱,長大後為何能甩開死亡帶給他的恐懼呢?驕傲的他在吃了老師閉門羹後,何去何從? ★道信密碼:Quick-eyed慧眼 ˙千里眼老師 一般都是學生找老師,道信卻反過來自己挑學生。這位千里眼老師倒底有何厲害處,能夠名師出高徒? ★僧璨密碼:Quiet沉靜 ˙是誰綁住你了? 病痛纏身多年的僧璨,為何見了慧可大師後就不藥而癒呢?他為何要隱藏本領,潛藏深山不出呢? ★鳩摩羅什密碼:Quality品質 ˙一個字也不能錯 一代大譯經師鳩摩羅什,為什麼譯文品質能永保第一呢? ★石頭希遷密碼:Quick-witted機敏 ˙不怕鬼的石頭 石頭禪師從小就機敏過人,能以智慧破除迷信,長大後遇上許多人前來挑戰他的智慧,他為何總能四兩撥千斤的化解考驗?
NT$ $266
電子書 | 大師密碼P:再也不睡覺了 (經典人物故事系列) 全彩精裝繪本、中英雙語系列書--《大師密碼》,附CD,專為國小中高年級、國中青少年量身訂做,故事精彩、插畫美不勝收、印刷精美,連大人也愛不釋手。書中收錄五個精彩的大師故事,萃取大師的人格密碼,直接學習大師的成功特質,適合忙碌的現代人,又絕對不失原味,是目前市面上最具創意,製作最精美的的佛教青少年繪本,培養優秀人格,同時學習英語,是學佛的父母最好的選擇,學佛的青少年們,也一定要看! ◆◆ 貼心設計‧專業編審◆◆ 本書集合了當代優秀的文學作家、插畫名家、專業童書翻譯、中美英文審稿、佛學學者,全新創作出最適合青少年朋友閱讀的佛教勵志文學讀本。不但附送英文CD方便學習,並有「大師小檔案」、「佛學名詞解釋」、「英文單字表」,增強閱讀知識。所以閱讀本書,除可以學習大師們的經典智慧密碼,還可以提昇中文、英文的語言能力。 ◆◆ 精美插畫‧美的饗宴 ◆◆ 《大師密碼P》插畫家含仁從小就被稱為插畫神童,學生時期經過美術班的陶冶,加上畢業後在上奇、麥肯、運籌等多家專業廣告公司擔任藝術指導,讓含仁的插畫作品有獨具的設計感魅力。含仁將他所專長的多種手繪技法,試著改用電腦來呈現,因此他的電腦插畫作品帶有手繪的質感。並由於學生時期就常為文學雜誌與報刊繪製插圖,讓他的畫面構思更多了耐人尋味的文學氣息。在《大師密碼P》一書中,含仁常有讓人驚喜亮眼的畫面巧思。透過含仁的電腦彩繪,帶領我們跨越了古今時空隔閡,進入五位分居印度、韓國、日本與中國的大師世界。阿那律明明雙眼失明,含仁卻畫出了失明大師所看見的豐富大千世界;含仁以變幻不定雲彩為基調,象徵流亡四處的真締諦大師,讓人在變化萬千的無常人生風雲,更能感受到大師對譯經的不變毅力;原本是一場殘酷的殺戮,見月卻把場面變得童趣可愛起來,強化了幾何造型後,也更能強烈感受到見月大師持戒,不為武力所迫的堅強力量;從小演到老是演員的考驗,要在十一張圖內,將日本法然大師從小畫到老,將救父、喪父、出家、流放、以念佛改變全日本的多變一生,通通都畫出來,不是行家真畫不出來;史上最可愛的元曉大師,應該就在《大師密碼P》了,這位韓國最傳奇的大師,在含仁的筆下變成可愛的「生命偵探」,帶我們一起進入生死驚悚劇,到底他是把故事畫得「可愛」還是「可怕」呢?要請您一睹為快! ◆◆《大師密碼P》收錄五篇精彩的大師故事 ◆◆ ★阿那律密碼:Penitent 悔悟再也不睡覺了 阿那律為何自從上課打過一次瞌睡後,就再也不睡覺了?雙眼失明的他,為何說他能看見別人看不見的世界呢? ★真諦密碼:Persistence 持之以恆 不怕命運壞到底 真諦原本風風光光被梁武帝從印度被迎請到中國譯經,沒想到才不久就改朝換代了。他在戰亂中只能在東躲西藏,如何度過獨力譯經的十幾年漫漫歲月呢? ★見月密碼:Precepts守戒 搶不走的勇氣 在兵荒馬亂的年代,逃命都還不及了,還有比保命更重要的事嗎?見月律師即使刀子架在脖子上,也不改守戒的決心,他的正氣風骨為何能感動官員因此學佛呢? ★法然密碼:Peaceful平和 沒有不能原諒的人 法然小時親見父親被殺,父親要他放棄報仇出家,從此展開他一生思索和平之道的道路。 ★元曉密碼: Perceptive 有洞察力 你喝的是什麼水? 到中國留學是韓國元曉多年的心願,為什麼在喝過溪水後,卻改變了想法,留在韓國不走呢?
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電子書 | 大師密碼O:頭上長角的老虎 (經典人物故事系列) 全彩精裝繪本、中英雙語系列書--《大師密碼》,附CD,專為國小中高年級、國中青少年量身訂做,故事精彩、插畫美不勝收、印刷精美,連大人也愛不釋手。書中收錄五個精彩的大師故事,萃取大師的人格密碼,直接學習大師的成功特質,適合忙碌的現代人,又絕對不失原味,是目前市面上最具創意,製作最精美的的佛教青少年繪本,培養優秀人格,同時學習英語,是學佛的父母最好的選擇,學佛的青少年們,也一定要看! ◆◆ 貼心設計‧專業編審◆◆ 本書集合了當代優秀的文學作家、插畫名家、專業童書翻譯、中美英文審稿、佛學學者,全新創作出最適合青少年朋友閱讀的佛教勵志文學讀本。不但附送英文CD方便學習,並有「大師小檔案」、「佛學名詞解釋」、「英文單字表」,增強閱讀知識。所以閱讀本書,除可以學習大師們的經典智慧密碼,還可以提昇中文、英文的語言能力。 ◆◆ 精美插畫‧美的饗宴 ◆◆ 只要看過插畫家邱千容的童書畫作,不論你是三十歲還是六十歲,都會馬上回到童年的童心。因為她的水彩法力高強,筆下的人物總是畫得特別鮮活,連小動物都活潑地彷彿會對人偷眨眼睛。所以看她的作品要留神,以免不小心就被主角的手牽進了畫裡出不來!這樣一隻巧筆,不但畫活了延壽所救出的小動物們,彷彿它們真能通人語,尾隨大師將聲聲佛號傳遍大街小巷;優波毬多旁的三大怪弟子,被她畫出有點討厭又有點可愛的作怪特色;千容的筆有神奇餅香喔!香氣鋪鼻的大燒餅,讓人看了也想跟崇信大師討一塊來嚐嚐!盤珪禪師不斷變化色調的畫面,帶領我們隨著小偷一起走出內心的黑暗,活出生命的光采!以宣紙作畫的普願故事,在大筆的渲染下,我們的心也寬廣為無邊的草原,欣賞著普願如放牧水牛的自在禪機風光。 ◆◆《大師密碼O》收錄五篇精彩的大師故事 ◆◆ ★延壽密碼:Originality 開創 頭上長角的老虎 延壽為了保護動物,連犧牲生命也在所不惜。這樣仁慈的他,後來如何成為佛教裡「頭上長角的老虎」呢? ★優波毬多密碼:Observing善於觀察 愛睡公子、潔癖公子和髒公子  優波毬多總是能搞定所有的怪弟子,這會兒又來個從早睡到晚的愛睡公子、洗澡洗不停的潔癖公子,和還有臭死大家的髒公子,優波毬多有什麼法寶能幫他們開竅? ★崇信密碼:Offer貢獻 吃不完的燒餅 開燒餅店的崇信,為何每天都要留下十塊燒餅不賣呢? ★盤珪密碼:open-minded開放的心 只把壞蛋留下來 為什麼盤珪寧可氣走所有的弟子,也要繼續收小偷為徒呢? ★普願密碼:Optimistic 開朗 我要變成一頭水牛! 普願禪師為什麼說他死後要去當水牛呢?
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電子書 | 大師密碼M:百變不驚的小黑炭(經典人物故事系列) 最新推書全彩精裝繪本、中英雙語系列書--《大師密碼》,附CD,專為國小中高年級、國中青少年量身訂做,故事精彩、插畫美不勝收、印刷精美,連大人也愛不釋手。書中收錄五個精彩的大師故事,萃取大師的人格密碼,直接學習大師的成功特質,適合忙碌的現代人,又絕對不失原味,是目前市面上最具創意,製作最精美的的佛教青少年繪本,培養優秀人格,同時學習英語,是學佛的父母最好的選擇,學佛的青少年們,也一定要看! ◆◆ 貼心設計‧專業編審◆◆ 本書集合了當代優秀的文學作家、插畫名家、專業童書翻譯、中美英文審稿、佛學學者,全新創作出最適合青少年朋友閱讀的佛教勵志文學讀本。不但附送英文CD方便學習,並有「大師小檔案」、「佛學名詞解釋」、「英文單字表」,增強閱讀知識。所以閱讀本書,除可以學習大師們的經典智慧密碼,還可以提昇中文、英文的語言能力。 ◆◆ 精美插畫‧美的饗宴 ◆◆ 《大師密碼M》插畫家鍾淑婷,目前從事美術教學,畫風溫馨活潑,常為報紙、書籍繪製親子主題作品。《大師密碼M》為首次嘗試的兒童繪本類作品,大膽採用多種混合媒材:水彩、壓克力彩、色鉛筆、撕畫,並用毛線、照片、玻璃紙、針線、麻繩來增加畫面的立體感,希望能表現出古代大師的現代新意。 ◆◆《大師密碼M》收錄五篇精彩的大師故事 ◆◆ ★道安密碼:Moderate穩健 看起來不起眼的小黑炭,有什麼驚人本領,可以成為叱吒風雲的大時代人物? ★須菩提密碼:Meditation靜坐 愛亂發脾氣的須菩提,脾氣為什麼可以變好了? ★印光密碼:Modest謙虛 印光為什麼要藏起總統的匾額呢? ★道宣密碼:Morality持戒 原來覺得學律法規矩很無趣的道宣,為什麼會立志研究律學呢? ★道謙密碼:Mindfulness活在當下 猜猜看,人生有哪五件事是不能替你做的?
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電子書 | 用寧靜心擁抱世界 (二版) 在滾滾紅塵中,如何安心做自己?只有清楚明白自己的心,才能不受外境風雨的影響,用寧靜心擁抱世界。 本書共收錄聖嚴法師24篇精采300字短文,並邀請知名插畫家菊子精心繪製溫馨幽默的插圖,提供讀者在忙亂生活保持寧靜心的妙法。
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電子書 | 把心拉近 讓書中精彩的人生故事,拉開生命的格局; 以書中圓融的處世智慧,拉近你我的距離。 本書收錄了社會各領域傑出人士的精彩訪談, 受訪者透過個人獨特的生命經歷, 分享自己學習的過程、為人處世的態度、 人生的價值觀,以及倫理生活的落實。 探討議題十分多元,例如如何化危機為轉機、如何看待世界末日、 教育與文化的落實、跨越兩性的新聞視野、環保的永續生活等。 書中內容以法鼓山近年來所推動的「心六倫」運動為核心—— 家庭倫理、生活倫理、校園倫理、自然倫理、職場倫理、族群倫理, 以真實的人生故事,分享生命關懷、心靈成長和人品提昇的經驗。 所謂「聆聽一席智慧的話語,勝讀十年書」。 本書能為大家帶來寶貴的啟發, 讓人生少一點阻礙與徬徨,多一點智慧與快樂。 ●作者簡介: 【口述】 蕭萬長 曾任國貿局長、經濟部長、經建會主委、陸委會主委、立法委員、行政院長、財團法人兩岸共同市場基金會董事長、中華經濟研究院董事長。現任中華民國第十二任副總統。 單國璽樞機主教 一九二三年出生在河北省濮陽,一九四六年加入耶穌會,一九五五年在菲律賓碧瑤晉陞神父,一九八○年晉陞花蓮教區主教,一九九一年擔任高雄教區主教。一九九八年獲得教宗若望保祿二世升任命為樞機主教,成為在臺灣地區晉陞的第一位樞機主教,也是華人中第五位獲此殊榮的神職人員。 李伸一 臺灣大學法律系畢業,中國文化大學法學博士。曾任律師、中華民國消費者文教基金會董事長、行政院公平交易委員會委員、第二、三屆監察委員、政治大學、中國文化大學兼任副教授。現為法鼓山人文社會基金會祕書長、建業法律事務所榮譽所長。 丁守中 臺灣大學政治系學士,美國佛萊契爾外交法律研究院( 哈佛大學合作管理) 國際政治學博士,曾任教臺灣大學政治系,第一屆、第二屆、第三屆、第四屆、第六屆立法委員,現為第七屆的立法委員。 王秀杞 臺灣藝壇界的雕塑大師。作品為各大美術館收藏,臺北市立美術館有一尊老阿嬤的雕塑,將阿嬤慈祥、純樸的模樣,刻畫得栩栩如生,此一傑作為王秀杞的代表作之一。王秀杞每一件作品都有這種特質,令人愛不釋手。其創作的原動力就是愛。他把倫理跟親情做了一種很自然的抒發。 吳清基 國立臺灣師範大學教育學士、碩士、博士,曾赴美國密蘇里大學進修、英國倫敦大學進行博士後研究,並且擔任過美國哈佛大學訪問學者。在教育界和政壇的資歷完備,曾任教育部中教司長、技職司長、行政院參事兼六組組長、教育部常務次長、政務次長,以及臺北市教育局長、副市長。現為教育部長。 呂學錦 成功大學工程科學系畢業,夏威夷大學電機工程博士學位。曾擔任交通部電信研究所計畫主持人、主任、副所長、所長等職位,一九九三年五月奉派轉任交通部郵電司司長,隔年七月擔任電信總局副局長。一九九六年七月一日電信總局改制,成立中華電信股份有限公司,被指派為中華電信總經理,負責推動電信業務之發展,並配合政府電信自由化政策,參與推動中華電信民營化的各項工作,在二○○五年八月中華電信順利轉型為民營公司,二○○八年八月陞任為董事長。 杜忠誥 當代書法名家。臺中師專畢業,日本筑波大學藝術學碩士,臺灣師範大學文學士及文學博士,前臺灣師範大學副教授。其在書藝領域造詣深厚,書法作品曾獲省展永久免審查、中山文藝獎、吳三連文藝獎及國家文藝獎。著作有《書道技法123》、《說文篆文訛形釋例》、《研農心象——杜忠誥書藝選集》、《符號.氣韻.游戲——杜忠誥六十書法集》、《池邊影事》、《線條在說話》、書法教學DVD 等。 沈赫哲 臺灣大學醫學系畢業,有補教界金童之稱,赫哲補習班創辦人,是補習界的名師。 林中斌 國立臺灣大學地質系學士、保齡格綠大學(Bowling Green State University)地質碩士、洛杉磯加州大學(UCLA)企管碩士、喬治城大學政治系碩士、博士。曾任華府智庫「美國企業研究院」(American Enterprise Institute) 專任學者兼亞洲部副主任、喬治城大學(Georgetown University)外交學院及政治系之講座教授以及兼任教授;國立中山大學政治學研究所教授兼所長、行政院大陸委員會第一副主任委員兼發言人、國家安全會議諮詢委員、國防部軍政副部長。現任教於淡江大學國際事務及戰略所教授。 段鍾沂 政治大學財稅系畢業,滾石集團董事長,他和弟弟段鍾潭創辦滾石唱片,實現了許多流行音樂和音樂人的夢想,是臺灣流行音樂走過三十年的最佳寫照。滾石唱片曾經是華人世界最大的獨立唱片公司,滾石唱片開啟了華語樂壇的一個經典時代,甚至引領臺灣流行音樂超過三十年。段鍾沂也因此被《天下》雜誌二〇〇期選為「影響臺灣的二〇〇人特刊」的兩百人之一。 孫維新 臺灣大學天文物理研究所教授,國立自然科學博物館館長。曾獲中央大學理學院優良教師獎、中央大學教學傑出獎、中央大學特別貢獻獎、國科會研究甲種獎與國科會指導大專生研究獎,及科教節目金鐘獎等。 許薰瑩 現任維他露食品公司董事、臺灣山岳文化教育公司負責人、普陽廣告公司董事長以及法鼓山人文社會基金會董事,是跨傳統產業、文化教育事業、廣告行銷與公益事業的現代女性。因受父親影響,積極從事社會公益活動的推廣,從保護受虐兒活動開始,二十年來熱心公益,運用自己的資源用心奉獻、努力付出,尤其在與法鼓山創辦人聖嚴法師結緣後,更參與推動與心靈環保相關的公益議題,包括「好願在人間」、「心六倫」、「關懷生命」等。 郭為藩 國立臺灣師範大學畢業,法國巴黎大學教育博士。曾任國立臺灣師範大學校長、文建會主任委員,教育部長以及駐法國代表等職務。現任兩廳院董事長及中法文教基金會董事長。 黃石城 曾任彰化縣長,行政院政務委員、總統府國策顧問以及中央選舉委員會主委、國家文化總會副會長、祕書長,現任臺灣傳統基金會董事長。黃石城亦是臺灣品德教育的推手之一,他不但身體力行,而且大力推廣品德教育。 黃肇珩 國立臺灣師範大學社會教育系畢業,曾任中央通訊社記者、國內新聞部主任、《中華日報》社長、正中書局總經理、監察委員等職。 劉兆玄 一九六五年畢業於臺灣大學化學系,以六年時間完成碩士及博士學位,獲加拿大多倫多大學化學博士學位,回臺後在清華大學擔任副教授。之後,由教授、理學院院長一路陞遷至清華大學校長。一九九三年,被政府延攬出任交通部長,展開「學而優則仕」的政治生涯,曾任交通部長、國科會主委、行政院副院長、行政院長等職務。二○○九年辭去行政院長,二○一○年元月接任國家文化總會會長,成為史上第一位非元首的國家文化總會會長。 簡又新 臺灣永續能源研究基金會董事長,曾任淡江大學教授兼工學院長、立法委員、環保署長、交通部長、外交部長、駐英國代表、總統府副祕書長等重要職務。 顏慶章 臺灣大學法律系、政治研究所暨美國密西根大學法律學院畢業,曾任總統府第一局局長、財政部政務次長暨部長、駐世界貿易組織WTO 首任大使,擔任過臺灣大學與政治大學兼任教授,著作涵括《租稅法》、WTO 法等十餘本書。現為元大金控董事長。 羅月卿 元大金控顏慶章董事長夫人,曾任臺灣中小企業銀行祕書室法務科科長、經理、董事會主任祕書;臺灣工業銀行副總經理、總稽核、獨立監察人、獨立董事等職。 目前擔任慈濟的委員。 【整理】 張麗君 輔仁大學大眾傳播系、銘傳大學傳播管理研究所碩士班畢業,文化大學中山與中國大陸研究所博士班博士候選人,現為財團法人法鼓山人文社會基金會主任,並任教於國立臺北教育大學和銘傳大學。曾於《台灣新生報》、《中央日報》和《民生報》等媒體服務,為資深新聞工作者,曾獲「報導社會光明面」優選獎項。著有《榜首列傳》、《屋頂上的巨人--王廣亞興學記》、《真澄歲月--林澄枝傳記》、《私房料理--跟著名人學做菜》和《120公分的勇氣》等書。 卓俐君 東海大學國貿系畢業,目前任職廣告公司,為資深廣告人,專長整合行銷傳播及文編。大學時代即從事文藝創作,散文曾獲全國大專文學獎優勝;擔任叢書文編時,所編書籍亦曾獲兩屆金鼎獎。近年因公司董事長投身志業、護持法鼓山,遂與法鼓山人文社會基金會結緣,成為終身義工。
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電子書 | 今天吃麵 一碗中華麵,看似簡單家常,卻能千變萬化, 只要掌握傳統麵食特性,就能做出現代純素新口味, 收錄最受歡迎的美味素麵50道,天天吃麵也不膩! 《今天吃麵》以簡單做法與天然食材,與您分享煮麵的祕訣: 乾麵、拌麵美味在醬料,多種萬用醬可自由調製: 紹子醬、八寶醬、麻辣醬、老薑茶油醬汁……。 炒麵美味在食材,提供最佳組合不必傷神配料; 燴麵美味在芡汁,告訴您不用勾芡粉的新做法。 湯麵、羹麵美味在高湯,多種高湯配方可隨意活用: 紅燒麵、搶鍋麵、臭豆腐湯麵、香菇煨麵、大滷麵……, 並教您自製丸子、溫洲大餛飩、麵疙瘩! 涼麵美味在醬汁,特製素醬消暑解熱易開味: 雲南涼麵醬、梅汁醬、柚香醬汁……, 還有沁涼美味的水果冷麵! 跟著麵食達人張翡珊老師,一起享受揉麵糰做麵條的樂趣, 不藏私的真工夫,讓您從做麵條到自製獨門醬料,一氣呵成! 美味加分DIY ◇手工麵圖解步驟,將麵粉與水和一和、擀一擀、切一切;麵香濃郁、彈牙嚼勁佳的手製麵條就完成囉。 ◇自製紹子醬、麻辣醬等4種拌飯拌麵醬,用來炒菜也很可口。 ◇獨門配方6種高湯、2種湯品,可以一次煮好,分裝放入冰箱冷凍,下麵煮湯真方便。 ◇炎炎夏日來份消暑開胃的涼麵吧,6種特調的涼麵醬汁讓您立享沁涼美味。 ●作者簡介: 張翡珊 曾任棉花田生機園地主廚,主婦聯盟、慈濟大學教育推廣中心烹飪講師。現任:法提健康蔬食坊創辦人、法鼓山社會大學烹飪講師。 證照:中餐乙級素食證照    中餐乙級葷食證照    中式麵食發麵類丙級證照 經歷:慈濟大學教育推廣中心烹飪講師    慈濟網路電台點亮心光健康主義蔬食調理講師    棉花田生機園地主廚與講師    主婦聯盟環保基金會烹飪講師    青年服務社烹飪講師    救國團烹飪講師    臺北市健康go生機飲食店特約講師    漢聲電台長青樹樂活烹飪講師    華光文教基金會望德園生機體驗營烹飪講師    臺北市好農市生機店特約講師 著作:《幸福餃子館》
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電子書 | 幸福餃子館 動手做的幸福‧家人暖暖的滿足 歡迎光臨 幸福餃子館! =簡單。天然。純素= 《幸福餃子館》針對現代家庭的需求,以天然食材結合簡易做法,讓全家人吃得健康、吃得開心。 從簡單原味的茭白筍餃、龍鬚菜餃、芥蘭菜餃……,到創意多變的醋溜鐵板餃、三杯餃、芝麻烤餃、雙色蒸餃、炒餃子皮……,16種餃子皮、17種沾醬、45道美味餃子料理,口口都是幸福好滋味! ◆手做餃子真easy!◆ ‧攪拌→鬆弛→搓長→分割→擀皮,餃子皮手做圖解,一看就會。 ‧自製天然食材的麵皮,既好看又增添營養與風味。 ‧各式美味的蔬食餡料,直接做成小菜也很適合。 ‧水餃如果一餐吃不完,隔天可以做成煎餃,品嚐有別於水煮的酥脆口感。 ‧可依所需一次包好放冰箱,方便隨時享用自製的健康餃子。 ◆超值收錄◆17種美味沾醬學起來! 沾醬除了用在餃子外,還可以搭配燙青菜、燙菇類、火鍋,拌麵線/涼麵和生菜沙拉,是料理上的萬用好幫手。 ●作者簡介: 張翡珊 曾任棉花田生機園地主廚,主婦聯盟、慈濟大學教育推廣中心烹飪講師。現任:法提健康蔬食坊創辦人、法鼓山社會大學烹飪講師。 本書作者傾囊相授近二十年的專業廚藝,從做麵糰到料理餃子,完整分享餃子達人的烹飪絕技,讓你家成為「幸福餃子館」!
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電子書 | 素便當,好好吃! 今天想帶什麼便當?傳統的鐵路便當、眷村便當、老香港煲仔飯,還是西式的芒果三明治、南瓜米漢堡?張翡珊老師讓小小一個便當,充滿著無限想像與驚喜! 跟著翡珊老師一起做便當,不只學會快速準備便當的要領,更學會健康烹調料理的訣竅,讓你的便當美味可口,精神充滿活力! 本書共分為四大單元:上班族營養便當、古早味招牌便當、輕鬆煮即食便當、世界風創意便當,提供口味豐富多變的五十個便當組合,有你懷念不已的童年古早味:糖醋芋柳蓋飯、上海菜飯、三杯茄香………;有營養健康的元氣餐:牛蒡飯、鮮菇飯、咖哩鮮筍飯、五穀飯………;有超乎想像的世界料理組合:印度餅、南洋風義大利麵、緬甸飯包………;甚至像金瓜米粉、蕎麥糕、堅果鮮蔬捲餅、三色飯糰,只要一道料理就完成啦!自己做便當就是這麼自由有趣!做便當成為你的生活樂趣,帶便當成為家人的幸福期待,用一個新口味便當,展開一天美好新生活! ●作者簡介: 張翡珊 具有長達十六年的專業料理經驗,現任法提健康蔬食坊創辦人,並為法鼓山社會大學、新北市林口社區大學、新北市永和社區大學、新北市蘆荻社區大學烹飪講師,教學風格生動活潑,深受學生歡迎,永和社區大學的課程並榮獲2012年社區大學(藝能類)優質課程肯定。 以推廣素食為心願,不但應邀擔任2011與2012年環保署低碳蔬食料理評審委員,並曾擔任慈濟大學教育推廣中心烹飪講師、慈濟網路電台點亮心光健康主義蔬食調理講師、棉花田生機園地主廚與講師、主婦聯盟環保基金會烹飪講師、青年服務社烹飪講師、救國團烹飪講師、臺北市健康go生機飲食店特約講師、漢聲電台長青樹樂活烹飪講師、華光文教基金會望德園生機體驗營烹飪講師、臺北市好農市生機店特約講師……,與大眾分享豐富的素食教學與料理經驗。代表作品為《幸福餃子館》、《今天吃麵》。
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