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森林中的法語
泰國最受人敬重的法師——阿姜查經典之作比起證悟的結果，他注重的是修煉的過程。當代南傳佛教大師中，阿姜查對西方佛子的影響無人能及，他的教法如此普及的關鍵是「清晰與親切且受用」。對不同文化背景與佛教傳承的人來說，是最容易親近佛法的路徑，從本書就可以一窺阿姜查開示魅力的究竟。阿姜查常說：「起初人們先聞法，但是還不懂得思惟；接著他開始思惟，但是不會修行；修行後，尚未見到法的實相；見法後，則依然未能證入。」這構成了本書的架構－－聞法、思法、修法、見法、證法、傳法。這是一般人修行的道路，阿姜查卻將此視為一種生活方式，這也是他開示善巧方便的地方，總是於不經意間將弟子導向解脫。他不直接談經典中超越世俗名言的深奧智慧，因為透過讀誦艱深的經典可能只得到概念，卻可能錯過真正的修行，就像他認為我們應該盡量救治盲人的眼疾，而非只是告訴他顏色。就如佛陀所說：「我只教導兩件事，即苦與苦的止息。」不需要一直描述涅槃等名相。阿姜查關切的是修煉的過程，而非證悟的結果；重點在於幫助眾生清除障礙，以便讓他們看得更清楚。他用最通俗、最具體、最適合聽者的內容，如隨手引來的狗、芒果、雞、稻田與水牛等，來說明一般人不易了解的經典術語。他在本書教導各種正念與禪定的傳統修法時，總是盡量不提定境或開悟等特殊經驗。他認為禪定不過是一種工具，一種端坐檢視自身的方法，目的只是為了降伏與拓展內心。因此，對於真實法而言，其實不需要學太多，只需要貫徹一些簡單原則即可。所需要學習的，只是知道要修些什麼，以及如何修，然後勇往直前而已。本書也提到了阿姜查非常注重的倫理道德，也就是佛教的持戒和行善，這些常被一般人誤認為是一種緊箍和恫嚇。阿姜查指出倫理與道德的目的在於創造一顆寬鬆的心，與一個和諧的生活環境，可幫助行者調整心性，為禪修奠定堅實的基礎。綜觀全書，讀者會發現，佛法就是幫助人們見道的善巧方便。「法是用來生活的」－－這也就是本書的真諦：證道者僅只是坐著，縫衣服，所達到的境界，也遠高於未證道者修習好幾小時的禪坐。
作者介紹
作者簡介阿姜查阿姜查（1918-1992），近代泰國最著名的法師之一。13歲出家，20歲正式受戒為比丘。1946年通過最高級正規佛學課程考試後，開始拖缽行腳，尋師訪道。1948年在森林中與20世紀偉大的森林禪師阿姜曼相遇，獲得重要的啟發，改變了他的修行方法。1954年回到家鄉烏汶省巴蓬森林，追隨者日多，於是有了著名的巴蓬寺。阿姜查的修行方式有兩大特色：頭陀行與禪定體驗，兩者都是延續迦葉尊者重視苦行的精神而來。他的教導方式簡明深遠，吸引不少西方人士前來受教。其中包括傑克‧康菲爾德（Jack Kornfield）、保羅‧布里特（Paul Breiter），阿姜‧阿默爾（Ajahn Amaro），甘比羅法師等。著作：《森林中的法語》、《阿姜查的禪修世界》（戒、定、慧）等書。相關著作：《森林中的法語》譯者簡介賴隆彥海洋大學造船系畢業，中華佛學研究所研究。曾任中華佛學研究所藏文講師、智光工商德育老師、佛光出版社資深編輯、普門雜誌社資深編輯。譯作：《森林中的法語》、《阿姜查的禪修世界》（戒、定、慧）、《禪是心靈妙境》、《佛陀的聖弟子傳》等。
作者
譯者
賴隆彥
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$272
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85折
佛陀的初心：2550年前最早的正法
「法歸」——回歸佛陀最初的教誨2550年前，佛陀在菩提樹下開悟成道後，為眾生宣說的究竟解脫之法，在這熱惱的凡俗塵世中，是人們心中的一劑清涼！然，在邁向成佛之途上，佛陀以其樸實的本懷，開解人們超脫生老病死與憂悲苦惱的義理，將於《佛陀的初心》 一書中，道盡一切的真理與實相。《阿含經》是一切佛經之首，是佛陀的原始教義，也是佛陀在世宣講的最初紀錄，因此被稱為「法歸」。當代要了解佛陀核心思想的人們，就應當以《阿含經》為下手處。當佛陀悟得宇宙真理和生命真相的自然法則後，認為宇宙一切沒有恆常不變的存在，體認到「無常」就是生命的本質；因此如果能夠了知自己身體以及所有物質的存在都是無常的、會變化、會毀壞的、會消失的，就不會有執著。同時，也了解到五蘊（色、受、想、行、識）都是隨緣生滅，遷流變化，具有逼迫性，五蘊的集與滅都只是愛好喜悅的心思所引起的，沒有實體，不是本我，因此對於五蘊現象，不要有愛悅、讚嘆、執取、貪著之心，心靈就可以獲得解脫，達到不生不滅的涅槃境界，而具有正念正知。佛陀的教誨，目的在滌蕩淫慾、憎恚、怠惰、焦慮、不安、疑惑等心智層面的不淨。透過培育集中的注意力、清明的心智、意志力、精進力、及寧靜的心境等品性，能如實知見一切事物本性的最高智慧，而證入最後的真理、涅槃。因此，當佛將要入滅時，祂囑命弟子其法教的精髓，都含藏於四念處、四正勤、四精神力、五蘊、七正覺因和八正道中，並要弟子如實地細心研讀、觀察實修以及親身體證這些教理，以繼續世代的傳承。本書作者用宇宙的宏觀、科學的邏輯與領悟的體會來揭示佛陀的慈悲與智慧，期望能在當前這個末法時代，讓大家能夠重新認識佛陀的初心與本懷，了解修行的真諦，也期願佛陀的甘露法水得以遍灑於娑婆世界，以滋養潤澤更多有緣的學佛人！
作者介紹
作者簡介呂尚從1975年迄今，臺灣有一個怪咖，學識領域從核子到天文，研究領域從物質到量子，建構理論從幽浮到生死學，創新領域從道學到佛學。1982年創立「台灣不明飛行物研究會」，傳媒稱他為「臺灣飛碟研究教父」，2004年與李嗣涔教授、吳彰裕教授被媒體併稱為「臺灣三大科學怪傑」。2004創立「中華自然醫學教育學會」，2008年傳媒稱他「臺灣自然醫學泰斗」，2014年亞馬遜介紹台灣20位精英的書稱他為「國際整合創新大師」。連香港、星馬、美國等地很多華人都會說「我看過他的書」。他就是本書作者呂尚（呂應鐘），1975到2020年出版書籍達118部，本書的問世，希望能帶著現代人從「心」享受經典的宇宙智慧！
作者
NT$
$238
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85折
民眾佛教的扎根：日本III
日本學界嶄新論述‧多樣的思想文化風貌江戶幕府將佛教納入政府系統化管理，一方面又建立嚴格的寺院制度，鼓勵僧人進行學術研究；在相對和平的歲月中，江戶佛教取得長足的發展，又與民眾的日常生活息息相關。甚至日本近代化的進程中，佛教也扮演了積極的作用。在此同時，佛教與儒家或天主教等佛教外部人士的論爭，也提供了一個認識近世思想流派交鋒或互攝的各種可能性，激盪出多樣的思想文化風貌。本書對近世佛教的思想義理、詩文繪畫等探討，都有精彩突出的表現。◆精彩收錄第一章 天主教與佛教【專欄】秀吉的征韓與佛第二章 近世國家與佛教【專欄】天海的遺產：天海版《一切經》木活字第三章 佛教與江戶諸思想【專欄】文人與佛教：京都文人僧在寶曆時期所發揮的功能第四章 教學進展與佛教改革運動【專欄】黃檗版《大藏經》第五章 幕府寺社奉行與勸募宗教者——山伏、虛無僧、陰陽師【專欄】《血盆經》 松下みどり第六章 「葬式佛教」的形成【專欄】四國八十八處寺院的札所與空海十大弟子畫像特論І 透過佛像所見的古代日本佛教【專欄】若沖的佛畫特論Ⅱ 佛教建築的變遷「新亞洲佛教史」系列日本佛教學界近年來最大規模的結集，動員超過兩百位菁英學者，跳脫過去的宗派中心主義或歷史文獻學的限制，結合學術界最新的研究成果，呈現佛教研究範式的革新。除了教理教義、文獻語言、史料分析等傳統研究，在思維創新上更兼融了美術、考古、文藝、民俗等多領域的觀點，為佛教在亞洲遼闊的時空歷程，勾勒出更豐富、更多元的整合面貌。
◆ 作者簡介：黑住真（東京大學大學院教授）大桑齊（大谷大學名譽教授）曾根原理（東北大學學術資源研究公開中心助教）水上文義（財團法人東方研究會研究員）前田勉（愛知教育大學教授）中野三敏（九州大學名譽教授）西村玲（財團法人東方研究會研究員）渡邊麻里子（弘前大學副教授）林淳（愛知學院大學教授）松下みどり（日本女子大學兼任講師）岩田重則（東京學藝大學教授）真鍋俊照（四國大學教授）長岡龍作（東北大學大學院教授）辻惟雄（東京大學名譽教授）藤井惠介（東京大學大學院教授）◆ 譯者簡介：辛如意臺北市人，政治大學新聞系畢業，名古屋大學國際開發研究所碩士畢業，同研究所博士肄業。翻譯著作有《蓬勃發展的中世佛教——日本II》、《日本佛教的基礎——日本I》、《佛教的東傳與中國化——中國I 南北朝》、《中國文化中的佛教——中國III 宋元明清》、《中國佛教研究入門》、《風月秦淮——中國遊里空間》、《空色勾玉》、《白鳥異傳》、《薄紅天女》、《風神祕抄》、《川之光》等書。
譯者
辛如意；中文版總主編：釋果鏡
NT$
$553
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85折
小雲朵：晴天、雨天都是美好日子
一本和孩子討論認識自己、接納自己、喜歡自己的哲思繪本曾經有一朵雲躲在藍天中沉睡著、等待著。它漸漸化為一縷白色的輕煙，不斷長大……成為一朵小白雲。「真漂亮的小白雲。」人們都這麼稱讚。「看看我！」小雲朵驕傲的說。它變成一艘船、一個寶寶、一隻狗、一根骨頭……人們很愛看小雲朵為他們變化成各種模樣。過了一段時間，小雲朵越來越大、越來越黑，也越來越重。「看看我！看我在做什麼！」小雲朵下起了大雨，人們卻撐開雨傘，紛紛跑開……小雲朵好困惑，難道大家不再喜歡我了嗎？為了再次吸引人們的目光，小雲朵發出雷聲隆隆、電光閃閃！但是一點用也沒有……小雲朵帶你認識水循環，卻發現晴與雨、好與壞、樂與苦也是循環，過去的會再來，來了又會過去……面對讚美和噓聲，都值得擁抱，接納每個當下的自己，就能海闊天空。你是否曾經抬頭仰望藍天裡的美麗雲朵，讚嘆它的變化萬千呢？《小雲朵：晴天、雨天都是美好日子》的作家安．布斯對雲朵有更深刻的觀察，並透過細膩文字，帶孩子體認生活中總是好壞參半，放下好壞偏見；再藉由畫家莎拉．瑪西尼的溫暖筆觸，描繪出大自然豐富的雲雨變化，吸引孩子細讀每個畫面，看見水循環的知識。孩子在成長過程中難免會有「要成為什麼樣的人」的疑問和顧慮，就像故事中的小雲朵那樣想要吸引目光，獲得肯定，而產生「那個人好像不喜歡我」、「我這個樣子可以嗎？」等不安的心情……就讓小雲朵告訴孩子：其實人各有姿態，認識自己、肯定自己，才能成為自己喜愛的樣子，也才能得到他人的欣賞；而每個人都能找到自己該做的事情，只要認同自己的價值、相信自己，不論順境、逆境，就能坦然面對。
作者介紹
作者簡介安．布斯 （Anne Booth）安和丈夫與四個孩子一起生活，養了兩隻母雞和兩隻狗，住在英國肯特郡的一個可愛村莊。她從小就想成為童書作家，在這之前，從事過許多工作。她曾經寫過一首詩，獲得英國廣播公司（BBC）頒發的藍色彼得勳章；這首詩是關於兩隻米缸裡的老鼠，不過她從未養過老鼠。她的第一本小說《牽著白狗的女孩》也曾入圍水石書店童書獎。繪者簡介莎拉．瑪西尼（Sarah Massini）童年時期遊歷、居住過不同的國家，因此獲得不同文化的滋養。她在英國曼徹斯特研讀圖像設計，隨後從事商業設計與童書設計等職務，最後她決心追求自己畢生的夢想，投入為書籍繪製插畫的工作，是深受孩子喜愛的插畫家（有時也是作家）。作品不僅被翻譯超過25種語言，甚至屢獲各大媒體書評推薦，包括紐約時報、學校圖書期刊、每日電訊報、出版者周刊、柯斯克書評、美國圖書館協會等。目前她與身為環保運動人士的丈夫、兒子和活潑的獵狗，一起生活在英格蘭東南部的東薩塞克斯郡。譯者簡介海狗房東主修教育學，但是喜歡以孩子為老師，勝過成為孩子的老師。曾在兒童產業中主理教學研發、親子美育部門。目前的工作都與故事有關，包括寫故事、翻譯繪本故事、說故事和教人說故事。著作有《繪本教養地圖：孩子需要的繪本180 選》，以及繪本《小石頭的歌》、《花地藏》、《媽媽是一朵雲》等。繪本評介散見於各閱讀平臺與「海狗房東繪本海選」臉書專頁。
作者
譯者
海狗房東
NT$
$272
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85折
就素愛烘焙：純素、無蛋奶烘焙小點
就素愛烘焙：純素、無蛋奶烘焙小點風味餅亁 × 休閒小點 × 健康蛋糕 × 樸實麵包 × 美味甜點食素者的小天堂讓我們教您做出美味的純素烘焙點心，還在擔心外面賣的小點不是素食的嗎？在家輕鬆簡單做出無蛋奶的好吃餅乾、麵包、蛋糕！純素小點是不是純素的點心味道和風味差很多？相信我，純素小點也一樣的好吃！健康無負擔，也是另一種環境保護，還在等甚麼呢，一起來趟純素旅程吧！
作者介紹
作者簡介吳仕文唯有勤奮練習，永不滿足的汲取新知，才是厚植實力的不二法門現職：佛光大學健康與創意蔬食產業學系 - 專任副教授級專業技術人員施建瑋每當遇上瓶頸時，就會一個人靜靜的做點心。製作點心是我最放鬆的時候，也是最快樂的時光現職：佛光大學健康與創意蔬食產業學系 - 專任助理教授級專業技術人員吳玉梅我喜歡看著成品出爐時的驚喜，也喜歡分享作品給家人朋友，更喜歡看著他們吃在嘴裡那滿足的表情現職：佛光大學會計室 - 辦事員簡維岑捨去了習以為常的奶油和蛋，過程中免不了要經歷失敗與挫折，不斷地嘗試只為了做出更好吃的純素點心現職：國立關山工商餐飲管理科 - 專任教師崔銀庭來自韓國的寺廟飲食文化，從種植到烹飪皆是修行的延續現職：佛光大學未來與樂活產業學系素食組 - 研究生李秀真製作料理要運用耐心、靜心與練的功夫現職：宜蘭縣私立耕喬寶寶學園托嬰中心 - 負責人游香菱烘焙，更像是一場細膩而浪漫的旅行現職：樂享音樂中心 - 負責人
NT$
$323
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85折
我的素食餐桌日常：中式、異國、蔬食、湯品的素食新提案
料理新手也OK！美味又健康的素食新提案，異國、中式X主食、配菜、小食等素食作法大公開，蔬食、湯品、醬料等配搭，變化出你的不凡素料理，讓你跟著步驟輕鬆煮出素食，打造出你的素食餐桌！素食也可以很不一樣！從醬汁製作，到焗烤馬鈴薯、起司素大阪燒、生菜素鴿鬆等異國素食；還有堅果翡翠飯、三杯猴菇臭豆腐、洋菇芥菜等各式中式素食；以及紅棗高麗菜、筍乾扣冬瓜帽、吉利山藥球等各式蔬食，讓你的素餐桌，天天不一樣、天天變換菜色，打造出你的素食新日常，吃出你的素食新提案！〔各式素食食譜做法大公開〕醬料、異國、中式、蔬食、湯品等各式素料理配方、做法大公開，讓你一次自由選擇、自由製作！本書特色★各式素食餐點零藏私焗烤薑黃醬花椰菜燉飯、水果優格、焗烤千層白菜、三杯猴菇臭豆腐、雙椒黃豆芽、翡翠竹笙、雙竹腰果盅、紅燒雪蓮羹等各式異國素料理，配方全揭密，讓你隨心所欲選擇喜歡的素料理！★圖文步驟X動態影片做法大公開全書系統化操作，讓你能跟著圖文步驟操作外，更附動態影片QRcode，讓你能跟著老師step by step操作！★刀工基礎教學，讓你零基礎也OK附基礎刀工切法，帶你料理零基礎也能輕鬆準備食材，初學也能快速做出素料理！
作者介紹
作者簡介關保祐現職明道大學專技助理教授勞動部中彰投廚藝講師中華餐旅文化交流協會理事中華民國全國義廚聯合會理事長專業證照中餐烹調葷食乙級中餐烹調葷食丙級西餐烹調丙級活動教學經歷世界美食藥膳名師生態共和祭活動義廚台灣餐飲產業工會理事高雄第一屆金廚盃評審媽祖美食節全國技能人大賽評審台中市大肚區磺溪社區發展協會講師台灣美食國際交流協會教育訓練執委2015年國際台灣餐飲挑戰賽規劃委員2019台東成功三仙台馬拉松餐飲指導勞動部勞動力發展屬傳統小吃創業班講師雲林縣勞工職業技能促進會丙級證照講師得獎經歷生態共和祭銀牌第一屆金廚盃特金獎聚初心客醬展藝金牌第七屆國際美食養生比賽金牌第八屆國際美食養生比賽金牌國際美食養生烹調觀摩大賽（靜態）金牌國際美食養生烹調觀摩大賽（動態）銀牌
作者
NT$
$449
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85折
等了100年的獅子
我們會與人相遇，也不斷與人分離，聚散之間的奧祕與哲理，透過故事一頁一頁推進，緩緩揭開，一本罕見講述「緣分」的生命成長繪本。獅子，一直以來都是以萬獸之王為傲，但是這隻獅子卻完全不同，他才不想當什麼萬獸之王，他只想吃頓像樣的餐，能有飽足感的！小鳥飛來了，「把我吃了吧，這樣你就不用挨餓了！」但是沒想到獅子卻一反常態，開始跟小鳥互依互靠，互相陪伴的過生活。有一天，小鳥說他要離開了，獅子萬般不捨......他想知道何時才能夠再見面？小鳥說：「100年以後吧......」等到時間真的過了100年，獅子和小鳥還會再次相遇嗎？他們會各自以什麼樣的面貌呈現呢？穿越時空的依戀情感、細語綿延的真摯情懷，隨著100年的時間，發酵醞釀而成的涓滴情愫與守候的約定，足以感動每位讀者的心......
作者介紹
作者簡介石井睦美（いしい むつみ）1957年生於神奈川縣，日本費利斯女學院大學畢業。她以《五月初，一個星期天早上》獲得第三屆每日新聞小小童話大獎、新美南吉兒童文學獎等獎項；《盤子和紙飛機》獲日本兒童文學者協會獎；《小我》獲得廣介童話賞，另外還著有繪本《小白兔和蘋果樹》、《小堇》系列、《桌子底下的很遠很遠王國》等多部作品。她也參與繪本翻譯，其中《傑克的新帆船》獲得產經兒童出版文化賞的大賞。繪者簡介阿部弘士（あべ ひろし）1948年生於北海道旭川市。1972年〜1995年於旭山動物園擔任飼養員，之後成為繪本作家，曾發表多部對自然與生物充滿深切情感的作品。他以《暴風雨的夜晚》獲講談社出版文化賞繪本賞、產經兒童出版文化賞JR賞；《猩猩日記》獲得小學館兒童出版文化賞；《刺蝟ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ》系列獲得赤鳥插畫賞；《前往新世界》獲JBBY賞；《從宮澤賢治的「旭川。」這首詩》獲得產經兒童出版文化賞的美術賞等多個獎項。譯者簡介林佩蓉東海大學日文系畢業。正職貓媽，兼職日文譯者及《寵物滔客誌》總編，文章散見於LINE Today、UDN等各大媒體。翻譯書籍包含文學小說、童書及寵物等，譯有《仁醫，迎風而立》、《小川未明童話集》、《和日本文豪一起尋貓去》等作品。
作者
譯者
林佩蓉
NT$
$272
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85折
全植物飲食： 無國界潮食尚料理，1人獨享、2人共食、3人以上家庭、10人宴席、鹹甜點，隨時優雅上餐桌
【後疫情時代，最舒心療癒的潮飲食】佛陀碗 × 新舊食方 × 全食物蔬食盛宴 ×養生盛宴 ×下午茶宴 × 鹹甜點植物，擁有最純淨的療癒力量，最深邃的美味！好的飲食，只要掌握原則比例，有意識的吃，用心感受身體變化，就不必掛心體重機上搖擺的針，讓你尋回飲食自主權。★ 我在開瑞的書裡，發現一位貼身的教練、前行的嚮導、旅程的同伴，像是飛身穿越了文化歷史、發現生活日常的神奇科學、遨遊旅行世界一遍。—— 徐立亭（純素天堂VEGAN HEAVEN創辦人）★植物飲食吹來一股繽紛神奇的新食界！全球飲食與廚藝大變革，植物飲食成潮流趨勢全球超過30萬種植物中，僅3000多種被人類運用，植物的根、葉、莖、花、果實、種子有各種味道與養分，及成千上萬的芳香氣味……食用植物，零添加、純天然，等於吃進蘊藏大地豐美的食物，植物飲食便有無限可能，顛覆您的味蕾想像，既健康營養又美味。後疫情時代，全球飲食與廚藝正展開一場驚人的歷史變革！植物肉、奶、蛋……這些飲食界新寵崛起的背後，意味著人類正努力透過改變飲食來改善自身健康、幫助環境永續、援助動物被擠壓的生命。如果我們能意識到，吃下肚的每一口將產生一連串正向的蝴蝶效應，不妨敞開心迎接全植物飲食時代的來臨，想見各種美味又新奇的食物，正等著我們的舌尖去發掘、一起加入一場飲食大革命，跟著本書，呵護自己、呵護家人，也呵護地球，一起迎接繽紛神奇的新食界！★好食、好吃、好做融合食尚料理潮流，無國界植物系飲食，既經典家常又創新流行作者留美時期讀的是食品管理相關系所，下功夫研習西方的餐酒飲食文化；卻因孩子過敏體質，遍尋各種飲食解方，最後發現全植物飲食的美好。不僅參訪並鑽研世界各式蔬食料理，結合廚藝實作教學，積極推廣全植物飲食。本書融合世界食尚潮流與飲食概念——佛陀碗、無麩質、裸食、減醣、哈佛健康飲食餐盤等飲食法，以及全食物、超級食物、植物肉、植物奶、植物油、發酵食、甜鹹點……呈現本土及無國界料理，既經典家常又創新流行，超過68道無國界植物系潮料理，好食、好吃，好做，扭轉您對素食、蔬食的傳統刻板印象。★ 無奶、無蛋、無負擔找回飲食自主權，全面照顧不同成員的家庭，自食宴客都優雅從容個人的餐桌，如何掌握飲食風格，又能優雅Smart 享受？兩人的世界，如何時時嘗鮮又不膩？三人以上家庭的飲食，如何多元彈性，從容快速變出一桌菜？十人盛宴，如何規畫，創造一段最美麗時光？小孩的生日party，如何安排，成就一段感恩時光？全家人的年節，如何吃才能養生又盡興？無奶、無蛋、無負擔的鹹甜點，如何選食材動手做？本書專為每個人量身訂作，全面照顧不同成員的家庭，作者無私分享私房祕笈，好食、好吃、好做！不僅讓人人掌握自己的飲食風格，更能做好宴客主人，優雅從容上菜，自食宴客兩相宜。★每一道料理都訴說著美好故事、深意與巧思，尋回人情温度與安心滋味！作者不僅分享私房創意，也述說著外婆家的府城台味，奶奶家鄉南京的油香味，還有在異國練就的西式風味，以及鑽研的亞太美味，還有朋友情誼的美好回味……每一道食譜，每一飲食概念，每一場盛宴，都蘊含著作者的飲食故事、深意及巧思……透過烹飪凝聚家的溫馨，拾回人與人之間的美好關係，也從掌握飲食來確定自己有創造命運的能力！★ 提倡「哈佛健康飲食餐盤+簡單飲食原則」，不刻意捨棄療癒身心的鹹甜點好的飲食無需錙銖必較，掌握比例原則即可！「健康飲食餐盤」是由哈佛公共衛生學院營養專家提出的飲食指南——1/4碳水化合物（以全穀類為主）、1/4蛋白質、1/2蔬菜水果（蔬菜為水果一倍左右）……在全植物飲食、掌握「健康飲食餐盤」大約比例下，本書提倡簡單飲食的基本原則——無需繁複的烹調技巧，選擇愈接近天然狀態的食物……最後，用對身體有益的食材製作的點心犒賞自己，不用刻意捨棄療癒身心幸福的鹹甜點。
作者介紹
作者簡介楊開瑞全植物飲食推廣者因為孩子是過敏體質，尋求各種飲食法，發現全植物飲食的美好，參訪蔬食料理足跡遍及加州、東京、京都、紐約、峇里島……喜好鑽研世界各式蔬食料理並結合廚藝實作，希望透過對各地健康食材的認識與選擇、料理手法的搭配，與親手烹飪，來表達對家人朋友的關愛與大地環境的尊重。目前經營「二號公寓Kitchen & Craft」手作教室，也是大愛電視台〈蔬果生活誌〉節目蔬食小時光料理師，並擔任慈心有機農業發展基金會的蔬食講師，在全國各地推廣全植物飲食。‧美國紐約大學 Arts and Science Food Service 畢業。‧2016年出版《媽媽的蔬食手路菜》料理書。‧2017年 美國北加州心田餐廳邀請客座指導蔬食烘焙。‧2017、2018年赴峇里島參與裸食料理與蔬食甜點工作坊
作者
NT$
$408
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85折
Vegan Baking 純植物烘焙：無蛋奶、真食物，純素OK！旦糕 × 慕斯 × 塔派 × 餅乾 × 司康，甜點名店秘方初登場
～用植物的力量，開啟一場溫柔的飲食革命～你跟上全球的純植物飲食風潮了嗎？「Green Bakery 綠帶純植物烘焙」——座落在民生社區的甜點名店，將大自然的豐沛揉進甜點，重新定義植物在餐桌上的意義，每一道甜蜜的獨家秘方，都實踐著對於地球的永續關懷！ ｜敢於想像，以幸福食材烘焙純素甜點｜將動物性的蛋、牛奶、鮮奶油、吉利丁⋯⋯完全替換成植物性食材來製作甜點，是絕對做得到的！書中將解開各種你可能對於純植物烘焙存有的疑慮，Vegan烘焙師首次將多年經驗無私分享，以美味為前提，告訴你如何敢於想像味道？輕鬆轉換甜點製作的思考，以大自然豐富的蔬果雜糧，做出發揮植物美味潛力的純素糕點！ ｜超詳解！43款超人氣甜點名店配方｜書中收錄43款「綠帶烘焙」最受歡迎的純植物甜點，打破刻板印象，即使選用植物性食材，一樣能做出餅乾、蛋糕、奶酪、塔派、慕斯、冰淇淋……等全品項，只要嚐過一次，一定會驚訝於每一口的純粹美味，無論口感、濕潤度、香氣、質地⋯⋯都有更勝出的獨特表現。這些經由Isabella多年反覆試做、修正的美妙配方，希望分享給想嘗試純植物烘焙，卻不知如何開始的你。 ｜精彩的延伸配方！更多百變配料食譜｜一款簡單或華麗的甜點，常常是以多種元素組合而成，因此，在每一道詳細的食譜中，都包含了多樣小點的延伸做法，派皮、風味奶油、果醬、薯泥擠花、栗子醬、腰果泥、糖霜、糖漬水果⋯⋯學會這些配方後，每一項都能再獨立拆解搭配，組合出另一道自己喜歡的純植物點心。絕對是喜愛烘焙的你不能錯過的豐富配方大全！ ｜美味加乘！植物性食材的替換技巧｜想到製作甜點，直覺一定需要牛奶、奶油、蛋⋯⋯那麼，如果將這些動物性食材，全部換成蔬果雜糧，可能嗎？不加奶油，會不會影響甜點的香氣與濃醇？少了打發蛋白，麵糊可以順利蓬發嗎？沒有鮮奶油，如何做出滑順質地與漂亮的擠花？果凍、奶酪？有植物性膠質能取代吉利丁？ 一開始嘗試純植物的烘焙做法，一定會遇到各種食材轉換的考驗，究竟該如何重現各類型甜點該有的滋味，以及期待中的口感？雞蛋 ⇢ 以豆腐、帶有膠質的水果、南瓜、地瓜能完美取代。奶油 ⇢ 濃厚香甜的冷壓椰子油，有近似奶油所表現出的厚度。鮮奶油 ⇢ 質地細緻的薯泥能完美取代，做出口味清爽的擠花。更多食材替換的基本概念與用法，書中都有詳細的分析與示範，一起發揮想像力，動手嘗試吧！為烘焙點心打開另一種純植物美味的可能性。
作者介紹
作者簡介曹思蓓Isabella成為甜點主廚前，Isabella是一位視覺設計師，約11年前，她決定成為一位Vegan，並嚴守純植物生活，做了決定之後，才發現市面上純植物的甜點少之又少，於是毅然決然，開始用自己的方式，研發出獨家稀有的純植物甜點秘方。2014年她在民生社區開了一間名叫「Green Bakery 綠帶純植物烘焙」的甜點店，吸引許多歐美、日本、亞洲⋯⋯等外國人士前來朝聖，而反觀台灣人對純植物飲食(Vegan life)仍然很陌生的情形下，Isabella希望藉由自創的純植物甜點，傳達這種同時符合環境永續、有益健康、友善動物的全新飲食概念！Isabella 用她擅用的設計手法，從「心」歸零、重新組合並勇於跳脫傳統框架。除了以美味為前提之外，並在本書中示範如何從大自然的植物中取材，創造甜點中的色、香、味……希望引領更多人開始用幸福的食材做出幸福的甜點。FB：GREEN BAKERY 綠帶純植物烘焙
作者
NT$
$468
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85折
不再試著修補生命：覺醒、面對，全然接納每一個不完美的自己（三版）
★英國亞馬遜書店四顆星半★ 高度評價《沃金斯評論》評選世界100最具精神影響力人物生命，不會照著我們的計畫走，若想要變得更好，就是認真面對最糟的部分，並發自內心接納它。本書適合對生命有熱忱，欲探究生命意義為何物的人盼望尋找自我存在感，與自我價值的人過於在乎他人想法，認為自己不夠完美，並為此困擾不已的人被工作、家庭、生活等各種壓力，壓得喘不過氣的人不喜歡面對改變，一有波動便想逃避的人對未來充滿不安全感，害怕失去擁有一切的人在本書中，我們將探究內在的衝突根源，因為衝突發生的地方也將是它結束的地方。「就像海洋接納每一道海浪，我們的意識，也早已容許和接納此刻發生的事。」傑夫‧福斯特近年於英國、歐洲快速崛起，透過部落格、論壇、討論會等平台和小眾交流；藉由分享自身被憂鬱症與疾病纏身，展開心靈探索的過程，探討如何在紛亂的世界中，找到內心的平靜與自在。本書用令人意想不到的方式，引領讀者發掘真我，在學習全然接納的過程中，發現全然的喜悅與靜好，脫離受苦模式，體悟何謂「全然的接納，從日常生活中覺醒」。◆你害怕失去什麼？真正的自由不用向外尋求，真正的自由是不依賴外在的事物來讓你感覺完整。菸、性、導師慈愛的眼神都不可能使你一輩子自由，只有當你把注意力轉一百八十度，回頭去看你急著想逃離的糟糕，你才有可能發現真正的自由與平靜就在你的感受中。 ◆所有的苦難都是在邀請你回來接納現在苦難、壓力或心理問題都不再是需要被超越或摧毁的邪惡，而是讓你看到自己內心能在交戰或尋求的一個機會。在苦難中，你永遠都看得到這種爭戰，也永遠都找得到對接納的盲目。所以，心裡的爭戰在邀請你回到全然的接納，而苦難雖使你痛苦，卻也指引你回家的路。 ◆生命不會照著我們的計畫走即使我們有最好的立意，做了最周詳的計畫，正面思考，好好禱告，企圖彰顯我們的使命，順著靈性發展，並且宣傳我們靈性上的進化，但事情仍不如我們所願的發生。也因此，我們也才能一次又一次的看到，最終我們仍無法掌控這個我們稱為「生命」的東西。若將每一個生命比喻為大海，海裡無數翻騰湧起的波浪，都是生命的一部分。我們無法挑剔波浪的美醜，正如我們無法抗拒生命中每一個未知的來臨。當我們因為生活壓力、現實條件等種種因素，忘記了「自我的本質」，大多數人會企圖建構且維持一個由錯誤概念構成的「自我形象」，我們不僅是在和當下的經驗對抗，更是與他人、與宇宙對抗。而這股來自我們內在的衝突，造就了外在衝突。本書特色※你想要被人了解？你想要真愛？你無法控制自己的情緒？本書帶給你最深層的療癒和看透，讓你自由地面對自己，接受所有，看清事物的面貌。※從覺醒「接納」到實踐「接納」，藉由作者的切身體驗分享，協助讀者認知自我。
作者介紹
作者簡介傑夫‧福斯特(Jeff Foster)在劍橋大學主修天體物理學。遭受長期的憂鬱症所苦。二十多歲時他開始著迷於所有靈性啟蒙的概念，並步入密集的靈性探索，以追尋存在的真理。清楚認知到每件事非二元的本質，發現到平凡中的不平凡後，他對靈性的追尋因而停止。他深刻理解到人類苦難背後所隱藏的錯覺，找到對當下的愛，在清晰的洞見中，他發覺到生命的本質：親密、開放、慈愛、自發。現在他巡迴世界舉辦會議、靜修、和一對一的面談，溫柔且直接的指引人們回到永遠存在當下的全然接納。他幫助人們超越所有靈性概念，超越所有他們對自己的看法和判斷，即使是處在現代生活和親密關係的壓力與掙扎中，也能發現自己的本質。他不隸屬於任何靈修傳統或宗派，他的教導讓每個人都容易理解。2012年，傑夫榮獲《沃金斯評論》（Watkins Review）評選，登上世界百大最具精神影響力人物排行榜，排名第51名。他現居於英格蘭的布萊頓附近。想更了解傑夫和他的教導，或是想知道他近期的行程，請上lifewithoutacentre.com。譯者簡介程敏淑政治大學英文系、雙修心理系畢業。畢業後即以志工身分至中國甘肅省西大灘服務，自此展開一連串奇妙的人生旅程。曾至中國西北各省、及東南亞數國服務，與世界許多角落產生深刻連結。現仍繼續從事海外服務工作。
作者
譯者
程敏淑
NT$
$272
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85折
純素起司Vegan Cheese：第一本100%純天然起司全書！零蛋奶、無麩質、高蛋白的健康新選擇
●超市買不到X市面唯一的「純素起司」自製食譜●《阿凡達》劇組御用的純素料理家Mariko親自研發，只用「豆漿、豆腐和堅果」製作，超越普通起司的美味與健康，天然高營養的飲食․不藏私公開◎什麼是純素起司？指的是「不用任何動物性食物，所製成的純植物性起司」。由開課必爆滿的人氣裸食廚師兼植物性飲食講師Mariko獨家親研，全書52道料理，僅使用「豆漿、豆腐與堅果」等高蛋白質食材製作，搭配「自製純素發酵品」，顛覆素食無滋無味的印象，風味更甚普通起司！◎為什麼推薦「純素起司」飲食法？如果你還在尋找「更自然、更環保、更營養」且能「滿足身體需求」的生活方式……「純素起司」的「百分百植物性」原則，不僅更健康、更美味，還能一次解決你「蛋奶過敏、麩質敏感」與「蛋白攝取不足」的困擾。不僅滋養你的味蕾，還能喚醒對美好生活的感官體驗！◎全新「純淨素食」生活提案：不論是單吃也幸福感滿溢的「莫扎瑞拉風鹽起司」，還是超適合佐生菜沙拉的「香草菲達起司」，30種手工超濃郁全素起司的自製法，一次提供！做完美味起司之後，更要帶你進入應用料理的22道飲食提案，Mariko提供取代牛奶的「杏仁奶」、與料理百搭的「椰子培根片」、還有是創意研發的「豆漿奶油燉菜」、「培根蛋黃義大利麵」和「提拉米蘇」……讓「正確飲食」提供身體的「正面能量」，使人從內而外都健康、耀眼。偷偷告訴你，純素起司的飲食生活，還能潛移默化出「天然美肌」的效果！也因此，好萊塢名人正掀起一波「純素起司」的生活風潮，就趁現在，透過純淨的素食飲食法打造「天然美顏」吧！
本書特色【特色1】市面唯一的素起司自製書──不簡單的「手作起司」全書，更是「純素料理家」的嘔心之作！相信許多起司愛好者，因為踏入素食生活後常有「起司戒斷症」，身為素食廚師、植物性講師的作者，精心研製出多款比市售動物性起司更濃郁可口的「純素起司」。除此之外，更提供昇華全素起司美好滋味的「素主餐料理」、增添料理滋味的「素食調味品」與植物性的「豆漿優格」、「堅果奶」作法。【特色2】營養滿分的素食料理提案──去除「易致敏」蛋奶、運用「高蛋白」食材打造全植物性食譜！如果你也是對牛奶、雞蛋又愛又恨的「乳糖不耐人」「蛋奶過敏人」，或是腸胃總是躁動不安的「腸道敏感者」，大力推薦全植物性的「豆製、堅果製、蔬菜製」且含「天然乳酸菌」的植物性發酵起司飲食提案！更私心建議給需要大量補充「蛋白質」的健身人、營養不足者。【特色3】完整又實用的應用食譜──不論「配酒吃、入沙拉、加咖啡」還是製成甜點，52道全面方案！你知道嗎？豆漿製成的起司可以做成莓果塔、提拉米蘇、起司濃湯；而堅果製作的起司沾醬，可以延伸出濃厚可口的「起司通心麵」，還有和飲品超搭的純素「鮮奶油、美乃滋」、增添餅乾風味的洋蔥酸奶醬！最完全的起司製成、最豐富的創意應用料理，都在這裡。【特色4】簡單且詳細的製程與標註──無需專業技巧，清楚說明加上貼心份量提醒，任誰都能完成！「不需要發酵的起司」，只要掌握「攪拌、凝固、過篩」的技巧，三個步驟就能完成；而「需經發酵的起司」也僅加入一道「發酵」的過程。而在每份食譜開頭皆細心標註「裸食」「純素」及「無麩質」，以及完成品的「份量大小」，讓人輕鬆進入神清氣爽、剛剛好的素食生活。
作者介紹
作者簡介Mariko現居美國洛杉磯。現任裸食、植物性飲食廚師・講師。畢業於日本女子大學英文系，2005年前往美國好萊塢擔任化妝師，參與廣告、雜誌、電影等工作。實行植物性飲食法多年後，在洛杉磯首次接觸到裸食，因為裸食的味蕾饗宴，還有帶來絕佳的美肌、健康的效果，開始深陷裸食的世界。2014年以自己的名字開設了部落格「mariko sakata」，分享裸食、無麩質與蔬食食譜，在洛杉磯獲得了廣大的迴響。美國好萊塢電影《阿凡達》續集拍攝時，曾因首度在片場實施「全素食供餐」而引起大眾熱烈討論。Mariko正是參與該劇組飲食企劃的成員之一。曾在美國純素、裸食界指標的主廚Matthew Kenney開辦的裸食廚藝學校「Matthew Kenney Culinary Academy」中任職講師一年半。期間開設的「純素起司課程」堂堂爆滿，甚至收到許多私人授課的邀約。高人氣的課程頻頻受到媒體報導，也曾經接受Vogue等知名雜誌與各大電視台的採訪。目前持續在裸食、植物性飲食擔任主廚、講師、外燴、食物造型師、化妝師等，活躍發展中。譯者簡介Moku學不會26個字母，所以改學50音。曾譯有《阿德勒式親子溝通魔法卡》（台灣廣廈出版）、《巴哥哪有這麼萌》（紙印良品出版）等著作。
作者
譯者
Moku
NT$
$424
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85折
奶奶的記憶森林
～溫暖系繪本創作家崔永嬿，最溫馨、感人之「失智症關懷繪本」～觸動人心的關懷故事，讓孩子學習用愛來面對變調的風景，用溫暖的陪伴取代害怕，在記憶的森林裡拾回被遺忘的時光。經典改版獨加獻禮‧QRcode隨掃隨聽小兔子毛奇妮好愛好愛奶奶，奶奶十八般武藝樣樣精通，她教毛奇妮「淑女兔子」的跳法，教她種蘿蔔、編花圈……。可是有一天奶奶變了，她老是忘東忘西，還常常做些奇怪的事。奶奶的記憶拼圖一片片的掉落，她漸漸忘了毛奇妮的爸爸、媽媽，也忘了她和毛奇妮之間的小祕密，毛奇妮好害怕，奶奶會不會有一天連她也忘了……累積豐富生命經驗的老奶奶原本像吃了桑葉的蠶，日日吐出美麗的絲來。她教會孫女實用的謀生技能、人際的拿捏，也引導孫女培養出抽象的美學。這樣的清明卻在無預警間變了調，健忘、認不得朋友、親人，甚至在最熟悉的森林迷失了方向，一樁樁、一件件，都讓智慧逐漸增長的孫女既驚且疑。奶奶日漸傾頹的記憶，像神祕複雜的森林，讓人摸不著底細。森林裡原先的繁花盛放、百鳥齊鳴，都翻成祖孫不能承受的森黑。生老病死如同四季，是人生的必然，如何面對、直視，成為艱難的課題。本書從甜蜜的互動出發，走向驚詫的發現，然後邁向補救、回饋的途程，雖曾失望出走，最後總算回歸，憑藉美好的記憶重新出發。本書特色◎榮獲多項獎項之創作家崔永嬿最新力作：榮獲波隆那國際兒童插畫展、日本亞洲插畫雙年展優等獎、國語日報牧笛獎圖畫故事書優等創作家崔永嬿，為關懷失智症，量身訂作。◎蘊含真摯情感的故事，培養孩子關懷他人之心：以孩子的角度和眼光，詮釋失智症逐步的歷程，感人熱淚，讓孩子從疑惑、抗拒到接受，最終體會以愛相伴的珍貴與美好。◎豐富的圖象層次，讓閱讀的視覺立體化：作者運用不同媒材的拼貼加上溫情的手繪圖像，讓視覺立體化。得獎紀錄台北市兒童深耕閱讀「優良閱讀媒材(或資源)」入選、中小學生優良課外讀物推介 圖畫書類、教育部國民中小學新生閱讀推廣計畫選書、臺南兒童文學月優質本土兒童文學圖書入選
作者介紹
作、繪者簡介崔永嬿畢業於國立台北藝術大學美創所，喜歡創作，希望可以帶著紙筆四處旅行。她偏好的創作主題包括：孩子心理狀態的描摹和內在自我的探索等。希望能透過說故事的形式，讓一些不容易被了解的孩子，能夠有更多被理解的機會，也讓大人能夠漸漸看見孩子的內心世界。出版過《奶奶的記憶森林》、《亂七八糟》、《看我！看我！》、《小罐頭》、《好耶！胖石頭》及《小猴子，你要去哪裡？》等書。作品曾入選2002年波隆那國際兒童書插畫展，2002、2004年日本亞洲插畫雙年展優等獎（BAIJ’02,04），1999年國語日報牧笛獎圖畫故事書優等獎。2006年受邀為國立故宮博物院【Old Is New】活動設計公仔，作品曾參與【女性插畫家歐洲巡迴聯展（The Fabulous Coloured Pencils in the World）】及【第三屆伊朗國際插畫展（The 3rd International Exhibition of Dictionary Illusrtation ”Zebra”）】
作者
NT$
$255
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85折
蔬食烘焙：全植物性食材也能做馬芬、蛋糕和麵包，再也不擔心過敏、皮膚炎和肥胖問題
最符合健康樂活潮流的烘焙食譜！大口享用過去喜歡但不敢吃的餅乾麵包！不使用可能造成過敏疾病的牛奶、奶油、雞蛋等動物性材料，還有辦法做出美味的烘焙成品嗎？答案是百分百OK的！深受過敏性鼻炎之苦的作者，因為對健康飲食產生興趣，在都市的一塊小農田裡種蔬菜水果，過著自給自足的健康飲食生活。她研發出許多健康天然的蔬食食譜，使用更接近天然的食材，口感不輸給一般烘焙點心，還更健康！讓許多有相同困擾的人也能享受烘焙美味。連無花果、櫛瓜也可以入菜！更天然、更營養的美食體驗！蔬食烘焙是以新鮮健康的食材代替動物性製品，使用當季蔬菜、水果，保留食材的天然原味和香氣，不僅營養滿分，更能帶來飽足感。書中介紹了大家都喜愛的司康餅、餅乾、蘇打餅、馬芬、瑪德琳、蛋糕等烘培甜點，以及用天然酵母製作而成的麵包加工成三明治，搭配沙拉、濃湯、果汁等食譜，網羅了所有蔬食烘培的種類！本書特色零動物性！不用雞蛋、牛奶、奶油的蔬食烘焙食譜：用植物油代替奶油、用豆漿代替牛奶，100%天然材料也能烤出美味的點心和麵包對動物性製品過敏、有肥胖或皮膚炎等困擾的你，從此安心享受美味！
作者介紹
作者簡介朴宣紅我長期受過敏性鼻炎所苦，不斷思考該如何改善飲食習慣，經過無數次的嘗試，我這個非典型素食主義者，終於決定不攝取肉類、奶油、雞蛋、牛奶等食材。我對健康飲食的關注漸漸轉移到天然食材上，進而開始嚮往用親手栽種的蔬菜下廚，透過大自然打造自給自足的生活，於是我開始在都市一角打理一小塊田地，配合季節變換播種、栽種，栽培出新鮮的蔬菜、水果、香草。打理田地的同時，看著作物隨自然環境的改變一天天成長的模樣，讓我了解到何謂勞動的價值與生命的喜悅。自然而然地，我也開始用更健康的食材與方法，去做我喜歡的麵包與點心，現在也開設專門的蔬食烘焙課程。課程中不使用可能造成過敏的動物性食材，如雞蛋、牛奶、奶油等，而是使用替代食材，研究、開發出合適的蔬食烘焙食譜，也因此更顯珍貴。我們使用從這片土地上生產的麵粉、全麥麵粉、當季蔬果、植物油、用黃豆製成的百分百無添加豆漿、天然酵母（老麵）等，這些更接近天然的食材來完成蔬食烘焙。畢業於食品營養學系，曾於瑞士凱撒里茲飯店管理大學修習食品料理法、飲品課程。對很多事物皆保持好奇，曾師從料理大師與那國進主廚，學習各國料理、製菓、烘焙、韓式料理、中式料理、日式料理廚師、配色技師、長壽飲食生活指導師課程，不斷拓展個人興趣，對每一天都充滿好奇心。目前透過許多不同的媒體，推廣都市農夫的生活方式、更接近自然的健康蔬食食譜。Instagram：@cityfarmerbakingclasNaver Blog：blog.naver.com/bluestyling
譯者簡介陳品芳政大韓文系畢業，曾於台韓兩地職場打滾，目前為二、三次元娛樂文化皆跨很足的專職譯者。喜歡看韓國電影、聽韓樂，十分享受宅在家趕稿掛網打遊戲的時光。近期譯作有《我的日常取向》《為什麼總是感到很受傷》《其實，我是個內向的人》《框架效應》等。
作者
譯者
陳品芳
NT$
$349
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85折
祕密瑜伽士的日常：國寶級西藏瑜伽士讓你照見最純善、最真實的心性
＊真正讓人更有力量的，是保有純善之心、說真話＊他們曾是世界上最孤隱的人他們是康藏最吸引人的特色他們是持戒精嚴、終身閉關修持的比丘瑜伽士現在，你可以透過第一手記實在樸實謙和卻修持高深的瑜伽長老與爽朗賴皮的小喇嘛的日常生活間或會心一笑，或嘖嘖稱奇一窺瑜伽士不可思議的證量與成就 比丘瑜伽士並非是求筋骨柔軟、身心舒展的冥想者，亦非一般娶妻生子的在家咒師。瑜伽是梵文Yoga的音譯，意為「相應」，亦即「澈見本初心」；瑜伽士在梵文稱Yogi，即是「澈見本初心之義者」。「本初心」亦即「佛性」，簡單來說就是「覺知」。瑜伽士澈見此義而恆常安住於中，故不被死亡、煩惱、憂苦、疾病、念頭、鬼神等六事所擾，內心安然自在，境相通透無礙。歷經種種精猛修持，往往可達到即身成就佛果的目的。岡波巴大師說，精通佛法與品行純善，這二者當中，人的品行純善最為關鍵！一個人品行純善，才能讓自己在佛法中的修持有所進步，也不會有意無意地多次傷害他人。本書中所提到的瑜伽長老們，就是為人稟性純善的典範。他們大多童貞入道、終身持戒，刻苦專修「大手印」、「那洛六法」，雖然受持比丘戒律，但外相並不像一般僧眾剃除鬚髮，而是留著鬚髮、盤成髮髻的形象。這是從 第四世康祖法王所訂下來的規定：「外現在家相，內持解脫戒，秉持菩提心，廣為利眾生。」瑜伽士專志精進修持，因此不須打理門面，恢復密勒日巴時代的裝束，樹立實修的法幢。十四歲是多傑仁卿的人生轉捩點，前往印度學法，與來自西藏康巴噶寺的瑜伽長老們相遇，開始了人生最為歡樂與奇妙的旅程，其中以安江長老的影響最為深刻巨大。二人年歲相差一甲子（六十年），彼此互動仿若父子，從長老七十四歲至八十七歲圓寂，十三年間的相處亦師亦友，是笑聲與威儀交融，生活與教學並進。行住坐臥間，瑜伽長老們的甚深修持顯現於生活，非一般人所能企及。本書是作者將他在寺院十幾年來的所見所聞，以最真實的文筆以及最真摯的回憶，擷取精要，真誠地與諸位朋友分享，一同重回少年歲月，冀望世人藉此明瞭密乘，確實契入瑜伽實修宗風，廣利自他。
作者介紹
作者簡介多傑仁卿喇嘛台灣台南人，十四歲即前往北印度喜馬拉雅山區的札西炯（意為「祥瑞地」）康巴噶寺，得 第九世康祖法王賜名「多傑仁卿」（意為「金剛寶」），隨後於尊貴的德頌仁波切座下披剃出家。修學期間，學習藏文、背誦竹巴噶舉傳承的經典，以及法會事相儀軌，與多位碩果僅存的國寶級西藏瑜伽士們共同生活、朝夕相處，如：安諦長老、安江長老、森多長老、阿曲長老，更在長老們的指導下，圓滿二次的三年閉關潛修，領受了「大手印」、「那洛六法」、「六味平等法」等諸多修持口訣，並觀修上樂金剛、金剛亥母、綠度母、瑪哈嘎拉等本尊儀軌以及持誦咒數圓滿。通曉藏文的多傑喇嘛，亦擔任藏傳佛教的翻譯十數年，其住山閉關實修的經驗，以及深受瑜伽士風骨的潛移默化，使其在中文翻譯上更能契合藏文原味，深得諸多教派仁波切的信任與讚賞，對於許多較嚴謹、深奧的傳法灌頂或佛法教學，傳法上師往往指定多傑喇嘛任其翻譯。2008年，在 第九世康祖法王指示下，擔派任台灣尊勝法林佛學會的常駐指導法師。2011~19年間更兼負寺院總管的重責，承擔僧團的道糧等募款，協助寺院建設並承事供養三餐，為 嘉華多康巴與康巴噶寺的佛行事業虔心竭力。現為台灣尊勝法林佛學會住持法師。為了接引具緣信眾學習傳承法教，除了將 第三世康祖法王所著之實修寶典《大手印前行釋論》的內容中譯，更完成了大部分寺院常用課誦儀軌的中譯，及給予念誦、觀修等的相關指導、口傳，並舉辦課程宣講，俾使行者能建立正確密乘見地，且能在家自修。譯有 康祖法王第一部中文著作《守護》。著有《雪域聖光》、《雪域傳奇》台灣尊勝法林佛學會網站https://www.tashijong.org.tw臉書https://www.facebook.com/namgyal.choeling
作者
NT$
$323
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85折
心念自癒力：突破中醫、西醫的心療法
為什麼病老是看不好？為什麼吃了藥還是無法根治？絕大多數疾病，與心念和情緒的糾結有關。治病要治心；學習調整心念，才能啟動自癒力，把健康找回來！暢銷作家 / 知名醫師許瑞云、鄭先安最新力作突破中醫、西醫，獨創不靠藥物根治疾病的「心療法」眾多真實案例故事，親身見證心念醫療的力量！15種「心念練習」及示範影片，簡易可行有效，每天照顧健康行醫多年，讓我深刻體會心念與情緒和各種疾病之間存在著強力連結。本書分享了許多調整心念後久病康復的真實案例，希望有類似問題的讀者也能走出困境，重獲健康。 ──許瑞云一旦調整心念、釋放卡住的情緒，許多慢性病不僅可以逆轉，甚至可以徹底治癒。「心念醫療」是整合身心靈的健康維護，以求達到「治未病，不治已病」的終極目標。 ──鄭先安▌ 心念，影響神經、內分泌、免疫系統心念的浮動牽動全身的神經網路；心念與情緒愈平和，神經網路的協調聯繫就愈穩定，內分泌系統的調節功能及免疫系統的防衛與修復能力，也就跟著愈強大心念是各種疾病背後的重要因素，經常也是推動疾病的力量。▌ 所有疾病都與心念有關• 怨念太深或缺乏愛的滋養，容易導致乳癌• 不生悶氣、心開一點，告別乾眼症• 大腸癌、直腸癌常和內疚有關• 完美主義者，小心自律神經失調• 頑固皮膚疾病和生命創傷有關• 免疫系統問題和家人關係有關• 什麼話都吞下去，甲狀腺容易失調• 看不順眼、壓力大，容易眼壓高（青光眼）• 固執己見、愛生氣，容易膽結石• 巴金森氏症的深層源頭是焦慮不安、害怕失控• 高血壓常是壓抑或壓力所造成• 悲傷或內疚讓肺生病• 愛操煩、愛碎唸，和健忘失智有關• 想要控制一切，把身體卡住了• 鬱卒阿嬤乳房長出硬塊• 悲傷憤怒讓肩頸痛了四十年• 生氣和壓力導致長期頭痛• 長期壓抑情緒，導致胸悶、胸痛、心痛• 鑽牛角尖又焦慮，容易腸胃病• 煩惱個不停又愛生氣，容易失眠• 孩子的身體問題，常反映出親子或夫妻之間的壓力• 乳癌和女性癌症患者，請學習愛自己• 擺脫憂鬱，找回生命力• 尊重媽媽教養方式，遠離產後憂鬱症▌ 維護心念，提升自癒力的日常練習（附圖解及作者示範影片 QR Code）(1) 「祝福」心念練習(2) 「生氣」心念練習(3) 「紓壓」心念練習(4) 「安撫自己」心念練習(5) 「打氣」心念練習(6) 「釋放悲傷、心痛」心念練習(7) 簡易「靜心與覺察」心念練習(8) 進階「靜心與覺察」心念練習(9) 「提升專注力」心念練習(10) 「幫助睡眠」能量運動(11) 「預防三高」能量運動(12) 「強化免疫」能量運動(13) 「改善健忘、預防失智」能量運動(14) 「調整情緒」能量運動(15) 「超級頭腦」瑜伽本書特色1. 暢銷作家 / 知名醫師許瑞云、鄭先安最新力作。2. 獨創「心療法」，突破中醫、西醫的盲點與限制，避免藥物副作用。3. 醫病先醫心；調整心念不但能促進健康，更可改善家庭關係與生命難題。4. 收錄眾多真實案例故事，廣大病友親身見證：心念可「致病」亦可「治病」。5. 15種「心念練習」（附圖解及作者示範影片QR Code），簡易清楚有效，每天維護健康。
身為醫師，最大的盼望與祝福，就是病人可以離苦得樂。《心念自癒力》這本書是許醫師和鄭醫師行醫二十多年來，在臨床幫助過無數病人所累積的心得精髓。倘若讀者能熟讀五遍、十遍，甚至百遍，且身體力行，應可得到兩位醫師的「心法」真傳，時時刻刻以充滿正能量的心念與自癒力，擁有健康人生。 ──林欣榮（花蓮慈濟醫院院長）
我很期待這本書上市，幫助我們更清楚覺察：心念，如何帶動我們的整體身心，以及影響健康與人生。念念無明，如火燒心；念念清明，則慈悲與智慧隨行。 ──洪仲清（臨床心理師）追尋健康近三十年，我親身體驗了心念、情緒對健康的影響。非常佩服兩位作者能將複雜的心念運作原理化繁為簡解釋清楚；並將心念所牽動的生理作用，包括神經迴路、內分泌與免疫系統等一連串反應產生的身心變化，整合提出「心念醫療」的觀念與架構，希望能為許多常見卻難以根治的疾病，找到改善的調整方向與可能的對治之道。──陳月卿（財團法人癌症關懷基金會董事長）《心念自癒力》將東西方醫學交會整合成「心念醫學」，直接釋疑了隱藏於常見疾病的問題核心：「所有疾病的生成，都與心念有關。」書中清楚解析不同病痛所相對應的情緒，再透過「心念維護」引導讀者如何自我修復。原本污濁的灌溉水源，歷經練習後淨化了，當陳年舊垢排除恢復到清澈見底，心田撥雲見日、水天一色，自然健康蓬勃。──紫嚴導師（道家人文協會榮譽理事長）在西方醫學的教學中，心理影響生理、生理影響心理，身心之間的作用常常被提起；但不可否認，「心念」到底對健康或疾病有多大影響，研究相對不足。或許「心念醫療」能夠解答生命的某些謎團，也是認識健康的最後一塊拼圖。──詹鼎正（台大醫院竹東分院院長）
作者介紹
作者簡介許瑞云 學歷：波士頓大學醫學博士、哈佛大學營養學及流行病學碩士 經歷：哈佛大學醫學院講師、哈佛麻省總醫院內科主治醫師 現任：花蓮慈濟醫院能量醫學中心主任、高齡暨社區醫學部副主任，及教學部教學型主治醫師 除了完整的西醫醫學教育與實務經驗，許醫師對中醫、自然療法、能量醫學、心靈諮商等領域亦有深入研究，具備整合不同醫療領域的學養與實務經驗，幫助患者治療各種疑難雜症和慢性疾病。 多數疾病都和個人心念及家庭關係息息相關；許醫師長期從事親子、伴侶等家庭關係諮商，經由敏銳的觀察，洞悉個案與家庭成員之間的問題所在，進而協助病人調整心念、促進身體健康或改善家庭關係。 FB粉絲團 | 許瑞云醫師身心靈養生法鄭先安 學歷：高雄醫學大學醫管所碩士、中國醫藥大學醫學士 經歷：阮綜合醫院神經科主任、內科部副主任、花蓮慈濟醫院教學部教學型主治醫師 現任：花蓮慈濟醫院能量醫學中心副主任，具神經科、內科、急重症專科醫師及中醫師執照 鄭醫師以神經醫學與全人醫療照護多年臨床經驗，為病人做身、心、靈整合照護評估，並提供個人化健康照護規劃、疾病治療與預防衛教。近年更結合神經醫學、能量醫學、與中 / 西醫，致力於推動「心念醫學」，協助病人調整心念、釋放情緒能量，進而恢復健康。
作者
NT$
$357
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85折
禪學入門：世界禪學宗師鈴木大拙安定內心、自在生活的八堂課
無論是實踐斷捨離、落實正念生活，或是要培養原子習慣
所有的新生活提案，都能在禪宗裡找到根源心理學大師榮格讚譽：「本書是西方世界最有影響力的禪學書籍。」哲學家海德格讚嘆：「這就是我所有著作中想表達的事情。」禪學對近代西方世界的影響，除了思想大師如海德格、佛洛姆都有涉略，就連蘋果創辦人賈伯斯也熱衷於禪修，而西方世界接觸禪學的源頭，就是鈴木大拙，本書就是他獻給初心者的第一本書。本書一開頭，鈴木就向讀者解釋，禪宗雖然屬於正統佛教的支派，但因為早年佛教傳入中國時，佛教徒太重視複雜的形上學概念與思辯，離人生問題愈來愈遙遠，所以達摩祖師才西來，創立「不立文字、直指人心」的禪宗。正由於禪宗要突破文字與理性上的障礙，所以一般人常常會以為它很神祕或是虛無。鈴木大拙先破解這個迷思，並依序介紹禪的特點：一、禪是非邏輯的，避免讓我們執著於觀念與二分法。二、擺脫了理性的枷鎖之後，我們才能從生命中找到更高的正面意義。三、禪是實用的，訓練與經驗才是本體。但人總是被自己的觀念所束縛。有位僧人曾問趙州禪師：「若說人生來不帶一物，那要修行什麼呢？」趙州說：「就放下吧」僧人抗議道：「都說沒有帶來一物，那還要放下什麼？」趙州說：「既然放不下，那就再擔起來吧！」這表示為達到禪的真理，必須連「無一物」的觀念也拋棄。當我們不再論斷任何事物，禪意才會出現。此外，鈴木也提到專注的重要性。有僧人問大珠禪師：「師父怎麼用功？」大珠回答：「餓了就去吃飯，睏了就去睡覺。」這答案看起來平凡，但事實上人們無時無刻都不在分心。本書出版於二十世紀初，之所以能成為跨時代經典，也在於它指出了人類總是很難察覺，生命的困境往往來自於內在的問題，正如作者所言：「每當我們焦慮、沮喪時，總是先想到怎麼變快樂，但卻沒有想到，自己做了什麼去打擾到原本平靜的內心。」」禪心推薦地球禪者 洪啟嵩 ∕法鼓文理學院特聘副教授 楊蓓 各界好評「禪者的精神，從古到今，都是永遠的如實精進。在這個時代裡，看到鈴木先生的大著《禪學入門》不斷地相續，影響著現代世界，心中實在充滿了讚嘆與歡喜！」地球禪者．洪啟嵩
作者介紹
作者簡介鈴木大拙（一八七○至一九六六年）日本著名的禪學家，曾任東京帝國大學講師、大谷大學教授、美國哥倫比亞大學客座教授。二十七歲首次到美國，後多次到歐美各地演講、教學。一生著述豐富，除日文著作外，也撰寫多本英文禪學著作。《禪學入門》讓他成為禪宗在西方世界的推廣大使，並奠定了他在思想界的地位。此外他的名著還有《禪與日本文化》、《禪學隨筆》、《禪與生活》等。譯者簡介謝思煒一九五四年生，北京人。一九八二年畢業於北京師範大學，一九八四年獲得碩士學位以後，任北京師範大學中文系講師，一九九六年獲北京師範大學博士學位。二○○一年起，為清華大學中文系教授、博士生導師。著有《禪宗與中國文學》、《唐宋詩學論集》等。
作者
譯者
謝思煒
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聖嚴研究第十三輯：聖嚴法師圓寂十週年國際研討會論文集
面對日新月異的時代發展、社會需求，漢傳佛教如何繼往開來？聖嚴法師指引的漢傳佛教生活智慧，不但是人類的安身立命之道，更能與時俱進，提供全方位的生命關懷，開創幸福的美好未來。聖嚴法師圓寂十週年（二○一九）舉辦之「佛法與社會科學」國際研討會，邀請近百位海內外學者發表「佛法」與「社會科學」的跨領域研究論文，提供漢傳佛教的智慧於各領域運用與研究，開創人人都能安心、安身、安家、安業的幸福社會。本書精選研討會的四篇專題演講、十一篇論文，橫跨佛法於經濟、公共治理、財務會計企管與社會學等四領域之研究，多方面深度探討聖嚴法師「建設人間淨土」的社會關懷和實踐方法。議題包括：社會學和佛法智慧的修持經濟富足與心靈安樂佛法與永續發展正念影響情緒平衡之研究「緣起領導」管理模式正念對工作家庭間情緒溢出調節功能的初探……等
◆作者簡介：Joel Magnuson獨立經濟學者Frances Berry美國佛羅里達州立大學Askew公共行政與政策學院教授Simon S.M. Ho香港恆生大學校長Richard Madsen美國加州大學聖地牙哥分校社會學系榮譽教授許永河國立成功大學經濟學系教授尤淨纓元智大學管理學院國企學群助理教授賴子珍元智大學管理學院國企學群副教授江靜儀銘傳大學經濟與金融學系助理教授朱金池中央警察大學行政警察學系教授兼警政管理學院院長吳志軒香港大學佛學研究中心名譽助理教授李啟華天主教輔仁大學會計學系副教授彭奕農國立臺北大學企管系助理教授陳思伃台北大學企業管理學系碩士陳定銘法鼓文理學院人文社會學群教授兼學群長徐郁雯國立中央大學客家學院客家語文暨社會科學學系博士生陳維武澳洲墨爾本大學社會工作系博士生／副研究員王宣曆美國哥倫比亞大學宗教學博士Rebecca S. K. Li美國新澤西大學人文社會科學學院社會學與人類學系副教授（依文章順序排列）
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撞倒須彌：漢傳佛教青年學者論壇論文集
漢傳佛教青年學者，是中華佛學研究所與研習漢傳佛教的青年學子，一次近距離接觸的嘗試。年輕學者對於漢傳佛教研究的熱情與創意，遠超想像；續佛慧命是漢傳佛教最重要的使命與任務。「如何是第一要？」 （天隱圓修）師云：「鐵牛橫古路」「如何是第二要？」 師云：「撞倒須彌峰」「如何是第三要？」 師云：「金鞭打入藕絲竅」過去的佛教研究往往具有籠罩性傾向的格局，用傳統禪宗的說法形容，近乎「鐵牛橫古路」。新世紀以來的漢傳佛教研究漸有百家之鳴，傳統佛教研究的宏偉敘事也在崩解。傳統的研究多以人物或經典為主要研究取徑，現今的研究則多帶有跨界或整合的性質，往往借鏡佛教研究以外的研究視角與作法，佛教研究不僅周遍圓融，更有「撞倒須彌峰」涵蓋乾坤的氣象。佛法慧命所繫在青年。數年來，中華佛學研究所致力於推動「青年學者論壇」相關工作，嘗試拓展漢傳佛教研究的視角與方法。歷經論文發表會與審查流程，第二屆青年學者論壇的部分成果結集在此，展現在讀者目前。
●作者簡介：【導論】廖肇亨（中央研究院中國文哲研究所研究員）【研究論著】李志鴻（國立臺灣大學歷史學研究所博士候選人）張旭（浙江大學古籍研究所博士候選人）黃庭碩（國立臺灣大學歷史學研究所博士候選人）郭珮君（中央研究院中國文哲研究所博士後研究員）雲惠遠（華梵大學東方人文思想研究所博士）周延霖（華梵大學東方人文思想研究所博士生）釋見歡（華梵大學東方人文思想研究所博士生）
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蔬食共和國：酪梨vs番茄和速配的蔬果、五穀雜糧的百變吃法，每一口，都美味、滿足與療癒！
蔬食是未來的生活風格與料理新潮流！全台第一本以酪梨、番茄為主，和速配的食材，完美無國界蔬食料理，日日幸福上桌！全世界都在瘋酪梨，營養價值高，含有可幫助維持免疫系統健康的維生素E，和幫助維持體內血膽固醇恆定的不飽和脂肪酸；不論是國產或是進口，都可以運用在飲食上，食譜的變化很豐富。番茄是歷久不衰的超級食物！除了含有大量維生素C、天然抗氧化劑的茄紅素，營養豐富外，不論單吃或做成各種中西料理，甚至飲品都很適合的全方位食材。酪梨只能打成酪梨牛奶？番茄只能番茄炒蛋的家常菜？充滿創意多元的吃法，翻轉對酪梨與番茄的刻板印象。酪梨vs番茄和最速配的蔬菜（綠花椰菜、菠菜、甜椒、胡蘿蔔、羽衣甘藍、四季豆、小黃瓜、馬鈴薯……）、五穀雜糧（越光米、黑米、藜麥、黃豆、毛豆、紅豆、扁豆、鷹嘴豆、腰果、夏威夷果、核桃……）、果實（蘋果、檸檬、藍莓、奇異果、無花果……）等靈活運用、完全不設限，88道繽紛多采的無國界蔬食菜肴！中、西、鹹、甜、冷、熱食譜都有。創造專屬自己美好、愉悅的蔬食餐桌！開胃菜、沙拉、主餐、配菜、點心、飲品到實用醬料，豐富多變的蔬食料理完整收錄，美味不設限！
本書特色◎全台第一本以酪梨和番茄為主，與適合的蔬果、五穀雜糧搭配，餐餐營養有活力。◎金牌蔬食名師親自示範、全書彩色，拌、蒸、炒、烤……詳實全圖解！◎不只是水果，顛覆對酪梨和番茄的吃法，進入極致非凡的蔬食世界。◎簡單和難吃不劃上等號，每一道食譜都是令人驚豔的好滋味。
作者介紹
作者簡介李耀堂◎現任：南開科技大學專技助理教授、大愛電視台常駐廚師、瑞康屋烹飪老師◎著作：《素餐桌調味帖》、《五星級常備菜，省時輕鬆、美味豐盛》、《第1本素西餐料理書》、《鮮作手工抹醬100》、《無油煙輕鬆煮》、《米饌饗宴》、《素食好健康》、《原住民美食》、《健康美味豬》、《好男人愛下廚》、《神奇米飯力量大》◎得獎紀錄2013韓國國際烹飪美食大賽個人展示菜金牌2013馬來西亞世界烹飪大賽金牌2012第一屆大甲媽祖「福佑平安」媽祖宴金牌2011第三屆海峽兩岸烹飪邀請賽金牌2010第六屆韓國國際美食養生大賽金牌2010兩岸三地閩菜會馬祖料理競賽最佳創意獎2010第一屆行政院客委會客家莚席料理比賽金牌2010 FDA行政院衛生署優良廚師2008第六屆中國烹飪世界大賽美食展檯金牌2007第一屆台北中華素食展金廚獎
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