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惠能南行：每日一則，《指月錄》、《續指月錄》的禪宗故事與人生智慧
知名佛學研究者、臺大哲學系退休教授楊惠南 最新力作每天一篇禪宗故事，輕鬆進入禪的世界佛經說：菩薩用手指向明月時，鈍根之人只見手指，然而，利根之人卻透過手指，看到了明月。這本小書只是手指，希望各位讀者透過書中的小故事，看到像明月一樣的禪道。──楊惠南 ────────────────────────300則禪宗故事 × 人生智慧現代人豐富身心、澄淨生命的心靈指引────────────────────────據《六祖壇經》記載，自五祖弘忍傳授衣缽後，「惠能辭違祖已，發足南行」，禪宗因而開枝散葉，禪風大盛，公案、語錄作品劇增。清代瞿汝稷編撰的《指月錄》與聶先的《續指月錄》皆為經典的禪宗公案集。前者記述釋迦牟尼、印度歷代禪師，以及南北朝到明朝的禪師公案；後者涵蓋的時間範圍則從南宋到清康熙時期。不過，時過境遷，一般讀者往往因原書文言文或引錄的禪詩，認為禪宗公案深奧難懂，讀來毫無頭緒，因此退壁三舍。有感於此，作者以多年精研禪學的心得，從二書中精選三百篇禪門故事，用平易近人的用語加以改寫、評析，並整理禪宗思想的六大要點，讀者只要把握住，大部分公案就會變得容易理解。不論是對禪宗有興趣，或只是想在忙碌的現代生活靜下心的人，相信本書能讓你體會禪的奧妙，領略禪門的智慧與境界。
作者介紹
作者簡介楊惠南原名楊惠男，筆名楊風，臺中清水人，一九四三年生。印順法師的俗家皈依弟子。曾任教於國立臺灣大學、東海大學、文化大學、東吳大學、華梵大學、中華佛學研究所、法光佛教文化研究所等校。精研禪宗哲學、天臺宗哲學、三論宗哲學、印度哲學及臺灣佛教等，此外也關注佛教同志平權議題。著有《六祖壇經》、《佛教思想新論》、《佛教思想發展史論》、《當代佛教思想展望》、《龍樹與中觀哲學》、《吉藏》、《惠能》、《禪史與禪思》、《禪思與禪詩》、《印度哲學史》、《愛與信仰》等書，並曾以楊風為筆名出版多本詩集、小說。
作者
NT$
$408
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85折
照護年邁父母的勇氣：阿德勒心理學x肯定自己x修復親子關係，照護者的心靈自癒指南
《被討厭的勇氣》作者岸見一郎，第一本完整書寫照護年邁父母的心路歷程。以「阿德勒心理學」出發，提醒子女肯定自己「默默守候在一旁的力量」，學會自我調適、找出親子關係的突破點，安然走過艱辛又漫長的照護之路！□ 看著父母的症狀已經嚴重惡化，不停自責「應該要更早發現」嗎？□ 明明還有兄弟姊妹，卻獨自扛著沉重的照護責任，耗盡所有體力和精力嗎？□ 和父母的關係不佳，照護時總有疙瘩，如何改善彼此之間的「權力爭奪」？□ 生病的父母覺得自己沒有價值，應該怎麼幫助他們才好？□ 照護時總覺得很無力，父母連一句感謝都沒說，我是不是做得不夠好？□ 父母經常提出無理的要求，長久下來令人氣憤又崩潰，能不能讓我休息一下？面對父母衰老、生病，而自己成為照護者時，除了必須拿出時間與體力，照顧無法自理的父母，還須顧及親子間的關係，種種考驗伴隨著病症所衍生的問題，讓照護父母成為一項艱難的任務。當照護者被沮喪、無力的負面情緒淹沒時，該如何自救？岸見一郎以自身經驗向讀者分享照護心得，並結合「阿德勒心理學」，夾敘夾議，書寫當父母生病、需要照顧時，如何陪伴、相處與自我調適。★成為父母的夥伴，學習生命中的意義看著父母生病的過程，許多子女不禁害怕起老化帶來的不適與病痛；而挫折沮喪也是在與父母共同生活或進行照護時的心情，像是太晚察覺到父母的病症，或感到分身乏術、照護不周，都會使照護者自怨自艾，獨自一人扛著重擔。為減輕照護時的精神負擔，岸見一郎將多年的照護經驗、心路歷程完整分享，引領我們從中體悟年邁父母帶來的人生意義，例如「活在當下」、「正向看待老化」、「以其他角度重新審視這個世界」、「憑自己的力量獲得幸福」……人生無法倒轉，我們終究得在歲月的累積中，找到正向意義。★注重「當下」，與父母重新建立良好關係在照護父母的過程中，難免會遇上觀念不合的時刻，導致氣氛緊繃、關係僵化。對此，阿德勒心理學主張「注重當下」，雖然難以拋開過往的爭執，但若想與父母重新建立關係，就必須抱著從頭開始的心態去相處。岸見一郎提出「退出權力鬥爭」、「別把父母理想化」、「不要思考為什麼」等方法，提供照護者有效改善親子關係，一步步去除生活上的疙瘩，真摯地坦誠相對。在照護路上，我們只能與「眼前所見」的父母一起過日子，因此，接受父母變老、變得軟弱或固執、亟需扶持的事實，並適度地尋求外援、正向思考，才是正確因應之道。本書特色1.以阿德勒心理學，探討子女與高齡父母的關係、自我與家庭的意義，以及展開照護後，自己內心該如何調適。2.說明患者身心靈的狀態，以便照護者透過心靈層面瞭解高齡父母的內心，協助照護者減輕負擔。3.鼓勵照護者尋求外援，同時也關照自己，不須過度苛責自己。本書筆調真誠、貼近真實照護情況，給予讀者極大的同理與慰藉。
作者介紹
作者簡介岸見一郎一九五六年生於京都府。哲學家。京都大學研究所文學研究科博士課程結業（專攻西洋哲學史）。專業領域為希臘哲學、阿德勒心理學。著作有《被討厭的勇氣》、《被討厭的勇氣二部曲》（共同作者──古賀史健）、《面對父母老去的勇氣》、《變老的勇氣》等等。譯者簡介葉小燕專職譯者、臺灣高等法院特約通譯。
作者
譯者
葉小燕
NT$
$298
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85折
不完美，也很好：找回心靈能量，遇見更好的自己
「最受世界尊敬的100位日本人」繼《你所煩惱的事，有九成都不會發生》引起日本數萬讀者回響再次用樸實溫暖與充滿智慧的文字書寫人生的風景、心境的轉折為緊緊闔上的心門，指引出一條通往幸福的道路98個守護心靈的方法寫給人際玻璃心的你、總是不小心想太多的你、否定自己的你，以及─擁抱不完美卻獨一無二的你用柔軟心成就你的強韌讓不安、迷惘、憤怒不再繼續糾纏幸福自己也給的起！現代人有著各式各樣的煩惱，尤其隨著通訊軟體蓬勃發展，人與人之間的相處，常常陷於互相猜測、懷疑的重重迷霧中，讓人深感疲憊、焦慮。本書提到許多關於人際相處時應持有的態度，讓自己從「心」出發，遇見更好的自己！‧有一種「堅持」──不盲目跟風流行，打造出自己獨特的品味；不輕易迎合他人，展現出存在的價值‧有一種「喜歡」──無論發生什麼事，都不要否定自己，接受弱點，發揮長處。自卑心只會讓你裹足不前，但自信心卻能引領你昂首闊步‧有一種「善良」──平等、尊重、包容，站在對方的立場設想，理解他人感受，像陽光照耀大地般，給予生命溫暖的能量‧有一種「情懷」──嚮往成為天空中的雲朵，在天地間自在飄行，內心也隨之變得暢快輕鬆，且穩健踏實‧有一種「成熟」──用溫柔的悲憫之心接受過去，懷著無所畏懼的膽氣行走當下，以睿智的眼光瞻望未來
作者介紹
作者簡介枡野俊明（MasunoShunmyo）1953年生於日本神奈川縣。曹洞宗德雄山建功寺住持，庭園設計師，多摩美術大學環境設計系教授。玉川大學農學系畢業後，前往大本山總持寺修行。以禪學思想和日本文化為根基的「禪學庭院」創作活動在國內外都擁有高度評價。曾以庭園設計師身分獲得藝術選獎文部大臣新人獎，在2006年入圍日本版《Newsweek新聞周刊》的「最受世界尊敬的100位日本人」，近年積極從事寫作與演講活動。主要著作有《你所煩惱的事，有九成都不會發生》（春天出版社）、《領導禪：頂尖領袖應具備的五種能力：風範、培育力、平常心、行動力、信任感》（悅知文化）、《微領悟：99個禪學思維，找出人生需要的小答案》（智富出版）、《禅、シンプル生活のすすめ》、《禅「心の大そうじ」》（以上日本三笠書房）等多本暢銷書。譯者簡介江宓蓁銘傳大學應用日語系畢業。熱愛日文，尤其偏愛日本動漫遊戲，立志成為臺灣與日本各大文化資訊的往來橋梁。現為兼職譯者，正朝著專業譯者偷偷努力中。最喜歡的一句話是出自聖經路加福音 11:9「你們祈求，就給你們(Ask, and it will be given to you.)」。譯有《日本第一胎內記憶婦產科醫師寫給準媽媽的安產書》、《不吃主食，救健康》、《在書裡遇見未知的自己──高靈送給人類的30本靈性書籍》（世茂出版）、《怦然心動的說話術：3秒鐘留下好印象》（智富出版）。
作者
譯者
江宓蓁
NT$
$272
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85折
應無所住：金剛經十四堂課
二○○三年，夢參老和尚應台北清泉會館之請，開演《金剛般若波羅蜜經》，歷時十四堂課圓滿。老和尚講《金剛經》，縱橫自在，隨機圓融，不局限於傳統「般若道」、「方便道」的科判架構。依當時講課綱要與時間次第，取名為《應無所住：金剛經十四堂課》，誌念老和尚弘法利生之願力。本書適合自修及贈與好友，同霑法義，解脫自在。本書特色本書適合自修及贈與好友，同霑法義，解脫自在。
作者介紹
作者簡介 夢參老和尚夢參老和尚(1915-2017)，世壽一百零三歲，中國黑龍江省開通縣人。先後依止過華嚴宗慈舟老法師、禪宗虛雲老和尚、天台宗倓虛老法師、律宗弘一老法師以及西藏黃教夏巴仁波切。夢參老和尚擅長將深奧的佛經義理轉為簡單的生活語言，是當代弘法僧人中，少數能以講說故事、廣演佛理見長者。老和尚以弘揚地藏法門與《華嚴經》為主，2004年早春，他老人家在山西省五台山普壽寺，開演《大方廣佛華嚴經》，寫下中國近代佛教史上九十歲僧人開講《華嚴經》的記錄。夢參老和尚雖高齡百歲，依舊接眾弘法，菩提願心未曾中斷。2017年冬，圓寂於五台山。
作者
NT$
$323
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85折
業力覺醒：揪出我執和自我中心，擺脫輪迴束縛的根源
達賴喇嘛的弟子圖丹‧卻准比丘尼，透過講說法護大師的《劍輪修心法》，善用懺悔、依止、防護、對治四力淨化修心──創造快樂之因，將違緣轉為道用、化煩惱為菩提；避免痛苦之源，焦慮、恐懼和憂鬱亦將大為減少！你可曾納悶──為何不幸總會臨到我的頭上？想過得幸福、遠離悲傷不能靠自己決定嗎？向佛陀祈禱把事情變得順順利利，好像祂都沒聽到？無論是初學佛法或是已經修行了幾十年的人，對於業力如何運作以及要怎麼應用於生活，常常會產生疑問，幸而佛陀和後世的佛法大師們留下豐富言教，開示了業力和業果的基本知識，幫助人們瞭解業力法則的作用及影響；其中一部即是由印度聖者法護大師所作的偈頌：《劍輪修心法》（又名《命中仇敵要害的利器之輪》），既是作者自身修行的轉捩點，也是作者在書中帶領讀者深入鑽研的法教。在正式進入《劍輪修心法》之前，作者首先讓我們認識了佛法的世界觀；從第3章開始到第13章，則是由淺入深地講述《劍輪修心法》共116段偈頌；末了，則以阿底峽尊者一首激勵人心的詩和迴向來作為結束。透過法護大師的開示及作者的講述，我們將越來越明白：生活中所遭遇的逆緣（不合己意之事）並非偶然，也不是其他眾生的錯，而是內心無明、瞋心和執取的行動所導致的後果。當我們決意從「自我中心」和「我執」解脫，學習承擔與安忍，以他人心苦為良藥，發心利益眾生，將不再被物相糾結，結下善業的果子，並遇見善知識。訓練自己了知「業力」在生命裡環環相扣，覺察過去的行動、現在的體驗和未來的情況，全都由心所造，對將來都有莫大影響。你會開始細心揀擇，於是更具正念，思慮也會更為周詳。對於處在繁忙、紛亂的社會，眾聲喧嘩的現代人來說，本書猶如清涼甘露，淌淌流入心泉──若能將法教實際運用於日常，必定受用無窮。
作者介紹
作者簡介圖丹．卻准Thubten Chodron達賴喇嘛的美籍弟子，一九七七年成為佛教比丘尼，經年在美國各地巡迴弘法。成長於美國洛杉磯，一九七一年畢業於加州大學洛杉磯分校歷史系，其後於南加州大學任職研究員。長年在亞洲、歐洲和美國研究與傳授佛法，遂於華盛頓州創立舍衛精舍（Sravasti Abbey）並擔任住持。卻准是廣受歡迎的演說者，以實際可行之道，說明如何把佛教法教應用於日常生活，帶來數本暢銷著作，包括《我想知道什麼是佛法》、《培養慈悲心》（橡樹林文化）、《開闊心，清淨心》（佛光出版社）、《誰惹你生氣》（法鼓文化）、《當囚徒遇見佛陀》（心靈工坊）等。譯者簡介雷叔雲台大畢業，美國南卡羅萊那大學圖書館學與資訊科學碩士，曾任職圖書館界與教育界，獲頒第三十三屆金鼎獎最佳翻譯人獎。現旅居加州，為自由撰稿人，譯有《慈心禪》、《愛對了》、《回到家，我看見真心》、《揭開身心的奧秘》等書。
譯者
雷叔雲
NT$
$357
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85折
自我療癒正念書：如詩般優美又真實深刻的內在自療旅程(二版)
★本書與卡巴金博士《正念療癒力》並列正念減壓修習必讀雙經典★影響百萬人的療癒聖經真正的轉變始於感動，這是一本可以感動你的書讓你靜靜地、溫和地、深刻地碰觸到內心深處看見自己的堅強與軟弱，隱微與閃躲「正念」讓我們清楚明白──逃避的會再回來，壓抑的會再反彈，否認的會更強化。在每個當下，好好領受自己的身心狀況；在每個呼吸中，不斷將自己帶回當下，因為當下所做的選擇，累積起來就是人生。如果你開始修習正念減壓課程（MBSR），便會知道卡巴金博士的《正念療癒力》，與薩奇博士的《自我療癒正念書》並列正念減壓修習必讀兩大經典。薩奇博士是位不凡的精神導師，他的文字溫柔地把「正念」帶進我們生活的每個層面，引領讀者發掘生命中的平靜與喜悅。每一天，生活中總有許多時刻，我們必須面對「不想要的一切」，我們常容易遠離自我，迷失方向，選擇轉身離開。面對自己的軟弱，如果我們願意停下來、處在當下，學習信任心靈所選擇的道路；願意把整個人生看成是練習，跟著薩奇博士修習八週正念減壓課程，透過二十一個練習：跟自己交朋友、專注於「尷尬」、學習擁抱不想要的、與擔憂恐懼合作……便能面對人生各種憂、煩、苦、惱。不論你是什麼年紀、面對怎樣的問題，每一個人都需要自我療癒，每一個人都必須踏上這趟療癒旅程，不論你是否意識到自己已經在這條道路上……這本書將幫助你發現，自己內在蘊藏的智慧，你將體會你生而圓滿完整，亦將發現生而為人的美好。◎內在自我療癒的21項「練習」──((( 跟自己交朋友 )))這星期找些時間靜坐，彷彿你是自己最好的朋友。如果你願意的話，為自己重複念誦祝福的話語。((( 專注於「尷尬」)))問問自己：我感到尷尬的來源為何？是什麼讓我無法在別人面前呈現自己？我們到底都在尷尬些什麼啊？((( 覺察想法與感覺 )))經常，當我們渴望歡樂卻發現悲傷，預期傷痛卻發現黃金。上一次你沒有輸贏壓力地玩耍，是什麼時候呢？((( 學習擁抱不想要的 )))每一天，生活中總有無數不想要的時刻，承接並擁抱你所不想要的。當你如此培養內在能力後，後續故事就有無限可能了。((( 與擔憂恐懼合作 )))這週，試著開始留心於各種擔憂恐懼的小衝擊，那使你生活更多采多姿的小擔心。((( 與無力感合作 )))生活中如果浮現無力感時，試試看「無為」。當我們願意停下來，對自己有耐心，也對所處的情境局勢有耐心，正確的行動就會自動顯現。◎這本書是心靈對話，獻給所有助人工作者，也給所有人──「你是助人工作者嗎？」「不，我不是，我是業務員。」業務員不是要幫助客戶買到最合宜的商品嗎？「你是助人工作者嗎？」「不，我不是，我是經理人。」經理人不是要幫公司與員工落實最佳的執行方案嗎？原來，每一個人都是助人工作者，因為最終的服務對象都是人。如果心中沒有服務脈絡中的「人」，那麼，心靈早晚會僵化與硬化。本書特色● 2013年，《正念療癒力》中文版問世，邀請每一個人過著覺醒的生活，邀請我們細細品味生活的每一個當下。而《自我療癒正念書》則要帶領讀者走一趟深度的自我療癒旅程。若說《正念療癒力》就像太陽，直接明亮，鉅細靡遺；《自我療癒正念書》則如月亮，溫柔寧靜，映照黑暗。● 讀過《正念療癒力》而想繼續探究正念靜觀的讀者，必對本書充滿好奇。作者薩奇博士不僅擁有在麻大正念中心多年實際與個案接觸的經驗，加上其本身質樸謙卑的修為，閱讀本書有如沐春風之感。● 作者是個說故事能手，破題的故事總能深入淺出地將深刻的道理展現在讀者面前，而八週課程中與個案的互動，讓讀者更明瞭正念減壓八週課程的全貌。● 書中提供的實例、故事和練習，更能深化正念的基本道理。穿插魯米等人的名家之言與詩句，令讀者感受到另一番語言所創造的力量。
作者介紹
作者簡介薩奇．聖多瑞里Saki Santorelli EdD, MA教育博士與文學碩士，為國際聞名的正念減壓門診主任。2000~2017年，擔任麻州大學醫學院「於醫療、健康照護與社會之正念中心」之執行長。在麻大正念中心的這三十七年中，他投入超過三萬個臨床時數於正念減壓課程，教過數以千計的病人學員，教育並培育督導一代又一代的正念及正念減壓的醫師與研究員。薩奇博士在全世界各地教學與演講。他的著作《自我療癒正念書》（Heal ThySelf）已經被翻譯為八國語言。薩奇博士經歷2001年，創立「綠洲學院／Oasis Institute」，這是整合性的專業教育訓練，培育正念減壓課程的認證導師。2003年，創立每年舉辦一次的正念科學國際學術研討會，擔任會議主席至今。2011年，創立每年舉辦一次的約翰／杜曦．克隆格正念轉化神經科學座談會（John and Tussi Kluge Translational Neuroscience Symposium on Mindfulness since 2011）。2014年，創立正念因陀羅（INDRA-M），這是第一個正念國際資料庫，蒐集關於正念方法或正念介入的研究。譯者簡介胡君梅★台灣首位榮獲美國麻省大學醫學院正念中心(CFM)認證之正念減壓老師★台灣唯一完成美國麻省大學醫學院正念中心(CFM)完訓之正念減壓師資培訓導師華人正念減壓中心 創辦人兼執行長（2014年至今）雙碩士：政治大學宗教研究所&國立台北教育大學心理諮商研究所譯著：《正念療癒力》與《自我療癒正念書》著作：《正念減壓自學全書》將正念帶給各領域不遺餘力，例如：癌友、校園、監獄、醫院、企業、社區等等；並積極協助研究生完成正念研究。多年來，華人正念減壓中心已落實活出「愛、涵容、專業、成長」的理念。
譯者
胡君梅
NT$
$323
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85折
烏龜的七個秘密：歐陸最暢銷自我凝聚練習，讓平靜安穩由內而生
★德國經典暢銷書籍，穩居亞馬遜心理勵志類排行榜13年！★歐陸最受歡迎靜心抒壓著作，讓人平靜穩妥的生活原則★向烏龜學習7個大智慧，在庸碌的世界中找回內心針對倫敦10,000名公務員的調查發現，層級越低的人越早死，血汗指數越高，壓力症狀更顯著。德國外食族群超過33％選擇邊走邊吃、站在店內吃、盯著電視吃午餐……本書是歐陸最受歡迎的靜心抒壓著作，探究人該如何擺脫外界束縛，將焦點轉向自己，讓內心自然湧現快樂、滿足與力量。主角庫瑪是一隻烏龜，牠常說出生動又容易實踐的金句，幫助動物王國的同伴們找尋方向。牠與同伴們之間的趣味互動，又印證了「知足與安詳只能由內而生。雖存於內心，卻有許多途徑可抵達」的道理。烏龜隨時能向內縮回，自我凝聚。牠看似緩慢，但並沒有拖延或懶散，而是動靜皆宜，以自身最佳的速度穩健向前。牠不疾不徐，因為認清了自己的本質。人若是懂得運用同樣的道理，引導感官和思緒向內回歸，便能擺脫世俗的煩惱，克服每天所遇大大小小的挑戰。而安然感與力量，也會因此從內而生。即使是極短時間的自我凝聚，也能替自己注入驚人的能量，讓自己可以：‧長期守護心靈平靜，獲取所需力量‧透過「多10分鐘清單」放慢腳步，讓待辦事項順利完成‧運用想像的「改道行駛」標示，去除胸中怒氣，善待自己與他人‧運用「改善與自己溝通」的三個方法‧透過「獲得型」動力與「遠離型」動力，堅持朝目標前進‧做到真正的放下：求取轉化與蛻變‧快速獲得心靈滿足：除去恐懼擔憂
作者介紹
作者簡介龍悠（Aljoscha Schwarz）、朗諾德‧史威普（Ronald Schweppe）龍悠是德國著名的心理學家與治療師，現居慕尼黑。朗諾德‧史威普是管弦樂團演奏家和冥想教師。兩人合著有多本心靈立志類的書籍，在歐洲極富聲望，擅長以淺顯易懂的方式，闡述現代心理學、當代哲學等，將人生智慧傳達給讀者。譯者簡介陳繪茹國立台灣師範大學翻譯所碩士，曾於會展產業工作，旅居奧地利、美 國和德國。亦有《完美練習》、《刻意練習》、《看出關鍵》、《決戰同溫層》等書，並以圖文和影音分享旅居生活中的文化觀察：linktr.ee/smoothie4mind
作者
譯者
陳繪茹
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$272
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85折
全植物飲食： 無國界潮食尚料理，1人獨享、2人共食、3人以上家庭、10人宴席、鹹甜點，隨時優雅上餐桌
【後疫情時代，最舒心療癒的潮飲食】佛陀碗 × 新舊食方 × 全食物蔬食盛宴 ×養生盛宴 ×下午茶宴 × 鹹甜點植物，擁有最純淨的療癒力量，最深邃的美味！好的飲食，只要掌握原則比例，有意識的吃，用心感受身體變化，就不必掛心體重機上搖擺的針，讓你尋回飲食自主權。★ 我在開瑞的書裡，發現一位貼身的教練、前行的嚮導、旅程的同伴，像是飛身穿越了文化歷史、發現生活日常的神奇科學、遨遊旅行世界一遍。—— 徐立亭（純素天堂VEGAN HEAVEN創辦人）★植物飲食吹來一股繽紛神奇的新食界！全球飲食與廚藝大變革，植物飲食成潮流趨勢全球超過30萬種植物中，僅3000多種被人類運用，植物的根、葉、莖、花、果實、種子有各種味道與養分，及成千上萬的芳香氣味……食用植物，零添加、純天然，等於吃進蘊藏大地豐美的食物，植物飲食便有無限可能，顛覆您的味蕾想像，既健康營養又美味。後疫情時代，全球飲食與廚藝正展開一場驚人的歷史變革！植物肉、奶、蛋……這些飲食界新寵崛起的背後，意味著人類正努力透過改變飲食來改善自身健康、幫助環境永續、援助動物被擠壓的生命。如果我們能意識到，吃下肚的每一口將產生一連串正向的蝴蝶效應，不妨敞開心迎接全植物飲食時代的來臨，想見各種美味又新奇的食物，正等著我們的舌尖去發掘、一起加入一場飲食大革命，跟著本書，呵護自己、呵護家人，也呵護地球，一起迎接繽紛神奇的新食界！★好食、好吃、好做融合食尚料理潮流，無國界植物系飲食，既經典家常又創新流行作者留美時期讀的是食品管理相關系所，下功夫研習西方的餐酒飲食文化；卻因孩子過敏體質，遍尋各種飲食解方，最後發現全植物飲食的美好。不僅參訪並鑽研世界各式蔬食料理，結合廚藝實作教學，積極推廣全植物飲食。本書融合世界食尚潮流與飲食概念——佛陀碗、無麩質、裸食、減醣、哈佛健康飲食餐盤等飲食法，以及全食物、超級食物、植物肉、植物奶、植物油、發酵食、甜鹹點……呈現本土及無國界料理，既經典家常又創新流行，超過68道無國界植物系潮料理，好食、好吃，好做，扭轉您對素食、蔬食的傳統刻板印象。★ 無奶、無蛋、無負擔找回飲食自主權，全面照顧不同成員的家庭，自食宴客都優雅從容個人的餐桌，如何掌握飲食風格，又能優雅Smart 享受？兩人的世界，如何時時嘗鮮又不膩？三人以上家庭的飲食，如何多元彈性，從容快速變出一桌菜？十人盛宴，如何規畫，創造一段最美麗時光？小孩的生日party，如何安排，成就一段感恩時光？全家人的年節，如何吃才能養生又盡興？無奶、無蛋、無負擔的鹹甜點，如何選食材動手做？本書專為每個人量身訂作，全面照顧不同成員的家庭，作者無私分享私房祕笈，好食、好吃、好做！不僅讓人人掌握自己的飲食風格，更能做好宴客主人，優雅從容上菜，自食宴客兩相宜。★每一道料理都訴說著美好故事、深意與巧思，尋回人情温度與安心滋味！作者不僅分享私房創意，也述說著外婆家的府城台味，奶奶家鄉南京的油香味，還有在異國練就的西式風味，以及鑽研的亞太美味，還有朋友情誼的美好回味……每一道食譜，每一飲食概念，每一場盛宴，都蘊含著作者的飲食故事、深意及巧思……透過烹飪凝聚家的溫馨，拾回人與人之間的美好關係，也從掌握飲食來確定自己有創造命運的能力！★ 提倡「哈佛健康飲食餐盤+簡單飲食原則」，不刻意捨棄療癒身心的鹹甜點好的飲食無需錙銖必較，掌握比例原則即可！「健康飲食餐盤」是由哈佛公共衛生學院營養專家提出的飲食指南——1/4碳水化合物（以全穀類為主）、1/4蛋白質、1/2蔬菜水果（蔬菜為水果一倍左右）……在全植物飲食、掌握「健康飲食餐盤」大約比例下，本書提倡簡單飲食的基本原則——無需繁複的烹調技巧，選擇愈接近天然狀態的食物……最後，用對身體有益的食材製作的點心犒賞自己，不用刻意捨棄療癒身心幸福的鹹甜點。
作者介紹
作者簡介楊開瑞全植物飲食推廣者因為孩子是過敏體質，尋求各種飲食法，發現全植物飲食的美好，參訪蔬食料理足跡遍及加州、東京、京都、紐約、峇里島……喜好鑽研世界各式蔬食料理並結合廚藝實作，希望透過對各地健康食材的認識與選擇、料理手法的搭配，與親手烹飪，來表達對家人朋友的關愛與大地環境的尊重。目前經營「二號公寓Kitchen & Craft」手作教室，也是大愛電視台〈蔬果生活誌〉節目蔬食小時光料理師，並擔任慈心有機農業發展基金會的蔬食講師，在全國各地推廣全植物飲食。‧美國紐約大學 Arts and Science Food Service 畢業。‧2016年出版《媽媽的蔬食手路菜》料理書。‧2017年 美國北加州心田餐廳邀請客座指導蔬食烘焙。‧2017、2018年赴峇里島參與裸食料理與蔬食甜點工作坊
作者
NT$
$408
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85折
哲學家的學佛筆記：關於「離苦得樂」的思索與修行
佛學要你「相信」，哲學要你「懷疑」，哲學教授將兩者互相印證，提出了一般人「離苦得樂」的新法門！哲學不能懷疑「邏輯」，佛學則不能懷疑「佛陀」。許多人為了想要止息痛苦，尋求快樂而接觸佛學，不過佛學專有名詞一直是自學過程中的障礙，「貪嗔痴」、「色即是空，空即是色」、「慈悲心」、「正念」……本書作者冀劍制為哲學教授，他發現在他受過哲學條理分明的訓練中，剛好可以用來理解佛學的精義，以及用簡單的日常語言把它表達出來。「我把這件事情當作是我的使命，發心完成一本好讀又能彰顯佛學精要的書籍。」本書分為【上篇】離苦得樂的「思索」、【下篇】離苦得樂的「修行」。作者援引波普爾的否證論、英國哲學家休莫對自我存在的懷疑、康德的純粹理性批判和實踐理性批判、海德格的現象學、儒家的中庸之道、莊子的大自在以及宋明理學等哲學思想，用最口語易懂的方式，一一印證佛學理論，說明化解貪、嗔、痴等帶來人世痛苦的方法，一窺佛學中「無我」、「去我執」的精神境界。另外，佛學記載了各種「離苦得樂」的本事，以及如何培養的秘訣。這種改變的過程，在佛學裡就稱之為「修行」。在宗教修行上，有更多超出我們一般想像的特殊經驗。這些經驗常常會和人世以外的話題有關，像是看見上帝、體悟人生大道、或甚至像是通靈等體驗，哲學上通稱這類經驗為「神秘經驗」。佛學中的「悟道」很顯然就屬於這類神秘經驗。如果沒有經由修行體會，只是知性上的理解，那我們可以猜測這些理解應該都是偏離核心思想的。作者以其實際「修行」的經驗，具體分享「靜坐」、「一念心」、「正念」等修行方法，以及對生活帶來的實際改變。佛學有很多學習方法，號稱八萬四千法門。如果你想要「離苦得樂」，卻在「理性思考」和「修行方法」上無法理解佛學，哲學教授與佛學院院長，在本書提供一個學習的方便法門！
作者介紹
作者簡介冀劍制美國紐約州立大學水牛城分校哲學博士。現任華梵大學哲學系教授兼佛教學院院長，講授佛學與哲學的對話、喜悅哲學、批判性思考、知識論、心靈哲學、科學哲學等課程。著有《海賊王的哲學課》、《這樣想沒錯但也不對的40件事》、《邏輯謬誤鑑識班》、《用故事培養孩子的邏輯思考素養》、《用故事教孩子邏輯思考力》、《心靈風暴：當代西方意識哲學的概念革命》等書。
作者
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$323
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85折
中餐素食證照教室：素食丙級技術士技能檢定術科實作＆學科滿分題庫
資訊即時最新版！術科實作完全解析、學科應試滿分題庫由於全球素食人口日益增加，「素食丙級技術士技能檢定證照」不僅名列各校餐飲科系學生想獲取的證照前幾名，更受到一般讀者、素食店家和廚師們的喜愛。《中餐素食證照教室》是依勞動部發展署技能檢定中心最新公布的術科、學科應考範圍，由專業教師編著的最佳考照工具書。書中除了介紹最新公告的應檢人須知、試題說明、評審標準之外，為了讓考生具備最扎實的基本工，從最基本的烹調概念、瞭解食材器具，以及刀工示範，到考題新增的「水花片」、「菜餚盤飾」、24個題組說明、新版的學科試題，全都鉅細靡遺解說。兩位作者都是餐飲科系專業教師，多年來輔導無數學生成功考取證照，擁有豐富的教學經驗。他們以考生的角度編寫本書，親自測試題組中的每一道菜，將每道菜濃縮成6個最佳精華步驟，以圖文對照詳細解說，並且補充許多烹調技巧、刀工、火候、調味重點，讓考生能融會貫通、考試過關。本書最大的特色，在於明確標示每道菜餚中食材的「刀工規格」、「烹調技巧」。當中，特別將刀工規格卡圖像化，在24個題組裡皆用照片呈現所有食材，一目瞭然，避免因放錯位置、種類而扣分，取得應考的好開始。此外，由於考題新增「水花片」、「菜餚盤飾」等項目，並且提高了菜餚的難度，因此特別精選了「必考水花」、「盤飾」，以step by step的圖文與插圖輔助，除了在校學生，即使是一般想考照的料理新手，也能按書學習，獲取證照。此書豐富的內容、及時的應試資訊，不僅是讓考生獲得證照的最佳自修學習專書，同時，更是一本專業且色、香、味俱全的素食食譜，即使是素食料理的廚藝新手，也能輕鬆上菜，讓自家每日的餐桌菜色更豐盛。本書特色➊專業教師反覆測試：經過作者多次親自測試，找出最佳的烹調步驟，考生看圖操作絕對能過關。➋精選必考水花12款：詳解水花、刀工操作，一次學會，不僅可運用在24組考題中，也能用在丙級中餐烹調技術士考題。➌刀工規格卡圖像化：用照片呈現所有食材，一目瞭然，避免放錯位置、種類而扣分。➍好學易懂題組總表：以表格條例說明食材切配、材料和規格明細，有利於理解考題內容，順暢學習。➎經驗分享提示重點：作者將成功輔導學生考照的豐富經驗寫於注意事項中，提醒考生平日操作易犯的錯誤，考試不踩雷。➏step by step圖文教學：各種刀工、水花、盤飾步驟詳細拆解，跟著老師的圖文教學練習，迅速掌握技巧。➐完整學科最新試題：書末收齊最新的學科試題和解答，讓考生試前能充分準備，應試拿滿分。➑素食家庭必備料理：書中72道料理兼具易烹調、美味的特色，一般素食者也能參照這些食譜在家製作，豐富每日的三餐。
作者介紹
作者簡介劉瑋如◆學歷高雄餐旅大學飲食文化暨餐飲創新研究所◆考取證照中餐烹調葷食乙級中式麵食加工－酥油皮、糕漿皮乙級中餐烹調素食丙級、中餐烹調葷食丙級中式麵食加工－酥油皮、糕漿皮類丙級中式米食加工－米粒類、米漿型丙級中式米食加工－米粒類、一般漿糰丙級西餐烹調丙級、餐旅服務丙級烘焙食品麵包丙級、烘焙食品餅乾丙級烘焙食品西點蛋糕丙級、調酒丙級食物製備單一級、飲料調製丙級◆經歷台中市明德高級中學 餐飲管理科教師台南育德工業家事職業學校 餐飲管理科教師台中裕元花園酒店餐飲部溫莎西廚房◆個人獲獎104年 全國技藝教育績優人員獎 104年 2015韓國國際料理烹飪大賽-團體現場烹飪賽，金牌 104年 2015韓國國際料理烹飪大賽-海鮮類主菜靜態展示組，金牌 104年 2015國際台灣餐飲挑戰賽 Piate Dishes，金牌 102年 2013香港國際美食大獎 現場熱廚烹調雙人探戈，銅牌 102年 金蘭盃醬料達人創意大賽-第一名 101年 第四屆富味香盃芝麻食藝競賽-第三名 101年 第42屆全國技能競賽中餐烹飪職類-南區分區賽，第五名 100年 教育部總統教育獎 100年 第41屆全國技能競賽中餐烹飪職類-南區分區賽，第五名 99年 2010韓國第六屆國際飲食養生大賽，團體金牌 99年 2010第七屆E世代鵝肉美食廚藝競賽，第二名 99年 中華民國養雞協會MIT百變好土雞創意料理大賽，第二名 99年 2010禎祥盃創意年菜料理廚藝競賽，第一名 99年 行政院農委會一米驚人米食加工創意大賽，入圍全國十大創意米食 98年 中華民國養豬協會豬肉美食創意大賽-ㄓㄨ你幸福團圓菜，第一名 98年 2009全國餐飲食尚品味菁英賽-中餐靜態，金牌◆指導學生獲獎「108學年度臺中市國中技藝教育技藝競賽-食品群」第二名「2020第一屆廣原盃全國烘焙競賽」冠軍「109年專題及創意製作競賽複賽」創意組入圍佳作「2019佛光全國蔬食廚藝暨烘焙競賽-靜態料理組」金牌「2019佛光全國蔬食廚藝暨烘焙競賽-靜態烘焙組」金牌「2019佛光全國蔬食廚藝暨烘焙競賽-靜態烘焙組」銀牌「104學年度全國高級中等學校學生技藝競賽商業類中餐烹飪職種」優勝「103學年度全國高級中等學校學生技藝競賽商業類中餐烹飪職種」優勝「2014第四屆金蘭盃-就醬做料理」團體組佳作 「2014第二屆高慶泉盃全國料理大賽」 佳作 「2014漢來盃第三屆餐飲高手~上菜秀創意大賽」第二名 「2014 第十屆全國龜甲萬盃國際烹飪大賽」學生組第二名 王鉦維◆學歷輔仁大學餐旅管理系碩士在職專班 ◆考取證照中餐烹調葷食乙級中式麵食加工－酥油皮、糕漿皮乙級◆經歷粨種人食品有限公司 廚藝總監桃園市私立永平高級中等學校 餐飲管理科教師台中市私立玉山高級中學 餐飲管理科教師台南市育德工業家事職業學校 餐飲管理科教師
作者
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$408
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85折
Vegan Baking 純植物烘焙：無蛋奶、真食物，純素OK！旦糕 × 慕斯 × 塔派 × 餅乾 × 司康，甜點名店秘方初登場
～用植物的力量，開啟一場溫柔的飲食革命～你跟上全球的純植物飲食風潮了嗎？「Green Bakery 綠帶純植物烘焙」——座落在民生社區的甜點名店，將大自然的豐沛揉進甜點，重新定義植物在餐桌上的意義，每一道甜蜜的獨家秘方，都實踐著對於地球的永續關懷！ ｜敢於想像，以幸福食材烘焙純素甜點｜將動物性的蛋、牛奶、鮮奶油、吉利丁⋯⋯完全替換成植物性食材來製作甜點，是絕對做得到的！書中將解開各種你可能對於純植物烘焙存有的疑慮，Vegan烘焙師首次將多年經驗無私分享，以美味為前提，告訴你如何敢於想像味道？輕鬆轉換甜點製作的思考，以大自然豐富的蔬果雜糧，做出發揮植物美味潛力的純素糕點！ ｜超詳解！43款超人氣甜點名店配方｜書中收錄43款「綠帶烘焙」最受歡迎的純植物甜點，打破刻板印象，即使選用植物性食材，一樣能做出餅乾、蛋糕、奶酪、塔派、慕斯、冰淇淋……等全品項，只要嚐過一次，一定會驚訝於每一口的純粹美味，無論口感、濕潤度、香氣、質地⋯⋯都有更勝出的獨特表現。這些經由Isabella多年反覆試做、修正的美妙配方，希望分享給想嘗試純植物烘焙，卻不知如何開始的你。 ｜精彩的延伸配方！更多百變配料食譜｜一款簡單或華麗的甜點，常常是以多種元素組合而成，因此，在每一道詳細的食譜中，都包含了多樣小點的延伸做法，派皮、風味奶油、果醬、薯泥擠花、栗子醬、腰果泥、糖霜、糖漬水果⋯⋯學會這些配方後，每一項都能再獨立拆解搭配，組合出另一道自己喜歡的純植物點心。絕對是喜愛烘焙的你不能錯過的豐富配方大全！ ｜美味加乘！植物性食材的替換技巧｜想到製作甜點，直覺一定需要牛奶、奶油、蛋⋯⋯那麼，如果將這些動物性食材，全部換成蔬果雜糧，可能嗎？不加奶油，會不會影響甜點的香氣與濃醇？少了打發蛋白，麵糊可以順利蓬發嗎？沒有鮮奶油，如何做出滑順質地與漂亮的擠花？果凍、奶酪？有植物性膠質能取代吉利丁？ 一開始嘗試純植物的烘焙做法，一定會遇到各種食材轉換的考驗，究竟該如何重現各類型甜點該有的滋味，以及期待中的口感？雞蛋 ⇢ 以豆腐、帶有膠質的水果、南瓜、地瓜能完美取代。奶油 ⇢ 濃厚香甜的冷壓椰子油，有近似奶油所表現出的厚度。鮮奶油 ⇢ 質地細緻的薯泥能完美取代，做出口味清爽的擠花。更多食材替換的基本概念與用法，書中都有詳細的分析與示範，一起發揮想像力，動手嘗試吧！為烘焙點心打開另一種純植物美味的可能性。
作者介紹
作者簡介曹思蓓Isabella成為甜點主廚前，Isabella是一位視覺設計師，約11年前，她決定成為一位Vegan，並嚴守純植物生活，做了決定之後，才發現市面上純植物的甜點少之又少，於是毅然決然，開始用自己的方式，研發出獨家稀有的純植物甜點秘方。2014年她在民生社區開了一間名叫「Green Bakery 綠帶純植物烘焙」的甜點店，吸引許多歐美、日本、亞洲⋯⋯等外國人士前來朝聖，而反觀台灣人對純植物飲食(Vegan life)仍然很陌生的情形下，Isabella希望藉由自創的純植物甜點，傳達這種同時符合環境永續、有益健康、友善動物的全新飲食概念！Isabella 用她擅用的設計手法，從「心」歸零、重新組合並勇於跳脫傳統框架。除了以美味為前提之外，並在本書中示範如何從大自然的植物中取材，創造甜點中的色、香、味……希望引領更多人開始用幸福的食材做出幸福的甜點。FB：GREEN BAKERY 綠帶純植物烘焙
作者
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$468
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85折
恰美山居法 6：一生中山居閉關的實修教法
◆如果沒解脫，下一世，我們會在哪裡？我們應該問問自己，如果此世不成就，我們的下一世會是在哪裡？◆教你如何優雅的邁向解脫的大門這一世依著閻王生死簿的善惡，揭開我們此生的輪迴漂泊但謝幕時，一定要記得轉動大手印之門，優雅地轉身解脫◆穿越生死之間，一定要記得的兩件事亡者要能在中陰獲得解脫，有兩件關鍵性的事，一定要牢記在心：第一、要知道所有在眼前所顯現的一切景象，都是自心的化現。第二、不管是五方佛的出現或是文武百尊的影像，都是來自亡者的自心本性，這一切都是我們自身佛性中身、語、意、功德、事業的展現。能夠認識到這兩點，我們就可以從中陰解脫，往生淨土。◆修持破瓦法時，一定要知道的「八個門」……在修持破瓦法時會提到八個門，如果不瞭解這八個門，那麼每個都是通向輪迴的大門；清楚瞭解之後，就能掌握當中有一個是解脫輪迴的「大手印之門」。當神識透過頂門也就是「大手印之門」離開色身，這意味著行者能夠優雅地邁向覺醒。◆學佛非知道不可的「教證二法」，到底是什麼？佛陀的開示如浩瀚煙波，除了「證法」之外，這裡提供我們十八種看見自己的甚深「教法」佛陀說法49年最重要的精髓在依教奉行，學佛最初的那念菩提的發心，是佛子成就道上最重要的煉金石，也是解脫輪迴最重要的墊腳石，離開菩提心就沒有菩提道。•佛子一生中必學的教法及獨自閉關的指導手冊，《恰美山居法》系列第六冊•佛陀住世期「證法」的特色•末法18個瞥見自己心性的「教法」•如何以四攝法幫助身邊的親朋好友•修施身法最好選擇在險惡的地方，末法每個當下都適合修施身法，因為每個無常的當下都非常險惡，無論是環境還是人心。•祈雨時要怎麼跟地神、山妖和天龍八部打交道呢？ 沒有比菩提心更殊勝的方法了。•死亡有十二種次第，我們想要哪一第•要如何避免進入中陰身•萬一，身處中陰時，如何自救•阿羅漢在死亡前，自燃三昧真火，身上水火交融。荼毘時但見滿天舍利子如花雨紛然飄落。•當湖面再也無法映現月亮的倒影時，弟子該怎麼做噶瑪恰美仁波切是阿彌陀佛意的化身，其廣為後人所熟知的口訣精髓，就在這整部的「山居掩關親誡」——《恰美山居法》中。這部山居法著於西元1659年，共有595藏頁，是噶舉派不共的教言，也是大圓滿不共的無上教法。大伏藏師恰美仁波切，他所開示的這部掩關親誡指導文，目的在教導想要解脫輪迴的佛弟子，如果沒有上師在身邊，透過這部實修手冊，按部就班的修學，就能達到解脫輪迴的彼岸，這是大成就者，對後代弟子所作的允諾。本系列匯集一百多部有關閉關實修的典籍精華，內容由淺入深分別解說，所有內容分類清楚，每一章就是一個主題，基本上所有解脫道上的教誡，已全部包括在其中。本系列由紐約噶瑪三乘法輪寺(KTD)住持堪布卡塔仁波切所講述，仁波切在海外弘法已近五十載，不間斷的講說指導傳授法教，引領弟子進入佛陀的教法，對佛法在西方的維繫和弘揚有深廣的貢獻。恰美山居系列講述者尊貴的卡塔仁波切於2019年10月6日在紐約捨報圓寂。仁波切一生的行誼示現以及修學次第的展現，完全與他親自開示教授的《恰美山居法6》第四十章事業海中，一位具格上師的菩提道心，與第四十一章─滿願樹的果實無死的次第，完全相應。詳情請見附錄〈堪布卡塔仁波切給我們的最後一堂課〉。恰美山居系列發行到第六冊，行者如果依循恰美仁波切的跨時空授課進程，從初入佛門皈依、發菩提心，修學四共加行、四不共加行、掩關閉關實修，現在已圓滿三年三個月閉關，經過關房上師確認，是完全地達到開悟見性的「喇嘛」了，並且堪列「上師」之位。這些上師要如何弘揚教法，如何面對世間八風。這些證悟心性的「喇嘛」，他們在轉動法輪，尤其是以噶千大營地為弘法方式時，要如何以外、內、密來觀察弘法的時機恰當與否。啟程、紮營、上座開示、正行、結行等，要如何觀想。當眾人聚集參與大法會，為什麼要把葉衣佛母當成首灌；法會圓滿時，又該給什麼灌頂呢？當弟子在遠方時，上師要如何為弟子作祈請，這段上師加持遠方弟子的描述，是如此的令人動容，身為弟子的我們，如何能報答如此的浩瀚師恩呢？恰美仁波切提供了18種看見自己的方法，行者如何在利、衰，毀、譽，稱、譏，苦、樂之中看到自己，如何安住在自心本性中以一味看待一味。我們的佛道開始於菩提的發心，中間也以菩提心為道用，它也是終究的結果。離開菩提心就沒有菩提道。人生最公平的是出生一口氣，死時也是一口氣。在四瑜伽上、中、下品的行者，要如何面對自己的死亡呢？成就者不捨眾生，雖已經圓滿成就佛道，從輪迴中徹底除名，但不捨還在六道受苦的眾生，會一再地倒駕慈航，回到五濁惡世。這個過程他們如何選擇父母？如何投胎、住胎、出生，如何回憶起自己的過去生與再次投生的誓言，成就者恰美仁波切在第41章都有詳細的描述。
作者介紹
作者簡介噶瑪恰美仁波切（Karma Chakme Rinpoche，1613-1678）十七世紀的聖者。生於阿魯家族，是密咒乘成就者之子。從小出家，曾向五十多位有法緣的上師求取教法、實修，融合寧瑪派與噶舉派的法源，獲得大手印、大圓滿本質的證悟，創立內多噶舉派。以十三年的時間，作大悲觀世音菩薩的實修，親見本尊，再以七年的時間作灌頂跟典籍的口傳，利益眾生。晚年著書立傳，著有《恰美山居法》、《轉經輪功德》等許多殊勝修法訣竅，其中尤以〈阿彌陀佛極樂願文〉最為家喻戶曉，尤其雪域西藏幾乎人人皆能背誦。恰美仁波切在對自己的預言中都曾經提到，當他從娑婆世界死後，會立刻投生在西方極樂世界，並有五位化身，經過十五大劫的時間，會在西方極樂世界證得無上正等正覺的佛果，名號「善逝無垢水生蓮花」。講述者簡介堪布卡塔仁波切（Khenpo Karthar Rinpoche，1924-2019）一九七五年堪布卡塔仁波切受到尊聖第十六世大寶法王對其學識與修持之嘉許，授封為「法尊上師」稱號及「仁波切」的頭銜，並被任命代表大寶法王在北美洲駐錫且到世界各地弘法利生。堪布卡塔仁波切行持嚴謹，外比丘戒、內菩提心戒及密三昧耶戒均清凈無染，其學識豐厚堪稱稀有，不但解行合一且修證圓滿，是在藏傳佛教中備受尊崇的上師。堪布卡塔仁波切離開藏區在海外弘法已近五十載，他講授的佛法開示成為許多流傳廣泛的法教典籍基礎，並多已譯成英文、中文，其佛法的開示深入淺出，字裡行間洋溢著上師的悲智光芒，流露出一位實修者的樸實風範。堪布卡塔仁波切生前為噶瑪噶舉傳承北美及南美洲總導師，大寶法王北美洲根本道場──紐約上州噶瑪三乘法輪寺(KTD)住持，噶瑪林閉關中心指導上師。仁波切於2019年10月6日捨報圓寂。
譯者
堪布羅卓丹傑
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$366
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僧人心態：從道場到職場，訓練你的心，過著平靜而有目標的每一天
他的一支影片有4億次瀏覽，創下前所未有的紀錄！他的社群媒體有超過3,850萬人追蹤。他獲獎無數，被Yahoo財經選為2020年10大影響人物，被媒體譽為「數位世代心靈導師」！★未出版即售出全球39國版權！美國亞馬遜網路書店預購即上榜！從商學院高材生變成僧人，為傳遞所學而還俗，美國新生代思想領袖傑‧謝帝要帶你擁抱「僧人心態」，學會處理痛苦和焦慮、擁有更圓滿的人際關係，並提升專注力、記憶力、幸福感。傑‧謝帝是英國前10強倫敦卡斯商學院學生、知名國際大企業實習生，曾以為未來不是當醫師、律師，就注定是失敗者。直到有一天，他在商學院遇見一位和尚──這名僧人曾是印度最難考進的大學印度理工學院（IIT）學生，卻放棄眾人稱羨追逐的一切，選擇出家為僧！那位僧人散發的智慧、自信、平和與快樂，他從未在任何一個人身上感受過，也引領他走進印度孟買的道場，選擇僧人這條「失敗」的路，為自己重新定義何謂「成功」人生。後來他在老師的建議下，與世人分享他學到的「僧人心態」。如今，他成為社交媒體巨星，為迷惘、焦慮的數位世代提供人生建議。連已故NBA球星柯比‧布萊恩、流行天后艾莉西亞‧凱斯、全球最大避險基金橋水聯合創辦人瑞‧達利歐、《人類大歷史》作者哈拉瑞等知名人士，都是他Podcast節目的座上賓。現在，傑‧謝帝要透過這本書，將他在僧人生活中學到的永恆智慧，精煉成每天都能實踐的實用步驟，帶你走過僧人心態的「放下→成長→付出」三階段，過著不焦慮、有意義的人生！人生有得有失，僧人心態告訴你：◆失戀時……相信自己的價值。在親密關係中迷失自己的人，必然會陷入心碎的結局。◆失落時……為感受客觀評分，失去錢財與失去親人的痛相比，就變得可以承受。◆失利失勢時……提醒你留心一手打造出的高高在上神話，也只能維持一段時間；就算你不打破幻相，生命也會替你打破。◆失業時……接受沒了工作收入、卻有了時間研究更多更好職務的事實，還可以多參與家人孩子的事務。時間也是另一種財富。◆失眠時……每天睡前寫下感恩日記，減少雜念，滋養更好的睡眠品質。擁有僧人心態，你將學到：‧如何克服消極的負面情緒‧如何清除腦中雜音，停止胡思亂想‧為什麼比較心會殺死愛‧如何善用恐懼的力量‧為什麼無法透過追求幸福來找到幸福‧如何向生命中遇到的每一個人學習‧為什麼你不等於你的想法‧如何找到你的天命與人生目的‧為什麼善良對成功如此重要
作者介紹
作者簡介傑‧謝帝（Jay Shetty）說故事的人、播客、前僧人。1987年出生於英國印度裔家庭，當過三年僧人，是獲獎的數位策略師，後來變成頗具影響力的社群意見領袖和病毒式內容創造者。以優異成績畢業於英國前10強的倫敦卡斯商學院，取得行為科學學士學位之後，拒絕了幾家知名企業的工作機會，搬到印度孟買的道場，成為僧人。從印度回到英國後，進入全球最大的管理顧問公司和技術服務供應商埃森哲（Accenture），幫助他們建立數位部門，亦開設與正念相關的企業培訓課程，並且很快成為這家擁有40萬名員工的公司第一名的媒體意見領袖。隨後受邀為《赫芬頓郵報》、臉書、Snapchat等一流社群媒體打造內容並合作。他曾創下許多驚人的自媒體紀錄：「30歲沒成功人生就很失敗？其實你只是走在自己的時區」這支影片在2018年創下臉書當年度最多人觀看紀錄，將近4億次瀏覽。他的社群媒體有超過3,850萬人追蹤。目前已製作超過400支影片，觀看次數超過80億。他亦主持健康生活類第一名的播客節目《跟傑‧謝帝一起找到人生目的》（On Purpose with Jay Shetty），已故NBA球星柯比‧布萊恩、流行天后艾莉西亞‧凱斯、世上最大避險基金橋水聯合創辦人瑞‧達利歐、《人類大歷史》作者哈拉瑞等知名人士，都是節目的座上賓。2018年獲頒媲美「網路影片奧斯卡獎」的美國網絡電視大獎，以及表彰推特、臉書等創新作品的「社群媒體界奧斯卡獎」即時短內容創作大獎。亦獲選Yahoo財經2020年10大影響人物、2019年亞洲大獎傑出線上成就獎、2017年歐洲富比士30位30歲以下傑出青年、2016年亞洲媒體大獎最佳部落格獎。曾接受美國今日秀、艾倫秀、PBS公共電視網、People.com人物專訪報導。這是他的第一本著作。想了解更多資訊，請參考Jayshetty.me網站。譯者簡介周家麒（Simon Chou）政治大學外交系、淡江大學美國研究所。專業翻譯三十多年，譯有《鑽石切割師》《佛陀會怎麼做》《竄改的基因、扭曲的真相》等國際政治、外交、心靈成長書籍數十本。
譯者
周家麒
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$357
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85折
追星沐雲：一位弟子的隨侍心聲
佛陀與弟子之間的故事，精采有趣；祖師與弟子之間的公案，讓人拍案叫絕。慧屏法師以淺顯易懂、生動活潑的筆調，書寫他和星雲大師之間的公案，字字珠璣、饒富禪味。這是一本令人會心莞爾的——佛光傳燈錄，揭開星雲大師鮮為人知但又引人入勝的故事，此中盡是人間佛教的精神。
作者介紹
作者簡介慧屏法師新北市人。2010年隨星雲大師披剃出家，同年受具足戒。自覺選擇出家道路是此生最正確也最有價值的決定。歷任國際佛光會中華佛光青年總團講師及辦公室主任；現任佛光山候補宗務委員、都監院頭單書記、義工會會長、男眾傳燈會執行長、佛光山法寶堂堂主。
作者
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$272
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85折
幸運到老：修行是最好的陪伴
原來，活到老是一件非常幸運的事正是無後顧之憂修行的最好時機■第17世大寶法王推薦不久的將來，我相信「老年一族」會不同以往，變成社會的新趨勢，是一個充滿活力的老年新世代。尤其在這個世代，如果能活到老又能有機會接觸佛法，開始修行，那又將會是無比幸運的事。■第一本針對老年人的修行入門書本書為創古仁波切首度針對老年人所講述的修行內容，內容淺顯而精要，是一本適合一般讀者閱讀的修行入門手冊。仁波切一生的清淨修持，化為簡要的文字，其間的每字每句，都蘊含了仁波切深切的祝福與加持！仔細想想，能夠活到老，其實是一件非常幸運的事！如果我們在很年輕時就過世了，也就不可能會邁入老年——創古仁波切創古仁波切是第17世大寶法王噶瑪巴的總經教師，兼具學養與實修，備受藏傳佛教四大教派所推崇。本書由逾八十歲的仁波切，親自講述他自己一天的修持，以及自己邁入老年的心境與提醒。書中有簡要又易於入門的修行方式，包括平時的修行、慈悲的修行、持咒的修行、病痛的修行，以及最後一程的修行準備，是一本專為老年人講述的修行入門手冊。祝福因此書而得遇佛法的讀者，擁有無比幸運的老年，幸運到老！
作者介紹
作者簡介講述／第9世堪千創古仁波切（Khenchen Thrangu Rinpoche）創古仁波切為第17世大寶法王噶瑪巴鄔金欽列多傑的總經教師，曾任藏傳佛教噶瑪噶舉四大法子的導師，是噶舉傳承當代禪師暨學者。1968年榮獲格西學位，學養、修證、講學、著述，無不圓滿，也是藏傳佛教寧瑪、噶舉、格魯及薩迦四大教派一致推崇的大師。仁波切致力弘法利生的佛行事業，建寺興學，講學傳法，不遺餘力。一生遵循上師的教導，依教奉行，他說：「我的這些頭銜就是代表自己的責任，要利益眾生、弘揚佛法。」逾八十歲的仁波切，如今依然不辭辛勞，每年巡迴世界各地，弘法利眾。著有《快樂轉心法》、《成佛的藍圖》、《直指法身》、《惹瓊巴傳》、《帝洛巴傳》、《止觀禪修》、《一生所衷》、《密勒日巴的老師說》、《不動佛》、《幸運到老》、《藥師佛儀軌：琉璃水流》、《三摩地王經實修講記》、《正念減壓，有壓力，不煩惱》、《穿越生死，心的旅程》、《修心》、《鮮活的覺性》、《轉心》等書。審訂者簡介堪布羅卓丹傑曾於佛光山叢林學院研習漢傳佛教，1997年19歲時開始追隨第17世大寶法王總經教師──堪千創古仁波切，2003年獲創古仁波切授與「堪布」學位，2016年臺灣大學EMBA畢業。現長期擔任第17世大寶法王、創古仁波切等傳承上師之中文翻譯，並從事佛法教學和藏中筆譯等工作。譯有《四加行，請享用》、《愛的六字真言》、《第一護法：瑪哈嘎拉》、《練習坐，找到心》、《密勒日巴的老師說》、《不動佛》、《慢慢走，快快道》、《藥師佛儀軌：琉璃水流》、《打開月光童子的佛法寶盒》、《修心》等書。譯者簡介藏譯中／阿尼蔣秋卓瑪2004年於堪千創古仁波切座下出家，2005年至2010年就讀於文殊尼眾佛學院，並於香港、臺灣各地擔任佛法課程口譯及文稿翻譯。翻譯作品：《一生所衷》《幸運到老》
作者
譯者
阿尼蔣秋卓瑪
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$255
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85折
學習人生的雲淡風輕：弘一大師的七部人生禪
◎本書初版為木馬文化《弘一大師的七部人生禪》人生需要一種淡然樸實的美感。弘一大師的七部人生禪，60則小故事，讓你在生活中時常保持一顆安寧清淨的心 ，從容細細體會人生。語靜、身心靜。真正的清淨是在心裡，最美的風景也是在心裡，而不在身外。人生需要一種淡然樸實的美感。弘一大師曾說過︰「謙退是保身第一法，安詳是處世第一法，涵容是待人第一法，恬淡是養心第一法。」弘一大師的七部人生禪，讓你在生活中時常保持一顆安寧清淨的心 ，從容細細體會人生。學習在人生中雲淡風輕。【學問卷】「世事洞明皆學問」。日常生活中原本就存在著許多美妙的東西，大師教導我們用心靈去聆聽、去學習，是希望我們不要太匆忙，太匆忙的人總不能學習得更深入，要知道浮於表面的學習遲早會讓你推翻重來。【敦品卷】人世間的欲望沒有止境，沒有盡頭，因而才有那麼多人被物欲情欲所束縛。一旦被欲望所控制，不管你身份地位如何，是否在當下達到了目標，內心都不會感受到真正的滿足。【處事卷】真正的慈悲是發自於內心有利於他人的想法、作為，不是以作秀為目的，更不是獲得名譽聲望的工具。【接物卷】與人刻薄，也是與己刻薄，我們只有始終保持一顆尊重他人的善良之心，避重就輕，給對方一定空間，才能在與人交往的過程中創造更多的彼此溝通交流的可能。【惠吉卷】事物本身並不存在好壞，是我們心中存在好壞才會在事物上映照出參差區別。世上有很多東西在起初也都是沒有價值差異，是我們因為一己所欲才替它們貼上名利的標籤，使得自己的情緒因為擁有或失去它們而起起伏伏。
作者介紹
作者簡介李叔同（弘一大師）「由翩翩公子一變而為留學生，又變而為教師，三變而為道人，四變而為和尚。每做一件事，都做得有模有樣。」這段話說的是誰呢？是弘一大師。弘一大師（1880～1942），俗名李叔同，祖籍浙江平湖，生於天津。既是才華橫溢的藝術教育家，也是一代高僧 。集詩、詞、書畫、篆刻、音樂、戲劇、文學於一身，在多個領域，開中華燦爛文化藝術之先河。弘一大師的生平頗具傳奇色彩。他家資萬貫，錦衣足食；他才華橫溢，聰慧過人；他風流倜儻，閱盡春色；他積極入世，革命救國。他是第一個向國內傳播西方音樂；他在日本主演《茶花女》，轟動東瀛，開中國人演話劇之先河；他執教天津、杭州、南京長達十年，成為在國內傳播西洋畫的先驅，又是第一個開創裸體寫生的教師；無私培育了許多優秀藝術人才，畫家豐子愷、音樂家劉質平均為其高足，鬼才黃永玉也曾得到過他的親自指點。然而，這樣一位藝術修養極深的藝術家，在各方面都頗有造詣的才子，在藝術成就斐然的時候，居然將所有家當和藝術收藏悉數予人，悄悄皈依佛門，過起了一領衲衣、一根藜杖的苦行生活。在二十四年的孤燈黃卷和古刹鐘聲中，他潛心研究佛經，使失傳多年的佛教南山律宗再度興起，被佛門弟子奉為律宗第十一代世祖。他苦心向佛，過午不食，精研律學，弘揚佛法，普度眾生出苦海。他為世人留下了咀嚼不盡的精神財富，他的一生充滿了傳奇色彩，成為中國絢麗至極歸於平淡的人物典型。
作者
NT$
$323
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85折
有那麼多煩惱，是因為你過度思考和追求：東大名僧教你5步驟心靈洗滌術
東大名僧繼日本暢銷十萬冊《不反應的練習》後最新力作！沒有一個時代，比現在更需要「心靈洗滌術」！最平易近人的「佛陀思考法」隆重登場！Google、Facebook企業X阿德勒心理學X正念認知療法廣泛運用拯救迷惘與困惑的心，深獲日本讀者共鳴！面對紛紛擾擾的生活，心中常常充滿許多困惑不安⋯⋯你是否也曾有過這些感覺？✓內心累積許多煩惱及壓力，總是胡思亂想，無法平靜。✓對過去抱著依戀及後悔，心裡彷彿壓著一塊大石。✓太在意他人的舉動；和別人相處時，總是很緊張，容易受到影響。✓一旦失敗就會產生動搖，失去自信、變得軟弱。✓不斷重複相同的煩惱及失敗，讓自己陷入停滯而無法前進。當我們弄髒身體，會知道以水清洗；那麼，當心靈蒙上髒汙，該如何是好？東大名僧草薙龍瞬告訴你：心靈髒了，也只要清洗就好。負面情緒會讓我們的心靈充滿塵埃；想要清除這些塵埃，需要的是「佛陀的智慧」。草薙先生秉持「將佛法以容易理解且於生活中簡單實踐」的理念，在日本獲得極高評價，讓許多讀者找回平靜安定的力量。●世界沒那麼複雜，是人讓世界變得複雜草薙龍瞬告訴我們，生活裡百分之九十九的煩惱都是不必要的；世界並不複雜，是人們讓一切變得複雜，因為我們的心不停地胡思亂想和過度思考，充滿對往昔的依戀及世俗的追求。草薙先生提出的「正念」練習，能將過度思考轉為正面思考，更能消除心中的妄想和負面情緒。他將佛法的精髓融入於生活中，提出人人皆能做到的實用方法：★千步禪：每天走一千步，透過實際而簡單的步行，緩和你的情緒與思慮。★貼標籤：將情緒命名，讓你客觀看待現實，跳脫負面能量，專注當下。★不反應：不對外界做出反應、不執著、不依戀，就是正念練習的第一步。本書中也將佛陀的理念以豐富的「視覺圖像」解說，讓人更直覺地擷取到文字無法立刻掌握的本質。●想擁有隨心所欲的人生，先要擁有澄澈的心我們之所以有那麼煩惱，也許是一時的心靈蒙蔽，或沉溺在自憐中，抑或是拒絕面對真相和苦痛。草薙龍瞬提倡「心靈洗滌術」，整理成五個關鍵字：暫停、削除、停留、重建、超越，象徵著五種心境與階段。他告訴我們，只要暫停不必要的內心小劇場，削除多餘的雜念，專注於自我的內在安定，就能重建堅定心志，超越現實難題，進而擁有幸福的生活。「心靈洗滌術」的最終目標，是在幫助我們擺脫痛苦、煩惱、迷惘、妄想、執著、後悔及憤怒。只要跟著書中實用的方法，練習減少生活中的情緒反應，就能慢慢改變看待事物的心態，平靜地過著每一天。
作者介紹
作者簡介草薙龍瞬佛教僧侶，佛教學堂「興道之里」負責人。國中輟學之後，十六歲時離家至東京，自修通過高中學力檢定，考上東京大學法學院。畢業後於智庫公司工作，同時思考人生的生活方式，於三十五歲後決定出家，並於緬甸國立佛教大學修畢專修課程。現在於印度經營社會改善的非政府組織及幼兒園、小學。不隸屬於任何佛教教派，而是努力將佛教宣揚為「有助於改善生活的合理方法」，並且四處遊歷日本，舉辦佛法探討或經典朗誦等法會活動。著有暢銷書《不反應的練習》、《煩躁時就去感覺腳掌心！》、《放心，就連佛陀也為家人煩惱》、《原諒自己，人生就會自由》等書。部落格：genuinedhammaintl.blogspot.jp聯絡方式：[email protected]譯者簡介楊詠婷輔大大眾傳播系畢業，曾任出版社日文編輯，現為專職譯者、選書企劃。譯有《不用眼睛，才會看見的世界》、《別讓「應該」框住你的人生》、《即使被討厭，也要自由地活下去》、《你不必和每個人都合拍》、《練習有風格》、《找回自我肯定感，不再感到人生艱難》、《給不小心就太在意的你》等書。譯文賜教：[email protected]
作者
譯者
楊詠婷
NT$
$272
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85折
微領悟：99個禪學思維，找出人生需要的小答案
《你所煩惱的事，有九成都不會發生》暢銷作者、「世界最尊敬的100位日本人」──枡野俊明用溫柔、睿智的文字，點破你的困惑與糾結找回珍惜人生，用心生活的自己「微領悟，就是適當地去做應該做的事，並理解那就是人生的答案。」──枡野俊明人生煩惱很多，我們也總是不小心想太多，而讓自己動彈不得，這時我們需要的，或許只是「小小的領悟」，擺脫多餘的思考、迷思和各種外界資訊，專注在當下，直面人生和生活的本質，展開簡單行動。當你感到困惑、煩惱、迷惘的時候，請翻開這本書吧。【對人生感到迷惘時】請把「無常」當作生存的關鍵詞●首先，發自內心接受「無常」──「微領悟」的起點●慎重對待每個瞬間──成就美好人生的祕訣●迷茫時，「每個選擇都是好選擇」──徘徊在人生交叉點的思考【受人際關係困擾時】透過禪來改變「與人相處之道」●人在關係中「存在」──「諸法無我」是人際關係的基本態度●每一天滿懷感謝──因為人們無法單獨活在這個世界上●「付出」後立刻忘掉──照顧或關心別人之後，就拋在腦後●不帶手機出門──擺脫緊迫生活的方法【工作遇到瓶頸期】跟著「緣分」走，一切都會好轉起來●「很忙？那樣很棒！」──幸福就是「擁有眼前該做的事」●放下「野心」──過了頭的私欲會毀掉自己●金錢都是「保管品」──它不是我們的「財產」【覺得自己老了】不抗拒變化，接受變化●享受早晨──與其認為自己「愈來愈無法晚睡」，不如視為一種「對夜晚的提早收工」●不顯露「老苦」──「上了年紀之後，想變得和那個人一樣」●成功都是「過去式」──把自己的意見強加在別人身上，就是傲慢【對將來感到不安時】專注在「當下」自己能做的事情●把心思放在眼前的事就好──不必要的焦慮也會就此消失●「你擔心的事，9成都不會發生」──將來的事情，就是將來的事情●人生和命運都是「出租」的──死亡就是歸還
作者介紹
作者簡介枡野俊明（ますの・しゅんみょう）1953年於神奈川縣出生。曹洞宗德雄山建功寺住持、庭園設計師、多摩美術大學環境設計系教授。自玉川大學農學院畢業後，於大本山總持寺修行。推動基於禪的思想和日本傳統文化的「禪庭」創作，獲得日本國內外極高評價。首次以庭園設計師身分獲頒文部大臣藝術類新人獎，並獲頒德國聯邦功勛十字勛章。2006年獲選為《新聞週刊》日本版「最受世界尊敬的100位日本人」。近年專注寫作，並積極舉辦演講活動。著有《你所煩惱的事，有九成都不會發生》（春天出版社）、《領導禪》（悅知文化）、《思考前先行動的習慣》（考える前に動く習慣）（三笠書房出版）；《禪，簡單生活的建議》（禅、シンプル生活のすすめ）、《禪與掃除》（大好書屋）（以上為三笠書房《知的生きかた文庫》）等多部暢銷書。譯者簡介周奕君淡水字耕農，熱愛動物與攝影，曾任職出版社編輯、藝術雜誌編輯。譯稿賜教：[email protected]
作者
譯者
周奕君
NT$
$272
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85折
擁抱禪，重新開始：療癒關係的正念修習四部曲【特別收錄：一行禪師序文〈一個人的幸福〉】
四個「正念修習」幫助我們：找回善念與愛意→修復心靈的傷痕→重建溝通→修復關係讓我們「擁抱禪」，重新開始美好親密關係的正循環！
★追隨一行禪師60年，真空法師大力提倡的「愛的正念修習」★出版至今，已修復全球數千上萬的受損關係：伴侶、孩子、朋友、同事……皆適用★特別收錄一行禪師序文：〈一個人的幸福〉關係是由不完美的人組成，不時有誤解、有爭執……可能是對他／她的生活習慣看不順眼，也可能是上次他／她犯了錯卻沒有說聲抱歉，抑或總是談不攏這一餐誰要出錢……哪怕只是日常中的小小不滿，若沒有定期撫平、清理，最終也會累積成難以癒合的龐大裂痕。「重新開始」由法國梅村禪修中心的真空法師所提倡，這是一項四個步驟組成的正念修習，可以幫助我們更瞭解關係中的彼此，重拾原初的善念與愛意，修復彼此心靈的傷痕，並為我們帶來莫大的愛與喜悅。若定期修習「重新開始」，將有助於我們消除誤會、療癒關係、相互和解。「重新開始」讓你學會深觀，並接受你所愛之人的原本面貌，同時，也讓對方接受你的原本面貌，瞭解你的傷痛，懷抱最完整的你。修習的四個步驟結束後，再加上「一行禪師」發明的「擁抱禪」，讓彼此在正念中深深擁抱，為「重新開始」帶來一個美好的收尾。【如何修習重新開始？】●第一步，灌溉花朵如果你能灌溉他人的愛、寬容、包容的花朵，你也將收穫愛、寬容和包容。修習方式如下：向對方表達你真正欣賞的一切，不需要長篇大論，只需表達真正的欣賞。你可能會追溯第一次遇見伴侶時的情形：什麼給你留下了最深刻的印象？你覺得她／他身上哪些東西如此美麗或少有？充滿愛意和真誠地告訴她／他吧。●●第二步，表達歉意在關係中犯錯，並不是真正的錯；不去誠摯地面對錯誤，才是錯。這項修習幫助你在錯誤成為伴侶、朋友、同事或家人的結之前，找到勇氣道歉。當你真心為自己後悔的事情道歉，對方所受的傷害會因你的道歉而完全消散。●●●第三步，詢問更多訊息沒有理解的愛，只是依戀和激情。但當你們真正理解對方時，它會變成彼此的深愛，幫助你們成長。在這項修習中，請向對方訴說：「我是否傷害了你？哪怕一點點，或是我做了讓你感到尷尬或不開心的事情嗎？請告訴我，不要說沒關係。」因為，許多問題是你自己意識不到的，你必須向對方確認。●●●●第四步，表達傷痛和歧見讓對方知道，她／他所說或所做的讓你感到難過。誠懇地告訴對方你的傷害或憤怒，讓她／他知道你感覺受傷，但不要指責或譴責她／他，而是以一種別人願意聆聽、願意解釋自己行為背後的原因的方式詢問。★最後一步，擁抱禪擁抱禪意味著在正念中擁抱，最早是由一行禪師提倡，並結合了東方和西方的智慧。修習方式如下：兩人面對面站著，隨順自己的呼吸，身心一體，全然專注。深深地看著對方，珍視彼此存在，在正念中擁抱。擁抱禪能為「重新開始」畫下一個完美的句號。一行禪師為「重新開始」獻上了一段美好的話語，他是這麼說的：「真愛意味著慈悲、無條件的愛。你們組成了兩個人的團體修習愛——相互照顧，幫助自己的伴侶綻放。透過愛彼此來學習讓一個人快樂的藝術，你也就學會了如何愛整個人類和所有生靈。」
作者介紹
作者簡介真空法師 Sister Chan Khong1938年生於湄公河三角洲的一個村莊，21歲起便師從禪宗大師一行禪師。真空法師一生致力於非暴力的發展和修習，在世界各地都有學生和讀者，一行禪師曾稱她為「真菩薩」。真空法師也是《真愛的功課》（Learning True Love）與《深度放鬆》（Deep Relaxation）的作者，現居法國梅村。譯者簡介劉珍從事藝術評論與策展，曾參與策劃國內外多個大小型藝術展。閱讀一行禪師的《佛陀傳》後，開啟了新的人生道路，開始修習佛法。後多次前往梅村禪修，為梅村僧團的開放、包容、兄弟姐妹情義、將佛法落實於日常生活和當下的各種具體正念行持所攝受。現致力於翻譯一行禪師的著作。
譯者
劉珍
NT$
$255
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85折
補充特定營養素的全植物蔬食料理：60道豐盛蔬食，為你打造營養均衡的美味餐桌
第一本由素食營養師精心營養規劃教你用一日三餐，補充身體所需特定營養素的全植物蔬食料理⦾無五辛．無蛋．無奶．無酒精．無素料⦾健康天然無添加補充鐵質該吃什麼？不喝乳製品要如何攝取鈣質？不吃奶蛋的純素食者，仍可攝取足夠的蛋白質！經常獲邀雜誌、健康節目採訪，亦常前往大專院校、餐飲機構等各單位的素食營養師Mia，與曾任多年知名蔬食餐廳品牌——元禾食堂行政主廚的阿Q，為此特地攜手開發出60道揉合經典與創意的美味蔬食料理。書中不僅為你呈上豐盛的蔬食全餐，每道菜色更經過精心的營養規劃，讓你在補充欠缺營養素的健康需求之外，同時也能享受不同於一般蔬食料理的豐富口感與美味，讓你健康與口腹之欲一次滿足。本書特色除了學會料理和品嘗蔬食的美味，你還能獲得更多……●專為補充特定營養素而設計：按目錄索驥，就能找到符合你需求的料理。●純天然無添加：原型食物烹調，不使用高度加工再製的素肉、素丸等素料。●菜式豐富多元：沙拉、小菜、主食、飲料、能量點心，一書即全餐。●主廚專欄：料理秘技無私傳授，3分鐘學會蔬食美味再升等的料理祕技！●營養小講堂：破除五大營養素常見的迷思，建立正確的素食飲食觀念。●健康食材介紹：從調味料成分到食材所含營養素，均另闢專欄解說，替你的健康把關。◆◆◆誰說蔬食為了追求健康，就變不出新花樣？只要能掌握食材的天然特性，就能變化出豐富營養且菜色多元的美味搭配！即使無添加蛋、奶，也可以烹調出同等香濃馥郁的口感與滋味！冰箱裡沒用完的蔬菜與常備食材，也能成為讓料理美味再升級的祕密武器！本書食譜除了希望能藉天然蔬食補充營養所需，還有更多坊間難得一見的私房創意料理手法與美味升級祕技，要與你分享！●品嘗紅莧菜、紅鳳菜等含鐵量高的蔬菜，搭配泡菜也能提升鐵質吸收率！●柔嫩的豆包泥加上鷹嘴豆粉拌勻，不用雞蛋，也能煎出營養價值和口感風味都100分的御／玉子燒。●製作可樂餅時，用高蛋白質的豆泥替換部分馬鈴薯泥，蛋白質瞬間UP！●豆腐加上營養酵母打成泥，就能模擬出cream cheese般的香濃口感！●如何自製香菇粉，在滿足維生素D需求的同時，風味提升，也讓下廚更便利！●用豆皮，就能製作出純素高蛋白質又零膽固醇的美味焙啃！……等本書60道菜式豐富、口感風味絕佳的天然蔬食料理，不僅為你開啟創意與美味兼具的素食新體驗，也達成所有素食朋友既想滿足營養補給、又能兼顧美味的夢想，更讓你在盡享美食的同時，健康零負擔！
作者介紹
作者簡介高韻均（Mia）由葷轉純素的素食營養師、空中瑜伽教師、音樂老師、自由作家，現任台灣素食營養學會兼任營養師、慈濟醫療財團法人素食研究與推廣營養師。20歲一場大病，想脫離每天服藥以及不停奔波於醫院的人生，因此開啟了對食物營養調理的興趣，並藉由食物的力量轉果導正因，讓自己重獲新生。於2016後半年種種因緣俱足下，轉為素食者，並積極推廣全植物蔬食飲食，期勉自己能成為治未病的上工，在飲食的道路上幫助更多的人。蕭煜達（阿Ｑ主廚）由葷轉蔬食的主廚，曾任新加坡康德萊酒店廚師、Kaya Kaya cafe'主廚、元禾食堂品牌經營暨行政主廚。22歲時看了相關系列紀錄片，因此開始了蔬食生涯，希望能藉由蔬食的力量，逆轉對於環境的傷害，並改善人與人之間的關係。現為蔬食品牌QUISINE創辦人。
作者
NT$
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