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一顆橡實
因為一顆橡實，所以有了一棵樹、有了鳥巢……甚至，才有種子變成花朵。本書牽著讀者的手走過森林小徑，細看大自然中從一顆橡實起始的美妙連結。就從這一顆橡實開始，珍重地球上的每個生命。大自然中，生物之間緊密關聯，缺一不可。這本生態繪本像一首詩，利用一致的精巧句型和首尾頁挖洞設計，點出每頁看似靜謐而又生機蓬勃的生態變化。書中簡單的「因為……所以……」重複邏輯句型除了快速讓孩子了解生態系中不同物種間的關係，同時也引導孩子觀察圖像，看背景中有哪些生物，並猜猜下頁會出現什麼。藉此幫助孩子推敲出上下句間較為抽象的時間間隔和自然中的動態變化，理解食物鏈與動物行為等概念。書末附有生態介紹文章，帶孩子深入認識一座森林中的生物，並學習如何從日常生活中保護森林。延伸閱讀：1小樹苗大世界2會生氣的山3家門外的自然課（新版）4菜園裡的小世界
●作者簡介
蘿拉．薛弗 作美國童書作家，已出版280餘本書籍，有18年的教學經驗。作品曾獲多項兒童文學獎項，例如夏洛特．佐羅托童書獎。她和先生泰德住在北喬治亞州的山區，喜歡在林間散步，留意周遭的所有事物──從小巧的橡實，到高大的橡樹。當蘿拉不在家中工作時，她會四處參訪學校，帶孩子們一起寫作。想更了解她，可以瀏覽她的網站：www.lolaschaefer.com亞當．薛弗 作亞當和母親蘿拉一樣是童書作家，創作了數十本童書。這是他第一次和母親共同創作。亞當白天在市立政府機關工作，利用夜間寫作。他從小就喜歡爬樹，到現在還是一樣。弗蘭．布萊斯登-佳農 繪居住在倫敦的插畫家與設計師。畢業於英國金斯頓大學。2011年，她獲選加入桑達克交流計畫，在圖畫書大師莫里斯．桑達克身邊學習一個月。她的作品曾獲英國水石書店兒童書獎提名，並入圍格林威大獎。想更了解她，可以瀏覽她的網站：www.frann.co.uk
●譯者簡介
凌拂目前專事寫作，著有《世人只有一隻眼》、《與荒野相遇》、《山．城草木疏》、《甲乙丙丁：十七個寬容等待的教學故事》、《帶不走的小蝸牛》等，曾獲聯合報文學獎、時報文學獎、開卷好書獎、洪建全兒童文學獎等獎項。為一自然崇拜者，曾索居深山，靜觀人世間的種種流變，一切有如細草微風；或消或長，唯有自然的嬗遞盡在無聲之中。其面對生命，有兩種滋養源源不斷，一是文字，一是自然。文字令其深入；自然令其出離。近年這兩種滋養逐漸匯聚，讓她在佛學裡安頓。
NT$
$255
|
85折
我很好，請再愛我一次
★一枝塑膠牙刷的心聲，你願意傾聽嗎﹖★★英國CLPE國小教育文學中心推薦書★你每天都有刷牙嗎？你的牙刷是塑膠做的嗎？如果是的話，你又丟棄了多少個「薩米」呢？薩米是蘇菲亞最喜歡的黃色牙刷。有一天，媽媽發現薩米的刷毛已經分岔，於是把他扔掉了，薩米開始一段驚心動魄的旅程。即使在汪洋中迷路，薩米仍然想回到小主人蘇菲亞的身邊，因為被使用、被愛是世界上最幸福的事。本書特色★你知道哪裡有最多的塑膠垃圾嗎？我們的海洋﹗平均每分鐘都有大約一卡車的塑膠垃圾落入海洋，海洋裡有大型的塑膠垃圾，也有細小到我們看不到的塑膠碎片，而這些塑膠都有可能被海洋生物吃掉。小讀者可以透過《我很好，請再愛我一次》看到塑膠製品離開小主人，意外落入海洋的過程，並且了解塑膠對海洋生態的影響。★尋找塑膠朋友再利用的價值，永遠選擇再愛他們一次。有些讀者認為實踐資源回收就好，但是，其實回收箱的物品只有一小部分能被回收再利用，而且這些塑膠只能被降級回收，做成品質差、功能少的產品。因此，相較於丟棄愛我們的塑膠朋友，我們可以選擇找到他們的其他價值，再次使用他們，再次擁有幸福。透過《我很好，請再愛我一次》一起思考你我身邊塑膠朋友的價值吧﹗＊適讀年齡：3歲以上
作者簡介M. G. LeonardM. G. Leonard從2010年開始關注海洋汙染的問題，並且持續提倡環境保護的議題。2018年，M. G. Leonard加入Authors4Oceans，Authors4Oceans是由一群兒童作家鼓吹的運動，他們希望透過故事讓孩子了解大自然，並且培養他們對環境保育的熱情。M. G. Leonard加入Authors4Oceans後，創作出她的第一本塑膠繪本《我很好，請再愛我一次》。
作者
譯者
張之逸
NT$
$339
|
85折
食療聖經．食譜版：預防．阻斷．逆轉15大慢性病的全食物蔬食×天然調味料理
全球第一本科學實證 逆轉15大慢性致死疾病的全食物蔬食料理 引領健康新浪潮，挽救生命的革命性飲食法 全食物蔬食 × 全天然調味 × 無油健康烹調
你知道心臟病、糖尿病、高血壓、癌症等嚴重威脅現代人健康的致死慢性病，確實可以靠全食物蔬食來恢復健康嗎？
麥克‧葛雷格醫師在《食療聖經》一書中，以多年的臨床研究證實了這項成果。 如今葛雷格醫師更與美國知名的蔬食料理美食家，聯袂為忙碌的現代人量身打造了 實用性與美味度都100分的《食療聖經．食譜版》， 將《食療聖經》近600頁30萬字的知識菁華，與教你如何吃的「每日飲食十二清單」， 轉變為從正餐到飯後甜點的106道全食物蔬食料理。 本書料理除了菜式豐富、口味多變， 與其他蔬食料理的最大不同處， 在於酸甜鹹辣等調味均採用純天然食材來提味，完全不會造成身體負擔。 只要學會葛雷格醫師在本書中分享的天然提味法與各款醬料， 你也能隨心所欲為自己的料理變化出無窮的健康好滋味， 立刻晉身為專業級的蔬食料理大廚。 別再用沒時間看書消化知識的理由，阻礙你和家人變得更加健康的機會了！ 有了這本《食療聖經．食譜版》， 只要一年365天照著食譜料理三餐輕鬆吃， 不必花大把時間規劃菜單，也不需依賴藥物與額外的花費， 僅僅藉由日常生活的飲食改變，搭配以良好的生活作息， 就能為身體重啟細胞自癒力， 進而助你戰勝疾病、重獲健康與充滿活力的新生活。 ★從食中學——《食療聖經》，不可不知的最新預防醫學聖經 墊基於《食療聖經》一書強大的科學實證基礎所規劃的《食療聖經．食譜版》，在美國己銷售逾十萬冊，迄今發行十國語言版本。葛格雷醫師所倡導的「全食物蔬食飲食法」，已然成為現代人受困於文明病之下得以重獲健康的飲食新指標。如果光是照著食譜吃還不夠透徹，你可以透過《食療聖經》一書了解更多： ——你有高血壓嗎？洛神花茶比抗血壓藥物更有效。 ——想降低膽固醇？四顆巴西堅果，比一個月的立普妥有效。 ——想對抗肝病嗎？喝杯咖啡就能降低發炎指數。 ——想防止肺癌細胞蔓延？吃綠花椰菜就對了。 ——在料理中加入薑黃素，可以破壞癌細胞的蛋白質，摧毀癌細胞。 ——食用番紅花，對於輕度到中度失智的阿茲海默症患者，有明顯功效。 ——在飲食中添加亞麻仁，可有效逆轉高血壓、乳癌與攝護腺癌。 ——改吃全食物蔬食，可分解沉積的動脈斑塊，逆轉心臟病。 身兼國際知名的營養專家、醫師和全美擁有百萬粉絲的非營利網站「食物真相」（NutritionFacts.org）創始人等多重專業身分的麥克‧葛雷格醫師，多年來致力於研究美國人最常見的十五個致死病因——癌症、心臟病、糖尿病、腎臟病等，並將研究結果寫成《食療聖經》（How Not to Die）一書，以醫學的觀點與科學實證告訴讀者，只要採用「全食物蔬食」並搭配健康的生活方式，便可以逆轉疾病、重獲健康。 《食療聖經》甫出版，8週即登上紐約時報銷售書榜，隔年入選2016美國亞馬遜網站百大暢銷書，全球迄今發行超過35國語言，在美已暢銷逾50萬冊，英國也有逾10萬冊的傲人成績；於2018年更獲選為澳洲西雪梨大學醫學院一年級教科書。書中經科學實證的救命飲食法，告訴你只要稍微改變飲食的內容，就能對疾病產生不可思議的大影響，甚至不用吃藥身體也能自癒。而麥克‧葛雷格醫師獨創的「每日飲食十二清單」飲食法，更直接提供讀者明確的指引，告訴你哪些食物才是最安全而有益健康的，每天又應該攝取多少份量才足夠。 ★坊間正夯的飲食迷思 你知道以下這些目前超夯的飲食法，不是每個人都適用，吃錯了反而會導致體內失衡，只有全食物蔬食才是最安全健康且無副作用的選擇。 ◎無麩質飲食：麩質並非過敏元凶，無麩質飲食反而更容易讓腸道長壞菌。 ◎低GI飲食：以減肥目的來說，低GI（升糖）食物並不一定都是低熱量，而想靠低GI來餓死癌細胞達到抗癌效果則更是難如登天。 ◎生酮飲食：攝取高油脂，幾乎排除碳水化合物的飲食法，可能會造成維生素礦物質缺乏、腸胃道不適、心悸與酮酸中毒等副作用，並非每個人都適用。 ◎基因改造食品：目前尚無人體實驗證實基改食品會造成健康損害，重點應放在我們如何藉由正確的飲食方式來改善健康，而非基改問題上。因為即使奶油蛋糕的原料是有機的，一樣會對健康造成不良影響。 ◎冷壓初搾橄欖油：坊間標榜最高等級的橄欖油，其實只是類似橄欖果汁而已，雖然含有營養，但跟整顆的橄欖相比，除了熱量，其他營養幾乎為零。 ◎凝集素：雖然它會影響消化功能，生食也可能造成嘔吐、食物中毒等作用，但只要加熱10～15分鐘便能破壞凝集素，真的不需要因此而放棄蔬食營養能為人體帶來的其他更多助益。 ■本書重要觀念 ◎何謂「全食物蔬食」？「蔬食」其實不等於「素食」 全食物指的是未經過度加工的食物，沒有添加不良物質，同時也保留了好的營養素。雖然素食與蔬食經常劃上等號，但是經過高溫油炸的蔬菜，或者添加過多食品添加物的素料，卻沒有比較健康。基本上，從土裡長出來的、未經過度加工及添加不良物質的食物，才是真正健康的選擇；而「全食物蔬食」便是以蔬食為主的健康飲食法，而非要求百分之百吃素。葛雷格醫師認為，每日吃的天然蔬食愈多，加工和動物性食品吃得愈少，對身體就愈好。 ◎「每日飲食十二清單」與APP 葛雷格醫師將每日都應攝取的11種優質食物與份量，列成「每日飲食十二清單」，用以紀錄自己的飲食是否達標，後來更開發了手機APP程式，方便讀者隨時紀錄與檢視。讀者可下載QR Code安裝程式。 建議攝取量 豆類—————3份 莓果—————1份 其他水果———3份 十字花科蔬菜—1份 綠色蔬菜———2份 其他蔬菜———2份 亞麻籽————1份 堅果和種籽——1份 香草與香料——1份 全穀物類———3份 飲料—————5份 運動—————1份 本書以科學實證的飲食，替你釐清食物的矛盾訊息， 提供每天都可輕鬆實踐的無病飲食， 超過百道色香味俱全的蔬食料理， 為你擺脫癌症、中風、心臟病、高血壓、糖尿病……的威脅。 別等到失去健康才後悔沒好好照顧自己的三餐， 現在就開始跟著葛雷格醫師， 一起用全食物蔬食來逆轉疾病、打造健康又可盡享美食的全新人生。本書特色 ◆全食物蔬食：乃是以預防醫學為出發點，遵循葛雷格醫師的「每日飲食十二清單」救命飲食法，嚴選蔬菜、菇蕈、堅果、豆類、全穀類、香料等各類延年益壽的健康食材，並與美國知名素食料理家羅蘋‧羅伯森共同規劃兼具營養與美味的蔬食料理。 ◆天然調味健康無負擔：料理配方中完全不含糖、鹽、蛋、奶、精製麵粉與人工調味料，盡可放心享受零負擔的天然美味。 ◆超健康無油烹調法：水炒、烘烤、乾煎，避免產生烹調油煙或高溫質變，更能攝取100%來自食材的天然優質油脂。 ◆全年三餐免煩惱：106道從早午晚餐、開胃菜、沙拉、湯品、輕食到飲料甜品的豐富菜式，東西式料理應有盡有，讓你一年365天、天天吃都不會膩。 ◆14天健康飲食計劃：為你示範如何有效利用本書食譜，為自己安排出美味又精彩的家庭菜單。 如果想獲得更多食譜與飲食計劃，可上Lighter網站麥克‧葛雷格醫師的專頁，亦可付費為你量身打造符合個人需求與口味的食譜與建議。 www.lighter.world/providers/Michael_Greger
作者介紹
麥克‧葛雷格醫師（Michael Greger.M.D., FACLM） 美國生活型態醫療學會會士（FACLM），是一名全科醫師、作家，以及國際知名的重要公眾健康問題講者。他是紐約時報暢銷書《食療聖經》（How Not to Die）的作者。他所經營的熱門網站「食物真相」（NutritionFacts.org）是第一個以科學為基礎的非營利性公共服務網，每天免費提供最新營養研究資訊的影片和文章。 葛雷格醫師親自示範「V-12蔬菜轟炸綜合蔬果汁」影片 veganwalk.com/vegetable-smoothy/金‧史東（Gene Stone） 著有極多關於動物保護與蔬食營養方面的書籍，包括紐約時報第一名的暢銷書《餐叉勝過手術刀》（Forks Over Knives）。亦是暢銷書《食療聖經》、《救火2隊膳食法》（The Engine 2 Diet）和《農場動物庇護所：享受不吃肉的生活》（Living the Farm Sanctuary Life）的合著作者。羅蘋‧羅伯森（Robin Robertson） 食譜設計。 設計與編寫過二十多本食譜，其中包括了《這樣吃素好划算》（Vegan on the Cheap）、《一千道素食食譜》（1,000 Vegan Recipes）與《快速料理素食》（Quick Fix Vegan）等。羅蘋在成為食譜專家之前，曾任餐館廚師與烹飪教師，同時也是《素食新聞》（VegNews）雜誌〈全球素食〉（The Global Vegan）的專欄作家。譯者簡介謝宜暉 史丹佛大學電機暨工管雙碩士，曾任職科技業，為了追求想要的生活，打破做自己的習慣，離開舒適圈。目前兼職中／英、英／中翻譯。
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