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當下了然智慧：無分別智禪修指南
禪修的關鍵及捷徑
在對治沉迷於庸庸碌碌、追東逐西、二元概念的分別心。
本書讓你一刻不遲，真正活在覺醒的當下。
人生如夢，常常遭受遷流萬變的境界所牽引，眾生往往牽制於心念的幻化，而經歷無數酸甜苦辣的生命里程。人說「心」，是世間一切的主宰者，它的造作，能展演一切六道有情眾生所經歷的喜悅與哀傷；但它的空明，也同時能引領受苦的有情脫離輪涅之海。因此，迷惑與清醒之別，總在方寸一念之間！
本書是西藏禪修大師確吉．尼瑪仁波切(Chokyi Nyima Rinpoche)於一九九七～一九九八年間，在幾場重要的開示裡，所整理出的心性引導精要。佛，是心的本質，心能了知快樂與痛苦；這份了知的本質或特性，就是覺醒的力量，心能覺知的本性，使得它周遍無礙。仁波切曾慈悲開示：「我們應當了解如何區別本具智慧與二元分別心。若我們腦中滿是凡俗念頭，卻自以為安住本然心性，則終將枉然。我們必須認出何為真實、可靠的——這相當重要。需要認出何者是畢竟空、究竟赤裸、周遍無礙、了了分明，且無有執著。」
仁波切數次的講授課程內容極富音韻，信手拈來常譜成優美的詩詞。為了捕捉其語言的韻律節奏和抑揚頓挫，並強調這些教導之深奧，本書不時會以偈頌的方式呈現開示內容。畢竟心性的引導，往往需要在理性的脈絡下，穿梭著知性的覺受，以步步引領讀者的心緒，這是禪師教化的方便與智慧。祈願本書的問世能使珍寶上師確吉．尼瑪仁波切壽命堅固，並令無量眾生迅速覺醒而修習當下了然智慧。
作者介紹
作者簡介確吉．尼瑪仁波切Chokyi Nyima Rinpoche確吉．尼瑪仁波切確吉．尼瑪仁波切自幼於其父親祖古．烏金仁波切親自教養下長大成人，祖古．烏金仁波切亦為舉世共舉之當代大圓滿成就大師之一。確吉．尼瑪仁波切的主要上師為十六世大寶法王噶瑪巴、頂果欽哲法王，以及仁波切的父親。在噶瑪巴囑咐下，仁波切自1976年起將其弘法事業重心轉至西方弟子，傳法遍及歐洲、東南亞和美國。並於1981年在尼泊爾成立讓炯耶謝貢德國際佛學院（Rangjung Yeshe Institute）。過去二十年來，仁波切擔任噶寧謝竹林寺（Ka-Nying Shedrub Ling Monastery）住持，並以享負盛名的《週六談話》（Saturday Talk）廣受信眾歡迎。相關著作：《醫者慈悲心》《生命的實相──以四法印契入金剛乘的本覺修持》《中陰指引──修習四中陰法教的訣竅》譯者簡介林姿瑩林姿瑩，曾任職於電子產業多年，現為普賢法譯小組成員，參與佛法英中翻譯。於生活中持續學習、體會佛法。相關著作：《醫者慈悲心》《生命的實相──以四法印契入金剛乘的本覺修持》《中陰指引──修習四中陰法教的訣竅》
譯者
林姿瑩
NT$
$306
|
85折
明天會是好天氣
◤面對氣候變遷，我們還剩多少時間？◢歡迎光臨北極。這個有著海洋、冰原與天空的極北之境。氣溫愈來愈高，冰雪世界漸漸在融化。水太多、太多，冰 …… 卻怎麼樣也不夠。一塊融冰，分隔了小北極熊與媽媽在遭受全球暖化衝擊的北極勇敢的小熊，展開一段充滿詩意與哲思的漫長旅程
░ 故事簡介暴風雪要來了，就要變天了。水太多了，太多太多了……冰卻愈來愈少。「暴風雪好像很可怕！」我親愛的小熊，有好天氣，就會有壞天氣；有美好的時光，也會有不好的時刻……有時候，天空如此湛藍，但下一刻卻變得又灰又暗。「就像現在嗎？」是的，我親愛的小熊。聰明的小熊懂得等待。壞天氣終會離去，濃霧終會消散，接受好的時光，還有不好的時刻。聰明的小熊懂得等待，陽光將會再次閃耀。「真的嗎？……」
==============當陽光灑落時，你將再次微笑，就像與心愛的人重逢。所以，你會願意潛入海裡，勇敢的小熊。你縱身一躍，儘管你的心臟跳得那麼劇烈。大海會張開雙臂迎接你。你將成為海洋的新朋友。而我，我會等著你……「無論是黑暗、風暴或是漫漫長夜，都需要耐心等待，不要放棄並試著改變。」=============
░本書特色本書為年輕插畫家蘿西‧伊芙初試啼聲作品，並獲Stratford-Salariya兒童繪本獎而大放異彩。曾經擔任電影導演和視覺影像設計師的經歷，讓蘿西藉由日本版畫和人物紀錄片為創作靈感，將傳統繪畫技巧與現代數位設計結合，創造出屬於她自己的敘事口吻和插畫風格，也賦予了此繪本如電影分鏡般的詩意行板。在世界各個角落，環境變遷的痕跡已無所不在，許多的變化更以無常的速度席捲我們的生活。生命是脆弱的，所謂「巨變」在每個分秒片刻，以我們難以察覺的方式、緩慢無聲充斥於周遭；生命卻也是堅毅的，如同當地球的極北地區最古老、最結實的海冰開始融化之時，無數生物早以為了生存而奮力一搏、開啟尋找棲息之地的旅程。那麼，人類呢？面對氣候變遷，我們又扮演了什麼角色、何去何從？對於未來，作者沒有給出任何答案，除了插圖上淹沒於海平面下的建築物外，繪本故事中並未有人類的身影。關於光明與黑暗、絕望和希望，作者只重複的不斷提醒讀者「永遠不要放棄試圖改變事物」，並期待藉由這部作品，能讓大小讀者有機會好好討論環境變化，在北極熊失去最後一塊浮冰前，想想我們可以做些什麼。這是一個繪本故事，也或許是我們的今日和明日世界。1. 從繪本看世界。將【地球暖化】和【北極冰消融】重要生態環境議題，以繪本語言描繪出明日世界的場景，交織出圖像書「畫中有話」的不言而喻。2. 故事真摯動人，如詩般的溫柔文字，娓娓道來、引領讀者細細感受北極熊面對環境變化的無助感以及不放棄希望的堅持，進一步引發同理心並正視今日的暖化危機。3. 宛如紀錄片般的電影畫面情節，極富哲理的母女對話，適合親子共讀！圖像節奏輕快鮮明，橫長式構圖和運鏡手法讓人身歷其境，深具特色。目前已翻譯為七國語言版本。
作者簡介蘿希‧伊芙 Rosie Eve本書為年輕插畫家蘿希‧伊芙初試啼聲的作品。2017年獲Stratford-Salariya兒童繪本獎而大放異彩。曾經擔任電影導演和視覺影像設計師，並任職於廣告電影公司。喜歡日本版畫和人物紀錄片，並以此為創作靈感，將傳統繪畫技巧與現代數位設計結合，創造出獨樹一格的敘事口吻和插畫風格。譯者簡介許雅雯生於屏東，在海內外從事了近十年華語教學工作。現居里昂專職翻譯，兩度入圍台灣法語譯者協會翻譯獎，近期譯作為《問個不停的小孩，加斯東》、《加斯頓七彩情緒繪本系列》。除了翻譯外，最享受和孩子一起在文字間冒險的時光。交流信箱：[email protected]許秀娟一個以語言和文字滋養長大、享受許多閱讀瞬間，也想有所回饋的人。是個教育工作者、自由研究者與書寫者。
譯者
許雅雯, 許秀娟
NT$
$323
|
85折
第一時間：讓每個「當下」，成為生命中的黃金時光(二版)
在倉促時從容，在輕鬆時不懈怠，發現內在的節奏，敞開自心，這個最珍貴的計時器，找回當下本有的優雅與覺醒。
■擁有時間，還是被時間擁有？ 工作和生活失去了界限，腳步匆忙到了狂亂。我們需要找回心靈的重心！作者舒雅達跨越不同宗教，出入心靈與塵世之間，告訴我們如何藉由生活中簡單的禪修，突破線性的時間，探索更深刻而豐富的當下。我們其實擁有時間！ ■佛陀標準時間 當日子不再是時時分分從我們身旁逼近、吞沒和通過，而是每個剎那都與無限開闊的永恆界域貫穿交錯。當下，就是「佛陀標準時間」。 ■短少的是時間？ 禪修透露的祕密，是匆忙生活中缺乏的並不是時間，而是專注。越能放慢對快速的執迷，保持正念覺察，就能更有時間明智地評估事物，做出回應，而非一味盲目地採取行動。 ■戒掉濫用時間的癮 濫用時間讓我們嚴重上癮。所以，我們用各種事物來平衡時間，好暫時忘掉生命的無常，讓無從改變的事物不再感到重要。我們必須戒除這種癮頭，才能走向更高的我。 ■發現內在的韻律節奏 要發現內在節奏韻律，敞開自心這個最珍貴的計時器，我們必須與自己為友，培養柔和與包容的態度。修持悲心或慈心的禪修，要先對自己生起寬厚，再把慈愛不斷擴大，推及他人。這種擴展，能大大減少身心的磨損。 ■再生需要某種形式的死亡 唯有接納、欣賞和感謝所曾經歷的艱難，才能澈底發展為人；我們常常必須放棄一些事物，才會有新的成長。唯有通過黑暗，才能抵達光明，那是一段意義深遠的旅程，駭人的陰影不過是深淺濃淡不一的光亮。 這是一本跨越宗教的心靈書，教你從佛陀的時間管理學中，學習經由靈修，善用時間、管理時間的奧秘。 不論你是否為佛教徒，本書將讓你有所啟發，提供減少生活壓力的工具，幫助你找到更多的專注、成就、創意和智慧。我將教導你如何把迷你的壓力剋星融入日常生活之中——隨時隨地都可以停頓下來，做個簡單的禪修，以及如何用真正的覺醒來豐富生活。沒有人規定禪修必須雙腿交盤地坐在蒲團上。你將會看到，我們可以在大自然裡散步、甚或在洗碗盤時從事禪修。在一開始，你會學著如何隨身攜帶明覺的修行；之後，穩定的正念將溫柔地賦予你力量，帶著你走。這就是真正的修行道路所給予的加持。 本書每個章節都包含「正念時刻」（Mindful Moments）的練習和「暫停」（Time Out）的禪修。前者提供融入日常生活的建言和修行，藉此開始轉化你和時間的老關係；後者則提供平靜人心的禪修停頓。我也會教你如何把其他靈修傳統的修行融入日常生活——例如猶太教的安息日便是個典型的範例，或像穆斯林前往麥加朝聖，都有助於放慢腳步，處於當下，擁抱時間的無限可能。 經由修行，你將發現，花點時間禪修其實能為你省時，做更多的事情。它能增長精力、機敏、韌勁，如同運動員每天做柔軟體操來保持最理想的狀態，提升表現，面對挑戰。我提供的是混合折衷的禪修、活在當下的技巧；它們採自藏傳佛教傳統、其他偉大的智慧傳統、神經科學研究和身心整體的方法。 佛陀為證悟生活所開立的古老處方符合科學精神，有如科學實驗般可被複製。奉行正念原則的人，能和自然世界達到和諧平衡，逐漸了證內在的心靈本質；這種本質不受時間的束縛。這是覺醒證悟之佛的本初許諾，而數百萬人已然達成。 以下的章節涵蓋與時間言和、活在當下、了證潛能等重要面向。在閱讀之後，你將學到如何與自然的節律和循環保持同步；這自然的節律與循環包括你的身心、細胞組織和神經通路等等在內。你將學到如何放慢或加快時間、擁有更充實的人際關係、更具產能的工作生涯，減少更多的壓力。最後，你將抵達無垠、普世而永恆的彼岸，了知這一路走來的每個剎那，它都一直在你身邊。 每當你重複「暫停」的禪修，都會使你更深入當下；每當你重複「正念時刻」的練習，都能學習新事物。就像金髮姑娘（Goldhilocks）可能會這麼解釋道：第一次閱讀作者建議的禪修或練習所產生的理解肯定會太廣泛，第二次閱讀所產生的理解會太狹窄，第三次閱讀的理解則恰到好處！在佛教裡，此即中道（Middle Way）——有節有度、平衡安定、靈活而有彈性的生活道路。 本書章節專注的焦點如下： 一、覺察自然的時間： 在第一章，你將學到如何從人造的現代時間中覺醒；重新發現在周圍的自然世界內，成長、改變和衰微的多重循環，同時學習一個超短的禪修或「喘口氣」（breath break）來提振精神，提升注意力和增強決心。 二、把時間投入更崇高的大我： 在第二章，你將學習如何把時間投入更崇高的大我——最崇高、深奧的自性。這個自性相反於卑微、分離的小我，後者稍縱即逝的情緒年復一年、日復一日、秒復一秒地迅速變化。你會開始覺得時間的壓力減少、比較不那麼分心散亂，並能把時間視為盟友，而非敵人或折磨你的事物。 三、保持同步： 在第三章，你將學習如何更深入時間之流，與直線的時間之父（Father Time）和循環的自然之母（Mother Nature）保持同步，舉例來說，兩者可以分別展現為左腦和右腦的思惟。你也會學到如何和身體自然的晝夜生理節奏、經絡、脈輪或自然的能量中心保持協調一致，顯露你最深密的心跳——你所擁有且最可靠的計時器。 四、了解覺知的力量： 這一章將帶你檢視時間在心裡的現象，以及覺知的禮物——自己和他人的覺知。從在周圍即時提供所需的菩薩或天使，看似通靈的能力，到對於慈心和悲心、將衰老視為一種心態的探討，你將習得正念覺性如何使覺知和連結的非凡能力開花結果。 五、明智地留意時間： 在第五章，你將學到如何修持正念和住於當下的禪觀藝術，即動中修行（meditation in action，或動中禪）的藝術。你學著更為深入當下，體驗其豐饒、精微和前景。 六、在步調中創造空間： 在第六章，你開始精通於活在當下，根據個人的需求、欲望和不同的節奏來縮放時間。 七、住在神聖的時空之內： 在第七章，你將學到如何創造或塑造時間或空間的皈依（庇護所）；這個庇護所是你全力以赴、澈底實現生命潛能的基礎。你學習如何更進一步地與他人保持同步，為你的技能、才華和創意尋找充滿意義的個人和社會的出口。 八、時間的轉輪： 在這一章，你學著把疾病、失去、死亡和其他受到時間蹂躪掠劫的經歷視為生命常態，優雅地接受它們的到來，而非把它們視為不合時宜的干擾、威脅和敵人。你也將思量時間的整體面向。最後，你學著把所有的時間範疇達到平衡和同步的境界，進入佛陀標準時間，成為明亮光燦、具有不受時間影響之基礎的人。 在閱讀本書之際，你會發現自己對於時間和自我的見解正經歷一場改變，從黑暗演進至光明，從迷惑演進至智慧，從自私演進至無私，從獨立分離的自我演進至神聖的佛性。這是修行道路的承諾和前提，真正覺醒的奇蹟。 在佛陀標準時間之中，你將會了悟，儘管日子繁忙混亂，你擁有的時間遠多於想像。事實上，你擁有全世界的時間。
作者簡介舒雅達（Lama Surya Das） 是美國最著名的佛教導師暨學者之一，法王達賴喇嘛親切地稱他為「美國喇嘛」。他是《喚醒內在的佛性》（Awakening the Buddha within）和《佛即佛行》（Buddha Is as Buddha Does）等暢銷書的作者、卓千中心的創辦人暨修行指導，以及西方佛教導師網絡（Western Buddhist Teachers Network）的發起人。也是一位炙手可熱的演說家，在世界各地傳法、授課和主持閉關。現居在麻州康果市（Concord），個人網頁為www.surya.org。 在台灣，舒雅達的《雪獅的藍綠色鬃毛》（The Snow Lion’s Turquoise Mane）是許多藏密修行者的入門書。被譯為中文的著作有： 《我的開悟名字是老狗》，薄伽梵，2013 《佛性的遊戲》，橡樹林，2001 《雪獅的藍綠色鬃毛》，眾生，1996譯者簡介項慧齡 政大新聞系畢業、英國史特靈大學出版學碩士，從事翻譯多年，譯有《大圓滿之歌》、《如是》、《你可以更慈悲》等書。目前和家人定居西雅圖。
譯者
項慧齡
NT$
$323
|
85折
禪學的黃金時代(二版)
因花微笑，由笑花開。 禪學的經典代表之作，詩之美與禪之思的完美結合。
民國三大家之一吳經熊先生的巔峰代表之作 亦詩亦禪，舉重若輕，對禪的體悟、對公案的參解、對禪師的見解，均如行雲流水，不著痕跡中讓人對禪學有所了悟。 傳說「禪」起源於釋迦牟尼佛於靈山會上與弟子迦葉兩人的「拈花微笑」公案。當禪傳入中土後，慧能大師承接達摩祖師後五代傳人的衣缽，並將禪結合中國的老莊思想，使其充分中土化，而成為日後漢傳十大宗的「禪宗」。 禪，禪者，那是一個靈性綻放、生命勃發的黃金時代，東方本土的文化與來自印度的佛學經過充分融合之後，猛然爆發出一股絕強的生命力，一代代禪宗祖師們橫空出世，六祖慧能、南嶽懷讓、馬祖道一……他們將一個個本真的生命純粹地呈現在世人面前，形成了中華文化史上蔚為壯觀的氣象。 本書是吳經熊博士研究禪宗的心得結晶，全書原以英文寫作，經其弟子吳怡博士譯成中文。禪學的黃金時代是哪個時代？禪學的黃金時代帶給我們什麼禪學結晶？禪學的黃金時代裡禪學是怎樣發展的？一本有關人文心靈的生命體驗，經典而不失溫暖，深刻而保有明快。以深入淺出的手法，生動活潑的文字，敘述禪宗自達摩印心、慧能開宗及五家傳燈的盛況。不僅故事生動，引人入勝；而且對禪學公案的透視、人物的描寫、禪境的烘托，尤多精闢的見解。內容兼及中西文化的比較，能以超越中西的眼光，觀察中西文化之特質。是近代佛學論著中不可多得之作品。
作者簡介吳經熊 馳名國際的法學家、哲學家、文學家暨思想家，對中華民國的外交、政治和法學界極具貢獻與影響力。字德生，1899年3月28日生於浙江寧波，1986年2月6日於臺北逝世。 浙江鄞縣人，1920年畢業於上海東吳大學，次年赴美留學，1925年獲密西根大學法學博士學位。後歷任法國巴黎大學、德國柏林大學、美國哈佛大學研究員及上海東吳大學法學院教授，一度任上海臨時法院代院長。1939年當選美國學術院名譽院士，1946年任羅馬教廷駐中國特命全權大使。1949年後，歷任美國夏威夷大學、新澤文化學院、臺灣中國文化學院教授及博士班主任，獲美國波士頓大學哲學博士、臺灣中華學術院院士。 國學造詣深厚且學識淵博，著作等身，涵蓋法學、哲學、文化、唐詩、禪宗及基督宗教靈修學等領域，多部作品以英文撰寫，被視為學貫中西、博古通今的奇才。 著有《法律哲學研究》、《哲學與文化》、《法學論文集》、《法律之藝術》、《孫中山先生其人格及其思想》、《禪學的黃金時代》等。譯者簡介吳怡 浙江青田人，1939年生。 國立師範大學文學士，文化大學哲學碩士、文學博士。 曾任文化大學哲學系主任、哲學研究所主任。 現任美國加州整體學研究所教授兼中國哲學系主任。 著有《中國哲學史話》、《禪與老莊》、《哲學演講錄》、《哲學的三大柱石》、《逍遙的莊子》、《禪道與箭術》、《公案禪語》等書。
作者
譯者
吳怡
NT$
$323
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85折
夢．意識．佛法（二版）
心與腦的對話 佛法vs.科學；心vs.腦，達賴喇嘛與六位腦科學家的精彩對話。 世紀的東西方對談，現代生命科學與古老佛學的相互激盪。 達賴喇嘛精闢、敏銳的態度，以及對知識的開放式追求，促進了西方科學與佛教對心理過程的經驗觀察之間的重要橋樑，提供了探討人類大腦與意識更多元的可能。 本書是達賴喇嘛與一群知名神經系統學家和精神病學家一系列會談的成果，他們的聚會為佛教與西方科學帶來了成果豐碩的對話： 心靈真的僅僅是大腦生理過程的附屬現象嗎？ 會不會有些意識的形式，是細緻幽微到科學迄今仍無法掌握？ 意識是怎樣開始的？ 我們是怎樣認識我們所認識到的事情的？ 目前我們對腦作用的認識到底有多少？ 對於這些棘手的問題，一直強調應該對意識運用觀察方法的佛教，提供了有見地的洞察。而達賴喇嘛追求知識的開放心靈與他銳利、清晰的方法，也在在為西方的科學家帶來啟發與挑戰。 二十世紀初心理學家威廉．詹姆斯（William James）說：「那些我們密切注意的現象對我們而言變得真實，而我們忽視的那些則退減為想像的虛幻顯相，最後等於什麼都沒有。」 科學革命之後的最初三百年，西方沒有「心的科學」，忽視了意識的本質、來源與因果關係；而長久以來，佛教禪修者忽略了腦對心的影響，幾乎不重視「腦」，西方科學與東方佛學、心與腦都還有許多對話的空間。 （原書名：意識的歧路）
編者簡介薩拉．豪斯曼（Zara Houshmand） 「心與生命機構」成員。羅伯．李文斯頓（Robert B. Livingston） 聖地哥加州大學的神經科學榮譽退休敎授，第二屆「心與生命會議」科學界召集人，曾參與第一屆「心與生命會議」。亞倫．華勒斯（B. Alan Wallace） 史丹福大學宗敎硏究所博士，曾出家當過喇嘛，研究藏傳佛敎二十餘年。譯者簡介鄭振煌 台灣大學外文系畢業，政治大學新聞研究所碩士。 長年修習佛法，現任中華維鬘學會理事長、中華佛教居士會副理事長、淨覺僧伽大學大乗佛教研究所所長等職。譯有《西藏生死書》、《心靈神醫》、《達賴喇嘛在哈佛》等，並曾擔任達賴喇嘛、一行禪師、葛印卡大師的即席口譯。
譯者
鄭振煌
NT$
$272
|
85折
祈願．發願．還願（二版）
★發揮生命最大的力量，感受最真的喜悅，這就是發願的意義和價值。★發願前先建立正確的態度，才能產生相應的力量，並且確實實踐它！
‧有願必成的觀念與方法——很具體、很實用‧來法鼓山許願——「三佛‧三觀音‧一鐘」的造像與行願‧諸佛菩薩的願文選錄——我們嚮往的典範、效法的指南
# 負責負責任是一種健康的心態，是一種良好的觀念。一個不負責任的人，心理不會健康，也不會活得很愉快。
# 空願我們常常聽人說：「我希望、我想要、我願意……。」然而卻忘了「願」是一種對生命的承諾，最重要的是要實踐它。然而「說」總是比「做」容易，因此常常有人說了一大堆，卻完成不了多少，這就叫作「發空願」。
如果是目標很遠、很難做到，但自己還是想做，也願意一步一步地往前走，那就沒有關係。
# 單純的善念而發願的最高境界，是隨時隨地、沒有特定對象，盡虛空、遍法界的，只是一個單純的善念。
就如《華嚴經．淨行品》中所述的一百四十一願，每一念都不離眾生，而且無論見到善的、惡的、汙穢的、清淨的，所生起的都是善念。這樣的善念是不為自己，且是不求回報的，因此，若能養成時時祈願、生起善念的習慣，就是最圓滿的大願。
# 結下不可思議的緣分這是本小書將帶我們進入「諸佛菩薩美好的願海」，讓你與佛菩薩結下不可思議的緣分。願，是智慧與慈悲的實踐，讓我們一起祈願、發願，然後自動自發、樂在其中的「還願」修行吧！
人生的目的是許願和還願，人生的意義是盡責和負責。
——聖嚴法師
NT$
$102
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85折
食療聖經．食譜版：預防．阻斷．逆轉15大慢性病的全食物蔬食×天然調味料理
全球第一本科學實證 逆轉15大慢性致死疾病的全食物蔬食料理 引領健康新浪潮，挽救生命的革命性飲食法 全食物蔬食 × 全天然調味 × 無油健康烹調
你知道心臟病、糖尿病、高血壓、癌症等嚴重威脅現代人健康的致死慢性病，確實可以靠全食物蔬食來恢復健康嗎？
麥克‧葛雷格醫師在《食療聖經》一書中，以多年的臨床研究證實了這項成果。 如今葛雷格醫師更與美國知名的蔬食料理美食家，聯袂為忙碌的現代人量身打造了 實用性與美味度都100分的《食療聖經．食譜版》， 將《食療聖經》近600頁30萬字的知識菁華，與教你如何吃的「每日飲食十二清單」， 轉變為從正餐到飯後甜點的106道全食物蔬食料理。 本書料理除了菜式豐富、口味多變， 與其他蔬食料理的最大不同處， 在於酸甜鹹辣等調味均採用純天然食材來提味，完全不會造成身體負擔。 只要學會葛雷格醫師在本書中分享的天然提味法與各款醬料， 你也能隨心所欲為自己的料理變化出無窮的健康好滋味， 立刻晉身為專業級的蔬食料理大廚。 別再用沒時間看書消化知識的理由，阻礙你和家人變得更加健康的機會了！ 有了這本《食療聖經．食譜版》， 只要一年365天照著食譜料理三餐輕鬆吃， 不必花大把時間規劃菜單，也不需依賴藥物與額外的花費， 僅僅藉由日常生活的飲食改變，搭配以良好的生活作息， 就能為身體重啟細胞自癒力， 進而助你戰勝疾病、重獲健康與充滿活力的新生活。 ★從食中學——《食療聖經》，不可不知的最新預防醫學聖經 墊基於《食療聖經》一書強大的科學實證基礎所規劃的《食療聖經．食譜版》，在美國己銷售逾十萬冊，迄今發行十國語言版本。葛格雷醫師所倡導的「全食物蔬食飲食法」，已然成為現代人受困於文明病之下得以重獲健康的飲食新指標。如果光是照著食譜吃還不夠透徹，你可以透過《食療聖經》一書了解更多： ——你有高血壓嗎？洛神花茶比抗血壓藥物更有效。 ——想降低膽固醇？四顆巴西堅果，比一個月的立普妥有效。 ——想對抗肝病嗎？喝杯咖啡就能降低發炎指數。 ——想防止肺癌細胞蔓延？吃綠花椰菜就對了。 ——在料理中加入薑黃素，可以破壞癌細胞的蛋白質，摧毀癌細胞。 ——食用番紅花，對於輕度到中度失智的阿茲海默症患者，有明顯功效。 ——在飲食中添加亞麻仁，可有效逆轉高血壓、乳癌與攝護腺癌。 ——改吃全食物蔬食，可分解沉積的動脈斑塊，逆轉心臟病。 身兼國際知名的營養專家、醫師和全美擁有百萬粉絲的非營利網站「食物真相」（NutritionFacts.org）創始人等多重專業身分的麥克‧葛雷格醫師，多年來致力於研究美國人最常見的十五個致死病因——癌症、心臟病、糖尿病、腎臟病等，並將研究結果寫成《食療聖經》（How Not to Die）一書，以醫學的觀點與科學實證告訴讀者，只要採用「全食物蔬食」並搭配健康的生活方式，便可以逆轉疾病、重獲健康。 《食療聖經》甫出版，8週即登上紐約時報銷售書榜，隔年入選2016美國亞馬遜網站百大暢銷書，全球迄今發行超過35國語言，在美已暢銷逾50萬冊，英國也有逾10萬冊的傲人成績；於2018年更獲選為澳洲西雪梨大學醫學院一年級教科書。書中經科學實證的救命飲食法，告訴你只要稍微改變飲食的內容，就能對疾病產生不可思議的大影響，甚至不用吃藥身體也能自癒。而麥克‧葛雷格醫師獨創的「每日飲食十二清單」飲食法，更直接提供讀者明確的指引，告訴你哪些食物才是最安全而有益健康的，每天又應該攝取多少份量才足夠。 ★坊間正夯的飲食迷思 你知道以下這些目前超夯的飲食法，不是每個人都適用，吃錯了反而會導致體內失衡，只有全食物蔬食才是最安全健康且無副作用的選擇。 ◎無麩質飲食：麩質並非過敏元凶，無麩質飲食反而更容易讓腸道長壞菌。 ◎低GI飲食：以減肥目的來說，低GI（升糖）食物並不一定都是低熱量，而想靠低GI來餓死癌細胞達到抗癌效果則更是難如登天。 ◎生酮飲食：攝取高油脂，幾乎排除碳水化合物的飲食法，可能會造成維生素礦物質缺乏、腸胃道不適、心悸與酮酸中毒等副作用，並非每個人都適用。 ◎基因改造食品：目前尚無人體實驗證實基改食品會造成健康損害，重點應放在我們如何藉由正確的飲食方式來改善健康，而非基改問題上。因為即使奶油蛋糕的原料是有機的，一樣會對健康造成不良影響。 ◎冷壓初搾橄欖油：坊間標榜最高等級的橄欖油，其實只是類似橄欖果汁而已，雖然含有營養，但跟整顆的橄欖相比，除了熱量，其他營養幾乎為零。 ◎凝集素：雖然它會影響消化功能，生食也可能造成嘔吐、食物中毒等作用，但只要加熱10～15分鐘便能破壞凝集素，真的不需要因此而放棄蔬食營養能為人體帶來的其他更多助益。 ■本書重要觀念 ◎何謂「全食物蔬食」？「蔬食」其實不等於「素食」 全食物指的是未經過度加工的食物，沒有添加不良物質，同時也保留了好的營養素。雖然素食與蔬食經常劃上等號，但是經過高溫油炸的蔬菜，或者添加過多食品添加物的素料，卻沒有比較健康。基本上，從土裡長出來的、未經過度加工及添加不良物質的食物，才是真正健康的選擇；而「全食物蔬食」便是以蔬食為主的健康飲食法，而非要求百分之百吃素。葛雷格醫師認為，每日吃的天然蔬食愈多，加工和動物性食品吃得愈少，對身體就愈好。 ◎「每日飲食十二清單」與APP 葛雷格醫師將每日都應攝取的11種優質食物與份量，列成「每日飲食十二清單」，用以紀錄自己的飲食是否達標，後來更開發了手機APP程式，方便讀者隨時紀錄與檢視。讀者可下載QR Code安裝程式。 建議攝取量 豆類—————3份 莓果—————1份 其他水果———3份 十字花科蔬菜—1份 綠色蔬菜———2份 其他蔬菜———2份 亞麻籽————1份 堅果和種籽——1份 香草與香料——1份 全穀物類———3份 飲料—————5份 運動—————1份 本書以科學實證的飲食，替你釐清食物的矛盾訊息， 提供每天都可輕鬆實踐的無病飲食， 超過百道色香味俱全的蔬食料理， 為你擺脫癌症、中風、心臟病、高血壓、糖尿病……的威脅。 別等到失去健康才後悔沒好好照顧自己的三餐， 現在就開始跟著葛雷格醫師， 一起用全食物蔬食來逆轉疾病、打造健康又可盡享美食的全新人生。本書特色 ◆全食物蔬食：乃是以預防醫學為出發點，遵循葛雷格醫師的「每日飲食十二清單」救命飲食法，嚴選蔬菜、菇蕈、堅果、豆類、全穀類、香料等各類延年益壽的健康食材，並與美國知名素食料理家羅蘋‧羅伯森共同規劃兼具營養與美味的蔬食料理。 ◆天然調味健康無負擔：料理配方中完全不含糖、鹽、蛋、奶、精製麵粉與人工調味料，盡可放心享受零負擔的天然美味。 ◆超健康無油烹調法：水炒、烘烤、乾煎，避免產生烹調油煙或高溫質變，更能攝取100%來自食材的天然優質油脂。 ◆全年三餐免煩惱：106道從早午晚餐、開胃菜、沙拉、湯品、輕食到飲料甜品的豐富菜式，東西式料理應有盡有，讓你一年365天、天天吃都不會膩。 ◆14天健康飲食計劃：為你示範如何有效利用本書食譜，為自己安排出美味又精彩的家庭菜單。 如果想獲得更多食譜與飲食計劃，可上Lighter網站麥克‧葛雷格醫師的專頁，亦可付費為你量身打造符合個人需求與口味的食譜與建議。 www.lighter.world/providers/Michael_Greger
作者介紹
麥克‧葛雷格醫師（Michael Greger.M.D., FACLM） 美國生活型態醫療學會會士（FACLM），是一名全科醫師、作家，以及國際知名的重要公眾健康問題講者。他是紐約時報暢銷書《食療聖經》（How Not to Die）的作者。他所經營的熱門網站「食物真相」（NutritionFacts.org）是第一個以科學為基礎的非營利性公共服務網，每天免費提供最新營養研究資訊的影片和文章。 葛雷格醫師親自示範「V-12蔬菜轟炸綜合蔬果汁」影片 veganwalk.com/vegetable-smoothy/金‧史東（Gene Stone） 著有極多關於動物保護與蔬食營養方面的書籍，包括紐約時報第一名的暢銷書《餐叉勝過手術刀》（Forks Over Knives）。亦是暢銷書《食療聖經》、《救火2隊膳食法》（The Engine 2 Diet）和《農場動物庇護所：享受不吃肉的生活》（Living the Farm Sanctuary Life）的合著作者。羅蘋‧羅伯森（Robin Robertson） 食譜設計。 設計與編寫過二十多本食譜，其中包括了《這樣吃素好划算》（Vegan on the Cheap）、《一千道素食食譜》（1,000 Vegan Recipes）與《快速料理素食》（Quick Fix Vegan）等。羅蘋在成為食譜專家之前，曾任餐館廚師與烹飪教師，同時也是《素食新聞》（VegNews）雜誌〈全球素食〉（The Global Vegan）的專欄作家。譯者簡介謝宜暉 史丹佛大學電機暨工管雙碩士，曾任職科技業，為了追求想要的生活，打破做自己的習慣，離開舒適圈。目前兼職中／英、英／中翻譯。
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$594
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85折
成就的祕訣：金剛經
《金剛經》係藉由佛陀與弟子須菩提間的問答，闡述「一切法無我」、「一切法皆空」的「般若空性」；一旦證悟了「空」、通透了「般若」，我們在人間，出世入世都能受用、皆得成就。
《成就的祕訣：金剛經》是大師和大家共享佛法實踐於人間的信念：佛法是用來實踐的。我們不但讀經，並且要能夠「行經」，學佛是為了在人間成就，在我們生活的行住坐臥之間，哪裡不能修行呢？
●作者簡介：
星雲法師，江蘇江都人，一九二七年生。十二歲時於南京棲霞山禮宜興大覺寺志開上人出家，一九四七年於焦山佛學院畢業，為臨濟宗第四十八代傳人。
一九四九年春來台，曾主編《人生雜誌》、《覺世旬刊》、《今日佛教》等佛教刊物。一九七六年開創佛光山，秉持人間佛教理念，致力於佛教教育、文化、慈善、弘法事業，陸續於全球創件兩百多餘所寺院到場、十六所佛教學院，以及普門、智光、均頭、均一等中小學，並於美國、台灣、澳洲創辦西來、佛光、南華及南天等大學。
一九八五年，自佛光山開山宗長一職退位，四處雲遊弘法，一九九二年於洛杉磯成立國際佛光會世界總會。一九九五年，榮獲全印度佛教大會頒贈象徵佛教界的諾貝爾獎──佛寶獎。一九九七年，在義大利梵蒂岡與天主教教宗若望保祿二世進行世紀宗教對話。二ｏｏｏ年創辦佛教第一份日報《人間福報》。
大師著作等身，著有《釋迦牟尼佛傳》、《十大弟子傳》、《星雲大師演講集》、《星雲禪話》、《佛教叢書》、《佛光教科書》、《往事百語》、《佛光祈願文》、《佛光菜根譚》、《六祖壇經講話》、《迷悟之間》等，並翻譯成英、日、德、法、西、葡、韓、泰、錫蘭等十餘種語言，流通世界各地。
作者
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$255
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85折
八大人覺經十講．法華經大意
《八大人覺經十講．法華經大意》包括兩部經典《八大人覺經十講》、《法華經大意》，其內容簡明要旨，蔚為佛教的修行寶典。在國土、眾生、五蘊的世界中，如何運用八種聖人之道修行？本書即闡明人間菩薩的特質，強調眾生皆可成佛，成就不離人間。迷與悟，就在當下一念的修行觀。《八大人覺經十講》《八大人覺經》文字簡要，意旨清晰精準，有小乘出世的思想，也有大乘度眾的精神，是一部極精簡的佛教修行寶典。星雲大師為「八大人覺」各立標題，切中「覺」的宗旨。以深入淺出的文字，帶領讀者運用八種聖人之道於日常生活中。《法華經大意》《妙法蓮華經》，簡稱「法華經」，有「經中之王」稱譽，於佛教思想、文學史上皆有不朽價值。星雲大師從其思想特色、諸品大意，闡明人間菩薩的特質，強調眾生皆可成佛，生活中所有點滴因緣，皆為佛道資糧。
●作者簡介星雲大師 江蘇江都人，一九二七年生，為臨濟宗第四十八代傳人。 一九四九年初來台，一九五三年駐錫宜蘭念佛會，奠定弘法事業基礎。 一九六七年創建佛光山，致力推廣文化、教育、慈善、共修等事業。 一九九一年創辦國際佛光會，後又創立人間福報、人間衛視。在全球設有十六所佛教學院，在台灣創辦普門中學，以及南華、佛光、美國西來、澳洲南天、菲律賓光明等五所大學，整合成為第一個國際性的「佛光山系統大學」。 著有《釋迦牟尼佛傳》、《星雲禪話》、《六祖壇經講話》、《佛光菜根譚》、《佛光教科書》、《人間萬事》、《百年佛緣》、《人間佛教佛陀本懷》、《星雲大師全集》，以及《有情有義》、《佛光祈願文》等有聲書。
作者
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$255
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85折
倒吹無孔笛—明清佛教文化研究論集
明清佛教盛極一時，號稱佛法復興的璀璨時代。藉由大量問世的新文獻資料，本書以多元的角度、全新的視野，重理思路，化解疑雲，翻轉我們對於明清佛教的認識，且聽如何倒吹無孔笛！
明代是中國大航海時代，呈現何樣佛教海洋哲學？明末佛教的夢論，如何讓中國夢論別開生面？佛教懺法如何豐富中國懺悔書寫傳統？明清詩僧如何在亂世以生命實踐菩薩道？……。
廖肇亨教授為研究明清佛教的翹楚，由豐富的文獻資料中，重新爬梳研究理路。本書分為三大篇：〈明清佛教在東亞〉、〈文化話語中的佛教〉、〈禪林文化論述〉。
第一篇探討日本普陀山觀音信仰、曹洞宗、臨濟宗、中世五山禪林、琉球佛教信仰，希望從東亞文化交流角度，認識明清時期禪林影響力；第二篇由文學著作研究明清佛教，從中理解明清知識社群安頓身心之道；第三篇則從清初漢僧國師與遺民僧，兩個看似政治立場截然相判的群體作品，重新解讀明清佛教禪林文化風貌。
本書以明清佛教文獻為出發點，除可提供研究思想史、文學史、民俗、藝術嶄新的觀點，並能建立廣闊的學術視野。藉由明清反探漢傳佛教根源，「倒吹無孔笛」更能領會佛法的精彩奧妙。
◆作者簡介：
廖肇亨
東京大學文學博士，現任職於中央研究院中國文哲研究所，同時擔任臺灣大學中文系兼任教授、中華佛學研究所兼任研究員，主要研究領域為明清佛教、近世佛教文化史、東亞文化交流史。
著作有《中邊．詩禪．夢戲——明末清初佛教文化論述的呈現與開展》（2008）、《忠義菩提——晚明清初空門遺民及其節義論述探析》（2013）、《巨浪迴瀾——明清佛門人物群像及其藝文》（2014），編有《聖傳與詩禪——中國文學與宗教論集》（2007）、《東亞文化意象之形塑》（2011）、《沉淪、懺悔與救度——中國文化的懺悔書寫論集》（2013），譯有荒木見悟《佛教與儒教》（2008）。曾應邀赴東京大學擔任客座教授（2011-2013）。
作者
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$510
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85折
優雅食．天然素：小牧食堂的精進料理--天然食材．無五辛．無蛋．無乳製品
* 書中部份食譜調味含酒
在人來人往的地方，小牧的店兀自淡定，傳承著千年的寺院飲食文化，懷抱著對天地食材的珍惜。「小牧食堂」座落於東京秋葉原的高架鐵路下，是一家「精進料理」小鋪。店主人小牧曾經說：「我到不了各地開店，卻真誠地希望自己的料理可以跑到各國朋友的肚子裡，帶著如此的使命感，於是選在觀光客多的秋葉原開店。」【本書食譜特色】★不需要魚．肉．奶．蛋．五辛，也能煮出極佳鮮味！習慣肉類或魚類強烈鮮美的舌頭，對於以蔬菜為主的料理，往往會產生不滿足的感覺，但是，如果在料理中加入高湯，滿足感則會油然而生。高湯是以昆布和香菇為基本食材，不喜歡香菇的香氣時，可以只使用昆布作出高湯。★身土不二！尋找本土好食材人類是自然界的一部分，藉著食用當地天然食材，讓身體產生在這塊土地生存的適應力，這就是「身土不二」。食譜中主要使用新鮮蔬食，鼓勵人們重視自己所居地的農產物。★不浪費食材是很重要的原則料理前事先處理食材的方式很重要，蔬菜基本上不削皮直接使用，也因此提醒拒絕使用沒有施加農藥的蔬菜，守護環境，守護健康。★食之美：色．香．味食譜中皆有五味、五色、五法的標示。每一道料理中，調味、顏色、料理方法都很單純，同時講求營養均衡，重視外觀美感，每一道端上桌的料理都是真心奉獻，食用時心情會非常美好。★調味多元，卻不失原味調味不一定要「和風」，而且也可自由地使用番茄罐頭或玉米奶油罐頭，共通的原則就是盡量運用食材本身的味道，而且不管是什麼配菜，不同食材的味道都可以微妙地調和在一起──如此才是所謂的精進料理。★主菜．副菜．湯品．醬料．甜點，一應俱全！在家想純粹以蔬食料理出一餐豐盛的美食，絕對沒有問題！不論是排餐或小菜，不論是甜或鹹，甚至是馬芬、蛋糕也能輕易上桌。★食養，正流行特別請中醫師擔任顧問，針對不同身體症狀設計了7款養身湯品。在身體剛開始疲弱時，就給予來自天地最溫柔的食養能量，增強身體抵抗力。
●作者簡介
藤井小牧父親藤井宗哲與母親藤井まり皆為臨濟宗僧侶，並以精進料理家的身分廣為人知。「小牧食堂」開設於東京秋葉原，是一間可以品嘗精進料理的餐廳，老闆小牧每天就在廚房裡作菜。小牧食堂東京都千代田區神田練塀町8-2http：//konnichiha.net/komakishokudo/
作者
譯者
簡子傑
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$298
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85折
步行禪：用走路靜心、紓壓，5分鐘心靈．生活整理術
二○一六年沖繩G1高峰會後，風行全日本的心靈運動。住持大叔教你的日常小修行「步行禪」，零壓力╳零限制╳5分鐘╳3步驟用走路整頓心情、化解人生百憂！
家庭、職場、金錢、人際…… 人生處處有關卡，人生時時有難題 該糾結、該煩惱、該放下或是該直拳出擊呢？ 2016年美國精神研究醫學期刊《Translational Psychiatry》發表報告， 將有憂鬱傾向學生與正常的健康學生分組對照， 進行30分鐘有氧運動（健走或慢跑）＋30分鐘的冥想，每週2次、為期8週。 結果發現有憂鬱問題的學生症狀減輕21%…… 而步行禪正是結合走路、冥想的日常心靈運動。 ////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// 這是日本仙台慈眼寺住持塩沼亮潤，持續9年時間往返48公里山路， 從山、風、雲、雨、烈陽、鳥蟲花草、自己身體得來的體悟。 步行禪＋25個心靈箴言，掙脫煩惱，讓你平心靜氣、健康長壽的人生整理之道。 步行禪的三步驟：走路＋冥想＋坐禪 步行禪的方法 1. 反省：邊走邊說「對不起」 ‧時間地點不拘（5～10分鐘尤佳） ‧步伐不要拖拉，維持一個俐落的速度 ‧避免說話 ‧屏除雜念、徹底反省（對昨日、過往的事） 2. 感謝：邊走邊說「謝謝」 ‧時間地點不拘（5～10分鐘尤佳） ‧步伐不要拖拉，維持一個俐落的速度 ‧避免說話 ‧屏除雜念、徹底感謝（對昨日、過往的事） 3. 坐禪 ‧整頓環境、拒絕雜音 ‧盤腿、結手印 ‧姿勢正確、調整呼吸 ‧禪定、坐禪5-10分鐘 ‧睜開眼放鬆身體 步行禪的優點： 零壓力 不要求一次完成，可以一日分段進行 零限制 上班、買菜途中都可做 一個人時更好 沒有干擾、徹底靜心 體驗者感恩回饋 ★內心像被清洗過，不安和焦慮感都消失了，負面情緒也不常出現 ★我改掉了駝背的壞習慣，也比較不會腰痛了 ★肥胖的小腹變瘦了 ★平常愛煩心的憂鬱症狀改善了，比較會往好的方面想 ★跟以前相比，集中力比較好、記憶力也變好
●作者簡介塩沼亮潤（Shionuma Ryojun） 一九六八年出生於仙台市。一九八七年畢業於東北高中，在吉野金峰山寺出家得度，展開修行與鑽研。一九九一年，完成大峰百日回峰行。一九九九年，完成大峰千日回峰行滿行。二○○○年，完成四無行。二○○六年，完成八千枚大護摩供。現為仙台市秋保慈眼寺住持。大峰千日回峰行大行滿大阿闍梨。●譯者簡介王華懋 專職日文譯者，譯作包括推理、文學小說及實用書等各種類型。近年譯作有京極堂系列、《大地之子》、《關於莉莉周的一切》、《所羅門的偽證》、《一路》、《海盜女王》等。 譯稿賜教：[email protected]
作者
譯者
王華懋
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$289
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85折
無盡燈：漢傳佛教青年學者論壇論文集
中國文化歷史許多重要轉型時期，佛教經常扮演重要的角色。近年來，由於新文獻大量問世，以及各種研究方法深化，促使漢傳佛教研究大幅進展。
中華佛學研究所成立漢傳佛教青年學者論壇，提供青年學者共同論學的平台。本書主要探討漢傳佛教的聖山文化與性別研究兩大專題，共收錄八篇論文，包括文學、藝術、歷史、文化人類學等，除了田野調查，也有文獻考證，研究範圍涵蓋中國至東亞，正是漢文佛典廣泛流傳的主要區域。
儘管研究主題各異，卻能感受到青年學者戮力求法、開創新思維的努力。佛教研究的希望在青年，期許未來更多青年學者投入漢傳佛教研究，猶如無盡燈，燈燈相續，為世界帶來無盡光明。
主編：釋果鏡、廖肇亨作者：王友奎、李志鴻、郭珮君、范明麗、黃郁晴、賀晏然、蘇芸若、徐郁縈
【導論】廖肇亨 中央研究院中國文哲研究所研究員
【研究論著】王友奎 敦煌研究院助理研究員李志鴻 國立臺灣大學歷史學研究所博士候選人郭珮君 國立臺灣大學歷史學研究所博士候選人范明麗 華梵大學東方人文思想研究所博士生黃郁晴 國立清華大學中文系博士候選人賀晏然 南京大學歷史系博士後研究蘇芸若 新加坡國立大學中文系博士徐郁縈 新加坡國立大學中文系博士候選人
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$408
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85折
小廚房的食養計劃：零油煙的蔬食好味✕60（無火．鍋煮．水蒸）
不必煎、炒、炸，拒絕油膩，享受下廚樂趣。住在小套房裡沒有廚房？沒關係，這樣的你也可以不必一直當外食族。煮一頓飯再也不是麻煩事， 輕鬆選材，步驟簡單， 甚至只要把食材洗乾淨，不必開火，也能作出一桌好菜！★無火輕食完全不必加熱，保留最佳蔬果原味。只要掌握一些食材處理技巧，輕輕鬆鬆就讓你端出一盤拿手好滋味！★鍋煮好食只要一只鍋，搭配瓦斯爐或電磁爐，就算是廚房空間小也完全沒有問題！每個人都能優雅作出多款料理，充分享受下廚樂趣。★水蒸美食利用蒸籠或電鍋，幫助自己成為美食達人。有時也搭配簡易的鍋煮，更添美味層次！註：本書為精選特輯，擷取自《菇，最好吃！》、《瓜．果．筍真好吃！》、《下飯菜50味輕鬆煮》、《餐廳大廚教你做50道最受歡迎的素料理》等四書。
●作者簡介
陳穎仁【經歷簡介】曾任中華素食技能發展協會理事長，後為榮譽理事長，致力於推廣素食。除了任職於各大餐廳，亦投身於素食烹飪教學，曾經執教的單位包括淡水商工、淡水社區大學、喬治中學、明新科技大學、新竹市社區婦女關懷協會、桃園餐飲協會、慈濟人素食班等等，也曾擔任教育部教師專案素食乙級專任講師，以及職訓局中餐檢定的評鑑委員。【重要得獎】．百家名廚創意菜佳作、銅牌．1993年中華美食展第一屆國際烹飪大賽冷盤組銅牌、熱食組銅牌、團體組銅牌．1994年獲選觀光局中華美食展第一屆美食模範名廚．2009年上海迎市博藝術烹飪大賽團體特金獎、個人熱菜特金獎、冷菜金牌【經典著作】《輕鬆作超好吃的日式素料理》《大師嚴選50道宴客菜》《菇，最好吃！》《瓜．果．筍真好吃！》《下飯菜50味輕鬆煮》《餐廳大廚教你做50道最受歡迎的素料理》《輕鬆學做50道中式素點心》
作者
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$238
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85折
原味素料理哲學：在家就能完成的163道韓國寺院料理
163道天然食作，無雞蛋，無五辛。樸雅．別緻，在素食中實踐生活美學。韓國的素食料理根基於寺院飲食文化，除了強調惜材愛物的「供養」精神，也力求簡單、健康、素樸、雅緻。「寺院飲食不在遙遠的地方，在千門萬戶之中。」只要依照食譜操作，每個人都能在家輕鬆完成天然好味。本書收錄的每道料理皆有精美雅緻的照片，呈現出自然樸風的擺盤美學，在味覺之外，也開啟了視覺上美的饗宴。★ 本書中所有食譜、配方均經Recipe Factory出版社的廚房測試團隊檢驗。【本書特色】
1 種類豐富：各式各樣的料理適合各個年齡層的人，也很容易搭配其他種類的料理。
2 食材簡單：大多食材容易取得，部分較不易取得的材料也會提示購買方法，或介紹可代替食材。
3 不使用五辛：完全不使用五辛食材，主要利用簡單的蔬菜高湯與發酵醬料（例如：大醬、辣椒醬等），搭配少許的炒鹽、糖漿等調味品，即可作出非常好吃的料理。
4 精準備料：提供了測量食材的準則，並應用現代化的調理方法，減少烹飪時對食材營養素的破壞，實踐寺院飲食「不浪費」的精神。
5 食材知識：介紹寺院飲食中常用食材的營養成分與保健功能，也提示食材挑選與儲存的祕訣。
6 熱量標示：書中的每道料理都標有一人份的熱量，方便控制飲食、管理體重。
●作者簡介
鄭宰德（韓國素食餐廳「鉢盂供養」創始人）曾任韓國六星級飯店的廚師長，2008年為了進一步專研素食料理，毅然決然辭去了令人欣羨的職位，向大安師父學習寺院料理的製作，並著手研發素食食譜，如今已經是一名專業的素食大廚，並與大安師父共同經營素食餐廳「鉢盂供養」，2010年受「大韓名人會」評選為素食領域最年輕且具影響力的人物。創作這本食譜的過程中，很多道料理他都親自實作了許多次，直至確認所有步驟都可以落實在一般家庭的廚房中。目前持續致力於推廣寺院飲食，由於他的努力，很多人因此愛上了素食，開啟了天然蔬食的健康生活。
作者
譯者
范思敏
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$578
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85折
穿越生死，心的旅程：創古仁波切中陰救度法教授
生死就是心的旅程藏傳佛教最深刻的生死學拓展你對於生命與死亡的想像與理解
一切顯相都是由心所生， 培養正面的心境，就會產生正面的顯相， 此生、中陰和未來世的顯相，也會變得越來越正面。 看透生老病死的本質，就會知道現在如何活得更好！ 死亡離不開每一個瞬間，也發生在每一個當下。這就是無常。 對於尋求精神解脫的人而言，中陰救度法是開啟人類內心深密處之鑰。 一個人死後，神識就踏上非常重要的死後中陰旅程。在這關鍵時刻，你可以決定自己去哪裡。為了能安全通過中陰，我們必須了解它的實相，並在生前做好準備。 本書包括〈推薦序〉、〈前言〉、〈第一章‧為死亡做準備〉、〈第二章‧走過臨終中陰〉、〈第三章‧法性中陰的根本明光〉、〈第四章‧法性中陰的頓顯明光〉、〈第五章‧走入投生中陰〉等部分，創古仁波切在書中的開示提供嶄新的中陰角度，將重點放在此生如何修行和死後中陰經驗發生的關係，知道如何面對死亡，如何在日常生活中修法，而不是面對死亡臨時抱佛腳，這讓我們能充分利用現在的生命，為死亡做完備的準備。 本書內容非常實用，絕對可以應用在日常生活中的修持。本書特色 ◎人生必修課──中陰救度法 生死發生在每個當下，生死發生在每個人身上，死亡不只是臨終與已逝者，更是活著的人必須要面對的日常。 ◎從出生到死後的中陰現象完整呈現 死亡的實相是什麼？怎樣面對？怎樣準備？怎樣才能有把握不把自己和親人的生命搞砸？ 本書是創古仁波切以「心的旅程」為題，嶄新詮釋中陰的現象與因應之道，脈絡清晰、解說簡明。 ◎教導如何在日常修持，達到圓滿的人生 本書不注重寂忿諸尊的詳細描述，強調各種修持─止、觀、大手印、加行、本尊瑜伽、生起次第、圓滿次第─和個人臨終、中陰經驗之間的關係。修行者將本書所教授的中陰救度法應用在日常修持中，將可引導自身依循心的 本性，往正確的方向走，從此岸到彼岸，圓滿生命的旅程。
●作者簡介
第9世堪千創古仁波切（KhenchenThrangu Rinpoche）創古仁波切為第17世大寶法王噶瑪巴鄔金欽列多傑的總經教師，曾任藏傳佛教噶瑪噶舉四大法子的導師，是噶舉傳承當代禪師暨學者。1968年榮獲格西學位，學養、修證、講學、著述，無不圓滿，也是藏傳佛教寧瑪、噶舉、格魯及薩迦四大教派一致推崇的大師。仁波切致力弘法利生的佛行事業，建寺興學，講學傳法，不遺餘力。一生遵循上師的教導，依教奉行，他說：「我的這些頭銜就是代表自己的責任，要利益眾生、弘揚佛法。」逾八十歲的仁波切，如今依然不辭辛勞，每年巡迴世界各地，弘法利眾。著作：《快樂轉心法》、《成佛的藍圖》、《直指法身》、《惹瓊巴傳》、《帝洛巴傳》、《止觀禪修》、《尋找來世的居所》、《一生所衷》、《密勒日巴的老師說》、《不動佛》、《幸運到老》、《藥師佛儀軌：琉璃水流》、《三摩地王經》實修講記、《正念減壓，有壓力，不煩惱》等。
●譯者簡介
英譯中鄭振煌 1945年出生，政治大學新聞研究所碩士。現任中華維鬘學會名譽理事長、中華佛教居士會副理事長、淨覺僧伽大學大乘研究所所長。 長期致力推展居士菩薩道及佛教現代化、國際化、學術化、生活化。長年於海內外主持佛學講座、研習營及禪修營。翻譯藏傳、南傳佛教英文書籍為華文，翻譯漢傳佛教為英文。於2007年創立社團法人中華維鬘學會，擔任理事長，於2013年卸任，任名譽理事長迄今。審訂堪布羅卓丹傑 曾於佛光山叢林學院研習漢傳佛教，1997年19歲時開始追隨第17世大寶法王總經教師──堪千創古仁波切出家，2003年獲創古仁波切授與「堪布」學位，2016年臺灣大學EMBA畢業。現長期擔任第17世大寶法王、創古仁波切等傳承上師之中文翻譯，並從事佛法教學和藏中筆譯等工作。 翻譯作品：《四加行，請享用》《愛的六字真言》《第一護法：瑪哈嘎拉》《練習坐，找到心》《密勒日巴的老師說》《不動佛》《慢慢走，快快道》《藥師佛儀軌：琉璃水流》等書。
作者
譯者
鄭振煌
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$255
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85折
老和尚給你兩顆糖：94歲長老仁波切手把手教止觀
94歲的長老仁波切：卡塔仁波切，以一生的修行經驗，給了你兩顆糖，這兩顆糖，一顆叫止禪，一顆叫觀禪，它很甜，是馬爾巴說的「有甜說不出」那種甜，但你得自己張開口，吃下去…以止觀解脫煩惱，是佛教的獨步功夫，但各家說法不同，有些偏重理論，有的著重技術、體驗，難以周全。卡塔仁波切出入理論與體驗，幾乎沒有贅言而面面俱到、貫穿其間。讓你在不知不覺間窺探止觀的全貌。最有效的方法禪修最有效、最自然的方法，就是體驗呼吸。從呱呱落地那一刻起，直到最後一口氣，呼吸就像是我們的生命力。
怎麼坐？有關係我們要求怎麼禪坐是有原因的，因為在我們的生命狀態之中，實際上有五種氣在運行著。手腳怎麼擺、眼神擺哪，它們和遍行氣有關；收提的動作能持住下行氣；挺直脊柱讓平住氣有空間；收下巴攝持上行氣；禪修的一切則和命氣有關。奉獻不必等未來首要之務就是，現在馬上就盡可能地去為他人奉獻心力，並且持續擴展這樣的力量，而不是想等到未來的某個時候，再去做個什麼了不起的事情。那個「未來」，可能永遠都不會到來。你所能夠得到最大了悟的方式之一，就是將自己奉獻給他人，這會讓了悟變得實際可行。
蜜蜂與花蜜上師和學生之間的關係，不像家庭關係，也不像是國王和臣民，甚至也不像老闆和員工；比較像是一種信任、尊重，以及彼此相互瞭解的狀態。這是非常有力量的，常用來形容這種關係的譬喻是：蜜蜂與花蜜。只有當蜜蜂需要花蜜的時候，才會飛到花朵上採集花蜜，接著就會離開，然後消化這些存糧，以其為食，並且以任何需要的方式來加以運用它。
從這裡安坐看本性觀禪的修持需要倚賴一種放鬆而平和的心境，那是從修止禪而得來的。如果我們已經培養出那樣的心境，修持觀禪時，有別於單純的修持止禪，我們不再執著於止定的經驗，但是安止的體驗仍延續著。這時候，行者直接看著安止體驗的本質，或是直接看著心的本性，也就是體驗者的本性。
●作者簡介
堪布卡塔仁波切（ Khenpo Karthar Rinpoche）堪布卡塔仁波切，1924年誕生於青海省勒西地區，12歲時於青海玉樹州結古鎮附近的創古寺出家，20歲時於第十一世大司徒仁波切座下受比丘戒。曾依止各傳承之具德善知識修學，特別是噶舉傳承共與不共的實修口訣教法，並如法閉關修持。1975年堪布卡塔仁波切受第16世大寶法王封為「法尊上師」及授「仁波切」的頭銜，以嘉許其學識與修持，並授權代表大寶法王在北美洲弘法利生。現為噶瑪噶舉傳承南北美洲總導師，如來大寶法王北美洲根本道場—紐約上州噶瑪三乘法輪寺(KTD)住持，噶瑪林閉關中心指導上師。堪布卡塔仁波切行持嚴謹，外比丘戒，內菩提心戒及密三昧耶戒均清凈無染，其學之豐堪稱稀有，且具足實修證量，故成為北美洲藏傳佛教的著名上師。堪布卡塔仁波切離開藏區海外弘法40多載，其佛法開示被譯成英文、中文者甚多，內容深入淺出，字裡行間洋溢著上師的悲智光芒，流露出實修者的樸實風範。相關著作《乾乾淨淨向前走》（眾生文化）《彌陀天法：阿彌陀佛極樂淨土實修指導》（眾生文化）《除無明闇》（眾生文化）《虔敬就是大手印：四座上師相應法實修教導〔新修版〕》（眾生文化）《大手印大圓滿雙運》（眾生文化）《休息在陰影中》（眾生文化）《恰美山居法》（眾生文化）
●譯者簡介
陳怡妃台大圖書資訊系畢業，美國印地安納大學教學系統科技碩士。2006年皈依堪布竹清嘉措仁波切，譯有《從前有位阿羅漢》、《寂滅為樂二乘人》、《覺悟有情乘願來》等。
作者
譯者
陳怡妃
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$298
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85折
世界文明原典選讀Ⅴ：佛教文明經典
六大文明經典宗教系列｜猶太教．佛教．天主教古國系列｜中國．希臘．印度精選原典、專業註解遨遊人類心靈孕育的智慧天地探究源遠流長的文化核心《世界文明原典選讀》編有兩大系列，共六冊。「古國系列」：I 中國文明經典、II 希臘文明經典、III 印度文明經典；「宗教系列」：IV猶太教文明經典、V 佛教文明經典、VI 天主教文明經典。全書由傅佩榮教授總策劃，所選六大文明皆起源於二千年之前，源遠流常，典籍豐富，研究繁多，影響遍及古今中外。各冊皆委請該領域學者專家主編，選擇適合的經典以白話文重新闡釋，各章前皆有明晰導讀，除介紹著作背景，更提點了閱讀該書時需具備的問題意識，令讀者在閱讀時能更貼近原典的思想核心。本書最大特色，即是使用我們習慣閱讀的白話文。傅佩榮教授認為：「經典之所以為經典，不在其文字載體，而在其智慧結晶。」使用白話文編撰，消弭了古今用語的隔閡、降低異國語言的門檻，而透過專家的導譯，讓我們可直接與中外聖賢哲人的心靈交流，徜徉其偉大的思想系統中，不僅能豐富個人精神世界，亦深入拓展了文化視野。《世界文明原典選讀Ⅴ：佛教文明經典》由蔡耀明教授主編。佛典浩瀚，印度佛教隨著修行講究上的差異，發展出二大道路：一為解脫道，另一為菩提道。本書由解脫道典籍為始，以生命體從世間的捆綁得到解脫為目標，進一步伸展到菩提道典籍，其目標則在全方位成就無上菩提與廣泛地利益有情，並選錄佛教論典、密咒。全書編排以個別的佛典為基礎單位，輔以佛典的類別、側重的課題、深淺的程度、或修行的道路為衡量準據，透過選譯，傳達出佛典引人興趣的多樣且豐沛的內涵。
●作者簡介
主編∥蔡耀明美國柏克萊加州大學佛學研究所博士（1997年12月），現職台灣大學哲學系教授。其專長領域為佛教哲學、印度哲學、生命哲學。已出版四本專書，分別為《般若波羅蜜多教學與嚴淨佛土：內在建構之道的佛教進路論文集》（2001）、《佛學建構的出路：佛教的定慧之學與如來藏的理路》（2006）、《佛教的研究方法與學術資訊》（2006）、《佛教視角的生命哲學與世界觀》（2012），以及上百篇的中文與英文之期刊論文與專書論文。曾經擔任華梵大學人文教育研究中心通識教育組組長、華梵大學東方人文思想研究所所長、現代佛教學會理事長、台灣大學文學院佛學研究中心主任、《台大佛學研究》主編。研究上，首重內在建構之道；寫作與譯注，堅持深思細想，不假手他人。總策劃∥傅佩榮美國耶魯大學哲學博士，曾任比利時魯汶大學與荷蘭萊頓大學講座教授，臺灣大學哲學系教授、主任兼研究所所長，現任逢其原書院院長。著有《哲學與人生》、《柏拉圖》、《儒道天論發微》、《儒家哲學新論》、《孔門十弟子》、《不可思議的易經占卜》、《文化的視野》、《西方哲學心靈．全三卷》、《傅佩榮莊子經典五十講》、《傅佩榮生活哲思文選．全三卷》等近百種，並重新解讀中國經典《論語》、《孟子》、《老子》、《莊子》、《易經》、《大學．中庸》，譯有《四大聖哲》、《創造的勇氣》、《人的宗教向度》等書。
作者
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$442
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85折
人生414期：平安湯．無事茶
平安湯．無事茶
2018年，法鼓山以「平安無事」為世界祝福，回應現世共同的願望，本期專題為大家奉上聖嚴師父的「平安湯」，從小故事汲取安心、放下、包容、感恩等平安味，加上安頓身心的修行方法，讓人人都能在日常中活用。繼程法師分享無事七碗茶，講解禪宗的「無事」公案，從中領會禪的本意，進而體會「無事忙中老」，念念以眾生苦樂為著眼的悲智，學習用佛法安己安人，平安無事過好日子。
自小對生命充滿疑惑的常慧法師，回顧十七年出家心旅，重新體會平安的要義，找到奉獻的方向。別人眼中從出生就不平安的《美力台灣3D》導演曲全立，用傻瓜精神拍台灣之美，領會知足就有幸福。視障者呂學勝因佛法的支持，接受失明的無常，也更精進學佛，把障礙變成了明燈。
「人生講堂」由甘樂文創、小草書屋執行長林峻丞，分享返鄉創業，進而認識故鄉，幫助弱勢孩子圓夢的過程，從中發現自己的生命價值。「清心自在」單德興追憶文壇巨擘余光中老師，除憶念師生緣，並分享余老師對中英詩文、評論與翻譯的「譯」往情深與精進態度。「一種觀看」與攝影師李東陽一起坐看雲起，遊戲雲來！
【本期專題】平安湯．無事茶聖嚴法師講「事與心」【聖嚴法師的平安湯】平安七味，人生福氣啦【繼程法師的無事茶】七碗茶歌，解無事公案【人物分享】釋常慧 出家心旅，從安己到安家 曲全立 傻瓜精神拍台灣，知足有幸福 呂學勝 眼盲心不盲，障礙變明燈
【本期專欄】聖嚴法師講解 平安的五層次單德興憶恩師 余光中的「譯」往情深與精進人生甘樂文創林峻丞 青年力返鄉改造三峽
￭ 繪者：菊子出生於花蓮，國立臺灣藝術大學工藝設計系畢業。於復興美工畢業後，開始半工半讀地接觸平面、櫥窗設計、兒童美術教學等將近八年後，投入自由創意插畫及工藝手工設計，常榮獲多種創作比賽獎項。作品見於彩虹博士兒童美語繪本系列、日曜兒童多媒體教學系列、人本教育數學想想系列、商周命運好好玩系列、法鼓文化經典人物故事等等。
作者
NT$
$171
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95折
日常手繪修行：描佛．繪心．觀自在
畫佛亦畫心，觀佛觀自在。本書收錄38尊日本知名寺院佛像白描線稿，每日只要利用短短時間描佛，初學畫佛也能獨享澄明靜心的手繪修行時光。
歷史悠久的佛教，不止在生活上帶給人們平靜與心靈寄託，更留下了許多藝術瑰寶。熱愛佛像的作者，在四處走訪日本佛寺僧院的同時，也畫下了這些造型各有特色的佛像。描繪佛像稱為「描佛」，與「抄經」一樣，都是澄淨心靈的修行。即使不擅長畫圖也沒關係，只要沿著書中範本的線條描繪，就能輕鬆描佛。無論使用墨筆、簽字筆還是色鉛筆都可以，只要試著專注心神，一心一意描繪佛的身姿，即使只有短短的五分鐘、十分鐘，也必定能藉由這段手繪的過程療癒心靈，使身心感到舒暢清爽。本書特色◎詳細解說佛像基礎知識，從佛像本尊與諸神佛的特徵，到手持之物與手印的意義，還有背景與台座的種類等，在描佛的同時，更加了解所繪之物所代表的涵義。
◎生動有趣的分類。作者依據佛像造型，分別以美男子、孩童、帥氣型男、美人，或是髮型獨特、騎乘動物、造型富個性等，打破一般認知的分類來介紹佛像，同時讓人一窺淨土藝術的豐富性。◎本書收錄的38尊佛像，皆為日本當地寺院收藏的著名佛像，作者對毎一尊佛像皆有詳盡的由來介紹或相關佚事等。不止是單純的描佛，更如同紙上參拜般，遊歷了眾多寺院。此外，書中更附有佛像所在寺院的詳細資料，方便讀者前往，親身感受佛像帶來的療癒力量！
●作者簡介
田中ひろみ Tanaka Hiromi出生於大阪府的插畫家、散文家。執筆創作範圍多元廣泛，包含歷史、佛像、神社、詼諧圖文書等。此外亦兼任奈良市觀光大使、女性佛教團體「丸の内はんにゃ会」代表、讀賣文化中心「江戶『真有其事嗎？』巡禮」講師等，十分活躍。著有《東京探險指南》（PHP研究所）《最後的武士！新選組入門》（幻冬社）、《最愛佛像！》（小學館）《幸福參拜 奈良佛像100》（西日本出版社）、《佛像之美》（ぶんか社）《田中ひろみ的自我流佛像排行榜》（Media island）《Q&A入門 日本的佛像》（講談社+α文庫）《好想親自參拜的日本佛像！》（講談社+α文庫）《田中ひろみ的神社之行！ 從頭開始的參拜教學》（講談社）《江戶東京再發現 悠閒速寫散步行》（東京堂出版）《神社與寺廟的100個不可思議》（偕成社）等。
譯者
瞿中蓮
NT$
$298
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85折
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