萬能的電鍋不僅能煮飯,製作起燉補料理更是簡單又方便最適合大忙人、大懶人,以及零廚藝、無基礎的廚房新手!這本書收錄江豔鳳老師多年使用電鍋的心得,設計出一道道美味又養生的燉品,一天一道,遠離疾病~Part1 免疫力UP素燉補加強防疫力的防疫茶、補氣提神的枸杞蔬菜湯、增加抵抗力的五行蔬菜湯、驅寒暖心的藥燉素排骨等,不論是天涼來上一碗暖心暖胃的燉補;還是天熱來上一碗排濕補氣的湯品,一指按下電鍋鍵,在家就能吃好吃飽,免疫力 UP UP ! Part2 美容瘦身素燉補排毒養顏消水腫的冬瓜薏仁湯、豐胸必喝的黃豆燉青木瓜、女性專屬湯品的核桃雪蓮腰果湯、坐月子聖品的紫米桂圓粥等,不論是養顏、美白、豐胸,還是補充膠原蛋白、補氣血,你常常忙得沒有時間照顧自己嗎?一指按下電鍋鍵,在家吃好吃飽、吃出免疫力。Part3 健胃排毒素燉補健脾養血的素肉骨茶、補氣健胃的紅棗黃耆燉高麗菜、促進胃腸蠕動的黑棗燉素肉、清熱解毒的海帶綠豆湯等,用最單純的食材、用最簡單的做法,做出一道道促進胃腸蠕動或是排掉體內毒素的美食。腸胃健康,人就有活力,只要一指按下電鍋鍵,你也可以當燉補達人。本書特色每日一補,免疫力UP,不費時不費力,按一鍵就OK!提升免疫力、增強抵抗力,顧脾排毒、養顏美容、健胃整腸、排掉體內毒素,補充膠原蛋白、補氣血,吃得皮膚水噹噹!不怕沒時間,不怕沒手藝,不怕油煙燻,跟著食譜把食材統統丟進電鍋,一鍋全搞定!
作者介紹
作者簡介江豔鳳因為喜歡吃媽媽做的菜,無師自通學會台灣小吃、麵食、米食等中式料理。從事烹飪教學工作多年,因個性開朗活潑、認真負責和細心,加上耐心的教學態度,廣受學生歡迎,一直是補習班裡的人氣烹飪老師。這幾年平日吃早齋,加上初一、十五茹素已成習慣,因此對素菜有更深一層的研究,不斷努力研發做出更好吃的素料理,尤其擅長提升免疫力、增強抵抗力的燉補素料理。著有暢銷食譜《按一鍵就OK!電鍋素超簡單》、《絕對好吃!的110道奶蛋素料理【蛋料理新增版】》、《這樣吃最省》、《人人都會做的電子鍋料理100》、《100道簡單麵點馬上吃》、《意想不到的電鍋菜100》、《第一次擺攤賣小吃》(朱雀文化出版)等書。
整本《圓覺經》,都是回答十一位菩薩之所問,所答甚為深密,若不知其密意,便會認為本經與其他經典所說不同,由是疑為偽經。《圓覺經》中實在已有了義大中觀的基、道、果密意。基是見地,說為樂空不二;道是觀修之所依,說為大圓滿或大手印;果是究竟觀修之所證,說為如來藏,或說為不二法門, 深般若波羅蜜多等。本經之所說,包括此三者。《圓覺經》在漢傳佛教中是一本很重要的經典,首先推廣這本經的人,就是身兼禪宗與華嚴宗祖師的圭峯宗密, 由他在兩宗推廣,兼且將華嚴教義引入禪宗,又將禪宗心性引入華嚴,因此便影響到研究心性與佛性的天台宗,隨即又對淨土宗發生影響,所以這本經的地位,在漢土便高如須彌山。 可是在日本鎌倉時代(十三世紀),曹洞宗的始創人道元禪師(1200-1253)卻對本經及《楞嚴經》質疑,認為是偽經,甚至說有外道思想。他的說法在日本並不受到重視,近代有些學者將道元的質疑再行提出,於是始引發了《楞嚴》與《圓覺》真偽的研究。持平之說,應如智昇那樣,由經的內容來判別真偽,而不是由具體的翻譯年代紀錄來判別。譯人的可疑可以研究,但亦不能單憑他沒有生平紀錄,便否定他的存在。在流傳的佛經中,往往有些「缺譯」的經典,連譯人的名字都失缺,然則難道這些統統都是偽經。關本經真偽問題,本書導論中提出一些說法。
作者介紹
編者簡介談錫永廣東南海人,1935年生。童年隨長輩習東密,十二歲入道家西派之門,旋即對佛典產生濃厚興趣,至二十八歲時學習藏傳密宗,於三十八歲時,得甯瑪派金剛阿闍梨位。1986年由香港移居夏威夷,1993年移居加拿大。早期佛學著述,收錄於張曼濤編《現代佛教學術叢刊》,通俗佛學著述結集為《談錫永作品集》。主編《佛家經論導讀叢書》並負責《金剛經》、《四法寶鬘》、《楞伽經》及《密續部總建立廣釋》之導讀。其後又主編《甯瑪派叢書》及《大中觀系列》。所譯經論,有《入楞伽經》、《四法寶鬘》(龍青巴著)、《密續部總建立廣釋》(克主傑著)、《大圓滿心性休息》及《大圓滿心性休息三住三善導引菩提妙道》(龍青巴著)、《寶性論》(彌勒著,無著釋)、《辨法法性論》(彌勒造、世親釋)、《六中有自解脫導引》(事業洲巖傳)、《決定寶燈》(不敗尊者造)、《吉祥金剛薩埵意成就》(伏藏主洲巖傳)等,且據敦珠法王傳授註疏《大圓滿禪定休息》。著作等身,其所說之如來藏思想,為前人所未明說,故受國際學者重視。近年發起組織「北美漢藏佛學研究協會」,得二十餘位國際知名佛學家加入。2007年與「中國人民大學國學院」及「中國藏學研究中心」合辦「漢藏佛學研究中心」主講佛學課程,並應浙江大學、中山大學、南京大學之請,講如來藏思想。導讀者簡介邵頌雄祖籍廣東番禺,出生於香港,1990年移居加拿大,並隨談錫永上師學習佛家經論、修持及佛典翻譯。多倫多大學(University of Toronto)宗教研究中心(Centre for the Study of Religion)博士,曾任教於多倫多大學東亞研究系(Department of East Asian Stuides)及宗教研究系(Department of Religious Studies)、及威爾弗瑞德‧勞瑞爾大學(Wilfrid Laurier University)宗教研究系。現任教於多倫多大學士嘉堡校區(University of Toronto Scarborough)助理教授。