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我就是本尊：大圓滿斷惑之道
你以心觀心，照見念頭全都是一味心性的遊戲。心什麼也沒有，了無中心與邊際，了無過去、現在與未來，空愣愣、明燦燦。若把修持佛法當作一種心靈療法，追求「好受、好過」的生活，你朝向的目標即是輪迴。若你是為了淨除惡業與障蔽，了知一切身心的苦樂、憂喜感受與念頭皆是心的遊戲，認出本具的心性，那麼，你的目標即是趣向解脫。本書主要宣說的法教即是岡波巴尊者所強調的「願道斷惑」，內容架構則是以修行者趨入金剛乘的修持順序為本。藉由領受灌頂與修持本尊法等「道」，我們斷除將身心等顯相執為實有的串習，而證得解脫。第一部「能熟」，解釋「灌頂」的意義與重要性。當我們從具德的上師處領受灌頂而成熟，在身、語、意當中種下實證的種子後，我們便有能力進入已然存在的「基」（佛性）之中。第二部「解脫竅訣」，是包含前行法的教授。共的前行法使我們轉心向法；不共的前行法則始於皈依並結合大禮拜或發起菩薩心，在徹底降伏粗重的我執煩惱後，我們便能領受大圓滿的直指竅訣，認識大圓滿之見。第三部「正行」，說明「本尊法」的修持，其中包含生起次第、觀想本尊、持誦咒語、薈供與圓滿次第。甚深的生起次第使我們能夠透過本尊、咒語、三摩地三壇城的形式，認出本尊是一切色相的自性，咒語是一切音聲的自性，三摩地是意的自性，而能即身證悟；圓滿次第則令我們了悟本尊無異於自身本就已然證悟的佛性。第四部「結行」，涵蓋薈供與迴向。我們供養食子以驅除障蔽的勢力，藉由舉行薈供，而與所有的傳承上師、空行、護法和諧共處。在秘密的層次上，我們體驗諸法為清淨，諸法都是和諧一致的。本書也包含了修持上師相應法、金剛薩埵法、獻曼達等法教，這些修持法門都結合了大圓滿的見地，而大圓滿即是金剛乘的頂峰。
譯者
項慧齡
NT$
$374
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85折
致你：日本禪宗大師澤木興道的生活哲學
── 禪，無所不在 ──遠離煩惱、安頓身心當代禪門宗師給現代人的34則生活建言坐禪不是為了開悟、不是為了獲得滿足，坐禪「一無是處」──既超越得失，也超越欲求。你是否──經常在意他人的眼光、與伴侶對抗而精疲力盡、在職場上跌跌撞撞？或是想擁有更多錢、愛情、地位、名望，或是只想獲得內心的平靜？也許你的生活被困住了。而不被困住，正是佛法的真義。生命必須要能往各個方向躍動，自由自在。透過坐禪，你將發現每個當下都是禪的表現與修行契機，坐禪，讓我們從冬眠中醒來，迎來全新的世界。▲▲▲以「只管打坐」禪法聞名的日本禪師澤木興道，自十六歲出家為僧，即居無定所，穿梭於日本各地傳授禪法，因此也被稱為「移動的僧堂」、「無家的興道」。許多習禪者往往因為無法屏除雜念、遲遲未能開悟而放棄修行。但澤木興道認為，坐禪並不是要去除所有念頭，而是讓自己不再追隨這些念頭。坐禪，是透過生活中無數次的實踐，端正你的姿勢、修正你的態度，然後從散亂、昏沉與疑惑中覺醒，從五根之欲中解脫。本書由澤木興道弟子內山興正、櫛谷宗則編輯整理而成，為使澤木興道的禪法更廣為人知，全書以34則跟現代生活情境有關的主題分類，除了解答習禪者的修行疑惑，也回應兩性、職場、自我成長等現代人經常面臨的生活困境。讀者可以翻開當前跟你最有關的一章，仔細咀嚼，並透過實際修行體驗禪的深意與境界。
作者介紹
作者簡介澤木興道被譽為20世紀最偉大的禪師之一。他在極為艱苦的條件下長大，16歲時出家為僧，並花了數年時間與各種佛教宗派的師父修行。晚年，雖然擔任大學教授和住持，但仍繼續遊歷於日本各地進行禪法教學，因此得到「無家可歸的興道」的稱號。澤木興道以其直接、腳踏實地的方法，和他對坐禪強調「只管打坐」的嚴格而聞名。他堅持主張，禪不是關於自我提升或個人精神成就，而是「一無是處」。在他去世後，他的教義通過他的弟子們，不斷傳承下去。譯者簡介林佩瑩國立政治大學宗教研究所助理教授。
作者
譯者
林佩瑩
NT$
$323
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85折
人生483期：信心，貫徹佛道的基石
信心，貫徹佛道的基石堅定的信心，是成就佛道的起點，也是成就功德的基礎，可增長一切美好的事業，可滅除一切疑難及困惑，展現了開發成佛之道的因緣。無論禪修或念佛都需要大信心才能成就，聖嚴師父指導我們從仰信、正信到證信，發起長遠心，精進不懈。現代人為什麼缺乏信心？繼程法師談「信」的本源，提點如何找回信心。從佛陀時代的周羅般陀尊者到近代的虛雲老和尚、聖嚴師父、阿姜查、真空法師，在在向我們展現堅若磐石的信心，是值得學習的典範。佛法對信心的要求，遍於諸經論，如禪宗三祖的〈信心銘〉，強調信心不二；《大乘起信論》相信自性，走向菩薩道；《華嚴經》以十信展開成佛之道，信滿成佛。「世界佛教村」有暋法師回顧求學路，見到了「外國的月亮」，國外的月亮真的比較圓嗎？「尋師有夢」因烏俄戰爭，《他的身影2》不得不改變拍攝計畫，轉往香港取景，卻遇上颱風，張光斗直稱風雨生信心。聖嚴法師談信心 從正信、解信到證信【觀念篇】繼程法師：認識信心，找回信心【故事篇】周羅般陀尊者 以信心成道【典範篇】虛雲老和尚、聖嚴法師、阿姜查 化信心為行動【經論篇】以信心為起點 經論中的信心寶藏【世界佛教村】有暋法師的求學：國外的月亮比較圓？【書香人生】黃國清依據經典話準提 讀懂準提法門
作者
NT$
$171
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95折
踏上成佛之道：金剛經講記
過去心不可得，現在心不可得，未來心不可得。讀懂人生遊戲規則，破解人生棋局，鍛鍊出金剛心！「一切有為法，如夢幻泡影。」「應無所住而生其心。」世間的智慧是加法，愈廣博愈聰慧；《金剛經》的智慧是減法，愈放下愈自在。「應無所住而生其心」，心是不可能不生的，所以不是要我們不生心，而是要「無所住」。靠山山倒，靠人人倒。我們不要安住在無常的「相有」，而要安住在平等的「性空」，安住在因緣法的平等性，是最可靠的。《金剛經》說無我相、無人相、無眾生相、無壽者相。使用「無」字，不是要這些相消失，而是指出這些相，其實是無差別相，都是平等相，如聖者所驗證的「諸法實相」，即平等平等相。佛陀與弟子須菩提一次次的問答，都在顛覆、擊碎我們的執著，讓我們能駕馭自己的心念，減一分煩惱，多一分智慧，悟佛所悟。成佛的奧祕，就藏在《金剛經》的字裡行間裡。本書為寬謙法師多年解說《金剛經》的精華集成，由「般若」與「唯識」的雙重視野切入，輔以法師擅長的精彩圖表解說，透徹說明修行次第。修行就是修心，《金剛經》可以擦亮我們的智慧心，人生的覺醒點，就從踏上成佛之道開始！
● 作者簡介：釋寬謙一九五六年生於臺北，一九八六年出家於新竹法源講寺，國立成功大學建築研究所畢業。現任新竹永修精舍住持、北投覺風佛教藝術學院院長、覺風佛教藝術文化基金會、楊英風藝術教育基金會負責人。曾協助新竹福嚴佛學院及臺北慧日講堂、花蓮聖覺寺等重建。歷任福嚴、圓光佛學院、弘誓學院、玄奘大學講師、華梵大學特聘教授。一九九九年起海外弘法，遍及美、加、紐、澳、德、瑞、日、中、新加坡等地。二〇〇二年起電視弘法，二〇〇八年架設覺風全球網站電視台。擅長以理工思考模式，運用圖表來圖解佛法，提供組織化、系統化的學佛方式。著有《解開生命的密碼——八識規矩頌講記》、《無悔前行：佛教藝術澱積者釋寬謙口述史》、《大智慧到彼岸——心經講記》、《福慧圓滿的妙藥——藥師經講記》，註述《大般若波羅蜜多經．第五百七十二卷【寬謙法師講經版】》，發行《八識規矩頌》、《心經》、《成佛之道》等DVD計四十三部，一千八百多集，並彙集於播經機。歷年舉辦亞洲佛教藝術研習營、學術研討會、展覽會、佛法與文化課程、佛教藝術課程，並配合朝聖旅行，對社會大眾的推廣，不遺餘力。
作者
NT$
$306
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85折
一行禪師 佛雨灑下：禪修《八大人覺經》《吉祥經》《蛇喻經》《中道因緣經》
佛法並非一套哲學、真理，而是一項工具，幫助我們捨離所有概念，讓心靈完全自由。佛陀的教誨，禪師的每一句話，都在澆灌我們心中的美善種子。書中包含四部經文，分別是《八大人覺經》《吉祥經》《蛇喻經》和《中道因緣經》。於每部經前，一行禪師會先引導讀者了解經文的大意，接著用最日常的言語和例子解釋經文內容。《八大人覺經》融合了原始佛教和大乘佛教，經中的八種覺悟延伸出十一個禪觀主題，並以實用的細節解釋如何實現佛教的理想，一步步揭開佛法大門。《吉祥經》則是佛陀講述了十一條吉祥之道，經文言簡意賅，其中包含為人處事、人格修養、人倫之道、持戒修福等內容，告訴讀者如何時時保持安穩，才能擁有最吉祥的人生。而學習佛法的途中，不免被其中的形式教條禁錮，《蛇喻經》便是教導讀者不要太執著於教法本身，而是運用這些教法從精神建構的監獄中解脫，放下成見，達到智慧洞見。最後，《中道因緣經》講述了如何保持開放的心態，避免陷入極端見解及二元對立。不再被「自我」、「有」、「無」的觀念所困，看見「緣起」的本質，便能夠超越由它們而來的內在心結。
作者介紹
作者簡介一行禪師 Thich Nhat Hanh1926年 生於越南中部，十六歲時在慈孝寺當見習僧，為臨濟宗第四十二代傳人。後赴美研究並教學。1960年代 越戰期間返國從事和平運動，對於越南的年輕僧眾起了重大啟發，戰爭結束代表參加巴黎和談。越南赤化後，一直留在西方弘法，直至2005、2007年才分別返回越南。1967年 美國黑人民權領袖馬丁路德‧金恩提名他角逐諾貝爾和平獎。1982年 他在法國南部建立了「梅村」（Village Des Pruniers）禪修道場，並赴世界各地弘法。1995年 曾到台灣弘法並主持禪七法會。2011年 再次受邀來台進行寶島諦聽之旅，包括在花博戶外會場的「百人花博自在行禪」。2017年 推出首部紀錄片《正念的奇蹟》(Walk with me)。2022年1月22日 一行禪師於越南順化慈孝寺圓寂，享耆壽95歲。為當今國際社會中最具宗教影響力的僧人之一，以禪師、詩人、人道主義者聞名於世。著作超過一百本，都是教導人們在生活中實踐佛法，已在台灣出版的有：《你可以不生氣》《你可以不怕死》《正念的奇蹟》《觀照的奇蹟》《見佛殺佛》《祈禱的力量》《接觸大地》《回到家，我看見真心》《一行禪師講金剛經》《一行禪師談生命真正的快樂》《一行禪師談正念工作的奇蹟》《初戀三摩地》《一行禪師講阿彌陀經》《一行禪師講心經》《我真正的家，就在當下》《一行禪師講入出息念經》等書。相關著作：《一行禪師講《入出息念經》：一呼一吸間，回到當下的自己》《祈禱的力量》《我真正的家，就在當下——一行禪師的生命故事與教導》《一行禪師講《心經》》《一行禪師 與孩子一起做的正念練習：灌溉生命的智慧種子（隨書附贈練習音樂CD）》《一行禪師 活在正念的愛裡：從慈悲喜捨的練習中，學會愛自己也愛他人》《一行禪師 與孩子一起做的正念練習：灌溉生命的智慧種子（隨書附贈練習音樂CD）》《一行禪師 你可以不生氣：佛陀的最佳情緒處方》《一行禪師 心如一畝田：唯識50頌》《正念的奇蹟 (電影封面紀念版)》《一行禪師講《阿彌陀經》》《初戀三摩地》《一行禪師談正念工作的奇蹟：在工作裡找到成功＋快樂的模式》《一行禪師談生命真正的快樂：金錢與權力能帶給你什麼？》《一行禪師講金剛經》《正念的奇蹟》譯者簡介釋真士嚴生於香港，2008年依一行禪師出家，2007年開始在禪師的指導下翻譯其佛法開示及著作，包括《青年人禪修指南》《接觸大地》《一行禪師講阿彌陀經》《一行禪師講心經》《一行禪師講入出息念經》等。慧軍人類學背景，修學佛法多年，目前從事《奇蹟課程》翻譯與教學。劉珍藝術評論與策展，曾參與策畫多個大小型藝術展，現任上海喜瑪拉雅美術館副館長。多次前往梅村禪修，為梅村僧團的開放、包容、兄弟姐妹情義、將佛法落實於日常生活和當下的各種具體正念行持所攝受，翻譯多本一行禪師和梅村法師的著作。已出版的有：《師父的僧袍》（一行禪師著）、《擁抱禪，重新開始》（真空法師著）。
譯者
釋真士嚴, 慧軍, 劉珍
NT$
$323
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85折
減醣高纖 植物蛋白料理大全：告別肉蛋奶！125道抗老化、低熱量全豆類料理，從前菜、沙拉、各國主餐到甜點飲品，改善腸道、穩定血糖，讓你飽又容易
★由「詹姆斯•比爾德獎」飲食編輯著作，《富比士》雜誌評選年度最佳烹飪書★ 來⾃世界各地美食作家、主廚及知名飲食雜誌Bon Appétit推薦必備的⾖類聖經現代人的飲食，大多數已經意識到「高蛋白質」，減少精緻醣類和壞油脂的攝取。但蛋白質攝取來源卻很單一，優良的脂質也攝取不足，提升蛋白質的多元性，攝取多元種類的蛋白質以及蔬菜含有的微量營養素十分重要！而豆類是美國農業部唯一認可，同時是蛋白質也是蔬菜的食物。豆類好處多多，不僅是瘦身餐盤上的必備食材，能增加飽足感，還富含抗氧化劑和有益⼼臟健康的纖維，改善腸道和穩定⾎糖。豆子種類多元，可依營養價值的占比高低區分不同豆子，來替代餐盤中的肉、澱粉、部分脂肪或醬汁的角色。不論是蛋白質、脂質、膳食纖維、維生素、礦物質和其他單一食物比起來皆具驚人的營養價值，是抗老化、減醣飲食的最佳選擇。若您總是吃膩健康餐裡的豆腐料理，或是苦於豆類烹煮不易，堅硬難熟，那麼你必須看看這本書。由「詹姆斯•比爾德獎」的飲食編輯喬•尤南所著，帶領你重新認識豆類，就算由乾燥狀態開始烹調，也能做出媲美濃郁肉湯的豐富層次。透過這本書，您將了解：製作甜點時，豆粉可以取代部分或全部麵粉，也能像蛋一樣凝聚食材；製作飲品時，罐裝豆剩餘的豆水可以調酒，也能打成果昔。而煮豆水本身就是完美濃郁的高湯水；豆泥可以做成各種甜鹹沾醬，豆子本身能放在沙拉裡做點綴，也能加在米飯裡增加分量，若以它做主菜，料理成法式砂鍋菜、漢堡、墨西哥夾餅等也是毫不遜色。作者還結合壓力鍋、慢燉鍋、爐火等不同工具的應用，將豆類與各式食材搭配，發展出125道沾醬、點心、沙拉、湯、主菜、配菜或甜點等菜色，徹底改變以往大眾對豆類料理的認知，在減醣、低卡、高營養的訴求下，探索豆類美味的無限可能。本書為美食界奧斯卡「詹姆斯·比爾德獎」飲食編輯喬·尤南之作，利用豆類品種多元、方便取得、易保存和層次豐富等特性，與各式食材做搭配，設計出125道減醣高纖的餐點，從前菜、沙拉、主餐至甜點，豆粉、豆水、豆子皆能做有效運用，也能取代部分澱粉和脂肪，是攝取優質植物性蛋白的最好選擇。本書特色※125道融合中東、地中海、非洲、亞洲和美洲南部的傳統豆類食譜，重新認識兼具天然、美味、多功能和環保意識的植物蛋白質。※ 點心、沙拉、湯品、各國主菜加上甜點飲品，甚至是調味料，都能用豆類加工烹調，一日三餐，從前菜到甜點都減醣高纖的煮豆提案。※從如何判別豆類新鮮度、製備方式與添加物，到烹調手法與器具的結合、調味與變化等，一網打盡各種豆類疑難雜症。※書末附錄75種豆類字彙大全+日常搭配豆類烹調的香草、辛香料介紹，讓你在購買食材或搭配料理時，選購無障礙。 作者介紹作者簡介喬·尤南 JOE YONAN兩次獲得詹姆斯·比爾德獎（James Beard Award）的《華盛頓郵報》飲食編輯。曾任《波⼠頓環球報》美食作家和旅⾏版主編，並於2006 年轉任《華盛頓郵報》擔任飲食專欄編輯。由其負責撰文的「週間晚餐素食者」（Weeknight Vegetarian）及「單人料理」（Cooking for One）專欄，皆獲得食品新聞⼯作者協會的榮譽。著作《吃你的蔬菜》（Eat Your Vegetables），於2013年受到《⼤⻄洋》、《波⼠頓環球報》和NPR的《此時此刻》（Here and Now）評選為當年度最佳食譜書。網站連結：www.joeyonan.com譯者簡介賴孟宗英國杜倫大學認知神經科學碩士、輔仁大學翻譯學中英口譯組修業畢。曾任職於萬象翻譯公司、中華民國外交部，擔任部長級以上官員與副總統口譯。曾參與 WHA、APEC 等國際會議、外交部外交及國際事務學院講座，現為中英會議口譯員。已出版譯作包括《世界最美味的麵包》、《台灣疾管署年報》、《蘭花》、《世界現況》、《170種病痛速查，對症芳療全醫典》。
譯者
賴孟宗
NT$
$509
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85折
輪迴可有道理？——五十三篇菩提比丘的佛法教導
翻譯多部巴利經論，促使南傳佛教在西方廣為弘傳的關鍵人物，西方的玄奘法師――菩提比丘。菩提比丘於1984年出任斯里蘭卡佛教出版學社總編輯，而後出任社長。他深入南傳巴利經、律、論三藏，其著作、翻譯、編輯均受到佛教界諸長老及學術界的推崇；曾出版過多部英文與巴利文佛教著作，其中最具重要性與歷史性的貢獻，便是將巴利經論以現代英文語法翻譯並注釋，經典方面，包括上座部佛教最主要的四部《尼柯耶》等；論典方面，包括重要的《阿毗達摩概要精解》等，促使巴利藏在西方廣為弘傳，是南傳佛教極關鍵的人物，被許多佛教信徒尊稱為「西方的玄奘法師」。2002年長老回到美國，與華人佛教界結緣，曾擔任同淨蘭若住持、印順導師基金會會長，以及美國佛教會長老法師。他與弟子創立佛教環球賑濟（Buddhist Global Relief），聚焦於全球飢餓問題。長老曾於2000年受邀在聯合國衛塞節擔任主講嘉賓，2019年再度受邀發表氣候變遷危機的演說。2006年斯里蘭卡總統授予菩提尊者榮譽稱號，表彰他的佛學造詣以及對弘揚佛法的貢獻。本書共收錄作者菩提比丘的五十三篇文章及一篇個人傳記，這些文章顯示了他不僅能簡要地闡明如何將佛法融入日常生活，又能解說繁複的教義，卻絲毫不失佛法與今日世界的相關性。菩提比丘曾說，從佛教視角來觀察今日世界蒙受的傷害，會發現這些衝突、不公義和壓迫，全都是思惟被貪瞋癡馭使的結果。只要心受控於貪瞋癡三不善根，這些煩惱不僅成為我們心念的源頭，更影響我們對待他人的行為和傾向。因此，我們需要透過修行以證得涅槃，達到從苦中解脫。修行的雙重過程其一是自我轉化，剷除不善心所，以利己利人的善心所取代；其二是自我超越，認知到現象並非實有，而棄捨原本誤認為有「我」和「我所」的自我中心觀念。只要這雙重過程臻於圓滿，苦惱便會止息，因為智慧一旦覺醒，便能驅散無明的黑暗。菩提比丘遵照自己的修行道路，鼓勵我們要從理解和修行佛陀教法中的訊息，來培育內心的智慧，同時，我們應對一切眾生懷有慈悲，關切他人和世界的福祉。菩提比丘體現了佛教智慧和慈悲的普世理想，真可謂當代嶄亮的身教。作者介紹作者簡介菩提比丘 Bhikkhu Bodhi1944年生於紐約市。1966年在布魯克林學院取得藝術和哲學學士學位。1972年受沙彌戒，1973年受具足戒，受戒師父是首席僧伽羅學者比丘—―阿難陀．慈氏長老，菩提比丘在其座下學習巴利文及佛法。1984年菩提比丘就任斯里蘭卡佛教出版學社（Buddhist Publication Society）編輯，1988年又出任該社社長一職。2008年與其美國學生成立了「佛教環球賑濟」（Buddhist Global Relief）。相關著作：《佛陀的聖弟子傳1：佛法大將舍利弗‧神通大師目犍連》《佛陀的聖弟子傳4：佛陀的女弟子與在家弟子們》《佛陀的聖弟子傳3:阿那律‧迦旃延‧央掘摩羅‧質多比丘》《佛陀的聖弟子傳(1+2)》《佛陀的聖弟子傳2：僧伽之父大迦葉‧佛法司庫阿難》《佛法大將舍利弗‧神通大師目犍連》譯者簡介雷叔雲台大畢業，赴美取得圖書館學與資訊科學碩士，曾任職於圖書館界與教育界，現旅居加州，為自由撰稿人，譯作二十餘種均屬佛法、禪法、心理、宗教等領域，以《生命不再等待》一書榮獲第33屆金鼎獎最佳翻譯人獎。
作者
譯者
雷叔雲
NT$
$510
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85折
小農餐盤：48道人間覺味
《人間福報》、人間社有一群陣容堅強的義工記者，來自各行各業，他們有豐富社會經驗，加上行佛願力，長期以文字般若饗宴讀者，而蔡招娣即是其中佼佼者，兩年多來，她奔波三千公里農路，帶回當季盛產蔬果，在佛光山惠中寺義工夥伴巧手烹調下，化為一道道美味蔬食，每一道皆蘊含小農感人故事，為《人間福報》專欄端上一篇篇「人間覺味」，而後水到渠成，集結成書，出版《小農餐盤──48道人間覺味》，為《人間福報》蔬食、環保、愛地球宗旨盡份心力。蔡招娣為了《人間覺味》，花了兩年多時間，跋涉三千公里，每趟旅程，沿途風景與人物，皆有意境，如憶起同為農人的父母，更能感同身受，為小農發聲，當心有所悟，化為一篇篇文章，讓讀者心有戚戚焉，蔚為佳話。食物不僅是食物，專注於農務其實是另一種修行，在驕陽烈日下流汗，在風雨飄搖中堅持，實實在在的咀嚼人生。48道食譜，48則或更多膾炙人口的故事，記載著散落在台灣各處角落，山巔水湄、鄉間泥濘的種種良善行持，彰顯了生而為人的可貴，與從艱難中所歷練來的生活智慧。作者介紹作者簡介蔡招娣《人間福報》蔬食園地專欄作者。出生於苗栗縣卓蘭鎮，家族世代務農。13歲那年遇見《徐志摩全集》，便夢想成為一名詩人。曾任建築設計經理人37年。1992年加入「國際佛光會」，開始學佛、成為佛門義工，2011年擔任佛光山惠中寺文宣組長迄今，現為《人間通訊社》記者。
作者
NT$
$213
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85折
達賴喇嘛講三主要道──宗喀巴大師的精華教授
博大精深的義理，融為十四個言簡意賅的偈頌，每一偈都是菩提道上的必要部署。達賴喇嘛尊者認為，《三主要道》是道次第教授精髓的總攝，內容雖然精簡，但非常有重量。將所有修行要義統攝為三主要道，是文殊菩薩直接傳給宗喀巴大師非常殊勝的指示。三主要道，即出離心、菩提心、空正見，是所有佛經的精髓，是所有顯乘和密乘實修的主軸。這三種素質被視為三主要道，是因為它們提供了從輪迴中獲得解脫的真正動機，以及形成了能獲得證悟的架構。從輪迴中獲得解脫的主要方法是出離心，證悟成佛的主要方法是菩提心，此二者皆因由空正見或空性慧而變得更強而有力。宗喀巴大師是藏傳佛教格魯派的開創者。在佛法衰頹的時代，宗大師精研經藏、整頓戒律，並且勤弘正法、廣著論典，終於力挽狂瀾，振興佛教。而其楷定實學實修的寺院學制，將思辨教理、覺察自心、回歸修行的格魯僧侶教育，延續至今數百年不輟。阿旺扎巴是《三主要道》的請法者。他是宗大師的心子之一，早期學成後即遵師命返鄉弘法，興建了108座寺院。有一次他寫信請問宗大師如何實修佛法，宗大師便寫下這《三主要道》作為回覆，並在文末親切地稱阿旺扎巴為「我兒」。宗大師曾說，將來自己成佛後，要把「第一口正法甘露」授予阿旺扎巴。當時宗大師已完成《金鬘論》、《菩提道次第廣論》、《菩提道次第略論》、《辨了不了義善說藏論》、《入中論善顯密義疏》、《正理海》等多部重量級著作，至此，將其教義收攝為本書的十四個偈頌，指引學修，鞭辟入裡，故《三主要道》實為宗大師所有教義之精髓。達賴喇嘛尊者以他的廣大博學和深刻見解，為現代的世界闡釋了這段經文。尊者常勉勵眾人，只要每日堅持實修出離心、菩提心和空正見，我們也能進入宗大師的「我兒」行列。作者介紹作者簡介達賴喇嘛Dalai Lama達賴喇嘛（Dalai Lama）是藏族人民和藏傳佛教的精神領袖1935年誕生在安多省古本寺附近的塔澤；兩歲時，被發現是達賴十三世的轉世靈童1950年因中華人民共和國入侵西藏，曾向聯合國申請援助，卻遭拒絕1959年展開流亡生涯，並憑著一己之力行走各地，將愛與慈悲等真理傳送至各處1989年諾貝爾和平獎得主1997和2001年曾訪台開示達賴喇嘛形容自己是「一個平凡的僧侶」，但對許多人來說，他是當代佛教的代表人物。他致力提倡慈悲、寬恕、關愛等普世價值，促進世界主要宗教傳統間的和諧及相互了解；作為佛教徒，他以修持、講說菩提心及空正見，護持佛陀教法；身為藏人，他為藏人爭取自由與公義，並努力保存西藏文化。相關著作：《達賴喇嘛 禪修地圖》《達賴喇嘛禪思365》《安住於清淨自性中》《慈悲與智見》譯者簡介拉多格西Geshe Lhakdor拉多格西（Geshe Lhakdor）一位傑出的佛教學者1989-2005年擔任達賴喇嘛尊者的英文翻譯，伴隨尊者參加世界各地的眾多會議和論壇，與他人共同翻譯出版多本尊者的著作尊者所設立的全球責任基金會（Foundation for Universal Responsibility）受託人尊者中央檔案館（Central Archive）館長加拿大蒙特利爾藏族經典研究所顧問委員會（Advisory Board of the Institute of Tibetan Classics）委員加拿大不列顛哥倫比亞大學（University of British Columbia）名譽教授現為西藏檔案文獻圖書館（Library of Tibetan Works and Archives）館長及科學教育計畫負責人黃盛璟黃盛璟1959年生喜歡不務正業優遊佛法大海三十年，樂而忘返，不知老之已至譯有《我想知道什麼是佛法》
譯者
拉多格西, 黃盛璟
NT$
$306
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85折
純素主義烘焙聖經：89道巴黎名店配方與步驟技巧教學，無蛋奶全植物也能做出正統法式甜點
循序漸進的糕點課程＋step by step圖解詳細介紹全植物糕點必不可少的工具，配料和技巧法國第一家純素糕點店 VG Pâtisserie 的糕點師貝雷尼絲．勒孔特帶來80多道純素法式甜點，兼顧視覺、美味、創新與健康，一起來享用無奶油的可頌、無蛋的馬卡龍，還有無奶的英式乃油醬、法式千層酥、費南雪、歐培拉……不論你是專業廚師或是家庭烘焙愛好者都能跟著上手。作者介紹作者簡介貝雷尼絲．勒孔特BÉRÉNICE LECONTE貝雷尼絲畢業自UniLaSalle綜合理工學院的飲食與健康工程學系，專攻「預防、飲食與健康益處」，旨在研究飲食的營養、健康和感官品質對消費者健康的影響。她在二十三歲時被診斷出患有乳糖不耐症，因而自發性地決定進入餐飲行業，在巴黎EBP麵包糕點學院中取得了糕點的CAP證書，並於2016年創立了巴黎第一家精緻的純植物糕點店。譯者簡介林惠敏中央大學法文系畢業。目前為自由文字工作者，主要仰賴英法語翻譯為生，已出版譯作包括《法國藍帶糕點聖經》和《當代法式料理聖經》等三十餘本作品，亦曾以不同筆名為多本推理小說撰寫推薦序。對美食和文字的熱愛不下於對身心靈和神祕學的探究，相信足以撼動味蕾的美好感受永不退流行。
譯者
林惠敏
NT$
$553
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85折
漢傳佛教的療癒之道
本書揭示古今醫學始終遺漏的珍貴寶藏。如能善用法藥，病痛本身就是一條療癒之道，治癒我們迷途的心。梅靜軒博士這本《漢傳佛教的療癒之道》是中國佛教醫學的一本優質入門書。對於了解中國佛教醫學這個領域，有助首度接觸者建立鳥瞰式的圖景，想繼續深入者亦可藉以開發研究方向。——黃國清教授〈導讀〉本書揭示古今中外醫學始終遺漏的重要領域，也正是佛陀內明教育與醫方明的亮點，對當今失序不寧的世界，實為一帖起死回生的妙藥。——姜淑惠（無著健康之道創辦人）肉體疾患源頭在心，糾結不只現世，更可回溯累世所造諸業習。本書剖析生命本質，提出法藥：懺悔、經懺、正念，正是輾轉求治不得癒者的救命寶筏。——李璧如（建中堂中醫診所醫師）「佛教醫學」是佛學研究中的一個新興領域，也可被歸類在人文醫學的範疇下。這領域嘗試探究與生、老、病、死息息相關的各種問題。無論是從教義思維、經典解讀、宗教實踐或社會文化等面向切入，分析與面對生死、疾病治療有關的一切。從古至今，無人能逃脫死神的羅網。死亡，是所有人類共同的永恆課題。疾病也從來不只是肉體細胞的變異、腐朽；疾病所牽動的不安煩惱，是更巨大的難關。佛法並非萬靈丹，卻可以是一帖解藥，解答了生老病死，解答了困頓無常，解答了緣起、生滅。因為法藥的洗禮，人生可以闊達，可以寧靜致遠、寂靜安詳。當代拜數位資源與技術的進步，如今藏經遍布在雲端、在指間，隨手可得。我們或許可以嘗試先從經典文本、教義思想、佛門人物、寺院機構、佛法實踐等不同面向來探討。透過經典與教義的梳理，我們將能對生死、對疾病的本質有一種法的觀察視角，進而掌握形色變異之苦的消解之道。又從佛教實踐角度來說，關注醫療有助於我們了解過去佛教僧俗修行者與社群之間，共同面對各種疾病的方式與努力。漢傳佛教的療癒之道——◇佛典醫療：從佛教經典介紹佛教醫學思想。◇佛法觀病：探究疾病成因和診治。◇佛門仁醫：中國六朝、隋唐、宋代、明清的佛門醫者著作和行醫。◇寺院療病：介紹重要的寺院醫療慈善機構，包括療養院、藥藏局、少林武僧、竹林女科。◇法的藥方：介紹漢傳佛教寺院提供的療法。
作者簡介：梅靜軒德國波昂大學西藏學博士。曾任臺北科技大學通識中心兼任助理教授、法鼓佛教學院專任助理教授。現為法鼓文理學院佛教學系副教授、《法鼓佛學學報》執行編輯、中華佛學研究所兼任副研究員、「法的療癒資料庫——佛教醫事文獻資料庫研究與建置專案」協同主持人，並執行其他與禪修、佛教療癒相關研究計畫。學術領域為西藏宗教、文化與歷史。近年研究興趣主題為佛教身體觀、佛教療癒傳統、漢藏佛教交流與對話等。
作者
NT$
$247
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85折
練習蔬食：超過100道多元營養搭配的純植料理
純蔬飲食也需要練習嗎？很多人認爲「素食又沒什麼，只要拿掉肉就好。」但少了肉的單純蔬食會減少吃飯的樂趣，並且造成營養不均衡，很難長久維持下去。但是如果強迫自己每頓都要煮完美的蔬食餐也很難長久。因此爲了能好好享受蔬食，我們需要「練習」。這本書將幫助因健康、環境或動物權等各種理由想嘗試蔬食生活的人們擺脫負擔，練習享受和蔬食親近的過程。爲那美好的生活，邁向豐富的蔬食之旅！Yes24家庭生活TOP 8，9.8分好評第一階段，檢視自己的餐桌飲食開始，瞭解蔬食的價值和優點，並提供有用的買菜資訊、材料保存、烹飪重點等實用資訊。第二階段，蔬食料理篇，將介紹簡單又創新的蔬食食譜、一周實踐一天的早中晚蔬食食譜、運動或補身體、消除壓力等主題素食食譜。再加上緩解血糖和血壓、腹部贅肉、貧血、瘙癢等症狀的多道蔬食食譜。從飯、麵、粥、湯、三明治和沙拉、小菜和湯、早午餐和甜點、健康飲料等，各式料理對已經在吃素的人，也有所幫助。〔一起看看多元又兼具健康營養的蔬食料理 〕★開始培養對蔬食的接受度 (18道)6種 蔬菜卷3種 烤根類蔬菜3種 烤水果3種 蔬菜排3種 蔬菜麵★一週一天，實踐蔬食 (35道)*讓一天清爽開始的早餐*適合帶便當營養滿分的午餐*好消化又有助睡眠的晚餐★這樣的時候，這樣的日子挑戰蔬食 (13道)*運動前後富含蛋白質、水分的蔬食*疲憊的日子蔬菜補品*壓力大，憂鬱時轉換心情的蔬食*家庭派對用蔬食★用蔬食調整威脅健康的症狀 (17道)*讓人肚子贅肉消失的蔬食晚餐*爲血壓高、血糖高或擔心家族病史的人準備的蔬食*有利於貧血、眩暈的蔬食*強健骨骼的蔬食*緩解瘙癢的蔬食本書特色*主題規劃特別，有一周實踐一天的早中晚蔬食食譜，有針對運動、疲憊或消除壓力，以及整治身體症狀等主題性蔬食食譜。讀者可以針對每天不同的情況需求，烹調不同的蔬食料理。有別於其他蔬食相關書籍。*作者本身為藥學博士，對於蔬食飲食的營養與好處有更多的針對性設計，可提供有健康需求或擔心蔬食營養不夠的人參考。
作者介紹
作者簡介李賢珠藥學博士、素食韓方藥師、韓國周一無肉日 代表。三十多歲時，因為內心的不安，在朋友的建議下開始蔬食生活。剛開始執行時，只是從菜單中去掉肉而已，也沒抱多大的期待，沒想到身心都恢復了平靜舒適。從那個時候開始慢慢學著享受與開發各種蔬食食譜，到現在已經吃素17年了。蔬食為工作與生活帶來了變化。身為韓方藥師的她在韓國開了一家與眾不同的韓方藥局，完全不使用動物性成分的藥方，而且，現在她也經營了一家能幫助大家學習療癒身心的方法的「五感療法學校」。蔬食也是對環境表達關心的一個樞紐，也因此，她擔任「周一無肉日」(Meat Free Monday)的韓國代表已經有五年了。周一無肉日本來只是一個為了健康開始的挑戰活動，現在已經變成全球性的環保挑戰活動了。在做料理時能感受到幸福與安慰的她，同時身為韓方藥師、素食主義者與國際環保運動家，她希望能藉由自身的經驗與學習，透過本書，幫助那些不管是因為什麼原因而曾經動過吃素念頭的大家，能「檢視自己的飲食生活並找回健康」，當然，最重要的是，本書裡面滿滿都是大家今天立刻就能到廚房中去試著做出的蔬食料理，而且都是既美觀又美味同時還營養滿分。相信這麼豐富的食譜，能讓打算開始吃素的你，或是正在吃素的你，都能更幸福滿滿地持續自己的蔬食生活！五感療法學校_www.fivesensestherapy.orgNAVER部落格臉書IG_girinherb譯者簡介張鈺琦中國文化大學 韓文系文學碩士。主修韓國古典文學、神話，現於文化大學攻讀中韓比較文學博士，同時擔任韓文系兼任講師。曾任台灣、日本及韓國雜誌的中文版總編輯。著有《別笑，我是韓語學習書》、《跟著韓流總編玩釜山》等書。譯作遍及韓國醫美、美容、理財、學習、醫學等領域，目前以譯者、作家、教師和講者身分活躍。粉絲頁:伊麗莎的趣味韓國、每天開心學韓語。
作者
譯者
張鈺琦
NT$
$408
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85折
聽聞即解脫-得法眼淨，轉凡成聖之道
佛陀時代有許多弟子沒有實修止觀，只「聽聞正法」即證果成聖，得「法眼淨」者乃經由聽聞正法而證果。現代人「聽聞正法」為何不能證果解脫，本書將以四部《阿含經》與四部《尼科耶》為中心，一起探討究竟的原因。本書是以早期佛教經典以及部分南傳註釋書為研究範圍，介紹並討論其中一種成為早期佛教聖者的「成聖之道」：法眼淨。根據的紀載，這似乎是一種有別於傳統認知必須實際修證止禪與觀禪的方式，而是經由「聽聞正法」成為初果聖者的一種特殊方法。本書於「第一部分」列出數篇這樣的經文，根據實際統計的結果，南傳與北傳的八部早期佛典之中，共有多達九十餘則這樣的故事，有些故事於南北傳聖典中均有記載，有些則出現於北傳聖典之中。這些故事多半很生活化，有些就只是佛陀在某個居所或村落暫住，某個其他宗教團體的修行人或是沒有宗教信仰者遇見佛陀，相互交換了想法與意見，後來覺得佛陀這套解釋輪迴、證得涅槃的理論確實比原先自己認識的見解來得合理，而且是正確無誤而確實可行的，於是去除了原本種種疑惑，因此證法眼淨。如上所言，在不同部派的南北傳經典中，都記錄這樣的事件，可知在佛陀當時這是眾所周知的入流方式，佛陀涅槃之後，部派論師們由於對於佛陀的景仰，以及一些修證方面的見解，促使他們對於法眼淨相關的議題增加詮釋，這些詮釋再經過當代的南傳法師們因應這個時代的狀況加以斟酌考量之後，似乎得到法眼淨的證果方式並不適合現代人的結論，因此不太宣揚這個在早期經典中的證果方式，這是本書第二部分將會討論的議題。關於原文的引用方面，本書的第一部分，選擇以白話文的方式來呈現所節錄的經文，這個做法主要是受到關則富博士的影響，關教授在其譯著的《增支部》(一)中，舉歐洲在宗教改革後，將《聖經》翻譯成各種語言為例，使得一般基督徒有信奉其宗教的具體依據，因此他認為：佛經若能譯成現代中文，將可讓為數眾多的中文讀者有機會瞭解佛陀的教誨。他又說：如果能精確地翻譯(古典佛經)成現代白話文，對佛教有興趣的廣大中文者將得以一窺堂奧，宛如親身聆聽佛陀的教導。可知關博士重譯經典的意圖，目的是讓現代讀者能夠自力讀懂經典，打破因為文言文造成的疏離感，而對經文增加幾分的親切感，也不會在閱讀過後留下許多因為語言而造成的疑問。這個概念啟發了我，因此在本書的第一個部分，同樣探取白話文的方式來進行重新翻譯，期望能夠讓讀者讀懂。在本書的第二個部分，由於有比較多的論證，探取更為學術的格式，所以此處引用以原文為主，並於註解或是原文之下，加上白話翻譯。本書是針對似乎已被視為定論之早期佛教成聖之道，是否有另一條進路的探尋之旅。
作者介紹
作者簡介張雲凱法鼓山中華佛學研究所十三屆畢業華梵大學東方人文思想研究所博士以早期佛教教理教法等等為研究領域亦關心佛教與現代社會之議題近年另參與當代正念之訓練期許未來持續推廣當代正念履行佛陀於早期佛典中之教誨並持續撰寫相關文章目前以早期佛教相關領域之教學、商業攝影、攝影教學等為業
作者
NT$
$221
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85折
度：聖嚴師父指引的33條人生大道
這一世，聖嚴師父給了度的方法，而度的功課只能自己修……作者張光斗隨行聖嚴法師身邊12年，行遍海內外，如此親近師父、感受師父的春風化雨，從好似一隻頑劣不群的猴子，到皈依師父門下，回憶起師父的一言一行，無處不是智慧與慈悲。聖嚴師父說過：「『度』的意思，是從煩惱的苦海到達解脫的涅槃。不僅是度眾生，還要度自己，是自度度人、自利利他，不但讓自己的煩惱不再生起，也讓他人沒有煩惱。」我深信，聖嚴師父這一世，將度化眾生的悲心大願，推動到蠟炬成灰的極致地步，絕不是首次，也不會是最後。我同樣相信，他老人家只去佛祖身邊報個到，隨即又席不暇暖的背起僧袋，堅定不移地乘願再來，再回到這個世間來盡形壽、獻生命，替受苦的眾生解冤結，替愚痴的眾生長智慧。何其有幸，此生，有師「度」我。如果來生還能有幸為人，我發願，要再次皈依在師父的門下，再次追隨師父的行腳，弘化寰宇，承擔所能，「do」盡一切。或許，那將會是第三十四條路的起點，也或許，可以一路走到第一百零八條，然後，還有然後……
作者介紹
作者簡介張光斗祖籍安徽，軍人子弟，台灣彰化縣北斗鎮出生。其父並不奢求其能光耀中華，只要把小小的北斗鎮照亮即可，故取其名。歷任電視台劇務、報社記者、駐日特派員、編劇、電視節目製作人等職務。最為相映的是電視節目《點燈》，該節目旨意在宣揚生命正能量，強調感恩、光明、堅持；前十年為電視台提撥製作費，而後憑募款經營節目18年，並成立基金會，前後已屆28年。曾獲得「東元人文獎」、世新傑出校友獎等。著有《尋師身影》、《在黑暗裡摸到光》、《斗室有光》、《迎著光，照見生命勇氣》、《發現人生好風景：擁抱今天的理由，留心就會看見》、《在轉角遇見你》等書。
作者
NT$
$357
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85折
岡波巴四法：心趣法‧法入道‧道斷惑‧惑顯智
★藏傳佛教噶舉派的共同傳承祖師★岡波巴大師的岡波巴四法是為了利根、有智慧的弟子所說的法門◎佛法入門者的修行藍圖「岡波巴四法」不是屬於指導類的教法，但是開示了更重要的內容，包括為什麼要修行、禪修是在修什麼，以及心識可以分成幾種等等，是精要中的精要，修持中的標竿，也是佛法入門者最基礎、正確的知見。學習岡波巴四法，就是掌握了修行的藍圖，讓你在修行的道路上，能夠有明確的方向，不致於偏廢或走歪。最簡要的四句口訣，卻是最精深的內涵，創古仁波切娓娓道來四法的修持次第，每一法中要避免的是什麼、要修持的是什麼，次第都非常的清楚分明，能讓你瞭解每一個修持階段會面臨的問題、障礙，以及如何克服，進而能跟著四法的修持，持續的進展，最後達到智慧的開顯，抵達成佛的目標。◆第１法——心趣法：追求真理的路上，有最大的三種障礙！學習佛法，比起外在形式上的改變，一開始從自心趨向於佛法是最為重要的。但是，追求真理的路上，還有最大的三種障礙，必須克服這三種障礙，才能讓心趨向於法。第一法——心趣法，教導有哪三種障礙、對治之法，以及如何突破障礙。◆第２法——法入道：為什麼要學習佛法？「成佛」為什麼是大誤解？學習佛法的目標應該是什麼？為什麼「成佛」的目標會造成大誤解？第二法——法入道，教導什麼才是學習佛法的目標，有了清楚的目標，修行才會變得更有效率。◆第３法——道斷惑：如何一門深入？我們的心就是在無明的障蔽之下，不明白萬法的真實情況，使得本具的智慧無法展露。修行就是要淨除心上的垢染，斷除迷惑才能證得佛果。第三法——道斷惑，教導如何一門深入，從「心」入手，才能斷除迷惑。◆第４法——惑顯智：成佛後會變成怎樣？成佛後還要做什麼？在修行的過程當中，我們不清淨和受到迷惑的心識，就會得到淨化，慢慢就能展現出清淨的五種智慧。這五種智慧會如何展現？五智開展成佛後，我們還要做什麼呢？ 第四法——惑顯智，一一述說。◎本書特別收錄——心識與本智，問答中有甚深口訣本書最後針對第四法「惑顯智」，特別收錄了創古仁波切1998年在德國開識的「心識與本智」，能讓你對於八識有更清楚的認識，還有對於我們都具有的本智——如來藏，也就是成佛的潛能有更深入的瞭解，進而瞭解如何透過修持顯化我們本有的智慧潛能。此次開示的最後，還有非常詳盡的問答，在仁波切的答問中，隱含著仁波切甚深的修持口訣，仔細閱讀，才能找到仁波切珍貴的修持錦囊喔！未來的弟子，閱讀我的著作就像見到我一樣，毫無區別——岡波巴（1079-1153）
作者介紹
作者簡介根本頌／岡波巴大師（1079-1153）岡波巴大師誕生於西藏東部的涅地（Nyal），原是一位著名的醫生，妻兒相繼得傳染病去世後，以妻子遺言出家並將餘生致力於修行。岡波巴大師將傳承自阿底峽尊者的噶當派法教，與密勒日巴尊者的大手印口訣，結合為「噶洽匯流」的修持方法，次第引領弟子進入禪定法門，在岡波巴大師的指導下，各個精通禪修，得到殊勝的成就，記載說當時就有八百位成就的弟子。岡波巴大師是藏傳佛教噶舉派的三祖師之一，他的三位主要弟子稱為「康巴三人」，其中第一世大寶法王杜松虔巴繼承岡倉噶舉教派，並依此傳承開啟了接續九百年的噶瑪噶舉教派至今。岡波巴大師的重要著作為《岡波巴四法》、《勝道寶鬘集》、《解脫莊嚴寶論》。講述／第9世堪千創古仁波切創古仁波切為第17世大寶法王噶瑪巴鄔金欽列多傑的總經教師，曾任藏傳佛教噶瑪噶舉四大法子的導師，是噶舉傳承當代禪師暨學者。1968年榮獲格西學位，學養、修證、講學、著述，無不圓滿，也是藏傳佛教寧瑪、噶舉、格魯及薩迦四大教派一致推崇的大師。仁波切致力弘法利生的佛行事業，建寺興學，講學傳法，不遺餘力。一生遵循上師的教導，依教奉行，他說：「我的這些頭銜就是代表自己的責任，要利益眾生、弘揚佛法。」逾八十歲的仁波切，如今依然不辭辛勞，每年巡迴世界各地，弘法利眾。著有《快樂轉心法》、《成佛的藍圖》、《直指法身》、《惹瓊巴傳》、《帝洛巴傳》、《止觀禪修》、《一生所衷》、《密勒日巴的老師說》、《不動佛》、《幸運到老》、《藥師佛儀軌：琉璃水流》、《三摩地王經實修講記》、《正念減壓，有壓力，不煩惱》、《穿越生死，心的旅程》、《修心》、《鮮活的覺性》、《轉心》、《在家修行》等書。譯者簡介藏譯中．審訂／堪布羅卓丹傑1997年19歲時開始追隨第17世大寶法王總經教師──堪千創古仁波切，2003年獲創古仁波切授與「堪布」學位，2016年臺灣大學EMBA畢業。現長期擔任第17世大寶法王、創古仁波切等傳承上師之中文翻譯，並從事佛法教學和藏中筆譯等工作。譯有《四加行，請享用》、《愛的六字真言》、《第一護法：瑪哈嘎拉》、《練習坐，找到心》、《密勒日巴的老師說》、《不動佛》、《慢慢走，快快道》、《藥師佛儀軌：琉璃水流》、《打開月光童子的佛法寶盒》、《修心》、《在家修行》等書。
譯者
堪布羅卓丹傑
NT$
$255
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85折
100%全植蔬食饗宴：蔬食營養專家量身打造，逾100道植物性、無麩質、無精製糖西式餐點
邁入食尚新紀元，兼顧美味．健康．環保．瘦身的無麩質純素食譜！早餐．主菜．小菜．零食．甜點… …時下最夯的蔬食佳餚，滿足健康與味蕾！蔬食部落客 Vegan Kitty Cat、布魯桑誠心推薦！無蛋的「炒蛋」、「鬆餅」？就連「乳酪」也可以不含奶？顛覆你對蔬食的想像，兼顧健康與美味，連葷食者都無法抗拒的蔬食餐點！◆吃蔬食最怕蛋白質不足，但你知道，其實種子、堅果、莢類，都富含人體所需的蛋白質嗎？◆本書最推薦的超級營養蔬食──蘆筍、青花菜、蕎麥、腰果、鷹嘴豆、蕎麥，運用這些食材製成的蔬食料理，營養美味都滿分！◆不想吃太多精製糖，卻又不知可用什麼取代？楓糖、椰糖、椰子花蜜，甚至是你想不到的「冷凍香蕉」，都可擔當純素飲食的甜味來源！ 本書特色：‧食材易取，作法簡易，料理新手也能輕鬆上手！‧食譜註明無糖、無油、少油、含堅果、無大豆等，適用各種飲食習慣。‧無油卻不失美味的烹調法、食材保鮮、正確清洗蔬果… …涵蓋各式烹調小撇步，輕輕鬆鬆。錯誤飲食會釀成病痛，卻也能使身體痊癒。以植物為主要食材，不含麩質，沒有精製糖的飲食，就能讓身體自行痊癒。
作者介紹
作者簡介嘉娜．克里斯托法諾Jana Cristofano畢業於美國馬里蘭大學學院市分校（University of Maryland at College Park），也持有康乃爾大學「T．柯林．坎貝爾營養研究中心」（T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies）頒發的「蔬食營養學結業證書」（certificate in Plant-Based Nutrition）。她除了為自己廣受歡迎的無麩質蔬食部落格「營養資訊城」寫作拍照，同時也擔任顧問，倡導蔬食飲食的好處。譯者簡介陳文怡喜歡散步拍照。因為喜歡侯麥電影，前往法國讀書生活。法國蒙貝利耶三大劇場藝術系電影組碩士。曾任編輯，也曾翻譯英法文小說與非小說、食譜、電影字幕。
作者
譯者
陳文怡
NT$
$509
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85折
今天吃素便當：異國風、重口味、古早味、低卡養生等150道美味料理自由配
古早味、低卡養生、日韓、南洋、歐風素料理任君選，今天開始吃素便當！ 全書由 3 位大廚設計出5 大類、 30 款便當、 150 道菜餚，不論是個人餐盒，或是料理三餐，甚至是年節大菜；都讓你吃飽足、吃滿足，吃出素食美味！書中亦告知讀者如何選擇便當盒、如何製作美味素醬汁，一書多用，是值得收藏的好書！本書精彩內容Part1古早味便當不管是阿嬤的米粉炒、還是醬香素肉燥便當；不論是中式、日式或是歐風，傳統的雋永滋味，最讓人意猶未盡。Part2重口味便當吃素也有下飯的美味。開胃的私房XO醬搭配炒飯，打開了味蕾；泰式菠蘿飯在炎炎夏日中讓人一口接一口；噴香麻油便當有好吃的炸杏飽菇排……，重口味便當，你也來一個！Part3低卡養生便當吃素一定油膩膩？試試這幾款低脂、少鹽、膳食纖維多多的中、西式低卡養生便當、或是南洋及法式蔬食料理，讓你吃得健康又美味！Part4日韓風味便當美味的日式、韓風料理做成素便當，也很有看頭！韓式拌飯、辣炒年糕；日式烤飯糰、高麗菜大阪燒……，每一款便當都讓人心滿意足！Part5南洋 & 歐風便當好吃的素便當當然不是只有台灣味，來自世界各國的素食美味也讓人流口水！義式風味飯糰便當、西班牙蕃茄風味便當、地中海庫斯庫斯風味便當、三哇迪卡泰式創意便當……這些美味，也千萬別錯過！醬汁大公開醬汁是許多料理的靈魂，老師們為了讓素便當有更美妙的滋味，特別加入許多醬汁，學會這些醬汁，做起素食料理滋味無敵！ 作者介紹作者簡介關於齋心主廚齋心主廚是三位對料理有理想、有抱負的青年主廚團隊，經常組隊參加各大廚藝比賽，同時在提攜後輩不遺餘力。李坤璋師傅二十幾年廚藝經驗，擔任過各大餐廳、飯店主廚，各式異國美食料理樣樣精通，在他的料理世界裡，了解食材特性遠比廚藝精湛來的重要。經歷Mountain Fusion café 副主廚宬市私廚無菜單餐廳 副主廚華山觀止虫二行館 行政主廚天母荷塘無菜單料理 行政主廚利河伯食創 ＆ 22；02火鍋樂活 研發經理＆廚務部督導獲獎成績2018風料理美國馬鈴薯創意料理大賞競賽 冠軍2018佛光盃國際蔬食廚藝社會組 冠軍2019美國馬鈴薯創意料理烹飪競賽 冠軍2019 台灣環太平洋國際廚藝大賽職業組 銀牌2019 客家美食/客家廚神爭霸賽社會組 季軍2020 媽祖美食節全國技能人大賽熱菜現場烹飪 銀牌2020 媽祖美食節全國技能人大賽台灣名廚獲選 名廚陳冠廷師傅從事西餐廳長達十年經驗，西餐料理一把罩，座右銘為「西餐與現代餐飲做結合，創作出屬於自己的料理風格」。經歷送子鳥生殖中心竹湖偉順麗緻文旅花園西餐廳普拉伯義大利餐廳遠雄悅來大飯店獲獎成績2018 TCAC國際廚藝美食挑戰賽2銀1銅2019 客香廚神 職業團體組 銀牌指導2018 FHC 上海 1金1 銀指導2020國際廚藝菁英模擬競賽2銀2銅王鉦維老師從業界轉為學界，他喜歡在中式料理中融入西餐風格，創作出中菜西吃的美食；是一個喜歡在傳統中求創新，在創新中卻不忘本的笑臉廚師。曾與劉瑋如合著《中餐素食證照教室》(朱雀文化出版)。經歷粨種人食品有限公司 廚藝總監桃園市私立永平高級中等學校 餐飲管理科教師台中市私立玉山高級中學 餐飲管理科教師台南市育德工業家事職業學校 餐飲管理科教師獲獎成績2019台中青年節 台中市社會優秀青年2019香港美食廚藝競賽創意前菜 銅牌2018 佛光國際蔬食廚藝挑戰賽 亞軍 2018 第十二屆金菩提素食料理大賽 亞軍 2017 加拿大泛亞廚藝邀請賽多倫多區 亞軍
作者
NT$
$383
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85折
人生455期：創傷覺察與安心之道
創傷覺察與安心之道生命中的災厄、磨難、變故，在內心留下或深或淺的創傷，覺察是面對這場內在戰役的關鍵一步，接受生命的困頓，從而提起方法，為心靈清創，重建生命的希望。諮商心理師林純如引導從認識創傷機制，到練習「上戲」準備與「下戲」自我照護，不僅能先照顧好自己的心，也有能力護念更多的人。研究心念醫學的鄭先安醫師解析大腦與情緒的祕密，提醒運用禪修方法強健心力，解開情緒暗流，才能擁有真正健康的身體。許瑞云醫師則從追溯源頭，發現真正的問題，最後接受自己與愛自己，並送出對他人的祝福，因為愛是最好的療癒力。究竟而言，佛法的正見，讓人對世間有更透徹的認識，如同為心靈注射疫苗，在苦厄之中，能如理思惟，自苦亦安樂，是世間最好的護衞。常法法師分享《心經》的智慧，以及聖嚴法師的「四它」，學習斷開苦厄之間的連結，進而度一切苦厄。走過創傷的四川地震志願者鄧琦與八八風災受災戶陳敬忠，分享他們在奉獻中撫平心中的痛與怕，了解活在當下，就是對生命最好的回報。美國是許多移民的夢想之地，但現實與夢想終究有差距，「電影與人生」透過韓裔移民第二代小男孩的眼光，看《夢想之地》移民家庭的成長與奮鬥，經歷磨難的考驗，也是逐夢過程的祝福。2018年，繼程法師到波蘭指導禪四十九，依〈禪觀修學次第簡表〉講解漢傳佛教的禪修方法與次第，在「禪觀修學指引」法師強調正見是禪修的要件，具足正見能使修行不迷航，完成解脫生死的終極目標。如理思惟 以法為護衛【佛法知見】釋常法：轉念，度一切苦厄【心理諮商】林純如：創傷的認識、覺察與預防【心念醫學】鄭先安：解碼大腦與情緒 許瑞云：愛是最好的療癒力【走過創傷】鄧琦、陳敬忠 奉獻中解開心結【電影與人生】《夢想之地》美國韓裔移民的水芹之歌【禪觀修學指引】繼程法師 表解漢傳佛教禪修次第
作者
NT$
$171
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蔬食沒：史丹利煮廚的60道蔬食美味
你今天吃菜了嗎？蔬食雖然健康但是乏味？快拋開對蔬食的偏見，只要方法對了，蔬食其實很美味！第一本主打以當季蔬果為料理的食譜，讓蔬食幫你清腸胃，身體輕盈無負擔！前菜╳湯品╳主食╳甜點共60道創意好料，結合當令時節的蔬果，體驗在地生產的新鮮食材，讓蔬食成為餐桌上的日常好滋味，從食材的原味找回味蕾的感動。美妙滋味，改變蔬食乏味的刻板印象本書除了寫給蔬食主義者，也寫給想要嘗試蔬食的人們，前菜╳湯品╳主食╳甜點共60道東西方美味料理，讓無肉不歡者也可以吃得滿足，輕鬆享受蔬食帶來的味蕾饗宴。健康營養，天然營養品吃出健康腸胃多吃蔬果讓身體健康輕盈，心理也能從料理中獲得愉悅。新鮮的蔬果富含維生素、礦物質及膳食纖維，營養價值高。許多研究也顯示植物中含有的植物營養素（Phytochemicals），可能具有防癌的效果。本書主打少油、健康，完全不添加任何加工食品，原食物、原食材讓大家回歸飲食的根本，體驗無負擔的味覺之旅。輕鬆上手，菜鳥也能馬上學會全圖解教學，步驟清楚明瞭，不管是經驗老道的煮夫煮婦還是料理菜鳥，都能輕鬆上手，學到滿滿的料理知識。經濟實惠，在地食材方便好買又便宜不論你是精打細算的煮夫煮婦，還是追求CP質的小資族，都能用最經濟實惠的價格，做出一桌桌美味佳餚，省荷包卻不犧牲營養價值。
作者介紹
作者簡介煮廚Stanley李建軒【現職】私立光啟高中餐飲科專任教師SEEBERGER喜德堡頂級堅果品牌年度代言人瑞康屋KUHN RIKON廚藝示範老師City’ Super廚藝教室廚藝老師新北市政府衛生局106年度餐飲業衛生輔導委員【經歷】私立東海高中餐飲科專任教師康寧大學餐飲管理學系專任教師君品酒店廚師晶華酒店廚師【獲獎】2017日本國際藝術料理大賽/四道主菜 金牌2012 Taiwan Culinary Exhibition台灣美食展 國內廚藝競賽職業組 銀鼎獎2012 FHA Singapore 新加坡國際烹飪挑戰賽/Hot Cooking/Meat 銅牌2012 FHA Singapore 新加坡國際烹飪挑戰賽/Asian Meal 銅牌【著作】《我的第一本醬料地圖：煮廚史丹利的57種自製安心醬料，3分鐘有「醬」就上菜！》《雙師出任務──醫師╳廚師的４個月以上嬰幼兒健康副食品，寶寶超愛爸媽放心》【最新著作】《蔬食沒：史丹利煮廚的60道蔬食美味》
作者
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雖然捨不得你離開，但是我知道愛永遠都在
有些地方，我不能陪你去；有些路，我不能陪你走但是你離開的那一天，我們可以好好說再見聰明的小老鼠和強壯的老象是好朋友，他們一起去過好多地方，直到有一天，年紀愈來越大的老象和小老鼠提起了大象天堂，那是一個所有生病、年老的大象們最後會去的地方，一個快樂的地方，他的好多朋友和家人已經在那裡了。老象在心裡默默的想著，也許就快輪到他了。沒想到通往大象天堂的橋樑竟然斷了！當老象感到失望又難過的時候，小老鼠反而鼓勵起老象，答應要幫他修好橋梁，只要老象會再回來找她，但是老象告訴她，通往大象天堂的路，一旦出發，就不能再回頭。「我要你陪著我，直到永永遠遠。」小老鼠這麼說，老象也點點頭答應。但是看著身體一天比一天虛弱的老象，小老鼠漸漸明白，也許時候真的到了，雖然捨不得和老象分開，她會勇敢並努力實現朋友最後的心願……老象無私的愛，正如父母對孩子的愛一樣，總是無怨無悔，只要看見孩子的笑容，什麼樣的苦與痛都可以忍耐；小老鼠純真的愛，正如孩子對父母的愛一樣，雖然很多事情還懵懵懂懂，但只要我能為你做到的，我會毫不猶豫全力以赴。「說再見」，不論對大人還是小孩來說，都不是一件容易的事，面對離別的恐懼，其實我們都曾有過，因此，和您的孩子一起讀這本繪本吧！看看書中如何溫暖呈現小老鼠漸漸成熟懂事，讓老象可以放心展開最後一段旅程的過程，更別忘了溫柔地提醒懷裡的寶貝，如果說再見的那天真的來臨，別忘記，雖然捨不得，但是爸爸媽媽的愛永遠都在！ ★ 榮獲法國聖修伯里獎的暖心作品！★ 老象與小老鼠全心守護彼此直到最後一刻的真摯情感，觸動你我心中最柔軟的一塊！＊適讀年齡：中低年級
作者介紹
作者簡介勞倫斯．布吉尼翁（Laurence Bourguignon）勞倫斯是一名比利時童書作家。她出生於1963年7月27日，從小由祖母帶大，成長過程充滿園藝、即興歌曲創作，和各種類型的故事。在成為作家前，她曾有過許多不同的工作經驗。直到兒子安東尼歐的出生，帶她走進了童書的世界。繪者簡介薇樂莉．多赫爾（Valérie d’Heur）1969年出生於布魯塞爾。擁有平面設計背景的她，離開廣告業後便投身童書寫作及繪畫。在2005年，她以作品《雖然捨不得你離開，但是我知道愛永遠都在》榮獲聖修伯里獎。譯者簡介張家葳（Nelly Chang）正如故鄉高雄，她的個性充滿陽光。喜愛和孩子討論、分享生命，並深信童書能讓大人找回孩童時期無所畏懼的勇敢。目前，她和領養的三花貓Olive住在台中，為了所愛的孩童、文學、潛水運動從事文字工作。
譯者
張家葳（Nelly Chang）
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