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電子書 | 聖者的故事（三版）
遣詞用字淺顯通俗，描摹人物真實深刻，嚴整少欲的摩訶迦葉，一生斑斕絢麗的蓮華色尼……，展現了佛陀教化的平等普化，也體現了聖徒們的偉大和可敬。
聖嚴法師將散見於經律中所記載的聖徒事蹟，蒐集編寫成一則則生動的故事，運用淺顯通俗的文字，將二千多年前的歷史人物描寫得生動真切，歷歷在目。
這些曾經活躍於佛陀時代的聖徒，包括：福薄貧賤卻修得阿羅漢果的善來、改邪歸正的室利笈多、比丘尼的創始之祖大道愛、堅持信念終得正果的愚路尊者……，他們的度化故事，展現了佛法平等普化的智慧；他們的行誼，得以為後世學佛人的典範。
這些聖徒的故事，偉大而可敬，期待讀者亦能由其中獲得啟發，開啟智慧解脫的大門。
●作者簡介：
聖嚴法師（1930-2009年）
聖嚴法師1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家，後因戰亂投身軍旅，十年後再次披剃出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。
聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，曾獲臺灣《天下》雜誌遴選為「四百年來臺灣最具影響力的五十位人士」之一。著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。
聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，主張以大學院、大普化、大關懷三大教育推動全面教育，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。
法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，並積極推展國際弘化工作，參與國際性會談，促進宗教交流，提倡建立全球性倫理，致力世界和平。其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。
作者
NT$
$154
電子書 | 近代佛教改革的地方性實踐：以民國南京為中心（1912-1949）
近代佛教發展的一條主線是其改革運動，這條線索串聯起國家、寺僧、信眾，成為觀察和理解佛教如何回應時代劇變的關鍵。本書以近代政治和佛教重鎮南京為例，利用社會史、地方史的研究方法，討論從政府至僧團的雙重改革計畫，以及地方佛教如何進行回應。
國家內部的信仰和利益分歧使得政府的改革計劃成效不彰，而改革派僧人囿於現實困境多所顧慮，也使得僧團的改革藍圖無法落實，這導致佛教在地方上維持傳統多過革新。考察南京的佛教改革，能重審學界對近代佛教史的既有認知，諸如民國佛教是否僅具理性化、去傳統化等現代特徵？佛教改革受挫是否意味積重難返？衰落與復興的研究範式能否反映近代佛教的真實面貌？這些問題均值得反思。
●作者簡介：
邵佳德
江蘇崑山人，香港中文大學博士。現任南京大學哲學系、宗教學系助理研究員。曾任香港中文大學中國研究中心、文化及宗教研究系研究助理等職。
研究興趣包括中國佛教史、宗教社會史、中國哲學史等，近期關注於近代佛教史的研究，注重運用檔案、報刊、方志等多種史料討論佛教的改革運動、佛教與政治、地方社會之互動等議題，進而重新審思近代佛教的研究範式。已發表〈近代佛教與政治之互動——以民國時期南京的佛教改革為例〉、〈傳統佛寺的近代轉型：民國泰縣光孝寺培安和尚個案研究〉、〈近代的應赴僧及經懺佛事——以江浙地區為中心〉等多篇論文。
作者
NT$
$406
電子書 | 禪與悟（三版）
禪宗的悟，或是不假階梯，一觸即悟；或是苦參實究，突然自發。
禪的思想是：空靈、豁達、開闊、明朗的人間清流。禪的生活是：積極、自在、簡樸、自適的安心方式。禪的理念是教人：首先學著放下自私、自欺、自怨、自慢、自我枷鎖，才能海闊天空地任運飛翔。禪的方法是教人：首先練習認識自我、肯定自我，然後粉碎自我，才是悟境的現前。 ──聖嚴
●作者簡介：
聖嚴法師（1930~2009年）
聖嚴法師1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家，後因戰亂投身軍旅，十年後再次披剃出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。
聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，曾獲臺灣《天下》雜誌遴選為「四百年來臺灣最具影響力的五十位人士」之一。著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。
聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，主張以大學院、大普化、大關懷三大教育推動全面教育，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。
法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，並積極推展國際弘化工作，參與國際性會談，促進宗教交流，提倡建立全球性倫理，致力世界和平。其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。
作者
NT$
$224
電子書 | 看見法鼓山最美的風景：義工身影（攝影集）
什麼是法鼓山最美的風景？因為一個共同的願，而有一條共同的路，而有一樣的身影，不論名字、不論身分、不論親疏，來的都是義工，都是一家人。這些義工身影織就了法鼓山的福田衣，織就了人間淨土最美的風景。
●攝影者簡介：
李東陽從事攝影工作二十餘年現為法鼓文化特約攝影里金館攝影工場攝影師自然本質花草皂作皂師
NT$
$560
傳入西藏的中國禪法
在西藏被否定，在中國被遺忘，傳入西藏的中國禪法幾乎已完全消失？西藏禪法顯然曾經融入密法的元素，而發展成一個獨特的傳統，然而這個神奇的融合卻仍鮮為人知。二十世紀初以前，西藏傳統文獻幾乎不見中國禪佛教的痕跡。然而，隨著敦煌洞窟的開鑿，發現寫於十世紀左右的各種語言寫本，改變人們對於早期禪佛教的認識。本書翻譯自一些倖存於敦煌的早期重要藏語禪本。這些譯文傳達出禪佛教傳統的不同面向。譯文前的導讀，除了討論儀式的功能、法諍、傳承與早期禪修傳統，也解釋這些文本如何用於實際修持。西方在對禪宗發生興趣的早期階段，認為禪宗不奉行任何形式的儀式，實則不然，這是由於當時的新教情結，以及反制式化活動所造成的錯誤印象。事實上，有關禪宗儀式的新近研究指出，禪的日常其實是最淋漓盡致的儀式性生活。本書在提供藏文禪法寫本譯文的同時，也試圖描繪當時宗教型態與人民生活，讓人一探中國禪法在吐蕃統治敦煌時期的流布與傳承。
●作者簡介： 薩姆・范・謝克（Sam van Schaik）英國曼徹斯特大學（University of Manchester）西藏佛教文學博士。目前任職於倫敦大英圖書館國際敦煌項目（International Dunhuang Project），研究早期藏文寫本。他也是《西藏：一段歷史》（Tibet: A History，2011）的作者。●譯者簡介：黃書蓉政大外交系畢業，現為專任譯者。因對西藏佛教深感興趣，曾於法鼓文理學院西藏佛教組碩士班就讀三年，專門研究古典藏文、藏醫及西藏史等。
譯者
黃書蓉
NT$
$298
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85折
從比較的觀點看念住的實修方法
「雖然我以學術研究方法表達經文，而且在部分討論中我需要處理較為理論性的議題，但是整體而言，這本書是為修行者所寫的，如何能對禪修實踐有幫助，是我這個研究的出發點。」——無著比丘（Bhikkhu Anālayo）「無著比丘的著作是無懈可擊的學術和修行寶典，對佛陀原始教法提供了明智、豁達、深刻的理解。」——傑克．康菲爾德（Jack Kornfield）本書為探討禪修根本佛典《念住經》的專論，希望提供禪修者實踐《念住經》之道。無著比丘接續前作《念住：通往證悟的直接之道》，此次更深度研究不同經文版本觀點，透過比較《念住經》巴利經文的對應版本，漢文版、梵文版和藏文版所呈現的觀點異同，探討禪修的各種議題。從學術觀點來看，根本不可能重構歷史上佛陀曾說過什麼。不過，在我們所掌握的有限文獻裡，早期經典的比較研究，讓我們盡可能還原特定教導的原始版本，從而認識佛教中最早的關於念住禪修的思想。無論是哪一種譯本的《念住經》，不同傳承的版本文獻資料，都以不同方式各安其位，反映它們各自在修行上的重要性。而無著比丘以其深入的學術研究，結合對禪修的深度瞭悟，為此解脫修行的方法，提供了珍貴的指導。
<作者>無著比丘（Bhikkhu Anālayo）1962年生於德國，1995年於斯里蘭卡剃度出家。2000年獲頒裴拉甸尼亞（Peradeniya）大學博士學位。目前已從漢堡大學佛學教授一職退休，現為巴雷（Barre）佛學研究中心的常駐學者。無著比丘是法鼓文理學院阿含經研究小組的創始成員，也是漢堡大學沼田（Numata）佛學研究中心研究員。
<譯者>釋心承2003年於美國法雲寺佛學院畢業。2010年於美國西來大學，以比較研究南、北傳的止觀禪修完成博士學位。北傳師從玅境長老、南傳師從無著比丘學習，曾任教於臺灣佛學院，長期研修《阿含經》。劉雅詩英國蘭卡斯特大學哲學博士，現任香港教育大學講師及中文大學榮譽副研究員，主要研究跨國禪修和正念教育發展。呂文仁臺灣大學心理系畢業，美國賓州州立大學雙語教育博士候選人，研究興趣為語言現象的心理歷程，特別是習得歷程與理解歷程。從聖嚴法師修習禪法，對漢傳禪宗中語言文字的功用與角色深感興趣。
譯者
釋心承、劉雅詩、呂文仁
NT$
$383
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85折
正念的四個練習
佛陀曾言：「這是使眾生清淨，超越愁悲，滅除苦憂，成就聖道，體證涅槃的唯一道路，即四念處。」＊《正念的四個練習》就是教你練習佛陀親授的「四念處」本書《正念的四個練習》是以《大念處經》(Maha Satipatthana Sutta)為基礎，提供完整清晰的解釋。作者喜戒禪師是馬哈希禪師(Mahasi Sayadaw, 1904-1982)的親近弟子之一，他以古代註釋書、註疏，以及馬哈希禪師所寫的緬文註釋為本書的論釋基礎，引領一般初學者，以最貼近佛陀原始教法學習禪定。在《大念處經》中，佛陀以二十一種方式親自指導人們如何修習念處觀，闡釋四種念處，其實就是教導我們如何練習「四念處」。念處意指「念」的「立足處」，修習念處觀就是具有正念地觀照諸法。四念處是一套對正念的完整禪修方法，針對「身、受、心、法」四項隨觀身心當下實況的修行法門。佛陀以十四種方式解說身隨觀：入出息念、身體姿勢、正念正知、觀身不淨、四界分別觀與墓園九觀。受隨觀只以一種方式描述：隨觀心識，因為感受是心對境所體驗到的苦、樂或不苦不樂等心理狀態。法隨觀以五種方式描述：隨觀五蓋、五取蘊、六內入處與外入處、七覺支與四聖諦。著重身心現觀的四念處，若以為用頭腦思辨就能獲得解脫，四念處就只是理論了。練習「四念處」就從《正念的四個練習》開始。
●作者簡介
喜戒禪師Venerable U Sīlānanda(巴利文)，音譯為「尸羅難陀」禪師◎1927年，出生於緬甸的曼德勒(Mandalay)。◎1943年出家，1947年受具足戒成為比丘。◎1954年跟隨馬哈希禪師(Mahasi Sayadaw)修習觀禪；同年在三藏佛典的「第六次大結集」中，擔任編輯。◎1979年，跟隨馬哈希禪師至美國弘法，之後經由馬哈希禪師指定，留在美國傳授禪修與佛教課程。◎目前擔任「美國上座部佛教協會」(Theravada Buddhist Society of America，簡稱TBSA)的榮譽顧問、加州半月灣「法喜寺」(Dhammananda Vihara)住持、緬甸仰光國際上座部佛教弘法大學(International Theravada Buddhist Missionary University)的校長。◎著作包括：《正念的四個練習》(The Four Foundations of Mindfulness)、《業法入門》(An Introduction to the Law of Kamma)等（以上為英文著作）；《初轉法輪經》(The First Sermon)、《巴利文中的推理論》(Exposition of Syllogism in Pali)等（以上為緬文著作）。
●譯者簡介
賴隆彥海洋大學造船系畢業，中華佛學研究所研究。曾任中華佛學研究所藏文講師、智光工商德育老師、佛光出版社資深編輯、普門雜誌社資深編輯。譯作有：《森林中的法語》《平靜的第一堂課──觀呼吸》《阿姜查的禪修世界》（戒、定、慧）《佛陀的聖弟子傳》《正念的四個練習》《無常》《正念之道》《一心走路》等（以上皆由橡樹出文化出版）
NT$
$255
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85折
梵文常用咒語彙編
本書豐富收錄日常生活最常實用咒語。獨家採悉曇、天城體、羅馬拼音、漢字對讀。可輕鬆讀懂兩種梵文字體，並且藉由當今普遍使用的天城體，直接得知悉曇之古梵文，這是學習梵文必要的方法，也是梵文咒語最新的編譯法。本書特將梵文翻譯為中文義理，讓修持咒語者，直接契入佛法。
本書收錄最常實用咒語有三皈依三種，常用咒語六十七種，基本咒語二百六十八種，共計三百三十八種。詳細如下：
三皈依
三歸依真言、皈依三寶、趣三皈依。
常用咒語
出生供養真言、淨法界真言、一字大悲乳海真言、文殊菩薩護身真言、三字明、普禮真言、淨三業真言、淨身業真言、淨口業真言、淨意業真言、淨業障真言、懺悔滅罪真言、安土地真言、地藏菩薩滅定業真言、觀世音菩薩滅定業真言、成就種種功德真言、加持念珠或淨法界真言、淨念珠真言、千轉念珠真言、三摩耶戒真言、六字大明咒、金剛手真言、地藏菩薩咒、甘露咒、甘露乳海真言、發菩提心真言、大虛空藏菩薩真言、供養真言、普供養真言、普供養真言、妙色身如來真言、普集餓鬼真言、開地獄門及咽喉咒、普施一切餓鬼印真言、施食真言、甘露法味真言、施餓鬼甘露真言、寶勝如來真言、妙色身如來真言、甘露王如來真言、廣博身如來真言、離怖畏如來真言、三摩耶戒真言、發遣咒、法身偈、般若波羅密多心經心咒、光明真言、佛部三昧耶真言、菩薩部三昧耶真言、金剛部三昧耶真言、獻閼伽香水真言、獻寶座真言、白衣觀音大士靈感神咒、十一面觀自在菩薩心密言、心咒、大白傘蓋佛母咒、心咒、金剛般若無盡藏真言、金剛般若無盡藏真言、寶髻如來兆轉真言、補闕真言、迴向陀羅尼、大輪金剛陀羅尼、大佛頂首楞嚴王真言咒心、毘盧遮那佛大灌頂光真言、佛頂尊勝陀羅尼心真言、佩帶解脫咒輪。
十小咒
如意輪陀羅尼、大心陀羅尼、小心陀羅尼、消災吉祥神咒、功德寶山神咒、準提神咒、藥師灌頂真言、聖無量壽決定光明王陀羅尼、觀音靈感真言、七佛滅罪真言、甘露咒、吉祥天女咒、大寶廣博樓閣、善住秘密陀羅尼、警覺陀羅尼、根本陀羅尼、心真言、隨心真言、大悲咒、心咒、千手千眼觀自在菩薩、廣大圓滿無礙大悲心陀羅尼、大悲咒心咒、楞嚴咒、般若波羅密多心經、一切如來心祕密全身舍利寶篋印陀羅尼。
基本咒語
菩提心真言、菩提行真言、成菩提真言、涅槃真言、不動尊真言、無動尊真言、虛空眼真言、法界真言、大勤勇真言、水自在真言、耶輸陀羅真言、寶手真言、寶手真言、白傘蓋佛頂真言、勝佛頂真言、最勝佛頂真言、光聚佛頂真言、除障佛頂真言、地神真言、烏婆計設尼真言、質多羅童子真言、財惠童子真言、哀愍惠真言、除一切熱惱真言、不可思議真言、安惠真言、淨居天真言、羅剎婆真言、摩羅伽真言、大日如來種子心真言、普通種子心真言、灑淨真言、持地真言、持地真言、持香水真言、略奉持護摩真言、大力大護明妃真言、入佛三昧耶真言、法界生真言、法界生真言、金剛薩埵真言、金剛薩埵真言、金剛鎧真言、如來眼真言、塗香真言、華供養真言、燒香真言、飲食真言、燈明真言、閼伽真言、如來頂相真言、如來甲真言、如來舌真言、如來圓光真言、無礙力真言、彌勒菩薩真言、虛空藏真言、除蓋障真言、除蓋障真言、除蓋障真言、觀自在真言、觀自在真言、得大勢至真言、得大勢至真言、多羅尊真言、多羅尊真言、毘俱胝真言、毘俱胝真言、毘俱胝真言、白處尊真言、白處尊真言、何耶揭嘌真言、何耶揭嘌真言、地藏菩薩真言、文殊師利真言、文殊師利真言、金剛手真言、金剛手真言、金剛手真言、金剛手真言、忙莽計真言、金剛鎖真言、金剛月靨真言、金剛針真言、一切持金剛真言、一切奉教真言、釋迦牟尼真言、釋迦牟尼真言、毫相真言、一切諸佛頂真言、無能勝真言、無能勝真言、無能勝妃真言、地神真言、毘紐天真言、伊舍那天真言、風神真言、六美音天、羅剎主真言、四閻魔真言、三死王真言、黑夜神真言、七母等真言、釋提桓因真言、嚕拏龍真言、五梵天真言、日天真言、月天真言、十諸龍真言、難陀跋難陀真言、虛空眼明妃真言、不動主真言、降三世真言、降三世真言、聲聞真言、緣覺真言、普一切諸佛菩薩心真言、普世明妃真言、一切諸佛真言、不可越守護門真言、相向守護門真言、大結界真言、寶手真言、光網真言、三佛頂真言、世明妃真言、計設尼真言、計設尼真言、除疑怪真言、施一切眾生無畏真言、除一切惡趣真言、大慈生真言、大悲纏真言、地藏旗真言、地藏旗真言、寶處真言、寶處真言、寶印手真言、寶印手真言、堅固意真言、堅固意真言、虛空無垢真言、虛空無垢真言、虛空惠真言、虛空惠真言、清淨惠真言、清淨惠真言、行惠真言、行惠真言、諸菩薩所說真言、淨居真言、諸荼吉尼真言、藥叉女真言、諸毘舍遮真言、諸部多羅真言、諸阿修羅真言、諸摩囉伽真言、諸緊那羅真言、諸人真言、元無所不至真言、虛空藏明妃真言、滿足一切金剛字句真言、無礙力明妃真言、救世者真言、無能害力明妃真言、置字句、元等力三昧、法界生、法輪、大惠刀、法螺、蓮花、金剛大惠、如來頂、毫相、大缽、施無畏、施無畏、與願、怖魔、悲生願、如來索、如來鉤、如來心、臍如來、腰如來、如來藏、大結界、無堪忍大護、普光、如來甲、如來舌、如來語、如來牙、如來辯說、如來十力、如來念處、平等開悟、如來昧、慈氏菩薩、虛空藏、除蓋障、觀自在、多羅菩薩、白處尊、何耶哩婆、曼珠室哩、光網菩薩、無垢光、烏波計始、地惠幢、請召童子、不思議童子、大愛樂亦名除疑怪、除惡趣、救護惠、大慈生、悲施潤、除一切熱惱、不思議惠、持地真言、蓮花印真言、安住惠真言、執金剛真言、金剛拳、金剛拳、無能勝、阿毘目佉、釋迦牟尼缽、一切佛頂、阿修羅、乾闥婆、藥叉、藥叉女、毘舍遮、毘舍即、一切執曜、一切宿命、諸羅剎娑、諸荼吉尼、大真言王、大威德生、金剛不壞、蓮花藏、萬德莊嚴、一切支分生、世尊陀羅尼、法住真言、迅疾持真言、百光通照、加持句真言、出罪方便真言、歸依方便真言、施身方便真言、隨喜方便真言、迴向方便真言、入佛三昧耶明、金剛王、金剛愛、金剛喜、金剛寶、金剛光、金剛幢、金剛法、金剛護、金剛牙、甲冑真言、無堪忍真言。
【本書特色】
本書附持誦CD，是最接近梵音的印度口音教學，由編譯者黃力查親自唸誦。本書著重於實用性的梵文學習，是最適合大家研習與持誦的讀本，不同大專院校所開的梵文課，沿用歐西的古老方式教學，著重於文法。而坊間能找到的梵文書，也都較注重於學術性，總是讓初學者望而卻步。但克實而論，以現今的訴求而言，只要知道自己持誦的梵文經咒義理就夠了，並沒有必要用梵文做為溝通工具，除非您是要做學術研究，否則本書已足以讓您認識古今梵文經咒。
本書前半部是常用的真言咒語，大都帶有咒文解釋。並且附有各咒出處及誦持該咒功德，但如果大藏經中找不到者不在此限。至於後半部取材自大藏經中的「胎藏真言」，乃是為了讓想學習者能依序學習而做。
●譯者簡介：
黃力查(Richard Huang)
生於西元1947年9月。
於印度求學居留約三十多年，熟悉印度當地的風土民情。小學時期就得學習三種語文，在僑校期間以中文為主、其次英文，高小加修印度文。小學畢業後，進入英文學校，則以英文為主，次為印度文，再其次為當地語文（視所在地用的語文而定），在聯考前則可自由選修第二語文。因此，對印度文的學習已有相當的基礎。
他是大覺佛教協會(Mahabodhi Society)的終身會員，也是全印度佛教總會西孟省分會會員，會長瑪哈岱囉法師是他的老師，他時常向這位法師請教梵、巴文，以及佛經上的問題。
另外有印度朋友瓦利雅、桀克清及查打濟，以及跋達查利雅教授，他們當時都在印度各中央機關服務，對他在印度期間的一些研究工作，給了許多方便與協助。
在印度居留這段時間，他曾經擔任加爾各答華商製革廠商理事會英文祕書、藏文中央週報社英文祕書，以及僑校梅光中學教務主任。民國79年來台後即在華梵文物館服務至今。閒餘，曾多次帶領朝聖團去印度朝禮佛陀各聖地。
作者
NT$
$578
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85折
靜心：達賴喇嘛帶你回到最澄澈的本性
撥開紛擾，深入被各種思緒掩蓋的心靈深處，在赤裸的內在釋放最初始的自己。萬物相互依存，要能離苦得樂，在於喚醒內在覺知，在生活中找回內心的平靜心平‧靜動沒有內在的平靜，就不會有外在的和平。外在紛擾、散亂、爭論不會消失，但若能凝聚心志、覺察心性，你可以找回平靜，安然自在。世界心靈導師達賴喇嘛以經典詩偈《三鑰擊要》，完整講解禪修方法與體驗，透過三把鑰匙，深入內心。每個人都有一顆澄澈的心，就如同一池水，當水變髒汙時，若持續攪拌，水只會變得愈來愈髒，但若讓水成靜止狀態，將逐漸沉澱變得純淨。從自身做起，重新認識自己、了解他人，離苦得樂。
● 作者簡介： 達賴喇嘛 Dalai Lama第十四世達賴喇嘛，藏傳佛教精神領袖，海外西藏人的政治領袖，1989年獲諾貝爾和平獎。本名丹增嘉措（Tenzin Gyatso），1935年生於西藏東北部的安多（Amdo），3歲時經認證為第十三世達賴喇嘛的轉世靈童。他致力提升慈悲、寬恕、包容、知足及自律等價值，促進世界主要宗教傳統間的和諧及相互了解，並扮演西藏人民爭取公義的代言人。● 英文編譯：傑佛瑞．霍普金斯 Jeffrey Hopkins, Ph.D美國維吉尼亞大學西藏學及佛學研究榮譽教授，曾在維吉尼亞大學創設西方世界最大藏傳佛法學術研究單位。自1973年起即開始教授藏傳佛教研究與藏文，至今已超過40年。1963年畢業於哈佛大學，曾於紐澤西州的藏傳佛教寺院修習5年，1973年獲得威斯康辛大學佛教研究博士學位，並擔任達賴喇嘛海外演講的首席翻譯，長達10年。曾赴印度19次，赴西藏5次從事研究，著作與譯作超過40部，已翻譯為20多種語言。現為非營利機構「UMA西藏研究學院」(UMA institute for Tibetan Studies)院長。● 譯者簡介：陳泓銘台北人，1974年生，台灣大學新聞研究所畢，先後在中國時報與蘋果日報擔任編輯、記者及娛樂中心組長近20年，訪過「小布」布萊德彼特、安潔莉娜裘莉、喬治克魯尼等好萊塢一線明星，以及參與坎城、威尼斯國際影展及奧斯卡金像獎頒獎典禮，兩度在奧斯卡頒獎典禮上見證「台灣之光」李安以《斷背山》、《少年PI的奇幻漂流》勇奪奧斯卡最佳導演獎。現旅居美國、加拿大，經達賴喇嘛及傑佛瑞霍普金斯教授鼓勵，靜心探索佛法。
譯者
陳泓銘
NT$
$238
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85折
達賴喇嘛教你認識自己
世人總是三句話不離「我」，卻不知錯認「我」的本質，正是痛苦的根源，唯有深入表象之下，體悟「我」的真實意涵，才能得到快樂、利他助人。正確認識自己，邁向心靈澄澈、智慧通達的快樂境界慈悲與智慧的真知灼見要相輔相成，才能到達開悟覺醒的境地。許多人在缺乏正確的自我認識下，出於對自己、他人、事件和物質的誤解，因而傷害自己。物質文明的進步一日千里，但千千萬萬人仍在恐懼、憤怒、憂愁。達賴喇嘛指出，人類所有的痛苦都源於錯認了自我。他以淺顯的語言和嚴謹的推理分析，說明個人如何正確掌握自我概念，達成立他、助人的最高境界。達賴喇嘛除了闡釋佛教教義中有關破壞性情緒根源的概念，也描述如何調伏愛執和瞋恨的影響，藉由禪觀反省，一步步擴大心中的正見和慈悲，成就利他的開悟境界。●作者簡介：達賴喇嘛 Dalai Lama第十四世達賴喇嘛，藏傳佛教精神領袖，海外西藏人的政治領袖，1989年獲諾貝爾和平獎。本名丹增嘉措（Tenzin Gyatso），1935年生於西藏東北部的安多（Amdo），3歲時經認證為第十三世達賴喇嘛的轉世靈童。他致力提升慈悲、寬恕、包容、知足及自律等價值，促進世界主要宗教傳統間的和諧及相互了解，並扮演西藏人民爭取公義的代言人。●英文編譯：傑佛瑞．霍普金斯 Jeffrey Hopkins, Ph.D美國維吉尼亞大學西藏學及佛學研究榮譽教授，曾在維吉尼亞大學創設西方世界最大藏傳佛法學術研究單位。自1973年起即開始教授藏傳佛教研究與藏文，至今已超過40年。1963年畢業於哈佛大學，曾於紐澤西州的藏傳佛教寺院修習5年，1973年獲得威斯康辛大學佛教研究博士學位，並擔任達賴喇嘛海外演講的首席翻譯，長達10年。曾赴印度19次，赴西藏5次從事研究，著作與譯作超過40部，已翻譯為20多種語言。現為非營利機構「UMA西藏研究學院」(UMA institute for Tibetan Studies)院長。●譯者簡介：翁仕杰台灣嘉義縣人，1962年生，台灣大學社會學研究所碩士畢業後，進入美國威斯康辛大學麥迪遜校區佛學研究所博士班，專攻西藏佛學8年。專長西藏佛學、當代西藏研究及宗教社會學。前台灣西藏交流基金會副祕書長，推動執行台藏宗教文化交流與人道援助工作多年。現專注翻譯佛教典籍，並於相關佛教機構教授藏傳佛法。擔任達賴喇嘛2009年訪台公開演講的中文翻譯。著有《台灣民變的轉型》一書，譯有《綻放心中的蓮花》、《四聖諦》、《喜樂泉源》、《剋毒孔雀》、《穿越生死》、《達賴喇嘛教你認識自己》、《在工作中悟道》、《挖到空》、《開心：達賴喇嘛的快樂學》、《度母：解脫自在的秘密》、《逆境中更易尋快樂》、《智慧的階梯》、《如夢覺醒》等書。
譯者
翁仕杰
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$323
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85折
真愛無限
若能體會給別人愛就是愛自己，心靈會得到平靜，延展愛的範疇，就能得到真正的快樂。 愛人即愛己。了解自己和他人因愛得到的快樂，是相同的，有智慧的人會為別人著想，盡力幫助別人，自己也會更快樂。 若能從落實平等心開始，了解世間每個人都是平等的，任何人都可能是你過去的朋友、家人、甚至母親，就能轉換自我心中的能量，成為對待他人的慈悲心。 達賴喇嘛引用千年來西藏佛教教法《菩提道次第》提出使愛成長的七個階段，並結合具體修習擴展愛的禪修心法，轉化生命中的各種關係。 邀請你打開心胸和心靈，去體驗無限寬廣的愛，讓愛的同心圓，不斷擴大。 ●作者簡介：
達賴喇嘛 Dalai Lama第十四世達賴喇嘛，藏傳佛教精神領袖，海外西藏人的政治領袖，1989年獲諾貝爾和平獎。本名丹增嘉措（Tenzin Gyatso），1935年生於西藏東北部的安多（Amdo），3歲時經認證為第十三世達賴喇嘛的轉世靈童。他致力提升慈悲、寬恕、包容、知足及自律等價值，促進世界主要宗教傳統間的和諧及相互了解，並扮演西藏人民爭取公義的代言人。 ●英文編譯：
傑佛瑞．霍普金斯 Jeffrey Hopkins, Ph.D美國維吉尼亞大學西藏學及佛學研究榮譽教授，曾在維吉尼亞大學創設西方世界最大藏傳佛法學術研究單位。自1973年起即開始教授藏傳佛教研究與藏文，至今已超過40年。1963年畢業於哈佛大學，曾於紐澤西州的藏傳佛教寺院修習5年，1973年獲得威斯康辛大學佛教研究博士學位，並擔任達賴喇嘛海外演講的首席翻譯，長達10年。曾赴印度19次，赴西藏5次從事研究，著作與譯作超過40部，已翻譯為20多種語言。現為非營利機構「UMA西藏研究學院」(UMA institute for Tibetan Studies)院長。
●譯者簡介：
莊媖婷倫敦大學翻譯學博士，目前為高雄第一科技大學應用英文系副教授，教導筆譯及翻譯學研究方法等課程，並指導學生做實際翻譯工作。
譯者
莊媖婷
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$255
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85折
早安好食
早安！早餐吃了沒？起床後最幸福的事，就是享用早餐！用閃閃發亮的黃金燉飯，喚醒美麗世界；用香氣四溢的三杯米漢堡，喚醒細胞活力；用古早味紅麵線糊，溫暖好心情！
知名主廚藍子竣茹素四十年，具有豐沛餐飲業經驗，熟悉臺灣南北素食口味，精通中式、西式料理，將臺灣口味、世界風味早餐融為一爐，設計50道早安好食，讓你用美味早餐迎接美好的一天！古早味臺式早餐，深深懷念的家鄉好滋味！新活力中式早餐，百搭中式料理天天新組合！經典風西式早餐，美味的蔬果烹調風味清新！新風潮異國早餐，趣味的多國食尚早餐來嘗鮮！新鮮的天然時蔬食材，健康的美味烹調方法，自己動手做早餐，當然吃得心安平安！早餐就是「家的味道」，親手烹調對家人的感情，一起吃早餐，享受全家福！
●作者簡介：
藍子竣（lans）
現任：一葉青國際餐旅管理股份有限公司執行總經理臺灣素食餐飲發展協會創會會長臺灣素食廚師聯誼總召集人新享受養生蔬食餐飲創始人
經歷：2013年榮獲第二屆十大素食華人貢獻獎項中華民國副業推廣協會專任素食教師五洲烹飪學苑專任素食教師 素食星球專任素食教師正德基金會臺北與宜蘭第一屆素食廚神評審菩提金廚獎評審委員與示範教師大愛電視《現代心素派》示範教師深圳市只為你蔬食餐廳總經理深圳市禪源居素食館總經理天福素食餐廳副總經理寶夫人養生極品素食餐廳行政主廚平雲山都渡假飯店行政主廚隨緣居素食餐廳總監春回大地素食餐廳餐飲總監四海一家蔬食料理特聘行政主廚
作品：《大愛映象：主廚到我家》DVD
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$255
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85折
真理的語言：法句經
《法句經》為佛陀對弟子的殷殷叮嚀， 既是修行的座右銘， 也是優美的文學詩篇， 為大眾廣泛傳誦的文字念珠。 雖然讀誦百首偈， 若是無義語， 不如一首有義偈， 讀後得到寂靜。 ——摘自《法句經》 《法句經》摘錄了佛陀在兩千五百年前所說的話語精華， 是古代印度佛教長老們記錄佛陀教法的偈語，句句都是佛陀啟示我們的格言，是一本文字樸質但說理平易易懂的偈頌集，富有極強的感化力。 《法句經》全經共分為二十六品，包括：〈雙對品〉、〈不放逸品〉、〈心品〉、〈花品〉、〈愚人品〉、〈賢哲品〉、〈阿羅漢品〉、〈愛好品〉、〈忿怒品〉、〈象品〉、〈愛欲品〉、〈比丘品〉、〈婆羅門品〉……等，每一品透過巧妙的譬喻，引導讀者有層次地省思自己的身心行為，讓人容易理解佛陀的法語智慧。 淨海法師直接由巴利語原典轉譯為中文詩句，譯文精闢優美，讀誦受持，必能得益匪淺，可為佛教倫理道德的寶典，修學佛法的入門書。
●譯者簡介： 淨海法師 一九三一年出生江蘇泰縣。九歲出家，十六歲寶華山受戒，後就讀武進天寧寺佛學院。 一九四九年到臺灣親近慈航法師，於彌勒內院修學十年。一九六○年赴泰國學習泰文及巴利文，受南傳比丘戒，住進泰寺僧團，並入朱拉隆功佛教大學攻讀。一九六九年轉赴日本，入東京立正大學研究，獲佛教學碩士學位。 一九七二年受邀赴紐約弘法，一九七八年抱著拓荒精神去到美國南部休士頓，與師友合創德州佛教會，接著建築玉佛寺、美洲菩提中心，推行現代化多元性弘法活動，不分任何宗派和種族。現任德州佛教會會長、德州佛教書院院長。著有《唯識第一課：大乘廣五蘊論略解》、《南傳佛教史》、《覺海觀覽》等作品，並譯有《佛陀畫傳》等譯作。
作者
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$238
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85折
電子書 | 早安好食!
早安！早餐吃了沒？起床後最幸福的事，就是享用早餐！用閃閃發亮的黃金燉飯，喚醒美麗世界；用香氣四溢的三杯米漢堡，喚醒細胞活力；用古早味紅麵線糊，溫暖好心情！
知名主廚藍子竣茹素四十年，具有豐沛餐飲業經驗，熟悉臺灣南北素食口味，精通中式、西式料理，將臺灣口味、世界風味早餐融為一爐，設計50道早安好食，讓你用美味早餐迎接美好的一天！古早味臺式早餐，深深懷念的家鄉好滋味！新活力中式早餐，百搭中式料理天天新組合！經典風西式早餐，美味的蔬果烹調風味清新！新風潮異國早餐，趣味的多國食尚早餐來嘗鮮！新鮮的天然時蔬食材，健康的美味烹調方法，自己動手做早餐，當然吃得心安平安！早餐就是「家的味道」，親手烹調對家人的感情，一起吃早餐，享受全家福！
●作者簡介：
藍子竣（lans）
現任：一葉青國際餐旅管理股份有限公司執行總經理臺灣素食餐飲發展協會創會會長臺灣素食廚師聯誼總召集人新享受養生蔬食餐飲創始人
經歷：2013年榮獲第二屆十大素食華人貢獻獎項中華民國副業推廣協會專任素食教師五洲烹飪學苑專任素食教師 素食星球專任素食教師正德基金會臺北與宜蘭第一屆素食廚神評審菩提金廚獎評審委員與示範教師大愛電視《現代心素派》示範教師深圳市只為你蔬食餐廳總經理深圳市禪源居素食館總經理天福素食餐廳副總經理寶夫人養生極品素食餐廳行政主廚平雲山都渡假飯店行政主廚隨緣居素食餐廳總監春回大地素食餐廳餐飲總監四海一家蔬食料理特聘行政主廚
作品：《大愛映象：主廚到我家》DVD
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$210
人間有幸福：安身安心，生活時時都平安；我和人和，人間處處有幸福
講座活動
12/23(六) 人間有幸福 導讀講座 @台北城中分會12/24(日) 人間有幸福 導讀講座 @高雄紫雲寺01/07(日) 人間有幸福 導讀講座 @桃園齋明寺 詳情請點選此處01/14(日) 人間有幸福 導讀講座 @新竹精舍 詳情請點選此處01/23(二) 人間有幸福 導讀講座 @桃園齋明別苑主講人：果賢法師（法鼓文化編輯總監）
書籍簡介
什麼是幸福？如何擁有幸福？知足是幸福的起點，欲望少一點，幸福就多一點。人生無論順境、逆境，時時感恩，念念惜福，福氣綿延不絕。以善念帶動善的循環，世界和諧安樂，生活歡喜共好，人間處處有幸福！
●作者簡介：聖嚴法師（1930～2009年）1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，更致力於國際弘化工作，其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。
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$85
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85折
鳩摩羅什的長安譯場
鳩摩羅什大小二乘兼譯，開中土佛教傳播史上萬世之基業。於姚秦年代被迎至長安，組織大型譯場翻譯佛典，是中國歷史上第一個直接獲皇室支持的組織。本書引用歷史材料研究鳩摩羅什的譯事，並以統計數據、量化圖表重現當年鳩摩羅什在長安譯場從事漢譯佛典的浩瀚工程。
作者介紹
作者簡介蕭世昌香港中文大學翻譯學系博士，主要研究範疇包括：佛典漢譯、中國翻譯史、翻譯理論、語料庫翻譯研究及電腦翻譯科技，並發表了“Theorizing Buddhist Scripture Translation as an Act of Giving: a Buddhist Perspective”〈佛典翻譯之理論框架─從佛教的布施概念觀翻譯〉及“Buddhist Scripture Translation in the New Millennium” 〈新千年的佛典翻譯〉等論文，希望透過古代佛典翻譯的研究，加深對中國翻譯活動及其本質的認識，並了解佛教與翻譯的互動關係，同時為現代的佛典翻譯活動帶來啟示。
作者
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$255
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85折
放不下，就握手言和吧：EQ始祖丹尼爾．高曼與措尼仁波切的冥想智慧
當正念無法使你平靜又專注，就要與不堪其擾的念頭交朋友。《EQ》、《專注的力量》情商心理專家 × 達賴喇嘛盛讚的冥想大師教你治癒內心裡的美麗怪物，遇見更快樂且更強大的自己。──你所不知道的正念──許多人操持正念，後來放棄，因為對無法克制思緒感到挫敗。被譽為近25年最優秀冥想導師的措尼仁波切提出解方：「放下」與「握手」練習。包含正念，但不止步於此。他教導正念的上一步：防患於未然，處理我們深層的情緒習慣；以及正念的下一步：當我們無法放下，就要與不堪其擾的念頭交朋友。──治癒內心裡的美麗怪物，遇見更強大的自己──每個人或多或少都有些問題，讓生活與人際關係變得辛苦許多。可能是覺得自己沒有價值，或是某種特定的恐懼、自命清高、見不得別人好……統稱為：美麗的怪物。它們是遭到扭曲的反應模式，例如從小得不到應有的肯定，長大就會對正常的批評反應過度。如果一個人內心有十頭怪物，另一個人有兩頭，而他們都將自己內心的怪物治癒了，前者無疑會出落成一個更強大的人。因為每當我們療癒一道傷口，不僅能從中了解它的運作，更能理解有著同樣傷口的其他人。遺憾的是，許多人始終與療癒無緣，終其一生為美麗怪物所苦。措尼仁波切將在書中引導我們直面自己的情緒習慣，讓療癒慢慢發生。──讓喜悅變成呼吸一樣的存在──快樂有兩種：一種來自於發生在我們身上的好事，但是當事情不盡人意，我們很容易陷入低潮；另一種快樂深植於內心，不依賴外在條件。措尼仁波切稱後者為「本質愛」。本質愛，就像我們看到日出日落等美景所萌生的感受。它像是感覺世界裡輕聲細語的背景音，訴說著「我很好，不知道為什麼，但我就是很好。」我們很容易忽略它，因為喧鬧繽紛的事物（像是痛楚與愉悅）更容易掠奪注意力。透過每次10分鐘、少量多餐的練習，強化我們與本質愛的連結。我們不僅有餘裕去應付忙碌的行程表，還能遠離自我批判、憤世嫉俗等負面感受。★ 什麼樣的人適合這本書？當無腦追劇等放空休閒已無法緩解你的深層壓力；常被負面情緒籠罩，想要尋求療癒；有想過要開始冥想，但不確定自己該不該或該如何開始；正在冥想，但有點忘記初衷或不知道接下來該怎麼進步；已經堅信冥想而且想要幫助所愛之人入坑，需要一本書可以推薦。
作者介紹
作者簡介丹尼爾．高曼（Daniel Goleman）哈佛心理學博士、國際暢銷作家，曾獨自完成或與人合著好幾本暢銷書，包括《EQ》、《專注的力量》、《平靜的心，專注的大腦》等。他曾任《紐約時報》科學線記者，兩度獲得普立茲獎提名，並因為長年投入書寫而成為美國心理學會的終生成就獎得主。他現居於美國東北部的波克夏爾山區，更多資訊可見DanielGoleman.info。措尼仁波切（Tsoknyi Rinpoche）藏傳佛教新一代的冥想大師，二十五年來甚受學習冥想者的肯定與愛戴，著作包括《醒了就好》、《大圓滿之道》與《覺醒一瞬間》。措尼仁波切廣受達賴喇嘛等高僧稱許，更多資料可見TsoknyiRinpoche.org。譯者簡介鄭煥昇在翻譯中修行，在故事裡旅行的譯者。
譯者
鄭煥昇
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$357
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85折
小狐狸和糊塗村
★培養誠實、善良的品格流浪的小狐狸來到糊塗村，幫忙煮午餐、修腳踏車、還幫母雞孵蛋……，卻被當成了小偷，小狐狸該怎麼辦呢？「糊塗村」能變成「聰明村」嗎？孩子為什麼會說謊？一味質問孩子，不一定能聽到真話。透過閱讀繪本《小狐狸和糊塗村》，經由和孩子談心，能更深地理解習慣說謊的原因。◇專文導讀：臨床心理師 王意中◇低年級適讀＆3歲以上親子共讀◇有注音
-------------------------------------------------------------------------作者簡介：陳辰，臺北人，東吳大學中文系畢業，曾任職國文天地、巧連智、法鼓文化。曾擔任文殊院寫作協會、中國青年寫作協會、法鼓山佛學推廣中心義工，致力培育文化人才。希望能透過創意企畫與編輯寫作，為文化出版與宗教教育貢獻心力。繪者簡介：陶一山，花蓮阿美族人，基隆市二信高中廣告設計科畢業，曾任職遊戲公司美術及產品設計，榮獲Johnnie Walker「發現夢行者」夢想資助計畫。從事自由插畫工作至今二十餘年，從小就喜歡畫圖，希望能堅持夢想，一直畫到老。
作者
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$323
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85折
心經超圖解：看圖就懂，史上最強般若智慧解析
不妨順著《心經超圖解》，從流傳千年的字字句句中，尋找內心深處的寧靜與力量！★般若心經到底在說什麼？用否定句給你肯定答案★般若心經其實有一段被省略？省略了一個絕妙的故事場景★佛教的境界其實可用一棟透天厝來解釋？看這張圖就明白了★色即是空，而空是…肥皂泡泡？這解釋也太有趣了★心經裡的智慧之箱，其實根本是俄羅斯娃娃★「法輪」原來是衝散煩惱的戰車啊~★佛陀原來也有平行時空？三世諸佛的道理★跳針般一直重覆的「揭諦」原來是外國語？ ●心經到底是什麼？正如同我們會祈禱「希望明天放晴」、離別時會叮嚀「路上小心喲」，或是生日時刻說出「祝你生日快樂」等祝賀，這些順口說出的祝福語句看似淺白，其實蘊含著的心思意念往往超越言語本身，屬於良善正向的投射力量。《心經》就是闡揚這類祈禱文（曼陀羅、真言）的經典！在佛教道場裡，從日常課誦到大小佛事，無不念誦心經。如果能正確地了解心經的字句真義，就更能理解心經存在的意義。●為什麼需要《心經超圖解》？《心經》全經文僅262個字、53個句子，字字句句無不蘊藏著古人的智慧，儘管人們不斷頌讀、寫經，但真正認識心經，並理解其中道理的人卻少之又少，因此《心經超圖解》可說是一本簡易型攻略本，作者儘可能地遵循原意，將生澀難懂的經文以豐富活潑的圖文呈現，引領讀者以更輕鬆的方式走入心經的宇宙。●本書特色1看圖就懂！共收錄100+有趣圖片，少了落落長的文字更易理解。2言簡意賅！全經文逐句拆解，1個跨頁讀1個句子，隨時翻讀能有不同體會。3由淺入深！規律的架構注入深奧的義理，以128頁的篇幅邏輯化的梳理。4引導思考！以活潑筆風與比喻引導讀者自行思考，每次閱讀都能有不同領悟。●你可以從這本書中學到的事1逐字逐句理解經文正確原意2搞懂心經的由來與時空背景3領悟書中「空、無、不」的否定字眼4 跳脫苦痛框架，看見不同的人生風景5大白話解讀，最能茅塞頓開、豁然開朗6心經日常實踐術！讀經的禮儀與重點●誰適合讀《心經》？1.充滿困惑煩惱，內心難以平靜的人2.對《心經》好奇，卻看不懂也讀不懂、不得其門而入的人3.對《心經》熟悉，卻想更深入鑽研、獲得不同體悟的人4.想第一次讀《心經》就上手，把內容徹底融會理解的人5.平時忙碌，想快速搞懂《心經》的人作者介紹作者簡介宮坂宥洪（監修）1950年出生，高野山大學佛教學科畢業，名古屋大學研究所文學研究科哲學博士，專攻印度哲學、密教學。現為真言宗智山派照光寺住持、智山傳法院院長。譯者簡介許郁文輔仁大學影像傳播學系畢業。因對日文有興趣，於東吳日語教育研究所取得碩士學位。曾擔任日商多媒體編輯、雜誌日文採訪記者，現職為專職譯者。
作者
譯者
許郁文
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$306
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85折
日式素家常101：蔬食研究家的和風家庭料理
美味高度還原，茹素者也能享用的日本國民美食人氣日本家常菜素食版市售和風調味品做料理自製經典日式醬出好菜長壽的日本菜Ｘ健康的蔬素食＝日式素家常根據WHO統計，日本已經連續多年蟬聯全球最長壽的國家，因而吸引科學家調查日本人長壽的祕密，發現日式料理的食物以穀物、黃豆、低動物性脂肪和發酵調味料為大宗，而這些食物可有效預防心血管疾病，而且料理少加工品，以原食物為主，使得日本人的平均壽命高達84.2歲。吃素除宗教信仰和環保理念外，它可以有效降低三高、中風、心血管疾病和癌症發生率，不少人為了健康紛紛吃起素食或蔬食，讓吃素逐漸成為一股時尚主流。網路調查中，最受國人喜愛的異國料理第一名是日式料理，推究原因為烹調方式和習慣的飲食類似，大眾接受度最高。素的日本家常菜，結合同樣以「天然&健康」訴求的兩者，讓茹素者也能體驗日本料理的風味與魅力。細選純素日式調味料，味道真實還原。不用市售品，自製安心素料擬真外觀。本書精選出日本最受歡迎的國民料理做出素食版，用「素美味技」經典呈現，讓大家的素餐桌美味加分、健康加分。[PART A] 運用高營養的木鱉果、百靈菇、甜菜根，設計出實用的常備素料。並有讓料理美味加分的素高湯。[PART B] 使用「醬油、味醂、糖」三大調味料，調出最經典的日式風味，做出道地的日式素家常。[PART C] 活用日本主婦必備的市售日式調味料做出人氣與自創料理，並有健康的鹽麴自製法。[PART D] 自調日式經典醬汁如照燒醬、南蠻醋醬做料理，善用昆布代替日式醬油隱藏的葷成分鮮甜味。作者介紹作者簡介李耀堂【現任】南開科技大學餐飲管理系專技助理教授瑞康屋烹飪老師烹飪節目常駐廚師【著作】素餐桌調味帖、第一本素西餐料理書【升級增編版】、鮮作手工抹醬100、無油煙輕鬆煮(以上邦聯文化出版)米饌饗宴、素食好健康、原住民美食、健康美味豬、好男人愛下廚、神奇米飯力量大、五星級常備菜、蔬食共和國【得獎紀錄】2013韓國國際烹飪美食大賽個人展示菜金牌2013馬來西亞世界烹飪大賽金牌2012第一屆大甲媽祖[福佑平安]媽祖宴金牌2011第三屆海峽兩岸烹飪邀請賽金牌2010第六屆韓國國際美食養生大賽金牌2010 兩岸三地閩菜會馬祖料理競賽最佳創意獎 2010 第一屆行政院客委會客家筵席料理比賽金牌2010 FDA行政院衛生署優良廚師2008第六屆中國烹飪世界大賽美食展檯金牌2007第一屆台北中華素食展金廚獎
作者
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$383
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