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智慧之父與叛逆之子：佛與禪
一部「家族」史，一部文化史佛與禪有何相同及不同？佛為何及如何變成了禪？佛和禪是印度的、中國的，還是日本的？本書通通給你解答！佛陀因何大事現身於世？印度佛教為何在印度滅亡？禪宗是不是發生在華夏的一場「革命」？元明清的禪宗為何走向停滯？佛、禪怎麼變成了花、茶、劍道？佛與禪，已經融入了我們東方人的集體潛意識，可對於兩者的區別，大多數人恐怕說不清楚。如果是一回事，為什麼要兩個名字？如果是兩回事，為什麼又有斬不斷的淵源？單獨寫佛的書很多，單獨寫禪的書也很多，可寫「完整」的很少。如果單獨寫佛教如何智慧，或單獨寫禪宗如何殊勝，難免有人質疑：佛真的智慧，那為何又有禪？禪真的殊勝，那是否比佛還殊勝？為了回答上述問題，本書展開了一幅東方解脫思想的宏大畫面：它發源於印度，經過中國、日本、朝鮮、東南亞等地，最終走向世界。就如同黃河，發源於高山，流經上游、中游、下游，最終歸入大海。佛法的要旨就在於萬事萬物有因有緣才會發生，這中間的因緣就需要分析。印度為何能產生佛教的智慧？中國如何能引發禪宗的叛逆？在日本怎麼又能變種出花、茶、劍道？在不同時空中，思想的每次繼承與轉化都有其合理的原因：所謂智慧與叛逆，既是人類思想發展的規律，也是民族性的選擇。本書致力於勾勒一幅完整的思想畫面，完整的討論佛與禪。本書從「一個永恆的生命問題──精神自由」開始，以「生命是黑暗中的奮力一躍」結束， 展開東西方對終極問題的討論，適合於試圖釐清佛禪思想的知識階層，以及尋求自我平靜方法的大眾讀者。誰不嚮往智慧？誰的心裡沒有一點點叛逆？本書帶你走過東方的心靈自由之路。謹將它獻給真正愛智慧的你。作者介紹作者簡介金木水畢業於北京大學，獲得芝加哥大學理學碩士，及新澤西羅格斯大學工商管理碩士，現旅居海外。作者自幼愛好中西方文化，視野開闊、文筆輕鬆，通讀佛學、哲學、心理學，擅於用比較的方法去剖析複雜的話題。另著有《當勵志不再有效──自我平靜的五步修煉》，及《一本讀通佛學與心理學：人類思想的兩種偉大智慧》。
作者
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$323
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85折
《浹水洽禪師語錄》點校
清初禪宗延續著明末佛教復興的趨勢，法脈不斷向外拓展，臨濟、曹洞聲勢均盛，但兩宗亦有僧諍糾紛。浹水淨洽禪師（一六一三～一六七一）是曹洞宗雲門系高僧，師承瑞白明雪（一五八四～一六四一），為湛然圓澄（一五六一～一六二六）在越復興曹洞以後第二代嗣法弟子。浹水禪師身處明、清易代與濟、洞相諍的多事之秋，持續坐鎮道場，弘揚洞上宗旨，有承先啟後之功。本書通過點校浹水禪師之語錄，冀能提供明清禪宗未曾發現的嶄新文獻，反映曹洞一系夾處時代與叢林動盪之際，如何存亡絕續，並發揚歷代曹洞祖師接人濟物之宗風。作者介紹作者簡介李忠達東海大學中國文學系助理教授，從事明代心學與禪宗思想交涉之研究。與蔡振豐、魏千鈞教授合著《藥地炮莊校注》、《周易時論合編校注》，並撰有論文多篇。近年參加佛光大學佛教研究中心推動之「近世東亞佛教的文獻和研究」計畫，進行明末清初曹洞宗浹水淨洽禪師所著禪籍之研究，期能拓展並深化明末清初禪宗思想之理解。
作者
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$255
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85折
法國植物系烘焙：櫛瓜巧克力蛋糕＆地瓜布朗尼＆酪梨奶醬甜點……常見的新鮮蔬菜與水果，都被人氣主廚艾維做成好吃的點心！
YT420萬點閱率的「櫛瓜巧克力蛋糕」作法來啦！這可不是什麼徒有其名、只放一點點瓜的蛋糕。它紮紮實實地以200公克櫛瓜絲，取代了「全部」的奶油用量。對，所以你會在這本書裡「吃」到大受法國及歐洲人歡迎的：「低糖無奶油」櫛瓜巧克力蛋糕。不只如此，你還會看到：★番薯布朗尼（無奶油，而且麵粉只用了30g。它是作者的最愛）★蛋白霜餅（完全不使用蛋的蛋白霜餅，厲害了吧？）★紅栗南瓜巧克力大理石蛋糕（南瓜量遠遠超過奶油+糖的用量。它是作者的另個心頭好）★超鬆軟紅蘿蔔磅蛋糕（100g麵包粉+80g糖，無奶油，對你的血管跟體重都友善）★無花果肉桂捲（免烤箱！不使用麵粉，肉桂控必看）★香草菠菜千層蛋糕（就是封面那個。你跟你家小孩會從此愛上菠菜，真的）此外還有使用番茄、香蕉、芒果、西洋梨、酪梨等的甜點。如同作者所說的：「這本書將會帶給你樂趣、不內疚的食慾、驚奇的內容，好好享受吧！」這書幾乎不使用奶油，是因為作者找到了替代的食材（而且讓人吃不出差別），而甜味則是摒棄精製糖，改用蘋果泥、蜂蜜或龍舌蘭糖漿，你還是可以獲得甜蜜的撫慰，只不過熱量更低、更健康。這不是超讚的嗎？（畢竟現在多得是必須逼著自己減肥的人啊。）不要猶豫了，這麼創新的作法，一定能讓你吃得心滿意足。而且作者從YT起家，最重視「美色」（蛋糕&甜點的）。帶這本食譜回家，試作後拍照上傳，保證能吸引大家給你很多很多小愛心。作者介紹作者簡介艾維廚房（Hervé Cuisine）艾維2017年因YT上的「櫛瓜巧克力蛋糕」影片而爆紅，但他其實自2007年便已開始在社群媒體發布簡單易做的食譜。如今艾維廚房的IG粉絲人數已達71.4萬、YT訂閱數為140萬，臉書則有148萬。除了擁有大量粉絲，他也出版多本食譜著作，均廣受好評。譯者簡介洪鈺淑生於台北、文化大學法文系學士、巴黎ISG高等管理學院行銷公關媒體碩士。定居巴黎多年。以Yasmine為名，撰寫時尚、設計、生活美學類主題，文章散見於諸多華文時尚媒體，如Marie Claire China、L’Officiel China、Fashion Express Taiwan等，亦為合作媒體之譯者。
譯者
洪鈺淑
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$298
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85折
隔離線外的風景：跋山涉水見證慈悲的腳印
世界很美 也很苦用繩子和竹竿圍出的隔離線是義診現場的風景孜孜不倦的人間行者無有界限唯有一步一腳印建設人間淨土的美好
《隔離線外的風景》延續《聖地行腳》，記錄慧顯法師奉星雲大師慈命，前往印度創辦沙彌學園，帶領來自印度六個省的孩子，從完全沒有佛教概念，沒有中華文化的背景，到能背誦中文經典、唱誦中文梵唄，更追隨大師的腳步，延續佛法的傳播，將佛教重新帶回印度，讓人間佛教落地實踐。 而從二○○九年開始，印度德里中心每年展開義診活動，持續不間斷的幫助需要的社區鄉民，透過一次又一次的義診醫療，真實的呈現菩薩救苦救難的精神。隨行的沙彌們，從開始的懵懂，成長為義診的最佳幫手，無論是醫師與患者的翻譯溝通，還是清洗傷口、敷藥包紮、包藥等等，從實際參與中，體會慈悲的演繹。 在沙彌們的「沙彌日記」中寫著：「這個世界上，真的無奇不有。我體悟到『天堂』和『地獄』，其實是在『人間』！」這句話是所有沙彌從義診這震撼教育中，學習到佛所說「八苦」的實相。 天真而實際的表白，真實透露出沙彌們從參與慈善義診中，看到更多貧窮、疾病、痛苦的生命，看到太多無情、無奈、無助的眼神，使他們更加珍惜自己現有的生活，更激發他們原已存有的慈悲心。可以說，透過教育而翻轉的生命，未來無可限量！ 如同慧顯法師所說：「在教室，說一千遍慈悲、一萬次慈悲，都不如他們親眼見到疾病、痛苦的眾生相，而能徹底的明白，什麼是慈悲？但願眾生得離苦，不為自己求安樂。」
作者介紹
作者簡介 佛光山印度沙彌學園 2010年4月，佛光山開山宗長星雲大師慈示「德里文教中心」成立沙彌學園，以培養佛教未來的弘法人才。中心主任慧顯法師奉大師慈命肩負起教育印度菩提種子的使命，為中興衰微已久的印度佛教，希望從質樸的少男著手，傳授他們人間佛教的精華，培養他們各項技能，期許他們光大佛法，續佛慧命。 德里文教中心的沙彌都必須經過嚴格訓練，不但要學習出家人的五堂功課，出坡作務、威儀訓練等，也要接受印度的教育制度，學習歷史、科學、地理及數學等科目。作為一位弘揚佛法的僧侶，沙彌們都需具備良好的語文能力，因此，語文訓練是不可或缺的，中文、英文、巴利文及印地文都需具備。 至今辦學邁入第十年，學生人數從第一年的5人增加到目前的89人。學生來自北印度的「北方邦」、「克什米爾省」和「比哈省」，東北印度的「特里普拉邦」，東印度的「西孟省」和南印度的「馬哈拉希特州」；族群有「釋迦族」、「拉達克族」、「亞麗安族」、「摩克族」、「龍族」和「大吉嶺人」等六種。林少雯 世新圖書資科畢業，玄奘大學宗教研究所碩士，自由寫作。 作品有散文、小說、報導文學、兒童文學、劇本等。曾獲中山文藝獎、中央日報文學獎、中國文藝散文獎章、聯合報環保文學獎、台灣省文學獎、省新聞處短篇小說獎、海峽兩岸漂母杯文學獎及首屆全球華文散文大賽優等獎。 出版著作六十種，經常入選「好書大家讀」及新聞局、新聞處「優良讀物」，兒童文學作品被選入國小國語課本及補充教材。報導文學作品幾乎與綠色的植物世界有關；為孩子寫的讀物也都洋溢著綠意，充滿環保意識。文壇大老林良讚美她是一位「綠色作家」，也被台灣文壇譽為「綠化天使」及「環保天使」。近年來致力於豐子愷《護生畫集》的研究、賞析和推廣。 林少雯喜歡讀書、旅遊，徜徉於大自然中，認為人是自然的一部分，人類應該尊重和愛惜自然，與自然融洽相處。
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$289
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85折
雲水十方—淨海法師佛教文集
親近充滿慈悲與智慧的長老善知識，聽聞正法，生歡喜心，而信奉受行！
淨海法師的弘法步履，廣及世界各地，他乘願行向十方，雲水自在，期望無論東方或西方，都能實現美好的人間淨土。
本書精選法師筆耕半世紀的文章，跟著長老學佛精進，身心安樂！
【佛學篇】介紹基礎佛法概論，並解析重要佛典、佛學作品。【修行篇】涵蓋佛法的種種修行實踐，提供修行指南。【道誼篇】緬懷與師長道友的道情法誼。【雜文篇】包括書序、新聞感懷，及祝福開示等。【初級佛學課程】12堂精要的基礎佛學教材。
★慈悲心的長養
諸佛菩薩愛護一切眾生，特別是佛陀的慈悲，在經典裡形容就如母親對待獨子的愛心一樣。世間上為人父母的人，特別是母親，對她唯一的孩子一定是非常地疼愛，照顧有加。諸佛菩薩對一切眾生的愛護，就如同自己的獨子一樣，這是一個很好的比喻。
在佛的弟子中，有一位比丘生了嚴重的皮膚病，身上長有膿瘡。在早期醫藥不發達時，或是貧窮的地區，衛生醫療條件差，膿泡生多了，如又不講究衛生，身體會生惡臭，味道很難聞。更可怕的，膿瘡很容易傳染。這位比丘生了膿瘡以後，與他同住的比丘們，都嫌棄他、遠避他，因為大家覺得這位比丘身上的味道太難聞了，都離開他而去。後來，佛陀知道了，覺得這位比丘非常地孤單，就親自去照顧這一位比丘，幫這位比丘燒熱水、洗擦身體、換洗袈裟，這位比丘後來病情轉重，最後佛陀為他說法，比丘安詳地去世了。
還有一個故事：有一位比丘，眼睛瞎了，他想穿針縫補衣服（袈裟），於是他叫道：「啊，哪一位同修可以來幫我穿針的？」正好當時佛陀走過他的身邊，佛陀就說：「我來幫你穿。」針穿好給了比丘後，佛陀為他說法。這位比丘一聽，認出是佛陀的聲音。立刻起立恭敬地說：「啊，您是佛陀，怎麼能為我穿針呢？」佛陀說：「因為你的眼睛不好，所以我應當幫你穿針的。」佛陀是多麼地偉大和慈悲啊！
我們每一個人都有慈悲心，但不像諸佛菩薩的慈悲心，那樣無限廣大，遍滿虛空法界。所以我們須要培養慈悲心，就像栽種培育樹木花草一樣，從種子、發芽、生莖，以至枝葉開花茂盛，每天都要細心照顧，才能茁壯起來。
關於慈悲心的長養，在《清淨道論》裡，有很好的解說，這裡節錄如下：
1. 對自己修慈悲心：培養慈悲心，先要對自己有慈悲心。《道論》云「我欲樂，不苦」，就是我希望得到快樂，沒有痛苦。我們人在世間都希望自己快樂，沒有痛苦，因為自己內心充滿了慈悲心，就會對別人「保持自己無怨、無害、無惱、有樂」；意為保持自己心中沒有怨恨，不傷害眾生，不惱怒眾生，而能施與眾生快樂。所以首先要對自己有慈悲心。
2. 對可愛者修慈悲心：對自己有慈悲心以後，要對可愛者修慈悲心，可以先從我們所愛的人，所尊敬的人，修習慈悲心，比如孝養父母，敬事師長，愛護妻子兒女，及家中的親戚等。以慈悲遍滿自己後，對自己可愛可喜可尊重恭敬的阿闍黎（阿闍黎即是自己親近的出家教師）或是高僧大德等人修習慈悲心，我們因受他們的引導，得以信佛皈依三寶，聽聞正法，如法修學。
3. 對一切人修慈悲心：慈悲心一天天長養擴大起來後，自然而然會對一切人有慈悲心，而且能令我們的心慢慢柔軟起來。佛說：眾生心性剛強，不易調伏，煩惱和知見都很重，貪念執著堅固，常對別人懷有敵意，這都是因為眾生的心不能柔軟所致。修學佛法，先要讓自己的心性柔軟調適，心中的瞋恚和憤怒就會消失。若不能使心柔軟，慈悲心是不易培養出來的。
4. 對怨敵修慈悲心：這個層次就更高了，當我們對自己、對親愛的人、對一般人都有慈悲心了，對自己的怨敵仇人，也要生起慈悲心。慈悲心生起後，就不會再對他們懷有怨恨，到這時候，心中充溢著慈悲，一切的瞋恚煩惱，都可以完全消失了。
5. 平等修慈悲心：眾生心性不同，對我們來說，世間有好人、壞人，有親人、有怨敵，但是諸佛菩薩，對一切眾生都能夠怨親平等，廣度眾生。不像一般凡夫，有關係的人、親愛的人，才去度化他們，而對我不友善、不懷好意的人，就不去度化。佛陀對一切眾生，大慈大悲，不分怨親，絕對平等，這稱為平等修慈悲心。
慈悲心修習長養以後，可以獲得種種功德利益，《清淨道論》提示說：慈悲心具足後，能觀察到眾生瞋恚的過失，及行忍辱的美德；一個有慈悲心的人，會受到他人的愛敬，睡眠安樂，心境安寧，對一切眾生都做有利益的事情。再者，修學佛法時，因有大慈悲心，堪忍一切大苦而容易成就，證悟菩提意樂堅固。
●作者簡介：
淨海法師
一九三一年出生江蘇泰縣。九歲出家，十六歲寶華山受戒，後就讀武進天寧寺佛學院。
一九四九年到臺灣親近慈航法師，於彌勒內院修學十年。一九六○年赴泰國學習泰文及巴利文，受南傳比丘戒，住進泰寺僧團，並入朱拉隆功佛教大學攻讀。一九六九年轉赴日本，入東京立正大學研究，獲佛教學碩士學位。
一九七二年受邀赴紐約弘法，一九七八年抱著拓荒精神去到美國南部休士頓，與師友合創德州佛教會，先後興建佛光寺、玉佛寺及美洲菩提中心；不分任何宗派和種族，推行現代化多元性弘法活動。現任德州佛教會傳燈長老、德州佛教書院院長。著有《唯識第一課——大乘廣五蘊論略解》、《南傳佛教史》、《覺海觀覽》、《佛國留學紀實》、《佛教史叢談散集》、《西方各國佛教略史》等作品，並譯有《真理的語言──法句經》、《佛陀畫傳》等譯作。
作者
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$391
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85折
鏡花水月：中國古代美術考古與佛教藝術的探討
本書共收錄十二篇文章，發表時間歷從1987年到2008年。除了首章〈唐代銅鏡文飾之內容與風格〉側見唐代盛世的藝術發展外，有八篇以中古時期佛教藝術為研究對象。另有二篇是針對佛教美術考古的研究方法進行檢討與省思，以及一篇拓片整理側記。 九〇年代的佛教藝術學界以石窟研究為中心，作者運用考古學、圖像學的研究取徑，以及親身田野調查，根據佛教美術跨越時、空的特質，以宏觀視野進行議題研究。本書一開始以唐代銅鏡文飾風格、與武周時期長安七寶臺雕刻研究等三篇文章，架構初盛唐圖像風格與當時社會、文化、政治的關係。為了釐清後武周時期的佛教藝術發展，再進一步作縱向朝代延伸，橫向跨地域研究圖像風格。並試圖從單純圖像研究，走入信仰背景的探討，進一步復原或探究石窟的宗教功能。本書也收錄一篇針對九〇年代日本學界對於北齊「法界人中像」的論戰，試圖釐清始末後提出自己的觀點。最後一篇則提出拓片資料的重要性，由於中國佛教造像具有強烈的公眾性，石窟與造像碑皆然，故拓片研讀對於該時代的政經社會情況提供了更全面的認識。 作者於1977年赴美留學，在中國未開放的年代便進入國境田野調查，親身觀察作品，更運用圖像學進行研究，同時也重視文獻、經典的掌握。另一方面，身處西方教育環境必須接觸歐洲歷史文化而視野大開，故觀察視角恢弘，論題目標明確且研究深入。各篇敘述邏輯清晰，加上簡練暢達的文筆，使讀者閱讀流暢，能跟隨作者之眼，探索佛教藝術的歷史時空，享受獲取知識的種種樂趣。
●作者簡介
顏娟英現任中央研究院史語所研究員（1995.8至今） 美國哈佛大學藝術史博士 ◎經歷 中央研究院歷史語言所副研究員（1986.9–1995.8） 國立臺灣大學藝術史研究所兼任副教授（1988–1995），兼任教授（1995–） 中央研究院歷史語言所考古學組主任（1996.8–2001.3） 國立中央大學藝術學研究所所長（2001.8–2003.7） ◎學術榮譽 2002年行政院新聞局圖畫類圖書著作金鼎獎：《風景心境——臺灣近代美術文獻導讀》 2003年行政院國科會傑出研究獎
作者在臺灣大學研究所時期曾跟隨江兆申先生修研，畢業後在國立故宮博物院書畫處工作一年餘。1977年辭去故宮工作赴美留學。途中曾於京都與東京短暫停留，在此期間，觸動作者對佛教藝術的嚮往。
留美時期，先進入堪薩斯大學，遇見了席克曼（Laurence Sickman）教授，從零開始學習美術考古與佛教藝術，獲得無限啟發。1979年進入哈佛大學，深受佛教藝術學者羅森福（John Rosenfield）教授治學態度的影響，同時鍛鍊出寬廣的學術視野。
1986年返回臺灣，進入中央研究院史語所從事研究工作；同時接受張光直教授的邀請，加入其主持的臺灣史田野工作室，在1988年展開臺灣美術史的田野調查，拓展全新領域，持續至今，成為重要的臺灣美術研究者。另方面，繼續深入研究中古佛教美術並持續發表研究論文，成為華人當代最具影響力的佛教藝術史學者之一。兩項研究領域皆成績斐然。
作者
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$1,148
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85折
小廚房的食養計劃：零油煙的蔬食好味✕60（無火．鍋煮．水蒸）
不必煎、炒、炸，拒絕油膩，享受下廚樂趣。住在小套房裡沒有廚房？沒關係，這樣的你也可以不必一直當外食族。煮一頓飯再也不是麻煩事， 輕鬆選材，步驟簡單， 甚至只要把食材洗乾淨，不必開火，也能作出一桌好菜！★無火輕食完全不必加熱，保留最佳蔬果原味。只要掌握一些食材處理技巧，輕輕鬆鬆就讓你端出一盤拿手好滋味！★鍋煮好食只要一只鍋，搭配瓦斯爐或電磁爐，就算是廚房空間小也完全沒有問題！每個人都能優雅作出多款料理，充分享受下廚樂趣。★水蒸美食利用蒸籠或電鍋，幫助自己成為美食達人。有時也搭配簡易的鍋煮，更添美味層次！註：本書為精選特輯，擷取自《菇，最好吃！》、《瓜．果．筍真好吃！》、《下飯菜50味輕鬆煮》、《餐廳大廚教你做50道最受歡迎的素料理》等四書。
●作者簡介
陳穎仁【經歷簡介】曾任中華素食技能發展協會理事長，後為榮譽理事長，致力於推廣素食。除了任職於各大餐廳，亦投身於素食烹飪教學，曾經執教的單位包括淡水商工、淡水社區大學、喬治中學、明新科技大學、新竹市社區婦女關懷協會、桃園餐飲協會、慈濟人素食班等等，也曾擔任教育部教師專案素食乙級專任講師，以及職訓局中餐檢定的評鑑委員。【重要得獎】．百家名廚創意菜佳作、銅牌．1993年中華美食展第一屆國際烹飪大賽冷盤組銅牌、熱食組銅牌、團體組銅牌．1994年獲選觀光局中華美食展第一屆美食模範名廚．2009年上海迎市博藝術烹飪大賽團體特金獎、個人熱菜特金獎、冷菜金牌【經典著作】《輕鬆作超好吃的日式素料理》《大師嚴選50道宴客菜》《菇，最好吃！》《瓜．果．筍真好吃！》《下飯菜50味輕鬆煮》《餐廳大廚教你做50道最受歡迎的素料理》《輕鬆學做50道中式素點心》
作者
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$238
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85折
空花水月（二版）
聖嚴法師以十一個月的時間走訪亞洲、美國和歐洲，其中菲律賓、波蘭、克羅埃西亞、義大利四國為生平初訪。首度接觸到達賴喇嘛、天主教教宗及歐洲的禪修人士；初次返回東京母校公開演講；紐約上州覓得象岡道場；這些事蹟都極具歷史文化價值。
我的任務是弘揚佛法，留下行腳過程的腳印，也是為了弘揚佛法，許多人希望見我一面都難。我的每一本遊記所載，便是以佛法與人接觸的實情，讀我的遊記，所得的訊息，要比僅僅見我一面豐富得多。 ──聖嚴
●作者簡介：
聖嚴法師（1930～2009年）聖嚴法師1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家，後因戰亂投身軍旅，十年後再次披剃出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。
聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，曾獲臺灣《天下》雜誌遴選為「四百年來臺灣最具影響力的五十位人士」之一。著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。
聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，主張以大學院、大普化、大關懷三大教育推動全面教育，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。
法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，並積極推展國際弘化工作，參與國際性會談，促進宗教交流，提倡建立全球性倫理，致力世界和平。其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。
作者
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$213
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85折
行雲流水
本書焦點在敘述聖嚴法師率團訪問中國大陸的見聞及感想。攀登雞足山、峨嵋山、拉薩高原，處處留下綺麗、壯觀的鏡頭。不僅帶您暢遊故國河山，更帶您走入當代大師的心懷；在艱辛中見其悲願，在堅毅中見其禪慧，驗證生命即是一趟實踐佛法的旅程。
對於佛法的修行者而言，山能居住，水能活命，雲自出岫，水自下流，無所謂山光水色之美，不過是因緣聚散現象。雲不留定處，水不住定相，當來則來，當去則去，當隱則隱，當現則現，自由自在，順應自然。所以出家僧侶把遊化生活，稱為雲水。行雲流水，本身無心，但都是同體的異形，因緣成水，因緣成雲，本性是空而變幻莫測。世人驚奇它的變幻，隨著產生聯想，所以被其陶醉，其實是被幻化所迷，一時之間忘卻現實的煩亂，故覺其美。－－聖嚴
●作者簡介：
聖嚴法師（1930-2009年）
聖嚴法師1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家，後因戰亂投身軍旅，十年後再次披剃出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。
聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，曾獲臺灣《天下》雜誌遴選為「四百年來臺灣最具影響力的五十位人士」之一。著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。
聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，主張以大學院、大普化、大關懷三大教育推動全面教育，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓佛教學院、僧伽大學、法鼓大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。
法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，近年來更致力於國際弘化工作，參與國際性會談，促進宗教交流，提倡建立全球性倫理，致力於世界的和平。其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。
作者
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$213
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85折
雲水林間：小林村心靈陪伴札記【內頁泛黃】
陽光流過小林村， 笑聲穿越校園、森林，直達天際， 一群青年義工，近四年的真心陪伴， 讓災後的小林村孩子，找回希望，重現人生的光彩！ 天光之下、大地之上，我們與孩子坦誠相見。 交付出去的，早已超越助人專業本身，而是我們整個人，完完整整的全副心神。 小林村，一個難以被忘記的地方。二○○九年，莫拉克颱風掩埋了小林村，法鼓山慈善基金會隨後在高雄甲仙成立安心服務站，協助災後重建。一群青年團隊響應了「小林心靈陪伴」災區行動，他們悄悄來到小林村，以無所求的心，在四年內造訪小林近百次，陪伴當地的孩子走出傷痛。 本書作者黃憲宇參與了這場心靈陪伴，也為小林村寫下五十篇真誠動人的故事。小林四年，已不僅是助人情懷的展現，更是生命現場的親證與實踐。大雨帶走了家園，卻帶不走人間的希望。邀請您打開本書，走進林間深處，見證小林村的重生與韌性，也參與這場深刻的雲水相逢！
●作者簡介： 黃憲宇 一九八二年出生於屏東農村。臺大心理系畢業後，在花蓮秀林服教育替代役，期間親見部落孩子諸多苦難，於是發願投入偏鄉教育工作。曾任永齡希望小學社工督導、法鼓山甲仙安心站專員等職，偏鄉打滾迄今十年。期許自己有謙卑的眼睛、篤實的手腳，用身體力行走進生命。書寫則是他自我療癒的方式，著有《山海日記》。 ◆黃憲宇部落格：《站立者說》 http://kacolekal.blogspot.com/
作者
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$272
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85折
佛教教理研究——水野弘元著作選集（二）
出生於1901年的水野教授可說是名副其實的「跨世紀」學術巨人、南傳佛教的權威。綜觀其《著作選集》之「佛教教理研究」，從佛教史的觀點，主要是以原始佛教及巴利語聖典為基點，再發展到與部派佛教及大乘佛教的教義比較。例如：論及「原始佛教」之生命觀、心、證悟等問題。從教理研究的內容來看，主要有下列各類主題：色（物質）、心、心所、心不相應法、無為法；智慧、證悟、真理等；以及「業」、「根」（現象變化的原動力）、「施設」等佛教術語。本書討論佛教證悟（得到法眼）的內容：「一切集法，皆即此滅法」，這也是所謂：「在何處跌倒，就從何處站起來」、「煩惱產生之處，也是煩惱解決之處」的世間與出世間的智慧。
作者簡介
◎水野弘元
1901年生於佐賀縣。1928年日本東京大學文學部印度哲學科畢業。曾任駒澤大學教授、東京大學教授、駒澤大學總長。現任駒澤大學名譽教授、文學博士（東京大學）、印度那爛陀大學名譽文學博士。1967年，接受紫綬褒章。1979年，獲得東方學術特別表揚（財團法人東方研究會、印度大使館）。著有：《巴利語文法》、《巴利語佛教讀本》、《巴利佛教為中心的佛教心識論》、《南傳大藏經總索引》、《巴利語辭典》、《法句經之研究》、《佛教的基礎知識》、《佛教要語之基礎知識》、《原始佛教》等書，並翻譯許多巴利語文獻及著有多篇論文。
譯者簡介
◎釋惠敏
1954年生於台南市。1992年取得日本東京大學博士（文學）學位。曾任國立藝術學院學務長，現任國立藝術學院教授、中華佛學研究所研究員兼副所長、中華電子佛典協會主任委員、西蓮淨苑住持等職。著有：《中觀與瑜伽》、《戒律與禪法》、《蓮風小語》等。
作者
譯者
釋惠敏
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$510
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85折
潛水鐘與蝴蝶（二版）【內頁泛黃】
當軀體僅剩左眼能夠眨動，我們可以如何謳歌生命？ 44歲的鮑比是法國時尚雜誌 Elle 的總編輯，才情俊逸，開朗健談，熱愛人生。然而，1995年12月 8日那一天，他突然腦幹中風，全身癱瘓，不能言語，只剩左眼還有作用。在友人協助下，靠著眨動左眼，他一個字母一個字母寫下這本不同尋常的回憶錄。出書後二天，他去世。 藉著這本書，他告訴世人，他被禁錮的靈魂永遠活著。 一個人在這樣絕望的情況，依然不放棄創作，這本書當然是以全部的生命寫成的。在困頓如繭的肉體裡，一個勇敢瀟灑的靈魂，寫下一則毫無自憐之情，卻幽默輕盈如飛翔之蝴蝶的回憶錄，化生存的絕望為文學的奇蹟。 這本書被譽為「我們這個時代最傑出的回憶錄」，它見證了人類精神的令人心痛的美。 本書中文版在台灣出版逾九年，銷售超過二十萬冊，鼓勵了無數因為疾病或生活難題而陷入人生低潮的讀者。閱讀本書，會讓你珍惜現有的一切，再次愛上生命…… ●作者簡介： 尚‧多明尼克‧鮑比 (Jean-Dominique Bauby) 1952年生，在巴黎求學，曾擔任記者數年。1991年出任法文版時尚雜誌Elle的總編輯。 1995年12月8日，突然中風。1997年3月9日，離開人間。
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$170
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85折
電子雜誌 | 人生293期：連結天上人間的慈悲──大悲心水陸法會
◎《人生》雜誌一月專題──連結天上人間的慈悲──大悲心水陸法會 法會是佛教祝福的儀式之一，而水陸法會是漢傳佛教最盛大的一場佛事，內容涵蓋多種法會型態、各部大乘經典，結合僧俗四眾力量，普請四聖六凡參與法筵，普度六道群靈，冥陽兩利。進入2008年，在新的年度開始，透過水陸法會的介紹，帶領讀者瞭解水陸法會的殊勝力量，感受最廣大的祝福。 2007年12月15日為東初老人圓寂三十年，特別製作「東初老人員及三十週年紀念特輯」，讓讀者更加瞭解、認識東初老人的行誼。襄助聖嚴師父留日的恩人沈家楨老居士，2007年11月27日於美國往生，「當代關懷」介紹沈老的學佛經歷、對佛教界的貢獻，以及與師父之間的情誼。 人生雜誌293期 《目錄》 【人生導師】 06放下「自我」的幻覺 聖嚴法師 【本期專題】 10連結天上人間的慈悲──大悲心水陸法會 12大家來打水陸──利益三世眾生的水陸法會 張錦德 〈儀軌篇〉 16大標：水陸法會慈悲濟世的精神──內、外壇的介紹與意義 賴信川 〈法會主角篇〉 22人人都是正角──僧眾與會眾一起成就的法會 張錦德 25台灣水陸耆老戒德老和尚 27熱心教授梵唄的廣慈長老 〈未來展望篇〉 26水陸法會應發揮的教育意義──水陸空盛會與未來科學館 釋惠敏 〈法鼓山篇〉 34千年來的創新與突破──法鼓山大悲心水陸法會的精神 張錦德 〈藝術篇〉 40新時代的法會藝術──法鼓山水陸法會中的環保、創意和人文關懷 林鍾妏 【東初老人特輯】 45東初老人圓寂三十週年紀念──佛教文化、教育與慈善的先鋒 46東初老人行世攝化印跡──深入經藏、遊化人間、作育農禪僧才風範 編輯室 〈對文化、教育、慈善的影響〉 50文化──弘布文字般若以續慧命 林純綾 51教育──佛教是佛陀的教化、教育 邱惠敏 52慈善──慈善、救濟是安定社會的基礎 張錦德 〈師徒之間的感恩懷念〉 53聖嚴法師──先當好自己個人的家 林純綾 54廣慈長老──從大陸延續至台灣的師生緣 張錦德 55方甯書──因路上巧遇而成師徒 張錦德 56鑑心法師──「作伴」而來的因緣 邱惠敏 〈特展篇〉 58環島推廣《大藏經》 珍貴史料一次盡覽 林鍾妏 【當代關懷】 60掌舵領航以護聖法──敬弔沈家楨老居士 林純綾 64隨緣行六度，海闊兮天空──與沈家楨居士的《金剛經》因緣 傅佩芳 【人生書摘】 68方外看紅塵 聖嚴法師／口述 梁玉芳／採訪整理 【素食養生家】 74蘿蔔栗子煲 李璧如 【佛教徒在德國】 76德國的冬天，人間好時節 葉勁廷 【數位弘法】 80網路衝浪的利器──Firefox火狐瀏覽器 李志強 【智慧之劍】（6） 84清淨的心 眼識清淨──第一天──六根清淨 文／聖嚴法師 中譯／莊國彬 【電影不散場】 88生命勇士之道──《深夜加油站遇見蘇格拉底》 曾偉禎 【筆寫美國】 94尋訪梭羅的足跡（二） 單德興 【咒語解謎】 100讓人滿足歡喜的供養真言──普供養真言 林光明 124 人生新聞 ※ 大覺智海-別冊 104>佛教神通 《般若經》中的神通──大乘佛教的神通觀（一） 丁敏 110>般若方程式 處理問題的利器：分分合合 林其賢 114>佛教文物 禮懺悔過 三十五佛（上）──略說藏文龍藏經三十五佛尊像 胡進杉 118>華嚴空間美學 五十三參的空間特色（下）──《華嚴經‧入法界品》高度藝術性的存在空間 陳琪瑛
作者
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$69
電子雜誌 | 人生227期：泅泳佛教知識水庫
人生雜誌2002年7月號──泅泳佛教知識水庫 善加利用佛教圖書館資源，裨益有心學佛者的研究與修行。本期《人生雜誌》對於「公共類型」、「學術類型」、「綜合類型」、「特殊類型」四類佛教圖書館的特色有詳盡介紹，中華佛研究所以「圖書資訊館」為經營定位，整合傳統與電子圖書館二者的優點，嘉義香光尼眾佛學圖書館則是著重佛教資料的完善管理，美國紐約的莊嚴寺珍藏來自各國的佛教典籍，並製作成光碟妥善保存。
本期並刊出聖嚴師父與優人神鼓劉靜敏的對談，以及師父到泰國曼谷參加的宗教濟精神領袖理事會，另有多篇精采篇章。
作者
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$69
電子雜誌 | 人生366期：拜《水懺》，迎好年
【本期專題】 拜《水懺》，迎好年 禮《水懺》，看見「心」自己 【觀念篇】聖嚴法師講「生命中的年三十夜」 【結構篇】讀懂《水懺》好拜懺 【認識篇】《水懺》Q＆A 【分享篇】釋常藻 《水懺》入心 時時提起觀照力 何建明 演繹《水懺》 內修外行更有力 王秀英 《水懺》啟示 學會原諒心自在 BOX：《水懺》的由來與考據、歷史上的悟達國師、袁盎與晁錯之諍、「三昧水」今在何處？大師講《水懺》 《人生》雜誌366期2月號 拜《水懺》 迎好年 農曆年將至，如何為心靈除舊布新？漢傳佛教寺院多以拜懺總結一年，《水懺》是年節期間大眾歡喜參加的年懺法會。拜《水懺》對修行有何幫助？歷史上的悟達國師真的長了「人面瘡」？「三昧水」今在何處？本期專題包括聖嚴法師講新舊歲交接之際拜懺的功能、《水懺》結構解析、《水懺》Q&A，以及馬來西亞道場監院常藻法師、大愛電視臺副總監何建明等分享拜《水懺》的體悟，帶您認識這部懺悔三障的《水懺》，願來年在修行上「快馬加鞭」，勇猛向前。 2009年莫拉克颱風重創甲仙，青年藝術家曹一竹因當義工與甲仙結緣，「焦點話題」分享她如何以人物素描募集207個好願，串起甲仙善緣。新專欄「楞嚴導讀」由華梵大學佛學系系主任李治華，帶領我們深入跨宗派寶典《楞嚴經》。「華嚴心鑰」分享生活中的菩提〈淨行品〉，文殊菩薩教導我們心心念念「當願眾生」，以長養菩薩的悲智與大行。
作者
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電子雜誌 | 人生361期：虛雲老和尚 空花水月做佛事
《人生》雜誌 2013年9月號 【本期專題】 虛雲老和尚 空花水月做佛事 水月光中又一場 【生平事略】120歲大事年表 【大師足跡】走進祖庭，尋找虛雲 【憶念大師】聖嚴法師講虛雲故事 【人格特質】虛雲精神，見賢思齊 【參禪指要】參禪用功，修行提要 【影響貢獻】傳承虛雲，點亮心燈 【閱讀大師】傳奇一生，真實刻苦 BOX：禪解「空花水月」、 虛雲老和尚到底幾歲？ 虛雲如何重建古道場？ 《人生》雜誌361期9月號 虛雲老和尚 空花水月做佛事 展開虛雲老和尚一百二十年的生命長卷，千山萬水的芒鞋踏痕，破廟廢墟裡的重建身影，烽火戰亂中代眾生受苦的菩薩行。「眾生無盡願無盡，水月光中又一場。」即使明知一切終將消失幻滅，老和尚仍以菩提心、大悲願，做空花佛事，建水月道場，只為利益眾生，點亮無盡燈。本期專題走出老和尚「十難四十八奇」的奇幻際遇，聽聖嚴師父講虛雲故事、走進祖庭尋找虛雲，並了解是怎樣的人格特質讓他難行能行？又對近代佛教產生怎樣難以抹滅的影響與貢獻？ 融通心理學與禪修的楊蓓老師，要與大家分享「禪在人際間的互動」，「參、禪、慘、懺」 你是哪一種？「禪心之旅」來到日月潭畔感懷玄奘大師，向偉大的佛教旅行家致敬。「農禪悟語」拜訪臺東信行寺的鳥巢樹，儼然成了鳥兒的淨土社區，還可見體型碩大的鷺鷥鳥，慢條斯理地在人們面前活動，是動物的快樂天堂。
作者
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素食界廚神傳授天天愛吃健康素
高纖、低油、少鹽，素食大師私藏分享──．32種基礎調味料 ．13種健康素醬料．8種素食材DIY ．8種健康烹調法．97種素食材採買、處理及保存技巧．80道養生小菜∕主食∕主菜∕湯羹∕點心．238招大師傳授好吃∕健康烹調秘笈素食大師公開傳授8種天然素醬料、8種手工素食材、8種低油少鹽健康烹調法、64道口碑相傳美味健康素！大師傳授聰明買對調味料的祕訣挑選好醬油3步驟1. 看成分：無添加化學成分及防腐劑較佳。2. 看包裝：標示「純釀造」、國家CNS特級或甲級醬油標準。3. 搖瓶身：色澤清澈呈棕褐色，瓶口泡沫細較佳。挑選好鹽3步驟1.看包裝：以完整無受損，衛生品較安全。2.看製造商：經合格認證的廠商製造標示資料。3.看成分：安全食品添加物品名，符合國家安全標準。選擇好醋5步驟1.看包裝：以玻璃瓶容器包裝，較不易變質。2.搖瓶身：其泡沫多且細密，持久不消失，即是好醋。3.看標籤：有「純釀造」標示，且無添加酒精及防腐劑。4.有驗證：有「經濟部標準食用醋（CNS）檢驗合格」等字樣。5.聞味道：味道香醇，不刺鼻，呈自然的甘醇味，無酸辣感。大量科學佐證：多吃蔬食有益健康與環保！歡迎跟我一起輕鬆下廚，共享美味養生素！一位10歲就拿著鍋鏟做菜，集50年廚藝的金牌素食大師，以散播愛的種籽理念，跨足十多個國家的廚藝教學經驗，不藏私傳授讓你我也能輕鬆做出色香味俱全的健康素食。
作者介紹
作者簡介洪銀龍一生致力素食料理的研發與推廣，發心散播愛的種籽理念，使得素食不僅在台灣遍地開花門生眾多，也吸引諸多外國學子前來取經；更曾受邀至南非、巴西、哥斯大黎加、日本、印尼、菲律賓、馬來西亞、澳洲、中國大陸等世界各地進行素食教學指導；精湛廚藝更屢獲國際大獎肯定。謙沖慈悲的世界級國寶素食廚神真乃台灣之光，並期待能讓台灣素食文化領導全球，不分種族國家，願意少葷多素，吃得健康無負擔！現任法華素食餐廳董事長／華人素食產業聯盟榮譽理事長／世界蔬食組織 wvo 東方料理總顧問。經歷中華素食協會副理事長／台灣美食藝術交流協會理事／中華美食展素食組評審委員／日本東京都立川曉雲閣飯店主廚／日本東京三鷹市中央飯店主廚／日本名古屋市濱木棉中華料理、大阪福隆園中華料理、大阪麒麟閣中華料理等各餐廳素食部技術指導顧問／馬來西亞現代新素派餐廳指導顧問／菲律賓蘭亭行政總顧問／上海世博國際演藝中心 ──心樂蝶舞行政總顧問／易集網科技公司素食年菜代言人／萊爾富素方便顧問及代言人等。榮譽曾獲中華美食世界銅牌獎／中華美食冷盤組及素食組優勝及創意獎／亞洲國際廚皇擂台賽特金獎／海峽西餐廚藝邀請賽特別創作獎／北京奧運海峽兩岸美食藝術大賽特金獎／國際十大星光名廚／台北花博會人氣大賞／國際素食暨有機產品博覽會素食創意賽裁判長。
作者
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$425
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85折
餐桌上的幸福溝通課：有效改善蔬食者與非蔬食者間關係之指南
即使「純素」是你基本的信念，但並不意味你只能和蔬食者在一起。相反的，與那些有不同想法的人密切合作，更振奮人心。當你保持開放與好奇心，用愛試著去理解其他人，將愛放在信念之前，這份愛將能超越信念，讓你能更優雅且有智慧地經營各種關係，進而與他人達成更令人滿意的溝通。*****蔬食者和非蔬食者經常會覺得彼此生活在不同的世界，然而兩者之間的關係和溝通破裂並非不可避免，使用正確的工具，就可以培養、修復甚至加強健康的關係連結。在現今社會中，許多蔬食者感受不到被理解和尊重，他們最在乎且珍視的信念未被看見，而當他們試圖談論這個話題時，經常會被拒於門外，因而感到沮喪。葷食者可能感覺與蔬食者沒有交集，不完全理解他們的信念，挫敗感由此而生，蔓延到彼此的互動之中。在本書中，國際知名的食物心理學專家和長期關係教練梅樂妮·喬伊（Melanie Joy）博士提供了易於理解、實用的建議，讓您能夠：．學習建立健康關係的原則和工具．了解如何在飲食方面最具挑戰性的話題上進行有效溝通．認識到不論是否身為蔬食者，自己的心理狀態會如何影響您與他人以及您與自己的關係作者介紹作者簡介梅樂妮．喬伊Melanie Joy, PhD麻州大學波士頓分校心理學與社會學教授。榮獲賽布魯克（Saybrook）研究所社會心理學博士學位，哈佛教育研究所教學與課程的教育碩士學位。為知名純素運動人士，名氣主要來自於宣導肉食主義一詞。在麻州大學波士頓分校擔任心理學與社會學教授，2010年創辦「摒棄肉食主義」——亦稱「肉食主義覺醒行動」——的非營利倡導團體，擔任主席一職。著有《動物行動的戰略（Strategic Action for Animals）》、《盲目的肉食主義：我們愛狗卻吃豬、穿牛皮？（Why We Love Dogs, Eat Pigs, and Wear Cows: An Introduction to Carnism）》一書。作品詳情請見 melaniejoy.org 與 carnism.org。譯者簡介留漪（張家珮）瑜珈行者，喜親近自然、自助旅行、吸貓及體驗精彩人生。台灣大學藥學系畢業，中華民國高考藥師。曾任台灣動物權遊行、世界動物權日等大型運動總召，共同創辦台灣友善動物協會(Kindness to Animals, KiTA)，並於全球200位提名者中脫穎而出，獲頒「全球動物權運動之幕後英雄獎」，將台灣動物權(Animal Rights)及維根運動(Vegan Movement)與國際接軌，及展現全食物蔬食(Whole Food Plant-based diet)的力量，盼幫助更多人迎向身心健康。在投入數年後漸漸體悟，向外走是一段永無止境的旅程，心智永遠找不到解答。每個人只有從內在改變自己，人類的生活質量才會真正改變，生命也將成為喜悅的展現，轉而踏上探索深沉內在的轉化之路。「愛並非關乎某個人，愛不是某種行為，愛是你存在的方式。」— Sadhguru（薩古魯）譯作：《打造全蔬食世界》，原水文化
譯者
留漪（張家珮）
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$383
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85折
愛上美味養生素
吃素無負擔 吃素很健康
Ø變化應用：素肉燥、素醬料、常備涼拌菜、素高湯
Ø創意口味：中式、西式、日式、南洋、美式等料理
Ø日日好食：早餐、午餐、晚餐或宵夜各種組合搭配
本書從專業營養的角度出發，破除坊間對於「吃素」的迷思，並依中醫食療的理論分成12大類養生主題，以簡單易學的食譜，讓讀者在家也能輕鬆做出養生素食。本書亦融合食物份量的概念，讓不同年齡層、不同營養需求的人，可以從食譜中選擇適合自己的美味養生素。
運用當季當令天然食材調製出健康美味的魯素燥、調醬料、醃拌菜、熬高湯15大秘方，並傳授正確清洗蔬果的方法及少油炸、少再製品、多拌炒的健康烹調法，讓全家人吃出營養美味的素食盛宴！
◆簡單上手 天然無負擔◆ Ø3大理由讓你戀上素食 Ø15種秘方讓素食更美味 Ø70道養肝／補腎／護心／健脾胃等健康素食
◆全家健康，先從12大養生素開始 【醒腦】增強記憶力、頭好壯壯、腦筋清晰 【明目】消除眼睛疲勞、眼睛保健 【護心】預防動脈硬化、降低膽固醇、強化血管 【養肺】潤肺、清肺、強化支氣管 【養肝】消除疲勞煩躁、滋補精神體力 【健脾胃】幫助消化、避免胃酸過多、消脹氣、防便秘、排宿便 【補腎】益氣補血、滋陰補腎 【提升免疫力】預防感冒、抗過敏 【更年期保健】抗憂鬱、補充鈣、養顏美容 【補血】改善手腳冰冷、強化虛弱體質 【安眠】寧心安神、助好眠 【體重控制】飲食均衡、健康減重
附贈10道坐月子素食食譜
z得獎紀錄y --------本書榮獲【衛生署國民健康局健康好書推介獎】 本書從專業營養的角度出發，破除坊間對於「吃素」的迷思，並依中醫食療的理論分成12大類養生主題，以簡單易學的食譜，讓讀者在家也能輕鬆做出養生素食。本書亦融合食物份量的概念，讓不同年齡層、不同營養需求的人，可以從食譜中選擇適合自己的美味養生素。
作者介紹
作者簡介王靜慧1951年出生於台南市，曾服務於行政院賦稅改革委員會、財政部財稅資料處理中心；現任慈濟委員、榮譽董事、慈濟大學懿德媽媽、慈青社團懿德媽媽、慈濟骨髓關懷小組暨訪視志工；曾任大愛電視台「現代新素派」主持人；自1988年出任慈濟委員以來， 即勇於承擔各大型活動餐飲香積任務， 精研各種自然材料為主之家常素食， 並以全職志工為使命。相關著作：《愛上美味養生素【暢銷修訂版】》花蓮慈濟醫學中心營養師團隊在醫院的職責是評估住院病患營養狀態，並依據營養診斷提供合乎所需的治療飲食，且提供具GHP及ISO 9001認證的餐食，針對不同疾病施行飲食衛教，及修正飲食行為。慈濟醫院是台灣東部唯一的醫學中心，故社區民眾的健康飲食推廣教育，是這群營養師的社會責任，懷著一股上山下海的熱忱，承擔東區民眾的健康。相關著作：《愛上美味養生素【暢銷修訂版】》
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$340
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85折
101道低脂美味全蔬食
品嘗蔬果豆穀全食物最純粹的好滋味！沒有陌生的食材、很少的調味料、不複雜的步驟，或蒸煮或煎炒拌或生食或燉湯或當主食或當點心，教的是原則，縱使廚房新手看圖都能輕鬆學做菜！#原味美食 #純植物性飲食 #無五辛 #無蛋無奶#無添加 #無糖 #少油 #無烤炸 #無白米白麵粉〔本書適用純素VEGAN〕
作者介紹
作者簡介素愫從小熱愛烹飪，作的菜常被家人朋友稱讚「有五星級飯店的水準」。素食之後非常享受粗茶淡飯，但看到身邊想嘗試素食的朋友因為每天吃著單調的白飯加青菜，最終堅持不了而回去吃肉，感到十分痛心，體悟到必須讓大家拋棄「吃素就是虧待自己」的舊有觀念，因而興起自己設計食譜的念頭。2014年4月16日，在公眾號〈素愫的廚房〉發表了第一道純素無蛋奶無五辛的菜，令大家覺得眼前一亮，受到一群素友的熱烈支持，於是一道道全食物、無添加劑、無糖甚至無麩質的純素食譜，就這樣誕生了。透過網路上粉絲的留言，以及各個群組的互動交流，素愫得以及時得知大家在轉素路上所遇到的困難，從而針對性地研發食譜，更因為她過去並沒有素食廚師的經歷，反而成了優勢，讓她可以不受限制地盡情創作。食材沒有好壞，關鍵在怎麼搭配和烹調，才能吃出健康與美味！三年多來，遇見一個又一個令她感動掉淚的故事，她希望透過素食和美食，能讓世界更多愛與美好。
作者
NT$
$340
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