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發現純素好味道
全球數百萬追求健康的人都在吃的Vegan（維根）全植物蔬食繼廣受好評、迴響不斷的《發現粗食好味道》續作，再次精選108道「穀物蔬食」樂活料理中西醫師、營養師、名廚、生機飲食名人、蔬食推廣者－－健康好吃推薦高纖、無油、少鹽、低熱量、全植物的飲食近年來喜歡吃蔬食人口逐漸增加，但是否煮來煮去變不出新菜色？到底什麼樣的穀物蔬食佳餚，可以讓人感到驚嘆、滿足又好吃呢？料理手藝超讚中日夫婦第二彈出擊！再次挑戰「愛吃客」的味蕾，用美食來傳遞幸福的指數→善用各種食材變出這麼多好吃的花樣，以健康、養生的設計概念→讓您輕鬆享受營養、均衡、美味飲食。塘塘與早乙女 修夫婦（一個日本媳婦，一個台灣女婿）縮小本我，尊重自然與天地和平共處，貼近山居自慢生活十一載，傾聽大自然為生命譜奏的樂章！以天然蔬果、穀物、菇藻類等食材，搭配天然的辛香料提味，呈現原味、健康、營養的好滋味。塘塘、早乙女 修夫婦（蔬食養生達人）運用飲食金字塔六大類的食物巧妙搭配，秉持簡單好做、原味烹調的風格，讓天然食材有了更豐富多元的組合與口感，呈現高纖、低油、少鹽，且色香味及營養俱全，健康均衡的美味純素食，每一口的好滋味都會讓人讚嘆不已。純天然的全植物飲食完全顛覆您對蔬食的感覺，帶給全家人幸福滿足的感動好滋味，簡單易學、零失敗，親自下廚動手做，全家人最美好的幸福自然湧現。【徹底顛覆「肉」味蕾，養成絕對「菜」舌頭。】吃得飽很簡單，但要吃得健康、幸福又滿足，真的很需要「技術」！108道好吃又好做的穀物蔬食的料理，讓養生變得好容易、好快樂！3自然風果醬+5健康沾醬+7多變化拌醬+4珍味高湯+5簡單自製麵條＋84道樂活美食＝不可思議的幸福粗食料理 「食物的香氣」能營造家庭幸福的氛圍用食物來珍藏一輩子的感動與回憶，是最無負擔、幸福與快樂的創作!。去皮甜菜根＋檸檬汁＋黑糖＝補血甜菜根果醬（詳閱P.93）。辣椒粉＋花椒粉＋小茴香粉＋香油＝超簡單極香辣油（詳閱P.103）。紅蘿蔔＋大頭菜＋昆布高湯＋豆包＝溫柔嫩豆包蔬菜滷（詳閱P.154）。去殼花生＋泰國香米＋杏仁片＋地瓜粉＝濃郁杏仁花生豆腐（詳閱P.178）。大型杏鮑菇＋熟白芝麻＋七味辣椒粉＝照燒素干貝（詳閱P.181）。熟決明子＋杜仲＋炒香糙米＋水＝《無咖啡因》明目咖啡（詳閱P.203）
作者簡介蘇富家一個日本媳婦，一個台灣女婿，貼近山居自慢樂活，以食物為「情感溫度計」，料理健康。美味的佳餚！ 塘塘與早乙女 修夫婦縮小本我，尊重自然與天地和平共處，貼近山居的自慢生活十一載，翻轉侏儸紀公園為幸福的家園，傾聽大自然為生命譜奏的樂章，力行親近大自然的粗食料理，以天然蔬果、穀物、菇藻類等食材，搭配天然的辛香料提味，完全符合醫學營養界概念，呈現原味、健康、營養的好滋味。 ◆夫妻倆不但喜歡做素菜、吃素菜，更愛教人做素菜，多年來透過電視廣播媒體，如TVBS、慈濟大愛、飛碟宜蘭台、台灣廣播電台、中廣流行網等；及各地農會、素食、有機商店、新竹工研院、社區大學等烹飪教室教學，推廣素食不遺餘力。 ◆塘塘與早乙女修夫婦以中、日語夾雜，風趣且毫不藏私的教學，總讓跟著學做菜的人，染上快樂的好心情。而低油、高纖的美味蔬食讓醫師、營養師、節目主持人、藝人等名人老饕讚不絕口而愛上素食！ ◆取材多從自耕農家、傳統市場、有機商店、超市或自行栽種等天然食材為主；烹調法多蒸燙拌、少煎炸烤；目的不外是讓人人都能做出好吃又身體無負擔的原味蔬食。 ◆電台教學課程： 宜蘭飛碟聯播網FM89.9「下班蘭陽有約」；中廣宜蘭台「健康蔬食料理教學」等。 相關著作 《發現粗食好味道》 《發現粗食好味道【最新修訂版】》相關著作:《發現粗食好味道》《發現粗食好味道【最新修訂版】》《發現粗食好味道２－塘塘與早乙女 修夫婦傳授108道「穀物蔬食」樂活飲食》
作者
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$340
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24節氣輕蔬食
72道順應四季時節、調養體質的美味素食春天〉宜養肝，可吃綠色的食物夏天〉宜養心，可吃紅色的食物秋天〉宜養肺，可吃白色的食物冬天〉宜養腎，可吃黑色的食物★最用心的中醫師+營養師結合中醫師對應節氣與食材的養生法，搭配營養師精心設計營養又健康美食。★365天讓身體無負擔的美味蔬食包含中西式主食、主菜、甜點、飲品等，採低糖、低鹽、高纖維的創意輕食料理。〔貼心整理〕72種有助抗老養五臟的五色食材速查表﹝專文推薦﹞林俊龍（佛教慈濟醫療財團法人執行長） 林欣榮（花蓮慈濟醫院院長）本書適用蛋奶素24節氣養生食療—春季篇【立春】大地回暖陽氣發，飲食宜清淡，少食辛辣的食物。【雨水】萬物生長好時機，多吃綠色食物，有益肝氣升發。【驚蟄】冬眠而起醒脾胃，多吃富含植物性蛋白質的食物。【春分】維持人體陰陽平衡狀態，避免寒性食物損傷脾胃。【清明】春天肝氣最旺盛之時，養生首重疏肝與調暢情志。【穀雨】雨量漸多濕氣加重，養生的重點是袪濕邪護脾胃。24節氣養生食療—夏季篇【立夏】天氣漸熱，肝氣轉弱心氣增，飲食宜清淡補水分。【小滿】濕熱氣候易讓人不安，清熱利濕的食物可解煩悶。【芒種】暑濕困脾更要當心粽子，清熱祛濕食材開胃消脹。【夏至】天熱食慾差，護心冷食不可多，補充水分為優先。【小暑】避免太陽過度曝曬，養生宜開胃、除濕、助消化。【大暑】高溫高濕大地像蒸籠，降火排濕食材治『苦夏症。』24節氣養生食療—秋季篇【立秋】陽氣漸收，養生重保養及收藏，飲食宜滋陰潤肺。【處暑】暑熱終結轉秋燥，預防秋老虎首重滋陰清熱潤燥。【白露】日夜溫差大，勿貪涼。宜滋補養陰，轉骨好時機。【秋分】日夜相等，人體也宜用溫潤的食材達到陰陽平衡。【寒露】夜間氣溫降低，調養著重滋陰潤燥及增強免疫力。【霜降】北方露水凝為霜，養生應藏精氣，宜平補忌暴食。24節氣養生食療—冬季篇【立冬】寒邪易入侵，補冬補嘴空，適合滋補或食療養生。【小雪】天氣轉寒應減少精氣神消耗，除淨燥熱準備過冬。【大雪】提高人體免疫和抗寒力，季節蔬菜有益冬天食補。【冬至】陽氣弱陰氣盛，調養體質好時機，適合補腎強心。【小寒】寒氣最盛，心腎陽氣易不足，宜熱食以滋補身體。【大寒】天寒宜早睡晚起，保暖固腎養心，避免過度進補。
●作者簡介
花蓮慈濟醫學中心營養師團隊與中醫團隊花蓮慈濟醫學中心營養師作者群：童麗霞、林惠敏、張慧芳、紀凱勻、林雨柔、林妘珊、古晉瑜、邱文萱、蘇真瑩 中醫部特別顧問：柯建新 部長花蓮慈濟醫學中心中醫部作者群：吳欣潔醫師、陳怡真醫師、吳佩穎醫師、沈炫樞醫師、唐漢維醫師、尤瀚華醫師、陳中奎醫師、盧昱竹醫師、陳家凡醫師、張霺馨醫師、王國峰醫師、鄒牧帆醫師、宋宜芳醫師、邱少君醫師、賴奇吟醫師、龔彥綸醫師、李至軒醫師、林俞萱醫師
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發現粗食好味道（最新修訂版）
【得獎紀錄】 ※本書榮獲衛生署國民健康局「中老年健康類」健康好書推介 從來沒想過，粗食可以這麼好吃？！ 跟著塘塘＆早乙女老師這樣做， 引爆大自然隱藏的美味力量！ 原來穀物蔬食，簡單烹調就這麼美味 南瓜＋豆腐＋堅果＋生菜＝南瓜素蛋口袋麵包 珊瑚草＋白蘿蔔＋在來米粉＝珊瑚草蘿蔔糕 蘆薈＋醬油＋綠芥末醬＝蘆薈沙西米 糙米飯＋松子＋菠菜＝糙米松子粥 明日葉能煮茶，做明日葉醬，可祛病強身，還能癒合傷口。颱風草有甜甜玉米味、煮茶或煮飯，有助於小孩子發育。 酢醬草味道酸酸的，可當成檸檬來做菜，還能改善喉嚨痛…大自然是身體最好的醫生，讓我們品嚐自然原味的菜根香甜；體會老天爺對人類的厚愛！ 總編保證：我不是老王賣瓜！但我發誓書中每道食譜既健康又好好吃！ 跟著塘塘＆早乙女老師學做菜，相信你會跟我一樣愛上穀物蔬食，會無菜不歡，從此無肉、無蛋、無奶…都無所謂啦！ 塘塘與早乙女修夫婦分享回歸自然的樂活養生之道，教我們找對健康的天然食材，運用最原味的烹調法，變化出73道低油、低鹽、高纖低熱量的榖物蔬食餐，作法簡單、清爽美味好口感，更讓身體健康無負擔！ 跟著塘塘＆早乙女老師這樣做，引爆大自然隱藏的美味力量！ 本書適用純素 原味美食。天然有機。無蛋無奶。 樂活養生。防癌抗病。長命百歲。 塘塘與早乙女修夫婦分享回歸自然的樂活養生之道， 教我們找對健康的天然食材，運用最原味的烹調法， 變化出73道低油、低鹽、高纖低熱量的榖物蔬食餐， 作法簡單、清爽美味好口感，更讓身體健康無負擔！ 貼心提供：書中常見48種粗食食材應用目錄 【名人推薦】 林紘睿 （華人最大素食社群網站suiis創始者） 胡雅美 （財團法人主婦聯盟環境保護基金會董事長） 孫 越 （終身義工） 黃建勳 （台大雲林分院家醫科主治醫師） 翁湘淳 （棉花田生機園地董事長） 彭 儀 （飛碟聯播網北宜產業電台節目主持人） 趙 強 （台北馬偕營養課營養師） 蘇小歡 （「週一無肉日」聯絡平台 發起人） ●作者簡介： 蘇富家（塘塘老師）＆早乙女 修夫婦 一個日本媳婦，一個台灣女婿 是人人稱的神仙眷侶 ◆不但喜歡做素菜、吃素菜，更愛教人做素菜，多年來透過電視廣播媒體如TVBS、慈濟大愛、飛碟宜蘭台、台灣廣播電台、中廣流行網等；及各地農會、素食、有機商店、新竹工研院、社區大學等烹飪教室教學，推廣素食不遺餘力。 ◆夫妻倆中、日語夾雜，風趣且毫不藏私的教學，總讓跟著學做菜的人，染上快樂的好心情。而低油高纖的美味蔬食讓醫師、營養師、節目主持人、藝人等名人老饕讚不絕口而愛上素食！ 取材多從自耕農家、傳統市場、有機商店、超市或自行栽種等天然食材為主；烹調法多蒸燙拌、少煎炸烤；目的不外是讓人人都能做出好吃又身體無負擔的原味蔬食。 ◆招牌素食紅燒湯原汁、松子青醬、蔬果咖哩醬、義大利麵醬等已獲有機通路肯定並有販售！ 商品編號：1150590042
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釋尊的生涯
一部依據巴利佛典撰寫的佛陀傳記 作者藉由歷史文獻 再現兩千五百多年前佛陀的一生 與歷來的佛傳有很大的不同 全書以通俗易懂為宗旨 期望能對讀者在知識與信仰上有所啟蒙 ●作者簡介： 水野弘元（kogen mizuno） 1901年 生於佐賀縣。 1928年 東京大學印度哲學梵文學科畢業。 1940年 駒澤大學教授。 1959年 東京大學教授。 1982年 駒澤大學總長。 現在 駒澤大學名譽教授。 著述 《原始佛教》《巴利語辭典》《南傳大藏經總索引》《以巴利佛教爲中心的佛教心識論》《法句經的研究》《佛教的真髓》《佛教要語的基礎知識》《修正義的佛教》等。 ●譯者簡介： 蕭平 1963年生於吉林省吉林市。 1985年畢業于東北師範大學外語系日語專業。 1999年畢業於中山大學歷史系中國近現代史專業，獲歷史學博士學位。 現爲中山大學外語學院教授、復旦大學歷史學博士後。 楊金萍 1965年生於黑龍江省牡丹江市。 1988年畢業于東北師範大學外語系日語專業。 1991年畢業于東北師範大學外語系日語語言學專業，獲碩士學位。 現爲中山大學外語學院講師、日本禦茶水女子大學國際日本學專業博士生。 商品編號：1150520221
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巴利語佛典精選
南傳的巴利語經典，非常淺白、易懂，可惜巴利語大多數人都不熟悉。為方便讀者精確了解南傳佛教的巴利經典，本譯著採取巴利文與中文對照的方式編排。本書原編著者為原始佛教權威--水野弘元教授；譯著者為國內巴利語研究的先驅者--達和法師。全書集錄原始佛教中重要的教理，五蘊、緣起、四諦、八正道等，並揭示《聖求經》與《涅槃經》的精髓，及精選《法句經》、《長老偈》等偈頌中，有特色的重要偈頌，以及《本生譚》中的短篇故事等。對於有心研讀巴利原典的人來說，閱讀本書必當如獲至寶！對於不懂巴利文而想了解佛法的讀者，本書將引領您彷彿親臨佛陀現場說法的跟前一般；清晰、明白佛陀所說的話語而茅塞頓開。
作者
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