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平心靜氣：達賴喇嘛講《入菩薩行論》〈安忍品〉
我們常會陷入某種怒不可遏的情況，心靈與行為完全被嗔怒之火所控制，造成諸多苦難紛爭與暴力，還傷害了身邊所愛之人，而打破這一切惡性循環的出口，就是「安忍」！
寂天菩薩的經典著作《入菩薩行》，至今仍是最能代表佛陀精神的奠基之作，深遠影響著印度文化與西藏四大教派。達賴喇嘛以其〈安忍品〉為開示的核心主軸，告訴我們如何對治情緒、培養安忍性情，以及實際的操作方法。
達賴喇嘛將教會我們*當他人傷害我，要正視的是其行為背後的元兇──嗔恨心*當討厭的人被讚美，不該心生忌妒，而是隨喜讚嘆*因為體會生命本質為苦，所以能以慈悲與愛來利益眾生
安忍不是逆來順受、不是一昧接受生命中的痛苦與橫逆，而是一種對抗逆境的堅定態度！因為你理解情緒其來有自、事件有因果關係，所以能以沉穩且包容的態度面對他人，能從苦難經驗中尋覓到積極的深意。
當我們愈能看透事件背後緣起因果的律則，生起內省覺察力，愈能讓心靈沉穩、平靜自然地與他人相處，在靈性的成長上，也愈能有所提升。
作者簡介達賴喇嘛（Dalai Lama）是藏族人民和藏傳佛教的精神領袖。1935年誕生在安多省古本寺附近的塔澤；兩歲時，被發現是達賴十三世的轉世靈童1950年因中華人民共和國入侵西藏，曾向聯合國申請援助，卻遭拒絕1959年展開流亡生涯，並憑著一已之力行走各地，將愛與慈悲等真理傳送至各處1989年諾貝爾和平獎得主1997和2001曾訪台開示達賴喇嘛致力提倡慈悲、寬恕、關愛等普世價值，促進世界主要宗教傳統間的和諧及相互了解；作為佛教徒，他以修持、講說菩提心及空正見，護持佛陀教法；身為藏人，他為藏人爭取自由與公義，並努力保存西藏文化。譯者簡介周和君、許芳菊周和君台灣大學哲學系畢業，美國紐約新社會研究院社會研究所碩士。曾任紐約中國新聞音樂廣播網節目主持人及新聞編譯、播報，新潮流雜誌社採訪編輯，曉園出版社文史部編審，目前專事翻譯，譯有《千福年天書》、《B的故事》(遠流)、《隱居士》及《古者的智慧》(歡熹文化)等書。許芳菊政大中文系畢業、美國威斯康辛大學新聞研究所碩士曾任：天下雜誌副總編輯、康健雜誌總編輯、 親子天下總主筆目前為:自由作家、譯者。長年在財經、健康、教育教養的領域裡報導探索，亦同時著迷於心理分析、宗教、神話與身心之間的關連。喜愛榮格、坎伯、ㄧ行禪師、達賴喇嘛與村上村樹。
譯者
周和君、許芳菊
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$323
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85折
大手印之心：噶舉傳承上師心要教授
本書的焦點放在藏傳佛教中噶舉派主要的修持主題──大手印，其中收錄了多位具備大手印傳承大師的教授文本，也是該派重要的修持文本與指導教授參考，是以一種簡單又直接的方法來讓行者了悟自心本質。大手印法門首次出現在北印度，後經各種傳法經印度人和藏人進入西藏，最後融入噶舉傳承中。當今噶舉派首屈一指的大學者堪千創古仁波切(Khenchen Thrangu Rinpoche)曾精選出十一篇關於大手印的著作，本書則收錄了其中六篇。大手印的藏音為「恰千」(藏文：phyag chen)，意為「大封印」。大手印傳承大師對它的解釋是：萬法為佛果所封印，而佛果即是本來圓滿、本俱的真實本質，所以，此心無可增、也無可減，除了本來具有的，無有其他解脫可得。有些人一聽到「大手印」，就覺得這似乎是高深莫測的教法，要證悟它恐怕很難。但大師卻告訴我們：無法證悟大手印不是因為它太難，而是因為它太簡單；不是因為它太遠，而是因為它太近；不是因為它太隱晦，而是因為它太顯而易見。關於大手印的修持通常分為前行跟正行兩個部分，前行簡言之就是進入正式修持前的準備工作，正行即是進入大手印的真正修持。然而前行的重要性是毫不遜色於正行，它是修持大手印的基礎，有了穩固的基礎表示行者的心續已趨向成熟，而堪能接受直指心性的法教、澈見心性的本質。
作者簡介堪千創古仁切波(Khenchen Thrangu Rinpoche)噶舉派長老，是兼具學養與實證的大師，備受藏傳佛教四大教派的推崇。1933年出生於西藏。四歲時，被第十六世大寶法王噶瑪巴和第十一世泰錫度仁波切，共同認證為第九世創古仁波切，並於西藏青海創古札西卻林本寺舉行坐床大典。22歲時，仁波切由第十六世大寶法王授予比丘戒。33歲時，仁波切順利通過藏傳佛教各派共學之五部大論及噶舉傳承專研之論典的辯經口試，由尊勝的第十四世達賴喇嘛授予藏傳佛教最高的格西學位，正式認定為藏傳佛教四大傳承的合格導師。回隆德寺後，第十六世大寶法王噶瑪巴授予其「堪千」（即「大堪布」）的頭銜，並獲封「三藏總持師」，是隆德寺及所有噶舉派之堪布，並成為隆德寺及其所屬那爛陀學院的住持。1976年起，應第十六世大寶法王要求至國外傳法，為各種不同根器的佛子開啟佛法大門。2000年，達賴喇嘛任命創古仁波切為第十七世大寶法王的總經教師。仁波切弘法足跡遍及歐、美及亞洲各地，利益各地佛子，不分顯密，有教無類。著作甚多，中譯出版的有：《止觀禪修》《直指法身》《轉心四思維》《成佛的藍圖》《鮮活的覺性》《惹瓊巴傳》《帝洛巴傳》《噶舉三祖師──馬爾巴傳》等等。譯者簡介直貢敬安仁波切、陳碧君、彼得．艾倫．羅伯斯 (Peter Alan Roberts)藏譯中者-直貢敬安仁波切出生於西藏南謙仲巴家族，接受普通中文教育至國中，十七歲於楚布寺出家，學習噶瑪噶舉派教法並閉關三年，之後跟隨上師朗欽仁布欽學習寧瑪及直貢噶舉派教法，期間擔任上師翻譯工作直至恩師圓寂。現居美國從事傳法及譯經。譯者-陳碧君台灣台北人。美國羅格斯大學(Rutgers University)電機系博士，曾在美任職於通訊科技公司十餘年，譯有若干本佛教書籍。英譯者-彼得．艾倫．羅伯斯 (Peter Alan Roberts)出生於威爾斯，目前居住在加州好萊塢。他於牛津大學哈里斯-曼徹斯特學院(Harris-Manchester College)取得梵文和巴利文學士學位，以及西藏研究博士學位。三十多年來，羅伯斯翻譯西藏典籍，並擔任多位西藏上師的口譯。他專攻噶舉派和寧瑪派法教，尤其著重密續法門。他著有《惹瓊巴傳》一書(The Biographies of Rechungpa: The Evolution of a Tibetan Hagiography) (2007)。
譯者
直貢敬安仁波切、陳碧君、彼得．艾倫．羅伯斯 (Peter Alan Roberts)
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$425
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85折
慈悲清淨：佛教與中古社會生活(修訂二版)
夫釋教者，以清淨為基，慈悲為主。您知道嗎？早在一千四百年前，中國河北省已經有一群有組織的佛教徒，從事著如同今日「慈濟功德會」所做的各種社會救濟工作，他們可以說是現代「慈濟人」的前身。本書以生動活潑的筆觸，描繪中國中古時期（三至十世紀）在佛教強烈影響之下，人民生活的各個層面。雖然佛教對日常生活有相當的制約，但佛教寺院和節日，也是當時人們最重要的節慶和娛樂。佛教的福田思想，更使朝廷將官方救濟貧病的社會工作委託寺院與僧人經營。透過細膩的歷史索隱，本書將帶您走入中古社會的佛教世界，探訪這一道當時百姓心中的聖潔曙光。
作者簡介劉淑芬國立臺灣大學歷史學博士，現任中央研究院歷史語言研究所研究員，主要從事中國中古史研究，著有《六朝的城市與社會》；近年來尤其著重在魏晉隋唐佛教社會史的探討，前後發表論文十數篇。
作者
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$187
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85折
綠生活療癒手冊：100則園藝治療心處方
很多植物都很想照顧我們，只是我們不知道……──黃盛璘 照顧與觀察另一個生命，能幫助我們面對自身的生命瓶頸，「園藝輔助治療」（簡稱園療）的目的，便在於利用園藝活動發揮植物的療癒力，促進人們身、心、靈的健康。無論是高齡長輩、早療幼童、身心疾患者、特殊生，甚至一般民眾，都能由此獲得多面向的助益。 這本《綠生活療癒手冊》是台灣園藝治療師們致力園療本土化的心血結晶，由台灣第一位獲得認證並全職投入實務工作的園療師黃盛璘領軍，從十多年來累積的教案中，嚴選出最具代表性、實用性的一百餘則。除了介紹如何利用花、葉、種子、蔬果，配合節氣與本土節慶來添增生活趣味，連結與天、地、人的情感外，更以最常見、易種植的台灣保健植物如艾草、薄荷、魚腥草、左手香等，融合中醫五行五色養生觀，建立起獨具台灣特色的園療植物族群。 全書教案皆取材自生活、應用於生活，強調好種植、好照顧、容易操作。同時透過精美手繪步驟圖解，讓課堂親授的園療教案躍然紙上。不論是專業的園藝治療師，或希望以植物帶領活動的教師、社工師等，還是純粹想為生活添增自然氣息的生活家，本書都是不可或缺的隨身手冊。一冊在手，綠色療癒輕鬆出發！本書特色 ★不論初學者或身經百戰的園療師，你都缺一本可以立刻上手的園療實作手冊！ ★第一本完全利用本土植物、依照台灣風土民情打造的園療教案大全 ★精細圖解，詳盡步驟，一看就懂
作者簡介黃盛璘 曾擔任漢聲雜誌、遠流出版公司編輯，而後赴美學習樸門農藝（Permaculture），成為台灣第一位取得美國認證、回台全職推動的園藝治療師，領有2004年美國梅里特大學（Merritt College）園藝治療師證照，並為亞太園藝治療學會認證之高級園藝治療師（HTM）。黃盛璘將園藝治療引入台灣，曾耕種經營「草盛園」，實踐樸門生活，並致力將中醫養生方法與本土青草融合，形成「農、食、醫」三位一體的園藝治療體系。近年成立台灣園藝輔助治療協會並創辦象山農場，提供有心投入園藝治療者專業培訓的機制與基地。黃盛瑩 國立台灣師範大學教育心理系畢業，曾擔任國中輔導老師、啟智學校特殊教育教師共32年，為亞太園藝治療學會認證之高級園藝治療師，目前擔任台灣園藝輔助治療協會秘書長，致力於不同族群的園藝治療教案規劃與活動設計，以及教學材料的研發與創新。蔡祐庭 國立台灣大學心理系畢業。曾擔任兒童雜誌文字編輯，直至一位親密長輩逝世，重新思索想要的生活，才明白自己最想要親近大自然。而後在機緣巧合下認識園藝治療師黃盛璘，並成為她的工作夥伴，全心投入園藝治療與早期療育十餘年，見證了許多人與植物的美好故事。現為亞太園藝治療學會認證之高級園藝治療師。
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$476
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85折
禪與日本文化
近代日本最偉大的佛教學者運用西洋心理學的「無意識」概念 聯繫禪與日本文化探討禪如何在美術、劍道、茶道、俳句等特殊形式中被充分展現
一八七○年出生於現今石川縣金澤市的鈴木大拙（本名貞太郎），父親為加賀藩的醫生。六歲父親過逝後，兄長各自獨立，只有他和母親一起生活，非常困苦。在第四高等中學（位金澤市）結識一生最好的朋友――京都學派創始人西田幾多郎，但中途因付不起學費而輟學。其後，他曾擔任過小學英語教師，二十一歲時前往東京，先於早稻田大學學英文，後至東京帝國大學學哲學。其間主要在鐮倉的圓覺寺參禪，專研佛經、禪書，並從其師釋宗演，得到「大拙」的居士名。透過釋宗演介紹，鈴木大拙有幸當任保羅・卡洛斯博士的助理。其後十一年間，他在位於芝加哥郊外的一家出版社工作，與保羅・卡洛斯博士合譯《老子道德經》，另譯有《大乘起信論》，並以英文撰寫《大乘佛教綱要》。鈴木的研究與海外交流活動，直到過世為止，不曾間斷。
本書的雛型，是鈴木一九三六年參加倫敦的世界信仰大會後，在英國各大學演講時的英文講稿內容。按本書的敘述，鈴木認為所謂的禪是，去除儀式、教條或來自種族的特殊心理習性的表面理解，而去理解佛陀自身的根本精神。那即是「般若」（超越的智慧）與「大悲」（愛）。同時禪也是引導我們覺知般若的方法。但那不是科學的、抽象的，而是重視個人體驗、直覺的理解方法。所以，禪源於我們存在的深處，是種超越的孤高（不執着）的精神、氛圍和「一即多，多即一」的思惟。在鈴木看來，禪的氛圍滲透在日本人文化生活的各種層面。首先，就禪與美術的關係而言，禪表現在「わび（侘、wabi）」和「さび(寂、sabi）」等日本獨特的審美理念。「わび」的真意是匱乏，且是自願的匱乏，是憧憬自然生活和原始單純性的美學意識，而「さび」則是種孤絶感，是追求樸素、古拙感的美學意識。此外，鈴木認為「不對稱性」也日本藝術的一種美學意識。這些美學意識浸透日本水墨畫乃至日本的茶室和佛教建築物等等事物之中。
此外，透過本書，讀者將得以理解其文化論，係建立在東西文化比較的成果。鈴木認為，日本文化直觀永恆，亦即是對永恆的不斷追求；西歐文化則屬於分析、理論、二元對立的世界。這顯示出日本文化具有神秘性色彩，西歐文化則具有理性或知性色彩。
至於日本與西歐文化的不同，鈴木指出日本的餐具充滿變化，在形狀上大多採取不均衡或故意破壞均整的樣式。相對於此，西歐的餐具只有兩、三種形式，其追求的是均整、規則等。鈴木藉由比較日本與西歐文化的不同，指出各種概念上的對立，譬如不均整與均整、不完全與完全、多變化與少變化、不安與安心、破壞與安全、簡單與複雜、柔和與堅固、無分別與分別、非理論與理論、順從自然與支配自然、無常與常等。這些差異顯示出的是，包含在日本文化當中的禪精神（空無）與潛藏在西歐文化的實體或本體精神（實有、永恒者）。顯然鈴木的文化論裡包藏著處理存在論的形上學。禪佛教的空與希臘哲學以來的實體，在此被突顯出來。
禪宗雖起源於印度，發展於中國，但日後在日本發揚光大，影響日本文化至深。而且，也是由日本人傳至歐美國家，深深影響二戰後的西方世界。那麼，清楚闡述禪與日本文化的關係，並將禪的體驗與思想傳到歐美的主要人物是誰呢？其中一人就是本書的作者鈴木大拙。名人推薦
中島隆博（東京大學）、張政遠（香港中文大學）、廖欽彬（廣州中山大學）、藍弘岳（交通大學） 中港台日學者 專文推薦
作者簡介
鈴木大拙（1870～1966）
鈴木大拙於明治三年（1870）出生在日本石川縣金澤市。本名鈴木貞太郎，大拙是他的居士號。年輕時曾隨今北洪川與釋宗演兩位禪師學禪。1897年留美，凡十一年。回國後歷任學習院教授，東京帝國大學講師，大谷大學教授，並開創「東方佛教協會」。1911年與美國人貝特蕾絲.雷恩結婚。後曾被授予哥倫比亞大學客座教授並夏威夷大學法學名譽博士稱號。他曾三次參加世界東西哲學家大會，在美、英各大學講授《禪與日本文化》等課程。1949年獲日本政府頒發的文化勳章，1964年九十四歲時榮獲泰戈爾獎。1966年7月10日（享年九十五歲）逝世於東京聖路加醫院。
鈴木大拙一生著作甚豐，日文著作有《大乘佛教概論》、《禪論三卷》等數十部，1927年另以英文刊行《禪論文集第一卷》，此後陸續刊行英文本禪學著作數十部。他憑著流利曉暢的英文功底及對禪佛學的透悟，極力向西方介紹大乘佛教尤其是禪宗，使歐美思想界第一次真正認識到東方思想的精髓，對世界思想影響頗深。鈴木大拙因此被稱為「世界第一禪者」和「東方的聖人」。
譯者
林暉鈞
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$323
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85折
令人神往的靜坐開悟：普林斯頓大受歡迎的佛學與現代心理學
● 我一直在等待一位實際且多疑的作者，來寫出一本關於佛教的書，而且必須好讀又清楚。現在終於有了這本！閱讀這本書，能踏上同時享受科學與精神的旅程。──現代正向心理學運動之父 馬丁．賽里格曼●這是一本好書。結合進化心理學、哲學，還有佛教傳統經典和個人靜坐經驗，絕對獨特！──普林斯頓大學宗教系教授 喬納森．古德●深具啟發、充滿知識，極有價值。我發現自己不僅邊看邊點頭同意作者所說，甚至還拍手叫好！──《紐約時報》
普林斯頓大學高評分公開課程！ 第一本結合心理學、神經科學與佛學的作品， 解析佛教推崇的靜坐，如何成為擁有清晰思慮和持久幸福的關鍵。
你是否希望擺脫感受與錯覺的勒索？ 你是否希望用更謹慎敏銳、更清晰快樂的方式體驗這個世界？
兩千多年來，佛教一直在研究人類心智是如何建置、如何對環境做出反應。現在，借助科學的發展、心理學實驗研究的累積、天擇理論的成熟，我們終於得以透過科學精神深入探討「無我」與「空」這兩大佛教核心概念、哲學理論，以及備受推崇的靜坐力量。
佛教認為，人類深陷其中的焦慮、憂鬱、憤怒與貪婪泥沼，都是看不清楚世界導致的結果，也是一種錯覺，更是遭到扭曲的現實。幸好，擁有千年歷史的靜坐及佛教哲學，能轉變我們的世界觀、獲得真正澄明的目光，進一步從痛苦中解脫，成為更好、更快樂的人。
佛教哲學和現代科學雖有不同的探索取徑、不同的證據標準。但佛教開悟和西方啟蒙觀念之間，竟有著驚人的相似之處！本書也將為捍衛佛教靜坐開悟的基本有效性，提出新的論證！
現在，只要打開這扇門，你就能在「幻相和奴役」「洞察和自由」之中，選擇自己想要的人生。
各界推薦
● 李治華，華梵大學佛教學系教師 ● 陳德中，臺灣正念工坊創辦人暨現任執行長 ● 溫宗堃，法鼓文理學院佛教學系助理教授
本書內容飽滿而富有深度。這書中所闡述的西方心理學、佛法思想，或作者個人關於靜坐的理解與體驗，都可以引人深思，值得細細品味。我相信讀過這本書的朋友，都會對佛法和靜坐有更多的理解，並能進而找到開始嘗試、重新拾取，或持續深化個人靜坐練習的動力。
● 彼得．辛格，普林斯頓大學哲學系教授 沉浸在演化心理學中的人們怎麼看待佛教？對羅伯．賴特這樣一名有天賦的作家，答案就是這本令人驚奇、愉快又富有挑戰性的書，更不用說它還能改變你的生活。
● 保羅．布盧姆，《失控的同理心》作者、耶魯大學心理學教授 在這本非凡的書中，作者為佛教的生活方式和思想觀念，提供了強大辯證。他以清晰和機智，將個人軼事與進化理論和認知科學結合在一起，捍衛古老而激進的佛教世界觀。這是一個充滿改造作用的工作。
● 馬丁．賽里格曼，現代正向心理學運動之父 我一直在等待一位實際且多疑的作者，來寫出一本關於佛教的書，而且必須好讀又清楚。現在終於有了這本！閱讀這本書，能踏上同時享受科學與精神的旅程。
● 雪倫．薩爾茲堡，《靜心靜坐的練習》作者、內觀禪修學會共同創始人 從有經驗的冥想者到固執的懷疑論者，這本書對於所有人來說都是有用的。
● 喬納森．古德，普林斯頓大學宗教系教授 這是一本好書。結合進化心理學、哲學，還有佛教傳統經典和個人靜坐經驗，絕對獨特！
● 蘇珊．坎恩，《安靜，就是力量》作者 透過充滿個性的幽默、智慧及適度的懷疑，完整闡述佛教的科學、力量與實踐。
媒體好評
● 《紐約時報》 深具啟發、充滿知識，極有價值。我發現自己不僅邊看邊點頭同意作者所說，甚至還拍手叫好！
● 《出版人週刊》（星級書評） 讀起來不僅有趣、深具遠見，更充滿知識。
● 柯克斯書評 作者透過巧妙選擇的有趣故事與幽默，以及充滿挑戰性的哲學概念，完整說明了佛教思想的中心主旨。
讀者推薦
「提供佛教背後的真相！」 「清晰明瞭、資訊豐富、溫暖真誠！」 「這本書讓我想知道更多！」 「這本書提供讀者從更多世俗的角度來了解佛教，與其推崇的靜坐。」 「作者利用親身經歷來為讀者解惑，但他並不混淆視聽，也不自詡已經開悟，而是用更謙虛的態度帶領大家了解更多！大力推薦！」
作者簡介
羅伯．賴特（Robert Wright）
曾於普林斯頓大學研究社會生物學，是演化心理學的先鋒。目前為科學、歷史、宗教記者、新美國基金會高級研究員、《新共和國》雜誌特約編輯、網路雜誌《頁岩》專欄作家。
2002 年嘗試在網路上創立Meaningoflife.tv，訪問宗教學家凱倫．阿姆斯壯、哲學家丹尼爾．丹尼特、物理學家弗里曼．戴森、心理學家史迪芬．平克等知名學者。2005 年，與記者米奇．考斯共同創辦BloggingHeads.tv，首創雙畫面，讓兩位講者得以針對各種議題對談。
出生於美國保守的浸信會家庭。曾寫過非常多與宗教相關的文章，自認為世俗人文主義者及不可知論者，對神存在與否不能肯定或認為不可知。2000 年早期，開始於普林斯頓大學、賓州大學教導「宗教與人性」「宗教的演化」。2014 年，他在Coursera 大規模開放線上課堂平台，教授六週的普林斯頓大學公開課程「佛學與現代心理學」，以科學精神檢驗佛教教義與其推崇的靜坐力量。獲得4.8 顆星好評。
出版過多本著作：《神的演化》《性．演化．達爾文─人是道德的動物？》《非零年代》。為《紐約時報》最佳年度十大作者，曾獲美國國家雜誌獎、入圍普立茲獎、提名美國國家圖書評論獎。
目前與妻子麗莎、兩個女兒，與兩條狗福澤、米羅居於紐澤西。
審訂者簡介
嚴瑋泓
東海大學哲學系副教授。研究專長為佛教哲學。
譯者簡介
宋宜真
臺大物理系、臺大哲學所畢業，比利時魯汶大學神學學士。從事出版業十餘年。譯有《聖經的故事》《酷天文》《世界冠軍紙飛機》，主編有《神的演化》《製造耶穌》《法國高中生哲學讀本》《背離親緣》等。目前為專職譯者：[email protected]
譯者
宋宜真
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$323
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85折
蓮師在西藏：大藏區蓮師聖地巡禮
古今中外第一人，歷經萬里艱險跋涉，橫跨西藏、青海、四川，親訪36個蓮師最重要的修行聖地！即使只是一瞥聖地圖片，也就等於和蓮師結下法緣，獲得無上加持！
蓮花生大士是建立藏傳佛教的祖師，他所曾經駐足停留、閉關修行、教化弟子，或示現神變、降妖伏魔之處，不僅充滿著不可思議的傳奇故事，也對所在區域帶來特殊的能量與加持，利益後世無數的眾生，這是蓮師實證諸佛菩薩的慈悲與事業展現。蓮師曾說：「凡我踏過的地方，都是修行的殊勝聖地。」他也曾指出在殊勝的修行聖地，即使沒有大修行人在，也會是空行母會集處。
蓮師對於佛法在西藏的發展、弘揚與延續，帶來最關鍵的影響，並為了未來法脈傳承與利益，伏藏了許多的教法。他的足跡遍及印度、西藏、尼泊爾、不丹等地，加持之地不可計數，至今尚無完整紀錄。作者發願尋訪位於大藏區的蓮師聖地，幾年來，歷經翻山越嶺，徒步跋涉，遍嚐摸黑趁早、烈陽曝曬、雨雪冰雹，甚至迷路，終於完成多達六十多處蓮師聖地的朝聖，本書將首先呈現三十六處聖地，獻給每一位對蓮師具足信心的有緣眾生。
作者簡介邱常梵
台大中文系畢業。生命前半世紀循軌讀書、就業、結婚、育子；2002年開始學佛，視為人生轉捩點；2004年因先生工作重心轉移北京而提早退休；2005年5、6月獨行滇、藏、川大藏區；2005年9月起於西藏大學遊學一年，那年正好50歲。2008年正式皈依寧瑪派上師，成為藏傳佛教徒，依次第實修。 年輕時喜愛閱讀、登山和自助旅行，曾旅行過十多個國家，最終卻在雪域高原找到靈魂的故鄉。感恩生命中每一個大大小小的因緣，尤其與西藏緣起不斷；發願餘生以一支拙筆為西藏、為藏民、為佛法盡最大心力。聯絡信箱：[email protected]相關著作:《我隨上師轉山：蓮師聖地溯源朝聖》《極密聖境‧仰桑貝瑪貴》《走過倉央嘉措的傳奇:尋訪六世達賴喇嘛的童年和晚年，解開情詩活佛的生死之謎》
作者
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$595
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85折
文殊菩薩50問
認識文殊菩薩，學習文殊的法門與經典，與古佛相遇，你一定會有相見恨晚的感覺！
文殊菩薩為古佛再來、七佛之師。他發願，若有任何一尊佛，非因他的接引與護持而成佛，他自己便不成佛。因此他為眾生捨佛位，重入娑婆世界，甚至退居為佛陀座下的弟子。
將文殊菩薩當成「文昌帝君」、「孔子」來祈求，僅是停留在求取考試上榜、求職順利，實在可惜，這些都只是人生一時的小考驗。
文殊智慧的可貴之處，除了世學的才智，最重要是能幫助眾生破除無明煩惱，不再隨業報輪迴，獲得真正的大智慧、大自在，這才是通過人生終極的大考驗。
# 修持文殊法門，可得六種智慧1. 速慧：見一字可知多達百種內義。2. 深慧：目光獨到，見解精闢。3. 廣慧：擁有多方面的智慧，並運用自如。4. 說法慧：善於講解經典，極為善巧，容易理解。5. 辯法慧：精於辯論法義，口才流暢，辯答無礙。6. 撰述慧：具有寫作法義論著的妙筆。
# 華嚴經〈淨行品〉華嚴經〈淨行品〉可說是文殊菩薩教導眾生由凡夫躍昇為菩薩的快速法門。〈淨行品〉的修行特色，就在於生活瑣事中學習如何轉念，讓修行與生活合一，是最為平實的練習方法。
# 翻開書，開始認識文殊菩薩，進入文殊法門吧！
※本書關鍵字：文殊菩薩、文殊法門、生活佛法、華嚴經〈淨行品〉
學佛入門新主張：【學佛要快樂】人生是苦海，得遇佛法多幸運！【學佛要敢問】不怕問題多，轉煩惱就開智慧！【學佛要運用】佛法要練習，熟能生巧得平安。【學佛要成佛】要有大信心，未來佛正在學佛！
作者
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$153
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85折
張口，愛的堆疊：「張老師」教我的49件事
上天沒辦法照顧每個人，於是創造了母親；上天也沒辦法傾聽每個人的苦難，於是創造了「張老師」。全台灣十一個「張老師」中心，將近一千位義務「張老師」，每天透過一九八○輔導專線承擔求助者的心情故事，從一九六九年到二○一八年，四十九年來滋潤枯乾的靈魂，撫慰受挫的心，無數動人的故事、辛酸的眼淚滴落在電話間裡。這些故事值得被聽見，「張老師」們的陪伴、支持、傾聽需要讓更多人知道。 我們透過「張手寫愛—張老師教我的事」徵文比賽，向大眾徵求在「張老師」受助、求助以及助人的故事，三個月裡收到近一百篇徵文，從中挑選出四十三篇入選作品，另外邀請曾協助「張老師」的七位社會賢達撰文，分享他們與「張老師」的心情點滴，集結成本書。四十九年來，台灣社會歷經許多轉折，由威權邁向民主，從農業走向工業，人心在轉變中動盪，但「張老師」一直都在，教我們的是：這個世界有愛，台灣社會有情，一九八○專線裡有美。
編者簡介
台中「張老師」中心 台中「張老師」中心服務中部地區青少年及民眾，一路走來深耕致力於青少年及弱勢家庭服務工作和「1980依舊幫您」輔導專線。透過專業的訓練，培育出一群無私有愛、服務社會的義務「張老師」夥伴，共同關懷需要幫助的心，握緊每一隻伸出的手，陪伴他們一同走過生命的低谷，協助提升面對生命困境的勇氣。 ◎把心事跟「張老師」說安全嗎? 在一般情況下，我們對於尋求協助民眾的談話內容將完全保密，並且不會主動與求助的當事人或是第三人接觸，除非談話內容觸及人身安全或其他例外情況。因此只要您願意，您可以放心將「心內話」告訴「張老師」，「張老師」願意陪伴您，也願意提供任何您需要的協助。 ◎免費輔導 由通過200小時專業訓練之義務「張老師」提供服務。 ＊服務方式： 1、電話談話：拿起電話直撥輔導專線1980（依舊幫您）。 2、當面晤談：與「張老師」進行面對面晤談。 可撥打1980或行政電話:04-22033050進行預約。 3、函件輔導：以書信往返方式提供所需之協助。 郵寄地址：404臺中市北區進化北路369號7樓 e-mail: [email protected]
作者
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$255
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85折
食療聖經．食譜版：預防．阻斷．逆轉15大慢性病的全食物蔬食×天然調味料理
全球第一本科學實證 逆轉15大慢性致死疾病的全食物蔬食料理 引領健康新浪潮，挽救生命的革命性飲食法 全食物蔬食 × 全天然調味 × 無油健康烹調
你知道心臟病、糖尿病、高血壓、癌症等嚴重威脅現代人健康的致死慢性病，確實可以靠全食物蔬食來恢復健康嗎？
麥克‧葛雷格醫師在《食療聖經》一書中，以多年的臨床研究證實了這項成果。 如今葛雷格醫師更與美國知名的蔬食料理美食家，聯袂為忙碌的現代人量身打造了 實用性與美味度都100分的《食療聖經．食譜版》， 將《食療聖經》近600頁30萬字的知識菁華，與教你如何吃的「每日飲食十二清單」， 轉變為從正餐到飯後甜點的106道全食物蔬食料理。 本書料理除了菜式豐富、口味多變， 與其他蔬食料理的最大不同處， 在於酸甜鹹辣等調味均採用純天然食材來提味，完全不會造成身體負擔。 只要學會葛雷格醫師在本書中分享的天然提味法與各款醬料， 你也能隨心所欲為自己的料理變化出無窮的健康好滋味， 立刻晉身為專業級的蔬食料理大廚。 別再用沒時間看書消化知識的理由，阻礙你和家人變得更加健康的機會了！ 有了這本《食療聖經．食譜版》， 只要一年365天照著食譜料理三餐輕鬆吃， 不必花大把時間規劃菜單，也不需依賴藥物與額外的花費， 僅僅藉由日常生活的飲食改變，搭配以良好的生活作息， 就能為身體重啟細胞自癒力， 進而助你戰勝疾病、重獲健康與充滿活力的新生活。 ★從食中學——《食療聖經》，不可不知的最新預防醫學聖經 墊基於《食療聖經》一書強大的科學實證基礎所規劃的《食療聖經．食譜版》，在美國己銷售逾十萬冊，迄今發行十國語言版本。葛格雷醫師所倡導的「全食物蔬食飲食法」，已然成為現代人受困於文明病之下得以重獲健康的飲食新指標。如果光是照著食譜吃還不夠透徹，你可以透過《食療聖經》一書了解更多： ——你有高血壓嗎？洛神花茶比抗血壓藥物更有效。 ——想降低膽固醇？四顆巴西堅果，比一個月的立普妥有效。 ——想對抗肝病嗎？喝杯咖啡就能降低發炎指數。 ——想防止肺癌細胞蔓延？吃綠花椰菜就對了。 ——在料理中加入薑黃素，可以破壞癌細胞的蛋白質，摧毀癌細胞。 ——食用番紅花，對於輕度到中度失智的阿茲海默症患者，有明顯功效。 ——在飲食中添加亞麻仁，可有效逆轉高血壓、乳癌與攝護腺癌。 ——改吃全食物蔬食，可分解沉積的動脈斑塊，逆轉心臟病。 身兼國際知名的營養專家、醫師和全美擁有百萬粉絲的非營利網站「食物真相」（NutritionFacts.org）創始人等多重專業身分的麥克‧葛雷格醫師，多年來致力於研究美國人最常見的十五個致死病因——癌症、心臟病、糖尿病、腎臟病等，並將研究結果寫成《食療聖經》（How Not to Die）一書，以醫學的觀點與科學實證告訴讀者，只要採用「全食物蔬食」並搭配健康的生活方式，便可以逆轉疾病、重獲健康。 《食療聖經》甫出版，8週即登上紐約時報銷售書榜，隔年入選2016美國亞馬遜網站百大暢銷書，全球迄今發行超過35國語言，在美已暢銷逾50萬冊，英國也有逾10萬冊的傲人成績；於2018年更獲選為澳洲西雪梨大學醫學院一年級教科書。書中經科學實證的救命飲食法，告訴你只要稍微改變飲食的內容，就能對疾病產生不可思議的大影響，甚至不用吃藥身體也能自癒。而麥克‧葛雷格醫師獨創的「每日飲食十二清單」飲食法，更直接提供讀者明確的指引，告訴你哪些食物才是最安全而有益健康的，每天又應該攝取多少份量才足夠。 ★坊間正夯的飲食迷思 你知道以下這些目前超夯的飲食法，不是每個人都適用，吃錯了反而會導致體內失衡，只有全食物蔬食才是最安全健康且無副作用的選擇。 ◎無麩質飲食：麩質並非過敏元凶，無麩質飲食反而更容易讓腸道長壞菌。 ◎低GI飲食：以減肥目的來說，低GI（升糖）食物並不一定都是低熱量，而想靠低GI來餓死癌細胞達到抗癌效果則更是難如登天。 ◎生酮飲食：攝取高油脂，幾乎排除碳水化合物的飲食法，可能會造成維生素礦物質缺乏、腸胃道不適、心悸與酮酸中毒等副作用，並非每個人都適用。 ◎基因改造食品：目前尚無人體實驗證實基改食品會造成健康損害，重點應放在我們如何藉由正確的飲食方式來改善健康，而非基改問題上。因為即使奶油蛋糕的原料是有機的，一樣會對健康造成不良影響。 ◎冷壓初搾橄欖油：坊間標榜最高等級的橄欖油，其實只是類似橄欖果汁而已，雖然含有營養，但跟整顆的橄欖相比，除了熱量，其他營養幾乎為零。 ◎凝集素：雖然它會影響消化功能，生食也可能造成嘔吐、食物中毒等作用，但只要加熱10～15分鐘便能破壞凝集素，真的不需要因此而放棄蔬食營養能為人體帶來的其他更多助益。 ■本書重要觀念 ◎何謂「全食物蔬食」？「蔬食」其實不等於「素食」 全食物指的是未經過度加工的食物，沒有添加不良物質，同時也保留了好的營養素。雖然素食與蔬食經常劃上等號，但是經過高溫油炸的蔬菜，或者添加過多食品添加物的素料，卻沒有比較健康。基本上，從土裡長出來的、未經過度加工及添加不良物質的食物，才是真正健康的選擇；而「全食物蔬食」便是以蔬食為主的健康飲食法，而非要求百分之百吃素。葛雷格醫師認為，每日吃的天然蔬食愈多，加工和動物性食品吃得愈少，對身體就愈好。 ◎「每日飲食十二清單」與APP 葛雷格醫師將每日都應攝取的11種優質食物與份量，列成「每日飲食十二清單」，用以紀錄自己的飲食是否達標，後來更開發了手機APP程式，方便讀者隨時紀錄與檢視。讀者可下載QR Code安裝程式。 建議攝取量 豆類—————3份 莓果—————1份 其他水果———3份 十字花科蔬菜—1份 綠色蔬菜———2份 其他蔬菜———2份 亞麻籽————1份 堅果和種籽——1份 香草與香料——1份 全穀物類———3份 飲料—————5份 運動—————1份 本書以科學實證的飲食，替你釐清食物的矛盾訊息， 提供每天都可輕鬆實踐的無病飲食， 超過百道色香味俱全的蔬食料理， 為你擺脫癌症、中風、心臟病、高血壓、糖尿病……的威脅。 別等到失去健康才後悔沒好好照顧自己的三餐， 現在就開始跟著葛雷格醫師， 一起用全食物蔬食來逆轉疾病、打造健康又可盡享美食的全新人生。本書特色 ◆全食物蔬食：乃是以預防醫學為出發點，遵循葛雷格醫師的「每日飲食十二清單」救命飲食法，嚴選蔬菜、菇蕈、堅果、豆類、全穀類、香料等各類延年益壽的健康食材，並與美國知名素食料理家羅蘋‧羅伯森共同規劃兼具營養與美味的蔬食料理。 ◆天然調味健康無負擔：料理配方中完全不含糖、鹽、蛋、奶、精製麵粉與人工調味料，盡可放心享受零負擔的天然美味。 ◆超健康無油烹調法：水炒、烘烤、乾煎，避免產生烹調油煙或高溫質變，更能攝取100%來自食材的天然優質油脂。 ◆全年三餐免煩惱：106道從早午晚餐、開胃菜、沙拉、湯品、輕食到飲料甜品的豐富菜式，東西式料理應有盡有，讓你一年365天、天天吃都不會膩。 ◆14天健康飲食計劃：為你示範如何有效利用本書食譜，為自己安排出美味又精彩的家庭菜單。 如果想獲得更多食譜與飲食計劃，可上Lighter網站麥克‧葛雷格醫師的專頁，亦可付費為你量身打造符合個人需求與口味的食譜與建議。 www.lighter.world/providers/Michael_Greger
作者介紹
麥克‧葛雷格醫師（Michael Greger.M.D., FACLM） 美國生活型態醫療學會會士（FACLM），是一名全科醫師、作家，以及國際知名的重要公眾健康問題講者。他是紐約時報暢銷書《食療聖經》（How Not to Die）的作者。他所經營的熱門網站「食物真相」（NutritionFacts.org）是第一個以科學為基礎的非營利性公共服務網，每天免費提供最新營養研究資訊的影片和文章。 葛雷格醫師親自示範「V-12蔬菜轟炸綜合蔬果汁」影片 veganwalk.com/vegetable-smoothy/金‧史東（Gene Stone） 著有極多關於動物保護與蔬食營養方面的書籍，包括紐約時報第一名的暢銷書《餐叉勝過手術刀》（Forks Over Knives）。亦是暢銷書《食療聖經》、《救火2隊膳食法》（The Engine 2 Diet）和《農場動物庇護所：享受不吃肉的生活》（Living the Farm Sanctuary Life）的合著作者。羅蘋‧羅伯森（Robin Robertson） 食譜設計。 設計與編寫過二十多本食譜，其中包括了《這樣吃素好划算》（Vegan on the Cheap）、《一千道素食食譜》（1,000 Vegan Recipes）與《快速料理素食》（Quick Fix Vegan）等。羅蘋在成為食譜專家之前，曾任餐館廚師與烹飪教師，同時也是《素食新聞》（VegNews）雜誌〈全球素食〉（The Global Vegan）的專欄作家。譯者簡介謝宜暉 史丹佛大學電機暨工管雙碩士，曾任職科技業，為了追求想要的生活，打破做自己的習慣，離開舒適圈。目前兼職中／英、英／中翻譯。
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$594
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85折
五台山與大圓滿 （隨書附贈：希阿榮博堪布朝聖五台山時的紀錄片）
朝聖不僅只是為了遊歷朝拜，懷著虔誠敬信地發願、迴向，更能成為個人深刻淨化的內在旅程。
五台山是印、漢、藏一致公認的清涼聖地，文殊菩薩和他的一萬眷屬於此居住，並於此演說無上甚深微妙的佛法，千百年來為僧俗所尊崇與渴望親見文殊的朝聖之地。此處更是融合漢藏佛教大圓滿法重要的根據地，幾位重要上師在此領受甚深密法、修持證悟，甚至常住此地，因此有其特殊的加持力與重要性。 ****本書以希阿榮博堪布帶著弟子們朝聖素有文殊菩薩道場之稱的五台山勝境為主軸，沿途帶出五台山各佛教古剎聖迹的歷史典故，講述其上師晉美彭措法王在五臺山的弘法緣起與事跡，以及諸多重要的大圓滿祖師在五台山上修行的故事。朝聖不僅只是為了遊歷朝拜，懷著虔誠敬信地發願、迴向，更能成為個人深刻淨化的內在旅程，是一個積累福慧、清淨業障的方便法門。書中有大量的珍貴史料，並詳細介紹五台山各勝境的風貌和典故，既是朝山指南和風景文物經典，更是殊勝的珍藏讀本。【隨書附贈】希阿榮博堪布朝聖五台山時的紀錄片包含堪布對法王如意寶的深情回憶、五台山聖跡的介紹與講述，以及堪布珍貴的開示，非常值得觀看和珍藏。
●作者簡介：
▌希阿榮博堪布 1963年生於四川甘孜州德格縣，是當今藏傳佛教寧瑪派最偉大的上師法王如意寶晉美彭措仁波切頗具影響力的弟子之一。作為當今極具影響力的精神導師，堪布的著作《次第花開》、《寂靜之道》、《生命這齣戲》、《透過佛法看世界》，自問世以來一直是佛教類書籍中的暢銷書，百萬讀者因此獲益。 相關著作：《次第花開》▌菩提洲 《五台山與大圓滿》是「菩提洲」署名的第一本書，也是該系列的第一本出版物。該系列均是由希阿榮博尊者的弟子們集體創作的記錄尊者朝聖、傳法和日常開示等的書籍。
作者
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$425
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85折
打坐與腦：打坐的腦中腳印（第二版）
長庚醫院榮譽副院長、腦神經科權威 朱迺欣博士潛心探索打坐對大腦的影響《打坐與腦》為朱迺欣醫師在立緒文化出版腦神經科學系列的經典著作，於2010年出版，本書為第二版印行，紀念朱醫師逝世周年。朱醫師多年潛心於佛禪學，探索打坐對腦神經的影響，實踐愛因斯坦的名言：「沒有宗教的科學是跛子，沒有科學的宗教是瞎子。」致力於宗教與科學融合的研究。※目前，打坐已風行全世界。研究打坐，不但順應世界潮流，也能幫助我們瞭解心靈在大腦的運作，以及主觀經驗的一些腦機制。打坐可以說是「心靈的探針」。腦是心識（mind）的器官，打坐是心靈的訓練，牽涉到腦的運作。所以，腦與打坐應是息息相關。這表示，如果我們想瞭解打坐，必須認識我們的腦。廿一世紀是腦的世紀，我們必須探索腦的奧祕，包括認識我們自己，瞭解心識是什麼，情緒何等重要，智慧如何培養。我們正處在「心靈革命」的時代，打坐的重要性也水漲船高，因為它提供人類探索心靈的探針。做為現代人，我們必須瞭解腦；把腦的知識變成常識。如此，我們才能安然處在「心靈」革命中。我們期望，我們因而能獲得心靈的平靜、快樂和滿足。※坐禪是靜坐冥想（meditation），華語傾向用打坐。雖然目前打坐風行世界，「禪與腦」對打坐本身，似乎未做深入探討，例如：打坐的歷史背景、打坐的方法、打坐的派別、打坐的原因、打坐的好處等。打坐的這些問題，我相信，應該是一般民眾想知道的。剛好，我自己對打坐有興趣，也有一些經驗，對打坐的科學文獻也有所涉獵。經過再三思索，我把想要寫的，定在打坐的腦科學研究，讓讀者從另一個角度看有千年歷史的東方心靈鍛鍊。不可否認，我對打坐和打坐的作用，有個人的一些見解，把它稱為偏見（bias）也可以。因為我喜歡歷史，我往往從歷史的角度觀察與分析；因為我也是腦科學的研究者，我也往往從腦科學的角度探討。與其他科普書籍比較，此書有一個特徵，即在敘述實驗發現或結果時，往往直接引用報告的表或圖，顯示實驗的「本來面目」，然後用通俗的語言說明或解釋。我衷誠希望，此項新嘗試能讓讀者產生親身感受的經驗，如同禪宗所說的：「如人飲水，冷暖自知。」──朱迺欣〈自序 腦科學看打坐的「本來面目」〉
●作者簡介：
朱迺欣美國密西根大學（University of Michigan）神經生理學博士，曾任美國科羅拉多大學（University of Colorado）神經科住院醫師，美國國家衛生研究院（National Institutes of Health, NIH）研究員，並任教於加州大學（University of California）爾灣（Irvine）醫學院，回國後任林口長庚醫院神經科主任，長庚醫院顧問級醫師及榮譽副院長，退休後2017年1月於美國加州逝世。專長診治頭痛、癲癇症、巴金森症、威爾遜病等。曾獲行政院國科會之傑出研究獎，並因研究錳中毒巴金森症出色，獲得美國巴金森基金會（National Parkinson Foundation）贊助，其研究小組成為該基金會的傑出研究中心，為亞洲第一個獲得此項榮譽之研究小組。除了學術專業論文外，著有《打坐與腦》、《腦與宗教：尋找腦中神明》（原書名《尋找腦中神明：宗教的腦科學觀》）、《靜坐：當東方靜坐遇上西方腦科學》、《神經神學：宗教有腦生物基礎嗎？》（以上皆立緒文化出版）、《懸壺看人間》、《認識腦、保護腦、開發腦》、《走出頭痛的陰影》、《巴金森病——認識與面對》、《前塵往事腦醫學》、《腦醫生的大帽子》等，另譯有《尋找腦中幻影》（Phantoms in the Brain）、《禪與腦》（Zen and the Brain）等書。
作者
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$272
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85折
倒吹無孔笛—明清佛教文化研究論集
明清佛教盛極一時，號稱佛法復興的璀璨時代。藉由大量問世的新文獻資料，本書以多元的角度、全新的視野，重理思路，化解疑雲，翻轉我們對於明清佛教的認識，且聽如何倒吹無孔笛！
明代是中國大航海時代，呈現何樣佛教海洋哲學？明末佛教的夢論，如何讓中國夢論別開生面？佛教懺法如何豐富中國懺悔書寫傳統？明清詩僧如何在亂世以生命實踐菩薩道？……。
廖肇亨教授為研究明清佛教的翹楚，由豐富的文獻資料中，重新爬梳研究理路。本書分為三大篇：〈明清佛教在東亞〉、〈文化話語中的佛教〉、〈禪林文化論述〉。
第一篇探討日本普陀山觀音信仰、曹洞宗、臨濟宗、中世五山禪林、琉球佛教信仰，希望從東亞文化交流角度，認識明清時期禪林影響力；第二篇由文學著作研究明清佛教，從中理解明清知識社群安頓身心之道；第三篇則從清初漢僧國師與遺民僧，兩個看似政治立場截然相判的群體作品，重新解讀明清佛教禪林文化風貌。
本書以明清佛教文獻為出發點，除可提供研究思想史、文學史、民俗、藝術嶄新的觀點，並能建立廣闊的學術視野。藉由明清反探漢傳佛教根源，「倒吹無孔笛」更能領會佛法的精彩奧妙。
◆作者簡介：
廖肇亨
東京大學文學博士，現任職於中央研究院中國文哲研究所，同時擔任臺灣大學中文系兼任教授、中華佛學研究所兼任研究員，主要研究領域為明清佛教、近世佛教文化史、東亞文化交流史。
著作有《中邊．詩禪．夢戲——明末清初佛教文化論述的呈現與開展》（2008）、《忠義菩提——晚明清初空門遺民及其節義論述探析》（2013）、《巨浪迴瀾——明清佛門人物群像及其藝文》（2014），編有《聖傳與詩禪——中國文學與宗教論集》（2007）、《東亞文化意象之形塑》（2011）、《沉淪、懺悔與救度——中國文化的懺悔書寫論集》（2013），譯有荒木見悟《佛教與儒教》（2008）。曾應邀赴東京大學擔任客座教授（2011-2013）。
作者
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$510
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85折
奈良大佛與重源肖像：日本中古時期佛教藝術的蛻變
平安末期，源平爭霸之際，平家武將率領大批騎兵自京都長驅直入故都奈良，將國家佛教的信仰中心東大寺與興福寺，泰半夷為廢墟，史稱「南都（奈良）燒討」。朝廷對此血腥破壞大為震駭，下令重建東大寺建築與大佛像，希望藉此穩定國家政體，撫慰亡魂。
1181年8月，重源接受天皇的命令，募款修復東大寺。鑑於他的家庭背景、宗教素養、中國知識，以及擁有的人脈，選擇重源完全合理。接下來二十五年，重源不斷哄騙日本統治者提供他越來越多的權力、金錢及物資，來完成計畫。重源雇用許多大木匠師、藝術家與匠師讓計畫成形，而他變身成為外交家、募款人與承包商。他還遠赴鄉間去搜集原料。然而最重要的是，他以僧人身分主導法會儀軌，賦與這項計畫精神意義，將藝術品轉化為具有神聖力量的法器。天皇為獎勵重源功勞，賜予「大和尚」的尊稱，雕刻了他的肖像以示尊崇。重建工程開啟了一百年劇烈的文化騷動。重源時代創造的佛教藝術，包括雕像、繪畫、法器和建築，呼應了當時的國家精神與社會熱望，充滿驚人的生命力與表現力。
●作者簡介
羅森福 （John M. Rosenfield）出生美國德州，愛荷華大學碩士，哈佛大學藝術史博士（1959）。任教母校藝術史系（1965～1990）專攻印度佛教藝術，博士論文出版為《貴霜王朝藝術》（The Dynastic Arts of the Kushans, 1967）隨即前往京都學習日本美術，研究範圍涵蓋日本各時期佛教藝術，同時也發表關於德川幕府（江戶）時期建築、雕刻與町人美術研究。1988年榮獲日本政府旭日章賞，2001年山片蟠桃賞Yamagata Banto Prize，2012年美國史密森尼學會弗瑞爾獎章（Charles Lang Freer Medal）以表彰他對日本文化的貢獻。
●譯者簡介
顏娟英現任中央研究院史語所研究員（1995.8至今） 美國哈佛大學藝術史博士
台灣大學歷史系藝術史組碩士，堪薩斯大學藝術史碩士，哈佛大學藝術史博士。曾任職國立故宮博物院（1975～1977），加州大學洛杉磯分校（1985.1～7），中央研究院歷史語言研究所（1986迄今），中央大學藝術學研究所（2001～2003借調）。 研究領域主要分為中國與臺灣。中國美術史研究重點在中古時期的佛教藝術史，出版《鏡花水月》（2016）；台灣美術史出版《風景心境－－臺灣近代美術文獻導讀》（2002），《臺灣近代美術大事年表》（1998）。
作者
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$2,125
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85折
六妙門：禪修入門與進階
依「數、隨、止、觀、還、淨」六門，步步趨入禪法的精髓！
建立正見──深入緣起，確認空義。老實行持──從漸修的基礎，導向頓悟的可能。勇於參禪──從內在真正的疑情去參，最直截了當。「生老病死從何而來？生老病死如何能解？」便是當年悉達多太子誓願要覺悟的疑情，最後他在菩提樹下頓悟成佛，此即參禪頓悟的典範。我們要學佛，就直接學佛最初怎麼發心，怎麼參禪吧！學佛主要有兩大要門。解門：從聞思中，建立正知見；行門：從修持中，契入印證。本書以闡述行門中的禪法為主，但仍不時提點正見的重要性。佛教最殊勝之處，在於正知見。只有在正知見的基礎下修行，才是一位正法的修行人。甚至只有在正知見的基礎下受三皈依，才是一位正信的佛教徒。因為佛教與其他宗教最大不同處，在於世尊能從自心的「覺悟」中，為眾生建立正知見。至於中國禪宗後來倡言「不立文字」，反對學禪者看經、聞法，果煜法師認為，這是「矯枉過正」。因為聽經聞法是正見的基礎，而有了正見，才可能開悟。佛法不只要瞭解，更重要的，還要能體證。如同科學重視實驗證明，佛法的證明，則可透過禪、淨、律、密等行門，以自己的身心去修行後才能有體驗。這本《六妙門》重點在於禪法的修行，依序解說數息、隨息、止妄、觀慧、還源、淨如等六門精要，除了介紹不同的方法外，更能正確銜接不同層次的方法。禪法分為頓悟與漸修。從歷史上來看，頓悟法門確實造就了很多高僧大德，但卻也害慘了更多的人。因為很多人一提到頓悟，就不願意落入漸修中！然若無漸修的基礎，這頓悟又從何而來呢？既不從漸修下手，只是守株待兔期待頓悟，又對頓悟的定義含糊不解，故或喪心病狂，或被外力挾持，而產生一些群魔亂舞的現象。再從世界性的佛教來看，雖然北傳佛教以頓悟禪法為主，但是南傳佛教和藏傳佛教，大致上都比較偏向於次第禪觀。然如僅守於次第禪觀，卻沒有導向頓悟的可能性。六妙門的修行要義，即是希望能從漸修的基礎中，培養頓悟的可能性。果煜法師深信，將來的佛教一定也會往這個方向整合，而將南傳、北傳、藏傳的優點結合起來，成為新時代的佛法，新時代的行門。
●作者簡介
果煜法師 自小生長在單純、素樸的農村社會，隨著年歲的增長，一股探究宇宙真相的熱忱，驅使他不斷深入百家爭鳴的領域中，於是從傳統的「老莊哲學」，到「新潮文庫」，都曾在他心中烙下深深的印痕；尤其大學時代，更循此加入台大晨曦學社，正式其探討佛法的生命歷程。途中雖經服役與就職的轉折，但「深入佛法，自度度人」的願心，不但未有任何的冷卻褪色，反而更加的懇切鮮明。由是於民國七十三年，毅然決定出家修行的道路，選擇於農禪寺剃度，追隨聖嚴法師修學禪法。七十五年告假入山，作更上層樓的進修；七十八年住山期滿，才應時代需求，略作開示演講。由於果煜法師原就對「中觀」有深入的理會，又在禪修中有貼心的體驗，故其開示或為文，皆能百步穿楊、鞭辟入裡，見人所未曾見，言人所不能言，聞者莫不讚歎激賞，對義理及禪修有更進一步的體會。法師至今已出版的文集有：《一葦過江》、《十住芳草》、《百步穿楊》、《千江水月》、《萬里雲天》、《天心明月》、《六妙門》等，以及書籍《禪林風雨》（2013年橡樹林文化出版）、《楞嚴貫心》（2015年橡樹林文化出版）。 相關著作：《中觀勝義諦》《楞嚴貫心》《禪林風雨》
作者
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$340
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85折
古今梵文佛說隨求即得大自在陀羅尼神咒經
《大隨求陀羅尼神咒經》是唐朝不空三藏法師譯，當時的官話是河洛語，從翻譯的漢字我們可以看得出來，譯師盡其可能以接近梵音的河洛語，做為咒語拼音的的用字。由於現代很少人能完全懂得河洛語發音，因此，本書以四種不同文字，並採六行對讀，第一行是悉曇體，第二行是天城體梵文，第三行是河洛語(唐朝官話)的漢字拼音是古德音譯資料，第四行為現代羅馬拼音(羅馬注音採用 Sanserif Pali 字體比較通用且不易變型)，第五行是編者所注的漢音，第六行則是咒語的解釋，編者按莊錫慶教授所提供的解釋做為譯文，讓讀者更能掌握咒語的梵文原音與原義，尤其仔細聽編譯者讀誦的梵音，邊學著唸誦其效果會更好。唸誦時若有遺漏或唸錯，記得一定要以補闕真言來彌補，補闕真言唸七遍讓整個持誦功德圓滿。《大隨求陀羅尼神咒經》非常珍貴殊勝，是三世諸佛經無量劫、大日如來自法界智中經歷恆河沙劫才求得。此咒為無數億恆河沙佛根本智，無量諸佛從此咒出。每個經文都有其獨特功德利益，《大隨求佛母》梵文名maha-pratisara，藏密稱為「梭章瑪佛母」，又稱為「隨求大明王」，是《普遍光明焰鬘清淨熾盛如意寶印心無能勝大明王大隨求陀羅尼》的本尊，此法門為唐密極重要的大法，功德廣大，贊不能盡;此咒等同於佛，威德力量罕見，主要體現在滅罪、成佛、滿願、除災、退敵等方面。書寫咒語戴在身上，能夠得到一切如來的神力加持，一切菩薩同心守護，一切聖眾隨逐加持，一切天、仙、善神、龍王、金剛、鬼神皆來護持，自身則成金剛堅固之身、等同佛身、等同一切如來藏身、成就如來熾盛光明身、是如來眼、是不壞甲冑、退一切怨敵、燒一切罪障、淨地獄道。——摘自《金剛頂瑜伽最勝秘密成佛隨求即得神變加持成就陀羅尼儀軌》。本書附持誦CD，是最接近梵音的印度口音教學，由編譯者黃力查親自唸誦。本書著重於實用性的梵文學習，是最適合大家研習與持誦的讀本，不同大專院校所開的梵文課，沿用歐西的古老方式教學，著重於文法。而坊間能找到的梵文書，也都較注重於學術性，總是讓初學者望而卻步。但克實而論，以現今的訴求而言，只要知道自己持誦的梵文經咒義理就夠了，並沒有必要用梵文做為溝通工具，除非您是要做學術研究，否則本書已足以讓您認識古今梵文經咒。《大隨求陀羅尼》的功德：1.成就一切真言法：也就是能成就其他的密咒，因為唸此咒後，等於入一切壇。「一切真言法，皆悉得成就，成入一切壇，得成三昧耶」、「若修密言時，此護最為勝，安樂修諸明，悉得無障礙，一切密言教，悉皆得成就，成入一切壇，速成三昧耶」2.能滅除極惡的重罪。3.鬥戰危險處，不被怨沮壞；他敵皆滅壞，終無怨敵怖畏。4.壞滅諸魅鬼：猛惡吸精氣，常害有情類的魅鬼皆悉被滅除。5.咒詛法無效，不被蠱毒中：別人作的黑法、降頭都被化解。6.水火、刀杖（戰爭）、雷電、霜雹和黑風惡暴雨等災難皆得解脫。7.所求願悉成：一切所希願，悉皆得如意。8.若有女人懷胎，持此陀羅尼，都能使胎兒平安，生產安樂。9.出言令樂聞，所至獲恭敬：所說的話，別人都能樂意聽；所到的地方，都能得到別人的恭敬。10.惡夢不能侵：都能得到深熟甜蜜的睡眠。11.拔救亡者生天：凡是罪惡眾生，死墮地獄，只要把此咒系放在亡者頸下，隨屍帶於身上。亡者所受的苦痛，悉得停息，地獄所有猛火，由於此陀羅尼威德力的關係，悉皆消滅。罪障也隨著消滅，得生三十三天(忉利天)。12.能息一切諸天鬥諍言訟：代表著能息一切官司。13.能除一切農作物的蟲害，一切苗稼，花果，藥草悉皆增長，其味香美柔軟潤滑。14.氣候旱燥不調，由此陀羅尼威力，龍王會歡喜下雨，及時福澤百姓。15.求子女：求男得男，求女得女。16.能離種種障難魔業，能摧一切魔眾，能斷一切魔羅罥。17.能斷一切習氣。18.能令噁心眾生起大慈心。19.能於一切處獲大供養，如佛大師兩足之尊。20.日日誦持者，得大聰慧、大威力、大勤勇、大辯才成就。21.當令精氣入身，增加威力，身心常得喜悅。22.若有傍生禽獸，耳根所聞，彼等悉皆於無上菩提永不退轉。23.證大涅槃。
●作者簡介
黃力查(Richard Huang)，生於西元1947年9月。於印度求學居留約三十多年，熟悉印度當地的風土民情。小學時期就得學習三種語文，在僑校期間以中文為主、其次英文，高小加修印度文。小學畢業後，進入英文學校，則以英文為主，次為印度文，再其次為當地語文（視所在地用的語文而定），在聯考前則可自由選修第二語文。因此，對印度文的學習已有相當的基礎。他是大覺佛教協會(Mahabodhi Society)的終身會員，也是全印度佛教總會西孟省分會會員，會長瑪哈岱囉法師是他的老師，他時常向這位法師請教梵、巴文，以及佛經上的問題。另外有印度朋友瓦利雅、桀克清及查打濟，以及跋達查利雅教授，他們當時都在印度各中央機關服務，對他在印度期間的一些研究工作，給了許多方便與協助。在印度居留這段時間，他曾經擔任加爾各答華商製革廠商理事會英文祕書、藏文中央週報社英文祕書，以及僑校梅光中學教務主任。民國79年來台後即在華梵文物館服務至今。閒餘，曾多次帶領朝聖團去印度朝禮佛陀各聖地。
作者
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$383
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85折
覺知生命的7封信：放下人生7大重擔的啟示
我們必須改變，像一條蛇因為蛇皮變得太緊，必須蜕皮一樣。我們必須脫去舊皮，自由成長，而不是抱怨舊皮太緊，使我們不能呼吸。本書是以焦諦卡禪師寫給學生與法友的諸多信件，編輯而成，這些信件寫於一九八○到九○年代初期，討論議題涵蓋禪修指導，個人獨處，日常生活的經營，面對生死的態度，教導與學習的關係，人生價值的啟發，與人際互動的基礎。在這些信中，焦諦卡禪師以無限的耐心和慈心，諄諄勸勉，提供指導，讓人們鼓起勇氣尋找問題，發現真理，從而改變了人們的一生。焦諦卡禪師以其無比的攝受力和智慧，引導人們踏上一條艱辛卻有意義的道路，就是去除覺悟和出離生死輪迴的障礙。若有人說出心裡的話，分享內心深處的想法、感受和領悟，就是送給他人最大的禮物。而這份禮物，這份分享，是來自焦諦卡禪師那樣敏銳、深邃的心，就變得彌加珍貴。焦諦卡禪師曾表示，不論從事任何寫作，都會先仔細思考，如何盡可能簡單扼要的表達他的意思，令其深深鏤刻在讀者的心中。焦諦卡禪師在這方面是相當成功的，你可從閱讀本書得到證實。
●作者簡介
焦諦卡禪師（Sayadaw U Jotika）一九四七年生，緬甸人。一九七三年畢業於仰光理工學院，成為電機工程師，隨即出家，受沙彌戒，一九七四年受比丘戒。禪師出家以來，即精勤禪修，達數十年，並多次前往亞洲、歐美各地弘法及指導禪修，著作等身，為國際知名的南傳禪法傳承者之一。
●譯者簡介
果儒中興大學中文系畢，法光佛研所畢，斯里蘭卡Kelaniya大學文學碩士、哲學碩士，著有《佛國之旅─斯里蘭卡見聞記》，譯有《觀禪手冊》、《內觀禪修之旅》、《不存在的阿姜查》、《阿姜查的內觀禪修開示》、《生活的佛法》、《內觀導航─用內觀的衛心導航回到當下》等。
譯者
果儒
NT$
$213
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85折
轉複雜的煩惱心為簡單的菩提心：八識規矩頌輕鬆解歡喜行
玄奘大師在未寫《八識規矩頌》之前，翻譯了《瑜伽師地論》，闡釋心識運轉，以及瑜伽師修行證果的過程。可是，這本論著100卷實在太複雜了，許多人讀不懂，於是玄奘大師就將它濃縮成《八識規矩頌》，剖析凡夫的修行次第，直到成佛的過程。所以，《八識規矩頌》可說是唯識學的精要。如果說《百法明門論》是唯識學的入門書，那麼《八識規矩頌》可說是一本修行手冊。第一章 認識心意識心、意、識這三個字有時可以通用，有時卻各有含義。三字通用是指能夠分別與識別。三字各有不同含義時，心，是集和起的功能，指第八識；意，是思量的功能，指第七識；識是了別的功能，指第六識。《八識規矩頌》是探討八識的境、行、果，也就是如何轉識成智，從凡夫到佛果一路的修行境況。第二章 前五識頌本章深入探討前五識，也就是我們的表層意識，因為它最容易理解。第一頌指出前五識和外境的關係。前五識一接觸外境就會產生三境、三量和三性。境是對境，包括性境、獨影境、帶質境；量是衡量對境，包括現量、比量、非量；性可分為三種：善性、惡性、無記性。前五識中的眼、耳、身三識只有在二地才有，二地是指五趣雜居地和離生喜樂地。來到第二禪定生喜樂地，眼、耳、身三識就不再起作用。在五十一個心所法中，與前五識相應的心所共有三十四個，即五個徧行心所、五個別境心所、十一個善心所，和六個根本煩惱中的貪、瞋、癡三個，及二十個隨煩惱中的兩個中隨煩惱和八個大隨煩惱。第二頌文指出前五識產生作用所需的條件，首先必須要有淨色根，其中，眼識生起需要九個緣，耳識生起需八個緣，鼻、舌、身三識生起需要七個緣才能產生作用。鼻、舌、身三識一定要根和境相接觸才能產生作用，而眼識和耳識則要有空間(距離)。沒有智慧的人不能分別何者為根，何者為識。第三頌文指出修行過程以及修行後的果。修行到初地的結果就是證得我空，所得到的智慧是後得智，已不再執著相分為實有，但還沒有證得真如智。要等到第八識完全清淨了，前五識才跟著清淨，此時就可以運用不同的分身，廣度十方眾生。第三章 第六識頌第六識是我們的思想中心，也是修行的下手處。第一頌文是講第六識的行相，第六識有三性、三量、三境。在三界輪迴時，如果我們肯用心，很容易就會覺察到第六識，以及和它相應的五十一個心所。第六識猶如心猿意馬，我們因而煩惱不斷。第二頌文中指出第六識在性、界、受三種法中變動不羈。五十一個心所全體經常和第六識聯結在一起，所以第六識的作用最強，只要它一個念頭起來，就立刻從我們的行為和語言表達出來，從而感招引業和滿業。第三頌文是修行的過程和結果。經過一大阿僧祇劫的修行，進入歡喜地的第一心，雖然已經有了後得智，但俱生我執和法執仍然現起。要一直修行到第八地後，第六識才完全清淨，轉為妙觀察智，可以清楚觀照三千大千世界。第四章 第七識頌第七識是深層意識，也是我們為何總是以自我為中心的根源所在。第一頌文講第七識的境況和行相。第七識的相分屬於帶質境，故非量。第七識是根據第八識的業力而執著有我。與第七識相應的心所法有十八個，包括八大隨煩惱心所、五徧行心所和五別境心所中的慧心所，此外，四惑（我癡、我見、我愛、我慢）也是一直跟隨著第七識。第二頌文指出第七識又是恆又是審。第七識一直在思考，而且永遠以自我為中心，四惑和八大煩惱一直跟著第七識形影不離，因而我們日夜都處在昏迷不覺的狀態。前六識是以第七識為根，以第七識為染淨依緣。第七識因為一直以自我為中心，故分別一生起，自然有種種煩惱產生。第三頌文是分析第七識的行和境。第七識第一個要轉的契機是初地，去除了我執和法執，當下有了平等性，見到空性，這是第一轉，又稱為「下品轉」。修行到了第八地是第二轉，稱為「中品轉」，此時已經不必刻意的修行了，這時才是真正的任運自在。等到修行到了第十地，第七識完全清淨了，就可以現起自受用身和他受用身；但只有初地至十地菩薩已經見空性者才能受用。第五章 第八識頌第八識是最深層意識，也是我們生死流轉的中心。第一頌文講的是第八識的境。第八識是無覆無記，它的心所只有五個，也就是五徧行。死後只有業力跟隨著我們，而我們也是依著自己的業力，決定下一世出生在哪一道。第二頌文是講第八識的相。二乘只觀察到第六識，因為不瞭解第八識，所以就與大乘的論師們爭論不已。第八識猶如大海般深廣，也像深淵一般不可測，風一吹起就能掀起七識波浪。第八識是大海，而七浪境是風。第八識能夠受熏，並且執持種子、五根、色身以及器世間，因此在生死過程中，第八識是最後離開身體，保存著我們所有的業力、習氣，但它是最先進入受精卵的。我們在三界六道裡輪迴不已，直到成佛以後，才能自由自在。第三頌文是講第八識的果。修行到第八地「不動地」時，不會再有任何新的業力習氣加入第八識，但舊有的習氣還有待清淨。要一直修行到第十地金剛道的最後一心時，第八識的種子習氣才會完全清淨。第八識此刻立即轉為大圓境智，與此同時前五識轉為成所作智，第六識轉成妙觀察智，而第七識則轉成平等性智。第八識一旦清淨了，就好像無盡的光明，普照十方世界。如果已經發心行菩薩道，就要懂唯識學，否則修了任何法門都沒意義，因為不曉得自己目前的狀況，也不曉得禪修到底是要修什麼、念佛是要念些什麼。掌握唯識學就等於掌握了人生、宇宙的道理，更重要的是了解整個心識作用以及修行過程。
●作者簡介
鄭振煌居士臺灣臺南縣人，1945 年出生。國立臺灣大學外國語文學系學士，國立政治大學新聞研究所碩士。現任中華維鬘學會理事長、中華佛教居士會副理事長、淨覺僧伽大學大乗佛教研究所所長等職。畢生以弘法利生為志業。推展居士菩薩道及佛教現代化、國際化、學術化、生活化；並長年主持佛學講座、研習營及禪修營。已出版書籍《佛使比丘：南傳佛教第一人》、《心之旅承──中陰教授》、《當修行者遇上大師》、《直指法身》、《藏密度亡經》、《修心與慈觀》、《心靜煩惱心熄》、《聖道修習》、《武藝中的禪》、《何來宗教》、《法味》、《佛教在中國》、《慧眼初開》、《觀音──半個亞洲的信仰》、《菩提樹的心木》、《了義炬》、《觀呼吸》、《人生錦囊》、《學佛釋疑》、《心如熾火》、《認識藏傳佛教》、《心靈甘露》、《西藏生死書》、《心靈神醫》、《意識的歧路》、《達賴喇嘛談心經》、《達賴喇嘛在哈佛》、《古銅佛像》、《心地觀經》（末三品，英譯本）、《行願──玄奘的故事》（英譯本）、《孔子聖蹟圖》（英譯本）、《水月禪心》（英譯本）、《肢體語言》等三十二部譯著；小冊子有《禪修與心靈淨化》、《空性與心靈療癒》、《開心之鑰──轉念》、《菩薩道的修行》、《居士佛教》、《在家學佛》、《一心三觀》、《死後的真相》、《阿彌陀經的治療法門》、《從死亡談生命》、《西藏佛教簡介》、《西藏佛教的修行道》等十二種；另有中英專文千餘篇發表於海內外報刊雜誌。
作者
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$323
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85折
The Infinite Mirror 寶鏡無境(英文版)
Here is the inimitable Master Sheng Yen at his best, illuminating the ancient texts of the Chinese Zen tradition to show how wonderfully practical they really are, even for us today. The texts, written by two of the founders of the Ts’ao-tung sect of Chan Buddhism, are poems entitled Inquiry into Matching Halves and Song of the Precious Mirror Samadhi. Both emphasize the Chan view that wisdom is not separate from vexation, and both speak of the levels of awareness through which one must pass on the way to realization. Both are also works of Buddhist philosophy that can serve as guides to spiritual practice for anyone.
作者
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$578
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85折
原味，每一天：自然純蔬餐桌的簡單日常
* 書中部份食譜調味含酒
純蔬美味料理手札，分享廚藝和「吃」的美學
年紀輕輕的Wendy，學設計和電影出身，卻在廚房找到另一個自己。不到三十歲就愛上純蔬食的Wendy說，吃蔬食不是為了「健康」，單純是追求好吃而已。如何將無蛋無奶的蔬果料理做出變化和極致美味？Wendy大方公開多年來鑽研純素甜點製作和中西式餐飲的料理心得，更將遠赴美國天然烹飪學院習得的全食、有機料理美學，落實在煮食生活中，教你做出一道道美味不打折、口感豐盈、喚醒味覺的自然純蔬料理。◎蔬食新生活，無蛋無奶的純植物料理一樣好吃！照顧好生活中的每件小事，就從「飲食」開始！對食物充滿愛和情感的Wendy，與另一半Sean於2013年起攜手創立「鵝黃色甜點廚房」飲食工作室。因為工作和興趣，夫妻倆成天在廚房裡來回穿梭，對食材的熟稔應用，以及不輕易丟棄的態度，反而創造了更多令人意想不到的驚喜。無蛋無奶，怎麼做甜點？純植物飲食如何吃出細緻品味與健康？Wendy說：「食材永遠是餐盤上的主角；而純素甜點的核心價值，是讓美味更直接簡單。」本書顛覆對蔬果餐食不夠好吃、變化不夠豐富的印象，教你從常備食材及烹調方法開始，進而自製植物乳品與香料粉、熬煮鮮甜營養的蔬菜高湯、選用「有生命的油」……創意變化出植物性飲食的美妙新風味：以地瓜葉做煎餅、紫地瓜做薄餅、用紅藜製成可樂餅、以菠菜和燕麥做成鹹馬芬，還有慕斯口感的純素檸檬塔……捨棄了蛋和奶油，味蕾卻更有驚喜體驗。＊豆腐脫水做成的清爽起司，鹹鹹香香，灑在沙拉、燉飯、義大利麵上，十分對味。＊孜然、芫荽籽、葛縷子以小火炒香，研磨至質地均勻呈粉末狀，就是百搭的香料鹽。＊營養酵母嘗起來有起司和堅果味，搭配南瓜籽和葵花籽獨特的鮮味，適合用來製作需要淡淡發酵味的佐料。＊不想攝取過多糖分，就加入桂圓、柿乾、葡萄乾來取代，營養又增添香氣。＊一般甜飲熱量破表，來一杯自然甘甜的深焙糙米茶，在家享受細火慢炒的樂趣。＊有感冒前兆，喝一碗蘋果葛根湯，幫助你恢復滿滿元氣。全書收錄76道中西式常備食譜，結合中華料理的豪邁闊氣，日式飯糰與味噌湯的小家碧玉，西式鬆餅、司康和鹹派的細膩調味……包含正餐、甜點零食、風味飲品，滿足一日三餐、午茶及特殊日子的純蔬料理，一次端上桌。 ◎簡單有味的餐桌日常，飲食美學就在生活中！ 你知道燙完鮮嫩豆子的水有多甘甜？紅蘿蔔蒂頭、南瓜籽、蘋果芯、粗菜梗，也大有妙用？在追求速成、簡便的同時，往往忽略了生活中一些細節和小樂趣。Wendy以細膩的散文筆調，分享二十餘篇抒情札記，娓娓說來每道料理的製作靈感、配方調味及簡約生活的日常觀想，進而探討人與食物的種種連結，提倡吃「真」食物、「全」食物、善待土地，涵蓋日常飲食美學的生活實踐，喚起人們對自然飲食、簡單生活的嚮往。飲食是由內而外的一種生活追求，透過本書，看廚房裡細緻的料理人，如何深愛著餐桌上的每一樣食材，細品菜蔬清甜、細看菜葉瓜果入鍋烹煮的沸沸揚揚、曼妙變化……Wendy以有情有愛的眼光和一雙巧手，分享用心料理、細緻過生活的優雅與美好。【本書特色】★坊間強調全食、植物性飲食的書籍，以外版書居多；本書作者以生活中常見食材發揮創意，沒有文化隔閡，在口味和料理手法上也貼近我們的飲食習慣。喜歡蔬果食材的讀者，可透過本書激發下廚烹調的靈感。★作者遠赴美國西雅圖及紐約進行廚藝訓練，取得蔬食烹飪專業認證，並鑽研大自然飲食法，在書中分享令人耳目一新的料理經驗和觀念，葷食主義者也可跟著改變料理方式，讓味蕾有全新的體驗。★針對食材處理、保存及烹調技巧，詳加說明料理小訣竅，幫助讀者輕鬆下廚；要做出美味料理，既不困難也不麻煩。★文末「附錄篇」，以表格整理各項基礎用具及常備食材，一目瞭然。另附上「食譜索引」，針對各類別食譜分類，包括：中式簡餐、西式輕食、全餐、調味佐料或甜味、鹹味小點……隨意選擇，簡單查閱。
●作者簡介
鵝黃色甜點廚房JAUNE PASTEL 鵝黃色JAUNE PASTEL，是檸檬塔的顏色，是熱愛自然生活的顏色。試著抱持單純、提升靈魂的素質，吃好的食物，做善良的事，學習成為現代的嬉皮。JAUNE PASTEL鵝黃色甜點廚房，成立於2013年，是以手工檸檬塔為特色的飲食工作室。自然、簡單、美味，是品牌的創作核心；2015年起加入第二個副品牌──項溫溫小鄉村，供應無蛋奶純素甜點之餘，也藉由撰寫網路日記、蔬食食譜和開班授課等方式，分享對自然飲食的各種生活實踐。Wendy，網路文案和散文的主筆者，負責食譜研發和行銷管理。2016年從Rouxbe cooking school取得蔬食烹飪專業認證，隔年赴美進修，於紐約天然美食烹飪學院（Natural Gourmet Institute）主廚學士課程，研究以全食、有機、永續為核心的烹飪美學。學習設計和電影出身，但大學念了兩所都沒畢業，最後將求學時的熱情變成事業，在廚房找到另一個自己。Sean，負責糕點製作和食譜測試，近年來投入烘焙教學的領域。學習現代美術出身，做過八年的設計接案自由工作，同時從事繪畫和木工創作；和朋友合開過早餐店，也在西餐廚房待過幾年。熱愛慢跑和單車，有一雙綠手指。* 2017年3月起，出國進修與工作室重整，甜點部門暫停營業，將以快閃餐廳、蔬食工作坊和文字出版的方式與大家見面。
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