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2672 筆符合商品
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雙層A4 L夾|彩虹(白色) 【日日好放鬆】數呼吸時時是好時,分分是好分,秒秒是好秒。無一剎那不是好時光。──聖嚴法師《禪的生活》 【雙層A4 L夾】- 彩虹(白色)●產品材質:PP●產品顏色:白色●產品尺寸:約22x31公分(含包裝)●產品重量:約32公克(含包裝)●產 地:臺灣製造 產品特色:1.A4尺寸,保護文件,避免紙張摺痕或污損。2.雙層設計,輕鬆分類文件。 ◆注意事項:◎因拍攝光線關係略有色差,請以實際商品為準!
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雙層A4 L夾|賽跑(紅色) 【日日好幸福】知足是幸福的起點生活的目的應該是平安快樂,生命的價值應該是自安安人。──聖嚴法師《平安的人間》 【雙層A4 L夾】- 賽跑(紅色)●產品材質:PP●產品顏色:紅色●產品尺寸:約22x31公分(含包裝)●產品重量:約32公克(含包裝)●產 地:臺灣製造 產品特色:1.A4尺寸,保護文件,避免紙張摺痕或污損。2.雙層設計,輕鬆分類文件。 ◆注意事項:◎因拍攝光線關係略有色差,請以實際商品為準!
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雙層A4 L夾|握拳(黃色) 【日日好平安】心安平安 你就是力量人心的安定,必先從個人自己做起,然後才能安定他人的心;由少數人的安定,變成多數人的安定。──聖嚴法師《是非要溫柔》 【雙層A4 L夾】- 握拳(黃色)●產品材質:PP●產品顏色:黃色●產品尺寸:約22x31公分(含包裝)●產品重量:約32公克(含包裝)●產 地:臺灣製造 產品特色:1.A4尺寸,保護文件,避免紙張摺痕或污損。2.雙層設計,輕鬆分類文件。 ◆注意事項:◎因拍攝光線關係略有色差,請以實際商品為準!
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雙層A4 L夾|山路(綠色) 【日日好智慧】山不轉路轉 路不轉人轉 人不轉心轉人生要在繁亂之中求安定,身心安定,即有安全;身心平安,即是幸福。──聖嚴法師《禪的世界》 【雙層A4 L夾】- 山路(綠色)●產品材質:PP●產品顏色:綠色●產品尺寸:約22x31公分(含包裝)●產品重量:約32公克(含包裝)●產 地:臺灣製造 產品特色:1.A4尺寸,保護文件,避免紙張摺痕或污損。2.雙層設計,輕鬆分類文件。 ◆注意事項:◎因拍攝光線關係略有色差,請以實際商品為準!
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單層A4 L夾|放鬆(藍色) 【日日好放鬆】數呼吸被煩惱撞著了,此時最好享受自己呼吸的感覺。──聖嚴法師《108自在語》 【單層A4 L夾】- 放鬆(藍色)●產品材質:PP●產品顏色:藍色●產品尺寸:約22x31公分(含包裝)●產品重量:約22公克(含包裝)●產 地:臺灣製造 產品特色:1.A4尺寸,保護文件,避免紙張摺痕或污損。 ◆注意事項:◎因拍攝光線關係略有色差,請以實際商品為準!
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單層A4 L夾|幸福(紅色) 【日日好幸福】知足是幸福的起點對美好的抱持感謝,對不好的感到樂觀,念念都是好念頭,自然「日日是好日」。──聖嚴法師《法鼓山的方向》 【單層A4 L夾】- 幸福(紅色)●產品材質:PP●產品顏色:紅色●產品尺寸:約22x31公分(含包裝)●產品重量:約22公克(含包裝)●產 地:臺灣製造 產品特色:1.A4尺寸,保護文件,避免紙張摺痕或污損。 ◆注意事項:◎因拍攝光線關係略有色差,請以實際商品為準!
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單層A4 L夾|平安(黃色) 【日日好平安】心安平安 你就是力量幸福是知足,多也足、少也足;有也好,沒有也沒有關係。──聖嚴法師《我願無窮》 【單層A4 L夾】- 平安(黃色)●產品材質:PP●產品顏色:黃色●產品尺寸:約22x31公分(含包裝)●產品重量:約22公克(含包裝)●產 地:臺灣製造 產品特色:1.A4尺寸,保護文件,避免紙張摺痕或污損。 ◆注意事項:◎因拍攝光線關係略有色差,請以實際商品為準!
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單層A4 L夾|智慧(綠色) 【日日好智慧】山不轉路轉 路不轉人轉 人不轉心轉只要自己的心態改變,環境也會跟著改變,世界上沒有絕對的好與壞。──聖嚴法師《108自在語》 【單層A4 L夾】- 智慧(綠色)●產品材質:PP●產品顏色:綠色●產品尺寸:約22x31公分(含包裝)●產品重量:約22公克(含包裝)●產 地:臺灣製造 產品特色:1.A4尺寸,保護文件,避免紙張摺痕或污損。 ◆注意事項:◎因拍攝光線關係略有色差,請以實際商品為準!
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承先啟後的中華禪法鼓宗 「中華禪法鼓宗」是法鼓山傳承的定位、宗風;由此開啟人間性、生活化的世界禪佛教!本書由聖嚴法師清楚說明:‧法鼓山的禪法傳承——臨濟、曹洞二大法脈,以及承襲之後的創新。‧法鼓山的修行與傳法,以及聖嚴法師對於漢傳佛教的使命感與責任心。【我的使命與責任】 聖嚴法師晚近因為有人指評漢傳佛教的缺失,是在於沒有修證次第及教學次第,甚至也不合印度阿含、中觀等之法義,於是便有人對於漢傳佛教失去研修的信心。其實並非如此簡單地便可將漢傳佛教揚棄,如若真的如此不堪,漢傳佛教兩千年來的光輝歷史,又是如何形成的呢?聖嚴一生所致力者,似乎涵蓋禪、淨、律、密以及各宗各派的教理教史,相當龐雜,其實我一向不會只為了學問的研究而做研究,必是為了佛法的實用而做研究,是為了使得傳統的中、印佛教諸宗,如何落實到現代人的一般生活之中,如何使得多數的現代人看懂,而且能應用佛法的智慧,是我畢生的使命和責任。我們知道,佛教原同一味,即是解脫味,唯其經歷印度大、小乘諸論師以及中國諸宗各大善知識的整理、修證、體悟,而化為文字的寶典,都是我們應當學習的資糧。只緣我是漢傳佛教的子孫,必須珍惜漢傳佛教的遺產,故自我創立中華佛學研究所伊始,即以「立足中華,放眼世界」,做為所訓的開端語。我們若拋開了漢傳的華文佛教而高談與世界的現代佛教接軌,恐怕很難找到自己被他人尊重的立場了!既然有人指責漢傳佛教之流弊,也就有人否定漢傳佛教之價值,並主張以印、藏佛教來取代漢傳佛教,或以之來批判修正漢傳佛教。我則不然,我是承接印度佛教根本思想,肯定藏傳佛教優良面,卻以漢傳佛教做為立足點,漢傳佛教之好是在於有其消融性、包容性、適應性、人間的普及性以及社會的接納性。因此我是將印度佛教(包括巴利語系)乃至藏傳佛教引為漢傳佛教的源頭活水,來滋潤助長漢傳佛教的發揚光大於現今及未來的世界。否則若以印度佛教及他系佛教來批判修正漢傳佛教,便等於為漢傳佛教舉辦告別式了。這種態度不僅是人類智慧遺產的損失,也是佛教歷史的憾事。何況人類文化的歷史是向前演進的,一定有其演進過程的必要性及合理性,如果再把歷史倒轉來走,回到其源頭豈不是僅剩下根本的原始佛教,而凡是發展的部派佛教以及印、漢、藏的各派大乘佛教,都要被修正或拋棄了呢? ◆ 作者簡介: 聖嚴法師(1930〜2009年)1930年生於江蘇南通,1943年於狼山出家。曾於高雄美濃閉關六年,隨後留學日本,獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山,並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師,著作豐富,中、英、日文著作達百餘種,先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。聖嚴法師提出「提昇人的品質,建設人間淨土」的理念,相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校,也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法,陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動,更致力於國際弘化工作,其寬闊胸襟與國際化視野,深獲海內外肯定。
NT$ $153 | 85折
48K 橫線筆記本|找回自己 【心自由系列】《FINDING WAY HOME 找回自己》 【48K橫線筆記本】- 找回自己●產品材質:封面/裱荷蘭進口防撥水布紋紙,內頁/道林紙,鐵線圈●產品顏色:黑色布紋-燙金設計●產品尺寸:約10.5x20公分(含包裝)●產品重量:約170公克(含包裝)●產 地:臺灣製造 產品特色:1.內頁共130頁(65張),橫線,每行約10mm,每頁共15行。2.採100G高級道林紙,書寫不易透。3.書封使用硬厚板,可支撐書寫,搭配黑色單線鐵圈,方便攤平。4.封面裱荷蘭進口防撥水布紋紙,精緻燙金設計。5.可作為記事、寫作、繪畫等用途。 ◆注意事項:◎紙製品,請放置乾燥處,遠離火源。◎因拍攝光線關係略有色差,請以實際商品為準!
NT$ $95
48K 橫線筆記本|工作好修行 【心自由系列】《PRACTICE IN THE WORKPLACE 工作好修行》 【48K橫線筆記本】- 工作好修行●產品材質:封面/裱荷蘭進口防撥水布紋紙,內頁/道林紙,鐵線圈●產品顏色:黑色布紋-燙黑金設計●產品尺寸:約10.5x20公分(含包裝)●產品重量:約170公克(含包裝)●產 地:臺灣製造 產品特色:1.內頁共130頁(65張),橫線,每行約10mm,每頁共15行。2.採100G高級道林紙,書寫不易透。3.書封使用硬厚板,可支撐書寫,搭配黑色單線鐵圈,方便攤平。4.封面裱荷蘭進口防撥水布紋紙,精緻燙金設計。5.可作為記事、寫作、繪畫等用途。 ◆注意事項:◎紙製品,請放置乾燥處,遠離火源。◎因拍攝光線關係略有色差,請以實際商品為準!
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25K 法語橫線筆記本|是非要溫柔 【心自由系列】《CALM AND GENTLE WHILE IN CONFLICT 是非要溫柔》 【25K橫線筆記本】- 是非要溫柔●產品材質:封面/裱荷蘭進口防撥水布紋紙,內頁/道林紙,鐵線圈●產品顏色:黑色布紋-燙銀設計●產品尺寸:約17x21.5公分(含包裝)●產品重量:約295公克(含包裝)●產 地:臺灣製造 產品特色:1.內頁共128頁(64張),橫線,每行約9mm,每頁共19行,左頁上方有日期欄,右頁上方為聖嚴法師中英文法語,整本共64句。2.採100G高級道林紙,書寫不易透。3.書封使用硬厚板,可支撐書寫,搭配黑色單線鐵圈,方便攤平。4.封面裱荷蘭進口防撥水布紋紙,精緻燙金設計。5.可作為記事、寫作、繪畫等用途。 ◆注意事項:◎紙製品,請放置乾燥處,遠離火源。◎因拍攝光線關係略有色差,請以實際商品為準!
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25K 法語橫線筆記本|從心溝通 【心自由系列】《COMMUNICATION THROUGH THE HEART 從心溝通》 【25K橫線筆記本】- 從心溝通●產品材質:封面/裱荷蘭進口防撥水布紋紙,內頁/道林紙,鐵線圈●產品顏色:黑色布紋-燙紅金設計●產品尺寸:約17x21.5公分(含包裝)●產品重量:約295公克(含包裝)●產 地:臺灣製造 產品特色:1.內頁共128頁(64張),橫線,每行約9mm,每頁共19行,左頁上方有日期欄,右頁上方為聖嚴法師中英文法語,整本共64句。2.採100G高級道林紙,書寫不易透。3.書封使用硬厚板,可支撐書寫,搭配黑色單線鐵圈,方便攤平。4.封面裱荷蘭進口防撥水布紋紙,精緻燙金設計。5.可作為記事、寫作、繪畫等用途。 ◆注意事項:◎紙製品,請放置乾燥處,遠離火源。◎因拍攝光線關係略有色差,請以實際商品為準!
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25K 法語橫線筆記本|放下的幸福 【心自由系列】《THE HAPPINESS OF LETTING GO 放下的幸福》 【25K橫線筆記本】- 放下的幸福●產品材質:封面/裱荷蘭進口防撥水布紋紙,內頁/道林紙,鐵線圈●產品顏色:黑色布紋-燙紅銅金設計●產品尺寸:約17x21.5公分(含包裝)●產品重量:約295公克(含包裝)●產 地:臺灣製造 產品特色:1.內頁共128頁(64張),橫線,每行約9mm,每頁共19行,左頁上方有日期欄,右頁上方為聖嚴法師中英文法語,整本共64句。2.採100G高級道林紙,書寫不易透。3.書封使用硬厚板,可支撐書寫,搭配黑色單線鐵圈,方便攤平。4.封面裱荷蘭進口防撥水布紋紙,精緻燙金設計。5.可作為記事、寫作、繪畫等用途。 ◆注意事項:◎紙製品,請放置乾燥處,遠離火源。◎因拍攝光線關係略有色差,請以實際商品為準!
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彌勒佛50問 ‧彌勒佛是繼釋迦牟尼佛後,第二位在地球人間成佛的未來佛‧「瑜伽行唯識學派」的始祖、《瑜伽師地論》的作者‧彌勒信仰是最早傳入中國的淨土法門‧兜率淨土其實是離我們最近的淨土‧現世以彌勒精神生活,能知足常樂、人緣變好,招法財、進法寶彌勒信仰有許多重要的課題,例如:彌勒信仰的起源為何?彌勒成佛時的世界是什麼樣子?往生兜率淨土的條件為何?如何持誦彌勒經典?如何以知足常樂的彌勒精神快樂生活?如何學彌勒佛思考人生?這些有趣的問題在《彌勒佛50問》有精彩的解答。認識彌勒佛,發願往生兜率淨土,和道安、玄奘、窺基、阿底峽、宗喀巴、太虛、慈航等諸位大師一同聽彌勒菩薩說法,親赴龍華三會,得解脫自在! 學佛入門新主張:【學佛要快樂】人生是苦海,得遇佛法多幸運!【學佛要敢問】不怕問題多,轉煩惱就開智慧!【學佛要運用】佛法要練習,熟能生巧得平安。【學佛要成佛】要有大信心,未來佛正在學佛!
NT$ $153 | 85折
親手抄金剛經(暢銷經典版) 抄經一遍,勝讀十遍。親手抄寫,福報滿滿;為人抄寫,功德洋溢;送人抄寫,佛法廣傳。佛經裡記載各種受持經典的方法,抄經是最方便的易行門。不僅讚法、親近如來,且能攝取福德,受天人供養或滅罪。無論為弘揚佛法,還是為祈福、報恩、布施、薦亡,這都是一本最特別的書,也是最好的禮物。抄經是佛教徒的優良傳統,信徒的供養裡也以法供養為最。字字珠璣的經文是增長智慧、淨化心靈的重要泉源。所以《金剛經》裡說:「聞此經典,信心不逆,其福勝彼。何況書寫、受持讀誦,為人解說。」至於抄寫完的經文,可善加保存或是透過火化迴向功德。《金剛經》在中國佛教史上有六種原譯(均存於《大藏經》中),其中又以姚秦三藏法師鳩摩羅什譯本最為通行,本書也採用此譯本。而金剛經的古藏真經並未分章節,現今分作32課是梁昭明太子所分,本書也沿用。本書特色1. 第一本融合硬筆字書法與抄寫佛經的精美書籍,自用送禮兩相宜。2. 書法部分,由硬筆字前輩黃明理博士以硬筆歐體書寫,第一次出現是用百分之百黑色印刷,便於讀者閱讀;第二次出現則以百分之二十的淡墨色印刷,便於初學者臨摹學習。3. 每一課都分前後兩部分;前有白話譯文,後有文字解說,即使不是佛教徒,閱讀本書也不會有任何困難。4. 可閱讀、可書寫,一邊抄寫經文,一邊能透徹了解經文涵意。5. 精緻的裝幀設計,廣開式書寫開本,可閱讀、可書寫,無論是靜心修練,或是為人祈福,都有安定人心的力量。 作者介紹 作者簡介硬筆書寫/黃明理 博士彰化人,1962年生,國立台灣師範大學中文博士,現任該校國文系教授,授古典詩文及書法。從事傳統文人型態之研究,並關心書法教育,推動書法的硬筆實踐。於書法學領域,著有〈左書左字論〉等。書寫取法古人,得之唐顏魯公、明董玄宰、清何道州為多。2006年國父紀念館製作《吾土吾民-孫中山與台灣》書畫合集,曾受邀與書。在硬筆書法部分,曾執筆「歷代名碑帖硬筆臨寫系列」,包括《唐歐陽詢九成宮醴泉銘硬筆臨寫》《唐顏真卿多寶塔感應碑硬筆臨書》《明文徵明楷書離騷經硬筆臨寫》《元趙孟頫行書洛神賦與宋米南宮蜀素帖硬筆臨寫》《唐人蘭亭敘三種硬筆臨書與簽字筆臨寫》等五種(麋研齋出版)。
NT$ $323 | 85折
哲學家的學佛筆記:關於「離苦得樂」的思索與修行 佛學要你「相信」,哲學要你「懷疑」,哲學教授將兩者互相印證,提出了一般人「離苦得樂」的新法門!哲學不能懷疑「邏輯」,佛學則不能懷疑「佛陀」。許多人為了想要止息痛苦,尋求快樂而接觸佛學,不過佛學專有名詞一直是自學過程中的障礙,「貪嗔痴」、「色即是空,空即是色」、「慈悲心」、「正念」……本書作者冀劍制為哲學教授,他發現在他受過哲學條理分明的訓練中,剛好可以用來理解佛學的精義,以及用簡單的日常語言把它表達出來。「我把這件事情當作是我的使命,發心完成一本好讀又能彰顯佛學精要的書籍。」本書分為【上篇】離苦得樂的「思索」、【下篇】離苦得樂的「修行」。作者援引波普爾的否證論、英國哲學家休莫對自我存在的懷疑、康德的純粹理性批判和實踐理性批判、海德格的現象學、儒家的中庸之道、莊子的大自在以及宋明理學等哲學思想,用最口語易懂的方式,一一印證佛學理論,說明化解貪、嗔、痴等帶來人世痛苦的方法,一窺佛學中「無我」、「去我執」的精神境界。另外,佛學記載了各種「離苦得樂」的本事,以及如何培養的秘訣。這種改變的過程,在佛學裡就稱之為「修行」。在宗教修行上,有更多超出我們一般想像的特殊經驗。這些經驗常常會和人世以外的話題有關,像是看見上帝、體悟人生大道、或甚至像是通靈等體驗,哲學上通稱這類經驗為「神秘經驗」。佛學中的「悟道」很顯然就屬於這類神秘經驗。如果沒有經由修行體會,只是知性上的理解,那我們可以猜測這些理解應該都是偏離核心思想的。作者以其實際「修行」的經驗,具體分享「靜坐」、「一念心」、「正念」等修行方法,以及對生活帶來的實際改變。佛學有很多學習方法,號稱八萬四千法門。如果你想要「離苦得樂」,卻在「理性思考」和「修行方法」上無法理解佛學,哲學教授與佛學院院長,在本書提供一個學習的方便法門! 作者介紹 作者簡介冀劍制美國紐約州立大學水牛城分校哲學博士。現任華梵大學哲學系教授兼佛教學院院長,講授佛學與哲學的對話、喜悅哲學、批判性思考、知識論、心靈哲學、科學哲學等課程。著有《海賊王的哲學課》、《這樣想沒錯但也不對的40件事》、《邏輯謬誤鑑識班》、《用故事培養孩子的邏輯思考素養》、《用故事教孩子邏輯思考力》、《心靈風暴:當代西方意識哲學的概念革命》等書。
NT$ $323 | 85折
七種樂:果倉巴大師的歌訣寶藏與釋論
譯者
馬爾巴佛學會編譯小組
對於我們每一個人來說,不論修持是初階或高階,果倉巴大師的這些道歌都給了一個甚深而奧妙的方法,說明疾病、煩惱和病痛的本然清淨,因此這些道歌用在病痛纏身時特別有效,它給你一套深妙的實修歌訣,在病痛艱難時更應好好練習。透過一再一再的唱,一再一再的加深聞思、見地與禪修,我們就會變得越來越有力量。——堪布竹清嘉措仁波切大瑜伽士嘉華果倉巴年輕時曾是個流浪的賣藝人,直到遇到了上師臧巴嘉惹,經上師引領入道後矢志修行,最後成為竹巴噶舉傳承的偉大成就上師之一。修行足跡遍及西藏、尼泊爾、印度各地的山林洞窟。長年病弱、一貧如洗的果倉巴,連佔有一個舒適的閉關山洞的能力也沒有。有幾年在藏南,他擔任山洞閉關者的挑伕,當閉關者下山去採辦物資的空檔,果倉巴就借住在那人的山洞中幾天,當原洞主回來時,果倉巴則負責把那些物資上上下下地扛進山洞,這是他的工作。後來在一個禿鷹巢旁邊有塊勉強可遮蔽的石頭平台,果倉巴就寄居在禿鷹巢旁,當時,他許下了誓言:「直到我、禿鷹、山壁這三者的名稱融為一體的之前,我都將在這裡修行。」七年過去了,果倉巴在這樣惡劣的環境下與禿鷹和平共處、怡然自在,人們開始稱呼他「住在禿鷹巢中的那個修行人」, 這就是果倉巴名號的由來。果倉巴終生在山洞中修行,從不重複造訪同一居所。他幾乎長年在劇烈病痛纏身之下禪修,而這些病痛蹂躪就成為他證悟的助力,而後大師以「轉疾病逆緣為道用」的了悟之歌傳唱於世,後人咸信其為密勒日巴的轉世化身。 作者介紹 作者簡介堪布竹清嘉措仁波切(KhenpoTsültrimGyamtso Rinpoche)藏傳佛教噶瑪噶舉著名的大禪師、學者、上師與詩人,1935年出生於藏東一個人人修行之地「囊千」,早年在山林崖洞、墳場靜處修苦行。1975年,在根本上師第十六世法王噶瑪巴的指示下,前往西方教學,從此展開三十年的全球弘法行旅,調伏許多東西方弟子。仁波切嫻熟經教、密續和各大宗派的教法,他高超的邏輯思辨卓絕群倫,在大手印上的成就更是聞名東西。他的學養與體證常以道歌的方式自然流露,讓人們對實相有所領悟,因此有「當代密勒日巴」之稱。相關著作:《空.大自在的微笑》、《仁波切說二諦》、《大願王》、《為什麼看不見》、《智慧之日》、《空性禪修五次第》、《座墊上昇起的繁星》、《密勒日巴十六篇故事》、《直指明光心》、《施身法.施身法日修簡軌釋論》、《愛上佛子行》、《母親之歌--〈瑪姬拉尊祈請文〉釋論》等書。
NT$ $468 | 85折
中餐素食證照教室:素食丙級技術士技能檢定術科實作&學科滿分題庫 資訊即時最新版!術科實作完全解析、學科應試滿分題庫由於全球素食人口日益增加,「素食丙級技術士技能檢定證照」不僅名列各校餐飲科系學生想獲取的證照前幾名,更受到一般讀者、素食店家和廚師們的喜愛。《中餐素食證照教室》是依勞動部發展署技能檢定中心最新公布的術科、學科應考範圍,由專業教師編著的最佳考照工具書。書中除了介紹最新公告的應檢人須知、試題說明、評審標準之外,為了讓考生具備最扎實的基本工,從最基本的烹調概念、瞭解食材器具,以及刀工示範,到考題新增的「水花片」、「菜餚盤飾」、24個題組說明、新版的學科試題,全都鉅細靡遺解說。兩位作者都是餐飲科系專業教師,多年來輔導無數學生成功考取證照,擁有豐富的教學經驗。他們以考生的角度編寫本書,親自測試題組中的每一道菜,將每道菜濃縮成6個最佳精華步驟,以圖文對照詳細解說,並且補充許多烹調技巧、刀工、火候、調味重點,讓考生能融會貫通、考試過關。本書最大的特色,在於明確標示每道菜餚中食材的「刀工規格」、「烹調技巧」。當中,特別將刀工規格卡圖像化,在24個題組裡皆用照片呈現所有食材,一目瞭然,避免因放錯位置、種類而扣分,取得應考的好開始。此外,由於考題新增「水花片」、「菜餚盤飾」等項目,並且提高了菜餚的難度,因此特別精選了「必考水花」、「盤飾」,以step by step的圖文與插圖輔助,除了在校學生,即使是一般想考照的料理新手,也能按書學習,獲取證照。此書豐富的內容、及時的應試資訊,不僅是讓考生獲得證照的最佳自修學習專書,同時,更是一本專業且色、香、味俱全的素食食譜,即使是素食料理的廚藝新手,也能輕鬆上菜,讓自家每日的餐桌菜色更豐盛。本書特色➊專業教師反覆測試:經過作者多次親自測試,找出最佳的烹調步驟,考生看圖操作絕對能過關。➋精選必考水花12款:詳解水花、刀工操作,一次學會,不僅可運用在24組考題中,也能用在丙級中餐烹調技術士考題。➌刀工規格卡圖像化:用照片呈現所有食材,一目瞭然,避免放錯位置、種類而扣分。➍好學易懂題組總表:以表格條例說明食材切配、材料和規格明細,有利於理解考題內容,順暢學習。➎經驗分享提示重點:作者將成功輔導學生考照的豐富經驗寫於注意事項中,提醒考生平日操作易犯的錯誤,考試不踩雷。➏step by step圖文教學:各種刀工、水花、盤飾步驟詳細拆解,跟著老師的圖文教學練習,迅速掌握技巧。➐完整學科最新試題:書末收齊最新的學科試題和解答,讓考生試前能充分準備,應試拿滿分。➑素食家庭必備料理:書中72道料理兼具易烹調、美味的特色,一般素食者也能參照這些食譜在家製作,豐富每日的三餐。  作者介紹 作者簡介劉瑋如◆學歷高雄餐旅大學飲食文化暨餐飲創新研究所◆考取證照中餐烹調葷食乙級中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮乙級中餐烹調素食丙級、中餐烹調葷食丙級中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮類丙級中式米食加工-米粒類、米漿型丙級中式米食加工-米粒類、一般漿糰丙級西餐烹調丙級、餐旅服務丙級烘焙食品麵包丙級、烘焙食品餅乾丙級烘焙食品西點蛋糕丙級、調酒丙級食物製備單一級、飲料調製丙級◆經歷台中市明德高級中學  餐飲管理科教師台南育德工業家事職業學校  餐飲管理科教師台中裕元花園酒店餐飲部溫莎西廚房◆個人獲獎104年 全國技藝教育績優人員獎 104年 2015韓國國際料理烹飪大賽-團體現場烹飪賽,金牌 104年 2015韓國國際料理烹飪大賽-海鮮類主菜靜態展示組,金牌 104年 2015國際台灣餐飲挑戰賽 Piate  Dishes,金牌 102年 2013香港國際美食大獎 現場熱廚烹調雙人探戈,銅牌 102年 金蘭盃醬料達人創意大賽-第一名 101年 第四屆富味香盃芝麻食藝競賽-第三名 101年 第42屆全國技能競賽中餐烹飪職類-南區分區賽,第五名 100年 教育部總統教育獎 100年 第41屆全國技能競賽中餐烹飪職類-南區分區賽,第五名 99年  2010韓國第六屆國際飲食養生大賽,團體金牌 99年  2010第七屆E世代鵝肉美食廚藝競賽,第二名 99年  中華民國養雞協會MIT百變好土雞創意料理大賽,第二名 99年  2010禎祥盃創意年菜料理廚藝競賽,第一名 99年  行政院農委會一米驚人米食加工創意大賽,入圍全國十大創意米食 98年  中華民國養豬協會豬肉美食創意大賽-ㄓㄨ你幸福團圓菜,第一名 98年  2009全國餐飲食尚品味菁英賽-中餐靜態,金牌◆指導學生獲獎「108學年度臺中市國中技藝教育技藝競賽-食品群」第二名「2020第一屆廣原盃全國烘焙競賽」冠軍「109年專題及創意製作競賽複賽」創意組入圍佳作「2019佛光全國蔬食廚藝暨烘焙競賽-靜態料理組」金牌「2019佛光全國蔬食廚藝暨烘焙競賽-靜態烘焙組」金牌「2019佛光全國蔬食廚藝暨烘焙競賽-靜態烘焙組」銀牌「104學年度全國高級中等學校學生技藝競賽商業類中餐烹飪職種」優勝「103學年度全國高級中等學校學生技藝競賽商業類中餐烹飪職種」優勝「2014第四屆金蘭盃-就醬做料理」團體組佳作 「2014第二屆高慶泉盃全國料理大賽」 佳作 「2014漢來盃第三屆餐飲高手~上菜秀創意大賽」第二名 「2014 第十屆全國龜甲萬盃國際烹飪大賽」學生組第二名 王鉦維◆學歷輔仁大學餐旅管理系碩士在職專班 ◆考取證照中餐烹調葷食乙級中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮乙級◆經歷粨種人食品有限公司  廚藝總監桃園市私立永平高級中等學校  餐飲管理科教師台中市私立玉山高級中學  餐飲管理科教師台南市育德工業家事職業學校  餐飲管理科教師
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追星沐雲:一位弟子的隨侍心聲 佛陀與弟子之間的故事,精采有趣;祖師與弟子之間的公案,讓人拍案叫絕。慧屏法師以淺顯易懂、生動活潑的筆調,書寫他和星雲大師之間的公案,字字珠璣、饒富禪味。這是一本令人會心莞爾的——佛光傳燈錄,揭開星雲大師鮮為人知但又引人入勝的故事,此中盡是人間佛教的精神。 作者介紹 作者簡介慧屏法師新北市人。2010年隨星雲大師披剃出家,同年受具足戒。自覺選擇出家道路是此生最正確也最有價值的決定。歷任國際佛光會中華佛光青年總團講師及辦公室主任;現任佛光山候補宗務委員、都監院頭單書記、義工會會長、男眾傳燈會執行長、佛光山法寶堂堂主。
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