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不一樣的教育理念（附VCD）【內頁泛黃】
教育是知識理念的傳播推廣，在瞬息萬變的世界中，需要以謙卑、平等的心態不斷學習，才能教學相長、自利利人，落實不一樣的教育理念。 在不一樣的時代，應該有不一樣的思考方式面對問題。然而在眾聲喧嘩中，您是否也在迷惘中不知該何去何從？ 《不一樣的聲音系列》叢書，是將聖嚴師父廣受好評的【不一樣聲音】對談電視節目，精選5個主題並整理成文字，以佛法的智慧為主軸，提供給現代人新的積極面對的解決方法。 《不一樣的聲音系列》叢書內容廣邀社會各界菁英與師父的對談紀錄，藉由他們寶貴的人生經驗提供不一樣的見解。你也可以像他們一樣思考，為自己開展出不一樣的人生風貎。 ◆世紀對話系列新書出版，針對五個不同的主題分成五本書及VCD
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$204
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85折
梵語初階
梵語教材與教學之研究，國內方才起步；本書之編譯，除了具實用價值外，更可說是國內梵語研究的先驅。編譯者針對國人向來學習佛典語言─梵語，所易面臨「梵漢不同語系、教材不契機」的二大困難，設計出利於國人學習的教材模式。全書共分三大部分：上篇「基本教材」：就歐美、日、印現有文法書之優點，將適合初學者學習的文法書─由淺至深、循序漸進、配合習題，與易於掌握文法體系，且便於查閱之系統性介紹的文法書，以互相參照等方式，融合彼此的特點。而編成文法條例集。各條目末所列文法書之間的對照條碼，極有助於溯源、參較。中篇「輔助教材」：簡介梵語歷史及其學習之意義；將複雜的文法變化整理為簡明易記的表格，充分發揮以簡馭繁之功；詢根表便於查閱各種動詞時式；梵語詩偈各種韻律的說明及實例，可作為梵語詩學入門之鑰。下篇「習題與解答等」：包括習題、解答、單詞索引，並廣泛地介紹了中、日、歐美及印度古典系統等的梵語參考資料。
作者
NT$
$306
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85折
漢藏佛學同異答問
禪宗的「見性成佛」與密教的「即身成佛」有何差別？何謂「禪定」？何謂「神通」？禪宗所謂「見色明心」應如何理解？學禪修密要如何「安心」？透過享譽國際的聖嚴法師與西藏丹增諦深喇嘛的對談，直指漢藏兩系佛教的同與異。 近年來藏密受到普遍的推廣，中國禪宗亦受到大眾的肯定與盛行，禪與密二者在修行次第上、方法上，各有其淵源與傳承。聖嚴法師與丹增諦深喇嘛就禪密在學理上、修行上及境界上的討論，針對問題層層入理，前後次第緊緊相扣。既有學理的思辨，也有修證的體悟，是難得一見的智慧法語。
作者
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$136
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85折
不一樣的佛法應用 (附VCD)【內頁泛黃】
人間淨土在哪裡？禪坐修行怎麼修？佛法並不是生冷的佛學名詞堆砌，只要在柴米油鹽、行住坐臥之間，觀照自己的起心動念，漸漸的袪除煩惱、增長智慧，就是不一樣的佛法應用。
NT$
$204
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85折
喚醒超覺-CD（藏音佛曲）
一張充滿「愛感」的專輯。2012愛是一切答案，因為有愛，「末日」就能轉化為「重生」。 21世紀新心靈音樂，來自天啟的創作。豐富與圓滿、天與人合一的恩典，聽一次就能感受。 喚醒超覺—喚醒生命的原動力，那超然的覺知和對人間大地的關愛。
演出者
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$298
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85折
梵漢佛教語大辭典（三冊）
嘉豐蒐集一、二十年研讀與出書中所累積的梵漢佛教語對譯的資料，將之彙整而成《梵漢佛教語大辭典》與《漢梵佛教語大辭典》兩書。在條目排序方面，仍仿《梵漢大辭典》之採用英文字母排序，以方便普羅大眾的查閱。 此《漢梵佛教語大辭典》與《梵漢佛教語大辭典》，可說是一套姊妹作，二者的內容，幾乎有完整的一對一的對應關係。 北京大學東方學院院長王邦維教授，在他為本書寫的序中說：「我認識光明先生已有十多年，我知道他編輯這兩部辭典的事，他多年來傾心研究與中國有關的梵文佛經，最早是悉曇和咒語一類的經典，後來延伸到更多方面。十幾年間撰寫或編纂了多種著作，涉及梵漢藏佛教的研究，對相關研究提供了有價值的新資料和新工具。」 「光明先生通解多種外語，他的書，注意吸收中國以外學者的研究成果。他過去出版的著作幾乎都如此，這兩本大辭典也不例外。」 「光明先生的工作不能說完全是創新，但肯定是一個新的成就。回顧佛教在中國兩千多年的歷史，在佛教研究的圈子和學術界裡，在中國的辭典編纂史上，以個人之力同時編成並出版這樣兩部《梵漢佛教語大辭典》與《漢梵佛教語大辭典》的，以前有過嗎？無論如何，這是第一次。在我看來，這就是林光明先生對佛教學術的一大新貢獻！」 商品編號：1150280341
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$1,692
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85折
中國佛教研究入門
中國佛教研究日新月異，豐富多元，而且早已是國際化的領域。日本學界在佛教研究的領域一向具有引導潮流的重要地位，此書結合日本學界中國佛教研究的眾多菁英，撰寫者在各自研究領域皆是一時之選，以深入淺出的方式介紹中國佛教研究的相關知識，堪稱最為完備的入門導覽。 全書分成總論與各論兩部分，總論包括研究方法、經典文獻、地域特徵；各論主要是以歷史進程介紹各個朝代的佛教，在隋唐時代，又個別介紹不同的宗派特質與思想主張。綱舉目張，清晰可從。對有志於中國佛教研究的讀者而言，實為不能錯過的精彩之作。
●編者簡介： 岡部和雄 1935年生於秋田縣，駒澤大學畢業，駒澤大學名譽教授。主要著作有《佛教の步んだ道》第1卷（東京書籍，1986）、〈四十二章經の成立と展開〉（《駒澤大學佛教學部研究紀要》251，1967）、〈經錄における賢聖集傳の地位〉（《鈴木學術財團研究年報》11，1975）、〈禪僧の注抄と疑偽經典〉（《講座敦煌8 敦煌佛典と禪》，大東出版社，1980）、〈譯經史と禪宗〉（《東洋の思想と宗教》23，2006）等書。 田中良昭 1933年生於東京都，駒澤大學畢業，駒澤大學名譽教授。主要著作有《敦煌禪宗文獻の研究》（大東出版社，1983）、《慧能研究》（共著，大修館，1978）、《敦煌佛典と禪》（共編著，大東出版社，1980）、《慧能》（共著，大藏出版，1982）、《禪學研究入門》（編著，大東出版社，1994）等書。 ●譯者簡介： 辛如意 臺北市人，政治大學新聞系畢業，名古屋大學國際開發研究所碩士畢業，同研究所博士肄業。翻譯著作有《風月秦淮—中國遊里空間》、《空色勾玉》、《白鳥異傳》、《薄紅天女》、《風神祕抄》、《川之光》等書。
作者
譯者
辛如意
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$459
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85折
不一樣的社會關懷（附VCD）【內頁泛黃】
家事、國事、天下事，事事都値得你我關心，在繽紛萬象中，以智慧的眼光去觀察，用慈悲的心態去瞭解，共同謀求解決問題、利益眾生之道，建構起不一樣的社會關懷。 在不一樣的時代，應該有不一樣的思考方式面對問題。然而在眾聲喧嘩中，您是否也在迷惘中不知該何去何從？ 《不一樣的聲音系列》叢書，是將聖嚴師父廣受好評的【不一樣聲音】對談電視節目，精選5個主題並整理成文字，以佛法的智慧為主軸，提供給現代人新的積極面對的解決方法。 《不一樣的聲音系列》叢書內容廣邀社會各界菁英與師父的對談紀錄，藉由他們寶貴的人生經驗提供不一樣的見解。你也可以像他們一樣思考，為自己開展出不一樣的人生風貌。 ◆世紀對話系列新書出版，針對五個不同的主題分成五本書及VCD
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$204
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85折
不一樣的文化藝術（附VCD）
繪畫、雕刻、戲劇、舞蹈……在豐衣足食之後，我們需要更圓熟的人文思考，透過對美好事物的思考與實踐，豐富我們的生命，粹鍊出不一樣的文化藝術。 在不一樣的時代，應該有不一樣的思考方式面對問題。然而在眾聲喧嘩中，您是否也在迷惘中不知該何去何從？ 《不一樣的聲音系列》叢書，是將聖嚴師父廣受好評的【不一樣聲音】對談電視節目，精選5個主題並整理成文字，以佛法的智慧為主軸，提供給現代人新的積極面對的解決方法。 《不一樣的聲音系列》叢書內容廣邀社會各界菁英與師父的對談紀錄，藉由他們寶貴的人生經驗提供不一樣的見解。你也可以像他們一樣思考，為自己開展出不一樣的人生風貌。 ◆世紀對話系列新書出版，針對五個不同的主題分成五本書及VCD
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$170
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85折
不一樣的人生旅程（附VCD）【內頁泛黃】
突如其來的病痛、陷入膠著的事業、孤立無援的困境……面對無常的變化，生命的遭遇如人飲水般冷暖自知，唯有親自體會，才能激發出燦爛的智慧光輝，走出不一樣的人生旅途。 在不一樣的時代，應該有不一樣的思考方式面對問題。然而在眾聲喧嘩中，您是否也在迷惘中不知該何去何從？ 《不一樣的聲音系列》叢書，是將聖嚴師父廣受好評的【不一樣聲音】對談電視節目，精選5個主題並整理成文字，以佛法的智慧為主軸，提供給現代人新的積極面對的解決方法。 《不一樣的聲音系列》叢書內容廣邀社會各界菁英與師父的對談紀錄，藉由他們寶貴的人生經驗提供不一樣的見解。你也可以像他們一樣思考，為自己開展出不一樣的人生風貌。 ◆世紀對話系列新書出版，針對五個不同的主題分成五本書及VCD
譯者
14.8x21 cm / 平裝附CD / 256頁 / 單色印刷
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$204
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85折
無常
「一切都是不確定的」──這是唯一能夠肯定的事情。 當深刻體悟到這點時，就可以為自己與他人建造安全的避風港。 人為什麼會有痛苦？因為世事難料，讓以為能掌握全局的自己，竟在很多事情上無能為力。透過阿姜查精采的解說，讓我們不再對於世界的變化與不確定感到不安與恐懼，透徹了解事情的真相，輕鬆進入正見之門。 本書由英譯者保羅．布里特節錄自阿姜查以泰語與寮語講述的150捲以上的錄音帶中的教導。那些談話的對象包括出家或在家二眾，地點有阿姜查的寺院、泰國、英國與美國各地。在本書中，阿姜查以非常簡單與樸實的風格，談論內觀諸法的三個特徵：無常、苦與無我，並且提出有力的對治法，讓我們可以克服對「改變」的恐懼，包括放下執著、活在當下與從事禪修。 內觀諸法的三個特徵 在本書中，阿姜查解釋逐步內觀諸法的三個特徵：無常、苦與無我。 ★無常 這個教法的基礎是建立在「身心諸法皆為無常」的事實上。凡是無常的事物，本質上皆是不圓滿的，既然事物是不穩定，則不應被視為是自己或屬於自己所有，如此洞見事物將能使心解脫。要趨入這個洞見，便應從我們所經驗一切事物的不確定性開始，這是阿姜查教學與訓練所強調的重點。 ★苦 「苦」，是不快樂的經驗，如愛別離、怨憎會、憂愁、生病與死亡是苦的形式。它也被說為普遍一切我們會經歷的不圓滿；具體而言，它是指被建立在相信事物為真實、永恆並且屬於、構成或關乎自我之妄想基礎上。它們會使痛苦增加，而那是可以避免的。透過禪修中的思惟與直觀，人們會看見執著任何事物或經驗所造成的緊張、挫折與失望，因為沒有東西是可以永遠不變的。無常是洞見諸法不圓滿的本質，生活中積累的一切痛苦會推動我們去找出解脫之道。 ★無我 阿姜查經常以最簡單的方式說「無我」，那就是從我們的身體開始。有時他說身體不聽從我們的命令，最後拋棄我們。有時他強調它們如何受制於老、病與死。有時又說它們只是地、水、火、風四大的聚合體，其中找不到任何個人。如經典所說，凡是無常與不可信賴者，必皆具有不圓滿的本質，因此這些當然不值得被稱為我或我所有。 克服對「改變」的恐懼 如果當我們觀察當下，看見身與心的無常以及諸法的生與滅，對它沒有任何貪愛，如果我們做到這點，我們就會感到安穩而自在。若能保持正見、正念，無論處於何種情況下，無論來或去，心都將不會受到任何傷害。「一切都是不確定的」，當了解這點時，無論生或死，我們都已經為自己打造了安全的避風港。 ●作者簡介： 阿姜查（1918-1992） 近代泰國最著名的法師之一。13歲出家，20歲正式受戒為比丘。1946年通過最高級正規佛學課程考試後，開始拖缽行腳，尋師訪道。1948年在森林中與20世紀偉大的森林禪師阿姜曼相遇，獲得重要的啟發，改變了他的修行方法。1954年回到家鄉烏汶省巴蓬森林，追隨者日多，於是有了著名的巴蓬寺。阿姜查的修行方式有兩大特色：頭陀行與禪定體驗，兩者都是延續迦葉尊者重視苦行的精神而來。他的教導方式簡明深遠，吸引不少西方人士前來受教。其中包括傑克‧康菲爾德（Jack Kornfield）、保羅‧布里特（Paul Breiter），阿姜‧阿默爾（Ajahn Amaro），甘比羅法師等。著作：《森林中的法語》、《阿姜查的禪修世界》。 ●譯者簡介： 賴隆彥 海洋大學造船系畢業，中華佛學研究所研究。 曾任中華佛學研究所藏文講師、智光工商德育老師、佛光出版社資深編輯、普門雜誌社資深編輯。 譯作：《森林中的法語》、《阿姜查的禪修世界》（戒、定、慧）、《禪是心靈妙境》、《佛陀的聖弟子傳》等。 商品編號：1150770551
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$187
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85折
佛陀的聖弟子傳IV：佛陀的女弟子與在家弟子們
佛陀的女弟子中，有皇后、貴婦、多產的婦女、也有艷冠群芳的交際花，她們的證悟往往來自於女性特有的煩惱：如對美貌的貪愛或對家人的牽掛，看佛陀如何引導女人化痛苦為解脫。 本書《佛陀的女弟子與在家弟子們》是巴利佛典【佛陀的聖弟子傳】系列的第四冊，主要介紹十四位佛陀女弟子和三位在家弟子們，以女人與在家弟子獨特的生命經驗，鋪陳出他們的修行歷程。第一部分是佛陀女弟子們的故事，包括：毘舍佉、摩利迦、讖摩、跋陀軍陀羅拘夷薩、翅舍瞿曇彌、輸那、難陀、沙摩婆提、波吒左囉、菴婆波利、師利摩、鬱多羅、伊師達悉。第二部分是佛陀在家弟子的故事，包括：給孤獨長者、質多長者、諾酤羅長者父、諾酤羅長者母等。 對美貌的貪愛、對家庭的牽掛，都是女人特有的痛苦。在本書中，佛陀教導女人應具備何種特質，才能戰勝痛苦，得到解脫；佛陀也開示了在家弟子的四樂、可欲的五種事物以及致富之道，藉以教導弟子如何在家修行。＊由德籍斯里蘭卡高僧向智長老、何慕斯．海克博士合著的《佛陀的聖弟子傳》，是一本合集，共介紹了二十五位弟子，除了波斯匿王的皇后摩利迦並未證果之外，其他二十四位都是證得初果以上的聖弟子。為了凸顯故事的主體人物，同時也減輕讀者的閱讀壓力，我們將本書的內容編譯成四冊發行。為了使單冊購買的讀者，能夠清楚了解本系列編製的精神與全貌，我們在每一冊都保留本系列最精彩的導論，即由菩提比丘所撰寫的〈從經典中憶念佛陀的聖弟子〉一文，讓讀者掌握閱讀的精髓。 透過巴利佛典，本書呈現較為接近歷史與人性的原貌，讓我們一窺從凡夫蛻變為聖者，內心是經歷怎樣的轉化；悟道後的他們，如何面對生、老、病、死等現實的人生歷程。閱讀這些早期佛教成就者鮮活的傳記，有助於提升我們心靈的洞見，擴大修行的視野，也為現代的修行者點燃一盞明燈，照亮修行的前路。 ●作者： 作者簡介 向智長老(Nyanaponika Thera, 1901-1994)，是我們這個時代最重要的上座部佛教詮釋者。出生於德國，他於一九三六年，在三界智大長老座下受戒，直到一九九四年末去世為止，共計度過五十八年的比丘生活。他是坎迪(Kandy)佛教出版協會的創辦人與長期編輯。他的著作包括《佛教禪修心要》(The Heart of Buddhist Meditation)、《法見》(The Vision of Dhamma)與《阿毗達磨研究》(Abhidhamma Studies)。何慕斯．海克(Hellmuth Hecker)何慕斯．海克是德國重要的佛教作家與巴利藏經譯者。他的著作包含《相應部》(SaMyutta NikAya第四與第五部分)的德文翻譯，以德文寫作的兩冊佛教史，以及一本德國首位佛教比丘──三界智大長老(Ven. Nyanatiloka MahAthera)的傳記。英文版編者 菩提比丘(Bhikkhu Bodhi)菩提比丘是來自紐約市的美國佛教僧侶，於一九七二年在斯里蘭卡出家。他目前是佛教出版協會(Buddhist Publication Society)的會長與編輯。他的著作包括《包含一切見網經》(The Discourse on the All Embracing Net of Views)、《阿毗達磨概要精解》(A Comprehensive Manual of Abhidhamma)與《中部》(The Middle Length Discourses of the Buddha，為共同譯者)。 商品編號：1150770461
作者
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$221
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85折
佛陀的聖弟子傳1：佛法大將舍利弗‧神通大師目犍連
本書《佛法大將舍利弗‧神通大師目犍連》是巴利佛典【佛陀的聖弟子傳】系列套書的第一冊。主要介紹佛陀身邊的兩位上首弟子，一位是以「大智慧」著稱的舍利弗尊者，另一位是以「神通」著稱的目犍連尊者。佛陀曾比喻舍利弗就如母親，清楚地組織教法，並詳細分析它的內容，讓弟子們在解脫道上出生，敦促他們達到入流果。然後，由如保母的目犍連，運用神通力去除障礙，帶領、幫助弟子們證得阿羅漢果，讓他們繼續成長。 由德籍斯里蘭卡高僧向智長老、何慕斯．海克博士合著的《佛陀的聖弟子傳》，是一本略傳的合集，共介紹了二十五位弟子，除了波斯匿王的皇后摩利迦並未證果之外，其他二十四位都是證得初果以上的聖弟子。為了突顯故事的主體人物，同時也減輕讀者的閱讀壓力，我們將本書的內容編譯成四冊發行。 不同於一般佛教傳記根據漢譯經典或傳說故事撰寫，《佛陀的聖弟子傳》內容均援引自南傳上座部佛教的巴利佛典、論書與註釋書，詳實而生動地紀錄了聖弟子們的修行生活片段與悟道的特色、開悟的關鍵，以及佛陀智慧的教導。而引自《本生經》的故事，則提供了另一種訊息──聖弟子在過去生的發願與修行，以及對此生的影響。其中最特別的是，本書引用了許多《長老偈》與《長老尼偈》中的詩偈，這些詩偈都是聖弟子親口所說的自身經歷與感受，使人彷彿親聽聖者的心靈之音。 選介這部書的原因有三：第一、佛陀弟子傳種類繁多，但是純依巴利語佛典為基礎來書寫，且嚴守上座部傳統，而不擅自增添個人觀感與臆度的，本書為目前最佳的選擇。第二、本書不論在選材撰述的書寫觀點，或資料查證勘誤等編輯功夫，都是足堪信任的上上之作。第三、「聖弟子」為佛陀弟子中已解脫證道者。本書以此類弟子為主軸，詳實而生動地紀錄了他們的修行生活片段與悟道的特色、開悟的關鍵，以及佛陀智慧的教導。因此，本書是了解佛教初期素樸面貌的極佳讀本。 透過巴利佛典的紀錄，本書呈現了較為接近歷史與人性的原貌，讓我們一窺從凡夫蛻變為聖者，內心是經歷怎樣的轉化；悟道後的他們，如何面對生、老、病、死等現實的人生歷程。閱讀這些早期佛教成就者鮮活的傳記，有助於提升我們心靈的洞見，擴大修行的視野，也為現代的修行者點燃一盞明燈，照亮修行的前路。 ●作者簡介： 向智長老(Nyanaponika Thera, 1901-1994)是我們這個時代最重要的上座部佛教詮釋者。出生於德國，他於一九三六年，在三界智大長老(Ven. Nyanatiloka MahAthera)座下受戒，直到一九九四年末去世為止，共計度過五十八年的比丘生活。他是康堤(Kandy)佛教出版協會的創辦人與長期編輯。他的著作包括《佛教禪修心要》(The Heart of Buddhist Meditation)、《法見》(The Vision of Dhamma)與《阿毗達磨研究》(Abhidhamma Studies)。 何慕斯．海克(Hellmuth Hecker)是德國重要的佛教作家與巴利藏經譯者。他的著作包含《相應部》(SaMyutta NikAya第四與第五部分)的德文翻譯，以德文寫作的兩冊佛教史，以及一本德國首位佛教比丘──三界智大長老的傳記。 ●英文版編者簡介： 菩提比丘(Bhikkhu Bodhi)是來自紐約市的美國佛教僧侶，於一九七二年在斯里蘭卡出家。他目前是佛教出版協會(Buddhist Publication Society)的會長與編輯。他的著作包括《包含一切見網經》(The Discourse on the All Embracing Net of Views)、《阿毗達磨概要精解》(A Comprehensive Manual of Abhidhamma)與《中部》(The Middle Length Discourses of the Buddha，為共同譯者)。 商品編號：1150770431
作者
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$204
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85折
偉大的譯經家：鳩摩羅什大師
鳩摩羅什大師（西元三四四~四一三），龜茲國（新疆疏勒）人，為中國佛教四大譯經家之一，素有「譯界之王」的美稱。 鳩摩羅什自幼被譽為天才神童，七歲隨母親一同出家，曾遊歷天竺，遍訪名師，由於他聰敏多聞，很快便貫通大小乘，名滿五天竺。後來，他以俘虜的身分來到中國，因為精通中國語言，且學養深厚，所以在翻譯上自然能圓融通達地傳述出經典的文義，深受大眾讚嘆和喜愛。例如：佛教日常課誦的《法華經》、《金剛經》、《維摩經》等，皆是鳩摩羅什的偉大譯作，千百年來廣為流傳。 大師畢生譯經三百餘卷，由於他多致力於般若系列經典的翻譯，使得龍樹系列的空宗思想在中國廣為流傳，對後世影響深遠。 鳩摩羅什大師（西元三四四~四一三），龜茲國（新疆疏勒）人，為中國佛教四大譯經家之一，素有「譯界之王」的美稱。 鳩摩羅什自幼被譽為天才神童，七歲隨母親一同出家，曾遊歷天竺，遍訪名師，由於他聰敏多聞，很快便貫通大小乘，名滿五天竺。後來，他以俘虜的身分來到中國，因為精通中國語言，且學養深厚，所以在翻譯上自然能圓融通達地傳述出經典的文義，深受大眾讚嘆和喜愛。例如：佛教日常課誦的《法華經》、《金剛經》、《維摩經》等，皆是鳩摩羅什的偉大譯作，千百年來廣為流傳。 大師畢生譯經三百餘卷，由於他多致力於般若系列經典的翻譯，使得龍樹系列的空宗思想在中國廣為流傳，對後世影響深遠。 商品編號：1150521361
作者
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$119
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85折
豆腐百味
兩位得獎主廚╳50道中．西．日式豆腐料理 兩個大男孩將廚房變成他們的「豆腐實驗室」， 以一年的時間切磋與試做，誠心呈現注入多國烹飪元素的新風格豆腐食譜。 除以現代巧思重現的經典豆腐料理，更有您意想不到的獨家創意風味， 不須複雜的過度烹調，適合現代人快速料理的需求， 一起用無敵的美味技法，做出令人驚豔的時尚豆腐宴吧！ 一塊豆腐， 你永遠也猜不到能變化出多少料理！ 因為，只要加上一點巧思創意， 就能創造出無盡的美味組合！ 蔡斌翰與潘瑋翔兩大創意料理金牌主廚， 在「豆腐實驗室」裡，嘗試將家常豆腐大變身， 除以現代巧思重現經典豆腐料理，更研發許多獨家風味的創意豆腐， 做出讓人驚豔的豆腐宴！ 本書分為三大單元：中華豆腐料理、日本豆腐料理、歐美豆腐料理， 讓你自由玩味中式、日式、西式的烹調技法！ 豆腐湯，可做中式臭豆腐煲、日式豆漿雪鍋，也可試試西班牙冷湯； 炸豆腐，可炸響鈴、鹹酥干絲，也可炸凍豆腐條； 烤豆腐，可烤孜然豆腐串、田樂燒毛豆豆腐，也可烤墨西哥豆腐脆片； 豆腐飯，可做臭豆腐炒飯、釜燒豆腐飯，也可做豆腐燉飯……。 不但教你創意豆腐要領， 還分享簡單自製豆漿、豆花、豆腐、豆皮的方法。 從現在起，你家廚房也是豆腐實驗室， 跟著主廚一起玩出豆腐百味吧！ ●作者簡介： 蔡斌翰 國立高雄餐旅學院西餐廚藝系畢業，現任職日光大道健康廚坊。曾任職臺北亞都麗緻大飯店廚師、私立同德家商西餐教師、豬跳舞小餐館主廚、三二行館米其林三星盛宴法國主廚Yannick Alleno與義國主廚Massimiliano Alajmo特別助理……。期許自己能發揚臺灣飲食文化，運用在地食材創作料理，讓國人可以臺灣的優質食材為傲。曾獲獎項：2011年臺北米食料理廚藝賽異國組金牌、2011年FHC上海國際烹飪大賽一銀牌與一銅牌、2011年膳魔師盃臺灣廚神大賽銀牌、2010年臺灣風味料理銀牌、2009年臺北廚王國內賽及國際賽金牌……等。認為追求美食即是追求生活美學，料理有料理的倫理章法，認定專業知識與廚師品格是廚師最重要的資產。 潘瑋翔 熱愛料理的教育者，現任光啟高中餐旅學程副召集人。不只是個會煮菜的廚師，且盡心孕育未來餐飲人才，更期許成為擁有各項能量的料理人。喜好設計、音樂，與生俱來的藝術家氣息，造就獨特的時尚料理創作。曾獲獎項：2013年第一屆美國之星廚藝大賽銀牌，2012年FHA新加坡國際烹飪挑戰賽一銀牌與一銅牌、2011年全中國烹飪藝術大師賽特金、2010年美國稻米協會推廣大賽金牌、2010年FHC上海國際烹飪大賽一銀牌與三銅牌、2007年第一屆遠東餐廚達人冠軍……等。喜愛飲食生活的美好氛圍，遵循專業廚格與品德，堅持自我充實以創造契機，是年輕廚師中兼具傳統態度與創意巧思的佼佼者。
作者
NT$
$255
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電子書 | 聖嚴法師教觀音法門(三版)
念觀音，當下便有用，能寧靜、能安心。聖嚴法師解說：觀音菩薩七種修行法門；從身心觀照、禪定修行，到如何悟入自性，成就無上佛道！觀世音菩薩如同一輪皎潔的明月，從孩提童蒙，至剃度成長，乃至為僧、為師，始終映照著我的生命，以及修行的途軌。我如此一個普通的凡夫，只能以自己修行的法門，勸導大眾共同發心修持觀世音菩薩的法門，自利利他。 ——聖嚴法師【五蘊皆空，離一切苦】當痛苦煩惱無法解決，也不知何去何從之時念觀音，當下便有用，當下便能寧靜、能安心。不一定需要有所求、有所感應——有所求念觀音，很好；無所求念觀音，那是平常修行、念自家珍寶，那更好！它是鍊心之道，練習「無著」、「無執」與「無求」。忘了記數？也沒關係。若已養成習慣，日常已不斷、不住地念著，就毋須刻意再數。重點只是在於，恒常安住于觀世音菩薩聖號中，讓菩薩聖號流灌一己的身、口、意。當遇見得失、利害、瞋愛、毀譽等巨大煩惱的衝擊時，能於深刻的痛苦中，持念《心經》這句：「觀自在菩薩，行深般若波羅蜜多時，照見五蘊皆空，度一切苦厄。」倘記不得那麼長，即記「照見五蘊皆空，度一切苦厄」；倘仍太長，則縮短為「五蘊皆空，離一切苦」。五蘊皆空，離一切苦，一共僅有八個字，就把它當成咒語來念罷。於痛苦、煩惱，無法解決，也不知何去何從之時，即念這八個字。多念！多念！以信心而念、而持，苦即會少些，煩惱也將輕些。這是初步的狀況，非常有用！是我自身經驗過的。【練習】耳朵變成吸音板有什麼聲音就是什麼聲音。送過來便接受它，並不主動地尋找聲音，只是被動的，如同一隻吸音板一般——聲音到了板上，音就不見了，並不積澱、儲存於板上，也沒有反彈的作用。倘使有反彈的作用，那便不名為吸音板，而是「回音板」了。練習將我們的耳朵變成一隻吸音板，便這麼聽著、聽著……大的聲音不要抗拒，小的聲音也不用拼命去追。只是這樣聽著，聽到多少算多少。最重要的，不要給它任何「定名」，比如說這是女孩的叫聲，男孩以粗話罵人，狗在這邊吠，貓在那邊吵……也可能鳥啊、雞啊、牛啊，乃至於汽車聲、喇叭聲、電視、收音機、摩托車、冷氣機等各種各類的聲音都一齊充斥湧動，但是，不要給與任何名字，也不要分辨它。維持自己僅是一隻「吸音板」的角色，不尋找、追隨聲音，也不得與聲音作回應。吸音板自身是安靜、沒有聲音的。聲音到了這裡，自然不見了。為什麼不見了？因為我不產生第二個念頭，在想：「那是什麼聲音？該用什麼方式回應？」人家用粗話罵你，不要回應，因為我是個吸音板；人家以甜言蜜語阿諛你，也無庸反應，因為，我是個吸音板！只是了了分明，知道這是甜言蜜語，這是粗言惡語，這是欺騙的謊話……曉得這個聲音是什麼，卻在心裡不給它回應，那麼，便是一個真正會用功、會修行的人！如此，外境種種喧囂、嘈雜，種種有毒素、不衛生的聲音皆不能污染、刺激、挑逗、誘惑你。隨時隨刻，你將是非常自在的，因之，我稱之為「享受」。人們總是希望能享受優雅、優美的聲音，那令他們感到快樂。而我要說，練習這個法門的要點，只是以耳朵傾聽，心中不升起任何情緒，無論是痛苦、憂愁或興奮、激動，甚至連快樂都不要有。不反應，其實即是一種很寧靜的愉悅。那麼，記住罷！成為一隻吸音板，於眾聲喧嘩的現實中，你將是一個善於安頓、自在，而沒有壓力的人。以上是初步修行音聲法門，可以入淺定，可以避煩惱，但尚不能開智慧，不能得圓通。
作者簡介：聖嚴法師（1930〜2009年）1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，更致力於國際弘化工作，其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。梁寒衣臺大外文系畢業。曾參與高棉、越南的難民救援工作；異域目睹的生存死亡觸發了她人道思考的寫作動機。作品由是格力獨具，風格釅烈。由於出身禪門，修學因以禪宗為髓腦，華嚴大教為終極。目前蟄隱山中，修行、寫作，並擔任文學與禪學講座。曾獲《聯合文學》小說新人中篇推薦獎、《普門文學》小說獎。著有《上卡拉OK的驢子》、《赫！我是一條龍》、《黑夜裡不斷抽長的犬齒》、《一個年輕的死》、《將名字寫于水上》、《雪色青缽》、《水仙的炎鏡》、《迦陵之音》、《無涯歌》。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，並積極推展國際弘化工作，參與國際性會談，促進宗教交流，提倡建立全球性倫理，致力世界和平。其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。
作者
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電子書 | 〈破魔變〉中英對照校注
《〈破魔變〉中英對照校注》為敦煌寫卷的重要研究，〈破魔變〉講述佛陀成道時，遭逢魔王擾亂修行的故事。變文是受到佛教影響而興起的一種文學體裁，改寫佛經故事，讓故事更通俗易懂，將佛法的精神與意義深印人心，此種講唱佛經的方式，深深影響了中國文學和戲劇的發展。二○一五年七月至二○一七年三月，中華佛學研究所洪振洲教授與根特大學根特佛學研究中心（Ghent Centre of Buddhist Studies at Ghent University）安東平（Christoph Anderl）教授合作主持「中古佛教寫本資料庫編碼」專案，將部分敦煌佛教寫卷進行整理與數位化；二○一七年再設立「敦煌寫卷〈破魔變〉中英對照本專案」，將〈破魔變〉寫卷再次進行校注與整理，並出版本書。為方便中、西方讀者閱讀，書中附有〈破魔變〉寫卷彩圖，並將寫卷內容楷定成現代通用的正字，同時製作異體字表、通假字表，及提供中、英文的校勘與註解，以利讀者參照研究，能深入理解寫卷，感受變文之美，並體會佛法真義。◆ 作者洪振洲（「中古佛教寫本資料庫編碼」專案主持人）臺灣科技大學資訊管理系博士，法鼓文理學院佛教學系專任副教授兼任圖書資訊館館長。他的研究興趣包含漢譯佛典作譯者分析、數位典藏專案建構、數位人文研究資源開發與數位文字處理議題，目前參與許多由法鼓文理學院執行的數位典藏計畫。詳細資料可參見網址：http://joeyhung.info/安東平Christoph Anderl（「The Database on Medieval Chinese Dunhuang Texts 」project director）Christoph Anderl is a Professor of Chinese Language and Culture at Ghent University. He has an MA in Chinese Studies from Vienna University, and a PhD in Chinese Linguistics from Oslo University.Anderl's research focuses on Medieval Chinese language and literature, with an emphasis on vernacular texts and Dunhuang manuscripts, Medieval Chan Buddhism, and the interplay of text and image in the transmission of Buddhist narratives.For more information on publications and research, please consult the following web pages: http://research.flw.ugent.be/en/christoph.anderl and https://ugent.academia.edu/ChristophAnderlThe work on the manuscripts was generously supported by a fund of the Bijzonder Onderzoeksfonds (BOF), Ghent University
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電子書 | 聖嚴法師教淨土法門(二版)
★次第架構完整的淨土實修讀本★ 從「有相念佛」悟入「無相念佛」，完成自心淨土、佛國淨土、人間淨土。從修習佛法的基本知見開始，介紹淨土法門的特色、源流始末，與實修方法；並收錄《阿彌陀經》、《慈雲懺主淨土文》講記。聖嚴法師傳授他對淨土法門的融攝與體悟，既有解門的基礎，又有行門的練習。閱讀此書，猶如親臨現場聆聽開示，接受法師的親自指導。
在人間，不管是哪一個時代，都有許多人為或自然的狀況使得我們不快樂，使得環境不安定、不安全，其實用修行的方法都可以改變。因為大家不修行，內心很痛苦、很煩惱，所以才造成社會和世界的不安寧。如果修行，讓心清淨了，我們的環境也跟著清淨，這就是心淨國土淨。且內心清淨，會覺得世界並沒有那麼可怕、那麼討厭，那就是在人間淨土之中，然後再求生西方淨土就非常容易，也非常可靠。淨土法門是這麼簡單，反而很不容易讓人相信，但是釋迦牟尼佛還是苦口婆心，不斷地介紹阿彌陀佛。在大乘經典中，除淨土三經外，提到阿彌陀佛的就有兩百七十多部。沒有任何一種法門、一尊佛、一尊菩薩，像阿彌陀佛一樣占有那麼大的分量和篇幅。可見釋迦牟尼佛是多麼不厭其煩，一次又一次地讚歎、介紹阿彌陀佛。【完整修習淨土法門】# 修學佛法的正知見#「有相念佛」：往生西方淨土#「無相念佛」：念佛禪#《阿彌陀經》講記#〈慈雲懺主淨土文〉講記
作者簡介：聖嚴法師（1930〜2009年）1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家，後因戰亂投身軍旅，十年後再次披剃出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，曾獲臺灣《天下》雜誌遴選為「四百年來臺灣最具影響力的五十位人士」之一。著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，主張以大學院、大普化、大關懷三大教育推動全面教育，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，並積極推展國際弘化工作，參與國際性會談，促進宗教交流，提倡建立全球性倫理，致力世界和平。其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。
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電子書 | 48個願望：《無量壽經》講記(二版)
若想深入淨土思想，《無量壽經》是不能錯過的一部經典，被譯為漢文的年代最早、內容最豐富、被弘揚得也最早。☆ 讀《無量壽經》——無量光、無量壽、無量吉祥！☆ 聖嚴法師講經特色——最古典的智慧、最現代的用法。
阿彌陀佛之所以能成為阿彌陀佛，是因為他在修行菩薩道的階段，曾經發下四十八個大願，最後不但修行成佛，也成就了西方極樂世界，救濟一切眾生。
《無量壽經》的主要內容，就是說明這四十八願的內容，以及介紹阿彌陀佛發願成就的西方極樂世界，種種殊勝的景況。還有我們要如何修行，才能進入西方極樂世界。
每個人都需要找到自己的人生方向，才不會迷失在價值觀混亂的時代。如果能依著《無量壽經》的四十八個大願修持，不但能夠安定現世的生命，更能夠依願圓滿成佛之道的莊嚴功德。
# 阿彌陀佛的成佛因緣# 西方極樂世界的殊勝景況# 四十八個大願的內容 # 如何修行，才能往生極樂淨土？
◆信心歡喜，諸佛護念，永不退轉◆我們這個世界的凡夫眾生，心多散亂，向外攀緣，受環境的影響而起伏動搖，此所謂心隨境轉，不能自主。到了阿彌陀佛的安樂國土，一切設施，清淨莊嚴，一切音聲，念佛、法、僧，眾生的心，寧靜穩定，外在的環境、內在的心境，都與三十七道品相應，信願具足，決定悟道！ ——聖嚴法師
◆ 作者簡介：
聖嚴法師（1930～2009年）
聖嚴法師1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家，後因戰亂投身軍旅，十年後再次披剃出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。
聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，曾獲臺灣《天下》雜誌遴選為「四百年來臺灣最具影響力的五十位人士」之一。著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。
聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，主張以大學院、大普化、大關懷三大教育推動全面教育，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。
法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，並積極推展國際弘化工作，參與國際性會談，促進宗教交流，提倡建立全球性倫理，致力世界和平。其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。
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