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平安自在：慈悲心待人，時時有平安；智慧心安己，處處得自在。
佛法的運用和禪法的修行，就是要使我們生活得更平安。身心安定，好運自然來！
「智慧財」與「功德財」
過年期間，大家見面都會說「恭喜發財」，發什麼財呢？一是「智慧財」，一是「功德財」。多做好事，多給人方便，多念佛，這是功德財。在功德之中，其實也含有智慧。「智慧財」能夠化解自己的煩惱，有智慧的人，有錢也歡喜，沒有錢也歡喜。沒有智慧的人，即使有錢也不會歡喜，那就很苦。人人都希望發財，但若失去快樂，那就沒有意義。
聖嚴師父祝福我們，自己要許一個新希望，想想今年要做什麼？每一個人都要許一個可以實踐的願望。世間人說「自助而後人助」，佛法說「種福而有福，培福就有福」。如何種福、培福？就要許願，並且要確實地實踐。
隨時安心、隨念安心、隨遇安心，幸福無所不在！
面對不確定的未來，只要心平安，身就自在！用簡單快樂的環保新生活，守護我們的美好世界。
心靈環保——安己安人，希望無限。禮儀環保——互信互助，溫暖關懷。生活環保——知足常樂，找回幸福。自然環保——保護地球，珍惜淨土。
●作者簡介：聖嚴法師（1930～2009年）聖嚴法師1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家，後因戰亂投身軍旅，十年後再次披剃出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，曾獲台灣《天下》雜誌遴選為「四百年來台灣最具影響力的五十位人士」之一。著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，主張以大學院、大普化、大關懷三大教育推動全面教育，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓佛教學院、僧伽大學、法鼓大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，近年來更致力於國際弘化工作，參與國際性會談，促進宗教交流，提倡建立全球性倫理，致力於世界的和平。其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。
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人間淨土─理論與實踐
我們可能在這世界建設淨土的境界嗎？答案是可能的。若是不能，釋迦牟尼佛便不須在人間出現。我只是依據佛經及祖語，希望把人間淨土的思想，推展成為人人都能實踐的一種生活方式。 ——聖嚴法師地球是釋迦牟尼佛的淨土在淨土的層次之中，人間淨土最為脆弱，但卻是最為親切和基礎的起點。佛在人間成佛，至少釋迦佛是如此，將來的彌勒佛也會是如此。人間淨土，可分作兩個時期：1. 釋迦佛化世時期；2. 彌勒佛降生時期。聖嚴法師的淨土觀念，有層次的不同，而沒有一定的方域差別。人間淨土是最基本的，然後是天國淨土，還有他方佛國淨土，最高的是自心清淨的自性淨土。地球是釋迦牟尼佛的淨土，是有生有滅、有苦有樂、有善有惡的娑婆世界。釋迦牟尼佛以父母所生的身體，來到這裡，他的色身同樣也有生死，但是他看到的世界卻是淨土。反觀眾生的心因為不清淨，所以有煩惱、有苦。淨土就在人的心念中如果在日常生活中體驗佛法，哪怕一個念頭能與佛法的慈悲與解決煩惱的智慧相應，當下見到的，就是人間淨土。內心不清淨，充滿了恨、嫉妒、猜疑、貪欲與瞋恚，不論到哪個地方都不是淨土。就算把這些人送到西方極樂世界去，他在那裡也一定會嫉妒：「奇怪了，那些蓮花為什麼比我的大？」一定會驕傲：「你看看，我的蓮花還比他大一點。」所以到了西方極樂世界，蓮品有九品，只有上品的人看得到下品的，下品的人不會看得到上品，因為如果看到了，他就生起嫉妒心、貪求心，而忘了自己要好好修行才能蓮品高升。所以，西方極樂世界讓下品的人看不到上品，就是預防眾生到那邊去還帶著滿腦子的煩惱。那我們在人間是不是可以完成淨土的目標呢？聖嚴法師相信是可以的。人的心能夠改變自己的體驗，如果心是安靜的、和平的、慈悲的，即使世界沒有改變，你對環境的體會卻是不同凡響。智慧圓滿、慈悲圓滿的人，從他成道之後到涅槃為止，對他來說，我們的地球，並不是娑婆世界，而是佛國淨土。因此，聖嚴法師鼓勵大家要常隨佛學，要修學佛法，哪怕是學一點點，人間淨土便會在我們的心中一點一點地展現，不但自己體驗，還能夠把淨土的經驗分享給他人。「有人問我，想不想去西方極樂世界，我說那個地方那麼好，誰不想去呢？又有人問，這個世界是否想再來呢？我說這裡有這麼多人學佛，這麼多的朋友需要佛法，當然還會再來！事實上，如果你的心已得自由、已得解脫，這兩個世界是相同的，是無分彼此的。不過，一定要發願，不能隨波逐流，人家叫你去哪裡就去哪裡，甚至以為隨便去變狗、變牛、做強盜、做土匪都好，這就不對了。心，必須要有個方向，要發悲願，只要你不為自己增加困擾、罪惡，但願眾生脫離苦海，你在哪裡，哪裡就是淨土了。」 ——聖嚴法師
◆ 作者簡介：聖嚴法師（1930～2009年）1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，更致力於國際弘化工作，其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。
作者
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禪的體驗‧禪的開示(簡體版)
坐禅的功效，能将浮动的情绪，转化为清明而平静的情操。圣严法师详解# 禅修入门——调身、调呼吸、调心# 话头、公案、机锋、转语# 悟境、魔境、禅病# 禅修疑难问答基于调身、调息、调心的三原则，有用大、小乘共通的各种观行法，有用内、外道通用的呼吸法，也有用印度及中国的各种柔软健身法。所以无论何人，只要真的有心学习，最高可以进入「无」的境界，其次可以得定，再次可得身心轻安，至少也能学会一套非常实用的健身方法。 ──圣严法师修习禅法，需要选择明师。圣严法师说：明师，即是高明的师父，他自己必定有修证的经验，有正确的见地，有慈悲心，有教授弟子的方法和善巧。可是，佛法讲求一个「缘」字，由于对象的不同，虽是同一个师父，也会有明与不明的不同，例如初祖菩提达摩，对于二祖慧可，他是明师，对于梁武帝，他便不是明师。对于一个初学的禅者而言，如何选择明师，是一大难题。自以为是明师的人，固然不一定就是明师，却有更多连他们自己也不相信自己是明师的人，自欺欺人地挂起明师的招牌，初学者只有凭因缘的安排来得到他们的师父。所以，我虽不是世界上最高明的师父，也做了一些人的师父，也使得一些人得到了若干佛法的受用。我用一个比喻告诉我的弟子们，每一个师父，只是一大堆拐杖之中的一支拐杖，禅的初学者，就像一个双目失明的跛子，这个跛子需要一根拐杖，才能行走；但他没有办法识别那一大堆的拐杖之中究竟哪一根是最好，如果他希望得到其中最好的一根之后才开始行走的话，他便永远没有行走的可能了，因为他纵然捡出其中最好的一根，他也无力辨别。在这样的状况下，唯有依靠选择时的直感来做取舍；即使捡出了其中最坏的一根，总比一根也没有的好。我既不敢说我是世界上最高明的师父，也不想谦虚地说我是世界上最不高明的师父；对于有缘而正在亲近我的弟子而言，我应该就是他们最高明的师父。
◆作者简介
圣严法师（1930～2009年）1930年生于江苏南通，1943年于狼山出家，后因战乱投身军旅，十年后再次披剃出家。曾于高雄美浓闭关六年，随后留学日本，获立正大学文学博士学位。1975年应邀赴美弘法。1989年创建法鼓山，并于2005年开创继起汉传禅佛教的「中华禅法鼓宗」。圣严法师是一位思想家、作家暨国际知名禅师，曾获台湾《天下》杂志遴选为「四百年来台湾最具影响力的五十位人士」之一。著作丰富，中、英、日文著作达百余种，先后获颁中山文艺奖、中山学术奖、总统文化奖及社会各界的诸多奖项。圣严法师提出「提升人的品质，建设人间净土」的理念，主张以大学院、大普化、大关怀三大教育推动全面教育，相继创办中华佛学研究所、法鼓文理学院、僧伽大学等院校，也以丰富的禅修经验、正信的佛法观念和方法指导东、西方人士修行。法师着重以现代人的语言和观点普传佛法，陆续提出「心灵环保」、「四种环保」、「心五四运动」、「心六伦」等社会运动，并积极推展国际弘化工作，参与国际性会谈，促进宗教交流，提倡建立全球性伦理，致力世界和平。其宽阔胸襟与国际化视野，深获海内外肯定。
作者
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48個願望─無量壽經講記 (大字版)
☆ 阿彌陀佛的成佛因緣、最殊勝莊嚴的極樂佛土☆ 讀《無量壽經》——無量光、無量壽、無量吉祥本書為聖嚴法師《無量壽經》講記，法師依據經論資料，刪修補充，並加上四十八願願文註釋而成書。清晰且充滿慈悲與智慧的解說，令人信心歡喜，願發菩提心，修菩薩行，往生淨土得到解脫自在！阿彌陀佛之所以能成為阿彌陀佛，是因為他在修行菩薩道的階段，曾經發下四十八個大願，最後不但修行成佛，也成就了西方極樂世界，救濟一切眾生。若想深入淨土思想，《無量壽經》是不能錯過的一部經典，被譯為漢文的年代最早、內容最豐富、被弘揚得也最早。《無量壽經》的主要內容，就是說明這四十八願的內容，以及介紹阿彌陀佛發願成就的西方極樂世界，種種殊勝的景況。還有我們要如何修行，才能進入西方極樂世界。每個人都需要找到自己的人生方向，才不會迷失在價值觀混亂的時代。如果能依著《無量壽經》的四十八個大願修持，不但能夠安定現世的生命，更能夠依願圓滿成佛之道的莊嚴功德。# 阿彌陀佛的成佛因緣# 西方極樂世界的殊勝景況# 四十八個大願的內容# 如何修行，才能往生極樂淨土？◆信心歡喜，諸佛護念，永不退轉「我們這個世界的凡夫眾生，心多散亂，向外攀緣，受環境的影響而起伏動搖，此所謂心隨境轉，不能自主。到了阿彌陀佛的安樂國土，一切設施，清淨莊嚴，一切音聲，念佛、法、僧，眾生的心，寧靜穩定，外在的環境、內在的心境，都與三十七道品相應，信願具足，決定悟道！」 ——聖嚴法師
◆ 作者簡介：
聖嚴法師（1930～2009年）聖嚴法師1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家，後因戰亂投身軍旅，十年後再次披剃出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，曾獲臺灣《天下》雜誌遴選為「四百年來臺灣最具影響力的五十位人士」之一。著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，主張以大學院、大普化、大關懷三大教育推動全面教育，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，並積極推展國際弘化工作，參與國際性會談，促進宗教交流，提倡建立全球性倫理，致力世界和平。其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。
作者
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拜佛禪
☆ 拜佛，是最適合現代人作為調身、調心的修行方法。☆ 能培養專注力、覺照力，是一種動態的禪修。每一次的禮拜，心，都是很虔誠、很恭敬，你的動作就會很柔和。因為心很虔誠很恭敬的時候，一定是柔軟的，甚至可以直覺的，與佛菩薩的心相應，與所禮拜對象的心相應。拜佛，是禪修方法中，動態用功的方式和技巧。我們在禪修的時候，對禪的完整系統、次第的運作，有比較全面的認知，修禪的時候，就能安住當下、安心用功。我們現在用的，其實是聖嚴法師的教導，在用功時要作意，還有一些方法的運作，這些都是技巧、善巧方便。把握住原則，方法用得好，又能融會貫通，就能時時保持在用功的狀態。當身體由緊轉鬆、心念由亂到定；當禮佛的動作由粗轉細，達到禮敬一致、內外無別；就能身心統一、默照同時、定慧一體。禪修，就成了生命的全部，整個生活、整個生命都在禪修，都是禪！◆ 繼程法師〈動靜調和〉開示 線上聆聽＞＞（內容整理於本書〈第二篇〉感恩報恩-動靜調和 2017.6.12~21僧眾結夏．禪十四）
●作者簡介：釋繼程一九五五年生於馬來西亞，一九七八年依止竺摩上人出家，同年赴臺灣松山寺受具足戒，並於佛光山中國佛教研究院研究部進修。期間曾親近印順長老、星雲法師，並於聖嚴法師門下修習禪法，成為法子。返回馬來西亞後，曾閉關一千日；出關後，活躍於大馬佛教界，曾擔任馬來西亞佛教青年總會總會長、馬來西亞佛教僧伽總會副主席等職；並創辦主持大專佛青生活營、教師佛學生活營、靜七、大專靜七、精進靜七、禪十等禪修課程。近年並前往臺、美、歐等地，指導禪修活動。著作甚豐，約七十種，於法鼓文化出版的有開示錄：《小止觀講記》、《六妙門講記》、《百法明門論講錄》、《生活中的菩提——淨行品講錄》、《心經的智慧》、《心的鍛鍊——禪修的觀念與方法》、《練心工夫——精進禪修指引》、《禪修指要——六門教授習定論講錄》、《禪心默照》、《禪門過關——僧伽靜七開示錄》、《禪門直心》、《老實是禪》、《禪觀生死》、《壇經講記》、《修行要義》、《禪悟之道》，散文：《花花世界》、《爾然小品》、《日日好日》、《船到橋頭》、《禪味六十》、《默照365》等，並創作現代佛曲歌詞逾百首。
作者
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阿彌陀佛50問
★得閒即念佛，事忙則做事，一聲「阿彌陀佛」，使人「心常歡喜，顏色光澤，氣力充盛，所作吉利」，於現世中就能獲得殊勝利益！★本書以寬廣的視野，介紹阿彌陀佛、極樂世界，以及彌陀法門的修持、現代應用。★是祈願生命活出無量光、無量壽、無限美好的讀者，進入彌陀願海的最佳入門書。無有眾苦，但受諸樂！最莊嚴美好的極樂淨土實現者——阿彌陀佛無論歷史如何改朝換代、南遷北徙，一句「阿彌陀佛」，為古往今來的人們化解生老病死苦，化解天災人禍苦，福增無量，罪滅河沙；當我們稱念「南無阿彌陀佛」，即是皈依無量光、無量壽佛。念佛修行，能夠離苦得樂，因為無論追求財、色、名、食、睡……等各種享受，快樂都只是暫時的存在，欲望永遠無法得到真正的滿足。苦與樂是相對的，我們所在的娑婆世界是眾苦聚集之地，而極樂世界只有快樂，沒有痛苦。極樂世界為何是最幸福快樂的世界呢？重點不在七寶嚴飾、黃金鋪地的環境，或是人人容貌端嚴，壽命無量；而是極樂世界的眾生，心是清淨無染的，所以沒有煩惱憂慮，日日歡喜無比地修行，直到解脫自在。雖然現在我們出生在娑婆世界，體驗著生老病死之苦，但若能養成念佛的習慣，讓自己身處於佛號中，以一句佛號來轉換無數的念頭，使妄念無從生起，煩惱定能漸漸減少。現代人每天面對千變萬化的訊息、千頭萬緒的工作，最適合修持彌陀法門，來保持心的專注與覺醒，本書帶您認識阿彌陀佛，深入彌陀願海，得到歡喜平安！# 諸佛之王——認識阿彌陀佛# 極樂淨土導覽——集合210億個佛國的莊嚴美好# 阿彌陀佛的經典與法門修持# 念佛的利益與日常運用的解答念佛可於現世獲得十種利益（蓮池大師《雲棲法彙》）1. 晝夜常得諸天、大力神將，並諸眷屬，隱形守護。2. 常得二十五大菩薩，如觀世音等，及一切菩薩，常隨守護。3. 常為諸佛晝夜護念，阿彌陀佛常放光明攝受此人。4. 一切惡鬼，若夜叉、羅剎皆不能害；一切毒蛇、毒龍、毒藥悉不能害。5. 一切火難、水難、冤賊、刀箭、牢獄、杻枷、橫死、枉死，悉皆不受。6. 先所作罪，悉皆消滅，所殺冤命，彼蒙解脫，更無執對。7. 夜夢正直，或復夢見阿彌陀佛勝妙色身。8. 心常歡喜，顏色光澤，氣力充盛，所作吉利。9. 常為一切世間人民，恭敬供養禮拜，猶如敬佛。10. 命終之時，心無怖畏，正念現前，得見阿彌陀佛，及諸菩薩聖眾，手持金臺接引，往生西方淨土，盡未來際，受勝妙樂。
學佛入門新主張：【學佛要快樂】人生是苦海，得遇佛法多幸運！【學佛要敢問】不怕問題多，轉煩惱就開智慧！【學佛要運用】佛法要練習，熟能生巧得平安。【學佛要成佛】要有大信心，未來佛正在學佛！
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純素起司Vegan Cheese：第一本100%純天然起司全書！零蛋奶、無麩質、高蛋白的健康新選擇
●超市買不到X市面唯一的「純素起司」自製食譜●《阿凡達》劇組御用的純素料理家Mariko親自研發，只用「豆漿、豆腐和堅果」製作，超越普通起司的美味與健康，天然高營養的飲食․不藏私公開◎什麼是純素起司？指的是「不用任何動物性食物，所製成的純植物性起司」。由開課必爆滿的人氣裸食廚師兼植物性飲食講師Mariko獨家親研，全書52道料理，僅使用「豆漿、豆腐與堅果」等高蛋白質食材製作，搭配「自製純素發酵品」，顛覆素食無滋無味的印象，風味更甚普通起司！◎為什麼推薦「純素起司」飲食法？如果你還在尋找「更自然、更環保、更營養」且能「滿足身體需求」的生活方式……「純素起司」的「百分百植物性」原則，不僅更健康、更美味，還能一次解決你「蛋奶過敏、麩質敏感」與「蛋白攝取不足」的困擾。不僅滋養你的味蕾，還能喚醒對美好生活的感官體驗！◎全新「純淨素食」生活提案：不論是單吃也幸福感滿溢的「莫扎瑞拉風鹽起司」，還是超適合佐生菜沙拉的「香草菲達起司」，30種手工超濃郁全素起司的自製法，一次提供！做完美味起司之後，更要帶你進入應用料理的22道飲食提案，Mariko提供取代牛奶的「杏仁奶」、與料理百搭的「椰子培根片」、還有是創意研發的「豆漿奶油燉菜」、「培根蛋黃義大利麵」和「提拉米蘇」……讓「正確飲食」提供身體的「正面能量」，使人從內而外都健康、耀眼。偷偷告訴你，純素起司的飲食生活，還能潛移默化出「天然美肌」的效果！也因此，好萊塢名人正掀起一波「純素起司」的生活風潮，就趁現在，透過純淨的素食飲食法打造「天然美顏」吧！
本書特色【特色1】市面唯一的素起司自製書──不簡單的「手作起司」全書，更是「純素料理家」的嘔心之作！相信許多起司愛好者，因為踏入素食生活後常有「起司戒斷症」，身為素食廚師、植物性講師的作者，精心研製出多款比市售動物性起司更濃郁可口的「純素起司」。除此之外，更提供昇華全素起司美好滋味的「素主餐料理」、增添料理滋味的「素食調味品」與植物性的「豆漿優格」、「堅果奶」作法。【特色2】營養滿分的素食料理提案──去除「易致敏」蛋奶、運用「高蛋白」食材打造全植物性食譜！如果你也是對牛奶、雞蛋又愛又恨的「乳糖不耐人」「蛋奶過敏人」，或是腸胃總是躁動不安的「腸道敏感者」，大力推薦全植物性的「豆製、堅果製、蔬菜製」且含「天然乳酸菌」的植物性發酵起司飲食提案！更私心建議給需要大量補充「蛋白質」的健身人、營養不足者。【特色3】完整又實用的應用食譜──不論「配酒吃、入沙拉、加咖啡」還是製成甜點，52道全面方案！你知道嗎？豆漿製成的起司可以做成莓果塔、提拉米蘇、起司濃湯；而堅果製作的起司沾醬，可以延伸出濃厚可口的「起司通心麵」，還有和飲品超搭的純素「鮮奶油、美乃滋」、增添餅乾風味的洋蔥酸奶醬！最完全的起司製成、最豐富的創意應用料理，都在這裡。【特色4】簡單且詳細的製程與標註──無需專業技巧，清楚說明加上貼心份量提醒，任誰都能完成！「不需要發酵的起司」，只要掌握「攪拌、凝固、過篩」的技巧，三個步驟就能完成；而「需經發酵的起司」也僅加入一道「發酵」的過程。而在每份食譜開頭皆細心標註「裸食」「純素」及「無麩質」，以及完成品的「份量大小」，讓人輕鬆進入神清氣爽、剛剛好的素食生活。
作者介紹
作者簡介Mariko現居美國洛杉磯。現任裸食、植物性飲食廚師・講師。畢業於日本女子大學英文系，2005年前往美國好萊塢擔任化妝師，參與廣告、雜誌、電影等工作。實行植物性飲食法多年後，在洛杉磯首次接觸到裸食，因為裸食的味蕾饗宴，還有帶來絕佳的美肌、健康的效果，開始深陷裸食的世界。2014年以自己的名字開設了部落格「mariko sakata」，分享裸食、無麩質與蔬食食譜，在洛杉磯獲得了廣大的迴響。美國好萊塢電影《阿凡達》續集拍攝時，曾因首度在片場實施「全素食供餐」而引起大眾熱烈討論。Mariko正是參與該劇組飲食企劃的成員之一。曾在美國純素、裸食界指標的主廚Matthew Kenney開辦的裸食廚藝學校「Matthew Kenney Culinary Academy」中任職講師一年半。期間開設的「純素起司課程」堂堂爆滿，甚至收到許多私人授課的邀約。高人氣的課程頻頻受到媒體報導，也曾經接受Vogue等知名雜誌與各大電視台的採訪。目前持續在裸食、植物性飲食擔任主廚、講師、外燴、食物造型師、化妝師等，活躍發展中。譯者簡介Moku學不會26個字母，所以改學50音。曾譯有《阿德勒式親子溝通魔法卡》（台灣廣廈出版）、《巴哥哪有這麼萌》（紙印良品出版）等著作。
作者
譯者
Moku
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蔬食烘焙：全植物性食材也能做馬芬、蛋糕和麵包，再也不擔心過敏、皮膚炎和肥胖問題
最符合健康樂活潮流的烘焙食譜！大口享用過去喜歡但不敢吃的餅乾麵包！不使用可能造成過敏疾病的牛奶、奶油、雞蛋等動物性材料，還有辦法做出美味的烘焙成品嗎？答案是百分百OK的！深受過敏性鼻炎之苦的作者，因為對健康飲食產生興趣，在都市的一塊小農田裡種蔬菜水果，過著自給自足的健康飲食生活。她研發出許多健康天然的蔬食食譜，使用更接近天然的食材，口感不輸給一般烘焙點心，還更健康！讓許多有相同困擾的人也能享受烘焙美味。連無花果、櫛瓜也可以入菜！更天然、更營養的美食體驗！蔬食烘焙是以新鮮健康的食材代替動物性製品，使用當季蔬菜、水果，保留食材的天然原味和香氣，不僅營養滿分，更能帶來飽足感。書中介紹了大家都喜愛的司康餅、餅乾、蘇打餅、馬芬、瑪德琳、蛋糕等烘培甜點，以及用天然酵母製作而成的麵包加工成三明治，搭配沙拉、濃湯、果汁等食譜，網羅了所有蔬食烘培的種類！本書特色零動物性！不用雞蛋、牛奶、奶油的蔬食烘焙食譜：用植物油代替奶油、用豆漿代替牛奶，100%天然材料也能烤出美味的點心和麵包對動物性製品過敏、有肥胖或皮膚炎等困擾的你，從此安心享受美味！
作者介紹
作者簡介朴宣紅我長期受過敏性鼻炎所苦，不斷思考該如何改善飲食習慣，經過無數次的嘗試，我這個非典型素食主義者，終於決定不攝取肉類、奶油、雞蛋、牛奶等食材。我對健康飲食的關注漸漸轉移到天然食材上，進而開始嚮往用親手栽種的蔬菜下廚，透過大自然打造自給自足的生活，於是我開始在都市一角打理一小塊田地，配合季節變換播種、栽種，栽培出新鮮的蔬菜、水果、香草。打理田地的同時，看著作物隨自然環境的改變一天天成長的模樣，讓我了解到何謂勞動的價值與生命的喜悅。自然而然地，我也開始用更健康的食材與方法，去做我喜歡的麵包與點心，現在也開設專門的蔬食烘焙課程。課程中不使用可能造成過敏的動物性食材，如雞蛋、牛奶、奶油等，而是使用替代食材，研究、開發出合適的蔬食烘焙食譜，也因此更顯珍貴。我們使用從這片土地上生產的麵粉、全麥麵粉、當季蔬果、植物油、用黃豆製成的百分百無添加豆漿、天然酵母（老麵）等，這些更接近天然的食材來完成蔬食烘焙。畢業於食品營養學系，曾於瑞士凱撒里茲飯店管理大學修習食品料理法、飲品課程。對很多事物皆保持好奇，曾師從料理大師與那國進主廚，學習各國料理、製菓、烘焙、韓式料理、中式料理、日式料理廚師、配色技師、長壽飲食生活指導師課程，不斷拓展個人興趣，對每一天都充滿好奇心。目前透過許多不同的媒體，推廣都市農夫的生活方式、更接近自然的健康蔬食食譜。Instagram：@cityfarmerbakingclasNaver Blog：blog.naver.com/bluestyling
譯者簡介陳品芳政大韓文系畢業，曾於台韓兩地職場打滾，目前為二、三次元娛樂文化皆跨很足的專職譯者。喜歡看韓國電影、聽韓樂，十分享受宅在家趕稿掛網打遊戲的時光。近期譯作有《我的日常取向》《為什麼總是感到很受傷》《其實，我是個內向的人》《框架效應》等。
作者
譯者
陳品芳
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$349
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85折
祕密瑜伽士的日常：國寶級西藏瑜伽士讓你照見最純善、最真實的心性
＊真正讓人更有力量的，是保有純善之心、說真話＊他們曾是世界上最孤隱的人他們是康藏最吸引人的特色他們是持戒精嚴、終身閉關修持的比丘瑜伽士現在，你可以透過第一手記實在樸實謙和卻修持高深的瑜伽長老與爽朗賴皮的小喇嘛的日常生活間或會心一笑，或嘖嘖稱奇一窺瑜伽士不可思議的證量與成就 比丘瑜伽士並非是求筋骨柔軟、身心舒展的冥想者，亦非一般娶妻生子的在家咒師。瑜伽是梵文Yoga的音譯，意為「相應」，亦即「澈見本初心」；瑜伽士在梵文稱Yogi，即是「澈見本初心之義者」。「本初心」亦即「佛性」，簡單來說就是「覺知」。瑜伽士澈見此義而恆常安住於中，故不被死亡、煩惱、憂苦、疾病、念頭、鬼神等六事所擾，內心安然自在，境相通透無礙。歷經種種精猛修持，往往可達到即身成就佛果的目的。岡波巴大師說，精通佛法與品行純善，這二者當中，人的品行純善最為關鍵！一個人品行純善，才能讓自己在佛法中的修持有所進步，也不會有意無意地多次傷害他人。本書中所提到的瑜伽長老們，就是為人稟性純善的典範。他們大多童貞入道、終身持戒，刻苦專修「大手印」、「那洛六法」，雖然受持比丘戒律，但外相並不像一般僧眾剃除鬚髮，而是留著鬚髮、盤成髮髻的形象。這是從 第四世康祖法王所訂下來的規定：「外現在家相，內持解脫戒，秉持菩提心，廣為利眾生。」瑜伽士專志精進修持，因此不須打理門面，恢復密勒日巴時代的裝束，樹立實修的法幢。十四歲是多傑仁卿的人生轉捩點，前往印度學法，與來自西藏康巴噶寺的瑜伽長老們相遇，開始了人生最為歡樂與奇妙的旅程，其中以安江長老的影響最為深刻巨大。二人年歲相差一甲子（六十年），彼此互動仿若父子，從長老七十四歲至八十七歲圓寂，十三年間的相處亦師亦友，是笑聲與威儀交融，生活與教學並進。行住坐臥間，瑜伽長老們的甚深修持顯現於生活，非一般人所能企及。本書是作者將他在寺院十幾年來的所見所聞，以最真實的文筆以及最真摯的回憶，擷取精要，真誠地與諸位朋友分享，一同重回少年歲月，冀望世人藉此明瞭密乘，確實契入瑜伽實修宗風，廣利自他。
作者介紹
作者簡介多傑仁卿喇嘛台灣台南人，十四歲即前往北印度喜馬拉雅山區的札西炯（意為「祥瑞地」）康巴噶寺，得 第九世康祖法王賜名「多傑仁卿」（意為「金剛寶」），隨後於尊貴的德頌仁波切座下披剃出家。修學期間，學習藏文、背誦竹巴噶舉傳承的經典，以及法會事相儀軌，與多位碩果僅存的國寶級西藏瑜伽士們共同生活、朝夕相處，如：安諦長老、安江長老、森多長老、阿曲長老，更在長老們的指導下，圓滿二次的三年閉關潛修，領受了「大手印」、「那洛六法」、「六味平等法」等諸多修持口訣，並觀修上樂金剛、金剛亥母、綠度母、瑪哈嘎拉等本尊儀軌以及持誦咒數圓滿。通曉藏文的多傑喇嘛，亦擔任藏傳佛教的翻譯十數年，其住山閉關實修的經驗，以及深受瑜伽士風骨的潛移默化，使其在中文翻譯上更能契合藏文原味，深得諸多教派仁波切的信任與讚賞，對於許多較嚴謹、深奧的傳法灌頂或佛法教學，傳法上師往往指定多傑喇嘛任其翻譯。2008年，在 第九世康祖法王指示下，擔派任台灣尊勝法林佛學會的常駐指導法師。2011~19年間更兼負寺院總管的重責，承擔僧團的道糧等募款，協助寺院建設並承事供養三餐，為 嘉華多康巴與康巴噶寺的佛行事業虔心竭力。現為台灣尊勝法林佛學會住持法師。為了接引具緣信眾學習傳承法教，除了將 第三世康祖法王所著之實修寶典《大手印前行釋論》的內容中譯，更完成了大部分寺院常用課誦儀軌的中譯，及給予念誦、觀修等的相關指導、口傳，並舉辦課程宣講，俾使行者能建立正確密乘見地，且能在家自修。譯有 康祖法王第一部中文著作《守護》。著有《雪域聖光》、《雪域傳奇》台灣尊勝法林佛學會網站https://www.tashijong.org.tw臉書https://www.facebook.com/namgyal.choeling
作者
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$323
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85折
心念自癒力：突破中醫、西醫的心療法
為什麼病老是看不好？為什麼吃了藥還是無法根治？絕大多數疾病，與心念和情緒的糾結有關。治病要治心；學習調整心念，才能啟動自癒力，把健康找回來！暢銷作家 / 知名醫師許瑞云、鄭先安最新力作突破中醫、西醫，獨創不靠藥物根治疾病的「心療法」眾多真實案例故事，親身見證心念醫療的力量！15種「心念練習」及示範影片，簡易可行有效，每天照顧健康行醫多年，讓我深刻體會心念與情緒和各種疾病之間存在著強力連結。本書分享了許多調整心念後久病康復的真實案例，希望有類似問題的讀者也能走出困境，重獲健康。 ──許瑞云一旦調整心念、釋放卡住的情緒，許多慢性病不僅可以逆轉，甚至可以徹底治癒。「心念醫療」是整合身心靈的健康維護，以求達到「治未病，不治已病」的終極目標。 ──鄭先安▌ 心念，影響神經、內分泌、免疫系統心念的浮動牽動全身的神經網路；心念與情緒愈平和，神經網路的協調聯繫就愈穩定，內分泌系統的調節功能及免疫系統的防衛與修復能力，也就跟著愈強大心念是各種疾病背後的重要因素，經常也是推動疾病的力量。▌ 所有疾病都與心念有關• 怨念太深或缺乏愛的滋養，容易導致乳癌• 不生悶氣、心開一點，告別乾眼症• 大腸癌、直腸癌常和內疚有關• 完美主義者，小心自律神經失調• 頑固皮膚疾病和生命創傷有關• 免疫系統問題和家人關係有關• 什麼話都吞下去，甲狀腺容易失調• 看不順眼、壓力大，容易眼壓高（青光眼）• 固執己見、愛生氣，容易膽結石• 巴金森氏症的深層源頭是焦慮不安、害怕失控• 高血壓常是壓抑或壓力所造成• 悲傷或內疚讓肺生病• 愛操煩、愛碎唸，和健忘失智有關• 想要控制一切，把身體卡住了• 鬱卒阿嬤乳房長出硬塊• 悲傷憤怒讓肩頸痛了四十年• 生氣和壓力導致長期頭痛• 長期壓抑情緒，導致胸悶、胸痛、心痛• 鑽牛角尖又焦慮，容易腸胃病• 煩惱個不停又愛生氣，容易失眠• 孩子的身體問題，常反映出親子或夫妻之間的壓力• 乳癌和女性癌症患者，請學習愛自己• 擺脫憂鬱，找回生命力• 尊重媽媽教養方式，遠離產後憂鬱症▌ 維護心念，提升自癒力的日常練習（附圖解及作者示範影片 QR Code）(1) 「祝福」心念練習(2) 「生氣」心念練習(3) 「紓壓」心念練習(4) 「安撫自己」心念練習(5) 「打氣」心念練習(6) 「釋放悲傷、心痛」心念練習(7) 簡易「靜心與覺察」心念練習(8) 進階「靜心與覺察」心念練習(9) 「提升專注力」心念練習(10) 「幫助睡眠」能量運動(11) 「預防三高」能量運動(12) 「強化免疫」能量運動(13) 「改善健忘、預防失智」能量運動(14) 「調整情緒」能量運動(15) 「超級頭腦」瑜伽本書特色1. 暢銷作家 / 知名醫師許瑞云、鄭先安最新力作。2. 獨創「心療法」，突破中醫、西醫的盲點與限制，避免藥物副作用。3. 醫病先醫心；調整心念不但能促進健康，更可改善家庭關係與生命難題。4. 收錄眾多真實案例故事，廣大病友親身見證：心念可「致病」亦可「治病」。5. 15種「心念練習」（附圖解及作者示範影片QR Code），簡易清楚有效，每天維護健康。
身為醫師，最大的盼望與祝福，就是病人可以離苦得樂。《心念自癒力》這本書是許醫師和鄭醫師行醫二十多年來，在臨床幫助過無數病人所累積的心得精髓。倘若讀者能熟讀五遍、十遍，甚至百遍，且身體力行，應可得到兩位醫師的「心法」真傳，時時刻刻以充滿正能量的心念與自癒力，擁有健康人生。 ──林欣榮（花蓮慈濟醫院院長）
我很期待這本書上市，幫助我們更清楚覺察：心念，如何帶動我們的整體身心，以及影響健康與人生。念念無明，如火燒心；念念清明，則慈悲與智慧隨行。 ──洪仲清（臨床心理師）追尋健康近三十年，我親身體驗了心念、情緒對健康的影響。非常佩服兩位作者能將複雜的心念運作原理化繁為簡解釋清楚；並將心念所牽動的生理作用，包括神經迴路、內分泌與免疫系統等一連串反應產生的身心變化，整合提出「心念醫療」的觀念與架構，希望能為許多常見卻難以根治的疾病，找到改善的調整方向與可能的對治之道。──陳月卿（財團法人癌症關懷基金會董事長）《心念自癒力》將東西方醫學交會整合成「心念醫學」，直接釋疑了隱藏於常見疾病的問題核心：「所有疾病的生成，都與心念有關。」書中清楚解析不同病痛所相對應的情緒，再透過「心念維護」引導讀者如何自我修復。原本污濁的灌溉水源，歷經練習後淨化了，當陳年舊垢排除恢復到清澈見底，心田撥雲見日、水天一色，自然健康蓬勃。──紫嚴導師（道家人文協會榮譽理事長）在西方醫學的教學中，心理影響生理、生理影響心理，身心之間的作用常常被提起；但不可否認，「心念」到底對健康或疾病有多大影響，研究相對不足。或許「心念醫療」能夠解答生命的某些謎團，也是認識健康的最後一塊拼圖。──詹鼎正（台大醫院竹東分院院長）
作者介紹
作者簡介許瑞云 學歷：波士頓大學醫學博士、哈佛大學營養學及流行病學碩士 經歷：哈佛大學醫學院講師、哈佛麻省總醫院內科主治醫師 現任：花蓮慈濟醫院能量醫學中心主任、高齡暨社區醫學部副主任，及教學部教學型主治醫師 除了完整的西醫醫學教育與實務經驗，許醫師對中醫、自然療法、能量醫學、心靈諮商等領域亦有深入研究，具備整合不同醫療領域的學養與實務經驗，幫助患者治療各種疑難雜症和慢性疾病。 多數疾病都和個人心念及家庭關係息息相關；許醫師長期從事親子、伴侶等家庭關係諮商，經由敏銳的觀察，洞悉個案與家庭成員之間的問題所在，進而協助病人調整心念、促進身體健康或改善家庭關係。 FB粉絲團 | 許瑞云醫師身心靈養生法鄭先安 學歷：高雄醫學大學醫管所碩士、中國醫藥大學醫學士 經歷：阮綜合醫院神經科主任、內科部副主任、花蓮慈濟醫院教學部教學型主治醫師 現任：花蓮慈濟醫院能量醫學中心副主任，具神經科、內科、急重症專科醫師及中醫師執照 鄭醫師以神經醫學與全人醫療照護多年臨床經驗，為病人做身、心、靈整合照護評估，並提供個人化健康照護規劃、疾病治療與預防衛教。近年更結合神經醫學、能量醫學、與中 / 西醫，致力於推動「心念醫學」，協助病人調整心念、釋放情緒能量，進而恢復健康。
作者
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$357
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85折
禪學入門：世界禪學宗師鈴木大拙安定內心、自在生活的八堂課
無論是實踐斷捨離、落實正念生活，或是要培養原子習慣
所有的新生活提案，都能在禪宗裡找到根源心理學大師榮格讚譽：「本書是西方世界最有影響力的禪學書籍。」哲學家海德格讚嘆：「這就是我所有著作中想表達的事情。」禪學對近代西方世界的影響，除了思想大師如海德格、佛洛姆都有涉略，就連蘋果創辦人賈伯斯也熱衷於禪修，而西方世界接觸禪學的源頭，就是鈴木大拙，本書就是他獻給初心者的第一本書。本書一開頭，鈴木就向讀者解釋，禪宗雖然屬於正統佛教的支派，但因為早年佛教傳入中國時，佛教徒太重視複雜的形上學概念與思辯，離人生問題愈來愈遙遠，所以達摩祖師才西來，創立「不立文字、直指人心」的禪宗。正由於禪宗要突破文字與理性上的障礙，所以一般人常常會以為它很神祕或是虛無。鈴木大拙先破解這個迷思，並依序介紹禪的特點：一、禪是非邏輯的，避免讓我們執著於觀念與二分法。二、擺脫了理性的枷鎖之後，我們才能從生命中找到更高的正面意義。三、禪是實用的，訓練與經驗才是本體。但人總是被自己的觀念所束縛。有位僧人曾問趙州禪師：「若說人生來不帶一物，那要修行什麼呢？」趙州說：「就放下吧」僧人抗議道：「都說沒有帶來一物，那還要放下什麼？」趙州說：「既然放不下，那就再擔起來吧！」這表示為達到禪的真理，必須連「無一物」的觀念也拋棄。當我們不再論斷任何事物，禪意才會出現。此外，鈴木也提到專注的重要性。有僧人問大珠禪師：「師父怎麼用功？」大珠回答：「餓了就去吃飯，睏了就去睡覺。」這答案看起來平凡，但事實上人們無時無刻都不在分心。本書出版於二十世紀初，之所以能成為跨時代經典，也在於它指出了人類總是很難察覺，生命的困境往往來自於內在的問題，正如作者所言：「每當我們焦慮、沮喪時，總是先想到怎麼變快樂，但卻沒有想到，自己做了什麼去打擾到原本平靜的內心。」」禪心推薦地球禪者 洪啟嵩 ∕法鼓文理學院特聘副教授 楊蓓 各界好評「禪者的精神，從古到今，都是永遠的如實精進。在這個時代裡，看到鈴木先生的大著《禪學入門》不斷地相續，影響著現代世界，心中實在充滿了讚嘆與歡喜！」地球禪者．洪啟嵩
作者介紹
作者簡介鈴木大拙（一八七○至一九六六年）日本著名的禪學家，曾任東京帝國大學講師、大谷大學教授、美國哥倫比亞大學客座教授。二十七歲首次到美國，後多次到歐美各地演講、教學。一生著述豐富，除日文著作外，也撰寫多本英文禪學著作。《禪學入門》讓他成為禪宗在西方世界的推廣大使，並奠定了他在思想界的地位。此外他的名著還有《禪與日本文化》、《禪學隨筆》、《禪與生活》等。譯者簡介謝思煒一九五四年生，北京人。一九八二年畢業於北京師範大學，一九八四年獲得碩士學位以後，任北京師範大學中文系講師，一九九六年獲北京師範大學博士學位。二○○一年起，為清華大學中文系教授、博士生導師。著有《禪宗與中國文學》、《唐宋詩學論集》等。
作者
譯者
謝思煒
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$238
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85折
法鼓道風
◎本書為聖嚴法師給僧眾的叮嚀與勉勵，能認識法鼓山的僧眾養成及道風傳承。◎在家弟子，也可學習清淨的梵行，過著以佛法為中心的生活，讓生命更莊嚴、開朗、光明、快樂。「隋唐時代第一流人才在佛門，二十一世紀的菁英也是。」——聖嚴法師◆建設人間淨土，即是莊嚴佛國淨土大乘佛教的目的，在於莊嚴清淨這個世界，讓這個世界成為佛國淨土。那麼，釋迦牟尼佛的佛土在哪裡？就是在娑婆世界，就在我們這個世界。我們這個世界就是釋迦牟尼的佛土。如果我們只想到西方淨土或東方淨土去，而不將這個世界建設成為淨土，是不是有些對不起釋迦牟尼佛？再請問諸位，當來下生彌勒尊佛會下生到哪裡？是的，就是我們想要趕快逃走的這個世界。當彌勒佛下生的時候，我們可能已經跑掉了。我的意思並不是念阿彌陀佛、念藥師佛不對、不好，這是一個方便；然而，我們不應該忽略了釋迦牟尼佛、彌勒佛的佛土就在這個娑婆世界，他們都是發願要莊嚴娑婆世界成為佛國淨土，這就是大乘佛教的精神！就是漢傳佛教的精神！太虛大師倡導「人成佛即成」的佛教，意思是：當我們做人做得成功了，我們就是和佛相應。「人成佛即成」所說的佛，並不是指究竟圓滿的佛，而是指成就了佛的功德。換言之，首先就是要把「人」做好，所以太虛大師主張「建設人間淨土」。法鼓山的理念有一句「建設人間淨土」，這句話最早提出的是太虛大師；還有一句「提昇人的品質」，意涵就是「人成佛即成」。「人成佛即成」且又提倡「建設人間淨土」，這兩句話彰顯了漢傳佛教的特色，也就是大乘佛教的精神所在。◆法鼓道風以「慈悲」關懷人，以「智慧」處理事，以「和樂」同生活，以「尊敬」相對待。「悲智和敬」四字，即為法鼓道風。第一篇：出家的意義與目的第二篇：內修外弘，安己安人第三篇：僧伽大學培育僧才
◆ 作者簡介：聖嚴法師（1930～2009年）生於江蘇南通，1943年於狼山出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，更致力於國際弘化工作，其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。
作者
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$170
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蔬食共和國：酪梨vs番茄和速配的蔬果、五穀雜糧的百變吃法，每一口，都美味、滿足與療癒！
蔬食是未來的生活風格與料理新潮流！全台第一本以酪梨、番茄為主，和速配的食材，完美無國界蔬食料理，日日幸福上桌！全世界都在瘋酪梨，營養價值高，含有可幫助維持免疫系統健康的維生素E，和幫助維持體內血膽固醇恆定的不飽和脂肪酸；不論是國產或是進口，都可以運用在飲食上，食譜的變化很豐富。番茄是歷久不衰的超級食物！除了含有大量維生素C、天然抗氧化劑的茄紅素，營養豐富外，不論單吃或做成各種中西料理，甚至飲品都很適合的全方位食材。酪梨只能打成酪梨牛奶？番茄只能番茄炒蛋的家常菜？充滿創意多元的吃法，翻轉對酪梨與番茄的刻板印象。酪梨vs番茄和最速配的蔬菜（綠花椰菜、菠菜、甜椒、胡蘿蔔、羽衣甘藍、四季豆、小黃瓜、馬鈴薯……）、五穀雜糧（越光米、黑米、藜麥、黃豆、毛豆、紅豆、扁豆、鷹嘴豆、腰果、夏威夷果、核桃……）、果實（蘋果、檸檬、藍莓、奇異果、無花果……）等靈活運用、完全不設限，88道繽紛多采的無國界蔬食菜肴！中、西、鹹、甜、冷、熱食譜都有。創造專屬自己美好、愉悅的蔬食餐桌！開胃菜、沙拉、主餐、配菜、點心、飲品到實用醬料，豐富多變的蔬食料理完整收錄，美味不設限！
本書特色◎全台第一本以酪梨和番茄為主，與適合的蔬果、五穀雜糧搭配，餐餐營養有活力。◎金牌蔬食名師親自示範、全書彩色，拌、蒸、炒、烤……詳實全圖解！◎不只是水果，顛覆對酪梨和番茄的吃法，進入極致非凡的蔬食世界。◎簡單和難吃不劃上等號，每一道食譜都是令人驚豔的好滋味。
作者介紹
作者簡介李耀堂◎現任：南開科技大學專技助理教授、大愛電視台常駐廚師、瑞康屋烹飪老師◎著作：《素餐桌調味帖》、《五星級常備菜，省時輕鬆、美味豐盛》、《第1本素西餐料理書》、《鮮作手工抹醬100》、《無油煙輕鬆煮》、《米饌饗宴》、《素食好健康》、《原住民美食》、《健康美味豬》、《好男人愛下廚》、《神奇米飯力量大》◎得獎紀錄2013韓國國際烹飪美食大賽個人展示菜金牌2013馬來西亞世界烹飪大賽金牌2012第一屆大甲媽祖「福佑平安」媽祖宴金牌2011第三屆海峽兩岸烹飪邀請賽金牌2010第六屆韓國國際美食養生大賽金牌2010兩岸三地閩菜會馬祖料理競賽最佳創意獎2010第一屆行政院客委會客家莚席料理比賽金牌2010 FDA行政院衛生署優良廚師2008第六屆中國烹飪世界大賽美食展檯金牌2007第一屆台北中華素食展金廚獎
作者
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$391
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按一鍵就OK！電鍋素超簡單：煎煮炒炸、燜蒸燉烤，從主食到小菜，一鍋搞定
電鍋幾乎是台灣人家裡的必備電器之一，更是外宿者或是出國留學行李中必帶的行頭。萬能的電鍋不僅能蒸飯還能做出各種料理，它的用途絕對不是只拿來煮飯、燉湯，只要你想得到的料理方式，電鍋都能做得到！全書共60道料理，共分為三大部分：Part1餐館小店人氣素菜人氣素菜館或是素食自助餐店裡，最熱銷的人氣王料理一網打盡，下飯好吃，每天換樣照著做，餐餐都有好味道。Part2料理新手簡單好操作常常外食不僅怕營養不均衡，還傷荷包，想要在家開伙，又不想買太多鍋碗瓢盆，廚房新手不害怕，跟著老師簡單清楚的料理步驟做，一道道好吃的美味，立刻就上桌。Part3花點時間更好吃好吃的料理值得等待，用電鍋慢燉或是花多點時間準備、烹調，才能成就完美的味道，讓我們用心做、認真吃，品味出食材的真滋味。現在就開始用電鍋，煎煮炒炸、燜蒸燉烤，做出這令人垂涎三尺的60道素食佳餚！本書特色60道美味素料理，按一鍵就OK！●這些一定要學會：椒麻素雞、麻辣臭豆腐、瓜仔素肉、素三杯等餐館小店人氣NO.1素菜，統統一次教會你。●料理新手不用怕：香菇麵筋、韓式泡菜炒年糕、豆皮白菜滷、台式炒麵等簡單好操作的料理，即使是廚房新手也不怕。●美味宴客菜電鍋也能行：清蒸獅子頭、素蒲燒鰻、宮保高麗菜、素梅干扣肉等霸氣桌菜，用電鍋做一樣可以成功又好吃。
作者介紹
作者簡介江豔鳳因為喜歡吃媽媽做的菜，無師自通學會台灣小吃、麵食、米食等中式料理。從事烹飪教學工作多年，因個性開朗活潑、認真負責和細心，加上耐心的教學態度，廣受學生歡迎，一直是補習班裡的人氣烹飪老師。這幾年平日吃早齋，加上初一、十五茹素已成習慣，因此對素菜有更深一層的研究，不斷努力研發做出更好吃的素料理。著有暢銷食譜《絕對好吃！的110道奶蛋素料理【蛋料理新增版】》、《這樣吃最省》、《人人都會做的電子鍋料理100》、《100道簡單麵點馬上吃》、《意想不到的電鍋菜100》、《第一次擺攤賣小吃》（朱雀文化出版）等書。
作者
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$298
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大忙人的電鍋素燉補：零失敗、免廚藝、提升免疫力的養生湯品天天做
萬能的電鍋不僅能煮飯，製作起燉補料理更是簡單又方便最適合大忙人、大懶人，以及零廚藝、無基礎的廚房新手！這本書收錄江豔鳳老師多年使用電鍋的心得，設計出一道道美味又養生的燉品，一天一道，遠離疾病～Part1 免疫力UP素燉補加強防疫力的防疫茶、補氣提神的枸杞蔬菜湯、增加抵抗力的五行蔬菜湯、驅寒暖心的藥燉素排骨等，不論是天涼來上一碗暖心暖胃的燉補；還是天熱來上一碗排濕補氣的湯品，一指按下電鍋鍵，在家就能吃好吃飽，免疫力 UP UP ！ Part2 美容瘦身素燉補排毒養顏消水腫的冬瓜薏仁湯、豐胸必喝的黃豆燉青木瓜、女性專屬湯品的核桃雪蓮腰果湯、坐月子聖品的紫米桂圓粥等，不論是養顏、美白、豐胸，還是補充膠原蛋白、補氣血，你常常忙得沒有時間照顧自己嗎？一指按下電鍋鍵，在家吃好吃飽、吃出免疫力。Part3 健胃排毒素燉補健脾養血的素肉骨茶、補氣健胃的紅棗黃耆燉高麗菜、促進胃腸蠕動的黑棗燉素肉、清熱解毒的海帶綠豆湯等，用最單純的食材、用最簡單的做法，做出一道道促進胃腸蠕動或是排掉體內毒素的美食。腸胃健康，人就有活力，只要一指按下電鍋鍵，你也可以當燉補達人。本書特色每日一補，免疫力UP，不費時不費力，按一鍵就OK！提升免疫力、增強抵抗力，顧脾排毒、養顏美容、健胃整腸、排掉體內毒素，補充膠原蛋白、補氣血，吃得皮膚水噹噹！不怕沒時間，不怕沒手藝，不怕油煙燻，跟著食譜把食材統統丟進電鍋，一鍋全搞定！
作者介紹
作者簡介江豔鳳因為喜歡吃媽媽做的菜，無師自通學會台灣小吃、麵食、米食等中式料理。從事烹飪教學工作多年，因個性開朗活潑、認真負責和細心，加上耐心的教學態度，廣受學生歡迎，一直是補習班裡的人氣烹飪老師。這幾年平日吃早齋，加上初一、十五茹素已成習慣，因此對素菜有更深一層的研究，不斷努力研發做出更好吃的素料理，尤其擅長提升免疫力、增強抵抗力的燉補素料理。著有暢銷食譜《按一鍵就OK！電鍋素超簡單》、《絕對好吃！的110道奶蛋素料理【蛋料理新增版】》、《這樣吃最省》、《人人都會做的電子鍋料理100》、《100道簡單麵點馬上吃》、《意想不到的電鍋菜100》、《第一次擺攤賣小吃》（朱雀文化出版）等書。
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悉達多的花園──佛系熱帶植物誌：日常中的佛教典故、植物園與花草眾相
第一本從植物學視角深入賞析80種佛典與傳說裡的花草眾相
《看不見的雨林》、《舌尖上的東協》作者──胖胖樹最新生態與人文力作佛教起源於印度半島，屬亞洲熱帶雨林區域，因此在佛經或佛教故事當中，常出現亞洲的熱帶花草、樹木。佛教的創始者釋迦牟尼，本名悉達多，據佛經記載，佛祖的出生、悟道、傳道、涅槃，都有樹木依傍身側。後來這些樹木也成為佛門聖樹，種於寺院旁，寓意佛法。佛經中還記載諸多印度當地物產，反映當時風土民情，如胡椒、薑、薑黃、芝麻、芒果；更有眾多阿育吠陀藥用植物。除此之外，佛教的傳說、法器、祭祀中，也充滿了熱帶植物身影。為了讓讀者便於理解佛教文化與佛系植物，胖胖樹將全書分為兩大部、十四章。第一部從生活中的電影、戲劇、小說、漫畫，挖掘其中所蘊藏的佛教典故與世界觀，第二部介紹栽種有這些佛系植物的植物園與院校，讓人得以親見佛典與傳說中的婆娑身影。每一章跟著主題收列80種佛教花草與聖樹。期許從生活中容易被忽略的佛教典故出發，透過照片與趣味的小故事，認識佛教植物的燦爛。＂在透過本書的植物介紹而「見花是花」之外， 更能層層昇華，從實相離岸至無我的宇宙觀。 猶如繁花落下，悟覺善美的彼岸意境。＂ ──董景生博士文化、佛教界真心推薦（依姓名與首字筆畫排序）心保和尚 佛光山寺住持 果暉法師 法鼓山方丈董景生 林業試驗所植物園組組長謝哲青 作家、知名節目主持人【關於佛教、印度、熱帶植物的小故事】‧航海王、霹靂布袋戲、金庸小說……蘊含佛教世界觀？‧到天竺取經的玄奘法師竟是斜槓達人，身兼佛學家、翻譯家、地理學家、民族植物學家！‧日常生活中常聽到的瑜伽、阿育吠陀跟佛教有什麼關聯？‧台灣早期的植物分類學如何受到佛經的影響？而台灣研究佛教植物的先驅，竟是兩位篤信基督教的日籍學者？‧佛寺旁常栽種的佛祖涅槃之樹，不是佛經裡的娑羅樹本尊？‧在台灣「惡名昭彰」的黑板樹，竟是佛教傳說裡的聖樹？‧日本傳說通往冥界路旁的「彼岸花」，佛經裡其實並未記載？‧成語「曇花一現」主角──佛教與印度教的聖樹「優曇華」是無花果？‧同是外來植物，為什麼有的冠上「胡」字，如胡麻、胡荽？有的則冠以「番」字，如番茄、番石榴？【本書特色】1. 從大眾熟悉的影視、典故、文學作品挖掘其蘊藏的佛教文化，介紹佛祖生平、佛教世界觀、印度物產、佛陀與高僧……帶出植物背後的寓意。2.收錄80種源自佛經與佛教傳說的花草與聖樹，輔以彩色照片，列舉佛經出處與植物學知識，並且簡要介紹阿育吠陀的藥用知識。3. 詳細考證每一種植物的梵文名稱，並透過對植物本身的觀察，與佛經裡所描述的植物形態比對查證。同時也指出一些被張冠李戴的聖樹，並推敲部分無法尋得出處的植物。4. 哪裡能欣賞這些佛教植物？台北植物園設置有佛教植物區，彰化植物園栽植三聖樹，此外還有竹山下坪熱帶植物園、美濃雙溪熱帶樹木園、台灣大學、中興大學，推薦讀者六個適合踏青、探尋佛緣的地方。
作者介紹
作者簡介胖胖樹 王瑞閔作家、插畫家暨熱帶雨林植物愛好者。座右銘「如果一輩子只能做好一件事，希望此生可以為台灣留下更多活的文化資產（熱帶植物）」。從孩提至今，夢想打造一座熱帶雨林植物園。為了實現夢想，自大學起一方面不斷蒐羅考證相關資料與文獻；一方面尋找失落的熱帶雨林植物，足跡遍布全台。同時，也將這些熱帶植物的記錄分享在臉書與部落格「胖胖樹的熱帶雨林」。為籌措實現夢想的資金，台大森林研究所畢業後還進入房仲業工作五年。三十歲，為了讓更多人了解自己的夢想，矢志成為作家，並在2018年完成第一本著作──十八萬字的圖文書《看不見的雨林──福爾摩沙雨林植物誌》，之後第二本書《舌尖上的東協──東南亞美食與蔬果植物誌》與第三本書《悉達多的花園──佛系熱帶植物誌》也分別於2019年與2020年出版。﹝胖胖樹的熱帶雨林﹞胖是半、月二字組成。樹是一種生長緩慢的生命型態。取名胖胖樹，是提醒自己人生多數時候並不圓滿，也有警惕自己不自滿的意思，並要求自己要像樹一樣有耐心，雖然慢，仍要日日學習、成長。就像這十多年來對自己夢想的承諾，也許不被了解，也許困難重重，仍舊堅持著，希望有一天兩個胖字可以成就一輪明月。部落格：https://raywang1016.pixnet.net/blog臉書：胖胖樹的熱帶雨林（Fat-Fat Tree Tropical Rainforest）《看不見的雨林──福爾摩沙雨林植物誌：漂洋來台的雨林植物，如何扎根台灣，建構你我的歷史文明、生活日常》‧Openbook 2018年度好書 美好生活書‧博客來2018年度百大選書‧第43屆金鼎獎「優良出版品推薦」與「圖書編輯獎」《舌尖上的東協──東南亞美食與蔬果植物誌：既熟悉又陌生，那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理》‧Openbook 2019年度好書 美好生活書‧OKAPI 2019年第二季書籍好設計
作者
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$553
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85折
達賴喇嘛的貓：又稱小雪獅，是來自天堂的、不受限的幸福，是美麗、珍貴的提醒，叫人要活、在、當、下。（好評改版）
※ 我們都有能力改變自己！ 而最有智慧的自私行為、得到快樂最好的方法就是「帶給別人快樂」。※ 這系列書展現的是從智者的『貓』的角度──時而俯瞰、時而仰視的世界。※ 從生活的細節中細細品味人們所尊敬的智者及宗教領袖的日常智慧。※ 關於如何在忙碌的物質世界裏找到快樂和意義，她也特別提供了一些貓族的見解。那些曾受惠於貓咪的「推拿爪」和「咕嚕叫」的人們，他們的臉上將會因為她的故事而蕩漾起會心一笑。※ 她的天性就如同所有人的天性一樣，她的領悟也跟我們人沒有什麼不同。※ 她被稱作『尊者貓』或『仁波切』以及達賴喇嘛口中的「我的小小『菩提貓薩』」──跟著尋常人及名流在貪、嗔、癡、慢、疑的磨練中，一起轉化。達賴喇嘛親自把貧民窟裏一隻營養不良的小貓咪帶回美麗的聖殿。在小貓咪寶藍色、動人的眼眸中緩緩映入的是這位藏傳佛教領導人的生活點滴：那是只有在動物與人類之間極為靜謐的時刻才會顯現的超時空智慧。您將跟隨「尊者貓」，看她如何與好萊塢明星與眾名流周旋，看她如何在佛教大師們的腳邊告訴您她所領悟的人事，並跟著她學習二十一世紀的菩薩如何面對人生挑戰。您也將領悟到，針對全人類共有的美麗與脆弱，為什麼一隻「貓」會有如此獨到而深入的見解。
作者介紹
作者簡介大衛．米奇David Michie是《達賴喇嘛的貓》系列（《達賴喇嘛的貓2》、《心念的力量》）、《忙碌人士來學佛》、《快點來靜坐》、《即時開悟》等暢銷書作者。他的著作已翻譯成許多語言，在國際上出版發行。網站：www.davidmichie.com相關著作：《達賴喇嘛的貓 2：我會告訴你快樂的真實原因，那是只有給你的專屬訊息！（好評改版）》譯者簡介江信慧（也是HHC）譯／楊逢財 審定把吸氣獻給英文，吐氣獻給中文。吸與吐、英與中的轉換，就發生在自己體內；然其過程之奧義，一如滅與生，只能漸漸體會————我樂意在翻譯中死去活來。
譯者
江信慧（也是HHC）譯／楊逢財 審定
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$272
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85折
人生443期：當佛陀遇上現代青年
【當佛陀遇上現代青年】夢想、愛情、人際關係等煩惱，存在每個年輕世代，佛陀覺醒之前，也是一個懷著厭離心的青年，他是如何看待這些跨越千年的難題呢？當佛陀遇上現代青年會碰撞出怎樣的火花？走進佛陀的生命故事，看佛陀如何在出走與抉擇中，愈來愈接近自己。現在青年最在意的生活事件為何？根據本刊對法鼓山世界青年會及一般社青的調查顯示，高達50％的青年最關心「自我價值」，包括工作、夢想、學業、生命意義、自我認識等，其次依序關注生死、經濟、愛情、人際關係、外貌等項目。透過青年法師針對前述六大主題，分享他們從佛陀一生的歷程所得到啟發，慢慢解開對生命的疑問，盼年輕人能在佛法中看清楚生命的方向，找到生命的意義。「菩提道上的女性修行者」，繼上期介紹不同傳承的女性修行者面臨的現況與挑戰，本期繼續向悟因長老尼、傑尊瑪丹津葩默與達摩難陀法師請益，談女性在修行上的優勢，以及弘法的期許。頂著碩士光環下田去，「心農業進行式」張顥嚴教不諳農事的妻子種地瓜葉，讓他意外學了一課，在菜園領受四攝法，更體會到，要推廣友善環境的自然農法，必須先用身口意去感動身邊的人。
從佛陀生命看見自己【認識篇】遇見佛陀【提問篇】現代青年VS青年法師六大叩問：生命價值、金錢確幸、生死功課、愛情難題、人際互動、外貌形象【菩提道上的女性修行者】向三大傳承長老尼請法【心農業進行式】碩士農夫下田去 菜園裡體驗四攝法
作者
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$171
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95折
小沙彌遇見劉墉（圖文繪本、中英對照）
劉墉寫給所有人的生活禪圖文相輔，親切，妙趣，好讀。晨間或睡前十分鐘讀一則，朗讀出聲，撫平情緒，找回平常心。當世界躁鬱，故事的力量，讓我們安靜、精進。當日子懷憂，會心一笑、轉念一想，天寬地闊。
星雲大師專文推薦！ 星雲大師向大家推薦： 「劉墉先生藉由老和尚的佛法、人生經驗，以簡短巧妙的譬喻教導小沙彌，引導閱讀者擁有正確的人生觀，在面對多變的現實生活，不致迷失方向，以智慧跳脫困境，得到解脫自在。」 「每篇文章搭配彩色水墨畫，柔和細膩的色調，加上活潑生動的布局，增強故事的張力，讓閱讀者多了圖像的思考空間，相信大家一定會很喜愛。」 ☉劉墉首次結集並手繪20篇小沙彌的故事。 ☉中、英文對照，具跨域的多元視野。 ☉不說理、不說教，觸動大人心中住著的小孩。 ☉適合親子共讀，安頓情緒，啟動想像力。 人間很煩，人心很累， 生活中充斥各種負面情緒，悲傷、不安、憤怒、討厭、煩惱等等， 劉墉以小沙彌的故事，為你開出「心靈處方籤」。 利用晨間十分鐘，或睡前十分鐘讀一則， 最好朗讀出聲，念中文或英文都可以， 同時傾聽自己的聲音，得到與冥想相同的淨空、療癒效力。 輕鬆跨越低落的情緒，重整心靈，找回冷靜的判斷力。 如果是親子共讀，就一起朗讀吧， 父母可以進一步和孩子共同討論，印證日常生活的道理。 我們都是故事，文字淺、寓意深，讀到會心一笑， 日日便是好日，時時就是好時。 讓我們先來開始聽劉墉說故事── 小沙彌跟師父坐車出去，天氣很不穩定。 小沙彌怨：「一下出太陽，一下陰天。」 師父說：不！應該說是我們一下子開進陽光裡，一下子又開出來了。太陽哪天會不出來呢？白天就算颳風下雨，它也躲在雲層後面。所以有什麼不如意，都可以看看天，告訴自己其實太陽等在那兒，就算不照過來，自己也能走進去。走進陽光裡！ ～～〈走進陽光〉
作者介紹
作者簡介劉墉 聞名兩岸的畫家、作家、教育家。出版文學藝術作品一百餘種，被譯為英、韓、泰、越等國文字，在世界各地個展三十餘次。譯者簡介劉軒／英譯 劉軒是作家、講師、DJ、製作人，也是臺北「軒言文創」的發行人和北京「學問在線」的教育總監。他的著作包括散文、旅遊文學、心理勵志等題材共14本，也是一位有超過25年經驗的製作人和DJ。他致力於用文字、故事、音樂等媒介來推廣積極心理學的概念，幫助人們過更好、更富有成效的生活。劉軒先生畢業於茱莉亞音樂學院先修班、哈佛大學、以及哈佛大學教育學院的心理學教育碩士班。他與家人定居於臺北，他的兩個孩子（千川二寶）最愛聽爺爺在餐桌上講故事。劉倚帆／英譯 美國哥倫比亞大學及賓州大學華頓商學院研究所畢業。美國水雲齋文化事業有限公司總經理，致力推廣中華教育、藝術及文學。曾任「字節跳動」美國商業部副總監及「華納兄弟」中國製片部經理。英譯作品有《漢字有意思》、《劉墉的情與藝》及《劉墉畫集》。
作者
譯者
劉軒, 劉倚帆
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$272
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85折
吃飯睡覺、工作閱讀，都是修禪
在禪的觀念裡，生活本身就是修行。修行必須從放下一切開始。「放下」是將自己從囚禁自身的事物中釋放，獲得自由，好讓自己回到「當下」。為了只有一次的今天。為了不和別人比較。
人生在世，我們總是在追求什麼而活，譬如財富、他人的評價、異性的青睞或自我實現，總是強調效率、競爭，總是望向遠方、努力前行，常常在喧囂紛擾中，大嘆生活不易，甚至失去自我。時間一久，忽略生活中存在的各項細節，忘記「好好生活」這件事。 又或者有人為了「得悟」而修行。說起來，這些不過是垂掛在眼前的紅蘿蔔而已。修行不是為了獲得什麼而做的事。必須放下一切，修行才能開始。 怎麼做才能放下呢？ 答案很簡單：「做就對了」。打掃的時候打掃，工作的時候工作；吃飯時就吃飯，上廁所時就上廁所，這樣就可以了。只不過，這裡的「做就對了」絕非「漫不經心地做」，而是專注現在，活在當下。 沒有比「只管活著」更困難的事了，因為我們總是會不由自主追求意義、尋找答案。所以，從閱讀這本書開始，活在當下。本書特色 ★體驗一代禪師澤木興道精神的開始！ ★在禪的觀念裡，生活本身就是修行。換言之，實踐禪的方式，就只是活著而已。一天二十四小時，沒有一刻不是修行的時間。作者從生活中的每一刻，每一個當下，帶領讀者理解，「禪」其實不難。 ★閱讀這本書的同時，就是在修禪。 ★奈爾克．無方為德國人，卻因為喜歡禪，而在因緣際會下，成為日本第一位外籍住持。 ★透過課程，開始讓世界各地的人從生活中接觸禪修。後由德國、瑞士、日本三國通力合作，拍攝成紀錄片《禪，無所不在》。
作者介紹
作者簡介奈爾克．無方（ネルケ無方） 禪僧。現為日本兵庫縣曹洞宗禪修道場安泰寺住持。一九六八年生於德國柏林，祖父為牧師。十六歲時第一次接觸坐禪。一九九○年於京都大學留學時上山前往安泰寺。柏林自由大學日文、哲學研究所畢業後，一邊攻讀博士學位一邊修行。一九九三年決定專心修行而出家，師事安泰寺第八代住持宮浦信雄老師。當時無方將存下的獎學金全部寄給人在德國的父親。之後除安泰寺外，他分別在京都的東福寺和福井的發心寺等專門僧堂各修行了一年。三十三歲時為開設禪修道場，無方離開安泰寺，在大阪城公園開辦名為「流轉會」的坐禪會，開始了居無定所的禪僧生活，六個月後得知師父圓寂便回到山上。二○○二年起擔任無所屬信徒、自給自足的安泰寺之住持，與來自日本國內外的參禪者與禪僧一起修行。著有《迷惘之人的禪修行》（新潮社）、《只管打坐》（光文社）等書，著書豐富。譯者簡介蔡易伶 政大英語系、輔大譯研所畢，日本同志社大學留學生別科進修。 曾任出版社編輯，現為專職譯者，定居京都。譯有《京町家：京都町家的美感、設計與職人精神》。
作者
譯者
蔡易伶
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