搜尋結果
共
3181
筆符合商品
排序
優雅食．天然素：小牧食堂的精進料理--天然食材．無五辛．無蛋．無乳製品
* 書中部份食譜調味含酒
在人來人往的地方，小牧的店兀自淡定，傳承著千年的寺院飲食文化，懷抱著對天地食材的珍惜。「小牧食堂」座落於東京秋葉原的高架鐵路下，是一家「精進料理」小鋪。店主人小牧曾經說：「我到不了各地開店，卻真誠地希望自己的料理可以跑到各國朋友的肚子裡，帶著如此的使命感，於是選在觀光客多的秋葉原開店。」【本書食譜特色】★不需要魚．肉．奶．蛋．五辛，也能煮出極佳鮮味！習慣肉類或魚類強烈鮮美的舌頭，對於以蔬菜為主的料理，往往會產生不滿足的感覺，但是，如果在料理中加入高湯，滿足感則會油然而生。高湯是以昆布和香菇為基本食材，不喜歡香菇的香氣時，可以只使用昆布作出高湯。★身土不二！尋找本土好食材人類是自然界的一部分，藉著食用當地天然食材，讓身體產生在這塊土地生存的適應力，這就是「身土不二」。食譜中主要使用新鮮蔬食，鼓勵人們重視自己所居地的農產物。★不浪費食材是很重要的原則料理前事先處理食材的方式很重要，蔬菜基本上不削皮直接使用，也因此提醒拒絕使用沒有施加農藥的蔬菜，守護環境，守護健康。★食之美：色．香．味食譜中皆有五味、五色、五法的標示。每一道料理中，調味、顏色、料理方法都很單純，同時講求營養均衡，重視外觀美感，每一道端上桌的料理都是真心奉獻，食用時心情會非常美好。★調味多元，卻不失原味調味不一定要「和風」，而且也可自由地使用番茄罐頭或玉米奶油罐頭，共通的原則就是盡量運用食材本身的味道，而且不管是什麼配菜，不同食材的味道都可以微妙地調和在一起──如此才是所謂的精進料理。★主菜．副菜．湯品．醬料．甜點，一應俱全！在家想純粹以蔬食料理出一餐豐盛的美食，絕對沒有問題！不論是排餐或小菜，不論是甜或鹹，甚至是馬芬、蛋糕也能輕易上桌。★食養，正流行特別請中醫師擔任顧問，針對不同身體症狀設計了7款養身湯品。在身體剛開始疲弱時，就給予來自天地最溫柔的食養能量，增強身體抵抗力。
●作者簡介
藤井小牧父親藤井宗哲與母親藤井まり皆為臨濟宗僧侶，並以精進料理家的身分廣為人知。「小牧食堂」開設於東京秋葉原，是一間可以品嘗精進料理的餐廳，老闆小牧每天就在廚房裡作菜。小牧食堂東京都千代田區神田練塀町8-2http：//konnichiha.net/komakishokudo/
作者
譯者
簡子傑
NT$
$298
|
85折
法王說心經
佛陀宣說八萬四千法，如果萬法攝一要，只讀一部經，你會讀什麼？ 《心經》。 它簡要，卻總攝了整部《大般若經》的要義。 它甚深，能直入解脫核心──空性。 雖能琅琅上口，卻未必真懂觀音菩薩在說些什麼， 只有加持力與攝受力的好老師，能以慈悲與智慧引導我們。 2016年8月，法王應允為亞洲弟子開法席，首次以中文宣講《心經》， 此書集結了宣講內容精華，此一善妙因緣，切莫錯過。 ■要怎麼修行以開顯智慧？ 開顯大乘智慧的方式，就是去透徹暸解空性。 而開展智慧最大的關鍵因素，就是有正確的見解或見地。 有正確的見解，智慧就會慢慢開展。 世間的聰明才智並不能稱為智慧，真正的智慧是有了正確的見解後才能生起的。 在本書第二部的第五章，舍利子提出了五個問題，求教五道菩薩的修學之道。 ■如何精進修持？ 觀自在菩薩以心態、行動、現證、方式、證量對應五道， 以11個回答，回應了舍利子所提「一位想要精進修持的人，應如何精進修持？」 的問題。 在本書第二部的第六章可讀到〈觀自在菩薩的11答〉。 ■《心經》最有名的「空性四門」在說什麼？ 「色即是空，空即是色……」等「空性四門」是所有般若系經典的精髓。 而般若系的經典，是所有大乘佛教思想的根本，說明空性與事物的關係。 在本書第二部的第六章裡，各大宗派以空性與事物的關係，提出對「空性四門」的見地。 ■如何理解、培養般若智慧，佛陀為何宣說空性 佛陀宣說空性的主要原因，是為了消除我們的執著。 我們必須先認識到平時自己到底是如何執著事物的， 先瞭解自己的執著方式，才能對症下藥，一一去除。 一旦消除了執著，就能見到空性，也就是般若智慧。
●作者簡介
原典 作者簡介︱觀世音菩薩觀世音菩薩名號意為「觀察世間音聲覺悟有情」，又稱觀自在菩薩、光世音菩薩，在民間信仰中常被尊稱觀音佛祖、觀音大士、白衣大士，是阿彌陀佛座下的上首菩薩，與大勢至菩薩分列阿彌陀佛左、右，也是四大菩薩之一。觀世音菩薩是亞洲民間普遍敬仰崇拜的菩薩，也是民間信仰所崇信守護神尊， 佛教經典上記載，觀世音菩薩因廣大悲心的願力，世間眾生無論遭遇何種災難，若一心稱念觀世音菩薩聖號，菩薩即時尋聲就渡，令眾生離苦得樂，所以人們又稱祂是「大慈大悲觀世音菩薩」，民間也流傳著「家家阿彌陀，戶戶觀世音」的讚譽。●譯者簡介︱第十七世大寶法王噶瑪巴 鄔金欽列多傑西元1985年誕生於西藏東部遊牧家庭，幼年時即被認證為藏傳佛教主要教派之一的噶瑪噶舉派精神領袖——第十七世噶瑪巴。已有九百年歷史的噶瑪巴傳承，為世界上最古老的轉世傳承。西元2000年，14歲的噶瑪巴從西藏出走前往印度，此震驚世界之舉將他推向國際舞台，成為動人觀瞻的人物。自此，噶瑪巴即以世界級精神領袖的身分，帶領為世界和平而祈願的噶舉大祈願法會，推動環保等社會行動，並致力於保存西藏文化。2008年起，首度展開西方之旅，先後出訪美國、歐洲等各地。目前噶瑪巴居住於北印度達蘭薩拉附近的上密院，每年有成千上萬來自全球各地的訪客前往覲見。相關著作：眾生出版社《師心我心無分別：法王教你喚醒虔敬心的365則心法》《慈悲喜捨每一天：讓愛延伸的365項修練》《吉祥如意每一天：大寶法王口訣日曆》《妙法抄經本二：普賢行願品》《妙法抄經本》《就在當下》《崇高之心：由內而外改變世界》《愛的六字真言》《法王教你做菩薩》《大寶法王：千年一願》《報告法王：我做四加行》
NT$
$332
|
85折
六妙門：禪修入門與進階
依「數、隨、止、觀、還、淨」六門，步步趨入禪法的精髓！
建立正見──深入緣起，確認空義。老實行持──從漸修的基礎，導向頓悟的可能。勇於參禪──從內在真正的疑情去參，最直截了當。「生老病死從何而來？生老病死如何能解？」便是當年悉達多太子誓願要覺悟的疑情，最後他在菩提樹下頓悟成佛，此即參禪頓悟的典範。我們要學佛，就直接學佛最初怎麼發心，怎麼參禪吧！學佛主要有兩大要門。解門：從聞思中，建立正知見；行門：從修持中，契入印證。本書以闡述行門中的禪法為主，但仍不時提點正見的重要性。佛教最殊勝之處，在於正知見。只有在正知見的基礎下修行，才是一位正法的修行人。甚至只有在正知見的基礎下受三皈依，才是一位正信的佛教徒。因為佛教與其他宗教最大不同處，在於世尊能從自心的「覺悟」中，為眾生建立正知見。至於中國禪宗後來倡言「不立文字」，反對學禪者看經、聞法，果煜法師認為，這是「矯枉過正」。因為聽經聞法是正見的基礎，而有了正見，才可能開悟。佛法不只要瞭解，更重要的，還要能體證。如同科學重視實驗證明，佛法的證明，則可透過禪、淨、律、密等行門，以自己的身心去修行後才能有體驗。這本《六妙門》重點在於禪法的修行，依序解說數息、隨息、止妄、觀慧、還源、淨如等六門精要，除了介紹不同的方法外，更能正確銜接不同層次的方法。禪法分為頓悟與漸修。從歷史上來看，頓悟法門確實造就了很多高僧大德，但卻也害慘了更多的人。因為很多人一提到頓悟，就不願意落入漸修中！然若無漸修的基礎，這頓悟又從何而來呢？既不從漸修下手，只是守株待兔期待頓悟，又對頓悟的定義含糊不解，故或喪心病狂，或被外力挾持，而產生一些群魔亂舞的現象。再從世界性的佛教來看，雖然北傳佛教以頓悟禪法為主，但是南傳佛教和藏傳佛教，大致上都比較偏向於次第禪觀。然如僅守於次第禪觀，卻沒有導向頓悟的可能性。六妙門的修行要義，即是希望能從漸修的基礎中，培養頓悟的可能性。果煜法師深信，將來的佛教一定也會往這個方向整合，而將南傳、北傳、藏傳的優點結合起來，成為新時代的佛法，新時代的行門。
●作者簡介
果煜法師 自小生長在單純、素樸的農村社會，隨著年歲的增長，一股探究宇宙真相的熱忱，驅使他不斷深入百家爭鳴的領域中，於是從傳統的「老莊哲學」，到「新潮文庫」，都曾在他心中烙下深深的印痕；尤其大學時代，更循此加入台大晨曦學社，正式其探討佛法的生命歷程。途中雖經服役與就職的轉折，但「深入佛法，自度度人」的願心，不但未有任何的冷卻褪色，反而更加的懇切鮮明。由是於民國七十三年，毅然決定出家修行的道路，選擇於農禪寺剃度，追隨聖嚴法師修學禪法。七十五年告假入山，作更上層樓的進修；七十八年住山期滿，才應時代需求，略作開示演講。由於果煜法師原就對「中觀」有深入的理會，又在禪修中有貼心的體驗，故其開示或為文，皆能百步穿楊、鞭辟入裡，見人所未曾見，言人所不能言，聞者莫不讚歎激賞，對義理及禪修有更進一步的體會。法師至今已出版的文集有：《一葦過江》、《十住芳草》、《百步穿楊》、《千江水月》、《萬里雲天》、《天心明月》、《六妙門》等，以及書籍《禪林風雨》（2013年橡樹林文化出版）、《楞嚴貫心》（2015年橡樹林文化出版）。 相關著作：《中觀勝義諦》《楞嚴貫心》《禪林風雨》
作者
NT$
$340
|
85折
智慧之海，達賴喇嘛與當代科學家的對話
從「客廳對話」發展成「公開對話」，藏傳佛教的高僧怎麽會和當代的一流科學家持續對話三十年？他們怎麽談那些深奧的科學和佛學知識？怎麽對待西方科學和東方佛教之間的深刻分歧和巨大鴻溝？這樣的對話對當代佛教和科學意味著什麽？對我們每個人又有什麽啓示？以智慧出發，從廣袤的陸地到深邃的海洋，當宗教遇上科學後激發出哲思的火花！
達賴喇嘛：佛教科學與現代科學之間的切磋，無疑是東西方兩大文明之間的交流，不只我們可以從西方科學研習到不少事理，現代科學家也能從佛法的擇法智慧中學習到許多知識。這樣的心智交流研討會不僅對雙方非常有益，而且對於人類聰慧之提升，對於世界祥和也有幫助。 達賴喇嘛和西方科學家的「心智與生命研討會」，已經持續了三十年。作爲藏傳佛教根本上師、藏民族的精神領袖，他倡導不同宗教信仰之間的對話交流，倡導並身體力行於東方佛學傳統和西方當代科學之間的對話，倡導普世價值和普世責任，倡導建立在科學和理性基礎上的超越宗教的世俗倫理。 《智慧之海，達賴喇嘛與當代科學家的對話》這本書就是介紹藏傳佛教的高僧，怎麽會和西方的一流科學家持續對話三十年？他們怎麽談那些深奧的科學和佛學知識，怎麽對待西方科學和東方佛教之間的深刻分歧和巨大鴻溝？這樣的對話對當代佛教和科學意味著什麽？對我們每個人又有什麽啓示？ 跨世紀的精采對話，一方面是學術探索，一方面是利益衆生，幫助大衆尋找達到快樂內心的途徑。在這兩個層面上，現代科學的知識可以幫助我們更理解實在的本質，即佛教所說的「實相」，而長於「內觀」的藏傳佛教和浩瀚的佛學經典，能够彌補現代科學在探索人性方面的不足。 達賴喇嘛和科學家究竟談了什麼？ 談大爆炸 達賴喇嘛說根據佛學，曾經有那麼一瞬間，整個宇宙在此瞬間形成，然後持續存在一個階段，然後解體，最後一切又在相當一段時間裡歸於空。佛教談論世界系統的形成、持續、毀滅、歸於空，這四個階段周而復始地循環，就是「成、住、壞、空」，佛教經典中稱為 「四劫」，是佛教關於世界生滅變化的基本觀念。 談心智的本質 達賴喇嘛還講解了一些密宗的觀點：心智的根本性質是潔淨的，這種純淨的本質稱為「明光」（clear light）。各種使人痛苦的情緒，如欲望、仇恨、妒嫉等等，都是條件的産物，佛教即稱其為「緣」，那不是心智本身的性質。當心智的明光被各種「條件」遮蔽或抑制時，就産生痛苦的情緒，佛教稱為墮入苦境。但是，運用適當的靜坐冥想和修習，人可以超脫苦境，體驗心智的明光性質，走上解脫和根本開悟之道。 談AI 神經科學家大衛‧波特問達賴喇嘛：如果在未來的某個時候，我們有了足够多的知識能够用遺傳工程的蛋白質和氨基酸，或者用工程上的晶片和電路做出一個有機體，讓「他」具備我們所有的優點而沒有我們的任何缺點，您會去做嗎？ 達賴喇嘛笑著回答說，如果可能做得到，儘管去做好了，那省了我們好多麻煩。 談如何解決世界問題 達賴喇嘛評論說，世界領袖開會，無論是G7，還是G20，都不重視人們是不是快樂的問題。我們需要建立在信任、尊重和愛的基礎上的更多人際合作。 當今之世充滿痛苦和殺戮，以及種種災難。「災難是人類自己製造的，」尊者說，「但人們卻期望上帝去解決，這不是荒謬嗎？對佛教徒來說，我們佛教徒製造的問題，怎能祈求佛祖來解決？」
●作者簡介
丁一夫江蘇無錫人，經歷過大饑荒和文革，下鄉在小興安嶺牧馬幾年。文革後考入上海鐵道學院。1989年後移居美國，從事倉庫搬運工數年。在喬治亞大學任數據庫技術員直至退休。譯作有《我的土地，我的人民》。李江琳江西南昌人，現居美國。1982年畢業於上海復旦大學外文系。1987年獲山東大學美國文學研究所碩士學位，1988年留學美國，先後獲得波士頓布蘭戴斯大學猶太歷史碩士和紐約皇后學院圖書館學碩士學位。2004年開始研究西藏問題，2007年以來持續研究西藏流亡史，親赴印度和尼泊爾訪問將近二十處西藏難民定居點、超過三百位來自西藏三區的難民。先後在《明報月刊》、《開放》、《人與人權》、《中國人權雙周刊》、《動向》等雜誌發表多篇關於西藏問題和流亡藏人社會文章。已出版作品有《1959：拉薩！達賴喇嘛如何出走》（聯經，2010），是重建1959年達賴喇嘛流亡史實的重要作品；《當鐵鳥在天空飛翔：1956-1962青藏高原上的祕密戰爭》（聯經，2012），首度揭露六十年來中共不敢公開的西藏血腥鎮壓史實；《藏區祕行》（聯經，2014）敘述作者及友人在2012年夏天祕密進入四川、甘肅、青海藏區，親身訪查藏族反抗中共統治的歷史場景之過程。
作者
NT$
$383
|
85折
原味，每一天：自然純蔬餐桌的簡單日常
* 書中部份食譜調味含酒
純蔬美味料理手札，分享廚藝和「吃」的美學
年紀輕輕的Wendy，學設計和電影出身，卻在廚房找到另一個自己。不到三十歲就愛上純蔬食的Wendy說，吃蔬食不是為了「健康」，單純是追求好吃而已。如何將無蛋無奶的蔬果料理做出變化和極致美味？Wendy大方公開多年來鑽研純素甜點製作和中西式餐飲的料理心得，更將遠赴美國天然烹飪學院習得的全食、有機料理美學，落實在煮食生活中，教你做出一道道美味不打折、口感豐盈、喚醒味覺的自然純蔬料理。◎蔬食新生活，無蛋無奶的純植物料理一樣好吃！照顧好生活中的每件小事，就從「飲食」開始！對食物充滿愛和情感的Wendy，與另一半Sean於2013年起攜手創立「鵝黃色甜點廚房」飲食工作室。因為工作和興趣，夫妻倆成天在廚房裡來回穿梭，對食材的熟稔應用，以及不輕易丟棄的態度，反而創造了更多令人意想不到的驚喜。無蛋無奶，怎麼做甜點？純植物飲食如何吃出細緻品味與健康？Wendy說：「食材永遠是餐盤上的主角；而純素甜點的核心價值，是讓美味更直接簡單。」本書顛覆對蔬果餐食不夠好吃、變化不夠豐富的印象，教你從常備食材及烹調方法開始，進而自製植物乳品與香料粉、熬煮鮮甜營養的蔬菜高湯、選用「有生命的油」……創意變化出植物性飲食的美妙新風味：以地瓜葉做煎餅、紫地瓜做薄餅、用紅藜製成可樂餅、以菠菜和燕麥做成鹹馬芬，還有慕斯口感的純素檸檬塔……捨棄了蛋和奶油，味蕾卻更有驚喜體驗。＊豆腐脫水做成的清爽起司，鹹鹹香香，灑在沙拉、燉飯、義大利麵上，十分對味。＊孜然、芫荽籽、葛縷子以小火炒香，研磨至質地均勻呈粉末狀，就是百搭的香料鹽。＊營養酵母嘗起來有起司和堅果味，搭配南瓜籽和葵花籽獨特的鮮味，適合用來製作需要淡淡發酵味的佐料。＊不想攝取過多糖分，就加入桂圓、柿乾、葡萄乾來取代，營養又增添香氣。＊一般甜飲熱量破表，來一杯自然甘甜的深焙糙米茶，在家享受細火慢炒的樂趣。＊有感冒前兆，喝一碗蘋果葛根湯，幫助你恢復滿滿元氣。全書收錄76道中西式常備食譜，結合中華料理的豪邁闊氣，日式飯糰與味噌湯的小家碧玉，西式鬆餅、司康和鹹派的細膩調味……包含正餐、甜點零食、風味飲品，滿足一日三餐、午茶及特殊日子的純蔬料理，一次端上桌。 ◎簡單有味的餐桌日常，飲食美學就在生活中！ 你知道燙完鮮嫩豆子的水有多甘甜？紅蘿蔔蒂頭、南瓜籽、蘋果芯、粗菜梗，也大有妙用？在追求速成、簡便的同時，往往忽略了生活中一些細節和小樂趣。Wendy以細膩的散文筆調，分享二十餘篇抒情札記，娓娓說來每道料理的製作靈感、配方調味及簡約生活的日常觀想，進而探討人與食物的種種連結，提倡吃「真」食物、「全」食物、善待土地，涵蓋日常飲食美學的生活實踐，喚起人們對自然飲食、簡單生活的嚮往。飲食是由內而外的一種生活追求，透過本書，看廚房裡細緻的料理人，如何深愛著餐桌上的每一樣食材，細品菜蔬清甜、細看菜葉瓜果入鍋烹煮的沸沸揚揚、曼妙變化……Wendy以有情有愛的眼光和一雙巧手，分享用心料理、細緻過生活的優雅與美好。【本書特色】★坊間強調全食、植物性飲食的書籍，以外版書居多；本書作者以生活中常見食材發揮創意，沒有文化隔閡，在口味和料理手法上也貼近我們的飲食習慣。喜歡蔬果食材的讀者，可透過本書激發下廚烹調的靈感。★作者遠赴美國西雅圖及紐約進行廚藝訓練，取得蔬食烹飪專業認證，並鑽研大自然飲食法，在書中分享令人耳目一新的料理經驗和觀念，葷食主義者也可跟著改變料理方式，讓味蕾有全新的體驗。★針對食材處理、保存及烹調技巧，詳加說明料理小訣竅，幫助讀者輕鬆下廚；要做出美味料理，既不困難也不麻煩。★文末「附錄篇」，以表格整理各項基礎用具及常備食材，一目瞭然。另附上「食譜索引」，針對各類別食譜分類，包括：中式簡餐、西式輕食、全餐、調味佐料或甜味、鹹味小點……隨意選擇，簡單查閱。
●作者簡介
鵝黃色甜點廚房JAUNE PASTEL 鵝黃色JAUNE PASTEL，是檸檬塔的顏色，是熱愛自然生活的顏色。試著抱持單純、提升靈魂的素質，吃好的食物，做善良的事，學習成為現代的嬉皮。JAUNE PASTEL鵝黃色甜點廚房，成立於2013年，是以手工檸檬塔為特色的飲食工作室。自然、簡單、美味，是品牌的創作核心；2015年起加入第二個副品牌──項溫溫小鄉村，供應無蛋奶純素甜點之餘，也藉由撰寫網路日記、蔬食食譜和開班授課等方式，分享對自然飲食的各種生活實踐。Wendy，網路文案和散文的主筆者，負責食譜研發和行銷管理。2016年從Rouxbe cooking school取得蔬食烹飪專業認證，隔年赴美進修，於紐約天然美食烹飪學院（Natural Gourmet Institute）主廚學士課程，研究以全食、有機、永續為核心的烹飪美學。學習設計和電影出身，但大學念了兩所都沒畢業，最後將求學時的熱情變成事業，在廚房找到另一個自己。Sean，負責糕點製作和食譜測試，近年來投入烘焙教學的領域。學習現代美術出身，做過八年的設計接案自由工作，同時從事繪畫和木工創作；和朋友合開過早餐店，也在西餐廚房待過幾年。熱愛慢跑和單車，有一雙綠手指。* 2017年3月起，出國進修與工作室重整，甜點部門暫停營業，將以快閃餐廳、蔬食工作坊和文字出版的方式與大家見面。
NT$
$298
|
85折
小廚房的食養計劃：零油煙的蔬食好味✕60（無火．鍋煮．水蒸）
不必煎、炒、炸，拒絕油膩，享受下廚樂趣。住在小套房裡沒有廚房？沒關係，這樣的你也可以不必一直當外食族。煮一頓飯再也不是麻煩事， 輕鬆選材，步驟簡單， 甚至只要把食材洗乾淨，不必開火，也能作出一桌好菜！★無火輕食完全不必加熱，保留最佳蔬果原味。只要掌握一些食材處理技巧，輕輕鬆鬆就讓你端出一盤拿手好滋味！★鍋煮好食只要一只鍋，搭配瓦斯爐或電磁爐，就算是廚房空間小也完全沒有問題！每個人都能優雅作出多款料理，充分享受下廚樂趣。★水蒸美食利用蒸籠或電鍋，幫助自己成為美食達人。有時也搭配簡易的鍋煮，更添美味層次！註：本書為精選特輯，擷取自《菇，最好吃！》、《瓜．果．筍真好吃！》、《下飯菜50味輕鬆煮》、《餐廳大廚教你做50道最受歡迎的素料理》等四書。
●作者簡介
陳穎仁【經歷簡介】曾任中華素食技能發展協會理事長，後為榮譽理事長，致力於推廣素食。除了任職於各大餐廳，亦投身於素食烹飪教學，曾經執教的單位包括淡水商工、淡水社區大學、喬治中學、明新科技大學、新竹市社區婦女關懷協會、桃園餐飲協會、慈濟人素食班等等，也曾擔任教育部教師專案素食乙級專任講師，以及職訓局中餐檢定的評鑑委員。【重要得獎】．百家名廚創意菜佳作、銅牌．1993年中華美食展第一屆國際烹飪大賽冷盤組銅牌、熱食組銅牌、團體組銅牌．1994年獲選觀光局中華美食展第一屆美食模範名廚．2009年上海迎市博藝術烹飪大賽團體特金獎、個人熱菜特金獎、冷菜金牌【經典著作】《輕鬆作超好吃的日式素料理》《大師嚴選50道宴客菜》《菇，最好吃！》《瓜．果．筍真好吃！》《下飯菜50味輕鬆煮》《餐廳大廚教你做50道最受歡迎的素料理》《輕鬆學做50道中式素點心》
作者
NT$
$238
|
85折
原味素料理哲學：在家就能完成的163道韓國寺院料理
163道天然食作，無雞蛋，無五辛。樸雅．別緻，在素食中實踐生活美學。韓國的素食料理根基於寺院飲食文化，除了強調惜材愛物的「供養」精神，也力求簡單、健康、素樸、雅緻。「寺院飲食不在遙遠的地方，在千門萬戶之中。」只要依照食譜操作，每個人都能在家輕鬆完成天然好味。本書收錄的每道料理皆有精美雅緻的照片，呈現出自然樸風的擺盤美學，在味覺之外，也開啟了視覺上美的饗宴。★ 本書中所有食譜、配方均經Recipe Factory出版社的廚房測試團隊檢驗。【本書特色】
1 種類豐富：各式各樣的料理適合各個年齡層的人，也很容易搭配其他種類的料理。
2 食材簡單：大多食材容易取得，部分較不易取得的材料也會提示購買方法，或介紹可代替食材。
3 不使用五辛：完全不使用五辛食材，主要利用簡單的蔬菜高湯與發酵醬料（例如：大醬、辣椒醬等），搭配少許的炒鹽、糖漿等調味品，即可作出非常好吃的料理。
4 精準備料：提供了測量食材的準則，並應用現代化的調理方法，減少烹飪時對食材營養素的破壞，實踐寺院飲食「不浪費」的精神。
5 食材知識：介紹寺院飲食中常用食材的營養成分與保健功能，也提示食材挑選與儲存的祕訣。
6 熱量標示：書中的每道料理都標有一人份的熱量，方便控制飲食、管理體重。
●作者簡介
鄭宰德（韓國素食餐廳「鉢盂供養」創始人）曾任韓國六星級飯店的廚師長，2008年為了進一步專研素食料理，毅然決然辭去了令人欣羨的職位，向大安師父學習寺院料理的製作，並著手研發素食食譜，如今已經是一名專業的素食大廚，並與大安師父共同經營素食餐廳「鉢盂供養」，2010年受「大韓名人會」評選為素食領域最年輕且具影響力的人物。創作這本食譜的過程中，很多道料理他都親自實作了許多次，直至確認所有步驟都可以落實在一般家庭的廚房中。目前持續致力於推廣寺院飲食，由於他的努力，很多人因此愛上了素食，開啟了天然蔬食的健康生活。
作者
譯者
范思敏
NT$
$578
|
85折
老和尚給你兩顆糖：94歲長老仁波切手把手教止觀
94歲的長老仁波切：卡塔仁波切，以一生的修行經驗，給了你兩顆糖，這兩顆糖，一顆叫止禪，一顆叫觀禪，它很甜，是馬爾巴說的「有甜說不出」那種甜，但你得自己張開口，吃下去…以止觀解脫煩惱，是佛教的獨步功夫，但各家說法不同，有些偏重理論，有的著重技術、體驗，難以周全。卡塔仁波切出入理論與體驗，幾乎沒有贅言而面面俱到、貫穿其間。讓你在不知不覺間窺探止觀的全貌。最有效的方法禪修最有效、最自然的方法，就是體驗呼吸。從呱呱落地那一刻起，直到最後一口氣，呼吸就像是我們的生命力。
怎麼坐？有關係我們要求怎麼禪坐是有原因的，因為在我們的生命狀態之中，實際上有五種氣在運行著。手腳怎麼擺、眼神擺哪，它們和遍行氣有關；收提的動作能持住下行氣；挺直脊柱讓平住氣有空間；收下巴攝持上行氣；禪修的一切則和命氣有關。奉獻不必等未來首要之務就是，現在馬上就盡可能地去為他人奉獻心力，並且持續擴展這樣的力量，而不是想等到未來的某個時候，再去做個什麼了不起的事情。那個「未來」，可能永遠都不會到來。你所能夠得到最大了悟的方式之一，就是將自己奉獻給他人，這會讓了悟變得實際可行。
蜜蜂與花蜜上師和學生之間的關係，不像家庭關係，也不像是國王和臣民，甚至也不像老闆和員工；比較像是一種信任、尊重，以及彼此相互瞭解的狀態。這是非常有力量的，常用來形容這種關係的譬喻是：蜜蜂與花蜜。只有當蜜蜂需要花蜜的時候，才會飛到花朵上採集花蜜，接著就會離開，然後消化這些存糧，以其為食，並且以任何需要的方式來加以運用它。
從這裡安坐看本性觀禪的修持需要倚賴一種放鬆而平和的心境，那是從修止禪而得來的。如果我們已經培養出那樣的心境，修持觀禪時，有別於單純的修持止禪，我們不再執著於止定的經驗，但是安止的體驗仍延續著。這時候，行者直接看著安止體驗的本質，或是直接看著心的本性，也就是體驗者的本性。
●作者簡介
堪布卡塔仁波切（ Khenpo Karthar Rinpoche）堪布卡塔仁波切，1924年誕生於青海省勒西地區，12歲時於青海玉樹州結古鎮附近的創古寺出家，20歲時於第十一世大司徒仁波切座下受比丘戒。曾依止各傳承之具德善知識修學，特別是噶舉傳承共與不共的實修口訣教法，並如法閉關修持。1975年堪布卡塔仁波切受第16世大寶法王封為「法尊上師」及授「仁波切」的頭銜，以嘉許其學識與修持，並授權代表大寶法王在北美洲弘法利生。現為噶瑪噶舉傳承南北美洲總導師，如來大寶法王北美洲根本道場—紐約上州噶瑪三乘法輪寺(KTD)住持，噶瑪林閉關中心指導上師。堪布卡塔仁波切行持嚴謹，外比丘戒，內菩提心戒及密三昧耶戒均清凈無染，其學之豐堪稱稀有，且具足實修證量，故成為北美洲藏傳佛教的著名上師。堪布卡塔仁波切離開藏區海外弘法40多載，其佛法開示被譯成英文、中文者甚多，內容深入淺出，字裡行間洋溢著上師的悲智光芒，流露出實修者的樸實風範。相關著作《乾乾淨淨向前走》（眾生文化）《彌陀天法：阿彌陀佛極樂淨土實修指導》（眾生文化）《除無明闇》（眾生文化）《虔敬就是大手印：四座上師相應法實修教導〔新修版〕》（眾生文化）《大手印大圓滿雙運》（眾生文化）《休息在陰影中》（眾生文化）《恰美山居法》（眾生文化）
●譯者簡介
陳怡妃台大圖書資訊系畢業，美國印地安納大學教學系統科技碩士。2006年皈依堪布竹清嘉措仁波切，譯有《從前有位阿羅漢》、《寂滅為樂二乘人》、《覺悟有情乘願來》等。
作者
譯者
陳怡妃
NT$
$298
|
85折
仁波切說二諦：《知識寶藏．二諦》釋論
又智慧又有人味，又了義又接地氣一隻鳥，怎樣才能在天地之間飛得又高又優雅？唯有雙翼均衡！一位修行人，怎樣才能在表相與實相之間，活得既甚深又實在？唯有二諦圓融！
是的，真理有兩種！一個讓我們過好生活，一個讓我們究竟解脫。一如鳥之雙翼，當世俗與勝義、表相與實相、了義與不了義，這看似相對但從未分離的兩邊，圓滿的相融，如雙翼般均衡揮舞，我們就有機會又了義又接地氣，又智慧又有人味。這是《仁波切說二諦》教我們學會的事。此外，明白「空」是一回事，禪修「空」又是一回事。如何融會這兩件事，正是本書的目的。全書直指各佛教思想學派的不同重點見解，融貫當代的科學概念，結合即席問答和禪修指導練習，非常簡潔輕巧地讓你在空性中「解行合一」。不能再微小的存在分別說一切有部主張「不能再被分解的是實際存在的！」因此，物質的最小粒子和剎那間的心識，都是不可分解的。它們是實存的。一切都由他們架構而成。然而，科學家告訴我們，把原子核之間的關聯打破時，會產生巨大的能量叫原子能。社會變遷也證明，當牢固的集體意識被打亂時，混亂的力量取代了共識。獨特與它叫什麼名字無關經部主張抽象、代表通性的東西是表面，具有獨特性質的東西才是真正存在。獨特的性質，真正真實，真正存在，這三者是同義的。然而，一件獨特的東西本來沒有名稱，它和我們為它取的名稱毫不相干。無二分的自覺唯識宗認為，外境的顯現只是我們自己習性迷惑的投射，正如夢中顯現的外境。如果沒有任何可覺知的對境、或任何外在的境，那麼也不可能有能知者。因為如果有能感知者，一定得有被感知者。因此一切能感知者和所感知的境，都不過是不實的顯相。真正真實存在的，是無二分的自覺，那即是心的本質。在這無二分的覺知中，沒有能觀者也沒有所觀境。這無二分的自覺是一切的根本。因緣和合的一場夢中觀自續派認為，一切顯相都是因緣條件成熟而顯現，所以它們是如夢如幻的，這些顯相都不真實。我們知道事實就是這樣，因為當我們經驗這一切時，我們什麼都找不到，找到最後，發現一切都不存在，如同虛空一樣，這就是真正實相的本性。說得出口的，就不是真理根據應成派觀點，真正實相的本性是不能被思議、不能被描述、不能被表達的，而且它也遠離了所有關於它是如何的概念造作。當我們用智慧來分析真正真實的本性時，找不到任何東西可作為任何主張。真實本性超越主張、超越哲學論說， 因為實相是不可思議、難以言喻的。他空見之最速見如果以最容易的方式來理解他空見，那就是：無論念頭在想什麼，那些念頭想像為存在的事物，都是遍計所執性，念頭的對境是虛構遍計的；而念頭本身是依他起性，因為它是依於心的習性而生起的；念頭的真正本性是心的明光本質──圓成實性。
●作者簡介
堪布竹清嘉措仁波切（ Khenpo Tsültrim Gyamtso Rinpoche ）第十七世法王噶瑪巴鄔金欽列多傑的上師之一，噶舉派大手印傳承持有者、瑜伽行成就者，同時也是當代著名的學者、詩人。1934年出生於藏東「囊千」。父親在仁波切2歲時去世，母親是位精進的女修行者，帶著幼年的他和小姊姊，千里行腳，朝聖、閉關。長大後，早年堪布仁波切也在山林崖洞、墳場靜處修苦行，後經第十六世大寶法王直指心性，得證大手印。緣於母親的生命經驗，仁波切特別了解女修行人的特質和困境，因此一生特別注重對女眾的照顧和教育，在尼泊爾、不丹、西藏都成立了尼眾寺院和閉關中心，訓練女眾成為獨當一面的法器。 1975年起，仁波切在根本上師第十六世法王的加持下，開始前往西方弘法，直到2006年起進入半閉關的狀態。30多載悠悠歲月，仁波切行腳歐洲、北美、南美、亞洲、非洲、澳洲五大洲的虛空中，像一位遊方瑜伽士，終年居無定所，四處弘法，以幽默而嚴厲的風格，教導弟子從金剛歌中了悟自心。在堪布仁波切的課堂上，總是迴響著歌聲。歌聲來自帝洛巴、那洛巴、馬爾巴、密勒日巴、歷代大寶法王、噶舉傳承成就聖者，以及堪布仁波切的證悟心流中，源源不絕的加持力量。透過傳唱金剛歌，他教導弟子禪修口訣，調伏習氣、直指心性，舉世聞名，更被譽為「當代密勒日巴」。 相關著作：《空．大自在的微笑》張老師出版社《大願王》眾生文化《為什麼看不見》眾生文化《座墊上昇起的繁星》眾生文化
●譯者簡介
釋論譯者：陳履安1937年生，浙江青田人。美國紐約大學數學博士，歷任經濟部長、國防部長、監察院長。父親是已故副總統陳誠。曾經，許多輝煌的世間經歷、燦爛的標籤加諸自身。現在只是一個「學佛的人」。過去是以公職，陪伴台灣走過從清貧到富裕的年代，現在則發願用餘生「幫法王做事」，發願翻譯上師的著作，讓更多有緣華人開始走上慈悲與智慧之路。發願在法王、竹清仁波切、創古仁波切教導下，老老實實，放下萬緣，做一位「向佛陀學習的人」。原典譯者：施心慧政治大學中國文學系畢業，曾於劇場、電影、美編、撰稿、電視廣告製作等領域流轉多年，現專事佛法教學和英、藏文佛法翻譯，譯作有：《大寶法王：千年一願》、《噶瑪巴九百年》、《為什麼看不見》、《座墊上昇起的繁星》、《崇高之心》、《明現本來性》、《直指明光心》、《了義海》等。
譯者
陳履安
NT$
$306
|
85折
涅槃之雪
作者磅礡代表作「辭世偈」系列三部曲完結篇作者梁寒衣，一位隱於世卻心懷世界的禪者。個人獨特的文學造詣，卓然於每本作品中，拿起她的書，不細看，以為艱澀；慢慢讀入，才知醍醐味，沁人心脾。初時作品盡顯文學意境，但其實禪意繚繞不止，逐步花開果熟。尤以「辭世偈」系列作品為最，自《花開最末》開展，從《體露金風》揮灑，乃至最終章《涅槃之雪》更加璀璨光耀。看似完結的純淨一如，卻僅是下一回合的萌芽新翠，每一字、一句，盡納禪者無遠弗屆的慈心絮語。「同為禪家，我與寒衣雖未即臨死生，許多地方卻也直映了一句禪語：『同生不同死』。同，在她的禪家原點，在她的宗門之見。不同，則在她高峻拈提下對有缘的殷殷叮囑。但無論同與不同，卻都讓我在禪這『獨行道』上有吾道不孤之感。」──林谷芳古籍經典中禪師的一默一喝，成為千古傳論的公案，悟的盡是自心明了，不好言說。哪怕風雪霏霏，人煙來去，如鬧市，似古道，來也好，去也罷！來來往往，急行或停駐，究竟為的什麼？這不只是禪者的追尋，更是我們每個人一生的渴問。無奈心似猿似馬，一時明心或卻忘失，每個轉折處的崛起溺落，皆讓人無所適從。皚皚雪中，誰在原地等待？誰又奪目耀閃，只盼茫茫世間中，此景永駐……亙古枝節茂盛，飛雪似繁，是雪非雪，難為一朝風月，唯見本心。好一場涅槃之雪！「三書的差異，僅是由淺及深，更行更遠，更深入宗門修行的要害與關捩。相較於前二書宗門知見、眼目，初、中機式的肇啟與建立；本書更傾向深機、重量級的「高高峯頂立，深深海底行」的保任與修證。」──梁寒衣
●作者簡介
梁寒衣臺大外文系畢。曾參與高棉、越南的難民救援工作；異域目睹的生存死亡觸發了她人道思考的寫作動機。出生禪門，以直了生死為本務。修持因以禪門為髓腦，以華嚴瀚海為終極。蟄隱山茨十數載，參究《阿含》、《楞嚴》、《維摩詰》、《華嚴》、《大涅槃》等南、北傳教典諸部。曾獲一九九六年「普門文學」短篇小說獎。一九八九年「聯合文學」小說中篇推薦獎。一九九九年開始，陸續於寺院、講堂、禪學中心，弘講《勝鬘經》、《六祖壇經》、《佛祖道影》、《證道歌》等諸部，並擔任文學與禪學指導。著有《上卡拉OK 的驢子》、《赫！我是一條龍》、《黑夜裡不斷抽長的犬齒》、《一個年輕的死》、《將名字寫于水上》、《雪色青缽》、《水仙的炎鏡》、《迦陵之音》、《無涯歌》，以及香海文化出版《優曇之花》、《丈六金身，草一莖》、《我們體內的提婆達多》、《聽啊，緬甸的豎琴！》、辭世偈系列《花開最末》、《體露金風》等。
作者
NT$
$323
|
85折
微笑，告別：對臨終者的精神幫助
人間最後的道場 一本讀來熱淚盈眶的生死之書，告訴我們什麼是「積極的活」
★作者投入安寧緩和醫療近二十年，每日在照護第一線與病患相處，每個故事都是生命教育最好的教材。★介紹「尊嚴治療法」、「告知病情十步驟」、「雙重注意力刺激」、「『非非苦』的慈悲觀照」等重要的安寧緩和醫療觀點與作法，值得醫護人員參考。陳世琦，一位從事安寧照顧近20年的主治醫師， 曾陪伴超過3000位病人走完他們人生的最後一程。他以安寧病房為超脫生死的場域， 寫下那些曾經歷生死掙扎、飽受莫大身心痛苦的病人，如何在人生最後一刻，活出轉化的智慧與勇氣。40則動人的床邊故事，記錄了難捨能捨的告別，更以清晰易懂的筆觸，分享了「尊嚴治療法」、「慈悲觀照」、「雙重注意力刺激」等安寧緩和療護觀點與實際作法。大多數的人難以面對無常，總以「永遠都有明天」的方式活著，然而，有生必有死，當死亡臨近時，該如何陪伴摯親摯愛，有尊嚴地走完人生最後一程？該如何從「傷逝」走向「傷癒」？該如何預做準備，為終會變老向死的自己，找到改變的力量？本書獻給從事末期病人照護的專業者、病床邊的陪伴者，以及終有一天要向世界說再見的你和我，善終是基本人權，我們都有機會活出自在、無憾的終老，讓生命走向更有意義道路，以微笑向世界告別。我相信真正的「傷癒」（healing）是轉化自己。勇敢面對「等待死亡」的生命時刻，不論對病人或家屬而言，都是另一種積極的「活」。──陳世琦醫師
●作者簡介：
陳世琦，1965年生，畢業於中山醫科大學醫學系。1993年隨李孟智老師學家庭醫學專科。1996年隨王英偉老師學安寧緩和專科，此後近20年投入慈濟心蓮病房，為安寧緩和療護最前線的主治醫師。1998年皈依 證嚴上人，囑附「以佛心為己心、以師志為己志」，法名「思仁」。2008年隨孫讚福老師學催眠、EMDR。2010年隨陳慶餘、邱泰源、姚建安、翁益強諸位老師在安寧緩和醫學會擔任六年的副祕書長。
作者
NT$
$272
|
85折
六祖壇經輕鬆讀：暗夜烏鴉
此經乃世人公認屬於中國人的第一部佛經，其地位及價值至今無有代者，譯者為令讀者直飲法乳，特以最容易理解之字句，直接將經文之隱義處充份表達，不必拐彎抹角的摸索，即可契入《六祖壇經》本懷，自行掌握般若法門之鑰，於生活中受用自如。
壇經是佛教中國化的里程碑，也是印度佛教思想傳入中土以後，在中土融合的具體成果。六祖惠能的思想，主要融合了《金剛經》、《維摩詰經》、《涅槃經》的「無念」、「入世」、「佛性」思想，充分展現佛陀的人本精神。此後主導中土佛教、禪宗的發展，達一千餘年。
譯者結合禪宗思想，將《壇經》放在禪宗的理路上解說，充分說明六祖今生解脫的主張。由心性中去尋求生命的解脫，而不寄望於任何的外在形式或力量，正是現代人最佳的生命甘泉。《六祖壇經》一直是中國甚至近代世界各國佛學、禪學研究者或佛教界所津津樂道的一本曠世經典。其中原因除了六祖惠能傳奇的一生之外，主要的原因還是在於此經對當前世界禪學重大的影響與主流的地位。世界禪學主要受近代日本禪學的影響，西方世界認識禪學幾乎都來自日本，日本禪學則源自於中國惠能門下南禪所傳的臨濟宗與曹洞宗。惠能的禪法源於南北朝時由南印度東來的菩提達摩，達摩所傳的禪法，在歷經五代，到五祖弘忍之後，產生了重大的變革，《壇經》便是這項變革的思想精華。近人胡適曾對《壇經》從內容到版本作了研究、比對，認為此經並非惠能弟子法海彙整惠能說法的記錄，而是神會及其弟子所作。這段論辯持續了約有五十年之久，最終的結果仍是以傳統的看法，法海所輯受到多數人的肯定。但此經的價值是在於內容，而不在於作者。本書的目的也不在於作者是誰的探究，而是希望提供一個閱讀這本曠世鉅作的方便而正確的方法，因此不涉入作者何人的爭辯中。《壇經》值得吾人一讀再讀的原因可歸納如后：
一、此經是佛典中唯一被稱為「經」的中國人作品。佛典可分為經、律、論三類，唯佛陀所說才稱為經，《壇經》為中國人所作而稱為經，可見其地位之重要。二、此經是佛教傳入中國數百年後，代表佛教中國化的里程碑。佛教從漢末傳入中國後，早期以神怪之說為主流，隨著各種經典譯成漢文之後，則形成各家各執一經，依經演繹教義的現象。接著便是各種宗派相繼出現，如三論、華嚴、天台等宗，但仍舊是宗於印度所傳經典。《壇經》的出現，汲取了各種重要的大乘經典，如《涅槃經》、《維摩詰經》、《金剛經》、《楞伽經》等思想，溶入中國的固有文化，形成獨樹一幟的《壇經》。三、破除一切形式主義，回歸佛陀的智慧解脫。佛陀的本意即是覺悟者，佛陀宣傳的教義本來就是透過對生命真實、透徹的認知，找到人的定位而開啟生命的價值，進而獲得解脫。但隨著時間的演變，原始佛教所反對的偶像崇拜等，反而逐漸使佛教走上形式主義；業報輪迴思想也逐漸主導信徒的思想行為。《壇經》的思想，重新彰影佛陀解脫道的思想，並使今生獲得解脫成為可能。四、重視人的價值。惠能倡導自性解脫，並以此作為思想的主軸，認為人人都具有佛性，人人都可以透過自性的開發，解脫一切束縛，彰顯每個人都有存在的價值及主體的地位。眾生平等的佛陀教義，在自具佛性的思想下，得到充分的肯定。並使佛教由消極的面向，走入積極的面向。五、影響後世佛教的發展。自唐末以後，中國佛教逐漸形成淨土宗與禪宗兩大主流，惠能的禪法，即是此後禪宗的主要思想內容。惠能主張實踐的修行法，同時摒除了佛教在中國發展中，趨向佛學理論探討的偏向，使佛教重新回歸到大眾的生活中。惠能入世的修行觀，更吸引了眾多的俗家信徒，使佛教更深入民間，不分僧俗。本書原文採用曹溪原本，並參考丁福保《六祖壇經箋註》，譯文採與原文上下對譯，方便讀者閱讀。每一品後面所作的說明文字，一方面解說各品的宗旨，一方面對部份名詞作了解釋，希望帶給讀者更多的方便與清晰的思路。文前另外對禪宗、《壇經》及六祖惠能作了簡介，及釐清彼此的關係，目的是希望讀者在閱讀《壇經》之前，能以寬大的視野了解此經的價值與歷史地位，掌握此經的意旨。《壇經》不僅僅是佛教的重要典籍，更是現代人修心、獲得自在的良師益友！●作者簡介
蕭振士，一九五六生，台灣南投人，台中一中，文化大學史學系，三民主義研究所畢，長期從事佛教史編輯，佛經編譯工作。
作者
NT$
$238
|
85折
心經‧金剛經輕鬆讀：光照江洋
心經、金剛經乃禪門之精髓，長久以來一直是大乘學佛者的最愛。徹悟「空慧」是般若法門之要旨，亦是根本處。如何從這兩部經典中去認識「空」理？由「空」中知非空？再從「不空」當中破「空」？這些問題，譯者以最淺顯易懂的字句為您解「空」之大義，讓您清清楚楚、明明白白整個經要，於生活中得任運自在。
般若系思想是大乘佛教傳入中國最早的一支，也是漢傳佛教的主流。心經與金剛經正是般若思想的代表性經典，更是漢傳的主要經典。
本書提為「光照江洋」即是代表般若思想的特性，般若智慧主張真理的不可分割性，一理通即萬理通，一悟即是全面性的開悟，沒有半點阻滯。 譯者以宗教的觀點，闡述佛教在各宗教中「說理」的特性，而不是片面的「信仰」，從這個角度去閱讀這兩部經典，不僅將這兩部經典作為宗教信仰，更是人生哲學的座右銘。
心經與金剛經是佛門般若的精華，其中涉及智慧與空的問題，有些初學佛者常在這個問題上打轉，弄不清楚究竟何義，今作者以淺顯易懂的方式解經，祈願能帶給讀者快速清楚明白經中義理，以達讀經效益。
●作者簡介
蕭振士，一九五六生，台灣南投人，台中一中，文化大學史學系，三民主義研究所畢，長期從事佛教史編輯，佛經編譯工作。
作者
NT$
$238
|
85折
《告別練習》+《告別練習手書》（套書，2冊）
不要只做生涯規畫，更要做生死計畫！不要「死亡套餐」，請預立醫囑！不要「親人爭家產」，請預立合法遺囑！人生不留白，請書寫「倫理遺囑」！在生命的每一個階段預作告別，人生不留遺憾！為愛而讀，為愛而寫！告別悲傷，告別遺憾！因為，有回憶，才是完美人生！因為，我不想帶著遺憾活到終點！生命就是活著的每一個瞬間、每一個當下……過好它、熱愛它、享受它！人生一路走來，有遺憾嗎？可曾問過：這就是我們想要的人生嗎？多數人的恐懼其實不是死亡，而是驀然回首，才發現自己從未真正活過，有夢沒有勇敢去追！「人生總是有點來不及！」然而，我們真的不要等到生命最後，倉皇回顧人生，才發現來不及做的事、說的話太多，夢想已成遺願，心願變成遺囑，留下難以釋懷的遺憾。本書作者是台灣首位「預立遺囑」長期推廣者，她推廣授課時總會問，「人生至今沒有遺憾的人請舉手？」十多年來累計結果，舉手的人竟是寥寥可數的個位數。我們可以透過「告別練習」，嘗試在人生每一階段的結束，都能好好說再見，向二十歲說哈囉、向三十歲揮揮衣袖、向四十歲到道別……向八十歲致敬……直到生命最後的告別。讓昨日過去，今日又是新生的開始，讓人生少一點遺憾。唯有學會告別，人生才能繼續，也才能活在當下！沒有道別的結束，往往讓人遺憾終身！不論現在年紀大小，我們時時都可能面臨人、事、物的道別；總有一天，我們都要對人生說再見，告別身、心、靈，航向未知的來生。那麼，如何坦然向人、事、物道別？如何勇敢向我們的身、心、靈告別？《告別練習》+《告別練習手書》套書透過故事實例與範例，讓有關醫療與法律專業領域易讀易懂，更透過「四大練習」──生命回顧、預立醫囑，預立合法遺囑、倫理遺囑等，讓我們能循序漸進地完成人生最重要的一課。立合法遺囑，其實很平常，可以不需要律師，自己就可以DIY寫遺囑，本書不談任何法條，就能讓大家輕輕鬆鬆立有法律效力的遺囑。《告別練習手書》是為自己、為家人而寫的，不僅書寫自己的人生，也是送給親愛的人禮物，更能見證自己沒有白白來人間走一遭，書寫完成後就是一本傳家書，留給家人的一份紀念。學會告別，才能「活」在當下！然而，如果有一天，我們要說再見，我不想帶著遺憾活到終點！這是我為自己而寫、也是為您們而寫的家書……證明了我真正活過，沒有白來人間一遭！所以，親愛的，別為我哭泣；請為我祝福……我不曾離去，只是回家了！
●作者簡介
黃瀅竹台灣首位「預立遺囑」長期推廣者。自2001年率先出版《遺愛手書》迄今，推廣「預立遺囑」不遺餘力，每年數十場、奔走於全台醫院、院校、社團、公司……授課、推廣立囑。‧成立活塵子工作室舉辦講座、遺囑諮詢‧於北區各社區大學開授「遺囑教寫」課程‧台北醫學大學「護理學院」每學期講授「遺囑教寫」‧受邀蓮花基金會每年講授「遺囑教寫──留下無憾之愛」公益講座‧受邀福智佛教基金會每季講授「遺囑教寫」課程‧蓮花基金會生死教育委員‧安寧療護研習課程常任講師●審訂者簡介 陳榮基台灣｢安寧舵手｣，榮獲第26屆醫療奉獻獎──特殊貢獻獎。從台大醫院神經科教授主任、醫療副院長、恩主公醫院創院院長、蓮花基金會創會董事長。陳榮基醫者佛心，在醫界、佛教界都備受尊崇，為人卻極為謙卑，廣結善緣。在台大醫院服務32年中，於院內開辦佛堂、臨終助念室及緩和醫療病房，投入安寧緩和醫療關懷工作；後來成立「佛教蓮花臨終關懷基金會」，開創「佛教臨床宗教師培訓」之先河，充實並提升台灣安寧病房靈性關懷工作。於2000年參與促成《安寧緩和醫療條例》的立法，賦予我國國民可以選擇臨終拒絕心肺復甦術急救（DNR）的權利；於2016年參與完成《病人自主權利法》，更進一步提升國民自主選擇臨終醫療內容的權利。
沈惠珠 律師‧現任無諍世界法律事務所主持律師、圓光佛學院「宗教法令」科教師。‧台灣佛教總會、中華佛教比丘尼協進會、中華佛教護僧協會、屏東縣佛教會法律顧問、財團法人僧伽醫護基金會法律顧問暨該會臨終關懷委員會副主任委員。
作者
NT$
$595
|
85折
《三摩地王經》實修講記
「三摩地」是心之確實了悟達到三摩地的那一剎那心無所起，捨棄重擔貪欲變空了瞋怒平息了愚癡也被驅散了「三摩地」一詞之意為「心之確實了悟」。三摩地的教法極其珍貴與重要。經由修習三摩地，能得到究竟的成果，生起覺悟者不可思量之身、語、意的證悟特質。藉由甚深三摩地，在一生之內即身成就金剛乘行者的圓融境界—全然開悟，是可能的。佛陀藉由三摩地的修持而完全覺醒，證得開悟的功德。由此可知，三摩地是一種極為重要、深妙及珍貴的心之境界。《三摩地王經》是佛陀應月光童子菩薩的請求，於王舍城靈鷲山宣說一切諸法體性平等的三摩地王法門。月光童子是藏傳教噶舉派祖師岡波巴大師過去生的轉世之一。岡波巴大師曾廣泛引用《三摩地王經》，做為修持三摩地漸進次第及教授大手印的輔佐，直至今天，以此經為基礎之大手印教授傳承千年間從未間斷，是藏傳佛教的重要經典，也是修持大手印三摩地的典範。第十六世大寶法王在錫金隆德寺創立那瀾陀佛學院時，也將此經定為佛學院的教本，做為大手印的輔佐性經典，重要性可見一斑。本書是第十七世大寶法王的總經教師創古仁波切以心要教法的風格，闡釋《三摩地王經》的精義開示，內容涵蓋大手印的要旨，是以經典為背景及個人實修為輔佐的典型，對希望修持大手印的行者而言，瞭解《三摩地王經》的意義至為重要，也是修持大手印的重要論注。【創古文化】FACEBOOK：thrangudharmakara微信平台公眾號：Rain-of-Dharma■秋吉尼瑪仁波切・特別推薦（噶舉寧瑪講修寺住持）堪千創古仁波切是一位至為崇高的修行者，與慈悲合一不二，也是一位非常傑出的佛法上師，具足學問淵博、舉止清淨及心地高尚三種功德。■藏傳佛教噶瑪噶舉教派修習大手印主要教法的基礎岡波巴大師引用《三摩地王經》作為修持的經典後，近千年來至今仍是噶瑪噶舉教派大手印修持的經典，第16世大寶法王亦將此經列為那瀾陀佛學院的教授經典。■三摩地的修持，能於一生內全然開悟三摩地的教法極其珍貴與重要。經由修習三摩地，將會生起覺悟者不可思量之身、語、意的證悟特質，在一生之內即身成就金剛乘行者的圓融境界—全然開悟，也是可能的。■讀誦《三摩地王經》之四大功德佛陀說如果能精通此經、恒常讀誦此經，並廣為他人解說此經，將能成就四種大功德。第一種功德是經由此種行持所累積的福德，將不可磨滅。第二種功德是大無畏，受怨敵攻擊時不為所壞。第三種功德是智慧無邊，智慧將無限量地增長。第四種功德是成就無量無邊的辯才。
●作者簡介
第9世堪千創古仁波切（KhenchenThrangu Rinpoche）創古仁波切為第十七世大寶法王噶瑪巴鄔金欽列多傑的總經教師，曾任藏傳佛教噶瑪噶舉四大法子的導師，是噶舉傳承當代禪師暨學者。1968年榮獲格西學位，學養、修證、講學、著述，無不圓滿，也是藏傳佛教寧瑪、噶舉、格魯及薩迦四大教派一致推崇的大師。仁波切致力弘法利生的佛行事業，建寺興學，講學傳法，不遺餘力。一生遵循上師的教導，依教奉行，他說：「我的這些頭銜就是代表自己的責任，要利益眾生、弘揚佛法。」逾八十歲的仁波切，如今依然不辭辛勞，每年巡迴世界各地，弘法利眾。著作：《快樂轉心法》《成佛的藍圖》《直指法身》《惹瓊巴傳》《帝洛巴傳》《遇見藥師佛》《止觀禪修》《尋找來世的居所》《一生所衷》《密勒日巴的老師說》《不動佛》《幸運到老》《藥師佛儀軌：琉璃水流》《三摩地王經實修講記》等。
●譯者簡介
陳玲瓏．私立輔仁大學食品營養系畢業。．美國堪薩斯大學人類學博士。．一九九四年正式皈依三寶後，開始從事藏傳佛教著作的翻譯工作。
作者
譯者
陳玲瓏
NT$
$255
|
85折
菩提心的滋味：到彼岸那六條完美的路
菩提心一直都在，你感受到了嗎？它是一種開放、清明與感動，菩薩開顯了它，通往了成佛之道，人們連結了它，學會了用心觀照每一個當下。先點燃心裡的火柴心如何有滋味呢？透過感受。所以轉化是發生在感覺、感受裡，因此先要「感覺到」你的感覺，而不是「知道」你的感覺就夠了。內心裡一根小火柴是可以燃起火花的，這火柴是什麼呢？它叫作「愛」，沒有你、沒有我。有「我」，就沒有愛。菩提心的最初機制你修了菩提心卻沒有任何感覺嗎？那是因為感受已經麻木了。頭腦可以訓練，心沒辦法訓練，所以唯一的方法就是把心敞開。如何讓心敞開呢？藉由不斷地打開我們的感覺，然後到達最底層時，就會發現本質愛。「本質愛」是菩提心的種子，想修持菩提心，就要和本質愛產生連結。到彼岸那六條完美的路菩薩並不是一個人，菩薩的團隊是六波羅蜜：布施、持戒、安忍、精進、禪定、般若，在世俗菩提心與勝義菩提心的領航下，超越了我執、超越了境相，以慈悲與愛跟全世界連結。世俗菩提心的雙翼所謂的世俗菩提心，指的是當下我們可以感受得到、可以去理解的。世俗菩提心有兩種：「願菩提心」是對從未到過的目的地，有著想要前往的意願，而確實前往目的地的就稱為「行菩提心」。如果願心的力量微弱，就沒有辦法產生確實的行動力，所以一開始必須致力於願心當中。【關於本書】菩提心的最初機制，是從哪裡開始呢？是從自己開始──心的溫暖、本質愛，但是當你想要連結本質愛的時候，會發現被許多怪獸擋住了。這些怪獸不在勝義諦裡，而在世俗諦之中，如果不知道如何與世俗諦互動或遊戲，就與這個世界隔離了。這是我們開始修持世俗菩提心的地方，而勝義菩提心必須藉著世俗菩提心才得以證悟。措尼仁波切深知現代人的問題：不知道如何在世俗與勝義之間共舞，所以從世俗菩提心開始，引導我們對自己的怪獸進行握手禪修，對顛倒的想法、感受、身體仁慈，讓心敞開，找到內心最基礎的火花──「我很安好」，再以這個光為起點，加入菩薩的團隊──六波羅蜜，以及四攝心，幫助我們走在菩薩的道上，成就證悟的心。
●作者簡介
措尼仁波切Tsoknyi Rinpoche第三世措尼仁波切，是竹巴噶舉與寧瑪派兩大傳承的具格上師。出生於大伏藏師秋吉林巴的家族，父親是大成就者祖古烏金仁波切，弟弟是詠給明就仁波切。他自幼即被第十六世噶瑪巴認證為轉世仁波切，並於頂果欽哲法王、康祖仁波切、阿帝仁波切、紐修堪仁波切等不可思議的成就者座下學習。仁波切出身偉大的證悟家族，但他走了一條不一樣的路，他成家，成為丈夫、成為父親，所以他不只瞭解如何開啟自心本性的寶藏，也親身體驗在家生活的困境。1991年他開始全球弘法，教導根植於清淨無誤的佛法傳承，分享他生活中的挫敗和從挫敗中醒來的故事，以淺顯易懂、幽默自嘲的方式，將深刻的洞見娓娓道來，是一位善於協助現代人走出心靈困境的導師。此外，他承襲第一世措尼仁波切的志業，創立閉關中心和寺院，為多所西藏和尼泊爾尼寺的精神導師。相關著作：《大圓滿的生活》、《醒了就好》、《覺醒一瞬間》、《愛與微細身》、《中陰解脫門》措尼仁波切中文官網：www.pundarika.tw
●譯者簡介
台灣芬陀利迦翻譯小組措尼仁波切全球弘法組織的台灣工作團隊，協助辦理課程、建置網站、法教翻譯及編譯教學影音等各種佛行事業。
譯者
朱穆金, 多傑喇嘛
NT$
$298
|
85折
有一天，禪
禪是一枝花。為什麼？禪起源於「拈花微笑」。昔時，靈山法會之上，釋迦牟尼佛默然無言，揀起座前一朵花，對著眾人一轉。眾人不識其意。迦葉尊者在旁忍不住，破顏微笑。釋迦牟尼佛於是開口：「吾有正法眼藏，涅槃妙心，實相無相，微妙法門，不立文字，教外別傳，付囑摩訶迦葉。」禪於是出世了。禪微妙，禪不立文字，禪是別傳，禪實相無相，乃是以心接心之物。但一如「指月」，要人見月，不得不以指點醒，「指」是必要的，於是有了話頭、有了公案、有了參究、開示，乃至有了一本又一本的語錄，但實在都是指向月亮的那根手指而已。禪難嗎？可以逗弄玄虛者，本來多不難。尤其回歸本質，回歸那一朵花的話。捻花微笑的霎那，未必即參得最高禪道，卻足以讓人心平氣和，領略靜好。——資訊爆炸，時時競逐外物、抓兔跑鹿的今日，禪，是一種需要。楊惠南教授退休後，也翻看禪籍，於眾多公案中，揀出與花相關的99則公案，一一指點，寄望引人見月，得知靜好。為讓明月更顯，傅月庵又從日本國會圖書館找來種種花譜，為公案添顏色，再多一指頭，加上楊雅棠裝幀設計，又添一指。三指同向，目的則一：數位時代裡，禪離你更近，起身推椅而出，月亮就在那裡！
●作者簡介
楊惠南，筆名楊風，台灣台中清水人。印順法師的俗家皈依弟子。曾任國立台灣大學哲學系教授，精研禪宗哲學、印度哲學史、三論宗哲學、天臺宗哲學、臺灣佛教等，撰有學術著作多種。退休後，悠遊林下，以繪畫、攝影、寫作自娛。以筆名「楊風」撰成詩集、小說多種，精微探討「同志」情感種種。
作者
NT$
$383
|
85折
五色蔬果自然養生法（暢銷版）
* 書中部份食譜調味含酒吃補≠健康
天天吃人蔘雞湯等補品的你，確定真的補到了強壯的身體嗎？順應自然，才是老祖宗流傳的樂活食法！人在最放鬆的時候，面對壓力最能應付自如。當身體機能出現狀況，自在地面對環境所給予的，最容易達到身體的平衡，也是最不傷害身體的方式。古代醫者運用五行五色，把人體和自然環境統一起來，在四季更迭、二十四節氣變化中，與五臟緊密相連在一起，形成人體的代謝規律。透過五色食物的進食，讓人體與宇宙之間形成一個相互收受、應通的關係，充分展現「天人合一」的觀念，自然的養生。因此，藥補不如食補：在春天時候多食綠色食物，可以養肝；初夏時候多食紅色食物，可以養心；長夏時候多食黃色食物，可以養脾；秋天時候多食白色食物，可以養肺；冬天時候多食黑色食物，可以養腎。五行五色多蔬果，以天然、無副作用的進食方式，讓你的身體與環境達到一個最和諧的身心狀況，快樂養生。
●作者簡介
王茜為健康養生類手機報資深編輯，主要主要負責20餘萬用戶的《家庭醫學》手機報的策劃與撰寫，及專欄目的規劃與整合。掌握了專題策劃能力，撰寫過多個專題。對於中醫養生、穴位按摩、飲食調理等方面均有頗深研究。曾獨立製作《高考特刊》專題、《黃帝內經》專題、《黃金周》專題、《養腎專刊》、《十二時辰養生法》增刊；及撰寫《白話經典》專欄，用最易讓讀者理解的語言來詮釋中醫經典《黃帝內經》等。
作者
NT$
$238
|
85折
法王說不動佛
不被嗔心動搖己心就是不動佛的精髓與力量身為一位佛法修行者挑戰的對象不是在外面而是要向內挑戰自己最重要的是要學習不動佛的精神把不動佛勇敢的力量與精神帶到我們生活裡用這種力量來對治煩惱、嗔恨心透過這種內在的練習讓我們的心變得更堅強、更強大本書簡介不動佛又名「阿閦佛」，意思就是「不嗔恨」，也有「不動搖」之意。不動佛在東密信仰中，代表大圓鏡智，是五方佛中非常重要的一尊佛。在密乘中，不動佛更深的涵義是一切諸佛的不動之心，也代表佛心的無二智慧。歷來，「不動佛法門」一直是藏傳佛教噶舉派極為重視的修持傳統。不動佛的功德利益就是清淨業障，能夠療癒根治嗔恨的情緒，是大家一生之中都可以修持的法門。本書輯錄第17世大寶法王歷年講述不動佛的菁華開示，並且收錄法王首度以中文教授的不動佛課程，內容除了分享自己修持不動佛的經驗，並次第的教導如何把不動佛的願力帶入生活，成為真正的大乘勇者。無嗔比丘「未成佛前都不生氣」的大願，是一個讓我感動莫名的大願，到現在我都還深深記在心裡。我猜想自己一定因此得到了一些加持。——第17世大寶法王本書特色＊不動佛法門的殊勝利益在這個極為動盪、業力幾乎無法用言詞來形容的時代不動佛的法門是清淨業障最為殊勝的法門＊大寶法王首次於德里以中文開示不動佛課程本書為第17世大寶法王首度以中文開示不動佛課程並收錄法王歷年的不動佛菁華開示＊修行者最重要的修持菩薩道的修持，最重要的就是不起嗔恨心！不動佛能夠療癒我們嗔恨的情緒＊特別收錄：大寶法王2017年首次加拿大弘法行，「不動佛法門」最新開示
●作者簡介
第17世大寶法王噶瑪巴鄔金欽列多傑(OgyenTrinleyDorje)西元1985年誕生於西藏東部遊牧家庭，幼年時即被認證為藏傳佛教主要教派之一的噶瑪噶舉派的精神領袖──第十七世噶瑪巴。已有九百年歷史的噶瑪巴傳承，為世界上最古老的轉世傳承。西元2000年，14歲的噶瑪巴從西藏出走，前往印度，自此，噶瑪巴即以全球精神領袖之一的身分，行腳世界，為全球的心靈、環保、人類間的和平努力，也致力於保存西藏文化。西元2008年和2011年兩度出訪美國，並於近年來陸續造訪歐陸。目前，噶瑪巴居住於北印度達蘭沙拉附近的上密院，每年有成千上萬來自全球各地的訪客前來覲見。著作：《法王教你做菩薩》、《就在當下》、《愛的六字真言》、《崇高之心》、《法王說不動佛》等
●譯者簡介
藏譯中堪布羅卓丹傑曾於佛光山叢林學院研習漢傳佛教，1997年19歲時開始追隨第17世大寶法王總經教師──堪千創古仁波切出家，2003年獲創古仁波切授與「堪布」學位，2016年獲得台大商學碩士學位。現長期擔任第17世大寶法王、創古仁波切等傳承上師之中文翻譯，並從事佛法教學和藏中筆譯等工作。翻譯作品：《金剛亥母實修法》《四加行，請享用》《愛的六字真言》《第一護法：瑪哈嘎拉》《練習坐，找到心》《密勒日巴的老師說》《不動佛》《慢慢走，快快道》等書。
作者
譯者
堪布羅卓丹傑
NT$
$289
|
85折
正在載入更多商品......
