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佛教在漢字文化圈的流布：朝鮮半島、越南
日本學界嶄新論述◆多樣的思想文化風貌傳統的東亞佛教研究，多半停留在「印度→中國→日本」的傳播模式，佛教是東亞諸國交流中最重要的文化載體，隨著漢譯佛典的出現，僧侶間互動頻繁的人際網路，讓使用漢文書寫的東亞諸國，在思想、文化、民俗等各種層面，留下深刻的影響。本書呈現異於傳統研究的新觀點，探討佛教在漢字文化圈的朝鮮半島及越南的發展變遷，並介紹《高麗大藏經》成立背景與雕造、朝鮮半島的佛教藝術等。藉由探討漢文化圈佛教積極交流的歷史和相互影響，印證東亞佛教交流的多元樣貌。◆精彩收錄第一章 佛教的容受與民間信仰 福士慈稔【專欄】朝鮮俗漢文與吏讀 森博達第二章 統一新羅時代的佛教 佐藤厚【專欄】旅印的新羅僧 平井宥慶第三章 《高麗大藏經》的成立背景 金天鶴【專欄】日本遺存的朝鮮佛教文獻 藤本幸夫第四章 朝鮮時代的佛教──統合與彈壓 中島志郎【專欄】韓國的古典文學與佛教 嚴基珠第五章 「韓國近代佛教」近代化與獨立之道 崔鈆植【專欄】角筆經典 小林芳規第六章 朝鮮半島的佛教美術 朴亨國第七章 越南佛教 石井公成【專欄】越南巴克村的農民與佛教 櫻井由躬雄【專欄】現代的越南佛教 范氏秋江
「新亞洲佛教史」系列日本佛教學界近年來最大規模的結集，動員超過兩百位菁英學者，跳脫過去的宗派中心主義或歷史文獻學的限制，結合學術界最新的研究成果，呈現佛教研究範式的革新。除了教理教義、文獻語言、史料分析等傳統研究，在思維創新上更兼融了美術、考古、文藝、民俗等多領域的觀點，為佛教在亞洲遼闊的時空歷程，勾勒出更豐富、更多元的整合面貌。
◆ 作者簡介：福士慈稔（身延山大學教授）大桑齊（大谷大學名譽教授）佐藤厚（東洋大學兼任講師）平井宥慶（大正大學教授）金天鶴（韓國金剛大學佛教文化研究所所長）藤本幸夫（麗澤大學大學院教授）中島志郎（花園大學教授）嚴基珠（專修大學教授）崔鈆植（韓國木浦大學教授）小林芳規（廣島大學名譽教授）朴亨國（武藏野美術大學教授）石井公成（駒澤大學教授）櫻井由躬雄（東京大學名譽教授）范氏秋江（河內國家大學專任講師）◆ 譯者簡介：辛如意臺北市人，政治大學新聞系畢業，名古屋大學國際開發研究所碩士畢業，同研究所博士肄業。翻譯著作有《民眾佛教的扎根——日本Ⅲ》、《蓬勃發展的中世佛教——日本II》、《日本佛教的基礎——日本I》、《佛教的東傳與中國化——中國I 南北朝》、《中國文化中的佛教——中國III 宋元明清》、《中國佛教研究入門》、《風月秦淮——中國遊里空間》、《空色勾玉》、《白鳥異傳》、《薄紅天女》、《風神祕抄》、《川之光》等書。
作者
譯者
辛如意；中文版總主編：釋果鏡
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$553
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85折
觀音妙智：觀音菩薩耳根圓通法門講要 (大字版)
耳根是六根之中最敏銳的感官，觀音菩薩又與娑婆世界的眾生最有緣，所以此「耳根圓通法門」最為殊勝方便、最容易成就、也最適合大眾修習。聖嚴法師逐句解說經文，包括觀世音菩薩的證道因緣、功德感應、耳根圓通法門的修行方法等，並說明在末世修行應注意的準則。法師晚年親自完成本書的修訂，是有心修持觀音法門者，此生必讀的珍貴之作。在一場佛陀說法的盛會中，觀世音菩薩曾向大眾介紹自己用以修行成道的禪修方法，這個方法是將耳根的聽聞對象由一般的外在聲音轉向內在的自性，體證萬法的自性本空，達到圓滿通達的大智慧境界，這個方法稱為「耳根圓通法門」，它也是所謂的「觀音法門」。這一段內容，記載於《楞嚴經》第六卷。《楞嚴經》共計十卷，涵蓋了多元的佛教思想，不僅解釋佛性，闡述宇宙、人生的形成與現象，亦介紹了各大菩薩的二十五種證道法門，其中以耳根圓通法門所占的篇幅最長、內容最豐富、流通也最廣。本書依據經文次第逐句探討，從觀音菩薩自述入道因緣、成就的境界、功德以及加持力談起，再描述觀音菩薩藉由「耳根圓通法門」，以聞、思、修入三摩地，成就無上佛道。接著，透過佛陀與文殊師利菩薩的問答，分別評析二十五種圓通法門的修行原理，並總結道：雖然每一種法門有所不同，所達成的境界卻是相同的。然而在末法時代，祈求出離娑婆世界的人，以修習觀音菩薩的「耳根圓通法門」最為方便、最容易成就。最後，為避免行者在修行過程中墮入魔境，佛陀提出了「斷淫、斷殺、斷偷、斷妄語」四種「清淨明誨」，做為行者所應堅持的淨戒準則。除了義理的探究之外，法師將深奧的經義內涵，帶入現實生活中，讓現代人能實際體會佛法的利益。書中所舉出的生活化譬喻和故事，將經文中的理論，轉化為每日生活中可隨時隨地實踐的材料。例如：我們能以聽聞聲音來攝心開始，把聲音當成單純的聲音，不添加自己的分別妄念。如果去計較、分別，產生好惡之心，就會產生各種煩惱。因此，若能「反聞聞自性」，聽聞來自本性的美妙樂音，進而聽見一切現象的本質-空性，就能息滅煩惱的烈火了。本書不但是聖嚴法師的《楞嚴》解經專書，也是有心深入觀音法門者，一份彌足珍貴的參考資料。
◆ 作者簡介：聖嚴法師（1930～2009年）1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家，後因戰亂投身軍旅，十年後再次披剃出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，曾獲臺灣《天下》雜誌遴選為「四百年來臺灣最具影響力的五十位人士」之一。著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，主張以大學院、大普化、大關懷三大教育推動全面教育，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，並積極推展國際弘化工作，參與國際性會談，促進宗教交流，提倡建立全球性倫理，致力世界和平。其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。
作者
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$298
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85折
寫‧藥師經【25k標準本】：受持讀誦、演說書寫，令諸有情，所求皆得
修習、書寫《藥師經》，諸所願求，悉令滿足。藉由專心摹寫，收斂自己紛雜的心緒，在呼吸落筆之間收束意念，修習定的工夫。在方格框架之間寫下靜與動的平衡，心也得到了安然自在。一筆一畫，為自己或別人祝禱祈願，豐盛自我的內在生命。【特殊裝幀設計】◆封面採用特選〈厚磅美術紙〉：紙紋細緻且保有手感的美術紙，搭配燙金工藝，呈現雅致沉靜美感。◆穿線裸背膠裝：180度完全攤平，每一頁都能平整展開，頁面服貼不回彈，方便書寫。◆內頁使用100磅高級道林紙：易於書寫，墨不透背。適用鋼筆、原子筆、鋼珠筆、自來水筆等各種用筆。【關於藥師經】《藥師經》全稱為《藥師琉璃光如來本願功德經》。藥師佛所發十二大願，對應世間苦難， 願願都是為了「能夠滿足一切眾生的所需所求」。透過受持、讀誦、演說、書寫《藥師經》，隨所樂求，一切皆遂。也是圓滿眾生「現法樂」的方便法門。《寫‧藥師經》的範帖，採用漢譯本中流傳最廣，唐朝三藏法師玄奘的譯本。
作者介紹
作者簡介【範帖書寫】張明明張明明老師，宜蘭人。長年習字，師事書法名家陳鏡聰先生、江育民先生。多次獲得美展書法類優選，參加當代書藝展聯展。抄經寫字練習不輟。
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$238
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85折
三合經手抄本 (父母恩重難報經、八陽神咒經、一切如來心陀羅尼經)
抄經是佛教的修行法門之一，也是對法寶的一種供養。「抄經不同一般書法，每一步驟皆是修行，藉專注於抄寫佛經，專注一心，沒有妄念和煩惱。」抄經就是寫經，即以最虔誠、最恭敬的心把佛陀說的法，一個字一個字地抄寫下來。佛經有云：「書寫經之一行半句，能夠成就大願。」惠能大師也說：「經是聖人之語，教人聞之，從凡悟聖，永息迷心。」弘一法師說抄經十大利益：一、 從前所作種種罪過，輕者立即消滅，重者也得轉經。二、 常得吉神擁護，一切瘟疫、水火、盜賊、刀兵、牢獄之災，悉皆不受。三、 夙世怨對，鹹蒙法益，而得解脫，永免尋仇報復之苦。四、 夜叉惡鬼，不能侵犯；毒蛇虎狼，不能為害。五、 心得安慰，日無險事，夜無惡夢，顏色光澤，身力充盛，所做吉利。六、 至心奉法，雖無希求，自然衣食豐足，家庭和睦，福祿綿長。七、 所言所行，人天歡喜。任到何方常為多眾傾城愛戴，恭敬禮拜。八、 愚者轉智，病者轉健，困者轉亨。不願為婦女者，報謝之日，揭轉男身。九、 勇離惡道，受生善道。相貌端正，天資超越，福祿殊勝。十、 能為一切眾生，種植善根。以眾生心，作大福田，獲無量勝果。所生之處，常得見 佛聞法。直至三慧宏開，六通親證，速得成佛。
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$128
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85折
探索識界：八識規矩頌講記(四版)
唯識，是一門很有趣味的佛學。——聖嚴法師唯識學，被稱為佛教心理學以精確無比的解析，層次綿密的歸納，一探人類深邃心靈的運作祕密，發現生命真正的主宰！《八識規矩頌》是玄奘大師偉大的論著，內容討論八個識與一百個法的關係，是學習唯識學的入門經典。唯識是學習佛學名相及佛學組織的基礎。不僅重視人的心理分析，更說明如何由煩惱無明，轉為解脫智慧，如何從凡夫成就佛道，廣度眾生。可以說，唯識學便是基礎佛學。唯識學的名相較多，在中國佛教史上被稱為法相宗。正由於名相較多，所以由凡而聖的分位次第，極其明確，不致以凡濫聖，含混籠統。清楚說明三乘佛法的行位、果位，八個心識所扮演的角色功能。如不明白唯識而只修各種資糧加行，略有身心反應的覺受，便會濫作聖解。認識「識」的作用，可以讓我們面對各種現象、境界時，看清自己的起心動念、喜怒哀樂，不再迷惑。
●作者簡介：聖嚴法師（1930～2009年）1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家，後因戰亂投身軍旅，十年後再次披剃出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，曾獲臺灣《天下》雜誌遴選為「四百年來臺灣最具影響力的五十位人士」之一。著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，主張以大學院、大普化、大關懷三大教育推動全面教育，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，並積極推展國際弘化工作，參與國際性會談，促進宗教交流，提倡建立全球性倫理，致力世界和平。其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。
作者
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$170
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85折
菩薩戒指要(四版)
「我不會閉門造車，也不會標新立異，而是要努力回歸佛陀本懷的菩薩風範。」「戒律是佛子生活中唯一的防腐劑。 」——聖嚴法師適應時空的菩薩戒——有戒可犯是菩薩，無戒可犯是外道。好多人，因為讀了我寫的《戒律學綱要》，便發心受了菩薩戒。好多人，因為讀了《梵網菩薩戒本》，所以不敢貿然求受菩薩戒。好多人，因為只知受菩薩戒有大功德，卻不確知菩薩戒的真實內容是什麼？便受了菩薩戒。我在舉行受戒儀式之前，先讓信眾自由參加，聽我講解大乘佛教的三寶弟子對於受菩薩戒的重要性，以及菩薩戒的內容為何？然後讓大家自由決定，受戒或不受戒，結果決定受戒的人數，超過了預先報名登記的好多。由於這樣的菩薩戒，既能使人歡喜地發起菩薩誓願，種下修行菩薩道的正因，卻不會給受戒者帶來犯戒破戒的罪惡感的心理壓力，所以已經皈依了三寶的人，多會樂意接受。古人弘揚戒律，多半是講說戒律、註解戒律，我則是消化相關於戒律的龐大文獻，提出問題、理清問題。我從事大、小乘戒律的研探著作，已歷三十多年，目的是在通俗、簡易、實用。既不落於古人的陳軌，也不脫離古人的芳範；既希望使得讀者易看易懂，也要保留提供原始資料的根據。也就是說，我是做的溫故知新及推陳出新的工作，便利今人，古為今用。在普及推廣的原則下，仍不失其有學術基礎的內涵。自從我深入律藏以及古人的戒律註疏以來，知道以今日的時代環境，墨守完成於二千五百多年前印度境內的戒律條文，根本是不可能的事。但是，若無佛制的戒律，做為佛教徒的生活準則，清淨身、口、意三業的目的，也就很難達成。因此，我是注重佛陀制定戒律的精神，不主張死守其全部的戒律條文。本書的特色，是著眼於大乘菩薩戒的弘揚，以往的治律大家，多半是對僧尼的出家戒律下工夫，若注意到菩薩戒，便是對菩薩戒本或菩薩戒經做講解註釋的工作。我則是經過數十年的醞釀，待因緣成熟時，把菩薩戒做了全體整合與條理的工作。本書弘揚的，便是這種可大可久，遇淺即淺，遇深即深，在凡即凡，在聖即聖，而且一律以清淨三業、發菩提心、修菩薩道，為其根本精神的菩薩戒法。（摘錄）
●作者簡介：聖嚴法師（1930〜2009年）1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家，後因戰亂投身軍旅，十年後再次披剃出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，曾獲臺灣《天下》雜誌遴選為「四百年來臺灣最具影響力的五十位人士」之一。著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，主張以大學院、大普化、大關懷三大教育推動全面教育，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，並積極推展國際弘化工作，參與國際性會談，促進宗教交流，提倡建立全球性倫理，致力世界和平。其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。
作者
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$187
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85折
阿彌陀經 書法鈔經本
☆ 修持彌陀法門，身在娑婆，心在極樂。☆ 發願往生極樂淨土，無有眾苦，但受諸樂。釋迦牟尼佛一生說了許多經典，其中《阿彌陀經》是很特殊的一部，它不同於大部分的經典，都有請法的人、說法的因緣，而是屬於十二部經中的「自說」類，即無問自說，由佛陀主動說的。內容是佛陀為我們介紹西方極樂世界的莊嚴美好和離苦得樂的念佛法門。極樂佛土集結了二百一十億個佛國的莊嚴美好，至為殊勝。用心抄寫《阿彌陀經》，能遠離煩惱，平安快樂；一心念佛，修一切善法，終能往生西方極樂淨土。◇法鼓山鈔經本——沐手恭敬如見佛面，鈔取佛陀法身舍利。◇以恭敬的心，專注鈔寫經文一部，是生活中最靜謐、幸福的時光。《阿彌陀經》書法鈔經本◎收錄聖嚴法師開示：「鈔經的意義」、「《阿彌陀經》題解」。◎書法家陳一郎老師精寫經文，讓您臨摹出一手好字。◎大開本製作，能180度攤平書寫，可抄寫8遍《阿彌陀經》。◎附鈔經禮儀、祈願祝福頁。
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【書法家簡介】陳一郎單名還，號懷一。一九六四年生於臺灣桃園，依歸書法，至誠如一。曾任美術插畫十載，後學書中國美術學院；返臺依杜忠誥先生「心靈開顯——放鬆、藝道合參——專注」的書學心要，並進修臺藝大書畫碩士班。
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$204
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85折
寫心經【25k標準本】：108遍己願成就版。靜心寫字，透過筆尖進入內心安靜的宇宙
寫心經，帶來自在無罣礙的力量。藉由專心摹寫，收斂自己紛雜的心緒，在呼吸落筆之間收束意念，修習定的工夫。在方格框架之間寫下靜與動的平衡，心也得到了安然自在。一筆一畫，為自己或別人祝禱祈願，豐盛自我的內在生命。108遍的靜心，108次的沉澱，108遍的心念校準、歸零。108遍，蘊含無限的祝福與圓滿。《寫心經：108遍己願成就版》的特色數字108，在東方文化中有著極具深意的代表意涵，除夕敲鐘108下，破除108種人世煩惱；佛教建築與印度瑜珈中，也能找到數字108象徵圓滿的含意。108遍心經，為自己寫下信願成就。【特殊裝幀設計】◆封面採用特選〈 凝雪映畫厚磅美術紙〉：紙紋細緻且保有手感的美術紙，搭配燙金工藝，呈現雅致沉靜美感。◆穿線裸背膠裝：180度完全攤平，每一頁都能平整展開，頁面服貼不回彈，方便書寫。◆內頁使用100磅米色高級道林紙：易於書寫，墨不透背。適用鋼筆、原子筆、鋼珠筆、自來水筆等各種用筆。【本書使用方式】◆開始寫字之前，可以先唸誦一遍，穩定自己的心緒。◆百分之二十的淡墨色印刷範帖，可書寫108遍心經。透過臨摹練習，寫出理想的美字。【關於心經】《心經》是《般若波羅蜜多心經》（或《摩訶般若波羅蜜多心經》）的簡稱。是所有佛經中翻譯次數最多，譯成文種最豐富，並最常被念誦的經典。本書範帖採用唐朝三藏法師玄奘的漢譯本，這個譯本可說是流傳最廣、一般人最耳熟能詳的版本。
作者介紹
作者簡介【範帖書寫】張明明老師宜蘭人。長年習字，師事書法名家陳鏡聰先生、江育民先生。多次獲得美展書法類優選，參加當代書藝展聯展。抄經寫字練習不輟。
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$213
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85折
新譯圓覺經
《圓覺經》全名《大方廣圓覺修多羅了義經》，透過文殊師利等十二位菩薩與佛陀的問答，宣說如來圓覺妙理，揭櫫一切眾生具足圓覺妙心，是指引如何修行成佛的經典。《圓覺經》廣受唐代天台、華嚴、禪宗、密宗重視，北宋郭印提出佛教四書，清末吳坤修甄選釋氏十三經，它從未缺席，又早早流布高麗與鎌倉時代的朝鮮、日本。該經一卷之薄，允為東亞漢傳佛教「經中之睛」。是次新注新譯，深度利用東亞文獻以校勘、輯佚，紹述唐僧玄奘忠於原典及思想、語言原貌之傳統，從佛學乃至文學角度，予以精當闡釋，化深奧為易懂，內容至簡至要。〈導讀〉一文更明析該經結構、善本、善注、文體，乃至東亞古典時代地位諸議題。研讀佛教經典者，切莫錯過。The Sūtra of Perfect Englightenment 圓覺經, whose full title is The Nītrtha Sūtra on the canon of the great and expansive Perfect Enlightenment (D fāngguăng yuánju xiūduōluó liǎoyì jīng) 大方廣圓覺修多羅了義經, uses a conversation between the Buddha and twelve Bodhisattvas, led by Mañjuśrī, to promulgate the wondrous doctrine of perfect enlightenment. It discloses that all sentient beings have an innate mind of perfect enlightenment, and guides them on how to train to attain Buddhahood. In the Tang dynasty, the Sūtra of Perfect Enlightenment was held in high esteem by the Tiantai, Huayan, Chan, and Vajrayāna (Esoteric) schools. And it was listed in the four Buddhist classics proposed by the Northern Songs Guo Yin 郭印, and the Thirteen Buddhist Sūtras selected by the late Qings Wu Kunxiu 吳坤修. It was also disseminated in the Goryeo Kingdom 高麗 in Korea (918-1392), as well as Japan during the Kamakura 鐮倉 period (1192–1333). Only one fascicle long, the Sūtra of Perfect Englightenment rightly came to be regarded as ‘the eye of the Buddhist canon in East Asian Buddhism. This new translation, with new annotations, draws heavily upon East Asian sources to collate, reconstruct and pass down the true spirit of the Sūtra. It also follows the Tang monk Xuan Zangs tenets of being faithful to the original manuscript, as well as its ideas and linguistic features. Informed by Buddhist studies and also literary studies, it provides meticulous and accurate explanations in a way that is easy to understand and as concise as possible. The author has also provided a Readers Guide to point out the Sūtras structure, the most authoritative manuscript and annotations, the literary genre, and the question as to the texts status as an East Asian classic. This is a must-read for those studying Buddhist classics.(Translated by Dr. Corey Lee Bell)
作者介紹
作者簡介商海鋒北京人，南京大學域外漢籍研究所博士。曾獲聘耶魯大學、東京大學訪問學人。曾任臺灣中研院文哲所博士後，日本東京國文研外來研究員，廣州中山大學中文系特聘研究員。現任香港教育大學文學及文化學系助理教授、京都花園大學國際禪學研究所客員研究員。致力於「東亞漢籍為基礎的文學藝術思想史」，主持香港政府優配研究金「日本詩僧萬里集九對蘇軾的詮釋與想像：東坡抄物《天下白》研究」，傑出青年學者計劃「日本禪僧萬里集九的黃庭堅詩注《帳中香》研究」。
作者
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$255
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85折
社大名師親授中式素點心：近900張步驟圖解，職人配方、詳解技法
社大開課秒殺！名師親授素點心最易成功配方＆技法近900張步驟圖解，新手、進階者都能安心學麵食、米食類點心和小吃，是所有社區大學烹飪課程中最受歡迎的，當中松山、中山和南港社大劉妙華老師開設的課程，更是一推出即秒殺，常讓許多人搶不到課程名額。現在，喜歡這類課程的你不用失望了，為了讓想學的人能在家如同在課堂般學習，劉妙華老師特別與烹調教學經驗豐富的連麗惠老師合作，以社大課程內容為基礎，加上最受學生歡迎的品項，精選40餘種素食麵食、米食、烘焙類點心和小吃，將經過多次實作改良的最美味配方、易成功製作流程，分享給讀者們。本書的素點心主要分成「麵食」與「米食」兩大類，以及小吃和烘烤。「Part1麵食類」包含百吃不膩的餡料點心，像：甜包子、鹹包子、生煎包、捲餅、餡餅、煎餃、鍋貼、水餃和蛋餅等；「Part2米食、小吃和烘烤類」精選課堂上最受歡迎的品項，如：米糕、甜糕、水晶餃、碗粿、荷葉飯、肉圓、胡椒餅和咖哩餃等，道道都是經典口味。針對料理初學者，劉妙華老師特別將每道點心的配方比例數字化，讓新手閱讀一目瞭然，不僅易準備食材，更使製作者無論想做大量或少量，都能輕鬆計算出自己所需的用量。在餡料設計上，以食材方便取得為原則，有些則以素菜餐點為基底，微調變化出更多新口味。此外，每個點心的製作流程，圖片與文字都經過再三審核，提供最佳實作技法，以提高成功率為目標。
作者介紹
作者簡介劉妙華家中從事中式麵食製作批發逾30年，從1997年起，進入米麵食等相關烹調教學領域，至今已有20多個年頭，教授過的學生超過3萬名。除了不斷累積自己的專業知識、技巧，教學方式也日益精進。‧現任松山社區大學講師中山社區大學講師南港社區大學講師‧證照中式麵食加工乙級技術士中式米食加工丙級技術士中餐烹調乙級技術士烘焙麵包丙級技術士‧著作《社大名師親授中式麵點完美配方》《行家教做中式經典發麵點心》連麗惠三寶弟子佛光山佛光緣美術館台北館義工國際佛光會中華總會松五分會會員‧現任松山社區大學講師松山社區大學食藝社副社長‧證照中式麵食加工乙級、丙級技術士中餐烹調葷、素食丙級技術士中式米食加工丙級技術士烘焙食品麵包餅乾丙級技術士
作者
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$383
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85折
我真正的家，就在當下——一行禪師的生命故事與教導
當我們活在當下，就是一個奇蹟。越南的寺廟都有一口大鐘，而一行禪師在法國所建立的梅村，也會定時敲起鐘聲。當鐘聲響起，就是大家停止手邊工作與思考，並專注於呼吸，讓身體回到自己的家的時候。回到當下可以體會到此刻的安詳，並讓內在感到平靜。這也是禪師一生所奉行的「將正念融入至日常生活」。一行禪師是一名偉大的精神導師、和平運動家，也是將佛教帶到西方的先驅者。禪師出生於越南，而後流亡海外，一生奔波於世界各地，但他並不用文化、國籍定義自己歸屬於哪，因為「真正的家，並不受限於某一個特定的空間或時間。」本書是一行禪師首次親自寫下，他在越南的孩提時期、戰爭與流亡的日子、於法國建立梅村，以及在全球各地旅行及教導，關於他一生的人生經歷。曾有人問及禪師何時退休，他回答道：｢教導不光是口說言傳，而是透過你如何過人生來教導。我的人生就是我的教導，我所欲傳達的信息。」希望本書能成為讀者心中的一記鐘聲，當鐘聲響起，記得提醒自己該適時的釋放壓力。當你正念地呼吸、踏實地行走，你的身心將回到當下此刻，並踏在家的道路上。
作者介紹
作者簡介一行禪師Thich Nhat Hanh1926年生於越南中部，十六歲時在慈孝寺當見習僧，為臨濟宗第四十二代傳人。後赴美研究並教學。1960年代越戰期間返國從事和平運動，對於越南的年輕僧眾起了重大啟發，戰爭結束代表參加巴黎和談。越南赤化後，一直留在西方弘法，直至2005、2007年才分別返回越南。1967年美國黑人民權領袖馬丁路德‧金恩提名他角逐諾貝爾和平獎。1982年他在法國南部建立了「梅村」（Village Des Pruniers）禪修道場，並赴世界各地弘法。1995年曾到台灣弘法並主持禪七法會。2011年再次受邀來台進行寶島諦聽之旅，包括在花博戶外會場的「百人花博自在行禪」。2017年推出首部紀錄片「正念的奇蹟」(Walk with me)。一行禪師為當今國際社會中最具宗教影響力的僧人之一，以禪師、詩人、人道主義者聞名於世。著作超過一百本，教導人們在生活中實踐佛法，已在台灣出版的有：《與生命相約》《你可以不生氣》《你可以不怕死》《正念的奇蹟》《觀照的奇蹟》《見佛殺佛》《你可以，愛》《祈禱的力量》《一心走路》《建設淨土》《接觸大地》《回到家，我看見真心》《愛對了》《一行禪師講金剛經》《一行禪師談生命真正的快樂》《一行禪師談正念工作的奇蹟》《初戀三摩地》《一行禪師講阿彌陀經》《一行禪師講心經》等多本書。封面攝影 ⓒ Karen Hagen Liste相關著作：《一行禪師講《心經》》《一行禪師 與孩子一起做的正念練習：灌溉生命的智慧種子（隨書附贈練習音樂CD）》《一行禪師 活在正念的愛裡：從慈悲喜捨的練習中，學會愛自己也愛他人》《一行禪師 與孩子一起做的正念練習：灌溉生命的智慧種子（隨書附贈練習音樂CD）》《一行禪師 你可以不生氣：佛陀的最佳情緒處方》《一行禪師 心如一畝田：唯識50頌》《正念的奇蹟 (電影封面紀念版)》《一行禪師講《阿彌陀經》》《初戀三摩地》《一行禪師談正念工作的奇蹟：在工作裡找到成功＋快樂的模式》《一行禪師談生命真正的快樂：金錢與權力能帶給你什麼？》《一行禪師講金剛經》《正念的奇蹟》譯者簡介一葉教育科技博士，曾任教於大學，後致力於佛學研修及翻譯。譯作有《祈禱的力量》、《慈悲與智見》、《進入禪定的第一堂課：超越觀呼吸》、《一行禪師講金剛經》、《療癒身心的十種想》等（以上皆由橡樹林文化出版)。
作者
譯者
一葉
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$306
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85折
現代佛法十人（五）：慧劍斬凡塵的勇士：弘一
改變近代佛教發展的十位大師，若要了解他們的生平、他們帶來的影響、他們如何重振佛教，必不能錯過的經典文選！★ ★ ★弘一──天才橫溢，出格奇才，終而安於平淡，興復律宗，民國以來最偉大的律宗大師弘一俗名李叔同，一八八〇年生於天津。他的前半生風花雪月，造成出家後對自己修行的要求也異於一般。出家之後他「不收徒眾，不作住持，不登高座」，並且總是芒鞋破衲，飲食、起居上也是極其刻苦。中文「嚴以律己」，用在弘一身上是最好的例子。本來出家後他準備拋棄一切文藝舊業，但接受了書寫佛語來為求字人種下淨因的建議，重新提筆，也因而有了自己弘法的無上利器。今天中文世界裡的人，無論是否學佛，總難免接觸、看過弘一留下或者與佛法直接相關，或者間接有關的偈語、對聯。弘一是近代佛教大師中奇特的典範，亦是當代最出色的藝術天才；然而在他人生最輝煌的時候，他聞持了佛法，產生身心的體會，而希望能超克這一切，所以斷然出家修行。他的藝術才華在出家後轉化為清淨無染的覺性藝術，幫助世人趣悟入道。他臨終前所寫下的墨寶「悲欣交集」四個字，可說是他一生藝術最極至的境界，那是安住在最深刻悲心中的生命體悟。本書除介紹弘一大師的生平之外，亦收錄其開示之文、重要論述文章，以及與夏丏尊、豐子愷的來往書信，希冀可以從中體會他的意境與修持。套書特色《現代佛法十人》套書：楊仁山、太虛、歐陽竟無、虛雲、弘一、印光、圓瑛、呂澂、法尊、慈航．了解漢傳佛教如何從清末的衰頹至民國後的中興，再到現今的發揚光大，必不可錯過認識這十位佛學大師．無論隸屬何種教派、任何修行程度，本書皆為理解漢傳佛學橫切面的經典鉅著．民初四大師：虛雲、弘一、印光與太虛法師的精華文選皆收錄此中．聖嚴法師、星雲法師、證嚴法師、惟覺法師等影響臺灣佛學的重要宗教家，皆與十位大師有所師承或因緣．提供理解禪宗、臨濟宗、淨土宗、律宗在近代教義發展演變的途徑．漢傳佛教如何進入西藏、且藏傳佛教在近代的漢譯路線為何，也在本套書中可覓得解答
作者介紹
主編者簡介洪啟嵩國際知名禪學大師。年幼深感生死無常，十歲起參學各派禪法，尋求生命昇華超越之道。二十歲開始教授禪定，海內外從學者無數。其一生修持、講學、著述不輟，足跡遍佈全球。除應邀於臺灣政府機關及大學、企業講學，並應邀至美國哈佛大學、麻省理工學院、俄亥俄大學，中國北京、人民、清華大學，上海師範大學、復旦大學等世界知名學府演講。並於印度菩提伽耶、美國佛教會、麻州佛教會、大同雲岡石窟、廣東南華寺、嵩山少林寺等地，講學及主持禪七。創辦南玥覺性藝術文化基金會、印度菩提伽耶全佛公益信託，現任中國佛教會學術委員會主任委員、中華大學講座教授、臺灣不丹文化經濟協會榮譽會長。畢生致力以禪推展人類普遍之覺性運動，開啟覺性地球，二〇〇九與二〇一〇年分別獲舊金山市政府、不丹王國頒發榮譽狀，二〇一八年完成「世紀大佛」巨畫，獲金氏世界紀錄認證「世界最大畫作」，面積超過一萬兩千平方公尺，二〇二〇年獲諾貝爾和平獎提名。歷年來在大小乘禪法、顯密教禪法、南傳北傳禪法、教下與宗門禪法、漢藏佛學禪法等均有深入與系統講授。著有《放鬆禪法》、《睡夢禪法》、《坐禪之道》、《禪觀秘要》、《如何修持心經》、《前未來》、《天天都成功》、《愛情的22個關鍵辭》、《送你一首渡河的歌》、《送你一首財富的歌》、《送你一首智慧的歌》及《飲一杯心茶》、觀音傳十萬史詩系列首部曲《楊枝淨水》、《佛經地圖：百經卷》等近三百部。黃啟霖臺大哲學系及國家發展研究所畢，一九八三年與洪啟嵩成立文殊佛教文化中心、文殊出版社，一九八九年擔任中央電台編譯至今。譯書有《圓滿之愛──達賴喇嘛訪美演講集》（時報文化）、《開創時代的政治巨人》系列之毛澤東、周恩來、鄧小平、達賴喇嘛（鹿橋文化）。
作者
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$323
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85折
現代佛法十人（三）：宗師、人師、經師：歐陽竟無
改變近代佛教發展的十位大師，若要了解他們的生平、他們帶來的影響、他們如何重振佛教，必不能錯過的經典文選！★ ★ ★歐陽竟無──窮真究極、悲心澈髓，弘揚闡述玄奘系唯識學，復興佛教文化的不世大師歐陽竟無幼年喪父，家境清寒。幸而叔父引領他求學，博覽經史子集，旁及天文數學。清廷甲午戰敗後，歐陽竟無在朋友的引介下，研讀《大乘起信論》、《楞嚴經》，步入佛學，從此決心以佛法來救治社會。他一生孤苦，接連遭逢母、姊、子、女等親人死別之痛，因而自述「悲而後有學，憤而後有學，無可奈何而後有學，救亡圖存而後有學」。歐陽竟無因為在祗洹精舍就學過，楊仁山去世時，把金陵刻經處的編校工作咐囑於他。後來國民革命軍攻南京，歐陽竟無在危城中艱苦守護經坊四十天，使經版一無損失。他不只奔走各方募資刻印經書，也在蔡元培、梁啟超、章太炎等人協助下成立支那內學院，與太虛所辦的武昌佛學院齊名，對近代中國佛教有著重大的影響。聽歐陽竟無講學的名流士子不少，如梁漱溟、梁啟超、湯用彤等，皆曾問學於他。梁啟超曾言：「聽歐陽竟無講唯識，始知有真佛學。」足見歐陽竟無的影響力。本書除介紹歐陽竟無的生平之外，並收集他的重要論述，以及他與友人來往之書信，可以從中體會他的思想與學養。套書特色《現代佛法十人》套書：楊仁山、太虛、歐陽竟無、虛雲、弘一、印光、圓瑛、呂澂、法尊、慈航．了解漢傳佛教如何從清末的衰頹至民國後的中興，再到現今的發揚光大，必不可錯過認識這十位佛學大師．無論隸屬何種教派、任何修行程度，本書皆為理解漢傳佛學橫切面的經典鉅著．民初四大師：虛雲、弘一、印光與太虛法師的精華文選皆收錄此中．聖嚴法師、星雲法師、證嚴法師、惟覺法師等影響臺灣佛學的重要宗教家，皆與十位大師有所師承或因緣．提供理解禪宗、臨濟宗、淨土宗、律宗在近代教義發展演變的途徑．漢傳佛教如何進入西藏、且藏傳佛教在近代的漢譯路線為何，也在本套書中可覓得解答
作者介紹
主編者簡介洪啟嵩國際知名禪學大師。年幼深感生死無常，十歲起參學各派禪法，尋求生命昇華超越之道。二十歲開始教授禪定，海內外從學者無數。其一生修持、講學、著述不輟，足跡遍佈全球。除應邀於臺灣政府機關及大學、企業講學，並應邀至美國哈佛大學、麻省理工學院、俄亥俄大學，中國北京、人民、清華大學，上海師範大學、復旦大學等世界知名學府演講。並於印度菩提伽耶、美國佛教會、麻州佛教會、大同雲岡石窟、廣東南華寺、嵩山少林寺等地，講學及主持禪七。創辦南玥覺性藝術文化基金會、印度菩提伽耶全佛公益信託，現任中國佛教會學術委員會主任委員、中華大學講座教授、臺灣不丹文化經濟協會榮譽會長。畢生致力以禪推展人類普遍之覺性運動，開啟覺性地球，二〇〇九與二〇一〇年分別獲舊金山市政府、不丹王國頒發榮譽狀，二〇一八年完成「世紀大佛」巨畫，獲金氏世界紀錄認證「世界最大畫作」，面積超過一萬兩千平方公尺，二〇二〇年獲諾貝爾和平獎提名。歷年來在大小乘禪法、顯密教禪法、南傳北傳禪法、教下與宗門禪法、漢藏佛學禪法等均有深入與系統講授。著有《放鬆禪法》、《睡夢禪法》、《坐禪之道》、《禪觀秘要》、《如何修持心經》、《前未來》、《天天都成功》、《愛情的22個關鍵辭》、《送你一首渡河的歌》、《送你一首財富的歌》、《送你一首智慧的歌》及《飲一杯心茶》、觀音傳十萬史詩系列首部曲《楊枝淨水》、《佛經地圖：百經卷》等近三百部。黃啟霖臺大哲學系及國家發展研究所畢，一九八三年與洪啟嵩成立文殊佛教文化中心、文殊出版社，一九八九年擔任中央電台編譯至今。譯書有《圓滿之愛──達賴喇嘛訪美演講集》（時報文化）、《開創時代的政治巨人》系列之毛澤東、周恩來、鄧小平、達賴喇嘛（鹿橋文化）。
作者
NT$
$323
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85折
達賴喇嘛的貓 4 修得成就的四爪之書：改變你的心，才是更大的奇蹟
「達賴喇嘛的貓」重新回歸：沒禮貌、愛炫耀、還和以前一樣地叫你歡歡喜喜就腦洞大開！如果您想知道一隻身體有缺陷、心思又複雜（卻有驚人美貌）的貓是如何透過書頁來傳遞一個「開悟的存在」——菩薩的臨在，那麼請允許我坦白說：在此我唯一的工作就是給您一面鏡子。一種特殊的鏡子。這種鏡子所反射出來的並非是您鼻子的輪廓或眉毛的弧度，而是反射出您更深一層的真實身分及天命。親愛的讀者，我們的命運是什麼？在此貓生，以及未來生生世世當中要如何掌握命運？我們的內心本質果真是光明、無限又尊貴的嗎？我們平日裡要如何經驗到這個非比尋常的實相？以上，在我們好奇的所有主題當中，是最能令貓尾巴陡然立正、貓鬚明確抖動的，是與我們貓生的基本意義、最大福氣相關的主題囉。我們貓族可以從不同地方找出此類問題的答案。因為我日復一日坐在窗台上，聆聽尊者為無數訪客奉獻他的智慧，但他從來都不複雜的。賓客們離開尊者會客室時，手上不會緊抓著什麼人生處方箋，逐項列出這種的要六個，再加上那種的要七個，好似手上必得有個氣泡袋，裡面裝著每天要攝取的五顏六色膠囊似的。相反地，達賴喇嘛的建議通常都很簡單。正如某隻名貓（其實就是本貓）曾經說過的，「簡單，正是最極致的複雜」，不是嗎？七年過去了，我逐漸領悟，無論他們問尊者什麼問題，答案始終都是根據相同主題所衍生出來的變化。然而，我竟不覺得這些教導無聊，真相反而是：我越瞭解這些教導，我的觸動就越深刻。 每當我聽到達賴喇嘛以他獨特的男低音解說著「慈悲心」的價值時，我都覺得自己的確與這些特質有共鳴，就好像他在傳遞這個想法時，也讓這些特質顯化出來了。每當他仰頭大笑（他常這樣做），他也同時釋放出我內心的歡喜，無論房間裡還有誰，這都是可以明顯感受到的。 每當他解釋「滿足感」與「內心平靜」之道時，那種深刻的幸福感總令我無比驚喜，真希望這種幸福感可以像漣漪般擴及每一個擁有軟毛、羽毛或鰭的靈魂，也擴及我們這個星球上那些相對少數、無軟毛、羽毛或鰭的靈魂， 讓大家都能瞭解自己的真實本質正是一個具體且無所不在的真理。「達賴喇嘛的貓」用她與來訪名流的邂逅，用她自己妙趣橫生的冒險故事，解釋了藏傳佛教四大關鍵主題的觀念，更強調的是其修行法門的具體實踐。過程中，她甚至還獲頒「治療貓」這個新頭銜。若您也在追尋藏傳佛教智慧的結晶，儘管本書信息來源是出自很不一般的「貓鬚之口」，但很可能就是會讓您也呼嚕嚕、嗚嚕嚕的那本書哦！【達賴喇嘛的「貓」角度觀察筆記】為了自己，也為了別人，如果我們想要實踐有效的慈悲心，那就需要一顆平靜的心。千里眼和其他神通並不是我們要去努力獲得的東西，是在我們放下後才會到來的。「內心」於何處終結？「身外之物」又是從哪裡起算呢？如果希望自己幸福，便應該設法給予他人幸福，這是一個普遍真理－－給予，便有所獲。改變你的心，才是比較大的奇蹟－－只有你能讓事情發生。若這世上一切傷害、恐懼與痛苦均源於要抓住自我，那麼這大幽靈於我何用？那無邊無際的光與愛，是不會因身體枯瘦嬴弱而受限的。學習做個觀察者。你跟隨這份樸實的心時，平靜就會加深到一種恆常的幸福狀態。智慧所傳遞的「洞見」具有改變我們的力量。只要我們繼續練習慈愛，並為未來的正向結果創造緣由，就不必擔心會發生什麼事情。教義被當作是獲得金錢、地位和愛情的方式在販售。這些東西本身並沒有錯，但不是幸福的真正原因，過了這輩子之後，也不會有什麼價值了。
作者介紹
作者簡介大衛．米奇DAVID MICHIE著有達賴喇嘛的貓系列小說《達賴喇嘛的貓》、《達賴喇嘛的貓2：我會告訴你快樂的真實原因，那是只有給你的專屬訊息！》以及《心念的力量》，他的非小說類作品包括《愛寵物的人學佛法》（Buddhism for Pet Lovers）、《為什麼正念好過巧克力》（Why Mind fulness is Better than Chocolate）、《快點來靜坐》（Hurry Up and Meditate）與《忙碌人士來學佛》（Buddhism for Busy People）。他的著作以28種語言在40多個國家發行。大衛於2015年創立「正念野遊」（Mindful Safaris），帶團前往非洲——他出生長大的地方——旅遊，行程結合了驅車遊獵與引導式冥想。「正念野遊」家族許多成員的再次參與證明了這些特別體驗有助於以輕鬆卻有力量的方式與大自然，以及我們自己重新連結。相關著作：《達賴喇嘛的貓 [心念的力量筆記本版]》《達賴喇嘛的貓：又稱小雪獅，是來自天堂的、不受限的幸福，是美麗、珍貴的提醒，叫人要活、在、當、下。》譯者簡介江信慧政治大學西洋語文學系學士、美國密西根州立大學碩士。把吸氣獻給英文，吐氣獻給中文。吸與吐、英與中的轉換，就發生在自己體內；然其過程之奧義，一如滅與生，只能漸漸體會————我樂意在翻譯中死去活來。
作者
譯者
江信慧
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$323
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85折
100%全植蔬食饗宴：蔬食營養專家量身打造，逾100道植物性、無麩質、無精製糖西式餐點
邁入食尚新紀元，兼顧美味．健康．環保．瘦身的無麩質純素食譜！早餐．主菜．小菜．零食．甜點… …時下最夯的蔬食佳餚，滿足健康與味蕾！蔬食部落客 Vegan Kitty Cat、布魯桑誠心推薦！無蛋的「炒蛋」、「鬆餅」？就連「乳酪」也可以不含奶？顛覆你對蔬食的想像，兼顧健康與美味，連葷食者都無法抗拒的蔬食餐點！◆吃蔬食最怕蛋白質不足，但你知道，其實種子、堅果、莢類，都富含人體所需的蛋白質嗎？◆本書最推薦的超級營養蔬食──蘆筍、青花菜、蕎麥、腰果、鷹嘴豆、蕎麥，運用這些食材製成的蔬食料理，營養美味都滿分！◆不想吃太多精製糖，卻又不知可用什麼取代？楓糖、椰糖、椰子花蜜，甚至是你想不到的「冷凍香蕉」，都可擔當純素飲食的甜味來源！ 本書特色：‧食材易取，作法簡易，料理新手也能輕鬆上手！‧食譜註明無糖、無油、少油、含堅果、無大豆等，適用各種飲食習慣。‧無油卻不失美味的烹調法、食材保鮮、正確清洗蔬果… …涵蓋各式烹調小撇步，輕輕鬆鬆。錯誤飲食會釀成病痛，卻也能使身體痊癒。以植物為主要食材，不含麩質，沒有精製糖的飲食，就能讓身體自行痊癒。
作者介紹
作者簡介嘉娜．克里斯托法諾Jana Cristofano畢業於美國馬里蘭大學學院市分校（University of Maryland at College Park），也持有康乃爾大學「T．柯林．坎貝爾營養研究中心」（T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies）頒發的「蔬食營養學結業證書」（certificate in Plant-Based Nutrition）。她除了為自己廣受歡迎的無麩質蔬食部落格「營養資訊城」寫作拍照，同時也擔任顧問，倡導蔬食飲食的好處。譯者簡介陳文怡喜歡散步拍照。因為喜歡侯麥電影，前往法國讀書生活。法國蒙貝利耶三大劇場藝術系電影組碩士。曾任編輯，也曾翻譯英法文小說與非小說、食譜、電影字幕。
作者
譯者
陳文怡
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$509
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85折
全穀蔬食烘焙時間：韓國素食專家的46種不過敏、零負擔甜點配方大公開
一般烘焙書都很計較配方上的一點小差異 但這本烘焙書不一樣！ 稍微有一點差異也不會有問題！就算是新手，也能做出美味又健康的甜點！ 現在，就一起加入全穀蔬食烘焙專家的蔬食時刻吧！！※蔬食烘焙竟能夠這麼好吃，又這麼好看？現在有越來越多人基於「保護動物」與「地球環境」 等各自的原因選擇吃素。對蔬食烘焙的關注度也逐漸增加。 書中介紹的「全穀蔬食烘焙」是綜合了堅果、種子、蔬菜、水果等不同的全穀類食物，藉由每種全榖獨特的風味與營養。讓美味、口感、營養與賣相更加升級的蔬食烘焙。完全排除雞蛋、奶油、牛奶、鮮奶油、明膠等一般烘焙中常用的動物性食材，只用植物性食材做的烘焙。 由於植物的根、莖、葉、果實、種子等所有部位都可以吃，所以在蔬食烘焙當中，會以全麥粉取代精緻麵粉、以有機非精製砂糖取代白糖，使用低加工的食材。※擔心會很難嗎？其實只要了解所有食材的特性，就一點也不難！本書由韓國知名的食品營養學博士，透過17年來對甜點及素食的熱愛，提供不斷研發改良後的完美甜點配方；即便不是素食者也能夠開心享用的健康烘焙，歡迎新手、高手一起來挑戰！※傳遞健康、溫暖的祝福～作為節慶禮品也很適合本書還介紹如何運用乾果、鮮花、香草、天然粉末、糖衣和純素巧克力進行裝飾，因此非常適合特殊場合的贈禮或節慶小禮物。要不要一起來感受全穀蔬食烘焙多變的美味呢？
作者介紹
作者簡介金妏柾「這真的是蔬食烘焙嗎？」「竟然能夠這麼美味又這麼好看？」這是參與蔬食時刻蔬食烘焙課程的學生最常說的話。她用過去以全麥為主的單調蔬食烘焙，搭配多種不同的穀物粉，再加入種子、堅果、水果等各種食材，研發出「全榖蔬食烘焙」。蔬食烘焙在美味、口感、營養、賣相方面都略嫌不足，如今透過全榖蔬食烘焙得到全方位的升級。為此，她也翻遍了國內外的專業書籍，並持續測試各種穀物粉與食材的搭配。因為好奇，也為了找到更好的答案，她就像個科學家一樣窮追不捨，這份天性也催生出了這些優質食譜。擁有食品營養學博士學位的她，曾經在食品研究所擔任研究員。當時她迷上了植物中富含的抗氧化成分「植化素（phytochemical）」，之後便開始學習包括長壽飲食、裸食、寺廟飲食等以蔬菜為主的健康料理，甚至將觸角延伸到日本料理、義大利料理與烘焙等領域。十七年來親身實踐素食主義的她，現在以「該是吃蔬菜的時間了」為口號，經營名為「蔬食時刻」的工作室，舉辦以全榖蔬食烘焙、健康素食料理等為主題的課程。INSTAGRAM：@vegeoclock NAVER部落格：blog.naver.com/vegeoclock譯者簡介陳品芳政大韓文系畢業，曾於台韓兩地職場打滾，目前為二、三次元娛樂文化皆跨很足的專職譯者。喜歡看韓國電影、聽韓樂，十分享受宅在家趕稿掛網打遊戲的時光。譯有《每天，每天，Home Cafe》、《早什麼安啊！》、《給在意他人看法而痛苦的我》、《難道，又是我想太多了嗎？》、《訂製韓國咖啡店的人氣甜點配方》、《+2的強效微鍛鍊》、《我的事，我自己會操心》（時報出版）……等書。
作者
譯者
陳品芳
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$357
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85折
禪門第一課(大字版)
你能看著手指一分鐘，不想事情嗎？如果不行，那麼你的心便是散亂的。◇認識禪的第一本書，使心澄淨，得到真正的自由。◇聖嚴法師親述禪修經歷與法脈傳承，特別親切可讀。#禪修的層次 #修行中最重要的議題#禪的修行方法 #人生觀與實際運用禪是一種精神上的休息，是一種不可言喻的智慧，但禪同時也是所有的現象：它無所不在，處處皆是。趙州禪師（西元778～897年，沒錯，他在世上活超過了一百年）在一則公案裡告訴我們這一點：一位比丘在趙州禪師的寺裡學佛，有一天他跑來問趙州：「弟子迷惘，請師父指示我。」趙州問他：「你今天吃粥了沒？」比丘回答：「吃了。」趙州說：「那洗缽去。」一聽到這句話，這位比丘就開悟了。如果你喝完一杯牛奶之後，我對你說：「請去洗洗你的杯子。」你認為自己會開悟嗎？今天大概全世界的父母都會對孩子這樣說，但是他們的孩子開悟了嗎？我們要記住這個故事的背景：這位比丘已經修行一段很長的時間。長時間修行的人，他的心是很坦誠、清淨的。我們做任何事情，都可以是禪修。也就是說，我們做的一切事情，沒有一件不是修行，但這其實不是那麼簡單。這本書希望能介紹流傳至今的禪宗內容，以幫助我們從苦難中解脫，並生起智慧與慈悲。佛法能幫助我們在日常生活中利用各種機會，轉變我們的視野、行為以及心，這樣我們便能免於痛苦，過著和諧的生活，最後，達到開悟的境界。（聖嚴法師）
◆ 作者簡介：聖嚴法師（1930～2009年）1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家，後因戰亂投身軍旅，十年後再次披剃出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，曾獲臺灣《天下》雜誌遴選為「四百年來臺灣最具影響力的五十位人士」之一。著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，主張以大學院、大普化、大關懷三大教育推動全面教育，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，並積極推展國際弘化工作，參與國際性會談，促進宗教交流，提倡建立全球性倫理，致力世界和平。其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。
◆ 譯者簡介：
薛慧儀臺大外文系學士，英國University of Bath口筆譯碩士。曾任職於法鼓山文化中心國際翻譯室，現為大學兼職講師。譯作有《享受退休》（弘智）、《在樹上的父親》（小知堂）以及《26個妙朋友》（三民書局）。
作者
譯者
薛慧儀
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$153
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85折
大菩提心：發大菩提心，利人即利己；學菩薩萬行，福慧滿人間(簡體版)
菩提心，是菩萨的心。发大菩提心，能扩大生命的格局，互为彼此的贵人，结真正的善缘！本书精选圣严法师智慧法语，鼓励大家将生活危机，化为幸福转机，发愿相互扶持，以智慧安己，以慈悲待人，锻炼出开阔的人生视野和菩萨心量。量大福大，我们的心量有多大，福报就有多大。无论顺境逆境，幸福的起点，就从发大菩提心开始！许愿的人，等待菩萨的闻声救苦；而发愿的人，能成为闻声救苦的菩萨。如果人生的著眼点，只关心自己的得失，生命的格局将十分有限；如果能胸怀众生，生命的格局将无限广大。在利他的愿心中，为了有更多的奉献能力，我们会不断地自我成长，为自己、为大众，带来改变世界的信心和力量。圣严法师曾说：「多存好心、多说好话、多做好事、多结他人的善缘，自然能处处遇贵人，处处交好运了。」转好运的最好办法不是求神问卜，而是体会生活的意义及生命的价值。与其等待贵人相助，不如让自己成为别人的贵人，愿力愈大，成长愈快。心宽路就宽，如果我们能同发大菩提心，以成就他人来实现自我，将会发现每条路都是菩提大道，随时随地都能修福修慧，广结善缘！
◆作者简介圣严法师（1930～2009年）1930年生于江苏南通，1943年于狼山出家。曾于高雄美浓闭关六年，随后留学日本，获立正大学文学博士学位。1975年应邀赴美弘法。1989年创建法鼓山，并于2005年开创继起汉传禅佛教的「中华禅法鼓宗」。圣严法师是一位思想家、作家暨国际知名禅师，著作丰富，中、英、日文著作达百余种，先后获颁中山文艺奖、中山学术奖、总统文化奖及社会各界的诸多奖项。圣严法师提出「提升人的质量，建设人间净土」的理念，相继创办中华佛学研究所、法鼓文理学院、僧伽大学等院校，也以丰富的禅修经验、正信的佛法观念和方法指导东、西方人士修行。法师着重以现代人的语言和观点普传佛法，陆续提出「心灵环保」、「四种环保」、「心五四运动」、「心六伦」等社会运动，更致力于国际弘化工作，其宽阔胸襟与国际化视野，深获海内外肯定。
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今天吃素便當：異國風、重口味、古早味、低卡養生等150道美味料理自由配
古早味、低卡養生、日韓、南洋、歐風素料理任君選，今天開始吃素便當！ 全書由 3 位大廚設計出5 大類、 30 款便當、 150 道菜餚，不論是個人餐盒，或是料理三餐，甚至是年節大菜；都讓你吃飽足、吃滿足，吃出素食美味！書中亦告知讀者如何選擇便當盒、如何製作美味素醬汁，一書多用，是值得收藏的好書！本書精彩內容Part1古早味便當不管是阿嬤的米粉炒、還是醬香素肉燥便當；不論是中式、日式或是歐風，傳統的雋永滋味，最讓人意猶未盡。Part2重口味便當吃素也有下飯的美味。開胃的私房XO醬搭配炒飯，打開了味蕾；泰式菠蘿飯在炎炎夏日中讓人一口接一口；噴香麻油便當有好吃的炸杏飽菇排……，重口味便當，你也來一個！Part3低卡養生便當吃素一定油膩膩？試試這幾款低脂、少鹽、膳食纖維多多的中、西式低卡養生便當、或是南洋及法式蔬食料理，讓你吃得健康又美味！Part4日韓風味便當美味的日式、韓風料理做成素便當，也很有看頭！韓式拌飯、辣炒年糕；日式烤飯糰、高麗菜大阪燒……，每一款便當都讓人心滿意足！Part5南洋 & 歐風便當好吃的素便當當然不是只有台灣味，來自世界各國的素食美味也讓人流口水！義式風味飯糰便當、西班牙蕃茄風味便當、地中海庫斯庫斯風味便當、三哇迪卡泰式創意便當……這些美味，也千萬別錯過！醬汁大公開醬汁是許多料理的靈魂，老師們為了讓素便當有更美妙的滋味，特別加入許多醬汁，學會這些醬汁，做起素食料理滋味無敵！ 作者介紹作者簡介關於齋心主廚齋心主廚是三位對料理有理想、有抱負的青年主廚團隊，經常組隊參加各大廚藝比賽，同時在提攜後輩不遺餘力。李坤璋師傅二十幾年廚藝經驗，擔任過各大餐廳、飯店主廚，各式異國美食料理樣樣精通，在他的料理世界裡，了解食材特性遠比廚藝精湛來的重要。經歷Mountain Fusion café 副主廚宬市私廚無菜單餐廳 副主廚華山觀止虫二行館 行政主廚天母荷塘無菜單料理 行政主廚利河伯食創 ＆ 22；02火鍋樂活 研發經理＆廚務部督導獲獎成績2018風料理美國馬鈴薯創意料理大賞競賽 冠軍2018佛光盃國際蔬食廚藝社會組 冠軍2019美國馬鈴薯創意料理烹飪競賽 冠軍2019 台灣環太平洋國際廚藝大賽職業組 銀牌2019 客家美食/客家廚神爭霸賽社會組 季軍2020 媽祖美食節全國技能人大賽熱菜現場烹飪 銀牌2020 媽祖美食節全國技能人大賽台灣名廚獲選 名廚陳冠廷師傅從事西餐廳長達十年經驗，西餐料理一把罩，座右銘為「西餐與現代餐飲做結合，創作出屬於自己的料理風格」。經歷送子鳥生殖中心竹湖偉順麗緻文旅花園西餐廳普拉伯義大利餐廳遠雄悅來大飯店獲獎成績2018 TCAC國際廚藝美食挑戰賽2銀1銅2019 客香廚神 職業團體組 銀牌指導2018 FHC 上海 1金1 銀指導2020國際廚藝菁英模擬競賽2銀2銅王鉦維老師從業界轉為學界，他喜歡在中式料理中融入西餐風格，創作出中菜西吃的美食；是一個喜歡在傳統中求創新，在創新中卻不忘本的笑臉廚師。曾與劉瑋如合著《中餐素食證照教室》(朱雀文化出版)。經歷粨種人食品有限公司 廚藝總監桃園市私立永平高級中等學校 餐飲管理科教師台中市私立玉山高級中學 餐飲管理科教師台南市育德工業家事職業學校 餐飲管理科教師獲獎成績2019台中青年節 台中市社會優秀青年2019香港美食廚藝競賽創意前菜 銅牌2018 佛光國際蔬食廚藝挑戰賽 亞軍 2018 第十二屆金菩提素食料理大賽 亞軍 2017 加拿大泛亞廚藝邀請賽多倫多區 亞軍
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禪棒喝：禪教你早晨不賴床，白天投入工作，夜晚歸零
生活和職場的煩惱不留過夜，讓每一天都清新地開始，詳和地結束。★日本首相安倍晉三和中曾根康弘曾到作者的寺廟參禪★如何不賴床，改掉早晨拖拖拉拉的習慣？如何投入工作中，專注到忘我？如何在睡前整理心緒，不將負面想法帶到明天？一天不同的時段，都會面臨大大小小不一樣的煩惱：起床後如何保持清新的心境、在公司如何面對工作進度的壓力、夜晚如何讓忙碌了一天的自己平靜下來。這些煩惱有小至吃飯喝茶的態度，大到人生志向的觀念。以禪的智慧面對不同時段的心靈挑戰，就可以度過平靜的每一天。作者是日本各大財政領袖參禪的全生庵住持，書中以修禪者一天的作息方式和其背後的修鍊目的，轉化成可以天天實踐的生活態度。每天花一小段時間打掃家裡一個小角落，就像坐禪可以拂拭心靈；工作不只需要思考新點子，如何有效執行更重要；人生除了遠大的志向外，更應著重眼前每一個可以落實的小目標。一天三個時段，化解不同的問題和煩惱，這就是禪帶給你的平靜。作者介紹作者簡介平井正修臨濟宗國泰寺派全生庵住持，一九九○年畢業於學習院大學法學部，拜入靜岡縣三島市龍澤寺專門道場，二○○一年學成下山。二○○三年就任全生庵第七世住持，二○一六年擔任日本大學危機管理學部客座教授。目前任職於各大財政領袖參禪的全生庵，致力舉辦坐禪會和抄經會。著作有《坐禪建議》、《青少年的佛教塾》、《男人的禪語》、《遺忘力》等等。譯者簡介葉廷昭文藻外語學院畢業，現為專職譯者。譯有《人生無言時讀老子》、《人生從不做多餘的事開始》、《一天一點笛卡兒》等書。
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譯者
葉廷昭
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