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打坐與腦：打坐的腦中腳印（第二版）
長庚醫院榮譽副院長、腦神經科權威 朱迺欣博士潛心探索打坐對大腦的影響《打坐與腦》為朱迺欣醫師在立緒文化出版腦神經科學系列的經典著作，於2010年出版，本書為第二版印行，紀念朱醫師逝世周年。朱醫師多年潛心於佛禪學，探索打坐對腦神經的影響，實踐愛因斯坦的名言：「沒有宗教的科學是跛子，沒有科學的宗教是瞎子。」致力於宗教與科學融合的研究。※目前，打坐已風行全世界。研究打坐，不但順應世界潮流，也能幫助我們瞭解心靈在大腦的運作，以及主觀經驗的一些腦機制。打坐可以說是「心靈的探針」。腦是心識（mind）的器官，打坐是心靈的訓練，牽涉到腦的運作。所以，腦與打坐應是息息相關。這表示，如果我們想瞭解打坐，必須認識我們的腦。廿一世紀是腦的世紀，我們必須探索腦的奧祕，包括認識我們自己，瞭解心識是什麼，情緒何等重要，智慧如何培養。我們正處在「心靈革命」的時代，打坐的重要性也水漲船高，因為它提供人類探索心靈的探針。做為現代人，我們必須瞭解腦；把腦的知識變成常識。如此，我們才能安然處在「心靈」革命中。我們期望，我們因而能獲得心靈的平靜、快樂和滿足。※坐禪是靜坐冥想（meditation），華語傾向用打坐。雖然目前打坐風行世界，「禪與腦」對打坐本身，似乎未做深入探討，例如：打坐的歷史背景、打坐的方法、打坐的派別、打坐的原因、打坐的好處等。打坐的這些問題，我相信，應該是一般民眾想知道的。剛好，我自己對打坐有興趣，也有一些經驗，對打坐的科學文獻也有所涉獵。經過再三思索，我把想要寫的，定在打坐的腦科學研究，讓讀者從另一個角度看有千年歷史的東方心靈鍛鍊。不可否認，我對打坐和打坐的作用，有個人的一些見解，把它稱為偏見（bias）也可以。因為我喜歡歷史，我往往從歷史的角度觀察與分析；因為我也是腦科學的研究者，我也往往從腦科學的角度探討。與其他科普書籍比較，此書有一個特徵，即在敘述實驗發現或結果時，往往直接引用報告的表或圖，顯示實驗的「本來面目」，然後用通俗的語言說明或解釋。我衷誠希望，此項新嘗試能讓讀者產生親身感受的經驗，如同禪宗所說的：「如人飲水，冷暖自知。」──朱迺欣〈自序 腦科學看打坐的「本來面目」〉
●作者簡介：
朱迺欣美國密西根大學（University of Michigan）神經生理學博士，曾任美國科羅拉多大學（University of Colorado）神經科住院醫師，美國國家衛生研究院（National Institutes of Health, NIH）研究員，並任教於加州大學（University of California）爾灣（Irvine）醫學院，回國後任林口長庚醫院神經科主任，長庚醫院顧問級醫師及榮譽副院長，退休後2017年1月於美國加州逝世。專長診治頭痛、癲癇症、巴金森症、威爾遜病等。曾獲行政院國科會之傑出研究獎，並因研究錳中毒巴金森症出色，獲得美國巴金森基金會（National Parkinson Foundation）贊助，其研究小組成為該基金會的傑出研究中心，為亞洲第一個獲得此項榮譽之研究小組。除了學術專業論文外，著有《打坐與腦》、《腦與宗教：尋找腦中神明》（原書名《尋找腦中神明：宗教的腦科學觀》）、《靜坐：當東方靜坐遇上西方腦科學》、《神經神學：宗教有腦生物基礎嗎？》（以上皆立緒文化出版）、《懸壺看人間》、《認識腦、保護腦、開發腦》、《走出頭痛的陰影》、《巴金森病——認識與面對》、《前塵往事腦醫學》、《腦醫生的大帽子》等，另譯有《尋找腦中幻影》（Phantoms in the Brain）、《禪與腦》（Zen and the Brain）等書。
作者
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$272
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85折
人生423期：帶著禪心去運動
帶著禪心去運動
跑步、武術和瑜伽，在這些動作快速變化的活動中，能有禪法嗎？所謂「身動念在」，活用「身在哪裡，心在哪裡；清楚放鬆、全身放鬆」的心法，為運動加點禪，在呼吸、跑動、彎曲、伸展的每個當下清楚覺照，全心投入體驗生命的律動，處處都能用功辦道。
初學者的禪跑套餐，教您用禪心跑步，12週也能輕鬆完成10K路跑。從衝浪到禪跑，常興法師在運動中同時鍛鍊身與心；聲聲佛號步步蓮華，洪禎祥把馬拉松賽事當佛事。瑜伽、武術，也是增益禪修的前方便，聖嚴師父法子查可．安德列塞維克，分享從武入禪的關鍵思惟。因瑜伽翻轉人生的林麗文，身心因瑜伽而調和，禪修也更得力了。
比丘尼老師在哈佛，「國際視窗」常諗法師分享旅美二年學思見聞，與不同宗教的交流與對話。「人生講堂」聽插畫家尤俠，如何在家庭八點檔的纏中參禪，隨時讓心歸位。「清心自在」單德興分享書緣．師緣，在藏書中見道迹。「電影與人生」《全面霾伏》預告在空汙嚴重的未來世界，以自他交換的慈悲，看見人間的希望。
【本期專題】帶著禪心去運動 調身鍊心．運動．禪【觀念篇】為運動加點禪 運動與禪修Q&A【禪跑篇】大家來禪跑：初學者的禪跑套餐【瑜伽篇】「禪瑜伽」創辦人查可：當武術、瑜伽遇見禪【現身說法】常興法師 從逐浪到禪跑 洪 禎 祥 我的跑香馬拉松 林 麗 文 因瑜伽翻轉生命 BOX：一年一會，農禪寺水月禪跑、鍛鍊腿部肌力的瑜伽
【本期專欄】比丘尼老師在哈佛 常諗法師旅美二年學思見聞 家庭八點檔參禪參纏 尤俠：隨時讓心歸位 藏書中見道迹 單德興分享書緣．師緣 佛系科幻片《全面霾伏》 自他交換的慈悲 雜多、跨界且入世 廖肇亨剖析明清佛教文化性格
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$171
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人生422期：翻轉思惟《維摩詰經》
翻轉思惟《維摩詰經》
毘耶離城裡，正上演著一齣好戲。維摩詰居士病了，佛陀遣人去探病，聲聞弟子和眾菩薩卻都拒絕前往，原來，維摩詰長者到處踢館，說舍利弗不懂禪修、羅睺羅不懂出家沒有功德，有煩惱才能成佛……偏偏他的話連文殊菩薩都掛保證！
這部《維摩詰經》有多犀利？聖嚴法師評論：它包含基本佛法，卻又超越於基本佛法；入世於人間，還將人提昇到佛的層次！本期專題帶您出入《維摩詰經》十大經典故事，翻轉思惟，直見菩薩境界、佛法勝義，入不二法門，您將發現，修行原來沒有極限，淨土就在眼前。
僧伽大學學務長常啟法師分享本經的修行要義，歸納出修行三觀：淨土、菩薩道、不二。佛光大學文學院院長蕭麗華稱本經為「文人案頭常備書」，它為歷代知識分子帶來什麼玄思趣味？而「半小說半戲劇」的風格，在經變藝術上如何呈現，如何演變，且聽佛教學者崔中慧道來。
「國際視窗」跟著國際佛教大會巡禮印度佛教聖跡，來一趟極簡版的朝聖小旅行。韓國三大寺之一的海印寺，為何又稱法寶寺？「韓國佛寺之美」介紹現存世界唯一完整的漢文大藏經木雕版——《八萬大藏經》經版。「人生戲中戲」教你在不斷重複的日常實境中，發現「藏在無聊中的趣味」。
【本期專題】翻轉思惟《維摩詰經》 接招！維摩詰的逆襲【認識篇】《維摩詰經》Q&A【故事篇】戲說《維摩詰經》十大經典場景【修行篇】常啟法師談修行三觀：淨土、菩薩道、不二 【文學篇】蕭麗華解析《維摩詰經》的文人趣味與文學影響 【藝術篇】崔中慧細說維摩經變藝術演變【本期專欄】承先啟後，鴻雁共行 法鼓山新任方丈接任特別報導 印度朝聖小旅行 2018國際佛教大會記行 到海印寺尋法寶 世界唯一《八萬大藏經》經版 日常裡有戲中戲 發現無聊中的趣味
作者
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人生421期：懂孤獨，不寂寞
懂孤獨，不寂寞
寂寞，不是新名詞，然而，一聽到寂寞、孤獨，我們往往慣性地認定它們是負面的標籤。事實上，人生而孤獨，心卻不甘寂寞，總是不斷馳逐，渴望執取更多：朋友、情愛、名聲、財富、理想……當世界變化的腳步加快，所能掌握的愈來愈少，那始終無法被填滿的空虛感，因為求不得而苦上加苦。
寂寞，到了二十一世紀，為什麼更形巨大？聖嚴師父早年於美濃閉關時，對寂寞曾有一番透徹剖析，指引我們人格在寂寞中昇華的智慧。法鼓文理學院副教授楊蓓帶我們一起從「心」看透寂寞，認識自我，叩問生命真實的意義。繼程法師透過Q＆A撥開寂寞的迷霧，看見生命轉化的可能。你懂孤獨嗎？禪堂堂主果醒法師直言如何穿透孤獨的波浪。旅美二十年，楊展楣在異鄉的孤寂中，照見生命的圍城。紀錄片導演張釗維分享仍在參究的孤獨公案。
漢傳佛教學者于君方教授榮膺中央研究院院士，「焦點話題」分享她的學術成就與心路歷程。「佛學人物」專訪「文化佛教徒」宣方，以長年與政、教、學界交流的經驗，分享對大陸佛學教育、研究及佛教發展深刻且全面的觀察。「電影與人生」介紹大雄與哆啦A夢第38參，一起航向金銀島，尋找「比寶物更珍貴」的寶藏。「佛教藝術家」深入胡軍軍的的涅槃世界，看她如何與古代石窟藝術家心靈相通，「雕」一尊涅槃佛。
【本期專題】懂孤獨，不寂寞 人格在寂寞中昇華
【現象篇】空虛指數測驗 楊蓓帶你從心看寂寞
【觀念篇】與繼程法師對談 撥開寂寞的迷霧
【分享篇】禪堂堂主 果醒法師：穿透孤獨的波浪 旅美二十年 楊展楣：寂寞，是發現圍城的開始 紀錄片導演 張釗維：孤獨是「哪個」？
【本期專欄】漢傳佛教學者第一人 于君方教授榮膺中研院院士 不忍青史盡成灰 「文化佛教徒」宣方訪談錄 航向金銀島尋寶去 大雄與哆啦A夢第38參 「雕」一尊涅槃佛 胡軍軍的涅槃世界
作者
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奈良大佛與重源肖像：日本中古時期佛教藝術的蛻變
平安末期，源平爭霸之際，平家武將率領大批騎兵自京都長驅直入故都奈良，將國家佛教的信仰中心東大寺與興福寺，泰半夷為廢墟，史稱「南都（奈良）燒討」。朝廷對此血腥破壞大為震駭，下令重建東大寺建築與大佛像，希望藉此穩定國家政體，撫慰亡魂。
1181年8月，重源接受天皇的命令，募款修復東大寺。鑑於他的家庭背景、宗教素養、中國知識，以及擁有的人脈，選擇重源完全合理。接下來二十五年，重源不斷哄騙日本統治者提供他越來越多的權力、金錢及物資，來完成計畫。重源雇用許多大木匠師、藝術家與匠師讓計畫成形，而他變身成為外交家、募款人與承包商。他還遠赴鄉間去搜集原料。然而最重要的是，他以僧人身分主導法會儀軌，賦與這項計畫精神意義，將藝術品轉化為具有神聖力量的法器。天皇為獎勵重源功勞，賜予「大和尚」的尊稱，雕刻了他的肖像以示尊崇。重建工程開啟了一百年劇烈的文化騷動。重源時代創造的佛教藝術，包括雕像、繪畫、法器和建築，呼應了當時的國家精神與社會熱望，充滿驚人的生命力與表現力。
●作者簡介
羅森福 （John M. Rosenfield）出生美國德州，愛荷華大學碩士，哈佛大學藝術史博士（1959）。任教母校藝術史系（1965～1990）專攻印度佛教藝術，博士論文出版為《貴霜王朝藝術》（The Dynastic Arts of the Kushans, 1967）隨即前往京都學習日本美術，研究範圍涵蓋日本各時期佛教藝術，同時也發表關於德川幕府（江戶）時期建築、雕刻與町人美術研究。1988年榮獲日本政府旭日章賞，2001年山片蟠桃賞Yamagata Banto Prize，2012年美國史密森尼學會弗瑞爾獎章（Charles Lang Freer Medal）以表彰他對日本文化的貢獻。
●譯者簡介
顏娟英現任中央研究院史語所研究員（1995.8至今） 美國哈佛大學藝術史博士
台灣大學歷史系藝術史組碩士，堪薩斯大學藝術史碩士，哈佛大學藝術史博士。曾任職國立故宮博物院（1975～1977），加州大學洛杉磯分校（1985.1～7），中央研究院歷史語言研究所（1986迄今），中央大學藝術學研究所（2001～2003借調）。 研究領域主要分為中國與臺灣。中國美術史研究重點在中古時期的佛教藝術史，出版《鏡花水月》（2016）；台灣美術史出版《風景心境－－臺灣近代美術文獻導讀》（2002），《臺灣近代美術大事年表》（1998）。
作者
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$2,125
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鏡花水月：中國古代美術考古與佛教藝術的探討
本書共收錄十二篇文章，發表時間歷從1987年到2008年。除了首章〈唐代銅鏡文飾之內容與風格〉側見唐代盛世的藝術發展外，有八篇以中古時期佛教藝術為研究對象。另有二篇是針對佛教美術考古的研究方法進行檢討與省思，以及一篇拓片整理側記。 九〇年代的佛教藝術學界以石窟研究為中心，作者運用考古學、圖像學的研究取徑，以及親身田野調查，根據佛教美術跨越時、空的特質，以宏觀視野進行議題研究。本書一開始以唐代銅鏡文飾風格、與武周時期長安七寶臺雕刻研究等三篇文章，架構初盛唐圖像風格與當時社會、文化、政治的關係。為了釐清後武周時期的佛教藝術發展，再進一步作縱向朝代延伸，橫向跨地域研究圖像風格。並試圖從單純圖像研究，走入信仰背景的探討，進一步復原或探究石窟的宗教功能。本書也收錄一篇針對九〇年代日本學界對於北齊「法界人中像」的論戰，試圖釐清始末後提出自己的觀點。最後一篇則提出拓片資料的重要性，由於中國佛教造像具有強烈的公眾性，石窟與造像碑皆然，故拓片研讀對於該時代的政經社會情況提供了更全面的認識。 作者於1977年赴美留學，在中國未開放的年代便進入國境田野調查，親身觀察作品，更運用圖像學進行研究，同時也重視文獻、經典的掌握。另一方面，身處西方教育環境必須接觸歐洲歷史文化而視野大開，故觀察視角恢弘，論題目標明確且研究深入。各篇敘述邏輯清晰，加上簡練暢達的文筆，使讀者閱讀流暢，能跟隨作者之眼，探索佛教藝術的歷史時空，享受獲取知識的種種樂趣。
●作者簡介
顏娟英現任中央研究院史語所研究員（1995.8至今） 美國哈佛大學藝術史博士 ◎經歷 中央研究院歷史語言所副研究員（1986.9–1995.8） 國立臺灣大學藝術史研究所兼任副教授（1988–1995），兼任教授（1995–） 中央研究院歷史語言所考古學組主任（1996.8–2001.3） 國立中央大學藝術學研究所所長（2001.8–2003.7） ◎學術榮譽 2002年行政院新聞局圖畫類圖書著作金鼎獎：《風景心境——臺灣近代美術文獻導讀》 2003年行政院國科會傑出研究獎
作者在臺灣大學研究所時期曾跟隨江兆申先生修研，畢業後在國立故宮博物院書畫處工作一年餘。1977年辭去故宮工作赴美留學。途中曾於京都與東京短暫停留，在此期間，觸動作者對佛教藝術的嚮往。
留美時期，先進入堪薩斯大學，遇見了席克曼（Laurence Sickman）教授，從零開始學習美術考古與佛教藝術，獲得無限啟發。1979年進入哈佛大學，深受佛教藝術學者羅森福（John Rosenfield）教授治學態度的影響，同時鍛鍊出寬廣的學術視野。
1986年返回臺灣，進入中央研究院史語所從事研究工作；同時接受張光直教授的邀請，加入其主持的臺灣史田野工作室，在1988年展開臺灣美術史的田野調查，拓展全新領域，持續至今，成為重要的臺灣美術研究者。另方面，繼續深入研究中古佛教美術並持續發表研究論文，成為華人當代最具影響力的佛教藝術史學者之一。兩項研究領域皆成績斐然。
作者
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$1,148
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打開月光童子的佛法寶盒：岡波巴大師經典《勝道寶鬘》
★11世紀的名醫遠離紅塵而證悟的實修建言★＝＝給忙碌的現代人必備的精要修行手冊＝＝在長久思惟噶舉祖師的口傳教導後，為了我親傳與遠承的有緣弟子，我將此非常珍貴的口訣，撰寫成這本《勝道寶鬘》。——岡波巴（1079-1153）月光童子是誰？就是《三摩地王經》中，由佛陀授記的岡波巴大師！佛法寶盒裡面有什麼？有岡波巴大師經典──《勝道寶鬘》，還有堪布拉布講授「閉關等級」的止觀禪修。岡波巴大師的口訣與當代閉關嚴師的實修法寶，有如打開無比珍貴的佛法寶盒，源源不絕的法教無比閃耀。閱讀岡波巴大師的經典是大福氣，遵循閉關重點作止觀禪修就是大智慧！這兩點，本書講授者堪布噶瑪拉布為您一次把握，讓您有所體悟。岡波巴大師是佛陀授記月光童子的轉世，藏傳佛教噶舉派三祖師之一。他是噶舉傳承的集大成者，利益四大八小派無數的弟子成就。岡波巴大師所講述的經典《勝道寶鬘》，不僅見書如見本人，足令實修者的解脫近在眼前！而堪布拉布特別講授本經典適合現代人實修的部分，協助現代人發現實用又珍貴的成佛大道。讓眾人在忙碌之餘，反覆聞、思，增長福慧資糧。除此之外，堪布拉布並講授閉關行者修習的「止觀禪修」──以師徒兩人之間，直接了當的問答方式，教導大家學習、體悟真正的禪修！「止觀禪修」的方法無二，即是安住加上分析、觀察，反覆練習並由上師不斷提問，引導如何安住於心、看透自心、看出妄念與煩惱、最終與妄念做朋友。這些正是「止觀禪修」的致勝口訣。本書結合聞、思、修三種精要，反覆閱讀者，必定受益良多。佛法的成就無二，唯有不斷聞、思，確定正念正知後，實修再實修，自有一條康莊大道，為您開啟。【創古文化】FACEBOOK：thrangudharmakara微信平台公眾號：Rain-of-Dharma★開拓噶舉教派的重要祖師——岡波巴大師●岡波巴大師為佛陀授記的大成就者，當時佛陀授記當時為其弟子的月光童子將化身為措嘉比丘，將投生在「若嘿達」河邊，有五百位菩薩眾將化身為他的五百位弟子。●藏傳佛教噶舉派在岡波巴大師之後，由其弟子傳承開展為四大八小的分支，具有如噶舉教派之母般的重要性。●結合噶當派的教義與源自密勒日巴尊者的大手印密續傳承，讓噶舉派兼容教法與實修，具有豐富引導弟子證悟的珍貴傳承。★聞思岡波巴大師經典《勝道寶鬘》●有「見書即見本人」之親口授言●完整收錄《勝道寶鬘》經典中譯版本●文字精簡，內容深廣，包含佛陀三轉法輪之小乘、大乘、金剛乘的內容★當代閉關嚴師堪布拉布教授「止觀禪修」●有如親自閉關之珍貴實修指導●堪布特別傳授兩種止禪修持與口訣，幫助你修持突破困境，更進一步●以問答傳授禪修心要，直指問題，深入核心
●作者簡介
原著／岡波巴大師（1079-1153）佛陀在靈鷲山開示三摩地王的法門後，即授記當時的「月光童子」（即岡波巴大師的過去生），將化身為措嘉比丘（岡波巴大師別名），投生在名為「若嘿達」的河邊。五百位菩薩眾將化身為大師的五百位弟子。岡波巴大師誕生於西藏東部的涅地（Nyal），原是一位著名的醫生，妻兒相繼得傳染病去世後，以妻子遺言出家並將餘生致力於修行。岡波巴大師學習噶當派教法時，有一天聽聞到密勒日巴尊者的名號，便生起了很大的信心，隨即前往尋訪尊者，後由尊者收其為徒，傳授了大手印口訣。岡波巴大師將傳承自阿底峽尊者的噶當派法教，與密勒日巴尊者的大手印口訣，結合為前行與正行的修持方法，次第引領弟子進入禪定法門，依不同根器的弟子，開示顯乘大手印、密乘大手印與顯密融合大手印的禪法。岡波巴大師是噶舉教法的泉源，其三位主要的弟子，稱為「康巴三人」。其中帕竹多傑開創出之後的噶舉八小教派；第一世大寶法王杜松虔巴繼承岡倉噶舉教派，並依此傳承開啟了接續九百年的噶瑪噶舉教派至今。講述／堪布噶瑪拉布自小於岔岔寺出家，先後跟隨大成就者僧格、善知識噶瑪希阿、竹根仁波切、主奔耶喜炯內、創古仁波切、桑傑年巴仁波切等噶舉派上師座前，學習噶舉的經論、那洛六法、大手印，還有尼古六法等香巴噶舉的所有教法。以及在大堪布門色、晉美彭措法王、大堪布貝瑪策旺、堪布巴噶、堪布曲恰等二十多位大善知識、上師座前，聞思五部大論、密續、大圓滿等顯密教理多年並圓滿多年閉關。堪布曾在岔岔寺閉關中心、創古高級佛學院、英國桑耶林佛學院，廣傳因明、戒律、對法、中觀、般若、那洛六法、大手印、大圓滿等佛法多年至今。指導無數東西方學生實修，其教學以嚴格著稱，但世界各地的學生仍絡繹不絕的請求他指導閉關。目前堪布為創古閉關中心和英國桑耶林男女眾閉關中心，指導三年三個月的傳統閉關以及新創的六年非傳統閉關。著作：《練習坐，找到心》《慢慢走，快快道》《打開月光童子的佛法寶盒》
●譯者簡介
藏譯中‧審訂／堪布羅卓丹傑曾於佛光山叢林學院研習漢傳佛教，1997年19歲時開始追隨第17世大寶法王總經教師──堪千創古仁波切出家，2003年獲創古仁波切授與「堪布」學位，2016年臺灣大學EMBA畢業。現長期擔任第17世大寶法王、創古仁波切等傳承上師之中文翻譯，並從事佛法教學和藏中筆譯等工作。翻譯作品：《四加行，請享用》《愛的六字真言》《第一護法：瑪哈嘎拉》《練習坐，找到心》《密勒日巴的老師說》《不動佛》《慢慢走，快快道》《藥師佛儀軌：琉璃水流》《打開月光童子的佛法寶盒》等書。
譯者
堪布羅卓丹傑
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$255
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85折
優雅食．天然素：小牧食堂的精進料理--天然食材．無五辛．無蛋．無乳製品
* 書中部份食譜調味含酒
在人來人往的地方，小牧的店兀自淡定，傳承著千年的寺院飲食文化，懷抱著對天地食材的珍惜。「小牧食堂」座落於東京秋葉原的高架鐵路下，是一家「精進料理」小鋪。店主人小牧曾經說：「我到不了各地開店，卻真誠地希望自己的料理可以跑到各國朋友的肚子裡，帶著如此的使命感，於是選在觀光客多的秋葉原開店。」【本書食譜特色】★不需要魚．肉．奶．蛋．五辛，也能煮出極佳鮮味！習慣肉類或魚類強烈鮮美的舌頭，對於以蔬菜為主的料理，往往會產生不滿足的感覺，但是，如果在料理中加入高湯，滿足感則會油然而生。高湯是以昆布和香菇為基本食材，不喜歡香菇的香氣時，可以只使用昆布作出高湯。★身土不二！尋找本土好食材人類是自然界的一部分，藉著食用當地天然食材，讓身體產生在這塊土地生存的適應力，這就是「身土不二」。食譜中主要使用新鮮蔬食，鼓勵人們重視自己所居地的農產物。★不浪費食材是很重要的原則料理前事先處理食材的方式很重要，蔬菜基本上不削皮直接使用，也因此提醒拒絕使用沒有施加農藥的蔬菜，守護環境，守護健康。★食之美：色．香．味食譜中皆有五味、五色、五法的標示。每一道料理中，調味、顏色、料理方法都很單純，同時講求營養均衡，重視外觀美感，每一道端上桌的料理都是真心奉獻，食用時心情會非常美好。★調味多元，卻不失原味調味不一定要「和風」，而且也可自由地使用番茄罐頭或玉米奶油罐頭，共通的原則就是盡量運用食材本身的味道，而且不管是什麼配菜，不同食材的味道都可以微妙地調和在一起──如此才是所謂的精進料理。★主菜．副菜．湯品．醬料．甜點，一應俱全！在家想純粹以蔬食料理出一餐豐盛的美食，絕對沒有問題！不論是排餐或小菜，不論是甜或鹹，甚至是馬芬、蛋糕也能輕易上桌。★食養，正流行特別請中醫師擔任顧問，針對不同身體症狀設計了7款養身湯品。在身體剛開始疲弱時，就給予來自天地最溫柔的食養能量，增強身體抵抗力。
●作者簡介
藤井小牧父親藤井宗哲與母親藤井まり皆為臨濟宗僧侶，並以精進料理家的身分廣為人知。「小牧食堂」開設於東京秋葉原，是一間可以品嘗精進料理的餐廳，老闆小牧每天就在廚房裡作菜。小牧食堂東京都千代田區神田練塀町8-2http：//konnichiha.net/komakishokudo/
作者
譯者
簡子傑
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$298
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六妙門：禪修入門與進階
依「數、隨、止、觀、還、淨」六門，步步趨入禪法的精髓！
建立正見──深入緣起，確認空義。老實行持──從漸修的基礎，導向頓悟的可能。勇於參禪──從內在真正的疑情去參，最直截了當。「生老病死從何而來？生老病死如何能解？」便是當年悉達多太子誓願要覺悟的疑情，最後他在菩提樹下頓悟成佛，此即參禪頓悟的典範。我們要學佛，就直接學佛最初怎麼發心，怎麼參禪吧！學佛主要有兩大要門。解門：從聞思中，建立正知見；行門：從修持中，契入印證。本書以闡述行門中的禪法為主，但仍不時提點正見的重要性。佛教最殊勝之處，在於正知見。只有在正知見的基礎下修行，才是一位正法的修行人。甚至只有在正知見的基礎下受三皈依，才是一位正信的佛教徒。因為佛教與其他宗教最大不同處，在於世尊能從自心的「覺悟」中，為眾生建立正知見。至於中國禪宗後來倡言「不立文字」，反對學禪者看經、聞法，果煜法師認為，這是「矯枉過正」。因為聽經聞法是正見的基礎，而有了正見，才可能開悟。佛法不只要瞭解，更重要的，還要能體證。如同科學重視實驗證明，佛法的證明，則可透過禪、淨、律、密等行門，以自己的身心去修行後才能有體驗。這本《六妙門》重點在於禪法的修行，依序解說數息、隨息、止妄、觀慧、還源、淨如等六門精要，除了介紹不同的方法外，更能正確銜接不同層次的方法。禪法分為頓悟與漸修。從歷史上來看，頓悟法門確實造就了很多高僧大德，但卻也害慘了更多的人。因為很多人一提到頓悟，就不願意落入漸修中！然若無漸修的基礎，這頓悟又從何而來呢？既不從漸修下手，只是守株待兔期待頓悟，又對頓悟的定義含糊不解，故或喪心病狂，或被外力挾持，而產生一些群魔亂舞的現象。再從世界性的佛教來看，雖然北傳佛教以頓悟禪法為主，但是南傳佛教和藏傳佛教，大致上都比較偏向於次第禪觀。然如僅守於次第禪觀，卻沒有導向頓悟的可能性。六妙門的修行要義，即是希望能從漸修的基礎中，培養頓悟的可能性。果煜法師深信，將來的佛教一定也會往這個方向整合，而將南傳、北傳、藏傳的優點結合起來，成為新時代的佛法，新時代的行門。
●作者簡介
果煜法師 自小生長在單純、素樸的農村社會，隨著年歲的增長，一股探究宇宙真相的熱忱，驅使他不斷深入百家爭鳴的領域中，於是從傳統的「老莊哲學」，到「新潮文庫」，都曾在他心中烙下深深的印痕；尤其大學時代，更循此加入台大晨曦學社，正式其探討佛法的生命歷程。途中雖經服役與就職的轉折，但「深入佛法，自度度人」的願心，不但未有任何的冷卻褪色，反而更加的懇切鮮明。由是於民國七十三年，毅然決定出家修行的道路，選擇於農禪寺剃度，追隨聖嚴法師修學禪法。七十五年告假入山，作更上層樓的進修；七十八年住山期滿，才應時代需求，略作開示演講。由於果煜法師原就對「中觀」有深入的理會，又在禪修中有貼心的體驗，故其開示或為文，皆能百步穿楊、鞭辟入裡，見人所未曾見，言人所不能言，聞者莫不讚歎激賞，對義理及禪修有更進一步的體會。法師至今已出版的文集有：《一葦過江》、《十住芳草》、《百步穿楊》、《千江水月》、《萬里雲天》、《天心明月》、《六妙門》等，以及書籍《禪林風雨》（2013年橡樹林文化出版）、《楞嚴貫心》（2015年橡樹林文化出版）。 相關著作：《中觀勝義諦》《楞嚴貫心》《禪林風雨》
作者
NT$
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步行禪：用走路靜心、紓壓，5分鐘心靈．生活整理術
二○一六年沖繩G1高峰會後，風行全日本的心靈運動。住持大叔教你的日常小修行「步行禪」，零壓力╳零限制╳5分鐘╳3步驟用走路整頓心情、化解人生百憂！
家庭、職場、金錢、人際…… 人生處處有關卡，人生時時有難題 該糾結、該煩惱、該放下或是該直拳出擊呢？ 2016年美國精神研究醫學期刊《Translational Psychiatry》發表報告， 將有憂鬱傾向學生與正常的健康學生分組對照， 進行30分鐘有氧運動（健走或慢跑）＋30分鐘的冥想，每週2次、為期8週。 結果發現有憂鬱問題的學生症狀減輕21%…… 而步行禪正是結合走路、冥想的日常心靈運動。 ////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// 這是日本仙台慈眼寺住持塩沼亮潤，持續9年時間往返48公里山路， 從山、風、雲、雨、烈陽、鳥蟲花草、自己身體得來的體悟。 步行禪＋25個心靈箴言，掙脫煩惱，讓你平心靜氣、健康長壽的人生整理之道。 步行禪的三步驟：走路＋冥想＋坐禪 步行禪的方法 1. 反省：邊走邊說「對不起」 ‧時間地點不拘（5～10分鐘尤佳） ‧步伐不要拖拉，維持一個俐落的速度 ‧避免說話 ‧屏除雜念、徹底反省（對昨日、過往的事） 2. 感謝：邊走邊說「謝謝」 ‧時間地點不拘（5～10分鐘尤佳） ‧步伐不要拖拉，維持一個俐落的速度 ‧避免說話 ‧屏除雜念、徹底感謝（對昨日、過往的事） 3. 坐禪 ‧整頓環境、拒絕雜音 ‧盤腿、結手印 ‧姿勢正確、調整呼吸 ‧禪定、坐禪5-10分鐘 ‧睜開眼放鬆身體 步行禪的優點： 零壓力 不要求一次完成，可以一日分段進行 零限制 上班、買菜途中都可做 一個人時更好 沒有干擾、徹底靜心 體驗者感恩回饋 ★內心像被清洗過，不安和焦慮感都消失了，負面情緒也不常出現 ★我改掉了駝背的壞習慣，也比較不會腰痛了 ★肥胖的小腹變瘦了 ★平常愛煩心的憂鬱症狀改善了，比較會往好的方面想 ★跟以前相比，集中力比較好、記憶力也變好
●作者簡介塩沼亮潤（Shionuma Ryojun） 一九六八年出生於仙台市。一九八七年畢業於東北高中，在吉野金峰山寺出家得度，展開修行與鑽研。一九九一年，完成大峰百日回峰行。一九九九年，完成大峰千日回峰行滿行。二○○○年，完成四無行。二○○六年，完成八千枚大護摩供。現為仙台市秋保慈眼寺住持。大峰千日回峰行大行滿大阿闍梨。●譯者簡介王華懋 專職日文譯者，譯作包括推理、文學小說及實用書等各種類型。近年譯作有京極堂系列、《大地之子》、《關於莉莉周的一切》、《所羅門的偽證》、《一路》、《海盜女王》等。 譯稿賜教：[email protected]
作者
譯者
王華懋
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一念彌陀富三千：不只是知道，而是要證道
活在當下當下淨土佛教修行最令人熟知的便是淨土法門，尤以彌陀淨土為最。但往往我們常落於只知誦念，不能深入其義的表面功夫。同樣的，一心專注念佛者，必定提起疑情，除了念佛外，還能如何用功？本書作者永富法師，出家三十餘年，深入淨土法門並熟知佛教各種儀軌，擅長梵唄唱誦，以音聲做佛事，嘹亮的法音向來聲名遠播，直入人心。《一念彌陀富三千：不只是知道，而是要證道》是作者探入法義後的精要結集，引導我們正念向上且亦步亦趨的學習淨土法門。目前的環境趨勢，不只是信眾需要心靈層次的提升淨化，沒有宗教信仰的人士，同樣嚮往美好的人生追求，更需要學習如何自我培養正面積極的念想，為自己充實歡喜自在的人生觀。淨土法門的殊勝，自古以來即有眾多的例證記載，期許廣大的有緣人能將文字落實於生活中、呼吸間，對人生全力以赴後，看淡輕重，忘掉對錯，讓我們真正達到淨土法門的一心不亂，不只是知道，而是要證道！「佛教是智信而不是迷信，家師星雲大師一生致力推動人間佛教，強調佛法要落實在生活中，才能真正受用。因此，道場舉辦各種法會前，會針對法會的儀軌和唱誦內容的意涵，特別做一些提示和講解，希望讓前來參與的大眾能夠明白、理解相關的法義，進而能『學佛』、『行佛』。」──永富法師佛光山開山星雲大師專文推薦！教界、學界雙推薦，香海文化隆重出版！
●作者簡介
永富法師台灣彰化人，十七歲皈依佛教，一九八六年禮星雲大師披剃出家，美國西來寺受戒，佛光大學藝術研究所碩士。法師音聲暸亮，擅長梵唄唱誦、佛門禮儀、戒壇儀軌、寺院行政、僧伽教育、活動策劃、經典弘講、法會儀軌、佛事懺儀等。曾任職務佛光山叢林學院女眾學部監學佛光山叢林學院女眾學部糾察佛光山叢林學院女眾學部訓導主任 佛光山叢林學院女眾學部學務主任 佛光山教育院總幹事 佛光山寺人事室主任 國際佛光會中華總會秘書長 佛光山金光明寺住持 國際佛光會亞洲副秘書長佛光山候補宗委 佛光山普門寺住持佛光山人間音緣梵樂團團長 現任職務佛光山港澳區總住持國際佛光會香港協會秘書長佛光山梵唄讚頌團團長
作者
NT$
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覺知生命的7封信：放下人生7大重擔的啟示
我們必須改變，像一條蛇因為蛇皮變得太緊，必須蜕皮一樣。我們必須脫去舊皮，自由成長，而不是抱怨舊皮太緊，使我們不能呼吸。本書是以焦諦卡禪師寫給學生與法友的諸多信件，編輯而成，這些信件寫於一九八○到九○年代初期，討論議題涵蓋禪修指導，個人獨處，日常生活的經營，面對生死的態度，教導與學習的關係，人生價值的啟發，與人際互動的基礎。在這些信中，焦諦卡禪師以無限的耐心和慈心，諄諄勸勉，提供指導，讓人們鼓起勇氣尋找問題，發現真理，從而改變了人們的一生。焦諦卡禪師以其無比的攝受力和智慧，引導人們踏上一條艱辛卻有意義的道路，就是去除覺悟和出離生死輪迴的障礙。若有人說出心裡的話，分享內心深處的想法、感受和領悟，就是送給他人最大的禮物。而這份禮物，這份分享，是來自焦諦卡禪師那樣敏銳、深邃的心，就變得彌加珍貴。焦諦卡禪師曾表示，不論從事任何寫作，都會先仔細思考，如何盡可能簡單扼要的表達他的意思，令其深深鏤刻在讀者的心中。焦諦卡禪師在這方面是相當成功的，你可從閱讀本書得到證實。
●作者簡介
焦諦卡禪師（Sayadaw U Jotika）一九四七年生，緬甸人。一九七三年畢業於仰光理工學院，成為電機工程師，隨即出家，受沙彌戒，一九七四年受比丘戒。禪師出家以來，即精勤禪修，達數十年，並多次前往亞洲、歐美各地弘法及指導禪修，著作等身，為國際知名的南傳禪法傳承者之一。
●譯者簡介
果儒中興大學中文系畢，法光佛研所畢，斯里蘭卡Kelaniya大學文學碩士、哲學碩士，著有《佛國之旅─斯里蘭卡見聞記》，譯有《觀禪手冊》、《內觀禪修之旅》、《不存在的阿姜查》、《阿姜查的內觀禪修開示》、《生活的佛法》、《內觀導航─用內觀的衛心導航回到當下》等。
譯者
果儒
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$213
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轉複雜的煩惱心為簡單的菩提心：八識規矩頌輕鬆解歡喜行
玄奘大師在未寫《八識規矩頌》之前，翻譯了《瑜伽師地論》，闡釋心識運轉，以及瑜伽師修行證果的過程。可是，這本論著100卷實在太複雜了，許多人讀不懂，於是玄奘大師就將它濃縮成《八識規矩頌》，剖析凡夫的修行次第，直到成佛的過程。所以，《八識規矩頌》可說是唯識學的精要。如果說《百法明門論》是唯識學的入門書，那麼《八識規矩頌》可說是一本修行手冊。第一章 認識心意識心、意、識這三個字有時可以通用，有時卻各有含義。三字通用是指能夠分別與識別。三字各有不同含義時，心，是集和起的功能，指第八識；意，是思量的功能，指第七識；識是了別的功能，指第六識。《八識規矩頌》是探討八識的境、行、果，也就是如何轉識成智，從凡夫到佛果一路的修行境況。第二章 前五識頌本章深入探討前五識，也就是我們的表層意識，因為它最容易理解。第一頌指出前五識和外境的關係。前五識一接觸外境就會產生三境、三量和三性。境是對境，包括性境、獨影境、帶質境；量是衡量對境，包括現量、比量、非量；性可分為三種：善性、惡性、無記性。前五識中的眼、耳、身三識只有在二地才有，二地是指五趣雜居地和離生喜樂地。來到第二禪定生喜樂地，眼、耳、身三識就不再起作用。在五十一個心所法中，與前五識相應的心所共有三十四個，即五個徧行心所、五個別境心所、十一個善心所，和六個根本煩惱中的貪、瞋、癡三個，及二十個隨煩惱中的兩個中隨煩惱和八個大隨煩惱。第二頌文指出前五識產生作用所需的條件，首先必須要有淨色根，其中，眼識生起需要九個緣，耳識生起需八個緣，鼻、舌、身三識生起需要七個緣才能產生作用。鼻、舌、身三識一定要根和境相接觸才能產生作用，而眼識和耳識則要有空間(距離)。沒有智慧的人不能分別何者為根，何者為識。第三頌文指出修行過程以及修行後的果。修行到初地的結果就是證得我空，所得到的智慧是後得智，已不再執著相分為實有，但還沒有證得真如智。要等到第八識完全清淨了，前五識才跟著清淨，此時就可以運用不同的分身，廣度十方眾生。第三章 第六識頌第六識是我們的思想中心，也是修行的下手處。第一頌文是講第六識的行相，第六識有三性、三量、三境。在三界輪迴時，如果我們肯用心，很容易就會覺察到第六識，以及和它相應的五十一個心所。第六識猶如心猿意馬，我們因而煩惱不斷。第二頌文中指出第六識在性、界、受三種法中變動不羈。五十一個心所全體經常和第六識聯結在一起，所以第六識的作用最強，只要它一個念頭起來，就立刻從我們的行為和語言表達出來，從而感招引業和滿業。第三頌文是修行的過程和結果。經過一大阿僧祇劫的修行，進入歡喜地的第一心，雖然已經有了後得智，但俱生我執和法執仍然現起。要一直修行到第八地後，第六識才完全清淨，轉為妙觀察智，可以清楚觀照三千大千世界。第四章 第七識頌第七識是深層意識，也是我們為何總是以自我為中心的根源所在。第一頌文講第七識的境況和行相。第七識的相分屬於帶質境，故非量。第七識是根據第八識的業力而執著有我。與第七識相應的心所法有十八個，包括八大隨煩惱心所、五徧行心所和五別境心所中的慧心所，此外，四惑（我癡、我見、我愛、我慢）也是一直跟隨著第七識。第二頌文指出第七識又是恆又是審。第七識一直在思考，而且永遠以自我為中心，四惑和八大煩惱一直跟著第七識形影不離，因而我們日夜都處在昏迷不覺的狀態。前六識是以第七識為根，以第七識為染淨依緣。第七識因為一直以自我為中心，故分別一生起，自然有種種煩惱產生。第三頌文是分析第七識的行和境。第七識第一個要轉的契機是初地，去除了我執和法執，當下有了平等性，見到空性，這是第一轉，又稱為「下品轉」。修行到了第八地是第二轉，稱為「中品轉」，此時已經不必刻意的修行了，這時才是真正的任運自在。等到修行到了第十地，第七識完全清淨了，就可以現起自受用身和他受用身；但只有初地至十地菩薩已經見空性者才能受用。第五章 第八識頌第八識是最深層意識，也是我們生死流轉的中心。第一頌文講的是第八識的境。第八識是無覆無記，它的心所只有五個，也就是五徧行。死後只有業力跟隨著我們，而我們也是依著自己的業力，決定下一世出生在哪一道。第二頌文是講第八識的相。二乘只觀察到第六識，因為不瞭解第八識，所以就與大乘的論師們爭論不已。第八識猶如大海般深廣，也像深淵一般不可測，風一吹起就能掀起七識波浪。第八識是大海，而七浪境是風。第八識能夠受熏，並且執持種子、五根、色身以及器世間，因此在生死過程中，第八識是最後離開身體，保存著我們所有的業力、習氣，但它是最先進入受精卵的。我們在三界六道裡輪迴不已，直到成佛以後，才能自由自在。第三頌文是講第八識的果。修行到第八地「不動地」時，不會再有任何新的業力習氣加入第八識，但舊有的習氣還有待清淨。要一直修行到第十地金剛道的最後一心時，第八識的種子習氣才會完全清淨。第八識此刻立即轉為大圓境智，與此同時前五識轉為成所作智，第六識轉成妙觀察智，而第七識則轉成平等性智。第八識一旦清淨了，就好像無盡的光明，普照十方世界。如果已經發心行菩薩道，就要懂唯識學，否則修了任何法門都沒意義，因為不曉得自己目前的狀況，也不曉得禪修到底是要修什麼、念佛是要念些什麼。掌握唯識學就等於掌握了人生、宇宙的道理，更重要的是了解整個心識作用以及修行過程。
●作者簡介
鄭振煌居士臺灣臺南縣人，1945 年出生。國立臺灣大學外國語文學系學士，國立政治大學新聞研究所碩士。現任中華維鬘學會理事長、中華佛教居士會副理事長、淨覺僧伽大學大乗佛教研究所所長等職。畢生以弘法利生為志業。推展居士菩薩道及佛教現代化、國際化、學術化、生活化；並長年主持佛學講座、研習營及禪修營。已出版書籍《佛使比丘：南傳佛教第一人》、《心之旅承──中陰教授》、《當修行者遇上大師》、《直指法身》、《藏密度亡經》、《修心與慈觀》、《心靜煩惱心熄》、《聖道修習》、《武藝中的禪》、《何來宗教》、《法味》、《佛教在中國》、《慧眼初開》、《觀音──半個亞洲的信仰》、《菩提樹的心木》、《了義炬》、《觀呼吸》、《人生錦囊》、《學佛釋疑》、《心如熾火》、《認識藏傳佛教》、《心靈甘露》、《西藏生死書》、《心靈神醫》、《意識的歧路》、《達賴喇嘛談心經》、《達賴喇嘛在哈佛》、《古銅佛像》、《心地觀經》（末三品，英譯本）、《行願──玄奘的故事》（英譯本）、《孔子聖蹟圖》（英譯本）、《水月禪心》（英譯本）、《肢體語言》等三十二部譯著；小冊子有《禪修與心靈淨化》、《空性與心靈療癒》、《開心之鑰──轉念》、《菩薩道的修行》、《居士佛教》、《在家學佛》、《一心三觀》、《死後的真相》、《阿彌陀經的治療法門》、《從死亡談生命》、《西藏佛教簡介》、《西藏佛教的修行道》等十二種；另有中英專文千餘篇發表於海內外報刊雜誌。
作者
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$323
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無盡燈：漢傳佛教青年學者論壇論文集
中國文化歷史許多重要轉型時期，佛教經常扮演重要的角色。近年來，由於新文獻大量問世，以及各種研究方法深化，促使漢傳佛教研究大幅進展。
中華佛學研究所成立漢傳佛教青年學者論壇，提供青年學者共同論學的平台。本書主要探討漢傳佛教的聖山文化與性別研究兩大專題，共收錄八篇論文，包括文學、藝術、歷史、文化人類學等，除了田野調查，也有文獻考證，研究範圍涵蓋中國至東亞，正是漢文佛典廣泛流傳的主要區域。
儘管研究主題各異，卻能感受到青年學者戮力求法、開創新思維的努力。佛教研究的希望在青年，期許未來更多青年學者投入漢傳佛教研究，猶如無盡燈，燈燈相續，為世界帶來無盡光明。
主編：釋果鏡、廖肇亨作者：王友奎、李志鴻、郭珮君、范明麗、黃郁晴、賀晏然、蘇芸若、徐郁縈
【導論】廖肇亨 中央研究院中國文哲研究所研究員
【研究論著】王友奎 敦煌研究院助理研究員李志鴻 國立臺灣大學歷史學研究所博士候選人郭珮君 國立臺灣大學歷史學研究所博士候選人范明麗 華梵大學東方人文思想研究所博士生黃郁晴 國立清華大學中文系博士候選人賀晏然 南京大學歷史系博士後研究蘇芸若 新加坡國立大學中文系博士徐郁縈 新加坡國立大學中文系博士候選人
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$408
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生死皆自在：聖嚴法師談生命智慧（大字版）
人為何生？因何死？只要活出意義，活出價值，從生到死，無不自在！
我們都以為自己擁有生命的主控權，然而，生命卻是照著自己既定的軌跡不停地往前走──從出生、成長、年老，到死亡。
生命之旅很可能會在每個人不注意的時候，悄然到站。若要避免虛度此生，就必須在匆匆忙忙的例行生活中，偶爾停下腳步，好好地想一想：如何善用生命，讓它活得快樂自在，活得更有價值？
聖嚴法師在書中與我們分享自己一路艱辛走來的人生經歷，告訴我們如何在顛簸的路上，仍能運用佛法的智慧發揮生命的最大價值，如何能苦也自在、樂也自在、老也自在、病也自在，甚至在生命即將到站前，依然自在。
如果你對生死感到迷惘，記得細細體會書中的話，它們會為你打開生命的另一扇門，帶你通往生死皆自在的人生風景。
◆ 作者簡介：
聖嚴法師（1930～2009年）
聖嚴法師1930年生於江蘇南通，1943年於狼山出家，後因戰亂投身軍旅，十年後再次披剃出家。曾於高雄美濃閉關六年，隨後留學日本，獲立正大學文學博士學位。1975年應邀赴美弘法。1989年創建法鼓山，並於2005年開創繼起漢傳禪佛教的「中華禪法鼓宗」。
聖嚴法師是一位思想家、作家暨國際知名禪師，曾獲臺灣《天下》雜誌遴選為「四百年來臺灣最具影響力的五十位人士」之一。著作豐富，中、英、日文著作達百餘種，先後獲頒中山文藝獎、中山學術獎、總統文化獎及社會各界的諸多獎項。
聖嚴法師提出「提昇人的品質，建設人間淨土」的理念，主張以大學院、大普化、大關懷三大教育推動全面教育，相繼創辦中華佛學研究所、法鼓文理學院、僧伽大學等院校，也以豐富的禪修經驗、正信的佛法觀念和方法指導東、西方人士修行。
法師著重以現代人的語言和觀點普傳佛法，陸續提出「心靈環保」、「四種環保」、「心五四運動」、「心六倫」等社會運動，並積極推展國際弘化工作，參與國際性會談，促進宗教交流，提倡建立全球性倫理，致力世界和平。其寬闊胸襟與國際化視野，深獲海內外肯定。
聖嚴法師的《大法鼓》電視弘法節目，播出已逾十餘年，實用且生活化的內容，深獲觀眾的好評。本書結集自該節目內容，藉由探討「貪、瞋、癡、慢、疑」五種煩惱根源，為大家解開生活中的情緒困擾。
作者
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$153
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85折
人生420期：聖嚴法師教幸福告別
聖嚴法師教幸福告別
告別，無時不在我們生活中上演，小自剎那生滅的念頭、出門的一聲再見，大至情愛已逝、退出職場、身心受創乃至死別……那愛別離的苦，每每成為遺憾的包袱，如影隨形。然而，一次又一次的告別，何嘗不是轉化的契機？
本期收錄聖嚴法師關於告別創傷、愛情、成就與至親等開示，幫助我們看見無常的積極面，珍惜因緣，把握當下，增長智慧，讓心無罣礙。八仙塵燃倖存者黃博煒、作家洪荒、前農委會主委彭作奎與義工駱碧麗，也分享自身告別苦痛遺憾，幸福前進的生命歷程。日常中，可學習惠敏法師每晚睡前的告別練習，終至揮別煩惱習氣，讓自己時時刻刻、在在處處都能夠自信地微笑著，幸福告別。
對「世界佛教村」座談會意猶未盡？「焦點話題」為您紀實報導，精彩對談不漏接。倡導華人本土心理學的中央研究院前副院長楊國樞院士，於7月17日逝世，「當代關懷」摘錄楊院士與聖嚴師父於1999年，針對二十一世紀來臨，人們如何追尋平安與自我安頓的智慧語錄，藉以緬懷。「韓國佛寺之美」帶您參訪第一佛寶寺剎通度寺，見識有如佛陀親自授戒的金剛戒壇之殊勝。「雙味好料理」示範「異香」撲鼻的臭豆腐炒麵與麻辣臭豆腐，炎夏正開胃。
【本期專題】聖嚴法師教幸福告別 超越別離的痛苦
【告別創傷】他們都是菩薩 黃博煒：用不同的方式，我將再站起
【告別愛情】不再為情所困 洪荒：使你疼痛的人，是你的菩薩
【告別巔峰】退休生活是另一種風光 彭作奎：享受人生，隨緣布施己力
【告別至親】如何面對意外的生離死別 駱碧麗：來不及道別的遺憾，化為生命養分
【練習告別】惠敏法師教無常、無我的學習
【本期專欄】驟變時代安心有道 「世界佛教村」座談會紀實 最後一份願望清單 北海岸老人的想望 緬懷楊國樞院士 重溫自我安頓的智慧 臭豆腐雙味料理 炒麵、麻辣湯添異香
作者
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人生419期：覺悟過生活
覺悟過生活
覺悟，悟的是什麼？從未覺到覺，是什麼樣的過程？世人對開悟充滿好奇與想像，本期專題摘錄聖嚴師父開示悟的意義、種類、層次、現象與方法，一一釐清「悟與誤」，小心「開悟的陷阱」，就能「悟」而不「誤」，過覺醒的生活。未覺者如何借用覺者的智慧過生活？馬來西亞道場監院常藻法師分享從《七佛略說戒經》，學習諸佛智慧老實修行；繼程法師則指導趣向解脫的修行覺招。禪師體悟到的生命實相，是怎樣的境界呢？詩是最好的載體，佛光大學文學院院長蕭麗華導讀尋劍客們「悟的詩偈」，以手指月，讓人一窺本地風光。
面對全球結構性糧荒，農業將何去何從？「當代關懷」連載印度環境農業倫理學家暨運動者范達娜．席娃，以平等的慈悲觀，分享生物多樣性的農耕方式，為面臨浩劫的生態和健康，找到一條出路。「韓國佛寺之美」介紹韓國的崇山、聖地信仰，一窺白雲深處的古寺禪風。「佛學人物」劉宇光，誓做佛學研究異議分子，針貶兩岸佛教界與佛學界，皆應更關注各種現代公共議題。
【本期專題】覺悟過生活 聖嚴法師講「悟與誤」 【佛的教誡】諸佛教我們生活智慧 《七佛略說戒經》老實修 【心的鍛鍊】繼程法師教「趣向解脫的修行覺招」 【覺的誤區】小心「開悟的陷阱」 【悟的詩偈】三十年來尋劍客 禪師的悟道詩與生命體驗 BOX：學菩薩過淨行生活、虛雲老和尚與靈源老和尚的悟後偈
【本期專欄】印度席娃博士：慈悲是永續農業的動力「佛學人物」劉宇光 誓做佛學研究異議分子白雲深處老僧多 韓國的崇山、聖地信仰聖嚴法師如來藏思想研究 越建東導讀《如來寶藏》
作者
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95折
原味，每一天：自然純蔬餐桌的簡單日常
* 書中部份食譜調味含酒
純蔬美味料理手札，分享廚藝和「吃」的美學
年紀輕輕的Wendy，學設計和電影出身，卻在廚房找到另一個自己。不到三十歲就愛上純蔬食的Wendy說，吃蔬食不是為了「健康」，單純是追求好吃而已。如何將無蛋無奶的蔬果料理做出變化和極致美味？Wendy大方公開多年來鑽研純素甜點製作和中西式餐飲的料理心得，更將遠赴美國天然烹飪學院習得的全食、有機料理美學，落實在煮食生活中，教你做出一道道美味不打折、口感豐盈、喚醒味覺的自然純蔬料理。◎蔬食新生活，無蛋無奶的純植物料理一樣好吃！照顧好生活中的每件小事，就從「飲食」開始！對食物充滿愛和情感的Wendy，與另一半Sean於2013年起攜手創立「鵝黃色甜點廚房」飲食工作室。因為工作和興趣，夫妻倆成天在廚房裡來回穿梭，對食材的熟稔應用，以及不輕易丟棄的態度，反而創造了更多令人意想不到的驚喜。無蛋無奶，怎麼做甜點？純植物飲食如何吃出細緻品味與健康？Wendy說：「食材永遠是餐盤上的主角；而純素甜點的核心價值，是讓美味更直接簡單。」本書顛覆對蔬果餐食不夠好吃、變化不夠豐富的印象，教你從常備食材及烹調方法開始，進而自製植物乳品與香料粉、熬煮鮮甜營養的蔬菜高湯、選用「有生命的油」……創意變化出植物性飲食的美妙新風味：以地瓜葉做煎餅、紫地瓜做薄餅、用紅藜製成可樂餅、以菠菜和燕麥做成鹹馬芬，還有慕斯口感的純素檸檬塔……捨棄了蛋和奶油，味蕾卻更有驚喜體驗。＊豆腐脫水做成的清爽起司，鹹鹹香香，灑在沙拉、燉飯、義大利麵上，十分對味。＊孜然、芫荽籽、葛縷子以小火炒香，研磨至質地均勻呈粉末狀，就是百搭的香料鹽。＊營養酵母嘗起來有起司和堅果味，搭配南瓜籽和葵花籽獨特的鮮味，適合用來製作需要淡淡發酵味的佐料。＊不想攝取過多糖分，就加入桂圓、柿乾、葡萄乾來取代，營養又增添香氣。＊一般甜飲熱量破表，來一杯自然甘甜的深焙糙米茶，在家享受細火慢炒的樂趣。＊有感冒前兆，喝一碗蘋果葛根湯，幫助你恢復滿滿元氣。全書收錄76道中西式常備食譜，結合中華料理的豪邁闊氣，日式飯糰與味噌湯的小家碧玉，西式鬆餅、司康和鹹派的細膩調味……包含正餐、甜點零食、風味飲品，滿足一日三餐、午茶及特殊日子的純蔬料理，一次端上桌。 ◎簡單有味的餐桌日常，飲食美學就在生活中！ 你知道燙完鮮嫩豆子的水有多甘甜？紅蘿蔔蒂頭、南瓜籽、蘋果芯、粗菜梗，也大有妙用？在追求速成、簡便的同時，往往忽略了生活中一些細節和小樂趣。Wendy以細膩的散文筆調，分享二十餘篇抒情札記，娓娓說來每道料理的製作靈感、配方調味及簡約生活的日常觀想，進而探討人與食物的種種連結，提倡吃「真」食物、「全」食物、善待土地，涵蓋日常飲食美學的生活實踐，喚起人們對自然飲食、簡單生活的嚮往。飲食是由內而外的一種生活追求，透過本書，看廚房裡細緻的料理人，如何深愛著餐桌上的每一樣食材，細品菜蔬清甜、細看菜葉瓜果入鍋烹煮的沸沸揚揚、曼妙變化……Wendy以有情有愛的眼光和一雙巧手，分享用心料理、細緻過生活的優雅與美好。【本書特色】★坊間強調全食、植物性飲食的書籍，以外版書居多；本書作者以生活中常見食材發揮創意，沒有文化隔閡，在口味和料理手法上也貼近我們的飲食習慣。喜歡蔬果食材的讀者，可透過本書激發下廚烹調的靈感。★作者遠赴美國西雅圖及紐約進行廚藝訓練，取得蔬食烹飪專業認證，並鑽研大自然飲食法，在書中分享令人耳目一新的料理經驗和觀念，葷食主義者也可跟著改變料理方式，讓味蕾有全新的體驗。★針對食材處理、保存及烹調技巧，詳加說明料理小訣竅，幫助讀者輕鬆下廚；要做出美味料理，既不困難也不麻煩。★文末「附錄篇」，以表格整理各項基礎用具及常備食材，一目瞭然。另附上「食譜索引」，針對各類別食譜分類，包括：中式簡餐、西式輕食、全餐、調味佐料或甜味、鹹味小點……隨意選擇，簡單查閱。
●作者簡介
鵝黃色甜點廚房JAUNE PASTEL 鵝黃色JAUNE PASTEL，是檸檬塔的顏色，是熱愛自然生活的顏色。試著抱持單純、提升靈魂的素質，吃好的食物，做善良的事，學習成為現代的嬉皮。JAUNE PASTEL鵝黃色甜點廚房，成立於2013年，是以手工檸檬塔為特色的飲食工作室。自然、簡單、美味，是品牌的創作核心；2015年起加入第二個副品牌──項溫溫小鄉村，供應無蛋奶純素甜點之餘，也藉由撰寫網路日記、蔬食食譜和開班授課等方式，分享對自然飲食的各種生活實踐。Wendy，網路文案和散文的主筆者，負責食譜研發和行銷管理。2016年從Rouxbe cooking school取得蔬食烹飪專業認證，隔年赴美進修，於紐約天然美食烹飪學院（Natural Gourmet Institute）主廚學士課程，研究以全食、有機、永續為核心的烹飪美學。學習設計和電影出身，但大學念了兩所都沒畢業，最後將求學時的熱情變成事業，在廚房找到另一個自己。Sean，負責糕點製作和食譜測試，近年來投入烘焙教學的領域。學習現代美術出身，做過八年的設計接案自由工作，同時從事繪畫和木工創作；和朋友合開過早餐店，也在西餐廚房待過幾年。熱愛慢跑和單車，有一雙綠手指。* 2017年3月起，出國進修與工作室重整，甜點部門暫停營業，將以快閃餐廳、蔬食工作坊和文字出版的方式與大家見面。
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小廚房的食養計劃：零油煙的蔬食好味✕60（無火．鍋煮．水蒸）
不必煎、炒、炸，拒絕油膩，享受下廚樂趣。住在小套房裡沒有廚房？沒關係，這樣的你也可以不必一直當外食族。煮一頓飯再也不是麻煩事， 輕鬆選材，步驟簡單， 甚至只要把食材洗乾淨，不必開火，也能作出一桌好菜！★無火輕食完全不必加熱，保留最佳蔬果原味。只要掌握一些食材處理技巧，輕輕鬆鬆就讓你端出一盤拿手好滋味！★鍋煮好食只要一只鍋，搭配瓦斯爐或電磁爐，就算是廚房空間小也完全沒有問題！每個人都能優雅作出多款料理，充分享受下廚樂趣。★水蒸美食利用蒸籠或電鍋，幫助自己成為美食達人。有時也搭配簡易的鍋煮，更添美味層次！註：本書為精選特輯，擷取自《菇，最好吃！》、《瓜．果．筍真好吃！》、《下飯菜50味輕鬆煮》、《餐廳大廚教你做50道最受歡迎的素料理》等四書。
●作者簡介
陳穎仁【經歷簡介】曾任中華素食技能發展協會理事長，後為榮譽理事長，致力於推廣素食。除了任職於各大餐廳，亦投身於素食烹飪教學，曾經執教的單位包括淡水商工、淡水社區大學、喬治中學、明新科技大學、新竹市社區婦女關懷協會、桃園餐飲協會、慈濟人素食班等等，也曾擔任教育部教師專案素食乙級專任講師，以及職訓局中餐檢定的評鑑委員。【重要得獎】．百家名廚創意菜佳作、銅牌．1993年中華美食展第一屆國際烹飪大賽冷盤組銅牌、熱食組銅牌、團體組銅牌．1994年獲選觀光局中華美食展第一屆美食模範名廚．2009年上海迎市博藝術烹飪大賽團體特金獎、個人熱菜特金獎、冷菜金牌【經典著作】《輕鬆作超好吃的日式素料理》《大師嚴選50道宴客菜》《菇，最好吃！》《瓜．果．筍真好吃！》《下飯菜50味輕鬆煮》《餐廳大廚教你做50道最受歡迎的素料理》《輕鬆學做50道中式素點心》
作者
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原味素料理哲學：在家就能完成的163道韓國寺院料理
163道天然食作，無雞蛋，無五辛。樸雅．別緻，在素食中實踐生活美學。韓國的素食料理根基於寺院飲食文化，除了強調惜材愛物的「供養」精神，也力求簡單、健康、素樸、雅緻。「寺院飲食不在遙遠的地方，在千門萬戶之中。」只要依照食譜操作，每個人都能在家輕鬆完成天然好味。本書收錄的每道料理皆有精美雅緻的照片，呈現出自然樸風的擺盤美學，在味覺之外，也開啟了視覺上美的饗宴。★ 本書中所有食譜、配方均經Recipe Factory出版社的廚房測試團隊檢驗。【本書特色】
1 種類豐富：各式各樣的料理適合各個年齡層的人，也很容易搭配其他種類的料理。
2 食材簡單：大多食材容易取得，部分較不易取得的材料也會提示購買方法，或介紹可代替食材。
3 不使用五辛：完全不使用五辛食材，主要利用簡單的蔬菜高湯與發酵醬料（例如：大醬、辣椒醬等），搭配少許的炒鹽、糖漿等調味品，即可作出非常好吃的料理。
4 精準備料：提供了測量食材的準則，並應用現代化的調理方法，減少烹飪時對食材營養素的破壞，實踐寺院飲食「不浪費」的精神。
5 食材知識：介紹寺院飲食中常用食材的營養成分與保健功能，也提示食材挑選與儲存的祕訣。
6 熱量標示：書中的每道料理都標有一人份的熱量，方便控制飲食、管理體重。
●作者簡介
鄭宰德（韓國素食餐廳「鉢盂供養」創始人）曾任韓國六星級飯店的廚師長，2008年為了進一步專研素食料理，毅然決然辭去了令人欣羨的職位，向大安師父學習寺院料理的製作，並著手研發素食食譜，如今已經是一名專業的素食大廚，並與大安師父共同經營素食餐廳「鉢盂供養」，2010年受「大韓名人會」評選為素食領域最年輕且具影響力的人物。創作這本食譜的過程中，很多道料理他都親自實作了許多次，直至確認所有步驟都可以落實在一般家庭的廚房中。目前持續致力於推廣寺院飲食，由於他的努力，很多人因此愛上了素食，開啟了天然蔬食的健康生活。
作者
譯者
范思敏
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