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天籟新紀元 1:文殊咒-CD 本世紀最感人的天籟美聲充滿智慧與勇氣的文殊咒嗡阿拉巴扎那帝Om A La Ba Cha Na Di 於忙碌紛亂的生活中,尋找這帖清心喜悅的「音樂藥方」。隨著聲聲感人的旋律與菩薩的咒音,指引出光明智慧與方向。空靈柔美的演唱加寧靜致遠的二胡演奏的雙乘心意,滿載著祝福與安定的力量。聞之內心餘韻迴盪,久久縈繞不已,堪稱遠離紅塵另一超俗的絕世清音!
NT$ $170 | 85折
中觀:解讀龍樹菩薩《中論》27道題 迷惑與不滿,希望與恐懼的原因,只有一個:看不清事物的真相。  中觀就是深觀,用智慧之眼辨證萬物的存在。一旦明白萬物的虛實,無執、無滯的空性智慧,便能清除內在的成見、枯寂、不滿足及痛苦。  .中觀論師龍樹的「八不」中道及其論證方法,照見萬法的真相:無有自性,它不僅破除凡人的我執、外道的常見、斷見和小乘學人的法執,同時更進一步彰顯「諸法皆空」的論點。  .中觀不只是高明的論證,更是一條直觀實證的道路,唯有透過《中論》「緣起性空」的修證,才能不再固著在某種觀點上、某種經驗模式,而能如實了知當下的真相。  .本書彙整當今最重要的四部論注:《無畏論》、《佛護注》、《般若燈論》、《淨明句論》的精華詳解,澈見《中論》每個論證背後的脈絡與理路,是般若智慧的極致詮釋。   錯誤的見地一旦斷除,輪迴不需捨棄,涅槃不需他求,當下即解脫!  印度佛教論師龍樹菩薩以「八不」中道為思想核心,提出「27觀」來論證萬物的真假虛實,將小乘佛教,乃至其他學派對「究竟真實」所持的假設及見解各個擊破,確立佛教核心「緣起」的深義。「八不」中道指出一切萬法「緣起性空」,是「不生不滅」、「不常不斷」、「不一不異」、「不來不去」。這四組相對的概念:生滅、常斷、一異、來去,正是阻擋我們看凊事物真相的罩門。  本書詳解龍樹菩薩《中論》27道題的論證,彙整當今最重要的四部論注:《無畏論》、《佛護注》、《般若燈論》、《淨明句論》的精華詮釋,清楚闡述了龍樹的思想背景,以及每個論證背後的脈絡與理路,讓複雜的思辨系統及佛法要義背後的哲學論點深入心髓。  ●作者簡介:  龍樹菩薩(Nāgārjuna, 約150-250)/《中論》龍樹出生於南印度的婆羅門家庭,相傳為證得初地果位之菩薩。他樹立大乘佛教的思想體系,廣泛影響大乘佛教各宗派,同時也是中觀派的創始者。其著作甚多,有「千部論主」的稱譽,其中又以《中論》及《大智度論》最為著稱。 ●編撰者: 桂紹隆(Shōryū Katsura)京都龍谷大學印度哲學教授及亞洲佛教文化研究中心主任,曾在廣島大學任教多年。主要研究領域涵蓋佛教論理學與知識論、阿毘達磨哲學、中觀與瑜伽行派哲學,以及大乘經典。主要著作包括《「喻」在古典印度論理學中的角色》(The Role of the Example (Dṛṣṭānta) in Classical Indian Logic)、《印度人的論理學》(Indian Logic),以及《因明正理門論研究》(A Study of the Nyayamukha)。 馬克.西德里茨(Mark Siderits)首爾國立大學榮譽哲學教授,曾在伊利諾州立大學教授哲學多年,於2008年轉往首爾大學任教,主要研究領域為分析形上學,此領域涉及當代分析哲學、古典印度與佛教哲學。其著作有《印度語言哲學》(Indian Philosophy of Language)、《人格同一性與佛教哲學:人空》(Personal Identity and Buddhist Philosophy: Empty Persons)與《佛教即哲學》(Buddhism as Philosophy: An Introduction)。 ●譯者簡介: 方怡蓉國立臺灣師範大學英語研究所碩士,法鼓山中華佛學研究所畢業。現職為法鼓山僧伽大學兼任講師。譯有《心念的賽局》、《經王法華經》、《佛陀之心》、《放下禪》、《放輕鬆》等書。
NT$ $383 | 85折
禪之花-CD
編曲/作詞
蔡明峰/作曲、周志宏、胡文娟/編曲
觀音菩薩妙難酬 清淨莊嚴累劫修 三十二應遍塵剎 百千萬劫化閻浮 在佛的跟前 禪是花一朵 我看見那朵蓮靜靜的暗香開放 在佛的跟前 心是智慧光 我看見那淨土般若波羅密多清唱 【禪之花】以淨美的音色,現代的音符來詮釋『觀音讚』;透過摯誠的頌聲,以古風音階詮釋『或是夢』。獨特的樂曲,重新演繹宗教音樂的甘露。
NT$ $213 | 85折
掬水-CD
編曲/作詞
鄒建平、王森地/編曲
古箏的音色,清麗如水,飄然若雲,總是給人一種清透心扉的淡雅之美。古箏再加上空靈味十足的合成器音色,更顯得氣韻縹緲,超凡脫俗,靈氣逼人。 「掬水」收錄近年最受歡迎的古箏創編曲,不僅充滿清揚淡雅的新世紀意象,更沁透著一片悠然禪意。傾聽這意境深遠的旋律,宛如為生命注入一股靈性的活水,也找到了一片自在無憂的清涼地。
NT$ $298 | 85折
看見法鼓山最美的風景:義工身影(攝影集) 什麼是法鼓山最美的風景?因為一個共同的願,而有一條共同的路,而有一樣的身影,不論名字、不論身分、不論親疏,來的都是義工,都是一家人。這些義工身影織就了法鼓山的福田衣,織就了人間淨土最美的風景。 ◆精采試閱:   ●攝影者簡介: 李東陽從事攝影工作二十餘年現為法鼓文化特約攝影里金館攝影工場攝影師自然本質花草皂作皂師
NT$ $680 | 85折
創意佛藝好好玩:20種佛教手作藝術輕鬆上手 真心推薦:果東法師(法鼓山方丈)朱建民(華梵大學校長)陳坤一(中國書法學會顧問)馮長風(臺北榮總內科部感染科主任) 20種創意實用的手作佛藝,教你從書畫基礎開始,學會自由應用好本領,輕鬆打造禪味的生活美學。 佛藝的生活趣味,無所不在!喜氣洋洋的春聯,若親筆揮毫法語分贈親友,就能廣結善緣過新年!在陶杯、陶盤、印章、紙扇、衣服上,創作佛畫、書寫禪詩,更是匠心獨具的好禮物! 佛教藝術看似一門博大精深的學問,想要自己動手試試看,其實並沒有想像中那麼難,可以輕鬆簡單地從中國書畫基礎開始,在練習中體會創作的奧妙。本書收錄了吳大仁老師20種佛藝手作示範,內容包括臨帖、書法、禪畫、篆刻、拓印、陶藝、木刻、題字摺扇,以及製作鈔經本、春聯、燈籠、手繪衣服……,種類豐富多元,可自由變化應用。 全書以方便的工具、簡單的作法為原則,能快速掌握創作要領,輕鬆揮灑佛藝美學,讓你的生活充滿自在禪意! 精采試閱:   ●作者簡介: 口述.示範者:吳大仁現任華梵大學中文系助理教授、佛教蓮花基金會董事、圓光佛學院大學部老師、中華民國書法教學研究學會顧問等多項職務,擅長書法、篆刻、禪畫創作,自許「以書畫弘揚佛法,以篆刻契悟禪心」,創作力豐富,迄今已於海內外舉辦20次個展。 撰稿.攝影者:張錦德文化大學中文系文藝組畢業,中國文學博士候選人,曾任法鼓山《人生》雜誌採訪組長,現任臺北市文化局《文化快遞》、《文化快遞MAP》特約採訪。喜歡到處旅行、拍拍照,用文字寫下人生百態。 攝影者:李東陽從事攝影工作二十餘年,現為法鼓文化特約攝影、里金館攝影工場攝影師、自然本質花草皂作皂師。
NT$ $399
僧侶與哲學家:父子對談生命意義 ◆一場關於佛教和生命意義最睿智、最熱切的對話。◆法國暢銷30萬冊!台灣好評長銷再版40刷! 佛法能否滿足人類精神的需求,填補西方文明的缺陷,帶給我們想要的幸福?沒有比僧侶與哲學家這對父子辨證所擦出的智慧火花,更適合回答這些問題。 我們一輩子都在追尋世俗目標,但得到真正快樂的機會,如同想捕魚的漁夫,卻把魚網拋向乾涸的河床。──馬修.李卡德 1966年,馬修.李卡德20歲,看了朋友所拍攝的西藏大師的影片,深受感動,買了一張前往印度的便宜機票,動身前往大吉嶺,在那裡遇見了他的第一位西藏老師,和佛教有了初步的接觸。 那時他是諾貝爾生物醫學獎得主賈克柏的門生,學業正步入輝煌期,前途一片光明,可是暑假的精神之旅,卻使他的心時時飛向印度。完成博士學位後,他告訴父親和老師,他要定居亞洲,開始過心靈的生活,他們驚訝之餘,有著不解的失望。 馬修和西方的關係並未全然斷絕,他成了僧侶,跟著西藏大師學習、翻譯佛典,成了佛教西傳的橋梁。31年後,馬修和哲學家父親針對佛教和生命的意義展開對話,父親對佛教犀利的質疑,讓馬修有機會揭開佛法神祕的面紗:佛法不是無為、迷信、被動的東方思想,它是一門心的科學。 ●作者簡介: 哲學家父親尚.方華斯.何維爾(Jean-Francois Revel) 生於1924年,法蘭西學院院士,哲學教授、政治評論家,所著的政治評論在西方世界引起很大的迴響,曾任法國新聞週刊《快訊》(L’ Express)的總編輯,現居巴黎。 僧侶兒子馬修.李卡德(Matthieu Ricard) 生於1946年,巴黎巴斯特學院分子生物學博士。在1972年放棄科學家生涯,移居印度喜馬拉雅山區,向西藏大師們學習,三十多年來過著佛教僧侶的生活。另著有《快樂學》《修練快樂心》《雪之堡》《頂果欽哲法王傳》。 ●譯者簡介: 賴聲川 著名華人戲劇家,美國加州柏克萊戲劇博士,台北藝術大學戲劇學院前院長及教授,美國史坦福大學客座教授暨駐校藝術家,現為台灣表演工作坊藝術總監。佛法與哲學的翻譯作品包括《證悟的勇氣》《快樂學》《頂果欽哲法王傳》等。
NT$ $315 | 85折
佛像藝術欣賞與居家擺設 《佛像藝術欣賞與居家擺設》,詳盡介紹佛像的相關知識,並且以全新的概念拍攝佛像,將莊嚴秀美的佛像展現給讀者,並且將佛像的藝術之美融入生活中,運用在居家擺設與禮佛敬佛,本書兼具實用性與藝術性,是第一本將佛像的莊嚴秀美帶入居家生活的佛像實用書籍,你可以藉此領會佛像藝術之美,更能在生活中常願常瞻仰,實踐禮佛觀心之法。。 ●作者簡介: ‧蕭宏書 輔大宗教系、佛光大學宗教研究所畢,目前為文字工作者。 ‧寶髻 華梵大學藝術設計學院系所畢,藏傳佛教蓮師教法信仰者,曾任佛教出版單位編輯工作。
NT$ $383 | 85折
新譯高僧傳(二版) 慧皎的《高僧傳》詳細記錄了從東漢至南朝梁時佛教主體──僧人的活動,使後人能全面了解佛教傳入中國之後,經過宣傳、融合而至佔據哲學領域顯要地位的歷史。其中正傳二百五十七人,附見二百三十九人,不僅鮮活表現佛教在此一時期的風貌,是研究佛教史的重要參考資料,也是十分優秀的傳記散文傑作。本書參酌歷來各種版本,詳加考校注譯,通俗明白,有助讀者突破文言的隔閡,輕鬆通讀全書。 商品編號:1151240212
NT$ $740 | 85折
情緒小導師:幫助孩子調節情緒的繪本組(套書) 有效的情緒引導、同理關懷,讓孩子恢復平和安定。★ 亞馬遜評價高達4.5顆星。★ 練習用心、養成專注力,是孩子最好的成長資本。★ 培養情緒智慧,提升樂觀與自信。☆ 每冊均有徐素霞(兒童美術教育家、專業畫家)專文導讀☆ 附「讓心寧靜的小遊戲」、「親子禪坐方法」輕鬆簡單引領您和孩子一同探索情緒、學習轉念,讓溫馨互動的時刻,成為您與孩子共同的美好回憶。【情緒小導師】內含3本繪本:《和平小豬學禪修》生活總是不停的趕、趕、趕,小豬有太多地方想去、太多事想做了!而且有時候,當事情不是自己想要的樣子時,或當心愛的東西不見了,小豬就很容易變得失望、生氣又傷心。小豬該怎麼樣讓自己好好放鬆心情、平靜面對這一切呢?禪修是一個很棒的方法!《暴跳牛的心情罐子》小牛彼得的心情變得超級差,而且動不動就火大,於是被冠上了「暴跳牛」的封號。「這一切都要從某一個很討厭、很倒楣的日子開始。那一天,每件事都不對勁。……」《貪心猴和快樂熊貓》平常,熊貓就只是散步、做家事、讀書、吃東西、玩遊戲,然後休息。猴子每天做的也是一模一樣的事情,可是,爲什麽熊貓那麼快樂與平靜,猴子卻不快樂呢? ●作者簡介: 蘿倫‧艾爾德佛(Lauren Alderfer) 擁有全球教育領導(Global Educational Leadership)博士學位的修行者、作家、諮商師、教育工作者,擅長在教學與著述中融合東方靈性哲學與西方觀點。蘿倫擁有三十多年的國際教育經驗,曾任教於美國的多所國際學校,並於數個大學研究所課程擔任客座教授。她在其著作《教學即心靈修行》(Teaching as Spiritual Practices)中,邀請教育者利用每日的教學活動耕耘一己的內在生活,培養正念覺察與慈悲心。 她曾旅居印度十多年,與印度的西藏流亡社群共同合作,催生了數本童書,包括《九根半手指:西藏的業力故事》(Nine and A Half of Fingers: A Tibetan Tale of Karma)、《犛牛的毛怎麼那麼長》(How Yak Got His Long Hair)等。這些書的宗旨是保存西藏口語傳統、發揚西藏文化中關於慈悲與正念的價值。她的暢銷書《貪心猴和快樂熊貓》亦是推廣正念之道的童書著作之一。 蘿倫經常在國際學校與文學季舉辦「說故事」活動,並在國際學校與國際會議主持正念訓練工作坊。二○一二年,她與女兒合作,透過DayaLife(www.dayalife.org)與教育工作者和旅居海外的國民分享日常生活中的正念修習與瑜伽等促進身心健康之道。她目前仍著述不輟,往返於印度和美洲。個人網站:http://www.laurenalderfer.com。 ●繪者簡介: 凱莉‧李‧麥克林(Kerry Lee MacLean) 凱莉擁有美國那洛巴大學(Naropa University)心理學學士學位。凱莉自十四歲起開始固定禪修,並有二十多年禪修指導經驗。她自一九九八年起開始主持「香巴拉兒童成年儀式」(Shambhala Children’s Rites of Passage),並且協助佛教社群發展兒童與家庭禪修的教育計畫。 曾著作並繪製獲獎的《科羅拉多小豬》(Pigs Over Colorado)系列繪本以及《家庭禪修書》(The Family Meditation Book),另繪有《和平小豬學禪修》(Peaceful Piggy Meditation)、《貪心猴和快樂熊貓》(Mindful Monkey, Happy Panda)等書。 凱莉也是五個孩子的媽,這五個快樂、有趣、貼心、聰明又好心的孩子叫凱麗、泰莎、葛瑞格、蘇菲與安卓,他們全在母親的著作過程中幫上了忙。她生活中最喜悅的事就是在科羅拉多州的博德市(Boulder)教小朋友禪修。她目前和魔術師先生海特還有她的臭狗歐薩住在博德市。更多關於她的著作、工作坊,以及兒童與家庭禪修資訊,請見她的個人網站:http://www.familymeditation.com/。 ●譯者簡介: 蔡孟璇 人類。大學讀外文系,碩士讀語言學,但都不包括動物的語言,因此翻譯本系列童書前特地赴動物園與小侄女家中惡補、進修,獲得許多指導與啓發。曾任出版社編輯多年,編輯並翻譯身心靈類相關書籍多冊,如《新好生活》、《心靈能量》、《當女人是一隻鳥》等,現為自由譯者。曾獲第二十三屆與第二十五屆梁實秋文學獎譯文組評審獎。信箱:[email protected]
NT$ $480 | 73折
參禪步道.覺悟 蔡志忠首部彩色漫畫創作 水墨×漫畫 探究禪宗美學新思維 我們總該留點什麼給真正的人生。 捨棄了文憑、地位、權勢、財富,還有一條路指引我們真正的人生目的, 我們因此從人生的第一個階段,透悟了最後一個階段。 那是真正的超越,也是蔡志忠帶我們走的,《參禪步道》。 二○○六年的夏天,蔡志忠去了一趟少林寺,在從少林寺走至釋迦牟尼洞的路上,他發現,人們整天忙忙碌碌,但大多數人並不知道要走到哪裡。於是他想,若在途中修建一些石碑,點醒人們看待生命及人生道路的方式該有多好。《參禪步道》便如此因應而生。 蔡志忠鑽研佛學數十年,一直以著凝鍊的文字、簡單而富有禪意的線條人物,帶領讀者輕鬆體會佛理。這次,他結合了對佛門禪學的獨到觀點、自我人生的感悟體會,配以淺顯易懂的短文以及水墨漫畫,重新引領讀者進入禪宗的世界。 他說,揉雜了道教的精神、興起於魏晉南北朝時的佛門禪宗,不管在故事情節上有多麼的離奇,在本質上與佛陀兩千五百年前的頓悟並無不同。於是一個一個機鋒故事在他筆下化為簡單的人生道理,告訴我們修禪其實一點也不困難,只要抓準了心的方向,便能捨下人生的貪瞋癡,回歸快樂清靜的本心。 ●作者簡介: 圖文/蔡志忠 1948年出生於彰化,四歲半立志這一生都要畫圖,從此心無旁騖地朝漫畫家道路前進。十五歲時,蔡志忠將作品寄至台北集英社,接到了錄取電話後,他帶著兩百五十元台幣北上,成為職業漫畫家,四十多年來筆耕不輟。期間以作品《莊子說》、《老子說》、《孫子兵法》等中國典籍漫畫征服書市,創下總銷量四千萬的佳績,通行世界四十五個國家,閱讀人口上億。2011年,他發表了閉關十年的心血結晶《東方宇宙三部曲》,將畫筆的力量延伸至物理數學,以東方思維重新解讀物理公論,並以此書入圍第三十五屆金鼎獎。 他擅長以簡單而富有禪意的線條塑造人物,藉此闡述對於中國經典名著、哲學思維以及佛理的獨到見解,在幽默之中,帶領讀者體會強大的經典世界。 水墨/李義弘 1941年出生於台南,畢業於國立臺灣藝術專科學校,師承江兆申。1983年獲吳三連文藝創作獎,1988年於歷史博物館、敦煌藝術中心同時舉行「大樹之歌」專題畫展,2000年獲邀參與新聞局「跨世紀臺灣水墨畫展」,並於捷克、馬其頓巡迴展出。作品常見於台北市立美術館、國立台灣美術館等。 李義弘喜愛攝影、登山,將攝影中取景的技巧延伸入山水畫中,使畫面構圖能突破傳統,呈現出不同的視點與角度。他又擅於利用紙材,將紙材特性轉入創作,使作品除了人文與自然山水之外,更有對於藝術追求的極致表現。透過他的作品,可以從他對自然空間的詮釋,感受人親土親的人文關懷,以及現代水墨意境的凝鍊。 商品編號:1150330161
NT$ $272 | 85折
如月印空:聖嚴法師默照禪講錄 默照的修行,是以一種獨特的方式培養生命的洞察力,當漫無止盡的色、受、想、行、識漸漸平息下來,心——就具足覺悟自己、覺悟一切的能量。「默照禪」是由宋代宏智正覺禪師首倡並弘揚,為一種同時運用靜定與覺照的禪修法。本書是根據聖嚴法師於一九八九、一九九五年在英國威爾斯指導「默照禪七」的內容編輯而成,除了介紹禪的基本概念與默照的實修方法外,還包括編者約翰.克魯克描述個人修行心得的數篇短文,以及隨法師出遊的趣事,兼具修行歷程的知性面與感性面。禪修最重要的目標是徹見宇宙實相而醒悟,書中提到的千代野禪師,在一個月光皎潔的夜晚將手中的水桶掉落在地,桶面的月影瞬間破滅,他也在這一剎那開悟了。其實,每個人手中都提著一個裝滿了假象的無形桶子,唯有讓自己時時處於靜定而覺照之中,才有機會破除假象,品嘗「桶裡無水,水中無月──手中是空」的開悟滋味。歷歷不昧,一念萬年 當下覺知宇宙人生的實相默照禪法,默默觀照經驗的生起。心愈來愈沉靜,就像一池水完全靜止後,每一粒沙子都沉澱到池底,水變得透明清澈。這種透明清澈自然而然會變成開悟,毫不費力。              ——聖嚴法師◆本書特色◆在本書中,約翰˙克魯克以編輯角度,記錄聖嚴法師在英國威爾斯的禪七開示,分享個人修習靜定與覺照的心得,並藉由互動故事,呈現禪修者單純而深刻的內在特質。 ● 編者簡介: 約翰˙克魯克博士(John Crook, PhD, DSc)1930年出生,英國知名生物學家與人類學家。1950年代開始接觸佛教並習禪,1993年於紐約「禪中心」接受聖嚴法師傳法,成為聖嚴法師的第一位西方法子。目前為「西方人禪修會」(Western Chan Fellowship)導師。著有The Evolution of Human Consciousness、Space in Mind、Himalayan Buddhist Villages、The Yogins of Ladakh、Hilltops of the Hong Kong Moon等書。● 譯者簡介:薛慧儀國立台灣大學外國語文學系學士,英國University of Bath口筆譯碩士。曾任職於法鼓山文化中心國際翻譯室,現為大學兼職講師。譯作有:《禪門第一課》(法鼓文化)、《違法之徒》(春天出版)以及《桑果公園》(暫名,春天出版)等。
NT$ $255 | 85折
大威德金剛-CD(藏音梵唱) 金剛密乘教法中,無上密續中大威德金剛隸屬九次第乘中的最高次第,是佛所宣說的法教中最上乘的法門。 竹巴噶舉「札西炯康巴噶寺院」有著源自普賢王如來的大威德金剛傳承,以近傳承而言,第八世康祖法王為此傳承法主,法會的唱誦方式、儀軌、舞蹈皆為法王自心般若所流露而創製。 原動力遠赴北印度康巴噶寺錄製,長達70分鐘的錄音過程沒有中斷或任何瑕疵,聽了令人感到既專注又寧靜,實在不得不讚嘆此清淨傳承的力量。第二首是瑜伽士阿曲長老此生首度錄音,能聽聞此實修實證的法音,更是彌足珍貴。
NT$ $298 | 85折
藥師經 本書為《中國佛教經典寶藏精選白話版》(全套132冊)之第46冊。本套書係結合台灣、大陸兩地百餘位學者,歷時八年,將傳統《大藏經》精華化、白話化、現代化之時代巨著。內容分題解、源流、解說,並附原典、譯文;條理清晰分明,文句淺顯流暢,讀來一目了然,易入佛法妙諦。 本經全名為《藥師琉璃光如來本願功德經》,是佛應文殊師利菩薩要求而開示的淨土法門,為佛教中的淨土經典之一。它的主要宗教價值在於描繪了東方琉璃淨土,宣說了藥師如來的本願功德,是藥師佛信仰主要依據的經典。 經中敘說東方琉璃世界是藥師佛因地所發十二大願而證成的,就其主旨來說,是使眾生早證菩提。但另一方面,藥師佛也注重為眾生求得現世的安樂。這與阿彌陀佛的偏向來生安樂不同。故為佛教界將藥師法門視為現世眾生消災延壽法門的緣由。又,本經除了表述藥師佛的信仰,還對藥師佛信仰和阿彌陀佛信仰作了溝通。此為本經另一特色所在。 商品編號:1150520021
NT$ $170 | 85折
醬醬好料理 如何讓做菜新手,立刻成為料理達人? 答案就在「醬料」裡。 有了美味醬料,立刻就能提昇料理風味。 市售醬料味道通常口味偏重,而且有過多的化學添加物, 不如自己動手做,新鮮健康,又可以自由調整口味濃淡。 陳進佑與李俊賢兩大主廚精通中式、日式、西式等多國料理, 特別研發蔬食新醬料,將大廚的美味廚藝化繁為簡, 讓大家可以天然食材輕鬆自製新鮮醬料, 享受動手調醬的樂趣。 本書為方便使用,分為五大單元: 酸味醬料理、甜味醬料理、鹹味醬料理、辣味醬料理、鮮味醬料理, 作者並示範以50種特製醬料,創作50道獨家風味醬料料理, 讓大家透過煎、煮、炒、炸等不同烹調手法,一醬多用。 醬醬果然好料理! ●作者簡介: 陳進佑 現任一番壽司負責人,福膳手作料理、嚐嚐九九餐飲連鎖店等企業創始人,擁有三十多年豐富的餐飲經驗,為資深料理主廚,精通料理廚藝與餐飲管理。自1981年起,開始以日本料理修業,進而研究廣東料理、臺式料理……,不斷開拓習藝領域,常應媒體邀請示範料理與推廣飲食文化。 近年興趣為研發健康素食餐飲,於2011年開設福膳手作料理。希望使用天然健康的蔬果食材,創新不同風味的醬汁研發,提昇蔬食料理的層次,吸引更多蔬食料理愛好者。 李俊賢 國立高雄餐旅管理專科學校中餐廚藝科畢業,現為福膳手作料理廚藝總監、韓國朝鮮大飯店THE ESTIN KOREA臺灣蔬食精緻料理客座主廚,曾任職W飯店宴會西廚領班、泰安觀止溫泉會館餐飲顧問與行政主廚、深厚餐飲集團研發主廚與餐飲企畫……等十多家飯店餐廳,熟悉中餐與西餐的餐飲研發與管理。 曾榮獲2012年中華美食交流協會臺灣百大名廚、2012年菩提金廚獎職業組現場烹調競賽銀牌、2004年新加坡FHA國際廚藝競賽靜態展示項目優勝……等十多種獎項肯定。料理理念為融合不同菜系烹調手法,使用天然食材創作美味料理,以精緻的擺盤呈現出新時代的蔬食美感。
NT$ $255 | 85折
施身法修持儀軌-CD(藏音梵唱) 本專輯由噶瑪噶舉傳承的秋札、給桑、江秋喇嘛唱誦,以現場實修方式錄製,除人聲、法器聲外,不加任何配樂。 施身法就是將我們的身體、業障變成甘露,上供諸佛菩薩下布施四魔及大道眾生。「施身法」可以培養般若智慧,生起菩提心以斷自利境、依空性見以斷輪迴境、依共道以斷匹魔障境,把所有起惑造業、流轉輪迴根源的煩惱一併斷除。
NT$ $238 | 85折
大師密碼Y:一百歲的年輕人 人可以愈活愈年輕嗎?讓我們一起來看看《大師密碼Y》的大師們如何超越時空的限制,保持他們源源不絕的活力? ★香嚴密碼:Yearning 渴望真理˙我是誰? 聰明絕頂的香嚴,學問豐富任誰都問不倒,為什麼會被師兄的一句話考考了?他能反敗為勝嗎? ★賴吒和羅密碼:Yama自律˙買不到的傳家寶 全國首富的兒子賴吒和羅回家了,為什麼他不想要萬貫家產,還是要在外面托缽乞食呢? ★ 菩提流志密碼:Young at heart 年輕的心˙一百歲的年輕人 菩提流志已是萬眾景仰的印度婆羅門,他為何要在高齡六十歲後改學佛法,並在佛教出家?在他一百五十六歲的人生裡,他如何愈活愈年輕? ★宏智正覺密碼:Yoga 融合˙福來了! 宏智正覺遠居深山,為何能吸引許多人不遠千里來拜他為師呢?他又為何能與對手結為生死之交呢? ★貧生童子密碼:Youthful 青春活力˙最富有的窮小子 貧生童子雖然窮到一無所有,卻能夠以雙手創造希望,他如何能搖身一變為大富翁呢?
NT$ $323 | 85折
佛陀的聖弟子傳全集(1-4冊) 由德籍斯里蘭卡高僧向智長老、何慕斯.海克博士合著的《佛陀的聖弟子傳》,是一本合集,共介紹二十五位弟子,除了波斯匿王的皇后摩利迦並未證果之外,其他二十四位都是證得初果以上的聖弟子。為了凸顯故事的主體人物,同時也減輕讀者的閱讀壓力,我們將本書的內容編譯成四冊發行。 不同於一般佛教傳記根據漢譯經典或傳說故事撰寫,《佛陀的聖弟子傳》內容均援引自南傳上座部佛教的巴利佛典、論書與註釋書,詳實而生動地紀錄了聖弟子們的修行生活片段與悟道的特色、開悟的關鍵,以及佛陀智慧的教導。 【第一冊】《佛法大將舍利弗‧神通大師目犍連》:介紹佛陀身邊的兩位上首雙賢弟子,一位是以「大智慧」著稱的舍利弗尊者,另一位是以「神通」著稱的目犍連尊者。 【第二冊】《僧伽之父大迦葉‧佛法司庫阿難》:介紹佛陀身邊的兩位教法傳承者,一位是「似佛的弟子」大迦葉尊者,一位是以「佛法司庫」著稱的阿難尊者。 【第三冊】《阿那律‧迦旃延‧央掘摩羅‧質多比丘》:介紹佛陀四大傳奇弟子:「天眼第一」阿那律、「論議第一」迦旃延、「從殺人魔到聖者之路」央掘摩羅、「七度出家成為阿羅漢」質多比丘。 【第四冊】《佛陀的女弟子與在家弟子們》:介紹十四位佛陀女弟子和三位在家弟子們,以女人與在家弟子獨特的生命經驗,鋪陳出他們的修行歷程。對美貌的貪愛、對家庭的牽掛,都是女人特有的痛苦。在本書中,佛陀教導女人應具備何種特質,才能戰勝痛苦,得到解脫;佛陀也開示了在家弟子的四樂、可欲的五種事物以及致富之道,藉以教導弟子如何在家修行。 ●選介這部書的原因有三: 第一、佛陀弟子傳種類繁多,但是純依巴利語佛典為基礎來書寫,且嚴守上座部傳統,而不擅自增添個人觀感與臆度的,本書為目前最佳的選擇。 第二、本書不論在選材撰述的書寫觀點,或資料查證勘誤等編輯功夫,都是足堪信任的上上之作。 第三、「聖弟子」為佛陀弟子中已解脫證道者。本書以此類弟子為主軸,詳實而生動地紀錄了他們的修行生活片段與悟道的特色、開悟的關鍵,以及佛陀智慧的教導。因此,本書是了解佛教初期素樸面貌的極佳讀本。 透過巴利佛典,本書呈現較為接近歷史與人性的原貌,讓我們一窺從凡夫蛻變為聖者,內心是經歷怎樣的轉化;悟道後的他們,如何面對生、老、病、死等現實的人生歷程。閱讀這些早期佛教成就者鮮活的傳記,有助於提升我們心靈的洞見,擴大修行的視野,也為現代的修行者點燃一盞明燈,照亮修行的前路。 ●作者簡介: 向智長老(Nyanaponika Thera,1901-1994)是我們這個時代最重要的上座部佛教詮釋者。出生於德國,他於一九三六年,在三界智大長老(Ven. Nyanatiloka MahAthera)座下受戒,直到一九九四年末去世為止,共計度過五十八年的比丘生活。他是康堤(Kandy)佛教出版協會的創辦人與長期編輯。他的著作包括《佛教禪修心要》(The Heart of Buddhist Meditation)、《法見》(The Vision of Dhamma)與《阿毗達磨研究》(Abhidhamma Studies)。 何慕斯.海克(Hellmuth Hecker)是德國重要的佛教作家與巴利藏經譯者。他的著作包含《相應部》(SaMyutta NikAya第四與第五部分)的德文翻譯,以德文寫作的兩冊佛教史,以及一本德國首位佛教比丘--三界智大長老的傳記。 ●英文版編: 菩提比丘(Bhikkhu Bodhi)是來自紐約市的美國佛教僧侶,於一九七二年在斯里蘭卡出家。他目前是佛教出版協會(Buddhist Publication Society)的會長與編輯。他的著作包括《包含一切見網經》(The Discourse on the All Embracing Net of Views)、《阿毗達磨概要精解》(A Comprehensive Manual of Abhidhamma)與《中部》(The Middle Length Discourses of the Buddha,為共同譯者)。
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媽媽味米料理 【簡單。天然。純素】--簡單做出令人食指大動的家常飯香 原來簡單的一碗飯,也可以千變萬化! 只要家裡有米飯,再加上一些簡單的食材,就可以做出千變萬化的米料理! ◆簡單易做‧45道令人驚喜的米飯料理◆ ◇主食類:炒飯、燴飯、拌飯、燉飯、烤飯、泡飯、米粥…… ◇點心類:壽司、手捲、米堡、傳統點心、糯米煎、米布丁…… 跟著法鼓山資深主廚陳滿花師姐,一起做出溫暖幸福的米飯風味。 我在現代的飲食文化中,融入傳統素材,讓口味更有層次,更貼近在地人的飲食習慣。希望大家以簡單愉快的禪心,煮出滋味豐盛的一餐。——陳滿花 ●作者簡介: 陳滿花  法鼓山資深主廚,親近法鼓山已二十餘年,除了投入香積組的義工行列,更投入禪修的修行,料理時運用禪法以一份供養心、歡喜心來供養大眾,而這份感動也透過料理,感動了無數人。 台灣台南市人 1951年1月1日出生 婚後,離開職場,專心當家庭主婦、全職的母親。因為陪孩子學習才藝,也意外開啟她熱衷藝術的另一扇門。因此,開始接觸毛線編織、紙藤、書法、篆刻、插花等。也因為這些養分,幫助她在做菜時更能感動自己,而這份感動也透過料理,感動了無數人。 尤其親近法鼓山已二十餘年,除了投入香積組的主廚義工行列,更投入禪修的修行,可說是一位福慧雙修的菩薩。特別是在面對法會信眾和來訪的外賓烹調飲食時,也充滿各種挑戰和考驗,需要讓心不隨境轉,安定身心,全心投入,時時運用禪法,以平常心,回到當下,以一份供養心、歡喜心來供養大眾。讓她能在奉獻的同時,也成長了自己。 == 法鼓文化素主張 == 【純素料理】不含蛋奶,回歸素食原點。 【環保料理】在地天然食材,環保愛地球。 【健康料理】少油、少鹽、少糖、少負擔。 【惜福料理】善用食材,感恩涓滴得來不易。
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義式健康蔬食 義大利的美食嘉年華即將開始…… 金黃橄欖油與巴沙米可醋以不可思議的力量, 讓所有的沙拉如雨後彩虹鮮甜欲滴! 卡布奇諾野菇濃湯、番茄麵包湯如一艘艘貢多拉,划向奇幻的水岸…… 紅色、白色、綠色、紫色的義式燉飯,是一張張故事面具,交迭著四季風味…… 各式各樣的義大利麵如歌劇的金色音符,帶我們唱遍義大利南北風情…… 甜點是繽紛的七彩煙火,圓滿一個個甜美的夢想。 由明星主廚柯俊年與林志豪聯手創作的義大利料理, 將傳統義大利套餐重新詮釋與組合, 採用新鮮蔬果、香草與天然調味, 以巧思自製多種義大利醬汁與麵點, 捨棄罐頭加工食品,給你原汁原味的義式料理, 讓你宛如在地中海豔陽下的香草花園用餐, 原來家常食材也可以這麼義大利!這麼嘉年華! ●作者簡介: 柯俊年 現任中壢古華花園飯店行政主廚、pH7法式蔬食餐廳顧問,為知名電視主持人,主持「生活好自在」,「料理美食王」、「消費高手」、「生活大參考」……等節目常駐名廚,並負責多家知名企業的產品顧問及研發工作。以義工身分擔任臺北中華美食展主題展館副召集人、臺北中華美食展明星老師教室召集人、中華美食交流協會監事。著有《我的義大利麵》、《頂尖美味大對決:中義美食料理SHOW》、《無油煙輕鬆煮》、《新嫁娘30日廚房筆記》、《料理老師沒教的聰明撇步》……等,超過三十本以上食譜。 林志豪 國立高雄餐旅管理專科學校西餐廚藝科畢業,曾任職遠東國際大飯店Marco Polo義大利餐廳、小西華飯店Carrara義大利餐廳、美僑協會Baci義大利餐廳、西華飯店Toscana義大利餐廳,並開設多家餐廳:Va Bene義大利麵舖、 Big Pancia大肚皮義式餐坊、Dancing Pig豬跳舞小餐館。曾獲獎項:2011年臺北米食料理廚藝賽異國組金牌、2011年FHC上海國際烹飪大賽一金牌與二銅牌、2004年國立高雄餐旅學院傑出校友、2000年中華美食展銅鼎獎、2000年義大利橄欖油烹飪比賽佳作、1997年臺北市西餐烹飪技藝競賽第一名。著有《輕鬆露義手》、《魔幻義大利麵》、《義大利麵舖》。 ●協助製作: 蔡斌翰 國立高雄餐旅學院西餐廚藝系畢業,現就讀國立高雄餐旅大學臺灣飲食文化產業研究所,擔任Dancing Pig豬跳舞小餐館主廚。
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