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天天吃．好素料理138道：名師出菜譜，教你輕鬆出好菜，天天換著吃，變著吃！
想吃素，卻不想天天吃一樣菜色，來自己做素食吧！ ．對於素食者來說，想在家吃素，卻不知怎麼變化菜色？ ．和朋友吃飯，總是覺得不方便？ ．想去外面吃，不知要上哪家餐館好？ 一道料理的靈魂除了刀工、食材、調味等技巧，更需有巧思設計，才能讓這道料理增色增分。 身為素食餐廳經理、主廚的戚明春，每天依據不同客人的需要，做出美味菜色。 因此不論是—— ．求奇珍的宮庭素 ．講究全素的寺院素 ．用料廣泛的家常素 本書從涼拌菜、素熱菜、煲湯、麵、糕點，甜味、鹹味、清淡的、濃郁的138道的精心素食，是家常菜，也是讓賓主盡歡的請客佳餚，從刀工、調味、食材、配料，道道色香味俱全，讓你在吃素時，也能吃到滿心的歡喜。 因此你知道—— ◆除了你吃的到的各式蔬菜、菇、豆腐的種類外，涼粉皮、麵粉皮也可以入菜？ ◆什麼是蓑衣花刀？什麼是蘭花雕工？ ◆如何做素食糕、做素食餅、及素食小點？ ◆蜜橘銀耳湯、果味辣白菜，以水果入菜，不油不膩且爽口？ ◆素咕咾肉是以油條包餡料？素鱔魚是以香菇入菜？ ◆醬滷與醃漬的不同？ ◆煙燻也可以自己在家做？ ◆梅汁、糖醋、番茄醬汁，可以為料理增色的美味？ ◆豆腐松茸湯、驢打滾、雲豆卷宮庭裡的菜色、食材，一次告訴你。 ◆無蔥蒜的寺院飲食如何做？ 美味的蔬食，只要多方變化，就能做出意想不到的素食料理。 ●作者簡介： 戚明春 ■經歷 徐州籛鏗領地餐飲有限公司經理 北京十號莊園﹝素食﹞餐飲有限公司行政主廚 北京茗道餐飲服務有限公司副總經理﹝素食﹞ 《華夏美食》雜誌社特約記者 《名廚》雜誌社特約記者 《中國大廚》雜誌社特約記者 彭祖烹飪文化研究會會員 徐州市烹飪協會會員 中國餐飲年鑑編委 北京名廚聯合會理事、餐飲評委 商品編號：1151380021
作者
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$298
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85折
Research on the Ekottarika-āgama (Taishō 125)
This volume contains the proceedings of a workshop on the Chinese translation of the Ekottarika-āgama, the Zengyi ahan jing (增壹阿含經), Taishō no. 125, held at Dharma Drum Buddhist College in April 2012. The papers included focus on different aspects of the translation of this early Buddhist canonical collection: its school affiliation; the relationship of its textual materials to Indian Mahāsāṃghika and Mahāyāna milieux; the incorporation of late elements in the course of revisions or additions effected in China; collaborative quantitative text analysis and authorship attribution applied to verify the philological hypothesis of later additions to the collection; structural aspects that can be reconstructed on the basis of its summary stanzas and of scriptural quotations in other works.
●作者簡介：Bhikkhu AnālayoUniversity of Hamburg, GermanyDharma Drum Buddhist College (法鼓佛教學院), Taiwan
Satoshi Hiraoka (平岡 聡)Kyōto Bunkyō University (京都文教大学), Japan
Jenjou Hung (洪振洲)Dharma Drum Buddhist College (法鼓佛教學院), Taiwan
Tsefu Kuan (關則富)Yuan Ze University (元智大學), Taiwan
Ken Su(蘇錦坤)Hsinchu City (新竹市), Taiwan
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$298
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85折
釋迦牟尼佛傳-漫畫版(下）
【名人推薦】 《釋迦牟尼佛》自1955年初版，到今年（2010）正好是五十五年。漫畫家林鉅晴以《釋迦牟尼佛傳》為藍本，畫成漫畫，保存了原書的精神，不僅適合青少年閱讀，也提供信眾們閱讀文字之外的另一種選擇。 ──星雲大師 漫畫可以說故事，也可以畫哲學經典，畫物理、微積分等等，漫畫當然也可以畫佛學經典。名漫畫家林鉅晴，將佛陀的生平、覺悟、說法，以漫畫表現出來，而所畫出來的佛陀莊嚴、優雅。希望大家喜歡，並歡喜閱讀。 ──蔡志忠 釋迦牟尼佛帶著弟子回到迦毗羅衛國了，年邁的父皇和妻兒見到佛陀，多年的思念和心結終於解開，多位王子也追隨佛陀出家。 佛法在印度廣受歡迎，上至皇宮貴族，下至平民百姓皆深受妙用，然而佛教僧團卻遭遇外道破壞、毀謗，以及內部叛變，佛陀如何面對這一切……。 ●原著者簡介： 星雲法師，江蘇江都人，一九二七年生。十二歲時於南京棲霞山禮宜興大覺寺志開上人出家，一九四七年於焦山佛學院畢業，為臨濟宗第四十八代傳人。 一九四九年春來台，曾主編《人生雜誌》、《覺世旬刊》、《今日佛教》等佛教刊物。一九七六年開創佛光山，秉持人間佛教理念，致力於佛教教育、文化、慈善、弘法事業，陸續於全球創件兩百多餘所寺院到場、十六所佛教學院，以及普門、智光、均頭、均一等中小學，並於美國、台灣、澳洲創辦西來、佛光、南華及南天等大學。 一九八五年，自佛光山開山宗長一職退位，四處雲遊弘法，一九九二年於洛杉磯成立國際佛光會世界總會。一九九五年，榮獲全印度佛教大會頒贈象徵佛教界的諾貝爾獎──佛寶獎。一九九七年，在義大利梵蒂岡與天主教教宗若望保祿二世進行世紀宗教對話。二ｏｏｏ年創辦佛教第一份日報《人間福報》。 大師著作等身，著有《釋迦牟尼佛傳》、《十大弟子傳》、《星雲大師演講集》、《星雲禪話》、《佛教叢書》、《佛光教科書》、《往事百語》、《佛光祈願文》、《佛光菜根譚》、《六祖壇經講話》、《迷悟之間》等，並翻譯成英、日、德、法、西、葡、韓、泰、錫蘭等十餘種語言，流通世界各地。 商品編號：1150520091
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$213
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85折
2006法鼓山年鑑
本年鑑輯錄法鼓山於西元2006年1月至12月之間的記事。 正文分為三部： 第一部為綜觀篇：含括法鼓山創辦人（聖嚴師父）、法鼓山僧團、法鼓山工程建設、2006年例行活動，俾使讀者對2006年的法鼓山體系運作有立即性、全面性且宏觀的認識。 第二部為實踐篇：即法鼓山理念的具體實現，以三大教育為梁，放眼國際，分為大普化、大關懷、大學院、國際弘化。各單元首先以總論扼要論述這一年來主要事件之象徵意義及影響，再依事件發生時序以「記事報導」呈現內容，對於特別重大的事件則另闢篇幅做深入「特別報導」。 第三部為全年度「大事記」：依事件發生時間順序刊載，便於查詢。
作者
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$680
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85折
2005法鼓山年鑑
本年鑑輯錄法鼓山於西元2005年1月至12月間之記事。 正文分為三部： 第一部為綜觀篇，含括法鼓山創辦人（聖嚴師父）、法鼓山僧團、法鼓山工程建設、2005年例行活動，俾使讀者對2005年的法鼓山體系運作有立即性、全面性且宏觀的認識。 第二部為實踐篇，即法鼓山理念的具體實現，以三大教育為樑，放眼國際，分為大普化、大關懷、大學院、國際弘化。各單元首先以總論扼要論述這一年來主要事件的象徵意義及影響，再依事件發生時序以「記事報導」呈現內容，對於特別重大的事件則另闢篇幅做深入「特別報導」。 第三部為全年度「大事記」，依事件發生時間順序刊載，便於查詢。
作者
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$680
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85折
1989~2001法鼓山年鑑
本年鑑，輯錄法鼓山於西元1989年至2001年間之記事，並分「國內篇」、「海外篇」二大部分，依年度順序編列。 1989年法鼓山創辦之前的發展過程，則以「總論」方式綜述，另以「前法鼓山時期：蓽路藍縷」一文記述。並於每年「記事報導」之前，有一篇「主題年」短文，扼要陳述該年度的重要活動，以使讀者全面瞭解法鼓山該年度對社會奉獻的記錄。另外，對於特別重大的事件或聖嚴師父的重要開示，並闢「特別報導」、「創辦人語」二種篇幅，做深入的報導或呈現。
作者
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$1,700
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85折
2007法鼓山年鑑
本年鑑輯錄法鼓山於西元2007年1月至12月之間的記事。 正文分為三部： 第一部為綜觀篇：含括法鼓山創辦人（聖嚴師父）、法鼓山僧團、法鼓山工程建設、2007年例行活動，俾使讀者對2007年的法鼓山體系運作有立即性、全面性且宏觀的認識。 第二部為實踐篇：即法鼓山理念的具體實現，以三大教育為梁，放眼國際，分為大普化、大關懷、大學院、國際弘化。各單元首先以總論扼要論述這一年來主要事件之象徵意義及影響，再依事件發生時序以「記事報導」呈現內容，對於特別重大的事件則另闢篇幅做深入「特別報導」。 第三部為全年度「大事記」：依事件發生時間順序刊載，便於查詢。
作者
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$680
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85折
2004法鼓山年鑑
本年鑑輯錄法鼓山西元2004年1月至12月間之記事。 正文分為三部： 第一部為綜觀篇，含括法鼓山創辦人（聖嚴師父）、法鼓山僧團、法鼓山工程建設、2004年例行活動，俾使讀者對2004年的法鼓山體系運作有立即性、全面性且宏觀的認識。 第二部為實踐篇，即法鼓山理念具體的實現方法，以三大教育為樑，放眼國際，分為大普化、大關懷、大學院、國際弘化。各單元首先以總論扼要論述這一年來主要事件的象徵意義及影響，再依事件發生時序以「記事報導」呈現內容，對於特別重大之事件則另闢篇幅做深入「特別報導」。 第三部為全年度「大事記」，依事件發生時間順序刊載，便於查詢。
作者
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$680
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85折
2009法鼓山年鑑
本年鑑輯錄法鼓山於西元2009年1月至12月之間的記事。正文分為三部： 第一部為綜觀篇，含括法鼓山創辦人（聖嚴師父）、法鼓山僧團、法鼓山組織體系概述，俾使讀者對2009年的法鼓山體系運作有立即性、全面性且宏觀的認識。 第二部為實踐篇，即法鼓山理念的具體實現，以三大教育為架構，放眼國際，分為大普化、大關懷、大學院、國際弘化。各單元首先以總論宏觀論述這一年來主要事件之象徵意義及影響，再依事件發生時序以「記事報導」呈現內容，對於特別重大的事件則另闢篇幅做深入「特別報導」。 第三部為全年度「大事記」，依事件發生時間順序記錄，便於查詢。
作者
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$680
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85折
釋迦牟尼佛傳-漫畫版(上）
【名人推薦】 《釋迦牟尼佛》自1955年初版，到今年（2010）正好是五十五年。漫畫家林鉅晴以《釋迦牟尼佛傳》為藍本，畫成漫畫，保存了原書的精神，不僅適合青少年閱讀，也提供信眾們閱讀文字之外的另一種選擇。 ──星雲大師 漫畫可以說故事，也可以畫哲學經典，畫物理、微積分等等，漫畫當然也可以畫佛學經典。名漫畫家林鉅晴，將佛陀的生平、覺悟、說法，以漫畫表現出來，而所畫出來的佛陀莊嚴、優雅。希望大家喜歡，並歡喜閱讀。 ──蔡志忠 二千五百年前，印度悉達多王子做了一個重要決定。 他決定離開養尊處優的生活，離開皇宮。 他決定改變陋習、改善不平等的階級制度，尋找至真、至善、至美的生命。 他堅毅不移，決心成佛。 他說：「每個人都是獨一無二，具有無限潛能。」只要下定決心，每個人都可以具足至真、至善、至美的生命。 ●原著者簡介： 星雲法師，江蘇江都人，一九二七年生。十二歲時於南京棲霞山禮宜興大覺寺志開上人出家，一九四七年於焦山佛學院畢業，為臨濟宗第四十八代傳人。 一九四九年春來台，曾主編《人生雜誌》、《覺世旬刊》、《今日佛教》等佛教刊物。一九七六年開創佛光山，秉持人間佛教理念，致力於佛教教育、文化、慈善、弘法事業，陸續於全球創件兩百多餘所寺院到場、十六所佛教學院，以及普門、智光、均頭、均一等中小學，並於美國、台灣、澳洲創辦西來、佛光、南華及南天等大學。 一九八五年，自佛光山開山宗長一職退位，四處雲遊弘法，一九九二年於洛杉磯成立國際佛光會世界總會。一九九五年，榮獲全印度佛教大會頒贈象徵佛教界的諾貝爾獎──佛寶獎。一九九七年，在義大利梵蒂岡與天主教教宗若望保祿二世進行世紀宗教對話。二ｏｏｏ年創辦佛教第一份日報《人間福報》。 大師著作等身，著有《釋迦牟尼佛傳》、《十大弟子傳》、《星雲大師演講集》、《星雲禪話》、《佛教叢書》、《佛光教科書》、《往事百語》、《佛光祈願文》、《佛光菜根譚》、《六祖壇經講話》、《迷悟之間》等，並翻譯成英、日、德、法、西、葡、韓、泰、錫蘭等十餘種語言，流通世界各地。 商品編號：1150520051
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圓覺經
《圓覺經》是一部體現中國佛教注重「妙有」思想特色的佛經。 《圓覺經》主張一切眾生都具足圓覺妙心，本當成佛，無奈為妄念、情欲等所覆蓋，才於六道中生死輪迴；如能頓悟自心本來清淨，此心即佛，無須向外四處尋求。本經所明為大乘圓頓之教理，故對華嚴宗、天臺宗、禪宗都有重要的影響。 全經分為十二章，為釋迦牟尼佛分別答覆文殊菩薩、普賢菩薩、普眼菩薩、金剛藏菩薩、彌勒菩薩、清淨慧菩薩、威德自在菩薩、辯音菩薩、淨諸業障菩薩、普覺菩薩、圓覺菩薩、賢善首菩薩十二位大士的提問，宣說如來圓覺的妙理以及修止、修觀、修禪的方法。 ●主編簡介： 賴永海 南京大學哲學系教授。中華文化研究院院長，財政部、教育部哲學社會科學創新基地——南京大學宗教與文化研究中心主任，南京大學旭日佛學研究中心主任，江蘇宏德文化出版基金會理事長，鑑真圖書館館長。出版《中國佛性論》、《中國佛教文化論》、《佛學與儒學》等16部著作，主編第一部《中國佛教百科全書》（11卷，近300萬字），主編第一部《中國佛教通史》（15卷，700萬字）。 ●譯注者簡介： 徐敏 南京大學哲學系哲學博士，師從孫亦平教授，主要從事近代佛道思想研究，譯注《淨土四經》（合注）以及注評《了凡四訓》、《文昌孝經》（合注），現任職於無錫市委統戰部。
作者
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$187
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85折
佛教禪坐傳統研討會論文集
佛教禪坐傳統研究的跨國際、跨學界思想交流，讓佛教禪坐的研究視野，更加豐富多元，是近年來世界佛教學術研究的重要新趨勢。 「東亞靜坐傳統暨佛教禪坐傳統國際研討會」由國立清華大學、法鼓佛教學院、挪威奧斯陸大學，及日本學習院大學聯合舉辦。本書精選其中六篇研討會論文精華：Bhikkhu Anālayo （無著比丘）的“The Dynamics of Theravāda Insight Meditation”、蔡伯郎的〈滅盡定與瑜伽行派之末那識〉、中村薰的〈曇鸞の念仏止観〉、陳英善的〈稱名念佛與稱性念佛〉、伊吹敦的〈東山法門的修行生活以及禪觀的意義〉、龔雋的〈中國禪學史上的「坐禪」觀念——以六到九世紀禪史案例為中心〉，期望透過此論文集結出版，提供學術界專家研究參考，也讓禪坐的好處能與一般大眾分享，進而促進身心健康、增進生活幸福。
●作者簡介： Bhikkhu Anālayo Centre for Buddhist Studies, University of Hamburg Dharma Drum Buddhist College, Taiwan 蔡伯郎 法鼓佛教學院助理教授 中村薰 日本同朋大学教授 陳英善 法鼓佛教學院副教授 伊吹敦 日本東洋大學文學部教授 龔雋 廣州中山大學哲學系教授
作者
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$272
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85折
電影不散場
電影散場後，總有某些意味深長的橋段縈繞在心頭，久久不肯散去…… 它潛入你我生活的空隙中，醞釀成新的經驗、新的滋味…… 繼廣受好評的《從心看電影》後， 影評家曾偉禎再度跳脫傳統的影評框架， 從心靈的角度出發， 探討故事起承轉合裡的寓意與象徵、 故事角色裡的人心與人性。 書中電影取材多元， 有刻畫人類貪欲與自省的《阿凡達》、 探索自我與人我的《美味關係》等好萊塢大製作； 亦有呈現黃土高原天地人的紀錄片《黃羊川》、 寫下國片傳奇一頁的《海角七號》、 描述生命最終樂章的日本電影《送行者》， 以及揭露神祕輪迴啟示的西班牙電影《安娜》……等，共二十八部電影。 翻開書頁， 跟著作者走入心中那座戲院吧！ 電影永不散場， 因為它始終在我們的生命中不斷上映。
●作者簡介： 曾偉禎 輔仁大學英文系畢業，美國紐約大學（NYU）電影研究所電影碩士。目前為自由寫作，電影撰稿、講習、影評、編劇，並任輔大推廣部電影課程講師。曾任台北金馬影展執委會國際組組長及副秘書長，年代影視事業部經理，新聞局電影輔導金、金馬獎、台北電影節及金鐘獎評審。電影編劇作品《鴨賞》曾獲新聞局優良劇本獎，《睫毛膏》劇本獲選公視人生劇展拍攝。編譯有《電影藝術：形式與風格》、《戲假情真：伍迪‧艾倫的電影人生》、《導演功課》、《女性與電影：攝影機的兩端》、《信手拈來寫影評》，並增譯《認識電影》。影評文集《從心看電影》、《電影不散場》。
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$238
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85折
2008法鼓山年鑑
本年鑑輯錄法鼓山於西元2008年1月至12月之間的記事。正文分為三部： 第一部為綜觀篇，含括法鼓山創辦人（聖嚴師父）、法鼓山僧團、法鼓山組織體系概述，俾使讀者對2008年的法鼓山體系運作有立即性、全面性且宏觀的認識。 第二部為實踐篇，即法鼓山理念的具體實現，以三大教育為架構，放眼國際，分為大普化、大關懷、大學院、國際弘化。各單元首先以總論宏觀論述這一年來主要事件之象徵意義及影響，再依事件發生時序以「記事報導」呈現內容，對於特別重大的事件則另闢篇幅做深入「特別報導」。 第三部為全年度「大事記」，依事件發生時間順序記錄，便於查詢。
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$680
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85折
金光明經
《金光明經》、《法華經》、《仁王經》被視為鎮國佑民的三大部經。 《金光明經》敘說四天王鎮護國家及現世利益之信仰。西域諸國對四天王之崇拜，以及中國金光明懺法之流行，均因信仰本經所致。 《金光明經》對中國佛教的影響，主要體現在其「三身」、「十地」思想、大乘菩薩行之捨己利他、慈悲濟世思想、金光明懺法及懺悔思想、以及天王護國思想。其中天王護國、除災、懺悔、行菩薩道及持誦之利益等品，都演變成為佛教信仰行儀，如護國法會、放生法會等，致使本經流行更為廣泛。 《金光明經》中所說的誦持本經能夠帶來不可思議的護國利民功德，故長期以來被視為護國之經，在所有大乘佛教流行的地區都受到了廣泛重視。 本書《金光明經》開本大方，編排清晰疏朗，共分題旨解說、原典、譯文、注釋，以深入淺出的文字重新詮釋和解析佛經旨意。讀者可透過此書輕鬆運用《金光明經》的心法，當作讀經的誦念本，同時清楚了解《金光明經》的文句涵義。 ●主編簡介： 賴永海 南京大學哲學系教授。中華文化研究院院長，財政部、教育部哲學社會科學創新基地——南京大學宗教與文化研究中心主任，南京大學旭日佛學研究中心主任，江蘇宏德文化出版基金會理事長，鑑真圖書館館長。出版《中國佛性論》、《中國佛教文化論》、《佛學與儒學》等16部著作，主編第一部《中國佛教百科全書》（11卷，近300萬字），主編第一部《中國佛教通史》（15卷，700萬字）。 ●譯注者簡介： 劉鹿鳴 南京大學哲學系哲學博士，師從賴永海教授，主要從事儒家經學和佛教經學研究，現任教於南京大學中華文化研究院。 商品編號：1150020281
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$221
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