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醬醬好料理 如何讓做菜新手,立刻成為料理達人? 答案就在「醬料」裡。 有了美味醬料,立刻就能提昇料理風味。 市售醬料味道通常口味偏重,而且有過多的化學添加物, 不如自己動手做,新鮮健康,又可以自由調整口味濃淡。 陳進佑與李俊賢兩大主廚精通中式、日式、西式等多國料理, 特別研發蔬食新醬料,將大廚的美味廚藝化繁為簡, 讓大家可以天然食材輕鬆自製新鮮醬料, 享受動手調醬的樂趣。 本書為方便使用,分為五大單元: 酸味醬料理、甜味醬料理、鹹味醬料理、辣味醬料理、鮮味醬料理, 作者並示範以50種特製醬料,創作50道獨家風味醬料料理, 讓大家透過煎、煮、炒、炸等不同烹調手法,一醬多用。 醬醬果然好料理! ●作者簡介: 陳進佑 現任一番壽司負責人,福膳手作料理、嚐嚐九九餐飲連鎖店等企業創始人,擁有三十多年豐富的餐飲經驗,為資深料理主廚,精通料理廚藝與餐飲管理。自1981年起,開始以日本料理修業,進而研究廣東料理、臺式料理……,不斷開拓習藝領域,常應媒體邀請示範料理與推廣飲食文化。 近年興趣為研發健康素食餐飲,於2011年開設福膳手作料理。希望使用天然健康的蔬果食材,創新不同風味的醬汁研發,提昇蔬食料理的層次,吸引更多蔬食料理愛好者。 李俊賢 國立高雄餐旅管理專科學校中餐廚藝科畢業,現為福膳手作料理廚藝總監、韓國朝鮮大飯店THE ESTIN KOREA臺灣蔬食精緻料理客座主廚,曾任職W飯店宴會西廚領班、泰安觀止溫泉會館餐飲顧問與行政主廚、深厚餐飲集團研發主廚與餐飲企畫……等十多家飯店餐廳,熟悉中餐與西餐的餐飲研發與管理。 曾榮獲2012年中華美食交流協會臺灣百大名廚、2012年菩提金廚獎職業組現場烹調競賽銀牌、2004年新加坡FHA國際廚藝競賽靜態展示項目優勝……等十多種獎項肯定。料理理念為融合不同菜系烹調手法,使用天然食材創作美味料理,以精緻的擺盤呈現出新時代的蔬食美感。
NT$ $255 | 85折
電子書 | 醬醬好料理 如何讓做菜新手,立刻成為料理達人? 答案就在「醬料」裡。 有了美味醬料,立刻就能提昇料理風味。 市售醬料味道通常口味偏重,而且有過多的化學添加物, 不如自己動手做,新鮮健康,又可以自由調整口味濃淡。 陳進佑與李俊賢兩大主廚精通中式、日式、西式等多國料理, 特別研發蔬食新醬料,將大廚的美味廚藝化繁為簡, 讓大家可以天然食材輕鬆自製新鮮醬料, 享受動手調醬的樂趣。 本書為方便使用,分為五大單元: 酸味醬料理、甜味醬料理、鹹味醬料理、辣味醬料理、鮮味醬料理, 作者並示範以50種特製醬料,創作50道獨家風味醬料料理, 讓大家透過煎、煮、炒、炸等不同烹調手法,一醬多用。 醬醬果然好料理! ●作者簡介: 陳進佑 現任一番壽司負責人,福膳手作料理、嚐嚐九九餐飲連鎖店等企業創始人,擁有三十多年豐富的餐飲經驗,為資深料理主廚,精通料理廚藝與餐飲管理。自1981年起,開始以日本料理修業,進而研究廣東料理、臺式料理……,不斷開拓習藝領域,常應媒體邀請示範料理與推廣飲食文化。 近年興趣為研發健康素食餐飲,於2011年開設福膳手作料理。希望使用天然健康的蔬果食材,創新不同風味的醬汁研發,提昇蔬食料理的層次,吸引更多蔬食料理愛好者。 李俊賢 國立高雄餐旅管理專科學校中餐廚藝科畢業,現為福膳手作料理廚藝總監、韓國朝鮮大飯店THE ESTIN KOREA臺灣蔬食精緻料理客座主廚,曾任職W飯店宴會西廚領班、泰安觀止溫泉會館餐飲顧問與行政主廚、深厚餐飲集團研發主廚與餐飲企畫……等十多家飯店餐廳,熟悉中餐與西餐的餐飲研發與管理。 曾榮獲2012年中華美食交流協會臺灣百大名廚、2012年菩提金廚獎職業組現場烹調競賽銀牌、2004年新加坡FHA國際廚藝競賽靜態展示項目優勝……等十多種獎項肯定。料理理念為融合不同菜系烹調手法,使用天然食材創作美味料理,以精緻的擺盤呈現出新時代的蔬食美感。
NT$ $210
陳那現量理論及其漢傳詮釋 人們經常以五種感官來擷取生活世界的訊息,將之轉為理智或情感與人交流,又以苦、樂、感傷、憂惱的臉譜,作為無言的表達──這些工程都是意識的眾作,因此,在抉擇和離執之間的歷練,就要直接面對眾作之首的「意識」。 本書是在探討意識未與語言連結之「離分別」的認識結構──現量,這個理論是唯識學派無著以來就談及的,而促使作者致力研究陳那《集量論‧現量品》的現量理論,尤其是意識的現量,緣於2005年出版了勝主慧的《集量論大疏》(Jinendrabuddhi’s Viśālāmalavatī Pramāṇasamuccayaṭīkā),由於逐詞解釋的風格,使人容易理解意識涵括五識的認知、自我認知、定心等整個意識的認識結構。 誠然,這是透過梵文和漢傳文獻比對所作的研究,希望藉此能有助於讀者認識自己的認知世界。 ●作者簡介: 釋仁宥1966年出生於嘉義縣布袋鎮過溝庄,1990年於臺北陽明山妙德蘭若出家。由於其師崇重印順長老,因而送往福嚴佛學院學習道場的出入作息,時雖短暫,但深受印順長老的佛學思想所感召。印順長老在《平凡的一生》中的一段話:「對佛法的真義來說,我不是順應的,是自發的去尋求、去了解、去發見、去貫通,化為自己不可分的部分」,令作者感動不已,深覺對佛法的探求是主動的,僅僅因自己無知,為求知而已。其後,隨緣就讀圓光佛學院所,以及文化大學、政治大學的哲學研究所,以畢業論文完成唯識在中國的三期發展:地論宗、攝論宗、法相宗;本書為第三期論文,以陳那現量理論為引,對法相宗的唯識理論進行研究。
NT$ $680 | 85折
陳那大師傳:中世紀正理學之父 陳那大師是印度瑜伽行派論師。 陳那大師是印度瑜伽行派論師。他出生於婆羅門家庭並接受良好的婆羅門教育,舉凡天文、地理、文學、祭祀無不精通。及長,先投佛教的犢子部出家,後跟隨世親學習,開始其一生為佛教事業奮鬥的弘法歷程。 大師對佛教的貢獻,不僅是對心識上的分析,更開闢出佛教的五明之一~因明學,而且在運用因明與人辯論的過程中,獲得了「論辯牛王」的稱號。 因其在因明學方面留有不朽之功積,集因明說之大成,始創「新因明」,造成印度理學劃時代之新理程,被稱為中世紀正理學之父,或新因明之祖。 ●作者簡介: 徐東來,一九六五年六月出生,江西人。一九八八年畢業於江西師範大學法律政治系,後入海華東師範大學哲學系專攻中國邏輯史和佛家邏輯學〈因明〉,一九九一年獲哲學碩士學位。曾發表《法稱與陳那邏輯思想之差異》、《法稱評傳》等因明及邏輯方面的論文十餘篇。 商品編號:1150520851
NT$ $213 | 85折
電子書 | 陳那現量理論及其漢傳詮釋 人們經常以五種感官來擷取生活世界的訊息,將之轉為理智或情感與人交流,又以苦、樂、感傷、憂惱的臉譜,作為無言的表達──這些工程都是意識的眾作,因此,在抉擇和離執之間的歷練,就要直接面對眾作之首的「意識」。 本書是在探討意識未與語言連結之「離分別」的認識結構──現量,這個理論是唯識學派無著以來就談及的,而促使作者致力研究陳那《集量論‧現量品》的現量理論,尤其是意識的現量,緣於2005年出版了勝主慧的《集量論大疏》(Jinendrabuddhi’s Viśālāmalavatī Pramāṇasamuccayaṭīkā),由於逐詞解釋的風格,使人容易理解意識涵括五識的認知、自我認知、定心等整個意識的認識結構。 誠然,這是透過梵文和漢傳文獻比對所作的研究,希望藉此能有助於讀者認識自己的認知世界。 ●作者簡介: 釋仁宥1966年出生於嘉義縣布袋鎮過溝庄,1990年於臺北陽明山妙德蘭若出家。由於其師崇重印順長老,因而送往福嚴佛學院學習道場的出入作息,時雖短暫,但深受印順長老的佛學思想所感召。印順長老在《平凡的一生》中的一段話:「對佛法的真義來說,我不是順應的,是自發的去尋求、去了解、去發見、去貫通,化為自己不可分的部分」,令作者感動不已,深覺對佛法的探求是主動的,僅僅因自己無知,為求知而已。其後,隨緣就讀圓光佛學院所,以及文化大學、政治大學的哲學研究所,以畢業論文完成唯識在中國的三期發展:地論宗、攝論宗、法相宗;本書為第三期論文,以陳那現量理論為引,對法相宗的唯識理論進行研究。
NT$ $560
普賢十大願王 硬筆鈔經本 《華嚴經》中提到普賢菩薩的次數相當多,而在以慈悲願力為主題的第四十卷,更特別以他為中心人物。這一卷講述的就是普賢菩薩的十種大願,並稱之為〈普賢行願品〉。普賢菩薩除了以其願力,還以他的大行而聞名。當別人可能還在發願時,他已經在實踐所發的願。 我們的課誦本中列舉了十種願,但事實上,《華嚴經》提到的是廣大無盡的願力,這在第四十卷中有很清楚的描述。之所以會特別列出這十種願,是因為這部經,在說到圓滿或全體法界時,都會以「十」的數目來表示。因此,「十」在這裡,並不是一個數目字,而是代表著廣大無邊、無窮無盡、無法稱量的無限。 .規格:15cm x 21cm∕平裝∕96頁 .可抄寫82遍〈普賢十大願王〉。 .特別收錄:聖嚴法師解說鈔經的意義       聖嚴法師解說〈普賢十大願王〉題解 .增加手抄〈開經偈〉與〈迴向偈〉,鈔經儀軌更加圓滿。 一筆一畫,隨文入觀在書寫的自然韻律中深化祝福的能量—— 鈔經之時,專念一意,等於修習禪定。 抄寫一遍,勝過閱讀十遍。 --聖嚴法師 ◎ 鈔經本特色: 1. 含經典的解說,可以快速掌握佛典經義鈔經的同時,更可深入體驗佛陀所說之法。 2. 練字鍊心,一筆一畫,不疾不徐   - 前半部為書法家陳一郎以硬筆楷書書寫原帖   - 後半部鈔經內頁可臨摹鈔寫。 3. 方便攜帶的開本   可誦讀、可抄寫,無論自修用功,或為人祈福發願,處處都能寫出安心的力量。   ● 書法家簡介: 陳一郎,單名還,號懷一。 1964年生於台灣桃園,依歸書法,至誠如一。曾任美術插畫十載,後學書中國美術學院;返台依杜忠誥先生「心靈開顯——放鬆、藝道合參——專注」的書學心要,並進修台藝大書畫碩士班。 ◎ 鈔經五種功德: 一、親近如來 二、攝取福德 三、讚法修行 四、受天人等供養 五、滅除罪障 ● 鈔經圓滿: 鈔經圓滿後,可將鈔完的經本放在佛前,頂禮三拜,念迴向偈或發願後,再頂禮三拜後,放入乾淨的紙袋回收。 如果家中沒有佛堂,則可以將經本捧在雙手上,如捧課誦本,或放在桌上,雙手合掌,虔敬的迴向、發願後,放入乾淨的紙袋回收。 ■所謂回收,有幾種方式: 1.如果家中附近有焚化爐,則可送去焚燒。 2.可用碎紙機。 3.一般回收的處理方式。 鈔完後的經本處理方式,無論選擇哪一種,以恭敬心、清淨心來做到肅穆與莊嚴,就是最好的圓滿方式。 ◆ 祈願鈔經 ◆系列 古典與現代兼具的生活美學 聖嚴法師鼓勵大眾鈔經,因為鈔經一遍,勝過閱讀十遍。《祈願鈔經》系列,因應現代人書寫的習慣,特別請書法名家陳一郎以硬筆楷書書寫。透過鈔經,在安定身心的同時,還可體會中華文化的書寫傳統美感,練習優美的硬筆字。 硬筆鈔經本採用書法藝術概念,邀請書法家以硬筆楷書書寫,既有書法氣韻生動的美感、自在變化的空間感,更符合現代人書寫的便利。為讓讀者感受書法的傳統美感,特別選用「古典字型」,希望透過鈔經來修心外,也能細細體會中國書法文化的深度。
NT$ $68 | 85折
普賢菩薩大戰垃圾怪獸 可怕的垃圾怪獸原來是小奇自己製造出來的! 他如何從一個髒小孩,變成讓世界變清淨的地球環保小尖兵? 人生最終的價值在於覺醒和思考,而不只是生存;幸福在自主自足之中,幸福即是至善。--亞里斯多德,古希臘哲學家及知識集大成者                  ◇ 名家導讀 ◇ 我們的每一步都在改變地球 所有的佛菩薩都是從一個純淨的願心,開始他們的新生命道路,而他們的每一步行動,都是成就佛國淨土的力量。--李偉文,荒野保護協會榮譽理事長 ◆◆4-6歲親子共讀.內附彩色貼紙◆◆ ◆◆原創遊戲設計◆◆ 益智遊戲結合精采故事,讓孩子從玩具時期,自然進入圖像思考與圖文閱讀時期。針對佛菩薩行誼特質研發遊戲,讓孩子在遊戲中培養美好品格。以互動式的故事遊戲,培養孩子觀察、思考、解決問題的自主個性,開發多元的生活觸角,拓展寬廣的生命視野。除邀請專家深度導讀,書末收錄給父母的話,解說遊戲與佛教知識,隨書並附贈貼紙,增加遊戲趣味。 ◆◆我的佛菩薩系列◆◆ 是一套生動活潑的佛教幼兒遊戲繪本,有精彩的全新創作故事、創意的益智遊戲、精美的細膩插畫,印刷精緻全彩精裝。書中以佛菩薩的互動式故事,串連14個精彩遊戲,可以邊玩邊聽故事,讓佛菩薩陪伴孩子快樂長大。
NT$ $162 | 85折
電子書 | 普賢菩薩大戰垃圾怪獸 可怕的垃圾怪獸原來是小奇自己製造出來的! 他如何從一個髒小孩,變成讓世界變清淨的地球環保小尖兵? 人生最終的價值在於覺醒和思考,而不只是生存; 幸福在自主自足之中,幸福即是至善。--亞里斯多德,古希臘哲學家及知識集大成者                  ◇ 名家導讀 ◇ 我們的每一步都在改變地球所有的佛菩薩都是從一個純淨的願心,開始他們的新生命道路,而他們的每一步行動,都是成就佛國淨土的力量。--李偉文,荒野保護協會榮譽理事長 ◆◆4-6歲親子共讀.內附彩色貼紙◆◆ ◆◆原創遊戲設計◆◆ 益智遊戲結合精采故事,讓孩子從玩具時期,自然進入圖像思考與圖文閱讀時期。針對佛菩薩行誼特質研發遊戲,讓孩子在遊戲中培養美好品格。以互動式的故事遊戲,培養孩子觀察、思考、解決問題的自主個性,開發多元的生活觸角,拓展寬廣的生命視野。除邀請專家深度導讀,書末收錄給父母的話,解說遊戲與佛教知識,隨書並附贈貼紙,增加遊戲趣味。 ◆◆我的佛菩薩系列◆◆是一套生動活潑的佛教幼兒遊戲繪本,有精彩的全新創作故事、創意的益智遊戲、精美的細膩插畫,印刷精緻全彩精裝。書中以佛菩薩的互動式故事,串連14個精彩遊戲,可以邊玩邊聽故事,讓佛菩薩陪伴孩子快樂長大。 ★親子遊戲繪本★ 專注遊戲的當下,小朋友正一步步在認識自己、 認識世界的過程中,建立內在自信心-- 【我的佛菩薩系列】開發多元學習能‧培育良好的自我概念
NT$ $133
我的佛菩薩 遊戲繪本全套八冊 ★和佛菩薩一起玩遊戲★每冊多達14個結合故事的益智遊戲邊玩邊聽故事,讓孩子從玩具時期,自然進入圖像思考與圖文閱讀時期。原創插畫與互動式玩法,搭配遊戲小貼紙孩子能從觀察、思考中,培養自主解決問題的能力,玩出學習力與創造力。「名家導讀」、「給父母的話」詳解遊戲意涵家長更好上手,引導孩子在遊戲中,學習佛菩薩的美好品格,建立光明開朗的人生觀。◇繪者:君宜、蔡雅蘭、張振松、王瑞嫺、高鶯雪、菊子、萬歲少女◇導讀:游乾桂、徐素霞、簡麗華、呂俐安、鄭明進、張碧如、丁敏、李偉文(依出版順序) 【全套共8冊】《阿彌陀佛大冒險》☆黑暗王子不喜歡光明,他到底有什麼「不能說的秘密」?原來「阿彌陀佛」一詞,有著祝福與給人光明之意,這樣說來,人人都可成為阿彌陀佛,成為他人心目中的光明使者。 ——游乾桂導讀 《觀音菩薩變變變!》☆觀音菩薩幫幫我!我的朋友被妖怪抓走了。這是一本圖文兼具的趣味遊戲圖畫書,它以活潑的方式,帶領幼兒認識觀音菩薩和他充滿慈悲智慧的願力。 ——徐素霞導讀 《悉達多不見了! 》☆進入猛獸森林、遇見魔王的悉達多王子,發現了宇宙最大的祕密......世界的奧妙和真理,就是要充分運用自己的意志和智慧找到答案,任何人都可以從一切迷惑中走出來,成為快樂的菩薩。 ——簡麗華導讀 《文殊菩薩超級任務》☆是誰大膽偷了龍宮寶藏?智慧劍有什麼力量,可以讓人不害怕?試著跟孩子談談他所看到的以及他的想法,分享大人的生活體驗、看法,親子一同想想更多解決問題的方法,不僅增進親子溝通、情感關係,對孩子智慧的增長也有很大的助益。 ——呂俐安導讀 《彌勒佛與怪怪馬戲團》☆跟著彌勒佛一起救出「怪怪馬戲團」的朋友們!〈變成一朶雲〉巧妙地運用「虛空之美」,給人輕飄飄的美感;〈找出不見的朋友〉好像許多泡泡在玩變魔術,帶給幼兒從視覺上玩猜猜圖像的遊戲機會。 ——鄭明進導讀 《地藏菩薩的神奇寶藏》☆水王子如願打開地獄門,但復仇卻令他感到不快樂。他要如何成為受人敬愛的國王呢?共讀時一定要保持遊戲的心情,不要在乎學習的進度或成效;喜歡一本書比「讀會」或「讀完」這本書更為重要。大人必須重視孩子的感覺和好奇心,自然地引導他們進入故事。 ——張碧如導讀 《藥師佛的生日禮物》☆小草許了三個生日願望,想去藥師淨土玩,想得到全世界最厲害的藥丸,也把一個願望她送給藥師佛……。繪圖可以開發右腦圖像式記憶,培養直覺觀想的能力。而各自暗藏不同的遊戲,具有發展幼兒左腦的邏輯思維、分別差異、分類整合等功能。 ——丁敏導讀 《普賢菩薩大戰垃圾怪獸》☆可怕的垃圾怪獸,原來是小奇自己製造出來的!他如何從一個髒小孩,變成環保小尖兵?所有的佛菩薩都是從一個純淨的願心,開始他們的新生命道路,而他們的每一步行動,都是成就佛國淨土的力量。 ——李偉文導讀
NT$ $1,088 | 72折
窺基大師傳:百部論師 窺基大師(西元六三二~六八二年),法相(慈恩)宗僧。 本書由文學博士魏崇新、陳洪兩位作者合作,以細膩的筆觸、生動的文學手法,描述玄奘大師「以欲勾牽」網羅窺基法師獻身佛門,並「令入佛智」的精彩趣味過程。其中巧妙的情節串連,倒敘式的安排,在嚴肅中穿插諸多瑞應故事,例如:窺基大師以筆墨弘法的不凡願心,感神瑞兆,提筆造《彌勒上生經疏》時,筆下舍利滾滾而出;大乘菩薩修行以心戒為密行,妄念一動,即遇護法善神擋道;翻譯《大般若經》時屢現瑞應,隆冬雙奈樹開花,花謝落地,隨即不見等等異事,處處顯示佛法的不可思議。 窺基大師(西元六三二~六八二年),法相(慈恩)宗僧。唐代京兆長安(陜西西安)人,俗姓尉遲,字洪道。俗稱慈恩法師。大師相貌魁偉,稟性聰慧。十七歲出家,奉敕為玄奘大師弟子,隋從玄奘大師學習梵文及佛教經論。二十五歲參與譯經,顯慶四年,玄奘大師譯《唯識論》時,窺基大師與神昉、嘉尚、普光三師共同檢文、纂義,以議不合,玄奘大師乃獨留窺基大師,其逐參糅十大論師之釋論而成《成唯識論》。 ●作者簡介: 魏崇新,一九五六年生於江蘇豐縣,九四年晉升副教授,同年考入復旦大學古籍所,師從章培恒先生治中國古代文學,九七年獲文學博士學位。現為徐州師範大學研究所部主任。著有《市井新聲》、《狂狷人格》、《說不盡的潘金蓮》、《明清小說觀止》等十餘部著作,並在海內外各及刊物上發表學術論文三十餘篇。 陳洪,一九五九年生於江蘇連雲港市,八三年畢業於徐州師院中文系,九七年畢業於蘇州大學文學院,獲文學博士學位。現任徐州師大中文系副主任、副教授、碩士生導師。著有《醉醒人生-魏晉士風散論》、《隱逸人格》等多部作品,發表學術論文多篇。現主要致力於漢魏六朝文學及思想史研究。 商品編號:1150521011
NT$ $213 | 85折
藥師經 本書為《中國佛教經典寶藏精選白話版》(全套132冊)之第46冊。本套書係結合台灣、大陸兩地百餘位學者,歷時八年,將傳統《大藏經》精華化、白話化、現代化之時代巨著。內容分題解、源流、解說,並附原典、譯文;條理清晰分明,文句淺顯流暢,讀來一目了然,易入佛法妙諦。 本經全名為《藥師琉璃光如來本願功德經》,是佛應文殊師利菩薩要求而開示的淨土法門,為佛教中的淨土經典之一。它的主要宗教價值在於描繪了東方琉璃淨土,宣說了藥師如來的本願功德,是藥師佛信仰主要依據的經典。 經中敘說東方琉璃世界是藥師佛因地所發十二大願而證成的,就其主旨來說,是使眾生早證菩提。但另一方面,藥師佛也注重為眾生求得現世的安樂。這與阿彌陀佛的偏向來生安樂不同。故為佛教界將藥師法門視為現世眾生消災延壽法門的緣由。又,本經除了表述藥師佛的信仰,還對藥師佛信仰和阿彌陀佛信仰作了溝通。此為本經另一特色所在。 商品編號:1150520021
NT$ $170 | 85折
媽媽味米料理 【簡單。天然。純素】--簡單做出令人食指大動的家常飯香 原來簡單的一碗飯,也可以千變萬化! 只要家裡有米飯,再加上一些簡單的食材,就可以做出千變萬化的米料理! ◆簡單易做‧45道令人驚喜的米飯料理◆ ◇主食類:炒飯、燴飯、拌飯、燉飯、烤飯、泡飯、米粥…… ◇點心類:壽司、手捲、米堡、傳統點心、糯米煎、米布丁…… 跟著法鼓山資深主廚陳滿花師姐,一起做出溫暖幸福的米飯風味。 我在現代的飲食文化中,融入傳統素材,讓口味更有層次,更貼近在地人的飲食習慣。希望大家以簡單愉快的禪心,煮出滋味豐盛的一餐。——陳滿花 ●作者簡介: 陳滿花  法鼓山資深主廚,親近法鼓山已二十餘年,除了投入香積組的義工行列,更投入禪修的修行,料理時運用禪法以一份供養心、歡喜心來供養大眾,而這份感動也透過料理,感動了無數人。 台灣台南市人 1951年1月1日出生 婚後,離開職場,專心當家庭主婦、全職的母親。因為陪孩子學習才藝,也意外開啟她熱衷藝術的另一扇門。因此,開始接觸毛線編織、紙藤、書法、篆刻、插花等。也因為這些養分,幫助她在做菜時更能感動自己,而這份感動也透過料理,感動了無數人。 尤其親近法鼓山已二十餘年,除了投入香積組的主廚義工行列,更投入禪修的修行,可說是一位福慧雙修的菩薩。特別是在面對法會信眾和來訪的外賓烹調飲食時,也充滿各種挑戰和考驗,需要讓心不隨境轉,安定身心,全心投入,時時運用禪法,以平常心,回到當下,以一份供養心、歡喜心來供養大眾。讓她能在奉獻的同時,也成長了自己。 == 法鼓文化素主張 == 【純素料理】不含蛋奶,回歸素食原點。 【環保料理】在地天然食材,環保愛地球。 【健康料理】少油、少鹽、少糖、少負擔。 【惜福料理】善用食材,感恩涓滴得來不易。
NT$ $255 | 85折
菩提清音:靈山古韻佛曲經典-CD
編曲/作詞
演奏:上海梵樂團、上海華夏民族樂團、上海電影樂團/指揮:王永吉、張鴻翔
一心聽佛 經典唱讚與佛樂的淬練之聲 精選1990年代發行至今,全球熱銷逾百萬張的經典佛教樂曲。 「佛號禮讚」收錄流傳最廣、最普世的經典唱讚,一聲一佛,領略殊勝智慧; 「古韻清音」以東方傳統樂器詮釋,曲風多元的創作佛曲,清靈妙音滌盡塵囂。 無論禮佛誦經、修持靜心,都能自在聆聽,法喜滿心。 佛教傳入已近兩千年,對中國的文化歷史產生很大的影響。佛教音樂在中國歷史上亦稱作梵唄、梵音、唱導、俗講音樂、變文、讚、偈、佛曲等。 最初起源於公元二世紀,中國佛教徒模仿古印度梵腔曲調,創作了讚唱佛菩薩的頌歌(佛教中稱「梵唄」,「梵」意為清淨,「唄」指讚頌),伴奏樂器主要用法器和管樂器。 歷代以來,佛教音樂的形式與內容多有變化。從敦煌壁畫、石窟雕塑及佛教聖地保存下來的經典宗卷中,可以找到佛教音樂的歷史痕跡。如《法華經.方便品》中有這樣的記載:「若使人作樂,擊鼓吹角貝,簫笛琴箜篌,琵琶鐃銅鈸,如是眾妙音,盡持以供養,皆以成佛道…」。這些生動的圖像資料和文字記載,以及寺院現存的梵腔,為當今整理、研究中國佛教音樂提供了依據。 此次選輯的佛曲音樂,有鮮明地方色彩和民族性的創作曲,也有取材傳統曲牌元素編寫的作品,以名山古寺為題,形式與內容豐富而多彩。 Disc1 佛號唱讚Disc2 佛曲演奏
NT$ $374 | 85折
電子書 | 媽媽味米料理 【簡單。天然。純素】--簡單做出令人食指大動的家常飯香 原來簡單的一碗飯,也可以千變萬化! 只要家裡有米飯,再加上一些簡單的食材,就可以做出千變萬化的米料理! ◆簡單易做‧45道令人驚喜的米飯料理◆ ◇主食類:炒飯、燴飯、拌飯、燉飯、烤飯、泡飯、米粥…… ◇點心類:壽司、手捲、米堡、傳統點心、糯米煎、米布丁…… 跟著法鼓山資深主廚陳滿花師姐,一起做出溫暖幸福的米飯風味。 我在現代的飲食文化中,融入傳統素材,讓口味更有層次,更貼近在地人的飲食習慣。希望大家以簡單愉快的禪心,煮出滋味豐盛的一餐。——陳滿花 ●作者簡介: 陳滿花  法鼓山資深主廚,親近法鼓山已二十餘年,除了投入香積組的義工行列,更投入禪修的修行,料理時運用禪法以一份供養心、歡喜心來供養大眾,而這份感動也透過料理,感動了無數人。 台灣台南市人 1951年1月1日出生 婚後,離開職場,專心當家庭主婦、全職的母親。因為陪孩子學習才藝,也意外開啟她熱衷藝術的另一扇門。因此,開始接觸毛線編織、紙藤、書法、篆刻、插花等。也因為這些養分,幫助她在做菜時更能感動自己,而這份感動也透過料理,感動了無數人。 尤其親近法鼓山已二十餘年,除了投入香積組的主廚義工行列,更投入禪修的修行,可說是一位福慧雙修的菩薩。特別是在面對法會信眾和來訪的外賓烹調飲食時,也充滿各種挑戰和考驗,需要讓心不隨境轉,安定身心,全心投入,時時運用禪法,以平常心,回到當下,以一份供養心、歡喜心來供養大眾。讓她能在奉獻的同時,也成長了自己。 == 法鼓文化素主張 == 【純素料理】不含蛋奶,回歸素食原點。 【環保料理】在地天然食材,環保愛地球。 【健康料理】少油、少鹽、少糖、少負擔。 【惜福料理】善用食材,感恩涓滴得來不易。
NT$ $210
地藏經(卷下)硬筆鈔經本 佛陀入滅前,將娑婆世界的我們,託付給地藏菩薩,只要能生起一個小小的善念,地藏菩薩便會護念我們,直到成佛。《地藏經》是一部生命使用手冊——《地藏經》是一般人最熟悉的一部地藏法門經典,不但文字優美、內容豐富,而且將地藏菩薩救度眾生的本誓願力和慈悲,介紹得非常清楚。聖嚴法師認為:「地藏菩薩的大慈悲願,能夠解決一切凡夫眾生生前、死後的問題,提供成佛之前的所有修行法門。」不論生病、惡夢、臨終、往生……,《地藏經》提供了從生到死的完整生命關懷。地藏菩薩的本誓願力,便是使眾生滅除所有重罪,心得到自在安穩;若心不自在安穩,這種人便是業障深重,應該要修行地藏法門,能除罪消業,從障礙中得解脫。鈔經之時,專念一意,等於修習禪定。「抄寫一遍,勝過閱讀十遍。」 ——聖嚴法師《祈願鈔經》系列,因應現代人書寫的習慣,特別請書法名家陳一郎以硬筆楷書書寫。透過鈔經,在安定身心的同時,還可體會書寫的藝術美感,練出一手好字。本書內容亦包含經典的解說,可以快速掌握佛典經義,於鈔經的同時,更可深入體驗佛陀所說之法。方便攜帶的開本,可誦讀、可抄寫,無論自修用功,或是為別人祈福發願,都能寫出安心的力量。.可抄寫1遍 《地藏經》卷下.特別收錄:聖嚴法師解說的鈔經意義及《地藏經》題解鈔經的五種功德——一、親近如來二、攝取福德三、讚法修行四、受天人等供養五、滅除罪障------書法家簡介陳一郎單名還,號懷一。一九六四年生於臺灣桃園,依歸書法,至誠如一。曾任美術插畫十載,後學書中國美術學院;返臺依杜忠誥先生「心靈開顯——放鬆、藝道合參——專注」的書學心要,並進修臺藝大書畫碩士班。
NT$ $111 | 85折
地藏經(卷中)硬筆鈔經本 佛陀入滅前,將娑婆世界的我們,託付給地藏菩薩,只要能生起一個小小的善念,地藏菩薩便會護念我們,直到成佛。《地藏經》是一部生命使用手冊——《地藏經》是一般人最熟悉的一部地藏法門經典,不但文字優美、內容豐富,而且將地藏菩薩救度眾生的本誓願力和慈悲,介紹得非常清楚。聖嚴法師認為:「地藏菩薩的大慈悲願,能夠解決一切凡夫眾生生前、死後的問題,提供成佛之前的所有修行法門。」不論生病、惡夢、臨終、往生……,《地藏經》提供了從生到死的完整生命關懷。地藏菩薩的本誓願力,便是使眾生滅除所有重罪,心得到自在安穩;若心不自在安穩,這種人便是業障深重,應該要修行地藏法門,能除罪消業,從障礙中得解脫。鈔經之時,專念一意,等於修習禪定。「抄寫一遍,勝過閱讀十遍。」 ——聖嚴法師《祈願鈔經》系列,因應現代人書寫的習慣,特別請書法名家陳一郎以硬筆楷書書寫。透過鈔經,在安定身心的同時,還可體會書寫的藝術美感,練出一手好字。本書內容亦包含經典的解說,可以快速掌握佛典經義,於鈔經的同時,更可深入體驗佛陀所說之法。方便攜帶的開本,可誦讀、可抄寫,無論自修用功,或是為別人祈福發願,都能寫出安心的力量。.可抄寫1遍 《地藏經》卷中.特別收錄:聖嚴法師解說的鈔經意義及《地藏經》題解鈔經的五種功德——一、親近如來二、攝取福德三、讚法修行四、受天人等供養五、滅除罪障------書法家簡介陳一郎單名還,號懷一。一九六四年生於臺灣桃園,依歸書法,至誠如一。曾任美術插畫十載,後學書中國美術學院;返臺依杜忠誥先生「心靈開顯——放鬆、藝道合參——專注」的書學心要,並進修臺藝大書畫碩士班。
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地藏經(卷上)硬筆鈔經本 佛陀入滅前,將娑婆世界的我們,託付給地藏菩薩,只要能生起一個小小的善念,地藏菩薩便會護念我們,直到成佛。《地藏經》是一部生命使用手冊——《地藏經》是一般人最熟悉的一部地藏法門經典,不但文字優美、內容豐富,而且將地藏菩薩救度眾生的本誓願力和慈悲,介紹得非常清楚。聖嚴法師認為:「地藏菩薩的大慈悲願,能夠解決一切凡夫眾生生前、死後的問題,提供成佛之前的所有修行法門。」不論生病、惡夢、臨終、往生……,《地藏經》提供了從生到死的完整生命關懷。地藏菩薩的本誓願力,便是使眾生滅除所有重罪,心得到自在安穩;若心不自在安穩,這種人便是業障深重,應該要修行地藏法門,能除罪消業,從障礙中得解脫。鈔經之時,專念一意,等於修習禪定。「抄寫一遍,勝過閱讀十遍。」 ——聖嚴法師《祈願鈔經》系列,因應現代人書寫的習慣,特別請書法名家陳一郎以硬筆楷書書寫。透過鈔經,在安定身心的同時,還可體會書寫的藝術美感,練出一手好字。本書內容亦包含經典的解說,可以快速掌握佛典經義,於鈔經的同時,更可深入體驗佛陀所說之法。方便攜帶的開本,可誦讀、可抄寫,無論自修用功,或是為別人祈福發願,都能寫出安心的力量。.可抄寫1遍 《地藏經》卷上.特別收錄:聖嚴法師解說的鈔經意義及《地藏經》題解鈔經的五種功德——一、親近如來二、攝取福德三、讚法修行四、受天人等供養五、滅除罪障------書法家簡介陳一郎單名還,號懷一。一九六四年生於臺灣桃園,依歸書法,至誠如一。曾任美術插畫十載,後學書中國美術學院;返臺依杜忠誥先生「心靈開顯——放鬆、藝道合參——專注」的書學心要,並進修臺藝大書畫碩士班。    
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延命十句觀音經 硬筆鈔經本 《延命十句觀音經》出自於《高王觀音經》,是《高王觀音經》的精簡本。《高王觀音經》則緣起於五代高歡國王時,有一看守庫藏的「寶藏官」孫敬德,犯了重法,囚禁待斬。和〈白衣大士神咒〉傳承相似,在夢境中,夢見一名僧侶,告之以《高王觀音經》。輾轉傳至劉宋,則精簡為《延命十句觀音經》。《延命十句觀音經》的內容為:「觀世音,南無佛,與佛有因,與佛有緣,佛法相緣,常樂我淨,朝念觀世音,暮念觀世音,念念從心起,念念不離心。」這十句中,包括了「佛、法、僧」,遵從佛、法、僧,也就皈依了三寶,成為虔誠的佛教徒,學僧學法學佛,終抵於「常樂我淨」的清涼淨土。這和僅念觀世音菩薩聖號的,畢竟大大跨進了一步。因之,可視為正統、正信佛教的一種方便法門。修行此法門的人,畢竟皈依三寶,成為正信佛教徒。由此可以開展、延續一己以及佛法的慧命。.規格:15cm x 21cm∕平裝∕96頁.可抄寫143遍《延命十句觀音經》。.特別收錄:聖嚴法師解說鈔經的意義      聖嚴法師解說《延命十句觀音經》題解.增加手抄〈開經偈〉與〈迴向偈〉,鈔經儀軌更加圓滿。一筆一畫,隨文入觀在書寫的自然韻律中深化祝福的能量——鈔經之時,專念一意,等於修習禪定。抄寫一遍,勝過閱讀十遍。 --聖嚴法師鈔經本特色1. 含經典的解說,可以快速掌握佛典經義鈔經的同時,更可深入體驗佛陀所說之法。2. 練字鍊心,一筆一畫,不疾不徐  - 前半部為書法家陳一郎以硬筆楷書書寫原帖  - 後半部鈔經內頁可臨摹鈔寫。3. 方便攜帶的開本  可誦讀、可抄寫,無論自修用功,或為人祈福發願,處處都能寫出安心的力量。   書法家簡介陳一郎,單名還,號懷一。1964年生於台灣桃園,依歸書法,至誠如一。曾任美術插畫十載,後學書中國美術學院;返台依杜忠誥先生「心靈開顯——放鬆、藝道合參——專注」的書學心要,並進修台藝大書畫碩士班。鈔經五種功德一、親近如來二、攝取福德三、讚法修行四、受天人等供養五、滅除罪障鈔經圓滿鈔經圓滿後,可將鈔完的經本放在佛前,頂禮三拜,念迴向偈或發願後,再頂禮三拜後,放入乾淨的紙袋回收。如果家中沒有佛堂,則可以將經本捧在雙手上,如捧課誦本,或放在桌上,雙手合掌,虔敬的迴向、發願後,放入乾淨的紙袋回收。所謂回收,有幾種方式1.如果家中附近有焚化爐,則可送去焚燒。2.可用碎紙機。3.一般回收的處理方式。鈔完後的經本處理方式,無論選擇哪一種,以恭敬心、清淨心來做到肅穆與莊嚴,就是最好的圓滿方式。◆ 祈願鈔經 ◆系列 古典與現代兼具的生活美學聖嚴法師鼓勵大眾鈔經,因為鈔經一遍,勝過閱讀十遍。《祈願鈔經》系列,因應現代人書寫的習慣,特別請書法名家陳一郎以硬筆楷書書寫。透過鈔經,在安定身心的同時,還可體會中華文化的書寫傳統美感,練習優美的硬筆字。硬筆鈔經本採用書法藝術概念,邀請書法家以硬筆楷書書寫,既有書法氣韻生動的美感、自在變化的空間感,更符合現代人書寫的便利。為讓讀者感受書法的傳統美感,特別選用「古典字型」,希望透過鈔經來修心外,也能細細體會中國書法文化的深度。
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心經 硬筆鈔經本 「色即是空,空即是色。」「照見五蘊皆空,度一切苦厄。」「遠離顛倒夢想,究竟涅槃。」《心經》在所有的佛經之中,是文字最精簡,組織最嚴密,內容最豐富的一部經,我們既可以因它而理解佛法,深造自得;也可以把它當成修行的法門來用功;更可以為求感應而虔心持誦。這部經主在開顯大乘的「空」義,深廣而微妙,我們可以由此而理解深究佛法;而我們自己若能了解「空」義,信受奉行,也可離卻煩惱。更且持誦本經,使鬼神了知「空」的道理,又能度鬼神得解脫,所以,持誦《心經》可以自利利他,冥陽兩利。「抄經之時,專念一意,如面對佛,所以等於聞佛說法,也由於凝心專注,即等於修習禪定。」——聖嚴法師《祈願鈔經》系列,因應現代人書寫的習慣——1. 特別請書法名家陳一郎以硬筆楷書書寫。透過鈔經,在安定身心的同時,還可體會書寫的藝術美感,練習優美的硬筆字。2. 精緻的設計、方便攜帶的開本,可誦讀、可抄寫,無論是自修用功,或是為別人祈福發願,都能寫出安心的力量。3. 聖嚴法師解說鈔經的意義和功德,讓人了解鈔經注意事項,以及正確認識鈔經的意義。4. 聖嚴法師解說《心經》的要義,不只鈔經,更能透徹了解經文義涵。5. 內容包含鈔經儀軌及祈願祝福頁,如禮如儀,安定身心,讓鈔經成為自利利他的修行法門。6. 心經鈔經本可抄寫27遍。鈔經的五種功德——一、親近如來二、攝取福德三、讚法修行四、受天人等供養五、滅除罪障鈔經圓滿:鈔經圓滿後,可將鈔完的經本放在佛前,頂禮三拜,念迴向偈或發願後,再頂禮三拜後,放入乾淨的紙袋回收。如果家中沒有佛堂,則可以將經本捧在雙手上,如捧課誦本,或放在桌上,雙手合掌,虔敬的迴向、發願後,放入乾淨的紙袋回收。所謂回收,有幾種方式:1. 如果家中附近有焚化爐,則可送去焚燒。2. 可用碎紙機。3. 一般回收的處理方式。鈔完後的經本處理方式,無論選擇哪一種,以恭敬心、清淨心來做到肅穆與莊嚴,就是最好的圓滿方式。------書法家簡介陳一郎單名還,號懷一。1964年生於臺灣桃園,依歸書法,至誠如一。曾任美術插畫十載,後學書中國美術學院;返臺依杜忠誥先生「心靈開顯——放鬆、藝道合參——專注」的書學心要,並進修臺藝大書畫碩士班。  
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觀世音菩薩普門品 硬筆鈔經本 祈願鈔經 古典與現代兼具的生活美學聖嚴法師鼓勵大眾鈔經,因為鈔經一遍,勝過閱讀十遍。只要稱念觀世音菩薩的名號,觀音菩薩聞聲救苦,消災解厄,有求必應......,這就是觀音菩薩的普門示現。〈觀世音菩薩普門品〉是《法華經》第二十五品,因為受到普遍的重視、流通和讀誦,所以又以《觀音菩薩經》為名單行成冊。這部經從高深的層面來看,極富有哲理,從其簡易面看,又是非常易懂、人人都可接受的經典。◆ 鈔經之時,專念一意,等於修習禪定 《祈願鈔經》系列,因應現代人書寫的習慣,特別請書法名家陳一郎以硬筆楷書書寫。透過鈔經,在安定身心的同時,還可體會書寫的藝術美感,練出一手好字。本書內容亦包含經典的解說,可以快速掌握佛典經義,鈔經的同時,更可深入體驗佛陀所說之法。方便攜帶的開本,可誦讀、可抄寫,無論是自修用功,或是為別人祈福發願,都能寫出安心的力量。● 鈔經本特色:.單本可抄寫3遍 《觀世音菩薩普門品》.特別收錄:聖嚴法師解說的鈔經意義及〈觀世音菩薩普門品〉要義 ● 鈔經五種功德:一、親近如來二、攝取福德三、讚法修行四、受天人等供養五、滅除罪障● 鈔經圓滿:鈔經圓滿後,可將鈔完的經本放在佛前,頂禮三拜,念迴向偈或發願後,再頂禮三拜後,放入乾淨的紙袋回收。如果家中沒有佛堂,則可以將經本捧在雙手上,如捧課誦本,或放在桌上,雙手合掌,虔敬的迴向、發願後,放入乾淨的紙袋回收。所謂回收,有幾種方式:1.如果家中附近有焚化爐,則可送去焚燒。2.可用碎紙機。3.一般回收的處理方式。鈔完後的經本處理方式,無論選擇哪一種,以恭敬心、清淨心來做到肅穆與莊嚴,就是最好的圓滿方式。● 書法家簡介:陳一郎,單名還,號懷一。1964年生於台灣桃園,依歸書法,至誠如一。曾任美術插畫十載,後學書中國美術學院;返台依杜忠誥先生「心靈開顯——放鬆、藝道合參——專注」的書學心要,並進修台藝大書畫碩士班。  
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